Расчет производственного потенциала предприятия

Содержание

Введение……………………………………………………………..…………….4

Глава 1. Теоретические аспекты производственного потенциала предприятия.

1. Понятие производственного потенциала предприятия……………………..6

1.2. Структура производственного  потенциала……………………….…….…10

1.3. Элементы структуры  производственного потенциала предприятия  и их характеристика……………………………………………………………..……13

1.4. Методика расчета элементов  производственного потенциала предприятия…………………………………………………………….…….…18

Глава 2. Характеристика предприятия «Gerber».

2.1. Краткое описание деятельности  предприятия……………….……..…….22

2.2. Характеристика конкурентов…………………………………………..…..23

2.3. Характеристика номенклатуры  предприятия…………………..……..…..26

2.4. Производственный план  предприятия…………………………..…..…….27

Глава 3. Расчет производственного потенциала предприятия.

3.1. Определение спроса  на продукцию предприятия………………….……30

3.2. Расчет производственной  программы предприятия……………………30

3.3. Расчет производственной  мощности предприятия………………….….31

3.4. Расчет коэффициента  использования производственной  мощности предприятия «Gerber»……………………………………………………….…33

3.5. Расчет элементов производственного  потенциала предприятия «Gerber»………………………………………………………..…………………33

3.6. Сравнительный анализ  возможностей предприятия и его  использование при заданном спросе…………………………………………………...………..43

Заключение…………………………………………………………………..…...47

Список использованных источников…………………………………….……..49

Введение

В современных рыночных условиях экономика страны поставила перед  предприятиями принципиально новые  задачи. Сложность и высокая динамичность процессов, происходящих на рынке продукции, определяют необходимость тщательного  контроля и анализа ситуации во внешней  и внутренней средах предприятий, умения предвидеть возникающие проблемы.

В настоящее время к  предприятиям предъявляются множество  требований, ко многим из которых современное  российское производство не готово. Требуется  не только выпускать конкурентоспособную  продукцию, но и систематически ее обновлять  и обеспечивать надлежащий сервис в  соответствии с требованиями рынка. Не только рационально использовать производственные ресурсы, но и обеспечивать прогрессивное систематическое  совершенствование средств производства, технологических процессов, методов  и способов организации труда. Не только максимально использовать автоматизированные системы управления, но и обеспечивать высокий жизненный уровень и  условия труда своим сотрудникам.

В создавшихся условиях объективная  оценка возможностей предприятия, а  также параметров и характеристик  его технического потенциала имеют  большое значение для принятия своевременных  экономических, технических и социальных решений, как для текущего, так  и для перспективного развития.

Так же от потенциала предприятия  напрямую зависит и его конкурентоспособность  на рынке. Чем лучше предприятие  технически оснащено, и чем современнее  оборудование, тем выше качество выпускаемой  продукции и тем больше производительность труда, а следовательно и выше конкурентоспособность предприятия. Совершенные средства производства, технологические процессы, методы и  способы организации труда ведут  к повышению производительности труда, а это все вместе в свою очередь ведет к выпуску конкурентоспособной продукции, и соответственно конкурентоспособности предприятия. Технические потенциал и экономическое состояние предприятия напрямую связано с конкурентоспособностью предприятия на рынке.

В данном курсовом проекте  был проведен анализ производственного  потенциала мини-пекарни «Пирожок», был рассчитан спрос на продукцию  компании, определена производственная программа и мощность предприятия.

Глава 1. Теоретические  аспекты производственного потенциала предприятия

1. Понятие и структура производственного потенциала предприятия

Успешное развитие бизнеса  – это результат рационального  менеджмента, основанного на использовании  информации о возможностях предприятия. Следовательно, развитие бизнеса обусловлено  наличием у предприятия соответствующего экономического потенциала.  При  этом для эффективного развития предпринимательства  необходимо иметь адекватную рыночным отношениям систему экономической  информации, раскрывающую его возможности. В свою очередь, возможности любого экономического субъекта (предприятия), другими словами его потенциал, в рыночных условиях хозяйствования определяются различными факторами, и  прежде всего наличием собственности  предприятия. Развитие бизнеса заключается  в том, что каждое предприятие, обладая  собственность, стремится ее преумножить. Результат использования собственности, зависящий от предприимчивости менеджеров, подразумевает эффективное использование  потенциала предприятия. Определение  стратегии развития предприятия  базируется на наличии у него потенциала.

Предприятие обладает производственным, имущественным, научным, техническим, трудовым, финансовым и другими видами потенциала. Исходя из наличия всех видов потенциала, осуществляется планирование развития бизнеса, которое заключается в разработке мероприятий по использованию имеющегося потенциала.

Принцип действующего предприятия  предполагает непрерывность деятельности, которая может быть обеспечена наличием и неуклонным ростом потенциала предприятия. Следовательно, перед менеджером стоит  задача не только не допустить спада  и банкротства, но и обеспечить прирост  потенциала.

Потенциал в общем понимании рассматривается как источники, возможности, средства, запасы, которые могут быть приведены в действие, использованы для достижения определенной цели.

Применительно к экономике  в контексте социально-экономических  систем, к которым относится любое  предприятие, потенциал представляет собой совокупность ресурсов. Как  отмечает В. В. Ковалев: «Социально-экономическую  систему можно определить как  совокупность ресурсов с обязательным и доминирующим участием человеческого  фактора, объединенных для достижения некоторой цели экономического характера, организованных надлежащим образом  и действующих как единое целое».

Совокупность ресурсов состоит  из материальных, трудовых, финансовых, организационных, информационных и  других видов ресурсов.

Идентифицируя наличие ресурсов с понятием «потенциал», выделяем трудовой, технический, организационный, имущественный, финансовый и прочие потенциалы, которые  определяют способность предприятия  достигать поставленный перед ним  цели. Наличие любого вида потенциала и его использование определяет в той или иной степени результат  деятельности предприятия.

Понятие «производственный  потенциал» наиболее близко понятию  «технический потенциал», однако сущность их различна.

Существует несколько  подходов в определении сущности и структуры производственного  потенциала. Наиболее распространенным является ресурсный подход, который, в свою очередь, делится на две  ресурсные позиции.

Сторонники первой позиции  рассматривают производственный потенциал  как совокупность ресурсов без учета  из взаимосвязей и участия в процессе производства. В числе сторонников  этой позиции академик Абалкин Л. И., Золотарев В. А., Волик И. Н., Лукинов И., Савицкая Г. В. Это наиболее всеобъемлющее определение. Недостатком данного подхода является то, что исключается рассмотрение взаимодействия ресурсов, так как простое наличие ресурсов не предполагает их совместимость и применимость (используемость).

Другая группа экономистов, в которую входят Анчишкин А. И., Архипов  В. М., Бердикова Т. Б., Мерзликина Е. М., Сатановский Р. Л., Фигурнова Э. Б., определяет производственный потенциал  как способность производственной системы производить определенное количество материальных благ, используя  ресурсы производства. Так, экономист  Бердикова Т. Б. определяет производственный потенциал как «…категорию, объединяющую различные производственные возможности  предприятия по выпуску и реализации различных видов продукции, оказанию услуг». Однако, наиболее обоснованное мнение по вопросу сущности понятия  производственного потенциала высказывают  ученые Богомолова В. А. и Нгуен Т. Т., Ханг. Они определяют производственный потенциал предприятия как «…имеющиеся  у него потенциальные возможности  по выпуску конкурентоспособной  продукции при использовании  совокупности имеющихся на предприятии  технических, трудовых и материально-энергетических ресурсов».

Рассмотрев ряд существующих мнений, можно сделать вывод о  том, что в понятие «производственный  потенциал» исследователями вкладывается различный смысл, то есть не существует единой точки зрения. Однако, в широком  смысле большинство существующих мнений сводится к определению производственного  потенциала как совокупности тех  или иных видов ресурсов предприятия.

Таким образом, большее распространение  получила ресурсная позиция в  определении производственного  потенциала. С этой позиции взаимосвязь  технического и производственного  потенциала раскрывается через объемы совокупностей рассматриваемых в каждом из понятий ресурсов. В этом случае технический потенциал является составным элементом производственного потенциала, так как технико-технологические ресурсы, как видно из представленных выше определений, входят в состав ресурсов, способных производить материальные блага. Более того, данный вид ресурсов является основой производственного потенциала и с точки зрения второй позиции, потому что именно основные производственные фонды заключают в себе способность или возможность производства.

Анализ вышеизложенных точек  зрения приводит к выводу, что производственный потенциал хозяйствующей системы  есть совокупность ресурсов, предоставленных  в ее распоряжение для созидательной  деятельности. Количественные и качественные параметры этих ресурсов, а также  их интеграция определяют производственную способность хозяйственного звена. Однако, производственный потенциал, определяя  возможность выпуска материальных благ и услуг, не может служить  мерой полезного эффекта.

Основное значение производственного  потенциала предприятия заключается  в создании новых стоимостей, а  его элементы должны целенаправленно  адаптироваться к требованиям изготовляемой  продукции. Это свое назначение он сможет выполнить, если принятая им вещественно  натуральная форма и количественное соотношение его составляющих делают его способным функционировать  как стоимость, создавшую стоимость  и прибавочную стоимость. То есть, когда состав и характеристики элементов  производственного потенциала соответствуют  и определяются параметрами изготовляемой  продукции.

Главная задача производственного  потенциала заключается в изготовлении продукции, то есть в ее производстве. Очевидно, что для того, чтобы  производственный потенциал смог осуществить  этот непрерывный и постоянно  возобновляющийся процесс, он сам также  должен непрерывно и постоянно воспроизводиться. Производственный потенциал должен обладать способностью к самовоспроизводству. На практике эта способность подтверждается рядом тенденций: системой ремонтов и модернизацией основных фондов предприятия. Другой формой практической реализации способности производственного потенциала к самовоспроизводству следует считать увеличение в структуре промышленности количества комплексных предприятий (включающих непрофильные производства). Следует отметить и другую форму проявления воспроизводственной способности производственного потенциала, как техническое перевооружение и реконструкция производства.

2. Структура производственного потенциала предприятия

К структурным особенностям потенциала следует отнести: целостность, сложность, взаимозаменяемость элементов, их взаимосвязь и взаимодействие.

Первая из них – целостность. Она означает, что все элементы потенциала служат общей цели, стоящей перед системой.

Второй отличительной чертой потенциала является сложность. Она проявляется в наличии нескольких составляющих элементов, каждый из которых представляет собой совокупность отдельных частей. Например, производственный потенциал предприятия включает в себя основные производственные фонды, которые среди прочих элементов содержат рабочие машины и оборудование, в свою очередь, основное технологическое оборудование. А последнее включает в себя металлорежущие станки, содержащие токарные станки и т. д.

В качестве третьей характерной особенности производственного потенциала следует отметить взаимозаменяемость, альтернативность его элементов. Но ее не следует понимать чисто механически, хотя в ее основе и лежат технические и технологические особенности производства (например, замещение живого труда машинным). Поэтому в качестве одной из форм взаимозаменяемости элементов производственного потенциала следует рассматривать сбережение производственных ресурсов в результате применения нового оборудования, технологии, энергии, информационных ресурсов и методов организации управления и производства. При этом степень альтернативности не постоянна и зависит от экономической ситуации, уровня развития производственного потенциала, особенности хозяйственной системы. Также важно понять, что теоретически элементы могут замещать друг друга неограниченно, но существует предел взаимозаменяемости. Кроме того, это процесс периодический по своим количественным характеристикам и по времени. В целом, благодаря этой характеристике элементы потенциала обладают способностью достигать сбалансированного равновесия элементов.

Четвертой характеристикой является взаимосвязь и взаимодействие его элементов.

Взаимосвязь и взаимодействие между элементами потенциала существует объективно и достигается установлением  таких связей между ними, которые  обеспечивают совместное функционирование различных элементов потенциала.

Улучшением только одного элемента невозможно добиться существенного  роста отдачи производственного  потенциала. Наивысшая отдача потенциала возможна только при одновременной  модернизации всех его элементов.

Пятым характерным признаком производственного потенциала можно назвать его способность к восприятию в качестве элементов новейших достижений научно-технического прогресса, способность к развитию путем непосредственного и систематического использования новых технологических идей. При этом производства с более высокой научно-технической емкостью более эффективны и имеют более широкие перспективы развития.

Формирование этой способности  обусловлено совершенствованием структуры  потенциала в направлении повышения  гибкости элементов.

Шестой характерной особенностью производственного потенциала является гибкость. Она свидетельствует о возможностях переориентации производственной системы на выпуск новой продукции, использование других видов материалов и т. д., без коренного изменения его материально-технической базы. Требование к повышению гибкости производственного потенциала особенно актуально в условиях нестабильности рыночной обстановки, возрастания колебаний объема и структуры спроса, резкого ускорения темпов научно-технического прогресса в промышленном производстве.

Седьмой отличительной характеристикой является классовый характер. Этим в значительной степени определяются его масштабы и структура. Так, цели модернизации производства заключаются в желании капитала уйти от решения социальных проблем, получить новый стабильный источник сверхприбыли, эффективное средство давления на рабочий класс и орудие борьбы с профсоюзами.

Наконец, следует отметить еще одну характеристику производственного  потенциала – его мощность. Она  представляет собой количественную оценку производительной способности  потенциала предприятия. Мощность потенциала, будучи объективно определена, показывает место конкретного хозяйственного подразделения в отраслевом и  народно-хозяйственном потенциалах. Она служит важным связующим звеном между производственным потенциалом, научно-техническим и экономическим  потенциалом общества. Мощность производственного  потенциала, будучи количественной характеристикой, отражает производительную способность всей совокупности ее элементов.

Все характерные черты  производственного потенциала промышленного  предприятия можно классифицировать по ряду признаков: внутренние средства и особенности структуры, качественные характеристики, социально-экономические  отличия. К структурным особенностям следует отнести целостность, сложность, взаимозаменяемость элементов, их взаимосвязь  и взаимодействие. Качественными  характеристиками можно считать  способность элементов потенциала к восприятию достижения научно-технического прогресса, гибкость мощность производственного  потенциала. Социально-экономические  отличия заключаются в классовом  характере и способности обладать мощностью.

3. Элементы производственной структуры предприятия и их характеристика

В самой общей постановке элементами производственного потенциала предприятия можно считать все  ресурсы, которые каким-либо образом  связаны с функционированием  и развитием предприятия. Выбор  наиболее важных из огромного их числа  представляет собой весьма сложную  проблему, о чем свидетельствует  множество мнений о составе производственного  потенциала.

Главная трудность анализа  состава производственного потенциала предприятия заключается в том, что все его элементы функционируют  одновременно и в совокупности. Следовательно, закономерности развития потенциала могут  быть раскрыты не как отдельно взятые закономерности развития ее составляющих, а только как их сочетание. Отсюда очевидна тщетность попыток выявления  роли каждого из элементов производства в отдельности. Использование специальных  методов математической статистики может дать лишь искаженные результаты. Поэтому наиболее объективным методом исследования состава элементов производственного потенциала промышленного предприятия как сложной системы, представляется системный подход.

Рабочая сила в производственном процессе исторически занимала основное место, являясь первой производительной силой. От качества и количества персонала непосредственно зависит производительная способность хозяйственного звена. Предприятия самостоятельно определяют потребность в трудовых ресурсах, их структуру и квалификационный состав. Темпы высвобождения трудовых ресурсов определяются совершенством организации производства, труда и управления, уровнем профессиональных знаний и опытом. В целом, под воздействием научно-технического прогресса численность занятых за 15-20 лет снизилась в 3,6 раза. Как видно, рабочая сила взаимозаменяема с другими видами производственных ресурсов. Ее характеристики – количество, половозрастная структура, профессионально квалификационный состав – всегда адекватны производимой продукции. Следовательно, трудовые ресурсы – элемент производственного потенциала предприятия.

Производственная способность  хозяйственной системы определяется количеством используемых орудий труда. Их технико-экономические показатели воспроизводятся самой системой путем капитального ремонта и  модернизации. Орудия труда взаимозаменяемы  с другими видами ресурсов. Особенно высока взаимозаменяемость между основными  фондами и живым трудом. Вместе с тем, новая техника требует  соответствующих перемен в квалификационном составе работающих и серьезные  изменения в технологии и организации  производства. Характеристики орудий труда всегда адекватны характеристикам  производимой продукции. Габариты рабочих машин и производственных площадей подбираются под размеры обрабатываемых изделий; расположение и характер рабочих органов станков, изготавливающих изделие, отвечают конфигурации обрабатываемых деталей. Таким образом, орудия труда в полной мере отвечают системным требованиям производственного потенциала предприятия и, следовательно, являются его элементом.

Развитие производительных сил в условиях научно-технического прогресса характеризуется радикальными изменениями не только орудий труда, но и методов производства, то есть технологии изготовления продукции. Это  то звено производственного процесса, в котором в первую очередь  реализуются новые научные открытия и технические решения. Технология не является вещественным элементом  производства и всегда материализуется  в той или иной системе средства труда. Однако, она определяет формы связи личных и вещественных элементов производства, а также все пространственные и временным связи между вещественными элементами и стадиями производства. В этом заключаются основные воздействие технологии на развитие производительных сил. В 90-х гг. заметную роль в промышленном производстве играют лазерная и мембранная технологии, электронно-ионная обработка металлов, дающие труд и ресурсосберегающий эффект. Поэтому технология является одним из важнейших элементов производственного потенциала. Технология всегда соответствует производимой продукции, всегда тождественна виду используемых орудий труда, рабочей силы и энергетических ресурсов. Технологическая база предприятия напрямую зависит от уровня организации и управления, наличия опыта и традиций трудового коллектива, его восприимчивости к достижениям научно-технического прогресса.

          Некоторые исследователи в состав производственного потенциала включают материальные ресурсы.

Как известно, предметы труда  в процессе производства приспосабливаются  человеком для личного и производственного  потребления. То есть становятся материальной субстанцией продукции. Это превращение  возможно потому, что материальным ресурсам изначально присуща субстанциональность, также орудия труда, сколько бы не эксплуатировались, не смогут составить материальное содержание телевизора или автомобиля. Возможность предметов труда становиться материальной основой продукции не зависит от времени и характеристик производственной системы. Однако, сам факт трансформации возможен только благодаря наличию производственной системы, а масштабы превращения напрямую зависят от ее характеристик. Таким образом, предметы труда находятся вне потенции хозяйственного звена и не могут определять величину производственного потенциала. Материальные ресурсы воспроизводятся вне хозяйственной системы и не всегда бывают адекватными выпускаемой продукции. Например: подшипники могут быть изготовлены из чугуна, бронзы, стали. В процессе труда устанавливается соответствие между используемыми материалами, орудиями труда, количеством и качеством рабочей силы и другими элементами производства. Эта зависимость прямо пропорциональна: чем больше нужно преобразовать в продукцию материальных ресурсов, тем больше необходимо затратить живого труда, рабочих машин, энергетических ресурсов. Но это не означает взаимозаменяемости между предметами труда и перечисленными ресурсами.

Исключение из материальных ресурсов составляют энергетические ресурсы, которые в теории организации производства часто классификационно объединяются с первыми. Но некоторыми исследователями энергия выделяется как своеобразный элемент средств производства. Энергия легко трансформируется из одного вида в другой, поэтому соотношение ее качественных характеристик виду производимой продукции и элементам производственного процесса обеспечивается внутри производственного звена. На многих предприятиях осуществляется воспроизводство энергии, возможно использование нетрадиционных источников энергии – ветра, солнца. Энергия в определенной мере взаимозаменяема с другими элементами производственного потенциала: в целом же потребление электроэнергии в материальном производстве обратно пропорционально затратам рабочей силы.

В условиях научно-технического прогресса быстро растет роль информации, специфического ресурса эпохи научно-технической революции. Знания становятся самым ценным жизненным продуктом. Информация – необходимое условие и элемент любой производственной деятельности, которая по своей значимости все больше приравнивается к энергетическим и сырьевым ресурсам и используется для замещения живого труда, сырья и энергии.

Информация приобретает  характер товара и превращается в  объект межгосударственной состязательности. Практически сложилась индустрия  программирования, выпускающая ежегодно тысячи программ для ЭВМ и станков  с ЧПУ.

Информация обладает рядом  специфических свойств: она не расходуется  в процессе использования, расширение ее потребления практически не имеет  ограничения, она обладает высокой  ресурсосберегающей способностью. Таким  образом, информация фактически признана элементом производства и является неотъемлемой составной частью производственного  потенциала предприятия. Причем она  играет не вспомогательную, а связующую  функцию в отношении других элементов  производственного потенциала, объединяя  их как единое целое. Информация регулирует функционирование процесса производства, способствует повышению производительности живого труда, эффективности использования  предметов труда и энергетических ресурсов, помогает поднять уровень  и эффективность технологий. Информация в промышленном производстве используется в виде результатов научных разработок по совершенствованию основных фондов и предметов труда, навыков и  знаний производственного персонала. Кроме того, существуют и такие  формы информации, как результаты научных разработок в области  организации производства, труда и управления, данные по изучению рынка сбыта, программ управления машин и оборудования и т. д. Информация в полной мере соответствует признакам элемента производственного потенциала. Она наиболее эффективно замещает промышленно-производственный персонал, большой замещающий эффект в отношении основных фондов, позволяет экономить и другие ресурсы. Значительная часть ресурсов в виде информации получается в самом хозяйственном звене как результат действия его служб, а также от других специализированных организаций. При этом ее формы, виды. Структура и содержание целиком определяются масштабами, видом деятельности, сложностью и уровнем развития предприятия. Поэтому можно утверждать, что информация воспроизводится внутри хозяйственной системы.

Таким образом, производственный потенциал предприятия включает: основные производственные фонды, промышленно-производственный персонал, технологию, энергию и информацию.

4. Методика расчета элементов производственного потенциала предприятия

Величина производственного  потенциала представляет собой характеристику материальных условий обновления продукции  и повышения ее качества. Она может  быть основой для прогнозирования  объемов промышленного производства. Сочетание величины потенциала с  конечными результатами функционирования дает представление о степени  использования производственных ресурсов и резервов повышения эффективности  производства.

В то же время элементы потенциала значительно отличаются друг от друга  не только по содержанию, но и по форме. В связи с этим разнообразны и  единицы их измерения. Однако, универсальным  и измерительным измерителем производственного потенциала является стоимость его элементов.

Сопоставимость показателей  потенциала в денежной оценке позволяет  выявить его структуру, его динамику, а также тенденцию дифференциации элементов, следовательно, эффективность  их использования. В этом случае сумма  стоимостей элементов потенциала будет  характеризовать величину всего  производственного потенциала предприятия.

1. элемент потенциала – « «основные производственные фонды»: среднегодовая стоимость основных производственным фондов представляет собой сумму стоимости основных производственных фондов и затрат на их модернизацию;

С_о.ф. = О_опф+ З_{м. ф.},

где:

С_о.ф. – среднегодовая балансовая стоимость основных производственных фондов,

О_опф – стоимость основных производственных фондов,

З_{м. ф.} – затраты на модернизацию

2. элемент – «промышленно-производственный персонал»: стоимость этого элемента включает в себя сумму фонда заработной платы промышленно-производственного персонала, затрат на обучение кадров, расходы, связанные с переподготовкой кадров, затраты на повышение квалификации промышленно-производственного персонала;

С _{т. р.} = Ф _{з. п.} + З_о. + З _{п. п.} + З _{п. к.},

где:

Ф _{з. п.} – фонд заработной платы промышленно-производственного персонала,

З_о. – затраты на обучение кадров,

З_{п. п.} – затраты, связанные с переподготовкой кадров,