Растениеводство зерна

Содержание :

     1.   Значение  культуры. 
      2.  Краткая характеристика хозяйства

3. Ботанические и биологические особенности культуры.

4.   Определение уровня  урожайности.

      5.   Выбор сорта и его характеристика.

6.   Размещение в  севооборотах.

      7.   Система обработки почвы.

8.   Система удобрений.

9. Подготовка семян к посеву.
10. Посев.
11. Уход за посевами.
12. Уборка урожая.
13. Послеуборочная обработка и хранение.

      14.   Краткие выводы.

О В Е С

1. Значение культуры

Высокое содержание в зерне овса белка (12—13%), крахмала (40—45%) и жира (в среднем 4,5%) определяет его пищевое и кормовое достоинство. Зерно овса — незаменимый концентрированный корм для лошадей и молодняка других видов скота, а также для птицы; его используют при производстве круп, геркулеса, толокна, галет, кофе. Благодаря хорошей усвояемости белков, жира, крахмала и витаминов эти продукты имеют большое значение в диетическом и детском питании. Овсяная солома и мякина, идущие на корм животным, по питательным свойствам более ценны, чем солома и мякина других зерновых культур. Овес в смеси с викой — лучшая культура для посева в занятом пару.

Овес относится к числу древних культур. В отдаленные времена он встречался как засоритель пшеницы и ячменя. По мере продвижения этих культур к северу и в горы овес, будучи более выносливым, вытеснял их и входил в культуру.   В Европе овес известен за 1500—1700 лет до н. э. На территории нашей страны он возделывался в северо-западных районах Нечерноземной зоны с VII в. н. э.

В мировом земледелии среди зерновых культур овес занимает по площади посева седьмое место (26,3 млн. га). В СССР в 1982 г. его высевали на 11,5 млн. га. Широко возделывается эта культура в странах Западной Европы, а также в США и Канаде.

В нашей стране, основные площади посевов овса сосредоточены во влажных районах. Особенно много его высевают в Кировской, Пермской, Челябинской, Тульской, Рязанской областях. Большой удельный вес занимает овес в посевах Белоруссии и Литвы. На Украине его возделывают в основном в Полесье и в Лесостепи. На больших площадях он высевается в Алтайском и Красноярском краях, Новосибирской и Омской областях. В Казахстане его возделывают в основном в северных областях. В нашей стране посевы овса продвинулись до Полярного круга несколько ниже границы ячменя, а в Сибири часто совпадают с ней.

2. Сведения о хозяйстве

Землепользование СПК "Колковский" находится в центральной части Орловского района Кировской области.

Расстояние от центральной усадьбы СПК "Колковский" до областного центра г. Кирова - 85 км., до районного центра г. Орлова - 23 км. Земельный фонд хозяйства составляет 11454 га. СПК "Колковский" специализируется на мясном направлении животноводства.

Агроклиматические условия

Землепользование СПК "Колковский" находится в центральной части Кировской области. Климат данного района умеренно-континентальный, характеризуется значительным периодом отрицательных температур.

Засушливые явления за лето наблюдаются в среднем 11-13 дней. Сумма температур выше +10 равна 1730-1850 градусов. Безморозный период длится 115-125 дней. Продолжительность вегетационного периода 160-164 дня. Сумма осадков за период с температурой выше +10 -  250 мм. Средняя дата первого осеннего заморозка на поверхности почвы –12 сентября. Преобладающие ветра в зимний период - юго-западные, в летний период северо-западные и юго-западные.

Почвенный покров

Территория СПК "Колковский" представляет собой увалисто-холмистую равнину с заболоченными низинами и густой гидрографической сетью.

Определяющими факторами в формировании почв хозяйства являются периодически промывной тип водного режима и характер растительности. Пестрота почвенного покрова довольно высокая.

Почвенный покров представлен такими почвами, как подзолистые, дерново-подзолистые, дерново-карбонатные, болотные. Преобладающими в хозяйстве являются дерново-подзолистые.

Для дерново-подзолистых почв характерно наличие дернового и подзолистого горизонтов. Эти почвы характеризуются, как правило, небольшой мощности гумусового горизонта, довольно низким содержанием гумуса и питательных веществ, кислой реакцией среды.

Из дерново-подзолистых почв наиболее распространенными являются дерново-среднеподзолистые, легко- и  среднесуглинистые.

3. Биологические  и ботанические особенности.

Овес представлен большим количеством видов (около 70), среди которых есть многолетние и однолетние, культурные и дикие. Из этого числа только 11 видов имеют практическое значение. Возделываемые у нас овсы относятся к двум видам: посевному (Avena sativa L.) и византийскому (Avena byzantina С. Koch.). Встречаются у нас и овес песчаный (Avena strigosa Schreb.) (рис. 11) и дикие овсы—овсюги {Avena fatua L., Avena ludoviciana Dur.), засоряющие посевы хлебных злаков и других полевых культур.

Овсюг обыкновенный, или полетай (Avena fatua L.), встречается в более северных районах и поэтому называется северным, а овсюг Людовициана встречается в южных районах и называется овсюгом южным.

Дикие овсы (овсюги) отличаются от культурных наличием у них при основании зерна особых сочленений — подковки, которая образуется в результате выроста и утолщения основания нижней цветковой чешуи. У культурных овсов этой подковки нет. Она обусловливает быстрое осыпание семян овсюга даже в зеленом состоянии. У овсюга обыкновенного подковка есть на каждом зерне в колоске, а у овсюга южного—только на нижнем. Цветковая чешуя овсюгов покрыта густыми волосками, на ней имеется грубая развитая ость, которая может скручиваться и раскручиваться в зависимости от влажности, что способствует углублению семян в землю.

По строению метелки обыкновенный овес подразделяется на развесистый (diffusae Mordv.) и сжатый, или одногривый (orientalis Mordv.) (рис. 12). Наибольшее распространение имеет овес с развесистой метелкой, веточки которой направлены в разные стороны. У одногривых овсов метелка односторонняя, веточки укорочены и прижаты к стержню метелки.

В зависимости от типа метелки, окраски цветковых чешуи (зерна) и наличия остей овсы принято подразделять на разновидности.

Требования к температуре. Овес—растение умеренного климата. Семена его начинают, прорастать при температуре 1—2°С. В период всходов и кущения предпочтительна прохладная погода (15—18°С). Всходы хорошо переносят кратковременные весенние заморозки 7—8°С. По мере развития растений устойчивость их к низким температурам ослабевает, и во время цветения заморозки 2°С губительны. В период налива овес менее чувствителен к холоду, и зерно его нормально переносит заморозки до 4—5°С.

За период вегетации сумма активных температур для раннеспелых сортов 1000—1500,°С, для среднеспелых 1350—1650°С и для позднеспелых 1500—1800 °С.

Овес благодаря быстро развивающейся корневой системе меньше страдает от весенних засух, чем яровая пшеница и ячмень. Высокие температуры и летние воздушные засухи он переносит хуже яровой пшеницы и ячменя. При температуре 38—40 °С и сухости воздуха через 4—5 ч наступает паралич устьиц, тогда как у яровой пшеницы — через 10—17 ч, у ячменя—через 25—30 ч.

Требования к влаге. Овес—влаголюбивое растение. Пленчатое зерно его требует для набухания больше влаги, чем зерно голозерных культур. Овес при этом поглощает 65% воды от массы зерна (ячмень 50% и пшеница 45%), По данным НИИСХ Юго-Востока, транспирационный коэффициент овса равен 474.

Критическим периодом в потреблении влаги считается период от выхода растений в трубку до выметывания. Особенно губителен недостаток почвенной влаги за 10—15 дней до выметывания. Засуха в этот период может привести к резкому снижению урожая. Наилучшие урожаи овес дает во влажные годы с осадками в первой половине лета. Дождливая погода во второй половине лета в северных районах вызывает образование подгона и сильно затягивает период вегетации, из-за чего овес не вызревает до наступления морозов.

Требования к почве. К почвам овес менее требователен, чем другие яровые хлеба, так как хорошо развитая корневая система обладает высокой усвояющей способностью. Она развивается на глубину до 120 см и в ширину до 80 см, кроме того, обладает особенностью извлекать питательные вещества из трудно растворимых соединений почвы.

Овес может произрастать на супесчаных, суглинистых, глинистых и торфяных почвах. Для него пригодны более связные почвы, содержащие много питательных веществ хотя бы в трудно растворимой форме. Он лучше других зерновых культур удается на кислых почвах (рН 5—6) и хорошо — на осушенных торфяниках. Поэтому в Нечерноземной зоне его можно высевать первой культурой после поднятия целины и лесных вырубок. Несмотря на способность переносить кислые почвы, овес в то же время хорошо отзывается на известкование кислых дерново-подзолистых почв. Солонцеватые почвы для него малопригодны.

Период вегетации овса 100—120 дней.

4. Определение  уровня урожайности.

Есть много способов определения урожайности, воспользуемся одним из них.

Подсчитаем потенциальную урожайность зерновых по формуле:

Потенциальный урожай = [ (Р – С) х 100 ] / [ Квп х (100 – В) х О ]    где,

Р – осадки, т/га в год (Р = 550 мм., переведем в т/га. S - 1га = 10000 м; V = 550мм / 1000 м х 10000 м = 55 м3 ; плотность воды = 1 кг/дц3; Р = 55 м3 х 1 кг/дц3 = 55т)

С – сток, испарение, т/га в год (33% от Р) С = 55 х 33 / 100 = 18,15 т.

Квп – коэффициент водопотребления на единицу абсолютно сухого вещества: для зерновых 350-500, первые цифры для условий применения удобрений, при возделывании культур на плодородных почвах. (Квп = 400)

В–стандартная влажность: зерно–14%.

О – сумма отношений основной и побочной продукции: яровые/зерновые 1 / 1 = 2,0.

Потенциальная урожайность зерна овса = [(55–18,15)х100] / [400х(100–14)х2]=53,1 ц/га

Запланируем урожайность для нашего хозяйства 44 ц\га.

5. Выбор  сорта и его характеристика.

В Российской Федерации выведено и допущено к использованию более 80 сортов овса. Наибольшее распространение получили следующие сорта.

Астор (v. mutica) — среднеспелый высокоурожайный сорт. Устойчив к полеганию. Слабо поражается пыльной головней. По качеству наиболее ценный сорт. Допущен к использованию очень широко — в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Нижневолжском регионах.

Писаревский (v. mutica) — среднеспелый сорт. Засухоустойчивость средняя. Устойчив к полеганию, осыпанию и пыльной головне. По качеству наиболее ценный сорт. Допущен к использованию в Северо-Западном, Центральном, Северо-Кавказском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах.

Скакун (v. mutica) — среднеспелый высокоурожайный сорт. Устойчив к полеганию и осыпанию зерна. Засухоустойчив, к поражению пыльной головней устойчив, слабо поражается корончатой ржавчиной. По качеству отнесен к группе наиболее ценных сортов. Допущен к использованию повсеместно, кроме Северного и Восточно-Сибирского регионов.

Улов (v. miilica) — среднеранний высокопродуктивный сорт. Устойчив к полеганию, поражению корончатой ржавчиной, слабо поражается пыльной головней. По технологическим качествам зерна сорт наиболее ценный. Допущен к использованию в Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном,    Средне-волжском, Нижневолжском, Уральском регионах.

Писаревский (v. mutica) — среднеспелый сорт. Засухоустойчивость средняя. Устойчив к полеганию, осыпанию и пыльной головне. По качеству наиболее ценный сорт. Допущен к использованию в Северо-Западном, Центральном, Северо-Кавказском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах.

Получены и допущены к использованию  новые  высокопродуктивные сорта с хорошим качеством зерна, устойчивые к болезням: Мегион, Новосибирский 88, Саян, Фухс, Черниговский 83 и Др.

      СОРТА ОВСА, ВНЕСЕННЫЕ В ГОСУДАРСТВЕННЫЙ РЕЕСТР ПО КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ. В условиях реформирования социально-экономических отношений агропромышленного комплекса, коренным образом изменилась роль селекционно-семеноводческой работы. Сорт и семена становятся реальным объектом рынка, важнейшими средствами производства, оказывая решающее влияние на эффективность технологических процессов в растениеводстве, повышая количество и качество получаемой товарной продукции.

В решении самых сложных задач современного растениеводства, связанных в первую очередь с устойчивым ростом его продуктивности, создание и широкое использование сортов нового поколения занимает центральное место. Имеются все основания утверждать, что роль сорта в повышении урожайности будет постоянно возрастать, это связано, во-первых, с усилением биологизации и экологизации интенсификационных процессов в сельском хозяйстве, во-вторых, со значительно возросшими возможностями селекции в управлении генетической изменчивости растений.

В настоящее время вклад новых сортов в повышении урожая и его качества оценивается в 20...70 % (Жученко, 1990).

Сорта овса для Кировской области должны обладать, наряду с урожайностью, скороспелостью, адаптированностью к низкоплодородным кислым почвам, пластичностью и устойчивостью к наиболее распространенным болезням и вредителям.

В Государственный реестр сортов, допущенных к использованию в производстве по Кировской области на 2000 г. включено 8 сортов овса (Госреестр, 1999) - Улов, Комес, Факир, Аргамак, Фрейя, Фаленский 3, Кировец, Сельма. В 1999 г. они занимали почти 160 тыс. га. По-прежнему в посевах превалирует сорт Сельма 69 тыс. га, районированный с 1980 г. Овес Скороспелый в 1999 г. высевался на площади более 18 тыс. га (11,5 %), Фаленский 3 около 15 тыс. га.

В области возделываются также ранее находившиеся в районировании и даже нерайонированные сорта овса: Фаленский 1, Скороспелый, Кировский, Немчиновский-2, Льговский 1026, Надежный, Астор, Скакун, Орел, Грамена, ЛОС-3, Боррус и другие.

            Характеристика сортов овса, внесенных  в Государственный реестр по  Кировской области в среднем за 1996...1999 гг. (Данные инспектуры по Кировской области, 1999 г.)

Недостаточно интенсивно проводится обновление сортимента овса в производственных посевах. Площади под сортом Улов (районирован с 1993 г.) составили только 12,0 %. Медленно идет нарастание посевных площадей под новым адаптивным сортом Аргамак.

Овес Аргамак создан на Фаленской селекционной станции методом индивидуального отбора из гибридной популяции Этзель (Германия) на Писаревский (Россия), созданной в НИИСХ ЦРНЗ России.

Аргамак относится к виду овес посевной (Avena sativa) разновидность mutica.

Корень мочковатый. Куст (в период кущения) прямостоячий. Стебель - соломина средней толщины, прочный, без опушения на верхнем узле.

Лист зеленый промежуточного типа по величине. На границе влагалища листовой пластинки имеется язычок (Liqula) обыкновенного типа.

Метелка полу сжатой формы, 11...16 см длиной. Колосковые чешуи длиной 18,3 мм (15...22), средней ширины без воскового налета. Нервация ясно выражена.

В отдельные годы до 15 % колосков могут иметь нежные светлоокрашенные ости.

Длина нижней цветковой чешуи 14,6 мм (12... 17). Восковой налет отсутствует или очень слабый.Основание первого зерна голое, иногда до 10% зерен имеют короткие редкие волоски.

Стерженек первого зерна средней длины, узкий, бороздки нет. Зерно полу удлиненной формы, белое, закрытое, плотно заключено в цветковые пленки.

Сорт интенсивного типа. Урожайность достигает 9,0 т/га. Устойчив к полеганию на уровне сорта Улов. Среднеспелый, созревает за 76. ..90 дней.

Пленчатость 24...25 %. Масса 1000 зерен 32...35 г. Содержание белка в зерне 14,6 %. Выход крупы 65...73 %. Зерно выровненное (табл. 10.2).

Толерантен к повышенной кислотности почв, поражению корончатой и стеблевой ржавчиной, корневыми гнилями и повреждению шведской мухой.

За период оценки в Государственном сортоиспытании (ГСИ) по Кировской области сорт овса Аргамак превзошел по урожайности сорта Улов и Немчиновский 2 на 0,2 т/га, при среднем урожае зерна 4,5 т/га (табл. 10.3). Аргамак имел высокую натуру зерна, устойчивость к засухе и осыпанию. В условиях засухи 1989г. он превысил по урожайности сорт Сельма на 26,7 %, Немчиновский 2 на 21,5 % в КСИ Фаленской селекционной станции.

Сорт овса Аргамак в конкурсном сортоиспытании на Фаленской селекционной станции (1995...1997 гг.)

В целом по Российской Федерации урожайность в 123 опытах 1997 г. составила в среднем 3,8 т/га, что на 0,2 т/га выше стандартов, при высокой полевой устойчивости к пыльной головне и корончатой ржавчине.

Сорт овса Аргамак в ГСИ по Кировской области (1994... 1997 гг.)

На Горномарийском ГСУ Республики Марий Эл урожайность достигала 8,3 т/га, Можгинском ГСУ Удмуртии - 6,4 т/га.

В 1996... 1997 гг. внесен в Государственный реестр для Волго-Вятского, Центрального, Северо-Западного и Северного регионов.

Относится к ценным по качеству сортам. Ввиду хорошего качества зерна может возделываться на кормовые и продовольственные цели. Оценка цвета и вкуса каши 5 баллов.

Возделывается: в Ленинградской, Ярославской, Новгородской, Ивановской, Нижегородской, Кировской и других областях; республиках Чувашия, Удмуртия, Марий Эл и других.

6. Размещение  в севооборотах.

Овес лучше размещать после пропашных или зерновых бобовых культур. Он требует много азота, поэтому хорошим предшественником для него служат бобовые растения, особенно горох. Высевая овес после гороха, получают прибавку урожайности не менее 2—3 ц/га. Высокие урожаи овес дает при размещении его после озимых культур, посеянных по удобренным парам. Очень ценные предшественники для овса в Нечерноземной зоне — картофель и лен-долгунец. Его не рекомендуется высевать после свёклы, так как это ведёт к распространению общего для этих культур вредителя — нематоды. Овес плохо удается при возделывании два года подряд на одном и том же поле; В связи с малой чувствительностью его к кислотности почвы в Нечерноземной зоне обычно с его посевов начинают освоение болотных почв.

7. Система  обработки почвы.

Овес, как и другие зерновые культуры, сильно отзывается на раннюю зяблевую обработку; По данным Воронежского СХИ, ранняя зяблевая обработка повышает урожайность овса на 2,5—3 ц/га по сравнению с поздней зябью.

При размещении овса после картофеля и других пропашных культур, за которыми проводился тщательный уход, в зяблевой обработке необходимости нет. За зиму почва на картофельных полях обычно сильнее уплотняется, поэтому весенняя обработка их должна начинаться с глубокой культивации с одновременным  боронованием.

В районах недостаточного увлажнения на зяби необходимо проводить снегозадержание. Весной нужно задерживать талые воды, для чего при таянии снега устраивают из него валы поперек склона.

В Нечерноземной зоне на тяжелых почвах, рекомендуется более глубокое ( до 10-12 см.) предпосевное рыхление культиваторами; иногда целесообразна весенняя перепашка плугами с отнятыми отвалами на глубину 12—16 см с одновременным боронованием.

Чтобы не запаздывать с посевом овса, предпосевную обработку надо заканчивать в сжатые сроки. Прикатывание после глубокого рыхления уменьшает испарение влаги, а также выравнивает поверхность почвы. Одновременно или вслед за катком следует пустить легкие бороны.

8. Система удобрений.

Овес хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений, особенно азотных. Он использует последействие навоза и компостов, давая прибавку урожайности 4 ц/га и более. Если овес высевают на вновь осваиваемых землях, а также при подсеве к нему клевера, рекомендуется вносить азотные и фосфорно-калийные удобрения которые значительно повышают урожай овса и способствуют лучшему росту клевера.

На старопахотных землях лучшие результаты получают при внесении полного минерального удобрения. Значительные прибавки урожайности бывают от внесения фосфорных удобрений в гранулированном виде. Гранулированный суперфосфат повышает урожайность овса на 3,5 ц/га по сравнению с обыкновенным суперфосфатом, внесенным в том же количестве. Еще сильнее действие гранулированного суперфосфата проявляется при внесении его в рядки в дозе 0,5 ц/га.

Эффективность удобрений под овес на различных почвах

Из приведенных данных видно, какую важную роль играют азотные удобрения для овса на всех видах почв. В Нечерноземной зоне овес хорошо использует последействие навоза, а в Черноземной — также и полного минерального удобрения.

Расчет потребных норм N,P,K под запрограммированный урожай.

           Таким образом согласно расчетам  под овес требуется внести 214,3 кг/га азота; 175 кг/га фосфора и 78,6 кг/га калия. Согласно многолетних данных лучшими дозами являются дозы минеральных удобрений N:P:K 1:1:1 в соотношении соответственно. удобрений. Недостаток азотных удобрений компенсируется, так как предшественником является клевер.

Большое влияние на урожайность оказывает известкование кислых  почв.

Технология применения удобрений.