Разработка анимационной программы на курортных отелях
Федеральное агентство по образованию
ГОУ Омский государственный педагогический университет
Университетский колледж
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине
«Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности»
Тема: «Разработка анимационной программы на курортных отелях»
Выполнил:
Студентка 3 курса ТШ-931 гр.
специальности «Туризм»
Данилова Александра Александрова
Научный руководитель:
Преподаватель Университетского колледжа
Корсакова И.Ю.
Дата защиты______________
Оценка___________________
Подпись руководителя______
Омск 2010
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………
1.1. Характеристика курортов……………………………………………..4
1.2. Роль анимационного обслуживания на курортах……………………8
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА АНИМАЦИОННОЙ ПРОГРАММЫ «ЗДОРОВЬЕ ПРЕВЫШЕ ВСЕГО» НА КУРОРТЕ СИДЕ В ОТЕЛЕ MAGIC LIFE SEVEN SEAS IMPERIAL 5*……………………………………………………………..10
2.1. Принципы разработки анимационной программы………………...10
2.2. Разработка анимационной программы «Здоровье превыше всего» на курорте Сиде в отеле Magic Life Seven Seas Imperial 5*…………………..16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………
ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………………………………
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время во всем мире стало активно использоваться совершенно новое направление – анимация, т.е. оживление отдыха и организация непосредственных впечатлений от личного участия в мероприятиях. Это явление в туризме рождено конкуренцией между равными по великолепию интерьеров и сервису курортами. Была найдена формула «анимация обслуживания»
Одно из направлений анимации в туристской индустрии - анимация отдыха туристов в гостиницах и центрах отдыха (курортах), где аниматоры работают с туристами постоянно, и основная задача этих работников - не дать людям соскучиться.
Как известно развитие анимационного сервиса способствует привлечению большего количества клиентов, повышению доходов объекта размещения, удовлетворенности клиентов отдыхом, что и является целью индустрии гостеприимства. Такие подходы полезно реализовывать и в санаторно-курортных организациях.
Целью данной курсовой работы является разработка анимационной программы на курортном отеле. Для достижения этой цели были выведены следующие задачи:
- Дать характеристику курортам;
- Выяснить роль анимационного обслуживания на курортах;
- Выявить принципы разработки анимационной программы.
ГЛАВА1. СПЕЦИФИКА КУРОРТНЫХ ОТЕЛЕЙ КАК СРЕДСТВО РАЗМЕЩЕНИЯ ТУРИСТОВ
- Характеристика курортов
Курорт (нем. kur - лечение и ort - место) - местность, обладающая природными лечебными факторами (источниками минеральных вод, залежами лечебных грязей, благоприятным климатом), с имеющимися бальнеологическими и гидротехническими сооружениями и лечебно-профилактическими учреждениями (санаториями, домами отдыха, курортными поликлиниками). По характеру ведущих лечебных факторов курорты делят на бальнеологические (минеральные воды), климатические и грязевые. При сочетании лечебных факторов курорты называют бальнеоклиматическими, бальнеогрязевыми, климатокумысолечебными и другие.
Курорт - немецкое слово и
в буквальном переводе
Курорты отличаются от рекреационных зон тем, что имеют в своем составе кроме природных лечебно-оздоровительных ресурсов систему технических (питьевые галереи, бюветы, курортные парки) и медико-организационных ресурсов, а также лечебно-профилактические учреждения — санатории и поэтому могут оказывать медицинскую (санаторно-курортную) помощь больным различного профиля. В свою очередь, рекреационные зоны имеют лишь природные оздоровительные ресурсы и рассчитаны для оздоровления здоровых людей и профилактики у них хронических заболеваний.
Медицинская наука, изучающая использование природных факторов для восстановления (медицинской реабилитации) здоровья человека называется курортологией.
Медицинская наука, изучающая использование природных факторов для профилактики заболеваний у здоровых людей называется медицинская валеология.
Все курорты можно
разделить на четыре группы. Основу
современного курортного
Вторая группа - горнолыжные
и лыжные зимние курорты.
Третья группа - древнейшая и наиболее полно отражающая суть слова «курорт» (cura - по-латыни «врачевать»). Это различного рода воды и грязи, которыми издавна лечили раны и всяческие хронические заболевания. До появления феномена под названием «массовый туризм» именно бальнеологические курорты были наиболее популярны. Именно «на водах» в течение по сути всего XIX века протекала тогдашняя светская тусовка, ныне переместившаяся на курорты первых двух уже рассмотренных групп. Сейчас бальнеологические курорты стали прибежищем людей, действительно в них нуждающихся. Львиную долю контингента составляют солидные пенсионеры.
Наконец, четвертая
группа - горноклиматические курорты,
где в качестве лечебных
Первые курорты были дарованы человеку Богом. Известные всем римские термы вначале были творением природы, а не чудом архитектуры Древнего Рима. Итальянские термальные курорты Monsummano Terme, Montegrotto Terme, Montecatini Terme интересны тем, что здесь природой созданы термальные лечебницы – горячая вода источников наполняют многочисленные гроты паром. Сегодня трудно сказать, где впервые появились рукотворные термы. В античной Греции общественные купальные устройства были неотъемлемой частью спортивных заведений (Gymnasion). Завоевав Грецию, римляне заимствовали у греков не только различные виды искусства и науки, но и их опыт в использовании бальнеологии, но в отличие от греческих купален, использующих холодную воду, они стали строить подобные сооружения на горячих источниках и назвали их термами.
Завоевывая новые земли для своей империи, римские легионеры не могли отказаться от привычного образа жизни, и на всех горячих источниках строили термы. В Болгарии лечение на водах используются с незапамятных времен. Процветающие фракийские поселения возникли вокруг минеральных источников. Римляне создали крупные поселения Аугуста (Хисаря) Дезудава (Сандански), Пауталия (Кюстендил), Сердика (София), Топлицос (Хасково) и многие другие. Термы в Болгарии строили императоры Траян, Септимий Север, Максимилиан, Юстиниан. Многие курорты получили известность со времен Римской империи только по тому, что в термальных водах нашли исцеление римские императоры: Септимий Север лечился от подагры на водах курорта Хисар, Марк Аврелий – от болезни кожи в Кюстендиле. Бэйле Геркулане - старейший курорт в Румынии, первое упоминание о котором относится к 153 году - (Aquae Herculai). Это был один из самых популярных курортов в Римской империи.
Можно сказать, что римляне были не только завоевателями, но и выполняли просветительскую миссию. На многих горячих источниках Европы можно познать удовольствие отдыха в горячих источниках, известных со времен Римской Империи. Многие термы были разрушены в средние века, когда горячие источники считались дыханием преисподни, другие превратились в руины от времени (с тех пор прошло почти две тысячи лет), однако, некоторые из этих храмов здоровья служат своему первичному предназначению и поныне.
В эпоху Возрождения стала возрождаться и культура лечения на водах. Так на карте Европы в XV появился один из самых известных курортов современности - Карловы Вары. Курорты на Балтийском море,немецкие курорты Баден-Баден и Ахен, бельгийский Спа и другие ныне популярные курорты вскоре стали центром встреч высшего общества.
В России первый курорт появился в начале XVII века, когда по указу Петра I был построен курорт Марциальные воды. Первые официальные сведения о минеральных источниках Кавказа содержатся в отчетах доктора Готлиба Шобера (1717 г.), который был направлен высочайшим Указом Петра I в район Северного Кавказа «искать ключевые воды». Спустя почти 100 лет, 24 апреля 1803 года, был опубликован Указ Императора Александра I «О признании Кавказских вод целебной местностью государственного значения». Сегодня курорты Кавказских Минеральных Вод: Железноводск, Ессентуки, Кисловодск и Пятигорск известны далеко за пределами России. Впрочем, как и будущая столица Олимпийских игр 2014 Сочи, о целебной «огненной воде» — Мацесте, источники которой были известны с древнейших времен, писал в 1840 году английский эмиссар Белла.
- Роль анимационного обслуживани
я на курортах
Организация отдыха туристов на курортах является одной из важнейших задач специалистов курортного дела. Роль досуга в формировании современного образа жизни огромна. Досуг определяют как средство восстановления сил в процессе какой-либо деятельности, любительских занятий и пр. Многочисленные опросы показывают, что основной целью приезда на курорт 50 - 70% отдыхающих является отдых. Этот процент несколько выше для морских курортов и ниже для узкоспециализированных (например, Кавказских Минеральных Вод).
В любом случае, организация досуга отдыхающих - трудная задача, связанная прежде всего с большим количеством свободного времени у курортника в период пребывания в здравнице.
Основными проблемами в этой сфере являются:
- несоблюдение профиля и специализации здравниц, что приводит к формированию смешанного контингента с разными, часто противоположными интересами (взрослые и дети, семейные и одинокие, прибывшие преимущественно на лечение или для отдыха);
- противоречие между необходимостью соблюдения лечебно-охранительного режима и досуговой активностью, особенно выраженной в вечернее время;
- отсутствие контроля (недостаточный контроль) за состоянием здоровья больных при их
- несоответствие форм и методов деятельности работников досуговой сферы возросшему культурному уровню отдыхающих;
- отставание материальной базы досуговой сферы от современных требований.
Две первые проблемы решить пока не удается Более того, все попытки сделать это ведут к преобладанию одного из приоритетных направлений в ущерб другому. Если исходить из основного предназначения санаториев санаторно-курортного лечения, то, безусловно, иные виды деятельности не должны вступать в противоречие с решением этой задачи. Однако практически все санатории принимают людей, желающих просто отдохнуть, и вынуждены заботиться об организации их свободного времени. Подходы к реализации профилактического направления также требуют либерализации. Еще большее значение досуговому направлению придается в пансионатах и домах отдыха.
В любом случае следует руководствоваться принципом: развлекательные мероприятия па курортах должны быть организованы так, чтобы не нарушать общий шумовой режим и не мешать отдыху не участвующих в них людей.
В последние годы в организации досуга отдыхающих происходят значительные изменения. Это обусловлено:
- заимствованием опыта зарубежных курортов;
- ростом образовательного и культурного уровня населения;
- внедрением новых технологий индустрии развлечений;
- изменением структуры использования свободного времени;
- активизацией гастрольной и концертной деятельности профессионалов театра и эстрады.
Выбор конкретных форм досуговой деятельности зависит от возможностей материальной базы здравниц, ее месторасположения (в пределах курорта или отдельно расположенная) и наличия природных факторов (гор, водоемов, леса), контингента отдыхающих (взрослые, дети, семьи), уровня профессиональной подготовки работников досуговой сферы.
Наиболее
традиционными формами
Спортивно – массовая работа проводится силами сотрудников, ведающих вопросами ЛФК. Поэтому руководители двух подразделений (спортивно-массовой работы и организации досуга и развлечений) должны совместно планировать свою деятельность и находиться в постоянном контакте.
Экскурсионная работа может осуществляться как собственными силами, так и с привлечением специализированных организаций. В первом случае следует иметь в виду, что эта деятельность лицензируется и требует наличия квалифицированных, подготовленных и сертифицированных специалистов. Кроме того, необходимы подготовленные по установленной форме карты маршрутов, утвержденные исполнители-гиды и транспорт. Для использования в этих целях собственного транспорта санаторий также должен иметь лицензию на пассажирские перевозки.
В случае привлечения к экскурсиям специализированных организаций (туристско-экскурсионных фирм) требуется заключить договор о сотрудничестве, где должны быть оговорены объем экскурсионной деятельности и маршруты, ответственность за риски и невыполнение обязательств, порядок организации экскурсий, требования к персоналу санатория и формы его участия (сухие пайки, оповещение, транспорт и др.), финансовые аспекты. ТуристСко-экскурсионная организация должна иметь лицензию на право занятия данным видом деятельности.
Практика показывает, что на всероссийских курортах для проведения экскурсий лучше привлекать специализированные организации. Одиноко расположенным здравницам приходится рассчитывать на собственные силы.
Показ кинофильмов, столь популярный ранее, в эпоху спутникового телевидения себя исчерпал. В последнее время наблюдается оживление этой деятельности на основе использования современных технологий (показ последних кино – новинок в небольших аудиториях с помощью оборудования для домашних кинотеатров с высоким качеством звука и изображения, использование внутреннего интерактивного телевидения с индивидуальным выбором программ непосредственно в номере)
Вечера отдыха по-прежнему являются самой популярной формой развлечения на курортах. Варианты их проведения могут быть самыми разнообразными (танцевальные вечера, вечера знакомств, дискотеки, танцевальные конкурсы, праздничные вечера и др.). Проводятся эти мероприятия как собственными силами, так и с привлечением творческих работников со стороны. Для качественной их организации требуются достаточно дорогостоящее оборудование и специально отведенные площадки (закрытые или открытые).
В последние годы значительно расширился спектр водных развлечений. На морских курортах весьма популярны не только прогулки на лодках, но и катание на яхтах, гидроциклах, виндсерфинг, водные лыжи, «бананы», парапланы и пр. Одной из серьезных проблем при этом остается безопасность отдыхающих при развлечениях на воде
Библиотечная работа по-прежнему востребована отдыхающими. Наличие свободного времени дает возможность уделить внимание и этой сфере досуга. Необходимо отметить, что работа библиотекаря не должна ограничиваться только выдачей книг, но и предусматривать проведение тематических мероприятий (дней поэзии и т.п.) для определенного контингента отдыхающих и участие в пропаганде здорового образа жизни.
Бильярд, шахматы и другие игры
также популярны и не требуют
больших организационных
Организация досуга детей и детские развлечения являются обязательными в случае приема детского контингента. Для этого необходимы дополнительный штат воспитателей, наличие детских игровых комнат, а в некоторых случаях и учебных классов. В здравницах для семейного отдыха у родителей должна быть возможность оставить детей под наблюдением воспитателей на время приема процедур или занятий другой деятельностью.
На больших курортах работники службы досуга активно используют для развлечения отдыхающих общекурортные мероприятия и Концерты, проводимые гастролирующими «звездами» эстрады, театра и кино, К общекурортным мероприятиям можно отнести кинофестивали (««Кинотавр»- в Сочи, «Киношок» в Анапе и др.), показы мод («Бархатные сезоны в Сочи»), выставки и ярмарки общероссийского значения. На большинстве курортов проводятся Дни города, открытия летнего сезона, морские праздники и др
В заключение данного пункта следует отметить, что в сфере досуга и развлечений, как в никакой другой, очень многое зависит от личности культработника, его профессионализма, творческой активности и желания работать в контакте с отдыхающими Самой высокой оценки заслуживает работа культорганизаторов, которым удается сформировать из отдыхающих коллектив, выявить в нем неформальных лидеров и привлечь их к проведению развлекательных мероприятий. Вовлечение потребителя в процесс оказания услуг является сегодня главным приоритетом в сфере сервиса, особенно в деле организации досуга. Привлечение отдыхающих подготовке и проведению концертов, вечеров отдыха, конкурсов и других мероприятий позволяет не только удовлетворить их потребности, но и создать теплую дружескую атмосферу. Решение этой задачи значительно облегчается в условиях массовых (сменных) заездов отдыхающих.
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА АНИМАЦИОННОЙ ПРОГРАММЫ «ЗДОРОВЬЕ ПРЕВЫШЕ ВСЕГО» НА КУРОРТЕ СИДЕ В ОТЕЛЕ
2.1. Принципы разработки анимационной программы
Для проведения интересных, целостных, зрелищных и сообразующихся с запросами туристской деятельности программ, необходимо овладеть теорией и практикой создания проектов анимационных программ.
Опираясь на анализ специальной литературы, многолетний опыт практической деятельности по созданию массовых театрализованных зрелищ, а также обобщая опыт педагогической деятельности, выявлены факторы и закономерности создания и реализации анимационных программ и разработан алгоритм проектирования художественных программ.
Создание проекта анимационной программы предполагает изначально определить ее цели, задачи, содержание, замысел реализации. Проект - это заранее разработанная модель поступательных действий, предусматривающая порядок, последовательность, сроки выполнения намеченных мероприятий по организации, созданию и реализации той или иной программы. В современных условиях ведущим системообразующим элементом построения алгоритма массовой анимационной программы в туристской деятельности является социальный заказ, то есть необходимость создания программы в зависимости от потребностей того или иного санаторно-курортного комплекса.
Понятие массовости по отношению к анимационной туристской деятельности содержит в себе не столько количественную характеристику, сколько указывает на общедоступность, произвольность и нерегламентированность участия в ней, что и обуславливает процесс ее организации. Методика организации этого процесса зависит от нескольких факторов.
Первый фактор - социальная значимость и масштабы проводимого мероприятия. Оно может проводиться как общенародный государственный или религиозный праздник, как юбилей, посвященный какому-либо историческому событию; как фестиваль городов-побратимов и др.
Второй фактор - конкретное место проведения (парк, улица, площадь, стадион, усадьба, старинный кремль, архитектурный ансамбль, берег реки).
Третий фактор - содержание мероприятия (художественно-историческое, спортивно-техническое, эстрадно-танцевальное и др.).
Учет перечисленных факторов – это, в первую очередь, учет потенциальной численности участников организуемой анимационной программы, на что необходимо обращать внимание при ее организации. Существуют пределы допустимого количества людей в определенной окружающей среде. Масштабы и конкретные условия, в которых протекает зрелищная анимационная деятельность, представляют собой некую специфическую среду. И если количество людей в данном пространстве превышает оптимальный уровень, а в критические моменты - вообще допустимый, человек перестает воспринимать происходящее. Его восприятие будет сосредоточено только на большом количестве людей, и он будет стремиться покинуть эту среду. Такая ситуация возникает в тех случаях, когда мероприятие проводится в открытой среде улицы, площади, парка и концентрируется в одном локальном месте. С изменением окружающей среды изменяется и поведение человека, его переживания, реакция, восприятие.
Формирование оптимального количества участников анимационных программ в естественной среде является необходимым условием эффективности их проведения.
Основным инструментом формирования
массовой аудитории, позволяющим привлечь
отдыхающего к участию в
Следующим важным шагом является овладение алгоритмом проекта создания и реализации анимационно-зрелищных программ. Технология подготовки анимационных программ предусматривает включение отдельных театральных этюдов, инсценировок, эстрадных номеров. Исходя из социального заказа творческих проектов, которые заказывают администрация городов, туристских фирм, музеев, и согласно технологии создания проектов художественно-анимационных программ, следующим этапом является отбор исторического, литературного, документального и живописного материала. Необходимо подробно изучить эпоху, стиль, музыку, изобразительное искусство, интерьер, архитектуру, костюмы, обычаи.
На основе отбора возникает замысел программы, ее креативная разработка. Самый хороший замысел так и останется только замыслом, пока он не будет заключен в литературную форму. Таким образом, следующим этапом является написание литературного сценария программы. В сценарии при создании художественно-анимационной программы необходимо добиваться слияния социальной, философской, исторической, жизненной и эстетической концепций.
После написания сценария наступает творческий этап выработки режиссерского решения программы, в основе которого лежит режиссерский план, где изложены основные компоненты представления, последовательность номеров в эпизодах и последовательность самих эпизодов в программе.
Затем разрабатывается
Далее составляется репетиционный
план, где указываются сроки
2.2 Разработка анимационной программы «Здоровье превыше всего» на курорте Сиде в отеле Magic Life Seven Seas Imperial 5*
Сиде – один из курортов, пользующихся особой популярностью у туристов. Сиде лежит на полуострове Турции, на расстоянии 60 км от аэропорта Анталии. Издавна этот города специализировался на торговле рыбой, привозимой пиратами. На сегодняшний день Сиде – это крупный туристический центр Турции. Причина – не только в большом разнообразии магазинов, ресторанов и развлекательных центров. Сиде является концентрацией редких памятников архитектуры периода раннего христианства, которыми знаменита Турция. Это и агора, и римские термы, и театр на 20000 зрителей, и храм Апполона и Афины и многие другие. В Сиде представлены также комфортабельные, уютные отели, которые сделают Ваш отдых в Турции приятным и запоминающимся. Гостям города предлагаются все виды отдыха - это золотистые пляжи, самый крупный из которых предлагает возможность прекрасно провести время на дискотеке Oxyde.
Описание отеля Magic Life Seven Seas Imperial 5*
Расположение: на берегу моря в районе Титрейенгель, в 8 км от центра г. Сиде, в 83 км от аэропорта Анталии.
Количество и категории номеров: 358 номеров, из которых большинство стандартных.
В номере: ванна или душ, туалет, центральный кондиционер (часы работы и мощность зависят от температуры воздуха), мини-бар, сейф, спутниковое ТВ, радио, телефон, фен, балкон или терраса, пол - ковровое покрытие или кафель.
В отеле: основной ресторан специализированные рестораны (по предварительному бронированию): Milanese (итальянский), Sofra (турецкий), La Brise (рыбный), бары Snack Bar, Lobby Bar, Pergola Terrasse, Pool Bar, Sunset Terrasse. Новое в 2001 году - открытие Суши-бара и Джаз-бара.
За дополнительную плату: массаж (массаж спины 15 мин по предварительному бронированию - бесплатно), школа подводного плавания, парикмахерская (стрижка - бесплатно остальные услуги за доп.плату), врач, прачечная, магазины Magic Shop, фотограф.
Для детей: мини-клуб (4-12 лет), рисование, программы для малышей и подростков, видео, театрализованные шоу с участием детей, специально детский завтрак и ужин.
Пляж: песок, шезлонги зонтики и полотенца – бесплатно.
Анимационная программа «Здоровье превыше всего»
Анимационная программа «
- на 1 день;
- от 18 до 30 лет и выше, любого пола;
- национальность (смешанная);
- состояние здоровья (подвижность, нет проблем с сердцем, дыханием и психическими отклонениями);
- стиль жизни отдыхающих в отеле людей (экстремальный и обычный и другие)
Цель анимационной программы заключается в том, чтобы развлечь, сохранить и укрепить здоровье отдыхающих.
Расписание анимационной программы
Время проведения |
Тематика |
Название мероприятий |
Место проведения |
Завтрак | |||
9.00 – 11.00 |
Доброе утро |
- стрейчинг - аэробика |
Спортивный зал |
12.00 – 13.30 |
Кто быстрее? |
- конкурс на лучшего пловца |
Бассейн |
Обед | |||
15.00 – 16.40 |
Состязание |
-тенисс - хоккей на траве |
- теннисный корт -спортивная площадка |
17.40 – 18.40 |
Вода – это сила! |
- водная аэробика |
Бассейн |
Ужин | |||