Развитие аграрного сектора Казахстана

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………......3

1.СУЩНОСТЬ И СТРУКТУРА АПК В КАЗАХСТАНЕ……………………………………………………………………5

1.1.Историческое развитие сельского хозяйства в Казахстане

характеристика АПК Казахстана………………………………………………...5

1.2.Характеристика АПК………………………………………………………………………………...7

1.3.Растениеводство ……………………………………………………………...8

1.4.Животноводство ……………………………………………………………...9

1.5.Пищевая промышленность ………………………………………………………………………………….....11

1.5.Легкая промышленность …………………………………………………....12

2.СОСТОЯНИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

2.1.Экономическое состояние сельского хозяйства ………………………......13

2.2.Общие положения крестьянского (фермерского) хозяйства……………...14

3.ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК……………………………………………….18

3.1.Общие проблемы сельского  хозяйства……………………………………..18

3.2.Фитосанитарная обстановка  в Казахстане………………………………....19

4.СТРАТЕГИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЕНИЯ…………………………………………………………….......21

4.1.Развитие конкуренции аграрного сектора Казахстана………………………………………………………………………..21

4.2.Развитие сельскохозяйственных территорий……………………….….….21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….24

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………….25

ВВЕДЕНИЕ

Данная работа посвящена рассмотрению аграрного сектора в целом, проблем развития аграрного сектора, управления земельными ресурсами.

Аграрный сектор, не смотря на свою порой невысокую долю ВВП, всегда занимал важное место в  экономике любой страны. Сельское хозяйство послужило предпосылкой возникновения государственности  путем объединения различных  племен в одно целое. Именно сельское хозяйство стало стартовой отраслью для перехода экономики стран на макроуровень. Сегодня аграрный сектор имеет ряд особенностей. Такие процессы как интернационализация, глобализация воодушевили государства производить те продукты, которые имеют сравнительные преимущества с другими странами. Т.е. нельзя сказать, что каждая страна обеспечивает себя полным набором продуктов самостоятельно. Некоторые страны практически полностью закупают его за рубежом, имея более выгодные сферы промышленности или владея не особо богатыми запасами сырья. Однако, такая расстановка приводит к некой дестабилизации мирового рынка продовольствия. Так, если в Индии засуха, то цена на сахар в мире растет в разы. Поэтому каждое государство должно предотвратить внутренний дисбаланс путем производства или стратегических закупок, установить стабильность продуктовых поставок в стране.

Сельское хозяйство  – отрасль хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой)  и получение сырья  для ряда отраслей промышленности. В качестве показателей сельского хозяйства применяют долю занятых среди экономически активного населения (ЭАН), а также удельный вес сельского хозяйства в структуре ВВП. Эти показатели достаточно велики в большинстве случаев у развивающихся стран,  где в сельском хозяйством занято более половины экономически активного населения. Сельское хозяйство там развивают экстенсивным путем, то есть увеличение продукции достигается расширением посевных площадей, увеличением поголовья скота, увеличением числа занятых в данной отрасли. В таких странах, относящихся к типу аграрной экономики, низки показатели механизации, мелиорации, химизации и др.

Наиболее высокого уровня в этой сфере достигли развитые страны Европы и Северной Америки, ступившие  в постиндустриальную стадию. В сельском хозяйстве у них занято 2-6 % экономически активного населения. В этих странах «зеленая революция» произошла еще в середине ХХ века. В них присутствует характер научно-обоснованной организации, повышением производительности, применением усовершенствованных технологий, систем сельскохозяйственных машин, пестицидов и минеральных удобрений, использованием генной инженерии и

биотехнологии, электроники  и робототехники, то есть развивается  по интенсивному пути. Подобные прогрессивные изменения происходят и в странах, относящихся к индустриальным, однако уровень интенсификации в них гораздо ниже, а доля занятых в сельском хозяйстве выше, чем в

постиндустриальных. При  этом в развитых странах наблюдается  кризис  перепроизводства, а в  аграрных наоборот, одной из острейших проблем является продовольственная проблема (проблема недоедания и голода). Стабильное функционирование сельскохозяйственной базы является одной из составляющих экономического роста. Республика Казахстан обладает огромным потенциалом для успешного экономического развития не только благодаря наличию минеральных ресурсов и высококвалифицированным трудовым кадрам, но также из-за обширных земельных угодий, пригодных для ведения сельского хозяйства. []

 С момента обретения  Казахстаном независимости в этой сфере произошли глубокие структурные изменения: исчезла административно-командная система ведения сельского хозяйства; изжили себя колхозы и совхозы, вместо них сегодня успешно действуют крестьянские, фермерские, коллективные, производственно-кооперативные хозяйства, ТОО и акционерные общества. В послании Президента Н. Назарбаева казахстанскому народу на 2004 год развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности обозначены как приоритетные направления. Как уже было отмечено, сельское хозяйство Казахстана играет большую роль в экономике республики и является одной из приоритетных отраслей экономики, где сосредоточены более 33% основных фондов народного хозяйства, занято 38% работающих в производственной сфере и производится около 40% национального дохода. Эта сфера экономики Казахстана является крупным производителем зерна, мяса, шерсти, каракульских смушек, минерального удобрения, мощных тракторов, противоэрозийной и другой сельскохозяйственной техники, а также продукции легкой и пищевой промышленности. []

Вопросы экономической  безопасности напрямую связаны с  проблемами производства продовольствия. От того, насколько успешно функционирует  агропромышленный комплекс, зависит  общее состояние экономики.

Целью курсовой работы является раскрытие сущности аграрного сектора, его функций, важность развития (приоритеты, внутренняя и внешняя роль в жизни государства). Исходя их указанных целей, можно выделить следующие задачи, поставленные в курсовой работе:

1. узнать какие исторические события предшествуют образованию современного состояния аграрного сектора;
2. выяснить какие виды хозяйствующих субъектов существует;
3. раскрыть основные проблемы развития аграрного сектора и пути их решения.

Объектом исследования в курсовой работе является аграрный сектор Казахстана, его особенности и развитие.

Предметом исследования в курсовой работе являются способы  регулирования, управления, рационализации сельского хозяйства.

1. СУЩНОСТЬ  И СТРУКТУРА АПК В КАЗАХСТАНЕ

1.1 Историческое развитие сельского хозяйства в Казахстане.

 Продовольственные  затруднения конца 40-х-начала 50-х  привели к поискам властями  путей выхода из кризиса. Повысились  закупочные цены на продукцию  колхозов, уменьшились обязательные  поставки, списывались долги колхозов, находившихся на грани разорения. Однако поднятие сельского хозяйство нуждалось в коренной ломки всей экономической системы. Так увеличение объема продукции было решено методом механического расширения посевных площадей. В 1954 году ЦК КПСС принял решение о расширении посевных площадей в стране за счет освоения целинных земель в северных районах Казахстана, в Сибири, на Урале и Северном Кавказе. Это были зоны рискованного земледелия с очень уязвимыми к эрозии почвами и недостаточной увлажненностью. Их распашка означала отказ от интенсивных способов агротехники. Уже к августу 1954 году в Казахстане было распахано 6,5 млн. га. К началу 1955 году площадь обрабатываемых земель выросла на 8,5 млн. га, было создано 90 новых совхозов. Всего в годы освоения целины (1954-1960гг.) было распахано 25,5 млн. га, выделено 20 млрд. руб. Для обеспечения земель   рабочей силой была проведена мобилизация добровольцев из западных районов страны. В целях заинтересованности, им выдавались денежные пособия до 1 тыс. руб., бесплатный проезд с имуществом, кредиты на постройку, приобретение скота, освобождение от сельхозналога от 2 до 5 лет.

Первые годы освоения целины, кроме засушливого 1954 года, были достаточно благоприятными. В 1956 году в стране был собран рекордный урожай в 125 млн. тонн зерновых, из которых 50% было получено на целинных землях. Но в 50-х годах нарушение экологического равновесия и ветровая эрозия повлекли за собой серьезную проблему. К I960 году в Северном Казахстане из-за нерационального освоения целинных земель из хозяйственного оборота было выведено более 9 млн. га. почв. С начала 60-х годов начались периодические засухи, приведшие к катастрофе 1963 года, когда впервые страна была вынуждена для обеспечения продовольствием закупить за границей 12 млн. т зерна на 1 млрд. долларов. Гигантские площади распаханных целинных земель привели к резкому сокращению в Казахстане сенокосных и пастбищных угодий и началу длительного кризиса традиционной отрасли сельского хозяйства республики  - животноводства. []

В 1955 году стало необходимо принять специальное постановление ЦК КПСС и обязать 47 степных районов и 225 совхозов разводить мясной скот. Начались работы по орошению земель и расширению кормовой базы. В результате усилий, к 1960 году удалось поднять общую численность скота в республике до 37,4 млн. голов (в 1928 году – 29,7 млн. голов). Население стремительно росло, что привело к затруднениям в обеспечении продовольствия. В 1962 году власти впервые повысили цены на мясо на 30% и на масло – 25%. Планируемого увеличения производства мяса в три раза не получилось. Реорганизация МТС (машинно-тракторных станций) с обязательным выкупом техники колхозами и совхозами, также отрицательно сказалась на сельском хозяйстве. Более успешные хозяйства, несомненно, выиграли от реформы и получили возможность улучшения организации труда. Однако многие колхозы попали в критическое положение: выкуп техники изъял все средства, полученные в результате повышения закупочных цен, и потребовал новых государственных дотаций. Начался отток квалифицированных специалистов-механизаторов из села и сокращение парка сельскохозяйственных машин. В Казахстане сокращение было покрыто только присылкой техники на освоение целины. В целом, освоение целины превратило Казахстан в один из крупнейших производителей зерновых в мире, но в то же время заложило причины длительного кризиса сельского хозяйства в республике в последующие годы. []

В 1961-1965 годы в Казахстане были преобразованы 1022 колхоза в 619 совхозов. Если колхоз формально считался кооперативом с коллективной собственностью, то совхоз – государственное предприятие, т.е. без каких-либо компенсаций; кооперативная собственность была превращена в государственную. В 60-х годах тяжелые социально-экономические условия на селе привели к увеличению миграции сельского хозяйства в города. Даже перевод ряда хозяйств в 1967 году на хозяйственный расчет не привел к коренному перелому. Начало 70-х гг. ознаменовалось попытками интенсифицировать сельское хозяйство на основе комплексной механизации, химизации и мелиорации земель. Планировалось перевести животноводство на промышленную основу. В 1977 году началась поддержка частного сектора в сельском хозяйстве, сняты ограничения на поголовье домашнего скота, увеличена площадь приусадебного участка. Продолжающаяся стагнация в сельском хозяйстве, в начале 80-х годов, заставила власти пойти еще на более радикальные реформы. Стали образовываться агропромышленные комплексы с включением сельскохозяйственных, научно-исследовательских и промышленных предприятий, введен бригадный подряд. Однако эти меры не дали желаемого результата. Валовый сбор зерна и поголовье скота росли медленно, остро чувствовался недостаток рабочей силы. С конца 70-х годов вновь возникла острая проблема обеспечения населением мясными и молочными продуктами. Ежегодно СССР вынужден был закупать за границей около 40 млн. тонн зерна. Казахстан был одним из основных производителей мяса, шерсти и зерна в бывшем Советском Союзе. Однако в 1990-х годах сельскохозяйственное производство сократилось. Посевные площади в 1991-1997 уменьшились на 13,2 млн. га (38%). В 1997 было произведено 12,4 млн. т зерна - на 3% больше, чем в 1991. В то же время производство сахарной свеклы, подсолнечника, картофеля и овощей сократилось соответственно на 82%, 50%, 31% и 8%. Производство мяса снизилось на 53%, молока на 40%, яиц - на 70%. Экспортный потенциал сельского хозяйства страны практически сократился вдвое. Это было связано с миграцией сельского населения. []

1.1. Характеристика АПК.

Во второй половине ХХ века сформировалась мировая система  агропромышленного комплекса (АПК), определяемая политическими и социально-экономическими особенностями. Агропромышленный комплекс республики состоит из трех взаимосвязанных производственных звеньев.  Это отрасли, обеспечивающие развитие АПК: промышленность сельского хозяйства, предприятия по производству минеральных удобрений. Второе звено представляет собой непосредственное само сельское хозяйство (растениеводство и животноводство). В состав третьего входят отрасли транспортировки, переработки и хранения сельскохозяйственной продукции (легкая и пищевая промышленности). Основные задачи агропромышленного комплекса заключаются в обеспечении страны продовольствием, а промышленности сельскохозяйственным сырьем. Ведущей отраслью является сельское хозяйство, которое подразделяется на три категории: сельхозпредприятия, крестьянские хозяйства и хозяйства населения. По данным Агентства Республики Казахстан по статистике на 1 января 2011 г.  в республике  действовало  193 540 сельхозформирований,  в том числе 184 744 крестьянских (фермерских) хозяйств, 8 796 сельскохозяйственных предприятий. Доля негосударственных форм собственности составила 95,5%, основную часть представляют крестьянские хозяйства (96%) (таблица 1). []

Таблица 1 – Наличие и структура действующих сельхозформирований в Республике Казахстан за 2005-2010 годы

Основными отраслями  сельского хозяйства являются растениеводство  и животноводство, которые тесно  переплетаютмя между собой и  практически дополняют друг друга.

Аграрный сектор Казахстана имеет следующие характеристики:

- общая площадь земель  сельскохозяйственного назначения составляет 222,6 млн. га, из них под пашней находится 24 млн. га (10,8 %), сенокосами 5 млн. га (2,2%), пастбищами 189 млн. га (85%); [8,10]

- численность сельского населения – 7,3 млн. человек (47,2 %) от общей численности населения страны; [8,10]

- горизонтальная и  вертикальная зональность почвенного  и растительного покрова выражена  резко.

- все земледельческие  зоны страны характеризуются  низким количеством годовых осадков  – 150-320 мм.; [8,10]

- недостаточность водных  ресурсов;

- самодостаточность обеспечения  по большинству продуктов питания,  за исключением таких видов  продукции, как растительное масло,  сахар, мясо птицы, фрукты и  овощи в межсезонье;

ВЫВОД

1.2 Растениеводство.

В отраслевой структуре сельскохозяйственного производства страны преобладает растениеводство. На его долю приходится 56,9 %  от объема продукции сельского хозяйства. Соотношение тепла, света, влажности, минеральных  и питательных элементов, состав и состояние почвы – все это является факторами прироста сельскохозяйственных культур в растениеводстве. География пахотных земель на территории Республики различна. Пашни в основном занимают освоенные земли на севере, северо-западе, востоке и у подножия гор на юге. Общий объем пашен в 2003 году составил 21,35 млн. га. По сравнению с прежним объемом посевных земель показатель меньше в 1,5-2 раза. Это связывают со снижением плодородия почвы. Следовательно, одной из главных задач нашей страны является повышение плодородия почвы. Растениеводство по видам культур подразделяется на зерновые, технические, кормовые, садоводческо-огородно-бахчевые.

Хозяйство зерновых культур  – главная отрасль полеводства  Казахстана. Зерновое хозяйство, обеспечивая  население продовольствием, является основой сельского хозяйства страны в целом. В Республике высеваются почти все зерновые культуры, растущие в умеренном поясе. В последние годы общие посевы зерновых культур составило свыше 80 % посевной площади сельскохозяйственных культур. В Казахстане производится 13,5-20,1 млн. тонн зерна, что дает право находиться на третьем месте среди стран СНГ после России и Украины. Средняя урожайность составляет 10-12 ц/га. Рост производства зерна способствует увеличению объемов его реализации и повышению доходности отрасли. В среднем отгружается на экспорт 2,8-7,0 млн. тонн зерна. Свыше ¾ посевов зерновых культур занимает яровая пшеница. Важное хозяйственное значение яровой пшеницы заключается в том, что она относится к ряду ценных продовольственных культур, так как богата белками, жирами, крахмалом. Из ее зерен готовится множество пищевых продуктов. При заготовке кормов для животных солому яровой пшеницы силосуют с другими сочными травами. Основными районами выращивания яровой пшеницы являются Северо-Казахстанская, Актюбинская, Костанайская, Акмолинская, Западно-Казахстанская, Восточно-Казахстанская области.

Общая площадь по пшенице  составляет 11,8-13,3 млн. га..Урожайность 9-13 ц/га позволяет получить 11,2-16,6 млн. тонн пшеницы. Из них 7,4-7,5 млн. тонн расходуется  на внутреннее потребление, а 3,0-8,2 млн. тонн идет на экспорт. [9, 1]

В зерновом хозяйстве  Казахстана также выращиваются озимые культуры (озимая пшеница, озимая рожь), просо, кукуруза, ячмень, овес, гречиха, рис и т.д. Из зерен озимой пшеницы получают высокосортную муку, изготавливают макароны, крупы, солому, используют при подготовке силосных кормов. Озимая рожь относится к продовольственным зерновым культурам, так как ржаные отруби представляют ценность для сельскохозяйственных животных. Озимые пшеница и рожь выращиваются в горных и предгорных районах восточной, центральной и северной частей республики. На черноземных почвах, целинных и залежных землях Актюбинской, Акмолинской и Павлодарской областей выращивается просо. Орошаемые земли Казахстана в основном заняты посевами риса. Рис является одним из основных хлебных злаков. Из рисовой соломы изготавливают высококачественную бумагу, шляпы, корзинки. Рис - влаго-и теплолюбивая культура, выращиваемая в долинах рек Сырдарья (Кызылординская область), Каратал, Или (Алматинская область).

Технические культуры дают сырье для промышленности. К ним относятся прядильные, масличные культуры, крахмалоносы (картофель), сахараносы (сахарная свекла, сахарных тростник), наркотические (табак), красильные растения и др. Основные технические культуры, выращиваемые в нашей стране, - это хлопчатник, сахарная свекла, подсолнечник, табак, лен.

Садоводческо-бахчевое хозяйства  широко распространено на юге республики, где имеются специализированные хозяйства по выращиванию бахчевых культур. Кроме того, быстро созревающие и морозоустойчивые виды садово-бахчевых культур произрастают в Центральном и Северном Казахстане, на Алтае, в Зайсанской котловине и устье реки Урал. Овощные хозяйства сосредоточены в окрестностях Алматы, Караганды, Усть-Каменогорска, Шымкента, Актобе и других промышленных центров. Виноградарством занимаются районы, расположенные в Южно-Казахстанской и Жамбылской областях, по берегам нижнего течения рек Арысь и Сырдарья, у подножий Илийского и Жонгарского Алатау. Хозяйствами всех категорий республики в 2002 году произведено 186 тыс. тонн плодов и ягод, 26 тыс. тонн винограда. [9, 1]

1.3 Животноводство.

В сельском хозяйстве  животноводство страны играет важную роль, на его долю приходится 43,1% от общего объема продукции сельского  хозяйства. Главными товарными отраслями животноводства республики являются овцеводство и козоводство, скотоводство (разведение мясного и молочного крупного рогатого скота), коневодство и верблюдоводство. Свиноводство, мараловодство, птицеводство, пчеловодство являются дополнительными отраслями хозяйства. Большое значение в развитии животноводства Казахстана имеют обширные природные пастбищные и сенокосные угодья. Общий объем пастбищ в 2003 году составил 54,34 млн. га.

Овцеводство является традиционным занятием казахов, переходящим из поколения в поколение. В степях, пустынях, полупустынях и высокогорных районах Южного, Западного и Восточного Казахстана выпасают овец и коз. В 2003 году поголовье овец и коз в республике составило 12 148,6 тыс. голов.

В Казахстане развиты  тонкорунное, полутонкорунное овцеводство, архаромериносная порода и овцеводство едильбайской породы мясо- сального направления. Тонкорунные и полутонкорунные овцы дают высококачественную шерсть для производства тканей, а также овчину. Их разводят на юге страны и на высокогорных лугах. Из шкур ягнят смушковых грубошерстных пород получают ценный каракуль.

Овцеводство архаромериносной породы с высоким качеством шерсти развито на высокогорных альпийских и субальпийских лугах. Из полугрубой шерсти этой породы изготавливают ковры. Овцеводство едильбайской породы мясо-сального направления широко распространено в Сарыарке.

Различают районы молочного, мясного и смешанного мясо-молочного (или молочно-мясного) скотоводства в зависимости от преобладания пород крупного рогатого скота. Разведением мясо-молочных и молочно-мясных пород скота занимаются в Восточно-Казахстанской, Алматинской, Южно-Казахстанской, Костанайской, Акмолинской и Северо-Казахстанской областях. Ценными породами крупнорогатого мясо-молочного скота в Казахстане являются красная алатауская, таласская, казахская белоголовая породы. Казахскую породу лошади в основном используют как гружевой транспорт, а также для получения мяса и кумыса. Эта порода подразделяется на жабы, адаевскую, кушумскую и костанайскую.

Верблюдоводство распространено в наиболее пустынных районах республики - в Атырауской, Мангистауской, Кызылординской и Южно-Казахстанской областях. Птицеводство сконцентрировано в районах, расположенных далеко от промышленных центров, городов, зернообрабатывающих предприятий. В основном, это Северная, Центральная, Южно-Казахстанская области. Свиноводство развито в земледельческих районах Северо-Казахстанской и Восточно-Казахстанской областей. Комплексы по производству свинины строят в окрестностях городов и рядом с кормовыми комбинатами. Мараловодство является особой и малоразвитой отраслью животноводства. Мараловодством занимаются в Катон-Карагайском районе Восточно-Казахстанской области. Люди употребляют мясо маралов в пищу, используют шкуры. Рога маралов являются лекарственным сырьем.

Пчеловодческие хозяйства  расположены на высокогорьях Алтая, Жонгарского Алатау и Тянь-Шаня, где растет большое количество медоносных растений. Гордостью страны является мед Рудного Алтая.

Разведение шелкопрядов  с целью получения сырья для изготовления натурального шелка развито в Южно-Казахстанской области. [11,1]

1.4 Пищевая промышленность.

Пищевая промышленность призвана удовлетворять основные потребности  населения в важнейших продуктах  питания. В нашей стране развита  мясная, мукомольная, крупяная, сахарная, рыбная, кондитерская, винодельческая и другие отрасли промышленности. Пищевые продукты составляют 90% продовольственных запасов страны.

Мясная промышленность- крупнейшая отрасль, составляющая ¼ всего объема пищевой продукции. В мясокомбинатах, расположенных рядом с сырьевыми источниками, вырабатывают пригодную для перевозки продукцию (мясные консервы, копченные и полукопченые колбасы т.д.). Такие мясокомбинаты расположены в Семипалатинске, Петрапавловске, Уральске, Алматы, Кызылорде. На мясокомбинатах, находящихся рядом с потребителями, производят в основном скоропортящиеся продукты (замороженное мясо, птицепродукты, вареные колбасы и др.). Мукомольно-крупяная промышленность охватывает процессы изготовления хлебобулочных и макаронных изделий. Средний показатель потребления хлебных продуктов в стране составляет 120 кг на душу населения. Перевозка зерна намного экономичнее перевозки муки, поэтому при размещении объектов мукомольно-крупяной промышленности наиболее важным фактором является их размещение рядом с источниками сырья. Мукомольная промышленность широко представлена в хлебных и индустриально развитых районах страны – Северном, Южном и Восточном Казахстане. Обеспечение республики мукой осуществляется в основном Акмолинским, Жамбылским, Капшагайским, Костанайским мукомольными комбинатами. В республике также работает несколько сахарных заводов, которые расположены в Жамбылской и Алматинской областях. Боралдайский, Жамбылский, Шуский, Меркенский, Карабулакский и Алакольский сахарные заводы производят сахар-рафинад. Эти предприятия обрабатывают не только выращиваемую в нашей стране свеклу, но и импортируемое сахарное сырье, так как отечественные сахарные продукты не могут полностью удовлетворить спрос населения. В Казахстан сахарный тростник ввозится из Бразилии, Аргентины и Австралии.

Отрасль по производству молочных продуктов  охватывает процессы изготовления молочных, маслобойных, сыроваренных продуктов. Маслобойная и сыроваренная отрасли промышленности расположены в районах Северного, Центрального и Южного Казахстана, где разводят крупный молочный скот. Большое развитие в стране получило производство маргариновых, а также растительных масел, получаемых из подсолнечных и хлопковых культур. В Усть-Каменогорске и Шымкенте действуют по изготовлению и очистке растительных масел. Рыбная промышленность включает рыболовство и обработку рыбы. Она сконцентрирована в Атырауской области, расположенной на северном побережье Каспийского моря. Атырауский и Балхашский рыбоконсервные заводы обеспечивают население рыбными продуктами. В Казахстане также развиваются дополнительные отрасли пищевой индустрии – табачное, кондитерские производства, виноделие. [12, 1]

1.5 Легкая промышленность.

Легкая промышленность производит товары народного потребления. Это самая динамичная отрасль индустрии, отличительной особенностью которой является спрос на рабочую силу, обладающую профессиональными навыками, художественной культурой и вкусом. Мощное влияние на развитие легкой промышленности оказал научно-технический прогресс, в результате которого произошли изменения в сырьевой базе отрасли, стала внедряться новейшая техника и современные технологии. Структура легкой промышленности достаточна сложна и отражает технологические стадии переработки натурального или химического сырья.

По территории республики объекты  легкой промышленности распространены неравномерно. Это связано с принципом  размещения их структур. Например, сырьевые производства, которые непосредственно  входят в состав АПК (хлопкоочистительные  заводы, фабрике по очистке и выделке шерсти), сконцентрированы в районах, где есть сельскохозяйственные сырьевые базы. Текстильная отрасль – одна из самых древних отраслей легкой промышленности. В Казахстане, как и в других странах, эта отрасль производства, основанного на ручном вязании, превратилась в производство, внедряющее современные технологические процессы и располагающее новейшей техникой. Сырьем для текстильной промышленности являются хлопок и шерсть. Предприятия по очистке хлопка размещаются рядом с источниками сырья. Хлопокоочистительные заводы действуют в Южно-Казахстанской области. Фабрики по мытью шерсти расположены в Семипалатинске и Таразе.

Хлопчатобумажной промышленностью выпускаются ткани из хлопка различного типа. Процесс изготовления ткани состоит из нескольких этапов и требует специализации предприятия. Крупнейшим предприятием республики является Алматинский хлопчатобумажный комбинат.

Шерстяные ткани – самые дорогие  в текстильной промышленности. Структура  видов шерстяных тканей разнообразна – это камвольные, полушерстяные, тонкосуконные, грубосуконные виды шерсти. Высококачественные шерстяные ткани выпускают на Каргалинском (Алматинская область) и Костанайском комбинатах. Кроме того, в стране имеются швейные, трикотажные, галантерейные, чулочные и другие предприятия.

Кожевенная отрасль основана на выделке шкур. Важное значение имеют  заводы по выделке шкур, расположенные  в Уральске, Кызылорде, Таразе и Костанае. На этих заводах обрабатываются овечьи, лисьи, волчьи, заячьи шкуры и др. Отечественное кожевенное сырье идет на экспорт. С целью удовлетворения спроса на изделия легкой промышленности в стране созданы малые и средние предприятия, выпускающие меховые и кожаные изделия.