Развитие сельского туризма в РБ
Введение
Проведение отпуска в деревне у нас издавна было одним из распространенных видов отдыха. Даже наши дачные поселки, садово-огородные кооперативы, дома в деревне служат попыткой развить эту идею. Но затем более популярными стали поездки на море, в Грецию, Испанию и другие теплые страны. Все это как-то заслонило привлекательность провинциального отдыха.
С начала 80-х годов нашего столетия наметился сдвиг в приоритетах путешественников. Вместо жаркого солнца всё чаще предпочтение отдаётся тенистым лесам, а вместо городских громад – поселениям традиционных народностей. Это заставляет говорить о феномене так называемого сельского туризма, особого сектора туристской области, который, по некоторым оценкам, уже охватывает более 10% туристского рынка.
Неожиданно сельский туризм становится чем-то вроде последнего крика моды, который привлекает миллионы европейцев с весьма устойчивым достатком. Сейчас все большее число людей предпочитает патриархальное спокойствие, первозданность, экологическую чистоту стандартизированной суете и пестроте фешенебельного курорта. Во всяком случае, Австрия, Словакия, Германия, Чехия, Польша интенсивно наращивают свои мощности по прием у агроэкотуристов. Достаточно сказать, что в одной Австрии до 10 процентов крестьянских усадеб предоставляют услуги по размещению и питанию туристов. Беларусь выделяется среди стран Восточной Европы своим природным и культурным богатством и необыкновенным людским потенциалом. Восхищают ее живописные деревеньки с красивейшей традиционной архитектурой, старинные маленькие города, исторические места, уголки, овеянные легендами и поэзией, традиционная народная культура, вкусная и разнообразная кухня, но более всего - гостеприимность и открытость белорусов - людей с Душой. Все это создает великолепные предпосылки для развития сети белорусских агроусадеб.
В Национальной программе развития туризма в Республике Беларусь на 2006 - 2010 годы агроэкотуризм выделен в качестве одного из важнейших направлений развития. Перед специалистами, владельцами агроусадеб, органами власти поставлен ряд задач: создание туристских деревень с традиционной народной архитектурой на основе существующих сельских поселений, расположенных в живописной местности; активизация использования резервов сельского населения посредством организации сельских туров с проживанием и питанием в деревенских домах, усадьбах; создание агротуристских комплексов на базе сельскохозяйственных производственных кооперативов и т.д.
Данная тема очень актуальна, так как в Республике Беларусь сельский туризм – достаточно новое явление. В нашей стране есть огромный потенциал в данном направлении благодаря экоресурсам. Естественно, существует и множество проблем.
Цель: проанализировать развитие сельского туризма в РБ.
Задачи:
1. Отразить понятие сельского туризма, изучить теоретические и организационные основы его развития;
2. Провести анализ развития сельского туризма в Республике Беларусь;
3. Выявить проблемы и перспективы развития сельского туризма в РБ.
Объект исследования: сфера туризма.
Предмет
исследования: средства размещения
в сельском туризме (агроусадьбы)
ГЛАВА І. Пояснительная записка
- Сельский туризм: определение, особенности, организация. Плюсы и минусы сельского туризма
Сельский туризм - это вид деятельности, организуемый в сельской местности, при котором формируются и предоставляются для приезжих гостей комплексные услуги по проживанию, отдыху, питанию, экскурсионному обслуживанию, организации досуга и спортивных мероприятий, занятиям активными видами туризма, организации рыбалки, охоты, приобретению знаний и навыков. Сельский туризм ориентирован на использование сельскохозяйственных, природных, культурно-исторических и иных ресурсов сельской местности и ее специфики для создания комплексного туристского продукта.
Будем считать понятия сельского и деревенского туризма синонимами агротуризма, не вдаваясь в тонкости и детали существующих зарубежных моделей по разному определяющих этот вид деятельности. [4,c.5]
Сельский туризм считают социально-ориентированным туризмом. Ему присущи следующие признаки:
- индивидуальность, семейность, поездки в кругу друзей;
- применение медленных и умеренно быстрых средств передвижения;
- спонтанные решения по элементам программы;
- мотивация изнутри;
- стиль жизни в соответствии с культурой посещаемой территории;
- активность и разнообразие;
- путешественник познает новую культуру;
- тактичность.
При наличии разнообразных видов и особенностей сельского туризма, его классическая модель предполагает, что организацией туризма на селе занимаются исключительно фермеры или члены их семей, извлекающие из этого дополнительный доход, но не меняющие при этом своего производственного профиля. Главная особенность в том, что клиенту-гостю предлагают проживание в сельской местности и знакомство с жизнью и бытом фермеров.
Туристы некоторое время ведут сельский образ жизни среди природы, знакомятся с ценностями народной культуры, прикладного искусства, с национальными песнями и танцами, местными обычаями, принимают участие в традиционном сельском труде, народных праздниках и фестивалях.
Сельский туризм ориентирован на ознакомление со спецификой (с особенностями) местного сельскохозяйственного природопользования, традиционным деревенским бытом и создает экономические предпосылки для развития дружественных природе методов ведения сельского хозяйства.
В последнее время сельский туризм становится все популярнее среди владельцев небольших предприятий и все востребованнее среди туристов. В Европе существует примерно 190 тыс. структур размещения в сельской местности и практически каждый четвертый турист, в основном горожанин среднего достатка, проводит каникулы в селе. Среди факторов, повлиявших на развитие этой формы туризма, следует отметить:
- рост мобильности граждан за счет увеличения количества личного транспорта;
- более эффективная организация свободного времени (выходные, более частые и короткие каникулы);
- рост динамичности и уровня стрессов в современной городской жизни;
- разнообразие и рост качества услуг, предлагаемых владельцами туристических структур в сельской местности, их специализация. [3, c.21]
Сельский туризм возник как следствие быстрого развития гостиничной индустрии в крупных курортных зонах (приморские курорты, порты, сана-торные центры). Эта форма туризма стала привлекательна для туристов, которые предпочитают покой, природную естественность, непосредственные контакты с местными традициями. В последнее время сельские туристические направления становятся все популярнее, а сельский туристический бизнес регистрирует из года в год все больший объем продаж, привлекая все большее количество бизнесменов в эту сферу деятельности. В настоящее время в динамике международных туристических потоков наблюдаются тенденции, благоприятные для сельского туризма:
- ориентация туристов на небольшие и комфортабельные структуры размещения, в которых господствует семейная атмосфера;
- активное времяпровождение вне городских зон (экскурсии, прогулки, специфические виды спорта);
- повышенный интерес к культурным ценностям, традициям, местным праздникам.[4, c.15]
Развитие сельского туризма основывается на уравновешенном менеджменте потребностей сельской местности. Туристическое предложение в сельской местности складывается из нескольких компонентов:
- неповторимость местного характера;
- конкретные преимущества для туриста;
- преобладание естественного начала;
- экономическая эффективность;
- специализированный маркетинг;
- отлично вписывается в местный архитектурный стиль.
Кроме того, сельский туризм произвел и социальные перемены в жизни села. Взаимоотношения между принимающей стороной и туристами развиваются, обычно по следующему сценарию: прибыл как турист, а уехал как друг.
Одна
из тенденций последних лет
- желание быть ближе к природе, возможность дышать свежим воздухом;
- возможность познакомиться с другой культурой и традициями;
- желание участвовать в разных праздниках, общаться;
- по причинам семейных традиций;
- отсутствие средств для отдыха в других местах;
- возможность практиковать различные виды спорта во время отдыха и т.д.
[1, c.19]
Отдых в селе носит больше активный, чем пассивный характер. Здесь туристам предлагаются занятия активного характера, а также возможность познать нечто новое:
1. Этнофольклорные мероприятия - предполагают участие в творческих ателье народных умельцев, просмотр этнофольклорных концертов, участие в народных празднествах, посещение выставок, музеев и т.д.;
2. Участие в сборе ягод, грибов, яблок и т.д.;
3. Изучение истории государства, географической зоны, населенного пункта: предполагает посещение исторических музеев, крепостей, мемориалов, организация лагерей для проведения археологических раскопок под руководством специалистов;
4. Отдых в спокойных местах с прекрасными пейзажами;
5. Организация экскурсий в пейзажные заповедники;
6. Активный отдых - рыбалка и охота;
7. Прогулки по лесу со сбором грибов, ягод, лекарственных трав и т.д.;
8. Спортивные мероприятия;
Понятно, что владельцы сельской усадьбы не могут обеспечить все типы развлечений даже для своих туристов. Поэтому необходимо сотрудничество с другими структурами, которые обслуживают гостей села. Обычно такими партнерами становятся:
- структуры размещения (рестораны, бары, таверны);
- владельцы транспортных средств (традиционный, ретроварианты);
- центры народных промыслов и ремесленного производства, художественные и этнофольклорные коллективы, музеи, представительные хозяйства, администрация заповедника. [2, c.53]
Сельский туризм, как любая отрасль туризма имеет свои плюсы и минусы.
Так, положительным
для сельского населения
- возможность
дополнительного заработка в
доступной деятельности (прием туристов,
продажа им продукции
- возможность для взрослых членов семьи заняться созидательным трудом;
- интересное общение с туристами из разных регионов, стран;
- стимул
для приведения своего
- стимул
для изучения иностранных
- повышение
образовательного и
- повышение интереса сельских жителей к сохранению природы.
Положительные стороны для органов власти и управления:
- увеличение занятости населения и рост доходов семей;
- снижение
социальной напряженности в
- рост
предпринимательской
- использование
в сельском туризме в основном
ресурсов населения, а не
- дополнительные
поступления в бюджет
- рост
заинтересованности населения в
поддержании населенных
- улучшение в будущем криминогенной ситуации за счет роста культурного уровня населения и др.
Положительные стороны для предпринимателей:
- увеличение
доходов всей сферы
- возможность создания различных производств в связи с возросшим спросом (в первую очередь на продукцию сельского хозяйства);
- возможность установить деловые связи и привлечь инвестиции.
Положительные стороны для окружающей среды:
- снижение нагрузки на окружающую среду, поскольку создаются рабочие места в сфере обслуживания, а население перестает чрезмерно потреблять природные ресурсы;
- отходы
от пребывания туристов
- растет
заинтересованность населения
- участники
сельского туризма могут
Отрицательные же стороны сельского туризма следующие:
- слабый
приток прямых доходов в
- необходимость
постоянной поддержки
- сельские жители, принимающие туристов без профессиональной подготовки, зачастую оказывают услуги низкого качества;
- в
связи с ростом числа туристов
возможно увеличение цен на
отдельные виды товаров.[6,c.
1.2 Роль сельского туризма в экономике РБ
Сельский туризм — именно та новая сфера деятельности и исследований, где прослеживается взаимодействие направлений как экономического, так и не экономического характера, как мирового, так и национального уровней, в частности, предоставление внутренних и международных туристических услуг, развитие экономики регионов и сельскохозяйственного производства, решение глобальных экологических и социальных проблем, сохранение культурного наследия и национальных традиций. Отдельные аспекты этих направлений, если рассматривать каждое из них как самостоятельное, в отечественной и зарубежной науке исследованы достаточно. [9]
Следует отметить актуализацию вопроса о роли сельского туризма в устойчивом развитии сельского хозяйства и сельскохозяйственных регионов. В ноябре 2006 г. в Белорусском государственном экономическом университете прошла первая в стране международная конференция по вопросам экономики природопользования для устойчивого развития.
Однако, несмотря на активизацию исследований в области агротуризма, ряд существенных вопросов еще не нашел отражения. Среди наиболее важных:
- система регулирования агротуристических услуг;
- оптимизация взаимоотношений между субъектами агротуристического рынка;
- развитие сельского туризма как конкурентоспособного сектора международных туристических услуг;
- сертификация сельско-(агро)туристических услуг в соответствии с международными стандартами;
- развитие сельского туризма (агротуризма) на основе производства экологически чистых продуктов.
В то же время результаты глубоких исследований в области национальной культуры, ее самобытности, традиций отражены в трудах таких отечественных ученых, как Я. Крук, О.Г. Буховец, которые связывают перспективы развития белорусской культуры с агротуризмом.
Кроме того, сельский туризм необходимо рассматривать во взаимосвязи с производством сельскохозяйственной продукции, проблемами сельского хозяйства. В последнее десятилетие исследователи разных стран уделяют серьезное внимание вопросам его развития и регулирования в мировой экономике. Аграрный сектор рассматривается прежде всего в контексте Соглашения по сельскому хозяйству Всемирной торговой организации (ВТО). Мнения белорусской стороны представлены в различных работах белорусских экономистов. Ученые проводят анализ по различным обязательствам Соглашения, в том числе доступу на рынок, внутренней поддержке, экспортному субсидированию; предлагают общие принципы минимизации рисков для стран — претендентов на вступление в ВТО и рекомендации по формированию позиции относительно правил по сельскохозяйственному сектору. Институтом экономики НАН Беларуси: разработан Комплексный прогноз последствий вступления Республики Беларусь в ВТО, где нашли отражение и вопросы регулирования указанного сектора.
Развитие
сельского хозяйства
Таким образом, сельский туризм — комплексная область экономики, которую следует рассматривать как:
-сферу разнообразных услуг;
- сектор внутреннего и международного туризма;
-вид предпринимательской деятельности в сельской местности [Приложение1].
Развитие сельского туризма направлено на решение как глобальных проблем мировой экономики, так и экономических, социальных, экологических, а также проблем национальной культуры отдельных стран, местных сообществ и способствует:
- приостановке процесса урбанизации и развитию сельской местности;
- решению общемировых экологических проблем, вопросов охраны природы;
- решению социальных вопросов;
- формированию инфраструктуры в сельской местности;
- диверсификации сельскохозяйственного производства и созданию в сельской местности прибыльных видов производства товаров и услуг;
- расширению органического земледелия;
- возрождению национальной культуры, ремесел и традиций.
Кроме того, сельский туризм как сфера, связанная с развитием услуг в сельской местности, существенно меняет систему экономических отношений не только между жителями села, но также между сельскими жителями и туристами.
Таким образом, сельский туризм (агротуризм) новая сфера деятельности и исследований, где прослеживается взаимодействие направлений как экономического, так и неэкономического характера, как мирового, так и национального уровней.
Согласно
экономической теории, важным фактором
развития любого продукта является спрос
на него на рынке. Спрос же определяется,
во-первых, потребностями субъекта, во-вторых,
наличием возможностей реализации, т.е.
применительно к туристическому бизнесу
— наличием свободного времени и средств
для потребления услуг. Данные возможности
появляются по мере роста производительности
труда и его оплаты. Для развития туристской
сферы необходимо также определенное
изменение условий общественно-культурной
среды. Так, с повышением уровня жизни
должны меняться стереотипы мышления
и культура поведения, в противном случае
наблюдаются разрушение социально-экономической
среды и наступление кризиса структуры
потребления. В Беларуси происходит рост
уровня жизни населения. С повышением
уровня жизни в стране возрастает и потребность
населения в агротуристических услугах.
Сельский туризм является весьма перспективной
нишей для такого вида деятельности, на
сегодняшний день слабо освоенного, как
плановый бизнес. Согласно исследованиям,
проведенным ООН, 82 % минчан хотели бы совершить
экологические путешествия, что свидетельствует
о наличии 118 на внутреннем рынке спроса
на агротуристические услуги. Экономическая
выгода для сельских районов от развития
сельского туризма заключается в возможности
использования в туристском бизнесе людей
старше трудоспособного возраста, которые
в структуре сельского населения составляют
31 %.[8, c.35]
- Современное состояние сельского туризма
Недавно сельскому туризму Беларуси исполнилось 6 лет.
Идея развития сельского туризма в Беларуси, можно сказать, витала в воздухе. Несмотря на то, что Беларусь – единственная страна в Европе, где нет ни моря, ни гор, у нее есть значительный потенциал для развития этого вида туризма – 20 тысяч рек, 10 тысяч озер, 36% территории – леса, 7% - национальные парки. При этом гостеприимное, терпимое ко многому население и множество деревень, в которых мало что изменилось с XIX века. Трудно представить, кому в белорусском обществе может не понравится идея сельского туризма. Для жителей деревень – это дополнительный заработок и возможность улучшить свое жилье. Для местных властей и региона в целом – приток дополнительных средств, развитие инфраструктуры, создание новых рабочих мест. Для страны в целом – возможность развития туризма за пределами городов, где полностью отсутствуют гостиницы, снятие противоречий между городом и деревней. Ну а для туристов – возможность недорогого отдыха в экологически чистой среде.
Не хватало лишь какого-то организационного начала, которое объединило бы людей и дало бы возможность этой замечательной идее материализоваться. Для этого в ноябре 2002 г. было создано Общественное объединение «Агро- и экотуризм». Именно эта дата – день рождения сельского туризма. Среди инициаторов были люди, которые уже работали в сфере туризма. Это работники музея сельской культуры «Дудутки», профессионалы туризма и просто патриоты родины.
Теперь в этой сфере задействовано более 500 человек. Это главным образом жители сельской местности Беларуси, которые хотят освоить новую профессию и организовать на своих усадьбах «Bed & Breakfast» сервис. Это люди разных возрастов и профессий: учителя, фермеры, экономисты, пенсионеры, молодежь. Они хотят начать свое дело, обеспечить себе и своей семье достойное существование, а заодно – вдохнуть жизнь в свои, часто умирающие деревни. [11]
Беларусь последняя страна в Европе, которая стала на этот путь. С одной стороны это хорошо. Перед нами масса примеров и моделей развития. С другой стороны – мы последние. А значит, чтобы догнать другие страны нам нужно работать очень много.
Сельский
туризм – благородный вид туризма.
Мы идем по этой дороге уже не первый
год. Это увлекательное и
В задачи организации входит:
