Разведение ремонтного стада КРС

Титульник

Курсовая работа

Введение

1. 1.Обзор используемой литературы

2. Организационно-экономическая  характеристика  хозяйства ОАО  «Хорошее»

3. Системы выращивания ремонтных телок

   Выводы и предложения

Литература

                                                                 Введение

            Сельское хозяйство - одно из основных и жизненно важных отраслей народного хозяйства.

В настоящее время спрос населения на товары народного потребления на три четверти удовлетворяет за снятие сельского хозяйства.

Скотоводство - одна из основных отраслей животноводства, занимающаяся разведением крупного рогатого скота. Для большинства регионов страны скотоводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства. Скотоводство дает такие ценные продукты питания как молоко и мясо, служит источником сырья для пищевой, кожевенной и других видов промышленности. Мясо крупного рогатого скота считается самым ценным по своим вкусовым качествам. В мясном балансе республики доля говядины и телятины - более 60%. На выращивание и откорм поступают в основном ремонтный молодняк крупного рогатого скота (60-75% всего откармливаемого поголовья). На него приходится 80% общих заготовок говядины.

В Республике Беларусь для развития мясного скотоводства имеются все необходимые условия: значительные площади естественных кормовых угодий и залежей, пустующие животноводческие помещения, кадры животноводов, природные ресурсы, позволяющие развивать мясное скотоводство в различных природно-климатических условиях. Так как мясное скотоводство менее трудоемкое, энергоемкое и капиталоемкое, чем молочное, может эффективно развиваться в крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Для дальнейшего развития мясного скотоводства, прежде всего, необходимо укрепить племенные репродукторы мясных пород, так как в настоящее время племенное поголовье мясных пород очень незначительно как по количеству, так и по породному составу.

Успешное выращивание и откорм молодняка мясного скота возможно только при организации хорошей кормовой базы, обеспечивающей полноценное кормление животных в течение всего года. Важным фактором повышения эффективности скотоводства была и остается специализация и концентрация производства. В республике построено несколько комплексов по выращиванию крупного рогатого скота.

Выращивание ремонтного молодняка - одно из важнейших моментов соблюдения технологии производства молока. Ведь от того, каким будет обновление дойного стада, напрямую зависит производство молока в стране. Ведь на сегодня молоко - продукт питания, который необходим малым детям, лицам старшего возраста, а также это сырье для перерабатывающей промышленности.

                                     1.Обзор используемой литературы

    Для своевременного воспроизводства молочного стада высокопродуктивными коровами-первотелками очень важно получить от каждой коровы и нетели в год по здоровому жизнеспособному теленку, а в последующем - сохранить и правильно вырастить его до взрослого состояния.

Важным условием получения здорового приплода, повышения резистентности и сохранности новорожденных телят является проведение отела в родильном отделении (в цехе отела - при поточно-цеховой системе производства молока). Родильное отделение с профилакторием для содержания новорожденных телят до 20-дневного возраста должно быть

создано на каждой молочной ферме (комплексе). Вместимость родильного отделения (Вро) определяют по формуле:

где Вро - вместимость родильного отделения, скотомест;

Пк - поголовье коров на ферме (комплексе);

Пн - поголовье нетелей;

Т - продолжительность производственного цикла, дней;

Д - продолжительность содержания коров в родильном отделении, дней;

д - продолжительность санитарного периода, дней;

Кно - коэффициент неравномерности отелов.

Коэффициент неравномерности отелов (Кно) устанавливают по формуле:

где Ом - максимальное число отелов в месяц;

Он - среднемесячная норма отелов (число отелов коров и нетелей в течение года, деленное на 12).

При равномерных отелах коров и нетелей в течение года коэффициент равен 1,0, при неравномерных - он больше 1,0.

В родильном отделении должны быть выделены 3 технологические секции: дородовая, родовая и послеродовая.

Коров и нетелей переводят в дородовую секцию родильного отделения за 7 - 10 дней до ожидаемого отела. В дородовой секции животных содержат на привязи в стойлах длиной 2 - 2,2 м и шириной 1,3 - 1,5 м на резиновых матах или на подстилке.

За сутки до отела (или в день отела) коров и нетелей переводят из дородовой секции в родовую, которая оборудована индивидуальными боксами типа денников размером 3 - 3,5 × 3 × 1,7 м. Количество денников должно составлять около 1,5 - 2 % от поголовья коров и нетелей на ферме. Содержание в деннике беспривязное, на соломенной подстилке.

После отела корову с теленком содержат в деннике не менее 1 - 2 дней.

Затем корову переводят в послеродовую секцию, а теленка - в профилакторий. Помещение профилактория должно быть разделено сплошными перегородками на изолированные секции (не менее двух), не более чем на 20 телят каждая, с автономными системами функционирования, т.е. иметь отдельный вход, вентиляцию и канализацию.

В секциях профилактория телят содержат в индивидуальных клетках.

Обязательный технологический прием в профилакторный период - соблюдение принципа «все занято - все свободно» - означает поочередный вывод из секции всех телят с последующей очисткой, мойкой и дезинфекцией клеток, пола, внутренних поверхностей, аэрозольной обработкой воздуха, просушкой, и только после этого заполнение снова родившимся молодняком. Это позволяет выращивать телят группами одного или близкого возраста, существенно уменьшить заболеваемость новорожденных телят в первые дни жизни.

Продолжительность содержания и выращивания телят в секции составляет 16 - 20 дней, комплектование секции новорожденными телятами - не более четырех дней, продолжительность ремонта и дезинфекции секции после вывода из нее телят - не менее четырех дней, независимо от числа коров на ферме.

При выращивании телят в секционном профилактории секции следует использовать в строгом соответствии с циклограммой.

Количество секций в профилактории (Кспр) определяют по формуле:

где Кспр - количество секций в профилактории;

Впр - общая вместимость профилактория, скотомест;

Вс - вместимость одной секции, скотомест.

Общее количество скотомест для телят в профилактории определяют по формуле, используемой для расчета скотомест в родильном отделении.

Определение количества скотомест для телят в одной секции профилактория (Вс) проводят по следующей формуле:

где Пкс - продолжительность комплектования секции телятами, дней; остальные обозначения в формуле те же, что и для определения вместимости родильного отделения.

На фермах, где нет родильных отделений и профилакториев, телят целесообразно выращивать вне помещений, в клетках на обильной соломенной подстилке под навесом или в индивидуальных клетках-домиках.

В скотоводстве республики воспроизводство стада молочных ферм осуществляется, главным образом, за счет саморемонта, т. е. за счет телок, родившихся и выращенных в своем хозяйстве.

Чтобы вырастить высокопродуктивных коров-первотелок для воспроизводства стада, в каждом хозяйстве необходима внутрихозяйственная специализация ферм по выращиванию ремонтных телок и нетелей с внедрением прогрессивных технологий. При такой специализации лучше всего создать одну крупную специализированную ферму в одном из отделений хозяйства, на которой разместить телок всех возрастных групп.

Перед проведением расчета основных параметров технологии содержания необходимо определить требуемое количество ремонтного поголовья в хозяйстве за год, учитывая планируемый процент выбраковки коров, первотелок в контрольном коровнике и телок в процессе выращивания.

Выращиванию телок на специализированной ферме должно предшествовать формирование в профилактории групп телят с учетом пола и производственного назначения. Телок передают на специализированную ферму по выращиванию для воспроизводства, бычков - на фермы по доращиванию и откорму на мясо или на промышленные комплексы спецхозов.

На специализированной ферме телок формируют по возрастным группам: от 15 - 20-дневного возраста до 6-месячного; от 6- до 12-месячного; от 12- до 18-месячного и от 18- до 24-месячного. Таким образом, процесс выращивания делится на периоды с учетом биологических особенностей роста и развития животных. Для телок каждого периода характерны определенные технологические условия, учитывающие возрастные особенности и интенсивность роста животных.

Намечая число периодов и их продолжительность, необходимо учитывать, что 1-й период должен соответствовать длительности молочного периода в хозяйствах. Продолжительность последующих периодов зависит от условий хозяйства и способа содержания телок. Условия содержания ремонтных телок и нетелей должны быть такими, как на фермах (комплексах) по производству молока, для пополнения которых они выращиваются.

Наиболее эффективным и экономически целесообразным считается беспривязно-боксовое содержание. При беспривязно-боксовом содержании и выращивании телок и нетелей 6-месячной стельности обычно организуют 5 - 6 периодов.

Там, где есть возможность обеспечить животных подстилкой, их выгодно содержать без привязи на глубокой, периодически сменяемой подстилке. При содержании на глубокой подстилке организуют 3 - 4 периода выращивания. Особое внимание нужно обратить на длительность периода, в котором будет проводиться осеменение телок. Осеменение и ректальная проверка на стельность должны осуществляться в одном периоде, что обеспечивает лучший контроль и организацию работы.

При осуществлении ремонта и реконструкции помещений для выращивания телок необходимо предусматривать беспривязное содержание животных.

Существенное влияние на рост и развитие ремонтных телок и нетелей в процессе выращивания по периодам производственного цикла оказывает величина технологической группы. В больших группах телки ведут себя беспокойно, больше двигаются, меньше отдыхают, чаще травмируют друг друга, что приводит к снижению прироста живой массы и ухудшению оплаты корма продукцией. Оптимальное количество телок в группе до 6 мес. - по 5 - 6 гол. в групповых клетках, от 6 до 12 мес. - по 15 - 20 гол. в помещениях и на выгульных площадках вне помещений, от 12 до 18 мес. и нетелей - до 50 гол. в группе на глубокой подстилке при стойловом содержании; в летний период (май - сентябрь) - содержание на пастбище.

Чем меньше различия в возрасте и живой массе между телками в группе, тем лучше они развиваются, и тем легче соблюдать принципы нормированного кормления. В период от 3 до 6 мес. различия в возрасте и живой массе телок не должны превышать 15 дней и 10 кг, от 6 до 9 мес. - 20 и 15, от 9 до 15 мес. - 25 и 20, от 15 до 20 мес. - 35 и 30, от 20 до 24 мес. - 50 дней и 40 кг соответственно.

При достаточном фронте кормления корма поедаются почти всеми животными спокойно, и молодняк чаще всего одновременно укладывается на отдых. Фронт кормления в расчете на одно животное должен составлять: до 6-месячного возраста - 0,35 - 0,40 м, от 6 до 9 мес. - 0,5, от 9 до 15 мес. - 0,6, от 15 до 20 мес. - 0,7 и от 20 до 24 мес. - 0,8 м.

При расчетах основных параметров технологии содержания, наряду с количеством и продолжительностью отдельных периодов выращивания, необходимо знать такт работы специализированной фермы. Такт работы (или продолжительность комплектования животными одной секции) для специализированных ферм и комплексов должен быть не более 15 дней. Чем меньше этот период, тем однороднее будут скомплектованные группы.

Каждая секция занимается животными на определенное время (Д - продолжительность периода), затем освобождается, так как телок переводят в помещение следующего периода, и перед последующим заполнением (санитарный период, д) подвергается очистке, ремонту и дезинфекции. В целом в каждом периоде продолжительность цикла использования секции равна сумме дней содержания животных в секции в данном периоде и дней санитарного периода (Д + д).

По заданному такту производства и продолжительности периодов выращивания определяют количество секций в каждом периоде (Ксп) по формуле:

где Ксп - количество секций в периоде;

Д - продолжительность содержания телок в секции в данном периоде, дней;

д - продолжительность санитарного периода, дней;

Пкс - продолжительность комплектования секций, дней.

Каждая секция в течение года используется несколько раз. Число оборотов секции (О) каждого периода за год устанавливают, используя формулу

Для расчета вместимости каждого периода необходимо знать, сколько телок должно проходить через период в течение года (Н). На 1-й период поступает все требуемое количество ремонтных телок для воспроизводства плюс количество бракуемых телок в целом по специализированной ферме за весь цикл выращивания. Через последующие периоды пройдет то же количество телок за минусом телок, выбракованных в предыдущем периоде.

Вместимость (Вп) каждого периода вычисляют по формуле:

После этого определяют количество скотомест в каждой секции (Вс), используя формулу:

где Кс - количество секций.

Для расчета потребности животных в кормах (Сптп) необходимо знать среднегодовое поголовье в каждом периоде, которое определяют по формуле:

где Сптп - среднегодовое поголовье телок в периоде;

Нн и Нк - количество телок, проходящих через помещение в начале и в конце периода;

Д - продолжительность периода, дней;

- количество дней в  году.

Общее поголовье специализированной фермы вычисляют суммированием среднегодового поголовья телок и нетелей по периодам выращивания.

При реконструкции и необходимости использования для выращивания ремонтных телок уже имеющихся помещений методика расчета несколько меняется. В этом случае число секций определяется размерами реконструируемых помещений, т. е. известными величинами являются: число секций в периоде, продолжительность комплектования секции, продолжительность санитарного периода. Продолжительность пребывания животных в периоде выращивания (Д) рассчитывается по формуле:

где Пкс - продолжительность комплектования секции, дней;

Ксп - количество секций в периоде.

Количество скотомест в каждом периоде (Вп) равняется количеству секций (Ксп), умноженному на вместимость секции (Вс):

Каждая секция за год используется несколько раз.  
 
Количество животных, прошедших за год через помещение каждого периода (Н), определяют умножением количества скотомест в периоде (Вп) на число оборотов секции периода за год (О):

По окончании расчетов определяют среднегодовое поголовье скота в каждом периоде (формула расчетов приведена ранее).

На промышленных комплексах ремонтных телок выращивают с 20 - 30-дневного возраста до 5 - 7-месячной стельности и передают в те хозяйства, из которых они поступили, или в соответствии с планом комплектования молочных ферм (комплексов) - в заранее намеченные хозяйства.

Процесс выращивания от завоза телок до реализации нетелей определяется технологической схемой выращивания в конкретном хозяйстве и подразделяется на отдельные периоды, основанные на учете возрастных особенностей роста и развития животных. На комплексах Беларуси процесс выращивания ремонтных телок и нетелей обычно подразделяется на 5 периодов: 1-й - от 20 - 30-дневного до 2-месячного возраста; 2-й - от 2- до 6-месячного; 3-й - от 6 - до 12-месячного; 4-й - от 12 - до 18-месячного; 5-й - от плодотворного осеменения до 5 - 6-месячной стельности с дальнейшей реализацией хозяйствам.

Обязательным требованием технологии выращивания ремонтных телок и нетелей в условиях комплексов являются поточность и ритмичность производства.

Поточная организация производственных процессов предполагает перевод животных группами из одного помещения (секции) в другое по достижении определенного возраста и использование секций по принципу «все занято - все свободно». Чтобы поддерживать поточность производства и занимать все секции в помещениях (исключая дни для санитарной обработки), продолжительность каждого периода выращивания должна быть равной или кратной (деление без остатка) всем другим периодам. Это позволяет перемещать животных из одного помещения в другое в строго определенные сроки и в соответствии с циклограммой.

Обеспечение поточности выращивания, формирования однородных групп животных по секциям во многом зависит от ритмичной поставки одновозрастных (20 - 30-дневных) телочек хозяйствами-репродукторами через определенные интервалы времени, но не реже чем через 15 дней. Однако ритмичная работа комплексов сдерживается ярко выраженной сезонностью отелов в большинстве хозяйств республики. В зимне-весенние месяцы создается избыток телят для комплектования комплексов, в летне-осенний - их не хватает.

В последние годы выращивание ремонтных телок и нетелей на промышленных комплексах не нашло широкого распространения. Количество спецхозов уменьшилось, а на оставшихся выращивается менее 10 % общей потребности в нетелях.

2. Организационно-экономическая  характеристика  хозяйства ОАО «Хорошее»

         Открыто акционерное общество «Хорошее» создано на основании решения общего собрания членов сельскохозяйственного производственного кооператива «Хорошее» (протокол собрания от 30 октября 2010 года) путем реорганизации  сельскохозяйственного кооператива «Хорошее» в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

   Общество является  преемником прав и обязанностей  названного предприятия в соответствии  с передаточным актом, за исключением  прав и  обязанностей, которые  не могут принадлежать Обществу.

   Общество является  коммерческой организацией, имеет  обособленное имущество, самостоятельный  баланс, печать.

   Общество вправе  иметь штампы, бланки со своим  наименованием, собственную эмблему, товарный знак, (знак обслуживания), открывать в установленном  порядке  текущий (расчетный) и иные счета  в бланках.

   Место нахождения  общества: Республика Беларусь, Минская  область, Логойский район, д. Засовье, ул. Школьная, 1 «А». ОАО «Хорошее»  расположено в северо-западной  части Логойского района. Его  хозяйственный центр д. Засовье  находится на расстоянии 86 км. От  г. Минска, 50 км от районного центра , 90 км от железнодорожной станции  Смолевичи, 3 км от автомобильной  трассы Минск-Витебск (М3).

   Хозяйство специализируется  на  производстве молока, мяса, зерна. Основными заготовителями сельскохозяйственной  продукции являются ОАО «Гормолзавод №2», Минский мясокомбинат, Борисовский и Минский комбинаты хлебопродуктов.

   Организационная  структура представлена двумя  тракторно-полеводческими бригадами  в растениеводстве, семи молочно-товарными  фермами, 2 ремонтными мастерскими, 4 зерноскладами и зерносушильным  комплексом СК-40 «Амкадор».

   Содержание машинно-тракторного  парка представлено наличием 55 тракторов, 15 зерноуборочными комбайнами, 4 кормоуборочными  комбайнами, 13 грузовыми автомобилями, 3 молоковозами, 1 топливозаправщиком.

Гранулометрический состав почвы: песчаные, супесчаные, подстилающие мареной.

Балл сельскохозяйственных угодий-22.7; пашни-24,5

Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 8990га.

Животноводство представлено тремя молочно-товарными фермами и комплексом по выращиванию и откорму молодняка крупно рогатого скота. На 1 января в хозяйстве имелось 4596 голов крупно рогатого скота, в том числе 1 540 коров. Плотность скота на 100 гектаров сельскохозяйственных угодий 88,7 головы, в том числе коров 17 голов.

Растениеводство специализируется на производстве кормовых культур.

Бухгалтерский учет ведется в журнально-ордерной форме учета.

Таблица №2.1.: «Землепользование хозяйства и его структура»

Исходя из данных таблицы видно, что удельный вес от сельскохозяйственных угодий больше, чем от общей площади по всем сельскохозяйственным угодьям (пашням, сенокосам и пастбищам).

Таблица №2.2.: «Использование пашни в хозяйстве и себестоимость продукции»

Исходя из данных таблицы видно, что посевная площадь на 2013 г. на зерновые и зернобобовые, также на травы, используемые на сено, зеленый корм и особенно на силос, уменьшилась, а на сенаж и кукурузу на силос - увеличилась. Урожайность зерновых и зернобобовых, трав, используемых на силос, в отличии от трав, используемых на зеленый корм, сенаж и сено, увеличилась. Себестоимость трав, используемых на силос, сенаж, увеличилась, а на остальную продукцию - уменьшилась.

Таблица №2.3: «Поголовье, структура стада и плотность животных на 100 га сельскохозяйственных угодий за 2 последних года»

Исходя из данных таблицы видно, что количество поголовья всех половозрастных групп, кроме телок от 1-го года до 2-х лет и старше, уменьшилось, следственно увеличилась плотность поголовья, а структура стада - увеличилась.

Таблица №2.4: «Продуктивность животных»

Исходя из данных таблицы видно, что все показатели за 2013 год увеличились, что экономически выгодно для хозяйства.

Таблица №2.5: «Расход кормов, затраты труда на производство 1 ц продукции ее себестоимость»

Исходя из данных таблицы видно, что на 2013 год на молоко расход кормов сохранился на прежнем уровне, затраты труда - возрасли, а себестоимость - увеличилась; на прирост крупного рогатого скота расход кормов, затраты труда и себестоимость - увеличились, по сравнению с 2012 годом.

Технология выращивания телок и нетелей в ОАО «Хорошее» Логойского района.

Технология выращивания ремонтного молодняка в ОАО «Хорошее», является одной из наиболее важных проблем, для чего в хозяйстве разработана экономически эффективная система, с целью достижения высоких результатов в вопросе выращивания ремонтных телок. При выращивании ремонтных телок в хозяйстве исходят из того, что в дальнейшем они станут «фабриками» по производству молока и будут пригодны к длительной и интенсивной эксплуатации, обладать высокой резистентностью, крепкой конституцией, хорошо развитыми органами дыхания, пищеварения, сердечно-сосудистой системой. Осеменение телок производится в возрасте 16-20 месяцев живой массой не менее 340-400 кг. Получение высоких надоев требует большого напряжения всего организма.

Ремонтные телки выращиваются на отдельных фермах. Технология содержания ремонтных телок такова:

• максимальное проявление наследственных задатков интенсивного роста и развития;