Развитие курортного дела в России

МИНИСТЕРСТВО  КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ  ВПО ВОСТОЧНО-СИБИРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ 

Институт  социально-культурной деятельности, наследия и туризма

Кафедра сервиса, туризма  и рекреации 
 
 
 

Развитие  курортного дела в России 

Курсовая  работа 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Улан-Удэ

2009 
 
 
 
 

МИНИСТЕРСТВО  КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИ

ФГОУ  ВПО ВОСТОЧНО-СИБИРСКАЯ

  ГОСУДАРСТВЕННАЯ  АКАДЕМИЯ 
   КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ 

Институт  социально- культурной деятельности, наследия и туризма

Кафедра сервиса, туризма и рекреации 
 
 
 
 
 
 

Развитие  курортного дела в России 
 
 

Курсовая  работа 
 
 

Исполнитель: Аминева Юлия Владимировна

студентка группы 529

специальность 100103

«Социально-культурный сервис и туризм»

Научный руководитель: Будаева  С.Б.

  Доцент кафедры СТиР

_____________

Зав.кафедрой: Базарова Л.Д., к.г.н. доцент

_______________________ 
 
 
 

Защищена  с оценкой_________________________

Члены комиссии

________________________________________________________ 

Улан-Удэ

2009 
 
 
 

ОГЛАВЛЕНИЕ 
 

ВВЕДЕНИЕ 

      Актуальность темы. Лечебный туризм занимает особое место в системе общемировых курортно-туристских отношений. По показателю человеко-дней пребывания лечебный туризм занимает 1% в общемировом туристском обороте, а в структуре доходов – более 5%, т.е. является наиболее денежноемкой отраслью туризма. Во всем мире теоретики индустрии отдыха заняты поиском самых экзотических развлечений, но более всего ценится возможность восстановить здоровье во время увлекательных туристских маршрутов.

      Во  все времена мотивация путешествий  оставалась неизменной. Целебные свойства природных факторов по-прежнему привлекают людей в курортные местности.

      Потоки  туристов, путешествующих с лечебными целями, пока не так многочисленны, как с целью отдохнуть и развлечься. Однако они стремительно растут, и их география расширяется.

      Сегодня туристская отрасль курортного дела постоянно развивается и отличается предложением разнообразного развитого сервиса и комфорта в сфере лечебно-оздоровительного туризма.

      Актуальность  данной темы обусловлена тем, что  в настоящее время Россия является излюбленным местом для отдыха и  лечения тысячи людей, приезжающих  сюда ежегодно со всего мира. Туристов привлекают уникальные природно-климатические условия. Уникальные природно-рекреационные ресурсы России позволяют развивать, прежде всего курортное дело в регионе.

      Цель  работы – выявить особенности развития курортного дела в России.

      Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. описать основную  терминологию курортного дела;
2. дать характеристику курортным зонам России;
3. проанализировать современное состояние лечебно-оздоровительного туризма;

      Объект  исследования – курортное дело.

      Предмет исследования является развитие курортного дела в России.

      Структура работы. Курсовая работа состоит из двух глав и  заключения.

      В первой главе «Курортное дела в России»  говорится о лечебно-оздоровительном  туризме и современных услугах  курортов. Во второй главе «Современное состояние курортного дела в России» рассказывается о свойствах и современном состоянии лечебного туризма в России.

      В заключении подведен итог о том, что  курортная отрасль изначально являлась доминирующей в российском туризме  и потому имеет самую распространенную сеть учреждений отдыха и самую мощную материальную базу. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      ГЛАВА 1. КУРОРТНОЕ ДЕЛО В РОССИИ 

1.1.Основная терминология курортологии.  

      Курорт – территория, располагающая природными лечебными факторами и необходимыми условиями для их применения с лечебно профилактическими целями [2].

      К курортам предъявляются следующие  требования:

     наличие природных лечебных факторов, обеспечивающих нормальное функционирование  курорта;

     необходимые технические устройства и постройки для рационального применения курортных факторов ( бассейны, грязелечебницы, пляжи и т.д. );

     специально приспособленные помещения  для лечения и жилья ( санатории,  дома отдыха );

        наличие лечебно профилактических  учреждений, обеспечивающих медицинское обслуживание больных и отдыхающих;

        наличие оздоровительных учреждений, спортивных сооружений и площадок;

        наличие учреждений общественного  пользования, учреждений общественного  питания, торгового и бытового  обслуживания, курортно просветительских учреждений;

   удобные подъезды и средства сообщения;

     благоустроенная территория, инженерно  техническое сооружение, обеспечивающие  электро- и водоснабжение, канализацию.

Типы  курортов

        Специализацию любого курорта  определяют курортные факторы  – природно-лечебные факторы, используемые для целей профилактики, терапии и медицинской реабилитации больных на курортах.

   Основные  курортные факторы:

   ландшафтно-климатические условия;

   лечебные грязи;

 минеральные воды.

         Все курорты можно разделить на 6 типов:

Бальнеогрязевой курорт – тип курорта, где в качестве основных лечебных факторов доминируют минеральные воды и лечебные грязи.

Бальнеоклиматический  курорт – тип курорта, где в качестве основных лечебных факторов выступает климат и минеральные воды.

Бальнеологический курорт – тип курорта, где в качестве основных лечебных факторов используются минеральные воды ( для внутреннего и внешнего применения )[18].

Грязевой  курорт – тип курорта, где в качестве основных лечебных факторов выступают лечебные грязи [24].

Климатокумысолечебный курорт – тип курорта, где в качестве основных лечебных факторов используются степной и лесостепной климат и кумыс – кисломолочный напиток из кобыльего молока  [24].

Климатический курорт:

 приморский  климатический курорт;

 горный  климатический курорт [18 ].

    Лечебные  грязи являются вторым по значимости природным лечебным фактором, широко используемых в России, как на курортах так и во в некурортной сфере. На территории нашей страны выявлены и применяются с хорошим клиническим эффектом лечебные грязи ( пелоиды ) всех четырех известных типов: иловые минеральные сульфидные грязи морского и континентального генезиса, торфяные и сапропелевые грязи, а также наиболее редкие грязи  вулканического типа ( глинистые выбросы грязевых сопок в районы нефтегазоносных проявлений).

    Лечебные  грязи имеют также длительную историю бальнеологического использования  в России. Первым грязевым курортом страны была Старая Русса. В настоящее  время в России действуют 49 курортов, использующих лечебные грязи; количество в некурортных учреждений исчисляется сотнями.

    Широкое использование лечебных грязей в  России, как и в бывшем СССР, обусловлено  большим объемом грязеразведочных работ.

    Известными  месторождениями высокоэффективных  в лечебном отношении иловых сульфидных грязей являются:

    Озеро Тамбукан, расположенное на границе  Ставропольского края и Кабардино-Балкарской Республики и являющееся грязевой базой  сразу двух федеральных курортов ( КМВ и Нальчик ); грязь также  широко используется для вызова в  другие регионы страны и пакетирования;

      Кизилташский лиман, расположенный  в пределах федерального курортного  региона Анапа, обеспечивающий  грязями также используются для  пакетирования с вызовом в  другие регионы страны и даже  за ее рубежи.

            Торфяные лечебные грязи, широко распространены во многих частях РФ, имеют давнюю традицию и хорошие показатели использования – как на курортах, так и в различных физио-лечебницах за их пределами. Типичными месторождениями торфяных лечебных грязей являются:

    Горелое в Калининградской области  курорты Светлогорск-Отрадное и Зеленоград

    Рябцевское  в Тверской области ( курорт Кашин );

    Двуреченское  в Липецкой области ( курорт Липецк и др.)

    Сапропелевые  лечебные грязи формируются обычно в пресноводных озерах и встречаются во всех регионах страны. Их применение в последние годы заметно возросло. Традиционными территориями их применения в санаторно-курортной практике считаются Свердловская, Челябинская, Ярославская, Смоленская и т.д. наиболее известными и широко используемых месторождениями сарпопелевых грязей являются:

    Озеро Молтаево в Свердловской области ( курорт Самоцвет и др. )

    Озеро Подборное в Челябинской области ( курорты области ); 
 
 

Основные  разделы курортологии.

    Бальнеология – раздел курортологии, изучающий лечебные минеральные воды, их происхождение, физико-химические свойства, влияние на организм при различных заболеваниях, разрабатывающий показания к их применению на курортах и в некурортных условиях. На бальнеологическом курорте в качестве главного лечебного фактора используются природные минеральные воды. Они рекомендуются для наружного применения ( ванны ) и внутреннего ( ингаляции, питье и т.д.) потребления. Минеральные воды помогают излечиться от многих недугов. Среди пациентов, приезжающих на бальнеологические курорты, в основном люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно сосудистой и нервной систем, дыхательных путей и опорно-двигательного аппарата. Лечение на этих курортах дает результаты, сравнимые с воздействием обычных лекарственных препаратов, но при этом исключаются побочные эффекты, неизбежные при приеме лекарств, удлиняется период ремиссии, снижается вероятность последующих обострений и их интенсивности [18].

           Бальнеотерапия – методы лечения, профилактики и восстановления нарушенных функций организма природными и искусственно приготовленными минеральными водами на курортах и в некурортных условиях [18].

         Грязелечение – метод лечения, профилактики заболеваний организма с использованием пелоидов, т.е. лечебных грязей различного происхождения, на курортах и в некурортных условиях. Грязевые курорты привязаны к месторождениям лечебной грязи ( пелоидов). Грязелечение показано преимущественно при патологии суставов, нервной системы травматического происхождения, а также при гинекологических и некоторых других заболеваниях [18].

        Климатотерапия – совокупность методов лечения и профилактики заболеваний организма с использованием дозируемого воздействия климатопогодных факторов и специальных климатопроцедур на организм человека. Климатические курорты столь же разнообразны, как и сам климат. В структуре климатических курортов мира лесные ( равнинные) составляют примерно 11,3 %, горные – 24,2 %, климатокумысолечебные – около 4,2 %. Каждому из них присуща уникальная комбинация климатопогодных факторов (  температура, атмосферное давление, солнечное излучение и т.д.), которые используются с лечебно-профилактической целью. От сочетания этих факторов зависит профиль курорта. Если лесные курорты с континентальным климатом показаны людям, страдающим заболеваниями верхних дыхательных путей, астмой, расстройствами нервной системы, то пребывание на горных курортах рекомендуется при начальных формах туберкулеза и малокровии. Наиболее распространенный и популярный тип климатического курорта – приморский. Эти курорты составляют 60,3% в структуре климатических курортов мира. Все большее число туристов открывают для себя возможности совмещать отдых на море с эффективным лечением. Морской климат оказывает благотворное влияние на людей с заболеваниями крови, костной ткани, лимфатических желез.

    Наряду  с тремя основными типами курортов – бальнеологическими, грязевыми  и климатическими – выделяются переходные типы. Они используют сразу несколько  природных лечебных факторов, например, минеральные воды и грязи или  климат и минеральные воды. Переходные курорты широко распространены в Европе и все больше привлекают туристов из разных стран. В последние годы широко распространены Spa курорты. Такие курорты организуются не только в рекреационных зонах, но и в крупных мегаполисах, даже в гостиницах, предназначенных для делового туризма. По прогнозам, спрос будет и дальше расти, ведь здоровое тело и здоровый дух – это не только более здоровым, но и способствует более позитивному восприятию жизни [18].

    Столь же разнообразны как и сам климат: лесные ( равнинные), горные, приморские, климато-кумысолечебные. Каждому из них присуща уникальная комбинация климатопогодных факторов ( температура, атмосферное давление, солнечное излучение и т.п.), которые используются с лечебно-оздоровительной целью. От сочетания этих факторов зависит профиль курорта. Например, лесные курорты с характерным для них континентальным климатом принимают главным образом лиц, страдающих заболеваниями верхних дыхательных путей, астмой, расстройствами нервной системы, а пребывание на горных курортах рекомендуется при начальных формах туберкулеза и малокровии.

          Курортология – описание местоположения и природных условий курортов и курортных местностей с характеристикой их лечебных факторов, бальнеотерапевтических, климатотерапевтических и других условий для лечения и отдыха [11].

            Наиболее распространенный тип  климатических курортов – приморский. Все больше и больше туристов  открывают для себя возможности  совмещать отдых на море с  эффективным лечением. Морской климат  позволяет справиться со многими недугами. Он оказывает благотворное воздействие на людей с заболеваниями крови, костной ткани, лимфатических желез. По окончанию курса лечения самочувствие пациентов улучшается, они могут длительное время обходиться без медикаментов или сократить дозы принимаемых лекарственных препаратов.

    Еще одна разновидность климатических  курортов – климатокумысолечебные  курорты. Они расположены в зоне степей и известны своим комбинированным  методом лечения, сочетающим целебные свойства засушливого степного климата и кумыса – кисломолочного напитка из кобыльего молока. Кумыс повышает усвояемость белков и жиров, способствует увеличению веса. Количество таких курортов в мире невелико – всего около 40. примерно половина этих курортов находится в Российской Федерации и бывших советских республиках ( Казахстан, Туркменистан ). 
 
 
 

1.2.История развития курортного дела в России. 

        Лечебно-оздоровительный туризм  предусматривает перемещение резидентов  и не резидентов в пределах  государственных границ и за пределы государственных границ на срок не менее 20 часов и не более 6 месяцев в оздоровительных целях, целях профилактики различных заболеваниях организма человека. Лечебно оздоровительный туризм относится к наиболее древним видам туристской индустрии. С античных времен люди научились использовать минеральные воды и лечебные грязи в лечебных целях. К числу наиболее древних ( бронзовый век 0 материальных свидетельств о лечении минеральными водами относятся руины капитальных сооружений на источниках углекислых вод в окрестностях современного швейцарского курорта Санкт Мориц.

      Развалины подобных сооружений периода римского владычества сохранились в разных современных курортах Румынии, на побережье  озера Балатон в Венгрии. В  раннем Средневековье известными курортами были Плом бьер Ле Бен и Ахен. В дальнейшем прославились минеральные источники Спа и Котре, возродилась слава известных с древности источников Абано Терме. В середине ХIV в. Был основан курорт Карлсбад ( ныне Карловы Вары). В начале ХIV в. Баден Баден стал активно посещаемым курортом.

      В начале ХVII в. во Франции была создана курортная инспектура, в задачу которой входил надзор за состоянием курортов и их эксплуатацией. При этом пользование курортами продолжало оставаться исключительной привилегией знати. В ХVIII-ХIХ вв. начинается интенсивное развитие европейских курортов на основе коммерческого подхода. Оживление курортного дела сопровождалось расширением круга их посетителей за счет представителей буржуазии, чиновников и интелегенции. В ХVIII-ХIХ вв. “на воды” в Баден Баден, Висбаден и Карлсбад стали летом ездить многие россияне. В настоящее время курортное дело лучше всего развито во Франции ( более 100 здравниц), Германии, Австрии и т.д. значительные успехи в развитии курортного дела сделал Израиль, превративший Мертвое море во всемирно известный центр курортологии.

      В 1958 году была основана Международная  федерация по курортному делу. Первоначально  ее задачами были социальные проблемы курортного дела и организации санаторно-курортной  помощи инвалидам Второй мировой войны. В дальнейшем возникла настоящая курортная индустрия.

          Индустрией лечебный туризм становится  с 80-х гг. ХХ в. однако история  его развития уходит  в глубь  веков. Еще древние греки и  римляне использовали целебные  источники и места с благоприятным климатом, чтобы поправит свое здоровее. На курорты прибывали не только больные, но и здоровые люди, желавшие отдохнуть и располагавшие для этого достаточными средствами. В Греции славились Эпидавр и Кос, а в Риме знаменит был светский приморский курорт Байи.

      Во  все времена мотивация путешествий  оставалась неизменной. Целебные свойства природных факторов по-прежнему привлекают больных в курортные местности. Потоки туристов, путешествующих с  лечебными целями, пока не так многочисленны, как с целью отдохнуть и развлечься. Однако они стремительно растут, и их география расширяется.

      Первые  упоминания о горячих минеральных  источниках на Северном Кавказе в  районе современного Пятигорска содержатся в работах арабского путешественника  Ибн Батута, который писал о них в середине ХIV в. впервые в России были предприняты мероприятия по разведке минеральных вод и их эксплуатации с лечебными целями по инициативе Петра I. В 1717 году. Был издан указ “О приискании в России минеральных вод”, которыми можно пользоваться “от разных болезней”. В 1714 году в Карелии был открыт источник “железной воды”, а уже в 1719 был издан указ о Марциальных Кончезерских водах близ Петрозаводска. Это был первый официально утвержденный курорт в России – Марциальные воды.

              В те же годы немецким ученым Х. Паульсеном по приказу Петра I на Липецких соленых водах был заложен курорт “Бадерские бани”. Открытие Кавказких минеральных вод близ Кисловодска состоялось в 1830 году, когда около источника “кислой воды” ( Нарзана ) появились первые жилые строения и крепость получила название Кисловодской. В 1803 году по указу царя этот регион признан лечебной  местностью. В 1810 году были открыты источники минеральных вод в Железноводске и Ессентуках. В 1828 году был основан курорт Старая Русса, в 1830-х гг. – Одесские грязевые курорты, в 1833 м – Сергиевские Минеральные воды. В 1830 году на берегу Сакского озера была открыта грязевая лечебница. Во второй половине ХIХ в. были признаны лечебно климатическими зонами Иссык Куль в Средней Азии, Алма Арсан в Казахстане, Боржоми и Цхалтубо в Грузии. В 1868 году на побережье Охотского моря, недалеко от современного Магадана, тоже были открыты минеральные источники. В конце ХIХ в. появились многочисленные климатические курорты на южном берегу Крыма. К началу ХХ в. в России насчитывалось 36 курортов, располагающих 60 санаториями общей емкостью в 3 тысячи мест. Наиболее популярными и развитыми были курорты Пятигорск, Боржоми, Саки, Старая Русса, Одесса, Евпатория и Ялта.

          К началу 1940 года в СССР было уже 3600 санаториев и домов отдыха почти на 470 тысяч мест. Значительное число санаториев было предназначено для лечения детей. В 1990 году в России насчитывалось 14 тысяч санаториев и домов отдыха на 2,5 млн мест. Были созданы мощные санаторно-курортные комплексы – Большой Сочи, Большая Ялта, Кавказские Минеральные Воды и др. В настоящее время курортный комплекс России насчитывает 45 тысяч здравниц.

    Лечебно-оздоровительный  туризм имеет ряд отличительных  черт. Во-первых, пребывание на любом  курорте, независимо от заболевания, должно быть достаточно длительным, по крайней мере не менее трех недель. В противном случае достигнуть желаемого оздоровительного эффекта не удается. Во-вторых, лечение на курортах стоит дорого. Хотя в последнее время стали появляться относительно недорогие туры, этот вид туризма рассчитан в основном на состоятельных клиентов, обычно ориентированных не на стандартных набор медицинских услуг, а на индивидуальную программу лечения. В-третьих, на курорты едут люди старшей возрастной группы, когда обостряются хронические болезни или слабеющий организм не в силах справляться с каждодневными стрессами на работе и в быту. Соответственно эти туристы делают выбор между курортами, специализирующимися на лечении конкретного заболевания, и курортами смешанного типа, оказывающими общеукрепляющими восстановлению сил.

    В последнее время рынок лечебно-оздоровительного туризма претерпевает изменения. Традиционные санаторные курорты перестают быть местом лечения и отдыха лиц преклонного  возраста и становятся полифункциональными оздоровительными центрами, рассчитанными на широкий круг потребителей.

    Современные трансформации курортных центров  обусловлены двумя обстоятельствами. Прежде всего это связанно с изменением характера спроса на лечебно-оздоровительные услуги. В моду входит здоровый образ жизни, и во всем мире растет число людей, которые хотят поддерживать хорошую физическую форму и нуждаются в восстановительных антистрессовых программах. В основном  это люди среднего возраста предпочитающие активных отдых  и часто ограниченны во времени. По мнению многих экспертов, потребители такого типа будут главными клиентами санаторных курортов, гарантирующими процветание лечебно-оздоровительного туризма в ХХI века.

    Вторая  причина переориентации курортов состоит  в сокращении их традиционной поддержки, в том числе финансовой, со стороны муниципалитетов и государства. Здравницы вынуждены диверсифицировать свой продукт, чтобы выйти на новые сегменты потребительского рынка и привлечь дополнительных клиентов.

    Программы для пребывания на курортах становятся все более разнообразными и помимо различных курсов лечения предусматривают проведение всевозможных культурных и спортивных мероприятий. Они предлагают широкий выбор комплексов оздоровительных и восстанавливающих силы услуг. Очень популярна в последнее время в приморских отелях талассотерапия, повышенным спросом пользуются программы “Антицеллюлит”, “Фито-Красота-Омоложение”. Более гибкими становятся сроки заездов и продолжительность курсов лечения и оздоровления.

    На  состоявшемся в 1999 г. в Испании Международном конгрессе по лечебно-оздоровительному туризму была отмечена важность развития этого вида современного общества и необходимость в связи с этим проведения широкомасштабного исследования рынка отдыха и лечения, разработки и внедрения стандартов курортного обслуживания.

    Традиционно главным природным лечебным фактором на курортах России и во в некурортной  практике являются минеральные воды для наружного применения, имеющий  широкий спектр лечебных показаний. Другими важными природными лечебными факторами РФ остаются разнообразные лечебные грязи ( иловые, торфяные, сапропелевые и сопочные ) и лечебный климат ( ландшафтно-климатический фактор ).