Растениеводство. 2
Содержание
Введение…………………………………………………………
1.Природно-климатические условия……………………………….….…...5
1.1. Почва…………………………………………………………………
1.2. Климат………………………………………………………………
2.Биологические особенности культуры и районированных сортов….7
2.1. Требования
к теплу……………………………………………………...
2.2. Требования
к влаге……………………………………….……………..
2.3. требования к свету………………………………………………………8
2.4. Требования
к почве……………………………………………………...
2.5. требования
к элементам питания……………………………
2.6. Фазы роста
и развития………………………………………………..
3.Обоснование системы агротехнических мероприятий, необходимых для получения запланированного урожая……………………………...12
3.1. Структура посевных
площадей и урожайность
3.2. место в севообороте……………………………
3.3Рациональная
система удобрений…………………….…………
4. обработка почвы………………………………………
5.Подготовка семян к посеву…………………………………………….18
6. Норма высева
семян и сроки посева…………………………
6.1.Норма высева……………………………………
6.2. Сроки посева………………………………………………
7. Уход за посевами……………………………………
8. Уборка урожая……………………………………………
Заключения……………………………………………..…
Введение
Гречиха -важнейшая крупяная культура. Гречневая крупа отличается высокими питательными свойствами и хорошими вкусовыми качествами, легкой усвояемостью и используется как диетический продукт. Для нее характерно высокое содержание перевариваемых белков, углеводов и зольных веществ, значительная часть которых приходится на долю P, Ca, Fe, (также она богата Mn, Cu, Mg, Co и другими микроэлементами).Белки гречихи, состоящие главным образом из глобулина и глютенина, более полноценны, чем белки злаков, и по питательности и по усвояемости не уступают белкам зерновых бобовых.
Средний химический состав
не обрушаемых плодов гречихи составляет:
вода – 12-13%, белков- 10%(до 16%), жира -1,8-2,7%,
безазотистых экстрактивных
Благодаря витамину «Е» гречневая
крупа долго хранится, не теряя
пищевых достоинств. По содержанию
жиров гречневая крупа
Отходы крупяного производства (отруби, щуплое зерно, мучная пыль) используют в качестве концентрированного корма для животных и птиц. Лузга используется как топливо, подстилка скоту, реже как корм. Солома гречихи по кормовым качествам приближается к соломе кормовых злаковых трав(в 100 кг соломы содержится – 1800г белка и 30 корм.ед.). однако, избыток в рационе животных соломы гречихи вызывает различные заболевания(выпадение шерсти у овец, покраснение и зуд кожи у свиней и КРС). Золу соломы и лузги, содержащую до 35-40% оксида калия, используют для получения поташа.
Гречиха – ценный медонос. При благоприятных условиях сбор меда с ее посевов может достигать – 70-90кг/га. Гречишный мед обладает высокими целебными свойствами. Ввиду того, что она опыляется перекрестно, необходимо во время опыления вывозить на массивы гречихи пчел, с расчетом 3-4 улья/га. Таким образом, с 1га можно получить около 150 кг меда.
Велика роль гречихи в агротехническом отношении. Она быстроотрастает, хорошо затеняет почву. Подавляет сорную растительность, благодаря чему служит хорошим предшественником многих культур.
Гречиха имеет короткий вегетационный период, поэтому ее используют в поукосных и пожнивных посевах, а также для пересева погибших озимых и ранних яровых культур.
Родина гречихи- Восточная Азия. Полагают, что культураня гречиха произошла от дикого родича- гречихи татарской(fagopirum tataricum). В Европе гречиху начали возделывать в 15в.,а в России она появилась в 14в. Основные площади сосредоточены в Европе и составляют -2,4 млн.га, а в мире 3,9 млн.га. В РФ гречиха возделывается повсеместно, почти во всех климатических зонах. В южных и юго-восточных областях гречиху почти не высевают: здесь она страдает от засухи и суховеев. По урожайности уступает всем зерновым, средняя урожайность= 8,2ц/га, однако. Потенциальная урожайность-25-30ц/га и более
К агротехническим причинам получения низких урожаев относят: посев гречихи по плохим и засоренным предшественникам, нередко по весновспашке, недостаточную борьбу с сорняками до посева, недостаточное минеральное пеитание, несвоевременный посев, плохой уход за растениями, недостаток опылителей, большие потери зерна при уборке.
К биологическим причинам получения низких урожаев относят: диморфизм цветков у одних – цветки с длинными тычинками и короткими столбиками. А у других- с короткими тычинками и с длинными столбиками.)
Число растений с длинно-и короткотычиночными цветками в посевах гречихи примерно одинаково. Нормальное оплодотворение и образование плодов происходят, если пыльца с длинных тычингок попадает на длинные столбики, и наоборот, с коротких тычинок на короткие столбики. В противном случае плодов образуется очень мало или они вообще не образуются. На каждом растении гречихи- 400-500 и более цветков, но из-за недостаточной обеспеченности пластическими веществами завязи образуются во всех цветках 9количество их часто не превыает 10-15% общего числа цветков)или же, сформировавшиеся завязи опадают, не достигнув созревания. Это связано снедостаточной площадьюлистьев, приходящейся на один цветок (у яровой пшеницы она в 1,5-3 раза выше, чем у гречихи), а также с тем, что у гречихи рост вегетативных органов продолжается одновременно с развитием репродуктивных и не завершается даже к уборке урожая. Наконец, у гречихи по сравнению с надземной массой слабо развита корневая система. Уже на 18 день после появления всходов корни гречихи начинают буреть, что связано с ранним старением, и отмирать. К началу цветения бурую окраску приобретают 50% корней, к полному цветению-75, а к началу созревания-1005, в результате чего недостаток питательных веществ обуславливает недоразвитость и отмирание большого числа цветков и плодов.
1.Природно-климатические условия.
1.1. Почва.
Новосибирский район расположен на востоке Новосибирской области. Граничит с Мошковским, Коченевским, Ордынским, Искитимским районами.
Площадь района 3351 км 2. Административный центр- город Новосибирск-крупный промышленный город.
Район занимает Приобское плато и долину р.Обь, ширина которой местами 15-20км. Абсолютные высоты достигают 100-180м в левобережной части, в правобережной 250м. характерной особенностью рельефа являются глубоко вырезанные речные долины, рассекающие коренные породы(гранит, сланцы, песок), многочисленные лога, а по крутым берегам рек-овраги. Новосибирский район относится северной лесостепной зоне предгорий.
По характеру почв в районе выделяются деградированные черноземы и оподзоленные лесные почвы правобережной равнины. Для левобережной части характерны выщелочные и деградированные черноземы.
В долинах р.Обь и ее правых крупных притоках господствуют малоплодородные боровые почвы, представленные оподзоленными супесями. В пойме р. Обь и в долинах притоков встречаются солончаковые и болотно-луговые почвы. В северной части лесостепной зоны распространены преимущественно серые лесные почвы. Они вместе с серыми лесными глеевыми почвами занимают площадь более 50 млн.га, или около 2,3% площади всех почв страны.
Наряду с серыми лесными
почвами здесь встречаются
По характеру растительности
район располагается в зоне лесостепи
и представлен сосновыми
Леса представлены сосновыми борами, березовыми и осиновыми лесами.
1.2. Климат.
Нововисбирский район входит в умеренно теплую зону с умеренным увлажнением. Средняя температура января в Новосибирске минус 19,6 ºС, средняя температура июля и июня практически одинакова и составляет плюс 18,8ºС.
Годовая сумма осадков составляет 495 мм, при этом за летний период выпадает около 50% годового количества осадков. Все выпадающие в этой зоне осадки почти полностью испаряются. Поэтому постоянно нисходящего тока воды в почве не образуются.
Снежный покров устанавливается в первых числах ноября и сходит во второй половине апреля. Первые заморозки осенью наступают во второй половине сентября. Продолжительность периода с устойчивой частью снежного покрова в среднем составляет 160-165 дней. Продолжительность вегетационного периода с температурой воздуха выше 10ºС колеблется от 95-120дней.
Район имеет густую сеть речных долин. Почти посредине района с севера на юг протекает р. Обь. Ширина русла местами достигает 1500 м при глубине по плесам до 15-16 м. по Оби осуществляется лесосплав. Велико ее значение в транспортном отношении и водоснабжении района. Река Обь в пределах района принимает правые притоки: реки Бердь, Иня, Каменка, Первая и Вторая Ельцовка.
На юге района большое значение в экономике районов приобрело Обское водохранилище.
2.Биологические особенности культуры и районированных сортов.
2.1. Требования к теплу.
Гречиха- теплолюбивая культура короткого вегетационного периода. Основные виды и сорта гречихи относительно требовательны к теплу и влаге.
Семена прорастают при 7-8ºС и во влажной почве, а дружные, одновременные всходы появляются при 15-25ºС. Заморозки в -1;-2ºС, в течение 4-6 часов, во все периоды роста, повреждают растения, а до -2;-2,5ºС- часто приводят к гибели. Отрицательно влияют на цветение и плодообразование температуры ниже биологического минимума(-12-14ºС), туманы, продолжительные дожди и сильные ветра, нарушающие нормальный процесс опыления, оплодотворения и образования семян. При выходе температуры из интервала 12-25ºС гречиха плохо растет. При прогревании воздуха выше 30ºС и относительной влажности ниже 30ºС-резко ухудшаются условия опыления и оплодотворения из-за малого выделения нектара и его высыхания. При температуре более 30ºС в тени и 50ºС на поверхности почвы, наблюдаются захват гречихи- отмирание и усыхание многих бутонов, цветков и сформированной завязи.
Оптимальные условия в критический период развития гречихи(от начала цветения до созревания)- теплая (16-18ºС) и влажная (более 50% относительная влажность)погода, при которой формируется наибольший урожай.
2.2. Требования к влаге.
Гречиха- очень влаголюбивая культура, особенно чувствительна к недостатку влаги в период цветения и образования плодов. За время вегетации она потребляет воды в два раза больше пшеницы и в три раза больше проса. При набухании семена гречихи поглощают воду в большом количестве(45-50% их массы). Количество потребляемой воды и требовательность растений к влажности почвы по фазам развития неодинаковы. От появления всходов до цветения гречиха потребляет примерно 10-11% и от цветения до созревания -85-90% воды от общей потребности во влаге. Транспирационный коэффициент -490-600 ед.
Хорошие урожаи эта культура дает при достаточном количестве осадков (60-90мм) в первой половине цветения, если даже во время периода всходов- цветения растений развивались при недостаточной влажности. Большое количество осадков во время вегетационного периода и, особенно в первой половине вегетации, способствует усиленному росту вегетативной массы и снижению урожая зерна. Наиболее высокая урожайность гречихи отмечается в теплые и умеренно влажные годы.
2.3. требования к свету.
Гречиха – культура короткого дня. Вегетационный период в зависимости от сорта, составляет -70-85 дней., благодаря чему в некоторых районах ее воделывают как пожнивную и поукосную культуру. В условиях короткого дня, вегетационный период сокращается, растения низкорослые, особенно у позднеспелых сортов. В период образования плодов, гречиха предъявляет высокие требования к освещению. Эту особенность необходимо учитывать при установлении дозы азотных удобрений и нормы высева семян. В условиях обильного питания и увлажнения, при завышенных нормах высева, наблюдается самозатенение растений и резкое снижение урожая зерна.
2.4. Требования к почве.
Корневая система гречихи характеризуется слабым развитием, но очень высокой физиологической активностью. По массе корней на единицу площади она уступает пшенице в 2,4 раза, ячменю- в 1,6. А по поглотительной способности, наоборот, превосходит пшеницу в 2,7, и ячмень – в5,5 раза. Из всех полевых культур, гречиха обладает наибольшей способностью синтезировать органические кислоты- 7,01мг кислот на 1г сухого вещества(кукуруза-1,038мг).
Гречиха лучше других зерновых
культур усваивает элементы питания
из почвы и поэтому менее
Лучшие почвы- плодородные, глубоко проницаемые, рыхлые и хорошо прогреваемые. Высокие урожаи гречиха формирует на черноземах, серых, лесных и слабокислых почвах, с рН= 5-6, а также на почвах, освобожденных от леса, хорошо растет на осушенных и окультуренных торфяниках. На тучных, переудобренных навозом почвах с достаточным увлажнением, гречиху не рекомендуют высаживать, потому что она жирует, т.е. развивается больше вегетативной массы, в ущерб образования плодов.
2.5. требования к элементам питания.
Гречиха требовательна к обеспеченности элементами минерального питания. На формирование 1т зерна и соответствующего количества соломы, гречиха потребляет: азота-44 кг, фосфора-30кг, калия -75кг. По интенсивности поглощения минеральных веществ, гречиха значительно превосходит другие с/х культуры: растворяющая способность ее корневой системы выше. Чем у озимой ржи и яровой пшеницы, соответственно в 12 и 22 раза. Питательные вещества она потребляет неравномерно: за 45 дней со дня посева она усваивает: азота- 61%, фосфора-48%, калия-62%.
В начальный период вегетации гречиха наиболее активно поглощает азот, используемый на формирование вегетативных и генеративных органов. Больше половины фосфора растения используют в периоды бутонизации, цветения и образования зерна, а наибольшая потребность в калии наблюдается в фазе бутонизации и массового цветения.
2.6. Фазы роста и развития.
Ботанические особенности.
Гречиха относится к семейству «гречишные» (polygonaceae). Имеет несколко видов,из которых основной вид- гречиха культурная. Которая делится на 2 вида: гречиха обыкновенная(возделываемая, как крупяная культура и медонос) и гречиха многолистная (высокорослая и хорошо облиственная. Возделываемая на Дальнем Востоке). Встречаются дикорастущие ратения-сорняки.
Гречиха обыкновенная- однолетнее травянистое растение.
Корневая система- стержневая, с длинными корневыми волосками, проникает в глубину до 80-100 см, но основная масса корней находится в пахотном слое. Длина корней у гречихи в 2-10 раз меньше, чем у овса, что является одной из причин ее низкой урожайности. Однако, корневая система способна усваивать из почвы труднодоступные соединения фосфорной кислоты. Это связано с выделением корнями органических кислот(муравьиной, уксусной, лимонной, щавелевой), способных растворять труднодоступные вещества.
Стебель- ветвящийся, ребристый, различной высоты: у скороспелых сортов-50-70см, у позднеспелых-1,2-2 м. перед созреванием стебель краснеет.
Листья – широкие сердцевинно-треугольные или стреловидные, верхние почти сидячие, нижние-длинночерешковые.
Соцветия- сложная кисть. Цветки обоеполые, белые, розовые или красноватые, с сильным запахом, привлекающим насекомых, особенно пчел. На хорошо развитом растении насчитывается 1000 и более цветков с ярко выраженным диморфомизмом. Гречиха- перекрестно- опыляемое растение, опыляется главным образом насекомыми и частично ветром. Она прекрасный медонос.
Плод гречихи- трехгранный орешек, с гладкими гранями и цельными ребрами различной формы и окраски (коричневой, черной или серой)масса 1000 семян= 18-32г, пленчатость- 15-30%, выход крупы 65-78%. Внутренняя часть плода состоит из зародышевого корешка, двух складчатых семядолей и эндосперма. Семядоли при прорастании выносятся на поверхность.
По характеру развития гречиха отличается от колосовых и всех злаковых. Рост зеленой массы продролжается почти до созревания. Закладка бутонов начинается уже спустя 8-10 дней, после появления всходов. Цветение длится 35-40 дней.
Гречиха имеет особый тип роста и развития:все фазы, кроме всходов происходят одновременно, накладываясь одна на другую, и продолжаются до уборки. Их нельзя сторого ограничить во времени, а можно отмечать лишь начало фазыи массовое ее наступление. Наибольшей высоты растения достигают в фазе созревания. В период от посева до уборки растения гречихи проходят следующие фазы развития.
Всходы – первая фаза роста и развития. Высеянные в почву семена через 3-5 дней набухают и прорастают. А всоды(семядоли) появляются через 8-10 дней благодаря росту подсемядольного колена.
Ветвление наступает через 8-11 дней после появления всходов, с появлением второго настоящего листа. В пазухах первого и второго листьев из почек закладываются побеги первого порядка. По мере образования последующих узлов, на стебле поочередно появляются новые побеги первого порядка и так до тех пор. Пока не возникнет первый узел, на котором формируется соцветие. Аналогичным образом происходит ветвление побегов второго порядка.
Бутонизация наступает через 5-6 суток после начала ветвления. На первом соцветии стебля образуются бутоны, свидетельствующие о конце вегетативного периода. На побегах второго и третьего порядков образование бутонов продолжается до конца вегетативного периода.
Цветение наступает через 25-30 дней после появления всходов и продолжается 20-40 суток и более. Цветение в пределах одного растения и даже соцветия происходит неодновременно. Продолжительность цветения определяется, главным образом, погодными условиями, в засушливую погоду оно сокращается, а во влажную и теплую-увеличивается. Первые цветки раскрываются на нижнем соцветии стебля, на боковых побегах цветение начинается через 4-8 дней. Процесс раскрытия цветка происходит 5-10 минут, а в раскрытом состоянии он находится 7-10 часов. Если опыление произошло, то цветок закрывается. Неблагоприятные погодные условия(засуха)могут остановить цветение, а благоприятные погодные условия(осадки) вызывают повторное цветение. следовательно, длительное цветение гречихи- одно из приспособительных ее свойств: она как бы ожидает благоприятных условий для формирования плодов.
Плодообразование и созревание , как и цветение, в пределах одного растения длятся 30-45 суток. На растении одновременно имеются плоды зрелые, недозревшие и в молочном состоянии, а также цветки и бутоны. Большая часть генеративных органов у гречихи отмирает. Жара и засуха, дожди и туманы, ветры и резкие понижения температуры нарушают опыление, налив семян и приводят к снижению урожая.
Через 25-30 суток после начала цветения прекращается поступление пластических веществ в плоды(влажность 35-40%), они затвердевают, приобретают окраску, характерную для сорта. Влажность снижается до 16-18%. Фазу созревания определяют, когда менее 75% плодов на растения побуреют.
3.Обоснование системы агротехнических мероприятий, необходимых для получения запланированного урожая.
3.1. Структура посевных
площадей и урожайность
Определение расчетной урожайности по влагообеспеченности.
Урожайность рассчитывается по формуле:
Где:
W- весной количество влаги в слое почвы 0-100 см-170мм,
Р- количество осадков, которое выпадает за период вегетации- 175 мм,
S- соотношение основной и побочной продукции- 2,6,
Вс- стандартная влажность- 14%
3.2. место в севообороте.
Схема полевого севооборота
№ поля |
Чередование культур |
Площадь поля(га) |
1 |
Пар |
|
2 |
Гречиха |
14,3 |
3 |
Озимые зерновые |
14,2 |
4 |
Гречиха |
14,4 |
5 |
Гречиха |
14,4 |
6 |
Сахарная свекла |
14,2 |
7 |
Гречиха |
14,2 |
8 |
Зерновые бобовые |
14,3 |
Всего |
100 | |
Площадь одного поля |
14,3 |
Гречиха требовательна к предшественникам. Лучшие предшественники- озимые зерновые, зерновые бобовые, идущие по пару, пропашные, а взасушливых районах- чистый или черный пар. В районах свеклосеяния и в льноводческих хозяйствах хорошими предшественниками считаются сахарная свекла и лен. При размещении гречихи по овсу, ячменю, просу, картофелю, пораженному нематодой, и повторно по гречихе- урожайность ее низко снижается. Гречиха сама является хорошим предшественником для большинства культур, она хорошая парозанимающая культура (скороспелые сорта), оставляет сравнительно чистые от сорняков поля, улучшает физико-механические свойства почвы и способствует снижению поражаемости зерновых культу корневыми гнилями.
На гречиху хорошо влияют полезащитные лесные полосы и ле, они улучшают микроклимат поля, увеличивается число насекомых-опылителей. Улучшается опыление.
3.3Рациональная система удобрений.
Удобрения
Гречиха хорошо отзывается
на внесение удобрений, вследствие слабой
корневой системы и отличается малой
потребляемостью элементов
Норму удобрений рассчитывают на планируемый урожай с учетом выноса элементов питания с урожаем и коэффициентов использования их из почвы или используют рекомендации агрохимических станций.
В качестве основного удобрения, на дерново- подзолистых и серых лесных почвах, с невысоким содержанием гумуса, осенью, под зябь, вносят органические удобрения в дозе-15-20т/га, а из минеральных удобрений- фосфорно-калийные. На мало плодородных, песчаных почвах, эффективнее использовать сидераты. На черноземах органические удобрения под гречиху не вносят. Она хорошо использует их последействие.
Учитывая отрицательную
реакцию гречихи на хлор, калийные
хлоросодержащие удобрения(
Наряду с основным удобрением,
большое значение в повышении
урожайности гречихи имеет
На почвах, с низким содержанием бора, применяют боризированный суперфосфат или борат магния. При отсутствие этих удобрений семена перед посевом обрабатывают раствором борной кислоты или буры (2 кг/т).
Определение потребности гречихи в удобрениях.
- урожайность- 37,3 ц/га;
-средняя урожайность
гречихи без удобрений за
Рассчитаем прибавку, которую можно получить за счет удобрений:
9,9* 2,76= 27,32 ц/га
37,3- 27,32= 9,98
Потребность удобрений на 1 ц:
Азот- 5,8 кг;
Фосфор- 1,04 кг;
Калий- 1,26 кг.
N: 1 ц- 5,8 кг
2,11- х кг
Х= 2,11* 5,8/ 1 = 12,2 кг
Р: 1 ц- 1,04
2,11-х
Х= 2,11*1,04/ 1= 2,2 кг
К: 1ц-1,26
2,11- х
Х= 2,11*1,26/ 1= 2, 6 кг
Поправка нга коэффициент использования элементов (N- 60%, Р-%, К-60%):
N=
Р=
К=
Аммиачная селитра- 34%
В 100 кг- 34кг N
В х кг- 12,2 кг N
Х=
Простой суперфосфат- 20%
В 100 кг – 20кг Р
В х кг- 11 кг Р
Х=
Сульфат калия- 45%
В 100 кг-45 кг К
В х кг- 4,3 кг К
Х=
4. обработка почвы.
Учитывая особенности биологии гречихи, система обработки должна быть направлена на создание оптимальных условий для роста и развития растений, накопления и сохранения влаги, на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями и повышения уровня плодородия почвы. Система обработки почвы зависит от почвенно-климатических и погодных условий, предшественника, степени засоренности поля и других условий и включае основную и предпосевную обработки.
В большинстве районов возделывания гречихи, осенняя обработка после стерневых предшественников складывается из лущения стерни дисковыми лущильниками на 6-8 см и вспашки. После технических культур, которые оставляют после себя поле чистым, можно сразу пахать. Участки, засоренные корнеотпрысковыми и корневищными сорняками, 1 раз обрабатывают дисковыми лущильниками, а 2 раз, спустя 10-12дней, можно провести 2-3 кратное лущение, не менее, чем на 6-8 см или 10-12 см. при засорении корневищными сорняками поле обрабатывают поперек, против пахоты, на глубину 10-12 см. после появления массовых всходов сорняков, проводят зяблевую вспашку на 20-22 см или более, если позволяет пахотный горизонт.
Против многолетних
В засушливых районах. А также в районах, где почвы подвергаются водной и ветровой эрозии, применяют плоскорезную обработку с оставлением стерни на поверхности поля.
Ранняя, августовская вспашка и дальнейшая полупаровая обработка повышает уровйность. Снегозадержание и задержание талых вод, является обязательным приемом при возделывании гречихи в засушливых районах.
Весной проводят ранневесеннее
боронование агрегатом ЗБС- 1 или
другими при наступлении