Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

    Среди современных видов туризма лечебный, пожалуй, самый распространенный. А  популярность его обусловлена модой  на здоровый образ жизни, хорошее  здоровье, физическую форму и красоту. В связи с этим в области  туризма наметилось направление Велнесс-туризм.

    Велнес  - направление оздоровительной индустрии, нацеленное не только на создание внешней красоты, но и на проведение внутренней психологической релаксации, снятие стресса.

    Слово «велнес»¹ (wellness), недавно вошедшее в словари многих языков мира, обозначает состояние физического и душевного благополучия. Английское слово произошло от fitness и well-being, что означает «хорошее самочувствие» или «благосостояние». Смысл этого термина в начале был мало понятен даже на его родине, в Соединенных Штатах. Сейчас специалисты дали ему точное определение: велнес аккумулирует в себе физическое, духовное и эмоциональное здоровье. Также это определенный стиль и образ жизни, исходящий от позитивно мыслящих людей. Это не просто здоровье, но и особый социальный навык, помогающий сопротивляться болезням, стрессам и апатии, поддерживать веру в себя.

    Актуальность  изучения велнес-стиля показывает то, что, отказавшись от вредных привычек и начав вести более активный образ жизни, можно настроиться на состояние гармонии с собой и окружающим миром. Нужно прислушиваться к себе, изучать себя и заботиться о своем организме. Можно сказать, что велнес, это современное искусство заниматься спортом, фитнесом и обязательно быть счастливым. Это умение радоваться полноте жизни во всех ее проявлениях. Велнес - это не только здоровый образ жизни и позитивная жизненная энергия, это еще и органично соединенные духовные практики Востока и современные методики оздоровления. Также очередной шаг в создании гармонии души и тела - это всевозможные косметические и спа - процедуры.

    Толчком к зарождению лечебного туризма  стал оздоровительный отдых в  целебных источниках еще древних  греков и римлян. Термы, построенные на водах служили не просто гигиеническим целям, а были аренами общественной жизни, своеобразными центрами свободного времени, а кроме этого, функционировали и в качестве профилактических учреждений, где жаждущих отдыха граждан ожидали бассейны с холодной и горячей водой, холодные воздушные камеры, парные, залы для массажа и обертывания маслами, спортивные площадки, парки, уютные площади и библиотеки. Велнес-центры в наши дни действуют точно так же, хотя спектр услуг далеко превосходит древние учреждения. Своей главной задачей они считают полное снятие стресса у гостей, приехавших с целью сохранения здоровья, позволяя им по-настоящему расслабиться и отдохнуть.

    Из  всего многообразия велнес-объектов выделяют велнес-салон, велнес-клуб, велнес-центр, велнес-отель. Если салон, клуб и центр  можно посещать в родном городе, не отрываясь от обыденной жизни, то в отели (больше связанные с туризмом) придется отправиться в по путевке в курортный город. Чтоб получить статус «велнес», отели должны пройти аттестацию, которая классифицирует их на основании количества предлагаемых услуг. Гостиница, в частности, должна располагать определенным количеством бассейнов, саун, парных, косметических услуг, восстанавливающих силы процедур. Кроме этого, предъявляются требования к гастрономии и спортивным услугам.

    Объект  исследования – развитие велнес-индустрии в мире.

    Предмет исследования – основные направления  велнес-туризма.

    Целью данной работы является исследование развития велнес-туризма в мире и определение его основных направлений.

    На  основе поставленной цели определены следующие задачи работы:

    - исследовать развитие велнес-туризма;

    - изучить значимость велнес, как направление оздоровительной индустрии;

    -исследовать география распространения велнес туризма.

ГЛАВА 1. РАЗВИТИЕ ВЕЛНЕС-ТУРИЗМА

    1.1. Виды отелей выделяющиеся в туристической системе

    Туристы посещают Венгрию как объект экскурсионной программы. Но эта страна еще и очень привлекательна для проведения оздоровительного курса. Вода, символизирующая чистоту, является «краеугольным камнем» в венгерских туристических велнес-предложениях. Это неудивительно, так как страна занимает пятое место в мире по запасам термальных вод, на которых и базируются специализированные отели.

    Популярны недельные и двухнедельные, а  также краткосрочные велнес-программ на озерах Хевиз и Балатон, в Будапеште, на курортах Хайдусобосло, Вышеград, Дебрецен, Шопрон.

    В настоящее время в Венгрии  отель может называться вэлнесс-отелем только в том случае, если он отвечает следующим требованиям²:

• соответствует требованиям отеля категории не ниже 3 звезд,
• услуги предоставляются персоналом, прошедшим соответствующую профессиональную подготовку,
• предоставляет необходимые для здорового образа жизни услуги в сферах гастрономии, спорта, релаксации, обеспечивает возможность общественных программ,
• соответствует требованиям, предъявляемым к вэлнесс-отелям.

    Требования  к вэлнесс-отелям:

    · Отель должен располагать минимум  одним крытым бассейном.

    · Отель должен располагать минимум 2 различными саунами или парными.

    · Отель должен предлагать не менее 4 различных косметологических услуг по уходу за кожей лица, тела, рук, ног и уходу за волосами.

    · Отель должен предлагать не менее 6 различных массажных, релаксационных и других служащих улучшению самочувствия водных или сухих процедур. (Например, маски, специальные ванны)

    · Отель должен располагать кардиологическим оборудованием и фитнес-залом с тренажерами. В штате отеля должен быть спортивный тренер, инструктор или преподаватель физкультуры.

    · Отель должен предлагать не менее 4 различных спортивных программ свободного времени или восточных двигательных программ, а также не менее 1 тренинга категории аэробика.

    · Отель должен предлагать не менее 3 возможных общественных, культурных, музыкальных, художественных программ, а также систематически предлагать проводимые в окрестностях программы.

    · В гастрономических предложениях отеля должны присутствовать характерные для прошлого традиционные блюда и напитки венгерской кухни, а также блюда и напитки современной и вегетарианской кухни.

    · В дневной и вечерней сменах отеля  должны работать не менее 1 специалиста, имеющего образование в сфере вэлнеса или аналогичной сфере.»³

    Больше  пятидесяти гостиниц страны получили статус «велнес-отель». На курортах постояльцам предлагаются различные курсы — от трех дней до двух недель, — включающие минимум 3 и максимум 30 процедур, а также от одного до трех медицинских осмотров.

    Основные  показания для отдыха в стиле  «Велнес»⁴:

1. длительно состояние усталости и стресса
2. ослабление иммунитета
3. нервное истощение
4. снижение эмоционального тонуса
5. необходимость проведения курса процедур для лица и тела
6. преодоления возрастных проблем
7. общее омоложение организма
8. улучшение физической формы (похудение, коррекция фигуры)
9. потребность в проведении курса очищения организма

    По  мнению многих международных экспертов  индустрии красоты, примерно 10-15% россиян предпочитают получать медицинские услуги (консультация, диагностика, лечение, поведение сложных операций) за рубежом, а более 50% россиян проводить свой отпуск на иностранных курортах. Поэтому среди современных форм туризма (развлекательный, познавательный, экологический и т.д.) лечебный становиться наиболее популярным. Зарождение лечебного туризма началось в древние времена, когда древние греки и римляне сочетали использование лечебных минеральных источников и определенный климат с целью заботы о своем здоровье и физической форме.

    Это направление превращается сегодня  в прибыльный бизнес. Долгое время  именно этот вид туризма был привилегией  состоятельных людей. Но сейчас это  доступно и людям среднего класса. Также лечебный туризм рассчитан  на людей разных возрастов. Однако больше россиян стремиться поехать за рубеж не с целью лечения каких-либо заболеваний, а за красотой и здоровьем.

    Wellness- это деньги, потраченные на то, чтобы чувствовать себя более  здоровым даже если вы не  «больны» по обычным медицинским параметрам. Сегодня главная потребность большинства людей не в деньгах, а в «здоровье» ⁵.

    Идеи  пришли к нам из стран Европы и  США. Лидерами этого направления  считаются: Швейцария, Австрия, Италия, Испания, Чехия, Венгрия, Болгария, Румыния и Словения, что связано с определенными климатическими, ландшафтными и экологическими условиями. Низкие цены на обслуживание, большое количество источников с минеральной и термальной водой - все это активно привлекает туристов.

    Появление этого направления туризма связано с несколькими факторами:

    1. желание людей отдохнуть на зарубежном курорте, посмотреть достопримечательности и получить необходимые услуги по красоте, восстановить здоровье, используя целебные свойства природных факторов.

    2. легкая доступность и сравнительно недорогая стоимость туристических поездок для широкого круга людей.

    3. высокое качество комплексного сервиса (помощь в оформлении визы, услуги трансфера, комфортные условия и безопасность проживания, услуги переводчиков и гидов) и обслуживание с организацией интересного и познавательного досуга.

    4. высокая квалификация персонала, количество которых может варьироваться от 1 до 3-5 человек на одного отдыхающего.

    5. постоянный прогресс инновационных технологий в области СПА, фитнесс и велнес-индустрии.

    Из  всего многообразия велнес-объектов можно выделить несколько основных разновидностей: велнес-салон, велнес-клуб, велнес-центр, медицинский велнес-центр, велнес-центр при отеле, велнес-отель.

    Велнес-отели - новое маркетинговое объединение  в международной системе туризма. Многочисленные мировые велнес-отели предлагают комплексные программы повышения резервов здоровья и качества жизни. В основе существующих велнес-программ таких отелей лежит медико-диагностическое тестирование, дозированные формы физических нагрузок, различные СПА-уходы, комплексная косметология, специальное питание.

    Выделяют 3 основные разновидности отелей в  системе мирового велнес-туризма:

    1. больнеологический с использованием морской, пресной и природной минеральной, а также термальной воды той местности, где находиться отель

    2. грязевой с использованием в качестве оздоровления пелоиды (лечебные грязи) в виде аппликаций, ванн, полостного применения, орошений ротовой полости.

    3. климатический с использованием таких основных факторов климата, как температура воздуха, атмосферное давление, солнечное излучение.

    4. переходные, занимающие промежуточное положение. Именно они наиболее полно предоставлены в Европе.

    Пребывание  в условиях велнес-курортов предпочитается определенными правилами:

    1. Оно должно быть достаточно длительным, не менее 21 дня, чтобы получить желаемые результаты.

    2. В процессе нахождения надейтесь стандартный набор медицинских и оздоровительных услуг. Это будет индивидуально составленная врачом отеля велнес-программа.

    3. Пребывание в условиях велнес-курорта - это сочетание отдыха, оздоровления, познавательного туризма, культурных и спортивных мероприятий.

    4. В межсезонье велнес-курорты могут быть трансформированы в деловой туризм.

    Велнес-туризм является новым направлением бизнеса индустрии красоты, гостеприимства и отдыха как философии нового качества жизни. Например, велнес-туризма настоящее время стало мегаконцепцией с прогнозируемым жизненным циклом 20-25 лет.

    1.2. Велнес-туризм: виды курортов

    Минеральные курорты.Прекрасно подходят для страдающих различными видами заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, печени, нарушениями обмена веществ, избыточным весом. Кроме того, лечение водой способствует очищению организма, похудению, улучшению цвета лица. Питьевой курс (ежедневная доза и время потребления минеральной воды) назначается врачом. Лучшее время для такого отдыха – осень и весна, период обострения хронических заболеваний

    Термальные  курорты. Были открыты еще древними римлянами и использовались ими в качестве главного средства лечения “от всех болезней”. Термальные курорты рекомендуются при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, неврологии, нарушениях кровообращения, бронхитах, усталости, бессоннице, ослаблении иммунитета. Главным лечебным мероприятием являются термальные ванны, грязевые обертывания, плавание в термальных бассейнах, подводная лечебная гимнастика, гидромассаж, специальные массажи, посещение саун и парных.

    Бальнеокурорты. Это одна из наиболее популярных методик лечения и восстановления организма. В ее основе лежит использование обычной водопроводной воды с разнообразными добавками (эфирные масла, различные настои и экстракты лечебных трав, соли, лечебные грязи, лекарственные препараты). Так как бальнеотерапия не связана с наличием природных источников и грязей, она может проводиться во многих странах и климатических зонах, практически в любое время года.

    Талассотерапия. Расположены на побережьях Средиземного моря и Атлантического океана. В основе лечения – использование подогретой морской воды до температуры 37 °С, морских водорослей, преимущественно в прохладное время года. Морской климат и талассотерапия оказывают великолепное общеоздоровительное воздействие, эффективны при затяжных простудах, переутомлении, стрессе, посттравматической реабилитации, восстановительных и профилактических программах. Талассотерапия многократно усиливает действие проводимых параллельно косметических процедур и курсов похудания.

    Вне зависимости от основной лечебной специализации  посетителям будет предложен самый современный комплекс общеоздоровительных бальнеопроцедур – души, различные ванны, различные виды массажей, а также электротерапия, физиотерапия, косметические программы, диетическое питание и разнообразные возможности для занятий спортом.

    Противопоказания  для лечения на курортах в большинстве случаев являются острые инфекционные заболевания, воспалительные заболевания кожи и внутренних органов, некоторые заболевания сердечно-сосудистой системы, онкология, а также любые хронические недуги в стадии обострения.

3. Виды  spa-программ

    Термин  СПА, который взят от названия курорта  с минеральными водами, реально существующего  в Бельгии, на сегодняшний день нашел  всеобщее применение для обозначения  косметических центров, которые  специализируются на водных процедурах, имеющий своей целью достижение хорошего самочувствия в целом.

    Международная ассоциация СПА ISPA разработала следующую  классификацию профессиональных СПА:

• Холстик SPA – специализирующиеся на методах альтернативной медицины и диетологии для достижения физического благополучия путем активизации защитных сил организма.
• Бальнеологические СПА – располагаются вблизи термальных источников. Используют в процедурах методы бальнеотерапии на основе природной минеральной и морской воды, лечебной грязи, а также косметику на их основе
• Курортные SPA – располагаются в экологически и климатически благоприятных местах. Предлагают программы общей терапии, фитнеса, массажа и косметических омолаживающих процедур
• Медицинские СПА – наряду с гидротерапией и косметическими услугами уделяют особое внимание укреплению здоровья
• DAY SPA – курорты городского типа в дневном режиме. Практикуют интенсивные восстановительные программы с обязательным комплексом косметических услуг.
• СПА-комплексы – предлагают услуги отеля с диетической кухней и различные 3-5 дневные программы, направленные как на решение конкретной задачи (SPA - силуэт, SPA - антицеллюлит), так и на общее оздоровление, омоложение, снятие стресса
• Круизные SPA – находятся на борту круизных лайнеров. Предлагают разнообразные программы улучшения самочувствия и внешнего вида, индивидуальную диету в фитнес-комплексе
• Целевые СПА – работают в рамках определенной программы – коррекция фигуры, снижение веса и т.д.
• Спортивно-развлекательные SPA-программы со спортивно-оздоровительными мероприятиями (верховая езда, гольф, рыбалка и т.д.).⁶

    Современные спа-салоны предлагают своим посетителям  и посетительницам множество  самых разнообразных спа-услуг, которые  основаны на различных технологиях  и даже философских учениях. К  их числу относятся: аквамедитация, ароматерапия, Аюверда, бальнеотерапия, винотерапия, гелиотерапия, гидротерапия, гурманотерапия, криотерапия и многие другие, о которых и пойдет речь.

    Аквамедитация включает в себя процедуры медитации  с использованием концентрации на течении  воды (в фонтане, водопаде, ручье), медитации при помощи флоатинга и даже совмещенной с дайвингом.

    Ароматерапия  представляет собой лечение, которое  основано на использовании натуральных  эфирных масел. Эти природные  компоненты вводятся в организм через  дыхательные пути (путем ингаляции), кожу (посредством массажа, компрессов и ванн) и слизистые оболочки (при помощи полосканий). Приятные запахи оказывают на организм поистине чудесное действие.

    Бальнеотерапия  применяется для профилактики и  лечения различных заболеваний. Она основана на использовании природной и искусственно приготовленной минеральной воды. Минеральная вода характеризуется повышенным содержанием в ней органических и минеральных соединений и обладает специфическими химико-физическими свойствами.  Процедуры, входящие в состав программы бальнеотерапии заключаются в приеме минеральной воды внутрь, в виде ванн, орошений, грязевых аппликаций, соляных ингаляций и флоата с эпсомской или английской солью.   

    Гидротерапия («лечение водой») представляет собой наружное применение пресной воды в виде душа, ванн, обтирания, укутывания и обливания. Она основана на температурном, механическом и химическом факторе воздействия, а также гидростатическом давлении и подъемной силе воды. Человеческий организм отвечает на эти факторы сложной реакцией, которая включает реакции кожи, нервной, сердечнососудистой, мышечной и эндокринной систем, а также теплообменных и окислительно–восстановительных процессов.⁷

    Стоунтерапия  является спа-услугой, объединяющей в  себе термотерапию, массаж и работу с человеческой энергией. Процедура стоунтерапии включает в себя массаж холодными и горячими камнями вулканических пород (нефритом, базальтом и мрамором). Она прекрасно помогает снять стресс, расслабиться и погрузиться в состояние покоя, а также оказывает общее оздоравливающее действие на весь организм человека.

    Флоатинг  — метод работы с сознанием человека, усиленный техническими возможностями. Он реализуется путем применения флоат-систем — инновационных систем релаксации, которые воздействуют, а точнее снимают внешние воздействия с разных органов чувств человека. Основным принципом каждой из флоат-систем является помещение человека в такие условия, при которых вес его тела равен выталкивающей силе воды. Каждый сеанс флоатинга проходит в наиболее комфортных условиях: температура воды равна температуре человеческого тела, а нагрузка на позвоночный столб и все группы мышц совершенно отсутствует. Поэтому создается чувство невероятного расслабления, «парения в облаках».⁸

    Терапия по Кнейпу представляет собой методику, которая была изобретена немецким священником в XIX веке и соединила в себе несколько основных видов терапии: гидротерапию, фитотерапию, двигательную терапию, диетологию и психосоматическое лечение. Сегодня спа-салоны предлагают такую терапию, однако под ней подразумевается только гидротерапия в виде ванночек или дорожек Кнейпа.

    Винотерапия — спа-услуга, в основе которой  лежит использование производных  виноградной лозы (виноградных листьев, масла виноградных косточек, виноградных  экстрактов, винных дрожжей, оболочек виноградных ягод). Процедуры винотерапии, предлагаемые спа-салонами, заключаются в пилинге виноградными косточками,  винном обертывании, массаже тела с виноградным маслом, масок для лица вкуса и цвета красного вина, а также сочетаниях.⁹

    Гурманотерапия  представляет собой совокупность процедур, предназначенных для воздействия  на тело и лицо посредством меда, шоколада, продуктов какао-бобов  и трюфелей. Она включает шоколадные ванны, обертывания и скрабы, кофейный пилинг и обертывание, а также некоторые другие процедуры.

    Талассотерапия  подразумевает применение в косметических  и лечебно-оздоровительных целях  морской воды и продуктов, извлеченных  из морской среды, а также созданных  на основе водорослей, морской воды, соли, лиманного ила и грязей. Она подразделяется на фанготерапию (процедуры с применением грязей), альготерапию (процедуры с применением морских водорослей), гидропроцедуры (процедуры с применением морской воды) и кавитотерапию (оздоровление морским воздухом).

    Хромотерапия  — лечение светом — является еще одним видом природного лечения. Воздействие света дает возможность объединить функции кожи, внутренних органов и гормональной системы и привести их к гармонии.¹⁰

    Аюверда от А до Я представляет собой эффективную  и безопасную систему для профилактики и лечения при помощи естественных натуральных средств, таких как растения, масла, металлы, минералы, специи.

    Гелиотерапия  — лечение солнцем — подразумевает  использование в лечебных и профилактических целях прямого солнечного излучения  (солнечных ванн).

    Парафанготерапия  использует методы фанготерапии (процедур с применением грязей) и   альготерапии (процедур с применением водорослей) в сочетании с термотерапией. Основной компонент этой услуги — парафанго, который представляет собой смесь нагретого парафина (60%) и водорослей или лечебной грязи (40%) с добавлением различных ароматизаторов.

    Термотерапия  представляет собой теплолечение при  помощи совокупности физиотерапевтических методов, которые используют тепло  как естественных, так и искусственных источников. Процедурами термотерапии являются сауны, бани, парафанготеплотерапия, термокушетки с водяным матрасом и т.п. Озокеритотерапия отдельный метод термотерапии, при котором функции теплового агента исполняет специально обработанный природный минерал нефтяного происхождения — озокерит.¹¹

    Философия СПА заключается в том, чтобы создать все условия для полноценного восстановления организма путем воздействия на все органы чувств с помощью музыки, цвета, света, прикосновения, запахов. В SPA нет мелочей – интерьер, одежда персонала, освещение так же важны, как качественные препараты и профессиональное мастерство косметолога.

    ГЛАВА 2. ГЕОГРАФИЯ ВЕЛНЕС-ТУРИЗМА

    2.1. Венгрия.

    Не  удивительно, что оздоровительный  туризм в последнее время играет одну из ведущих скрипок в венгерском туризме. А 2003 год и вовсе объявлен Национальным Туристическим Офисом Венгрии Годом Оздоровительного туризма. Оздоровительный туризм подразделяется на лечебный, целью которого является собственно лечение, терапия, реабилитация после заболеваний, и wellness-туризм, направленный на поддержание организма в здоровом состоянии и сохранение баланса между физическим, умственным и биологическим здоровьем человека. Wellness-туризм в свою очередь может быть активным (спорт и фитнесс) и пассивным (программы красоты).

    Венгерское  Общество Wellness разработало критерии, на основании которых отели могут  быть причислены к разряду wellness-отелей. Необходимо, чтобы отель имел, по крайней мере, один вид ванн, два  типа саун и/или парных комнат, пять типов услуг центра красоты, пять типов терапевтических и релаксационных услуг. Также отель должен предлагать возможность здорового питания, располагать тренажерными залами, иметь условия для занятия аэробикой и спортивные зоны. В настоящее время почти 50 отелей в Венгрии уже прошли аттестацию на звание wellness-отелей¹².

    Оздоровительный туризм начинается прямо в столице  Венгрии - Будапеште. В городе имеется  пять купален и несколько термальных отелей. Два из них находятся на острове Маргит (Margitsziget). Остров Маргит - удивительное место. В центре двухмиллионного города, посреди Дуная, словно оказываешься в country side. Тишина и покой, нарушаемые разве что трелями дроздов. В вечерние часы остров оказывается во власти бегунов и ... влюбленных - вдоль реки и в парке вдоволь видишь людей, либо совершающих оздоровительные пробежки, либо романтические парочки.