Разработка УМК в обучении парикмахерскому искусству

 

 

УМК в парикмахерстве

Оглавление

 

 

Введение

Актуальность  темы исследования

В последнее время  быть здоровым, хорошо выглядеть стало модно и важно для создания образа преуспевающего человека. Поэтому салоны красоты превратились в неотъемлемую часть городской инфраструктуры.

Не секрет, что  в наше сложное время удачная  причёска и радующий глаз макияж может  служить защитой от хаоса и  средством достижения внутренней гармонии. Творчество парикмахера и визажиста крайне необходимо современному человеку, но оно не самодостаточно, оно развивается в пространстве и времени, являя нашему взору неожиданные решения и идеи.

Творчество  парикмахера и визажиста совместно с творчеством дизайнера костюма, имидж-дизайнера позволяет создать целостный гармоничный образ человека. Тем не менее, к парикмахеру обращаются неизмеримо больше, чем к стилисту или визажисту.

Таким образом, обучение грамотных специалистов крайне необходимо. Профессия парикмахера является достаточно перспективной на рынке труда. Сфера деятельности этих специалистов: работа в салоне или имидж-центре; проектирование сценического образа в театре; работа в кино и шоу-бизнесе в качестве гримёра или парикмахера.

Основные цели каждой образовательной программы  – воспитание эстетического отношения  к процессу учебного труда, его предмету, средствам, результату; демонстрация и  подтверждение приоритета прически и макияжа в облике человека.

В рамках освоения профессиональных дисциплин изучается строение кожи и волос, средства ухода за ними, методы улучшения внешности человека, средства декоративной косметики, основы рисунка, живописи и композиции. На практических занятиях студенты выполняют эскизы причёсок и макияжа, осваивают технологии стрижки, укладки, окрашивания волос и выполнения макияжа.

Спрос на услуги парикмахеров и визажистов в последние  годы растет. Полный учебно-методический комплекс предполагает обучение не только необходимым навыкам работы, умениям, знаниям, но и предполагает понимание процесса устройства на работу после обучения или организации собственного салона-парикмахерской и осуществления предпринимательской деятельности. Возможно, из-за разнообразия обучающих программ в разных учебных заведениях, и в итоге недостаточно полного учебно-методического комплекса, многим парикмахерам-выпускникам требуется дополнительное образование или курсы повышения квалификации. Поэтому актуальна тема разработки учебно-методического комплекса в обучении парикмахерскому искусству.

Объект  исследования – методика обучения парикмахерскому искусству.

Предмет исследования – учебно-методические комплексы в парикмахерстве.

Цель  исследования – разработать учебно-методический комплекс для обучения парикмахерскому искусству.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

    • Провести теоретический анализ требований к разработке УМК,
    • Исследовать типы и виды УМК,
    • Проанализировать современные программы обучения парикмахерскому искусству, выявить требования к уровню готовности преподавателя для разработки УМК…
    • И т.д.

 

Теоретической и методологической базой послужили исследования отечественных и зарубежных авторов.

Парикмахерское  искусство изучалось Аванесовой Г. А., Аникиной И. Ю., Бишофф Г., Гутыря Л. Г. И др.

Различными  аспектами парикмахерского мастерства занимались такие исследователи, как  Дятлова Н. А., Егоршин А. П., Кулешкова  О. Н.

Особо стоит  отметить ряд работ. Например, статью Санниковой Т. А.1, где дана педагогическая интерпретация категории «содержание обучения», выделены основополагающие подходы к определению его состава и функций, построена модель интегративного учебного плана профильного класса

Котилко В. В. и  Санин И.И.2 в своей статье обосновали необходимость формирования региональных социальных стандартов по видам бытовых услуг, включения социально значимых услуг в потребительскую корзину. На основе данных статистики рассмотрены факторы, а также основные проблемы повышения спроса на бытовые услуги в регионе. Подчеркнута необходимость создания системы методик для оценки потребностей населения региона в сфере услуг.

Чернова Н. В3 в своем исследовании пишет, что бытовое обслуживание населения - сфера экономики, связанная с деятельностью по созданию новых товаров, удовлетворению потребностей, выполняемая по индивидуальным заказам населения. В настоящее время, в связи с ростом благосостояния людей и дефицитом свободного времени у работающего населения, актуальность услуг бытового характера возрастает. С позиций интересов населения основную часть бытовых услуг можно отнести к социально значимым. В разные периоды времени данной сфере отводилась определенная роль и значение.

Петровская  В. А.4  в книге «Парикмахерское искусство – уроки мастерства», рассчитанной на широкий круг читателей и предназначенной как для новичков в парикмахерском деле, так и для имеющих определенные навыки в этой области. В книге подробно описаны технологии завивок, различных приемов окрашивания волос. Дается информация по применению новейших препаратов для лечения волос. Книга позволит желающим самостоятельно изготовить шиньон, накладную прядку, различные клееные украшения.

Смирнова Л. В.5 В книге «Уроки парикмахерского искусства. Модель. Стиль. Образ», дает описания современных методов и способов стрижки волос и раскрывает основы моделирования. Отдельные главы посвящены рассказу об окраске и химической завивке волос, о новейших средствах по уходу за волосами. Кроме того, в книге рассматриваются основы психологической культуры и межличностных отношений - ведь правильные взаимоотношения могут быть построены только на знании психологии других людей. Данное издание будет полезно разным группам, не только парикмахерам-профессионалам, но и будущим специалистам и преподавателям профессиональных курсов и учебных заведений, а так же  широкому кругу читателей.

 

 

ГЛАВА 1. Теоретические  основы разработки УМК

1.1.Теоретический анализ требований к разработке УМК

Под учебно-методическим комплексом (далее УМК) чаще всего  подразумевается совокупность учебно-методических материалов и программно-технических средств, способствующих эффективному освоению студентами учебного материала, входящего в учебную программу дисциплины (блока дисциплин) плана подготовки студентов по одной из специальностей (направлению).

Учебно-методический комплекс (УМК) является одним из средств, позволяющих достичь необходимого качества подготовки и профессиональной переподготовки в очной (дневной), очно-заочной (вечерней) и заочной формах обучения. УМК позволяет эффективно организовывать и поддерживать самостоятельную работу студента и сохранять преемственность в преподавании учебных дисциплин.

Любой УМК необходимо разрабатывать в соответствии с  законом РФ «Об образовании», законом  РФ «О высшем и послевузовском профессиональном образовании»,  ГОСТ Р ИСО 9000 – 2000, Приказом Минобразования РФ «О комплексной оценке деятельности высшего учебного заведения» (№ 864 от 12.11.99г.), Стандарта высшего профессионального образования.

В состав УМК  включаются:

  1. Учебная программа дисциплины – программа освоения учебного материала, соответствующая требованиям Государственного стандарта и учитывающая специфику подготовки студентов по избранному направлению или специальности. Оформление учебной программы выполняется в соответствии с требованиями, изложенными в настоящем Положении.
  2. Методические рекомендации по изучению дисциплины – комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным образом организовать процесс изучения дисциплины. При разработке рекомендаций необходимо исходить из того, что часть курса должна изучаться студентом самостоятельно. Содержание методических рекомендаций, включает:
    • Советы по планированию и организации времени, необходимого на изучение дисциплины;
    • Описание последовательности действий студента при самостоятельной работе;
    • Рекомендации по использованию материалов учебно-методического комплекса;
    • Рекомендации по работе с литературой;
    • Советы по подготовке к экзамену (зачету);
    • Разъяснения по поводу работы с тестовой системой курса, по выполнению домашних заданий.

3. Учебно-методические материалы (УММ) по практическим занятиям, а также материалы по формам контроля, по подготовке курсовых/квалификационных работ.

4. Практические занятия – одна из форм учебного занятия, направленная на развитие самостоятельности учащихся и приобретение умений и навыков. Практические занятия по отдельным дисциплинам рекомендуется проводить в форме семинаров, что позволяет студентам привить практические навыки самостоятельной работы с научной литературой, получить опыт публичных выступлений.

5. Семинары - составная часть учебного процесса, групповая форма занятий при активном участии студентов. Семинары способствуют углублённому изучению наиболее сложных проблем науки и служат основной формой подведения итогов самостоятельной работы студентов.

УММ семинарских/ практических занятий, входящие в состав УМК, включают:

А) Методические указания по подготовке семинарских/ практических занятий в печатном или электронном  виде, содержащие:

    • план проведения занятий с указанием последовательности рассматриваемых тем занятий, объема аудиторных часов, отводимых для освоения материалов по каждой теме;
    • краткие теоретические и УММ по каждой теме, позволяющие студенту ознакомиться с сущностью вопросов, обсуждаемых/изучаемых на семинарском/практическом занятии, со ссылками на дополнительные УММ, которые позволяют изучить более глубоко рассматриваемые вопросы;
    • вопросы, выносимые на обсуждение и список литературы с указанием конкретных страниц, необходимый для целенаправленной работы студента в ходе подготовки к семинару (список литературы оформляется в соответствии с правилами библиографического описания);
    • тексты ситуаций для анализа, заданий, задач и т.п., рассматриваемых на семинарских/ практических занятиях.

Б) Хрестоматии.

- Формы текущего  и итогового контроля.

    • примерные темы рефератов, эссе (могут быть включены в программу учебной дисциплины);
    • варианты контрольных работ, тесты (материалы представляют собой набор заданий, позволяющих определить освоение отдельных тем учебной программы);
    • контрольные вопросы по каждой теме учебной программы и по всему курсу (перечень вопросов представляется в заданной последовательности в полном соответствии с образовательной программой).

- Курсовые работы.

Курсовая работа – самостоятельная учебная работа студентов, выполняемая в течение  курса (семестра) под руководством преподавателя. Включает комплекс исследовательских и расчетных работ по установленной тематике.

УММ по курсовой работе, входящие в состав УМК, включают:

    • тематику курсовых работ;
    • методические указания по выполнению курсовой работы в печатном виде или электронном варианте, содержащие краткие общие сведения по выполнению курсовой работы, включающие описание исходных данных по курсовой работе, порядок выполнения расчетной части работы, методику анализа полученных результатов, порядок оформления пояснительной записки по курсовой работе;
    • методические рекомендации по процедуре защиты курсовой работы.
    • Учебно-методические и учебные материалы, включаемые в УМК, должны отражать современный уровень развития науки, предусматривать логически последовательное изложение учебного материала, использование современных методов и технических средств интенсификации учебного процесса, позволяющих студентам глубоко осваивать учебный материал и получать навыки по его использованию на практике.

Единая структура  УМК дисциплины разработана с целью унификации учебно-методического обеспечения и повышения качества учебного процесса в целом. Состав УМК определяется содержанием утвержденной рабочей программы по соответствующей дисциплине.

Требования  к УМК в основном, сводятся к следующему перечню:

  1. Титульный лист оформляется в соответствии с общими требованиями.

На титульном  листе в обязательном порядке  должно быть отражено:

    • наименование учредителя (органа исполнительной власти, исполняющего функции учредителя);
    • полное официальное наименование ВУЗа;
    • сведения о составителе (составителях);
    • наименование дисциплины согласно учебному плану специальности;
    • наименование специальности (специальностей), для которой разработан данный УМК;
    • год и место разработки.

2. Лист согласования, включающий следующее:

Сведения о составителе (составителях) с подробным указанием его ученой степени, ученого звания и должности, занимаемой на момент разработки УМК;

Полные сведения о внутреннем рецензенте, которым  может выступать преподаватель  кафедры-разработчика УМК, или другой кафедры, но по профилю специальности;

Полные сведения о внешнем рецензенте, с указание его ученой степени, звания, должности и места работы;

Выходные данные разработанного УМК с указанием  составителя, наименования комплекса, места и года издания, издательства, количества машинописных страниц;

Штампы «Одобрено» кафедры-разработчика, совета структурного подразделения, для студентов которого предназначен УМК, «Рекомендовано к  утверждению» - Методической комиссии учебного заведения с соответствующими подписями.

3. Содержание комплекса должно отражать полный состав комплекса и последовательность расположения разделов, а также номер страницы, с которой начинается раздел.

4. Аннотация  содержит информацию о значении  дисциплины в формировании компетенций  у будущих специалистов, полученных знаний для повышения профессионального уровня студентов, о роли данной дисциплины в науке и образовательном процессе. Текст аннотации отражает логику построения представляемого материала, включает сведения о том, для кого предназначен УМК, какое общее количество часов отводится на изучение дисциплины согласно учебному плану специальности, в т.ч. на лекции, на практические занятия, на самостоятельную работу студентов, предусмотрена ли курсовая работа, каковы способы педагогического контроля, какие учебники, учебные пособия и другие источники были использованы при составлении комплекса. В аннотации также указывается, кем составлен УМК, для кого он предназначен и кем рекомендован к изданию и использованию в учебном процессе, а также в соответствии с какими нормативными документами был составлен (ГОС ВПО – для дисциплин Федерального компонента, Профессиональная образовательная программа специальности – для дисциплин регионального (вузовского) компонента).

5. Цели преподавания дисциплины, где сначала формируется основная цель, а затем характеризуются ключевые конкретные цели.

6. Задачи преподавания  дисциплины, где формируется основная  задача и конкретные, ключевые подзадачи. В данном разделе описываются результаты обучения: знания, умения, навыки и компетенции, которые приобретает студент после изучения данной дисциплины.

7. Рекомендации по изучению  дисциплины содержат межпредметные  связи (изучение каких дисциплин должно предшествовать данной дисциплине, какие дисциплины следует изучать параллельно с ней), и информацию о том, какие методы обучения рекомендуется использовать по данной дисциплине.

8. Требования к минимуму  содержания дисциплины составляются  на основе Государственного образовательного  стандарта по специальности в  виде выписки из него для дисциплины федерального компонента.

9. Содержание теоретического  материала (лекций) по дисциплине

включает все  темы по дисциплине, охватывающие весь минимум содержания согласно Государственным  образовательным стандартам или  Профессиональным образовательным программам, количество часов, отводимых на их изучение, развернутый план лекций с кратким содержанием каждого вопроса, итоговое количество лекционных часов в строгом соответствии с рабочими учебными планами конкретных специальностей, оформляется в виде таблицы.

10. Содержание  практических (семинарских, лабораторных) занятий.

Практические  занятия – одна из форм учебного занятия, направленная на развитие самостоятельности студентов и приобретение ими соответствующих умений и навыков (профессиональных компетенций). Они составляют важную часть теоретической и профессиональной практической подготовки. В данном разделе УМК подробно расписывается, какие дискуссионные вопросы будут обсуждаться, какие интерактивные методы обучения будут применяться по данной теме, конкретизируются названия применяемых деловых игр, производственных ситуаций, используемых обучающих программ на СD, видеофильмов, типы применяемых тестов. Оформляется данный раздел также в виде таблицы и информирует о распределении объема часов по темам.

11. Лекционный  материал по дисциплине, где приводится  весь материал лекций, логика изложения которого должна соответствовать плану лекций.

12. Задания для текущего  контроля усвоения материала, что включают в себя: задачи по дисциплине, задачи для ситуационного анализа, деловые игры, которые в УМК приводятся также по темам лекций; тренинги приводятся по темам лекций, если они предусмотрены спецификой данной дисциплины; тесты, различные виды которых, наиболее полно охватывающие теоретический материал, также приводится по темам лекций; перечень видеофильмов, видеокурсов на СD по дисциплине – в данном подразделе указывается список видеофильмов, видеокурсов, используемых по данной дисциплине.

13. Задания для итогового  контроля усвоения материала:

1. Перечень экзаменационных (контрольных) вопросов по дисциплине,

которые должны быть грамотно сформулированы и охватывать весь теоретический материал. Если по конкретной дисциплине предусмотрен экзамен, то приводится перечень экзаменационных вопросов, а если предусмотрен зачет, то в УМК указывается перечень контрольных вопросов. По дисциплинам, где предусмотрены два экзамена в течение учебного года, в УМК приводятся два перечня экзаменационных вопросов по семестрам, если же предусмотрены зачет и экзамен, то указывается 2 перечня - экзаменационные и контрольные вопросы.

2. Задания для  итогового контроля остаточных  знаний по дисциплине:

  • задачи в экзаменационных билетах, количество которых ограничено количеством экзаменационных билетов;
  • материалы итогового тестирования по дисциплине, где единым массивом приводятся итоговые тесты, охватывающие все темы по данной дисциплине.

14. Задания для самостоятельной работы студентов. Данный раздел

УМК объединяет следующие разделы:

  • перечень вопросов для самостоятельного изучения – приводятся темы по данной дисциплине, не охваченные лекционным материалом, призванные
  • расширить кругозор студента;
  • тематика рефератов и творческих работ студентов;
  • задачи для самостоятельного решения включаются по темам лекций, в т.ч. задачи повышенной сложности;
  • материалы для самостоятельного тестирования по дисциплине, включают тесты по темам, не вошедшие в предыдущие разделы.

15. Информационное  обеспечение дисциплины включает:

    • перечень основной учебной литературы по данной дисциплине и профильных периодических изданий, имеющихся в библиотеке института;
    • перечень учебно-методической литературы центральных издательств;
    • перечень используемых по данной дисциплине мультимедийных программ и видеокурсов.

Каждый подраздел  оформляется в виде таблицы с учетом установленных требований к выходным данным книги, с указанием количества экземпляров каждого наименования в научной библиотеке.

16. Методические  рекомендации по выполнению курсовой  работы. Курсовая работа – самостоятельная  учебная работа студентов, выполняемая в течение

курса (семестра) под руководством преподавателя. Включает комплекс исследовательских и расчетных  работ по установленной тематике.

17. Методические  рекомендации по выполнению дипломной  работы.

Выпускная квалификационная работа – работа, выполняемая студентом самостоятельно под руководством научного руководителя на завершающей стадии обучения по основной профессиональной образовательной программе.

При наборе текста применяется размер шрифта 14 Times New Roman, для заголовков – Arial полужирный. Для таблиц используется размер шрифта 12. Межстрочный интервал - 1,5. В параметрах страницы устанавливаются поля: верхнее – 1,5 см, нижнее - 1,5 см, левое - 2,5 см, правое – 1,0 см. Абзацный отступ - 1,25. До и после названий разделов пропускается одна строка. Все документы, входящие в комплексы печатаются на одной стороне листа белой бумаги формата А4.

 

1.2.Типы и виды УМК

Все УМК можно  разделить на базовые и дополнительные.

Базовый УМК6 включает в себя состав   учебно-методического и информационного комплекса, а именно: 

  1. Введение к курсу (автор, аннотация).
  2. Программа учебной дисциплины.
  3. Учебная информация. 
  4. Руководство по изучению комплекса.
  5. Хрестоматия (электронная библиотека курса).
  6. Академический календарь (расписание).
  7. Контрольный блок (тесты, темы семинары,   практические задания, проекты, кейсы, экзаменационные вопросы).
  8. Глоссарий и список сокращений и аббревиатур.
  9. Заключение.

Дополнительный  состав   учебно-методического  и информационного комплекса  (своеобразные дидактические аксессуары, улучшающие качество и презентабельность    УМК)7:

  1. Коллекция работ студентов (проекты, рефераты, …).
  2. Часто задаваемые вопросы с ответами.
  3. Пакет анкет (для знакомства с потенциальными учащимися и начального уровня знаний по предмету (теме), итоговая анкета для оценки курса и преподавателя).
  4. Эпиграфы к модулям учебного материала.
  5. Тексты психологического настроя для эффективной учебы.
  6. Практикум с примерами решений (решебник.)
  7. Трудоемкость изучения (разделов, тем)

Для подтверждения  разумности такой структуры имеет смысл привести  зарубежные требования к структуре УМК в соответствии с рекомендациями  British open university,Training foundation, Institute of IT training, University of Phenix. В них описано, что УМК должен иметь:

  1. Описание дисциплины (общие сведения по дисциплине).
  2. Метаданные (набор ключевых слов и информации о дисциплине и авторе).
  3. Календарный план (последовательность изучения дисциплины).
  4. Хрестоматия (текст обязательных и дополнительных материалов для чтения по каждой теме дисциплины).
  5. Дополнительные источники (список обязательных и дополнительных материалов для чтения и ссылок на источники материалов для чтения по каждой теме дисциплины).
  6. Презентации (обзорная по дисциплине, подробная по каждой теме дисциплины).
  7. Тесты (для самопроверки по каждой теме, экзаменационные и итоговые).

Вопросы для  дискуссий (список вопросов для обсуждения в форумах и чатах по каждой теме дисциплины).

     8. Задания (практические задания для самостоятельного или группового выполнения, например – лабораторные, контрольные или курсовые работы, практикумы, доклады, рефераты, эссе, отчеты, расчеты, задачи и т.п.)

      9.    Итоговый контроль (описание итогового контрольного мероприятия и требований к слушателю);

      10.    Словарь (глоссарий);

      11. Список программного обеспечения (описание программного обеспечения, используемого в учебных целях по дисциплине).

12.    Клипарт (набор иллюстраций, графиков, схем, фотографий или список требований к ним).

13.     Мультимедиа (набор видео и аудио материалов, анимированных электронных тренажеров и симуляций или список требований к ним).

Внимательное  изучение двух подходов показывает, что  предлагаемый нами список по смысловому содержанию гораздо шире.

После того как, с нашей точки зрения, достаточно полно   определен  предмет деятельности, рассмотрим коллектив  специалистов, который должен все это реализовать.

Модели (подходы) к организации коллектива разработчиков  УМК представлены в следующем виде8:

1.Группа разработчиков. 

2.Автор –  редактор.

В российской вузовской практике чаще присутствует весьма не эффективный, но вынужденный  второй вариант, при котором     преподаватель является многостаночником, который весь УМК делает практически сам. Для обозначения рельефности ситуации обратим внимание на то, что коллектив специалистов, участвующих в создании    образовательного ресурса в идеальном случае должен включать  весьма внушительный  контингент узких специалистов. Таких как:

1. Специалисты предметной области

1.1. Предметник

1.2 Методист

2. Специалисты по разработке мультимедиа компонентов

2.1 Компьютерные  художники (художники-графики, фотохудожники, аниматоры)

2.2 Аудиоинженеры

2.3 Видеоинженеры

3. Менеджер, методист, редактор и иные.

Понятно, что  содержать такой коллектив не под силу даже крупному университету. Поэтому реальные УМК многих вузов имеют недочеты, ввиду сложности исполнения.

Большое количество УМК, разрабатываемых практически  в каждом   образовательном  учреждении  и специализированными  фирмами, привело к необходимости  разработки и внедрения определенных стандартов. В то же время актуальной становится решение проблемы «дидактической» стандартизации9. 

Разработка УМК в обучении парикмахерскому искусству