Разработка бизнес плана в туризме

Оглавление

Введение 3

Раздел 1. Общий анализ туристической фирмы ООО «Дилижанс» 4

1.1. Общая характеристика турфирмы ООО «Дилижанс» 4

1.2. SWOT-анализ 7

1.3. Миссия и цели турфирмы ООО «Дилижанс» 9

Раздел 2. Совершенствования туристической фирмы «Дилижанс» 10

2.1. Инновационная деятельность в туризме 10

2.2. Предложение нового вида туристического продукта 14

Заключение 18

Список литературы 19

Введение

     Понятие «инновация» тесно связано с понятиями «изменения» и «развитие». Реальные изменения обеспечивает только часть из всех созданных новшеств. Изменения определяются масштабом и направлением, длительностью и скоростью. Понятие «развитие» обычно связывают с позитивными изменениями, с прогрессом. Таким образом, под инновацией, или нововведением, понимается не только внедрение новой технологии и выпуск новой продукции, но и изменения в организации бизнеса, в управлении фирмой, во взаимоотношениях с потребителями и т.д.

     Инновация - это термин экономический и социальный и в меньшей степени технический. Ее критерии связаны с изменениями в экономической и социальной среде, в поведении людей, как производителей, так и потребителей. Мера инновации - ее влияние на внешнюю среду. Инновации создают и потенциал действия. Появление и широчайшее применение компьютеров в разных сферах деятельности коренным образом изменило рабочие процессы и быт людей.

      Цель работы – разработка инновационного проекта в области совершенствования деятельности туристического предприятия.

      Задачи работы:

1. Проанализировать туристическую фирму ООО «Дилижанс». Выявить достоинства и недостатки.
2. Разработать инновационный проект для туристической фирмы ООО «Дилижанс».

    Объектом изучения: инновационные процессы в туризме, их использование туристическими агентствами и их влияние на развитие туризма.

    Предметом исследования является туристическая фирма «Дилижанс».

Раздел 1. Общий анализ туристической фирмы ООО «Дилижанс»

1. Общая характеристика турфирмы ООО «Дилижанс»

    Туристская фирма  ООО «Дилижанс» создана в апреле 2004 года. Это название турфирма приобрела в честь многоместной кареты на конной тяге. Организация занимается продажей туров по:

• Краснодарскому краю: курорт Геленджик, курорт Дивноморское, курорт, курорт Архипо-Осиповка, курорт Сочи;
• Санкт-Петербург;
• Крым;
• Италию;
• Тунис;
• Турцию;
• Испанию;
• Египет;
• на Кипр;
• Болгарию;
• Греция

     К важнейшим  характеристикам услуг, обеспечивающим  ее способность удовлетворять  определенные потребности, относятся:

• надежность;
• предупредительность;
• доверительность;
• доступность;
• внимательность.

     Организационная  структура турфирмы является  линейной, так как данное туристическое  агентство является малой организацией, штат сотрудников которой составляет 5 человек. На летний период  агентство привлекает студентов-практикантов, чтобы увеличить производительность  услуг, и тем самым увеличить  прибыль предприятия. 

     Директор заключает  договоры, знакомиться с новинками  рынка, участвует в конференции,  ведет переговоры по делам  турфирмы; является главным распорядителем  финансовых средств; контролирует  и координирует работу фирмы,  контролирует все управленческие  решения на всех уровнях организации,  принимает решения о приеме  на работу или увольнению сотрудников,  разрабатывает программы совершенствования  внутрипроизводственных отношений.

    Бухгалтер ведет  всю денежную работу на предприятии,  оформляет и отслеживает исполнение  договоров, осуществляет все денежно-кассовые  расчеты, ведет всю бухгалтерскую  документацию и финансовую отчетность.

    К функциям  менеджера по туризму относятся: 

- работа с клиентами; 

- прием заявок у клиентов;

- проработка плана индивидуального  тура;

- связь с операторами  и средствами размещения;

- бронирование туров;

- оформление виз, страховок.

    Для своих клиентов  туристическое агентство «Дилижанс»  предоставляет следующие услуги:

- организация туристических,  экскурсионных, санаторно – курортных,  деловых поездок, индивидуальные  туры, семейный или корпоративный  отдых, социальные туры, а так  же шоп-туры;

- охота и рыбалка;

- оформление виз и загранпаспортов;

- туры по специальной  цене;

- молодежный отдых;

- туры выходного дня;

-отдых в России и  за рубежом;

-автобусные туры по  Европе.

    Обращаясь в  туристическое агентство «Дилижанс»  клиенту в первую очередь, объясняют,  какие услуги он приобретает  и как ими воспользоваться,  а также гарантии и обязательства  агентства и свои права. 

    При  обращении    клиента в агентство ему предлагают     просмотреть «Информационный листок  к туру», который содержит следующую    информацию: описание маршрута по  дням, характеристика условий тура, информацию о странах пребывания, правила обеспечения безопасности.

    Характеристика  условий тура содержит следующую  информацию:

- условия размещения в  каждом пункте (тип здания, оборудование,   характеристика номерного фонда,  санитарно-гигиеническое оборудование);

- информацию о размещении  родителей с детьми;

- характеристику транспортных  средств;

- перечень услуг, получаемых  за дополнительную плату.

    К правилам  обеспечения безопасности относится  следующая информация:

- перечень туристических  фирм – соисполнителей тура  и данные о сертификации их  услуг по местным требованиям;

- характеристика состояния  общественного порядка в стране  и рекомендации в связи с  этим;

- правила поведения на  воде;

- правила санитарии и  гигиены;

- как воспользоваться  страховкой в экстренных случаях;

- прогнозируемые погодные  условия и рекомендации о экипировке

- опасные животные, пресмыкающиеся  и растения;

- как и где хранить  вещи, деньги и ценности;

- памятка об ответственности  за нанесенный ущерб.

     Фирма предлагает  туры только проверенных туроператоров,  являющихся старыми и надежными  партнерами фирмы. Например, турфирмы  «Нева», «TEZ TOUR», «DIVA Travel», «ПАКС», «РЕГ-ТУР», «Полар Тур», «Де Визу» и т.д.

Организационная структура  предприятия представлена на схеме 1.

Схема 1. Организационная  структура турфирмы

     ООО «Дилижанс»  активно использует компьютерные  технологии — ею используется  информационная компьютерная система  «Форос», которая значительно  ускоряет поиск туров. Компьютеры  всех сотрудников связаны в  локальную сеть, имеют подключение  к Интернету. У фирмы есть  базы, в которых содержится информация  о турах, гостиницах, клиентах, о  состоянии заявок. Базы дают информацию  о: списках туристов, описаниях  туров и гостиниц.

     Оплата проживания может быть произведена наличными, по безналичному расчету или кредитной карте. «Дилижанс» предоставляет все необходимые финансовые документы для оформления отчета о командировке. Подтверждение бронирования предоставляется в течение 24 часов с момента получения заявки. Фирма предоставляет любой вид автотранспорта в России, СНГ и за рубежом. Также возможно бронирование легковых машин без водителя через систему «AMADEUS» по всему миру.

2. SWOT-анализ

     Одной из  наиболее простых и доступных  методик анализа микросреды компании  является SWOT-анализ. В рамках проведения SWOT- анализа исследуются основные  факторы "микросреды" (клиентура,  конкуренты, каналы распределения,  поставщики), которые влияют на  деятельность компании, а также  "внутренняя среда" (сильные  и слабые стороны компании  или конкретного маркетингового  проекта).

     SWOT-анализ обычно  начинают с изучения возможностей  и угроз компании со стороны  микросреды (ближайшего окружения  компании). Основная цель SWOT-исследования  окружающей микровнешней среды  заключается в осознании новых  маркетинговых возможностей. Возможности  компании классифицируются в  соответствии с их привлекательностью  и вероятностью успеха. Наиболее  эффективно функционирует та  компания, которая способна создать  максимальную ценность продукции  для потребителя.

     Проведем анализ  в турфирме ООО «Дилижанс».

Таблица 1.

Сильные и слабые стороны  турфирмы ООО «Дилижанс»

     После изучения внешней среды, можно создать перечень опасностей и возможностей, с которыми турфирма может столкнуться в процессе своей деятельности.

Таблица 2.

Угрозы и возможности  турфирмы ООО «Дилижанс»

Таблица 3.

SWOT-анализа турфирмы ООО «Дилижанс»

3. Миссия и цели турфирмы ООО «Дилижанс»

     Миссия –  это выраженное словесно, социально-значимое  назначение организации.

      Миссия: удовлетворение  потребностей клиента в области  туристских услуг. 

     Цели фирмы:  получение прибыли, достижение  долгосрочного сотрудничества с  любым клиентом, обратившимся в  фирму. Индивидуальный подход  к каждому клиенту.

     Приоритеты:

- широкий спектр предоставляемых  туров и услуг;

- высокий профессионализм  сотрудников;

- гибкая ценовая политика;

- качественное обслуживание.

     Главные задачи  туристской фирмы «Дилижанс»:

• занятие определенной ниши на рынке выездного туризма;
• разработка индивидуального подхода к каждому клиенту;
• совершенствование информационной и материальной базы фирмы;
• повышение квалификации персонала.

     За основу  в работе коллектива турфирмы  взят критерий качества: тщательная  разработка маршрутов, компетентность  сотрудников, высокий уровень  обслуживания. Все это позволило  фирме по праву войти в число  наиболее уважаемых туристических  фирм, что подтверждает большое  количество сотрудничающих с  ней туристических операторов  и постоянных клиентов.

Раздел 2. Совершенствования туристической фирмы «Дилижанс»

1. Инновационная деятельность в туризме

    Сегодня можно  с уверенностью сказать, что   первая половина ХХI века –  это эпоха  прорывных инноваций, которые сформируют экономику.

    Преобразование  знаний в экономические  и  социальные блага требует создания  новых  систем, способствующих  реализации инноваций, т.е. инновационных  систем на различных  уровнях,  учитывая масштаб и административно-пространственные составляющие.

    Инновационная  деятельность – комплекс научных,  технологических, организационных,  финансовых, коммерческих мероприятий,  которые приводят к  инновациям. Деятельность является инновационной,  если в нее приносятся новые  знания, технологии, приемы, подходы  для  получения результата, который  широко востребован в обществе. Инновационную  деятельность  предприятия можно  определить  как совместную работу всех  работников, направленную на создание  и внедрение новшества. Инновационная   деятельность носит системный  характер, систему образуют общество  и субъекты инновационной деятельности.

    Инновационная  деятельность – это практическое  использование инновационно-научного  и интеллектуального потенциала  в массовом производстве с  целью  получения нового продукта, удовлетворяющего потребительский  спрос в конкурентоспособных   товарах и услугах. Важной характеристикой   этой деятельности является инновационная   активность – целенаправленная  поддержка  высокой восприимчивости  персонала  предприятия к нововведениям   посредством целенаправленных структур  и методов управления. Сама инновационная   деятельность характеризуется ускорением  темпов создания новшеств, их  диффузии, что способствует углублению  и расширению структурных сдвигов  в экономике, увеличению размеров  рынка и удовлетворению существующих  и возникающих потребностей.

    К инновационной  деятельности в туризме относится  вся деятельность в рамках  инновационного процесса, включая  маркетинговые исследования рынков  сбыта и поиск новых потребителей, информационное обеспечение возможной  конкурентной среды и потребительских  свойств товаров конкурирующих  фирм, поиск новаторских идей  и решений, а также партнеров  по внедрению и финансированию инновационного проекта.

    Содержанием инновационной  деятельности в туризме является  создание и распространение новшеств в производстве. Инновационная деятельность – опосредующее звено между собственно наукой и производственной сферой, это своеобразная производительная сила, осуществляющая интеграцию науки и производства, реализующая технико-экономические потребности экономических агентов посредством использования научной продукции или услуг. В условиях рыночной экономики осуществление инновационной деятельности опосредуется коммерческой целесообразностью.

    Ядром всей  инновационной сферы является  производственное предприятие. Его   технологический уровень, конкурентоспособность   продукции (и по функциональному   совершенству, и по цене), эффективность   производства, позиции на рынке,  стабильное финансовое положение  определяют устойчивый и возрастающий  спрос на знания, на новые технологии, продукты, методы и системы управления.

    Рынок новшеств (новаций). Основным товаром  рынка  является научный и научно-технический   результат продукт интеллектуальной  деятельности, на который распространяются  авторские и аналогичные права,  оформленные в соответствии с   действующими международными, федеральными, корпоративными и другими законодательными и нормативными актами.

    В процессе  инновационной деятельности координируются  интересы субъектов  научной  и производственной сфер, так  что получает реализацию единый  процесс – от создания новшества   до его потребления в производственной  сфере по цепочке наука – инновации  – производство.

    Инновационная  деятельность субъекта характеризует   его инновационную активность, под   которой понимается интенсивность   реализуемых нововведений. Степень   инновационной активности определяется  развитостью и диверсифицированностью  общественных потребностей, отраслевой  структурой экономики; наличием  адекватной для инновационной  деятельности производственной, научной,  информационной и другой инфраструктуры; структурой, качеством и мотивацией  рабочей силы и тому подобными факторами.

    Основные  направления  инновационной деятельности в  сфере туризма и гостеприимства:

• выпуск новых видов туристского продукта, ресторанного продукта, гостиничных услуг и т.д.;
• использование новой техники и технологии в производстве традиционных продуктов;
• использование новых туристских ресурсов, ранее не использовавшихся. Уникальный пример – путешествия туристов на космических кораблях;
• изменения в организации производства и потребления традиционного туристского, ресторанного продукта, гостиничных услуг и т.д.;
• новый маркетинг, новый менеджмент;
• выявление и использование новых рынков сбыта продукции (гостиничные и ресторанные цепи).

    Основу  инновационной  деятельности во всех секторах  экономики составляет реализация  достижений научно-технического  прогресса. Сказанное в полной  мере относится  и к сфере  социально-культурного  сервиса  и туризма.

    Основными направлениями  инновационной деятельности туристских  предприятий являются:

• использование новой техники и технологий в оказании традиционных услуг;
• использование новых туристских  ресурсов;
• изменения в организации производства и потребления туристских услуг;
• выявление и использование новых рынков сбыта туристских услуг.

     На развитие инновационной деятельности туристских компаний оказывают влияние  следующие факторы:

• экономические и технологические (отсутствие достаточных средств для финансирования, слабость материально-технической базы, устаревшая технология);
• политические, правовые (политическая нестабильность, криминогенная обстановка, ограничения, вводимые законодательным путем);
• организационно-управленческие (излишняя централизация, ориентация на краткосрочную окупаемость, сложность согласования интересов участников инновационных процессов, преобладание вертикальных потоков информации);
• социально-психологические и культурные (сопротивление новшествам, всему новому, что поступает извне, боязнь неопределенности).

    Все эти факторы  зависят от состояния  внешней  и внутренней среды, анализ  которой при организации инновационной   деятельности в туристской компании  должен быть постоянно в центре внимания.

    При анализе  состояния внешней среды  особое  внимание следует обращать на  факторы, которые непосредственно   влияют на внедрение инноваций.  Это:

• общая экономическая ситуация, под воздействием которой формируются покупательский спрос и платежеспособность населения;
• действия исполнительных органов власти по поддержке развития туризма, требования законодательного и регулирующего характера как общегосударственного, так и регионального значения, касающиеся туризма;
• интенсивность и масштаб конкуренции;
• состояние коммуникационных сетей (возможности использования интернета, других альтернативных способов связи);
• возможность применения новых технологий при организации поездок (глобальные системы бронирования субъектами туристского рынка, число компаний, применяющих новые технологии, особенно в регионах);
• период времени, требующийся для продвижения новинок компьютерных технологий и новых предложений на региональных рынках.

    Кроме факторов  внешней среды, сдерживающих инновационные  процессы в развитии туристского  бизнеса, многое зависит  от  внутренней среды. Это:

• политика и стратегия туристской компании;
• наличие в коллективе работника-инициатора;
• безоговорочная поддержка инновационных идей со стороны руководства;
• всемерное содействие экспериментам на всех уровнях и во всех подразделениях туристской компании;
• использование мотивационных систем, включающих различные формы поощрения творческой и инновационной деятельности;
• наличие специализированного подразделения по реализации новшеств;
• необходимый уровень финансовых возможностей;
• развитые коммуникационные системы;
• организационно-техническая готовность к реализации новшества.

    При разработке  нового или усовершенствованного  туристского продукта часто применяется  SWOT-анализ, который позволяет наметить планы инноваций.

    Научно-техническая   революция не только стала  материальной основой формирования  массового  туризма. Она оказала  огромное влияние  на инновационную  деятельность в  социально-культурный  сервис и туризм через высокие  технологии, к числу  которых  относятся новые материалы, микропроцессорная  техника, средства информации и связи, биотехнологии.

    Появление полимерных, композитных и других новых  материалов привело к появлению   новых видов одежды и обуви,  нового спортивного и иного  снаряжения, новой тары и упаковки  и т.д. Новые  материалы стали  материальной основой  экстремального  туризма, способствовали развитию  водного, горного и ряда других видов туризма.

    Появление современных  средств информации и связи  оказало глубокое влияние   на общественное производство  и быт  людей. Современную  туристскую деятельность и работу  туристских фирм нельзя представить  без Internet. Современная аудио-видео-техника существенно изменила технологию менеджмента. Управление переводится в режим реального времени и т.д.

    Таким образом,  инновационная деятельность в  сфере туризма направлена на  создание нового или изменение  существующего  продукта, на совершенствование  транспортных, гостиничных и других  услуг, освоение новых рынков, внедрение передовых  информационных  и телекоммуникационных технологий  и современных форм организационно-управленческой  деятельности.

2. Предложение нового вида туристического продукта

     Уже ни у кого не вызывает удивление тот факт, что отдых на зарубежных курортах может обойтись гораздо в меньшую сумму, чем в России. Однако это касается не только обычного пляжного отдыха. Как это ни странно, но за границей и свадьбу сыграть может быть гораздо выгоднее, чем в родном городе.

     Традиционные свадебные расходы составляют весьма объемный список. Это и ресторан, и свадебные наряды, и кольца, и куча всевозможных мелочей, - услуги фотографа, видеооператора, тамады, свадебный экипаж, цветы и т. д. Из опыта многих недавних молодоженов становится видно, что отметкой минимума совсем недавно была кругленькая сумма в 100 тысяч рублей, а молодожены завтрашние надеются уложиться уже в 300 тысяч. И речь тут не о какой-нибудь пышной свадьбе – банкет на 50 человек, без всяких излишеств. Суммы огромные, поэтому сразу возникает вопрос: стоит ли оно того? Разве влюбленные мечтают об утомительном ожидании в загсе, бесконечном застолье, пьяных гостях с их криками «горько!»?

     Свадьба за границей лишена многих минусов обычной свадьбы. Судите сами, нет необходимости звать кучу гостей, опасаясь, что если не позовешь, они обидятся. Можно вообще уехать вдвоем, или же пригласить только родителей или близких друзей. Кроме того, все хлопоты по оформлению зала, подбору посуды и другие организационные моменты вас не коснутся – всеми этими вопросами занимается компания, в которую вы обратитесь.