Рекреационные потребности, сущность, значение в организации рекреационной деятельности на курорте
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«СОЧИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Факультет туризма, сервиса и спорта
Кафедра управления и технологий в туризме и сервисе
Курсовая работа
по дисциплине: «Технология и организация лечебного и
оздоровительного туризма»
на тему:
«Рекреационные потребности, сущность, значение в организации рекреационной деятельности на курорте»
Выполнила:
Проверила:
к.м.н., доцент
Журавлева Лидия Борисовна
Сочи 2015
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………
1. РЕКРЕАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, ЕЕ ФУНКЦИИ…………………….5
1.1. Рекреационные
потребности……………………………………………….
1.2. Медико-биологические функции……………………………………………9
1.3. Социально-культурные функции…………………………………………..10
1.4. Экономические
функции…………………………………………………...
2. ОРГАНИЗАЦИЯ РЕКРЕАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА КУРОРТАХ..14
2.1. Классификация
рекреационной деятельности…………
2.2. Рекреационная
деятельность на курорте…………………
3. РАЗРАБОТКА ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ
ПРОГРАММЫ ПРИ НАРУШЕНИЯХ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ………………………………………...25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………31
ВВЕДЕНИЕ
В процессе жизни у человека возникает множество потребностей. Одними из них являются рекреационные потребности - потребности в восстановлении и развитии физических и психических сил человека в его физическом, интеллектуальном и духовном совершенствовании.
Научно-технический прогресс изменяет характер жизнедеятельности человека. Постепенно сокращаются физические и относительно увеличиваются умственные и нервно-психические затраты труда, который становится более сложным и напряженным. Разделение труда и его специализация, компьютеризация, конвейеризация, дробление операций и их монотонность вызывают нервное утомление, снять которое гораздо сложнее, чем утомление от физических нагрузок. За возможный ущерб, причиненный в случае просчетов и ошибок, работник несет высокую ответственность, что накладывает на него дополнительные нервно-психические нагрузки. Поэтому сейчас значительно повышаются требования не только к физической форме рабочей силы и устойчивости ее к нервно-психическим нагрузкам, но и к своевременному восстановлению способности к труду для обеспечения бесперебойного и эффективного производственного процесса.
В условиях современного производства затраты человеческих сил становятся более интенсивными, изменяется их структура. В то же время процессы восстановления жизненных сил носят традиционный характер и связаны с представлением о покое как лучшей форме отдыха. Дисбаланс между характером затрат сил человека и их восстановлением приводит к негативным результатам: к росту заболеваний, особенно хронических, ухудшению параметров здоровья у детей и подростков, к снижению темпов роста средней продолжительности жизни. Во многих странах он приостановился, а в некоторых произошло даже сокращение по сравнению с достигнутым уровнем. Поскольку все это происходит на фоне значительных достижений медицинской науки и техники, многие ошибочно считают, что единственная причина ухудшения здоровья - ухудшение состояния природной среды. Нельзя, конечно, исключать влияния этого фактора. Но причина ухудшения здоровья населения, а, следовательно, и больших трудопотерь, возможно, скрывается в изменении характера его жизнедеятельности, в неправильном соотношении между характером затрат сил человека и их восстановлением.
Восстановление нервно-психической энергии, в отличие от физической, процесс более сложный, и требует специфических форм и способов. Современные условия труда определяют необходимость не только более длительного отдыха, но и перехода к активным его формам с использованием естественных условий и ресурсов. Такой вид восстановительной деятельности называется рекреационным.
Все, изложенное выше, объясняет
актуальность темы курсовой
Цель работы - изучение рекреационной деятельности. Цель определила и задачи курсовой работы, которые состоят в следующем:
- раскрыть понятие и сущность рекреационных потребностей;
- рассмотреть классификацию рекреационной деятельности, ее функции и значение.
1. РЕКРЕАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, ЕЕ ФУНКЦИИ
1.1. Рекреационные потребности
Рекреационные потребности человека – потребности в восстановлении и развитии физических и психических сил человека в его физическом, интеллектуальном и духовном совершенствовании.
В общем виде среди рекреационных потребностей можно выделить следующие крупные группы, ориентированные на:
- восстановление физических и духовных сил, израсходованных или
ослабленных в процессе трудовой, учебной или бытовой деятельности;
- развитие физических и духовных сил человека, социально-трудового,
культурного и оборонного потенциала общества, подготовка к трудовой деятельности, к общению между людьми и т. д., т. е. развитие того, что уже ранее заложено воспитанием;
- формирование новых черт и качеств личности, нового образа жизни,
расширение межличностных, межнациональных, межвозрастных контактов, формирование и развитие навыков общения, восприятия природы и культурных ценностей и т. д.
Рекреационные потребности проявляются на трех уровнях организации людей: общество – группа – индивид.
Общественные рекреационные потребности являются ведущими. Их можно определить, прежде всего, как потребности общества в восстановлении физических и психических сил, а также всестороннем развитии всех его членов.
Групповые рекреационные потребности отражают содержание потребностей определенных социальных и возрастных групп населения.
Индивидуальные рекреационные потребности включают в себя множество рекреационных занятий, которые удовлетворяют эти потребности в смене привычной обстановки, в восстановлении здоровья, в снятии утомления, в познании окружающего мира, в преодолении препятствий, удовлетворении эстетических потребностей, в духовном обогащении, бегстве от повседневности и т. д.
Выбирая вид рекреации и географический район отдыха, человек или
группа людей руководствуются определенными целями, установками, влечениями. При этом потребности индивидов и групп людей дифференцируются по самым разным признакам, в том числе и по региональным.
Систематическое изучение реальных процессов, тенденций, объема
рекреационных потребностей должно проводиться в экономическом, медико-биологическом, демографическом, социологическом, социально-психологическом и природоведческом аспектах. Такая широта исследования объективно вытекает из того, что формирование рекреационных потребностей происходит под влиянием комплекса факторов, которые могут
быть сгруппированы следующим образом.
1.Социально-экономические факторы: уровень развития производительных сил; уровень производства потребительских благ; уровень развития сферы отдыха и туризма; реальные денежные доходы населения; цены на товары и услуги (рекреационные); уровень развития транспортной инфраструктуры; длительность отпусков; постановка рекламы и информации
о рекреационных районах и туристских маршрутах; социальный и профессиональный состав населения; уровень культурной жизни; подвижность населения; национальные традиции.
2. Демографические факторы: урбанизация; половозрастная структура населения; состав и размер семьи; особенности расселения.
3. Социально-психологические факторы: коммуникабельность; тип культурной жизни; влияние моды; ценностные ориентации личности.
4. Медико-биологические факторы: состояние здоровья населения.
5. Природные факторы: природная зона, в которой проживает человек, особенности географического положения по отношению к морям, горам.
Один из важнейших вопросов экономической оценки рекреационных
потребностей – определение степени удовлетворения потребностей населения в рекреационных услугах на современном этапе экономического
развития. Экономическая оценка рекреационных потребностей опосредует
другие аспекты оценок – медико-биологический, социологический и социально-психологический.
Медико-биологический аспект изучения рекреационных потребностей заключается в определении объема и структуры санаторно-курортного лечения. Мало изучены с медико-биологической точки зрения потребности оздоровления. В литературе встречаются самые общие сведения о медико-биологических функциях рекреационной деятельности. Это, прежде всего активные виды рекреационной деятельности (мышечная нагрузка) и разнообразие рекреационной деятельности (переключение с одного вида деятельности на другой).
Слабо изученным остается вопрос влияния места и времени отдыха на организм человека в зависимости от места его проживания, возраста, социальной принадлежности, типа нервной системы и т. д. Социологические и социально-психологические исследования рекреационных потребностей
направлены на изучение взаимосвязи рекреационных потребностей социальных групп и индивидов с окружающей средой
Рекреационная деятельность - наряду с производственной, домашним трудом и удовлетворением биологических потребностей - одно из важнейших проявлений деятельности людей, необходимых для их нормальной жизни.
Все время, расходуемое на деятельность людей, делится на рабочее и внерабочее. Первое используется на общественное производство средств производства и предметов потребления (материальных и духовных), а также
для подготовки людей к общественно-производственной деятельности.
Внерабочее время затрачивается на удовлетворение
биологических потребностей, домашний
труд и рекреационную деятельность.
Свободное время расходуется на активную деятельность. В то же время, свободное время - это время, предназначенное для отдыха. Здесь нет противоречия между понятиями «активная деятельность» и «отдых», поскольку лучший отдых - это смена одного вида деятельности другим.
Таким образом, рекреационная деятельность - это деятельность человека в свободное время, осуществляемая с целью восстановления физических сил человека, а также для его всестороннего развития и характеризующаяся, по сравнению с другими направлениями деятельности, относительным разнообразием поведения людей и самоценностью ее процесса.
Выделяют три крупных группы общественных функций рекреационной деятельности: медико-биологическую, социально-воспитательную и экономическую. Каждая из этих групп связана с определенной сферой деятельности людей, но непреодолимых границ между ними нет, поскольку
многие из потребностей общества взаимосвязаны и взаимообусловлены.
Понятно, что сохранение и восстановление здоровья человека может быть рассмотрено в рамках медико-биологических функций рекреационной деятельности; культурно-воспитательные функции включают воспитание гармонически развитой личности, а к экономической функции относятся воспроизводство трудовых ресурсов, увеличение занятости населения.
Рекреационная деятельность определяется как деятельность в свободное время. Но она может быть определена и как деятельность в определенном пространстве. Между функцией деятельности и типом пространства имеется связь.
Так повышение роли культурно-социальной функции приводит к повышению роли познавательного туризма, созданию специфических рекреационных территорий, турбаз, культурно-исторических заповедников и национальных парков и др.
1.2. Медико-биологические функции
Различают две стороны медико-биологических функций рекреационной деятельности: лечение и оздоровление.
Санаторно-курортное лечение необходимо для восстановления здоровья людей, перенесших заболевание и нуждающихся в продолжении лечебного процесса. Необходимость оздоровления определяется тем, что во время трудовой и бытовой деятельности даже у практически здорового человека возникает состояние утомления - временное снижение работоспособности.
Для предупреждения утомления труд должен сменяться отдыхом. Одним из важнейших свойств рекреационной деятельности, способствующих быстрому снятию усталости, является ее активность. При активной деятельности восстановительные процессы протекают быстрее, чем при пассивном отдыхе.
Формой активной рекреационной деятельности может быть переключение с одного вида деятельности на другой. Таким образом, отличительный признак активной деятельности - ее разнообразие. Даже переключение с одного вида умственной работы на другой - посещение театра, чтение книг, слушание музыки - также активная рекреационная деятельность. Но при всей важности интеллектуальных занятий особое значение в качестве формы активной рекреационной деятельности имеет физическая деятельность. В среднем и пожилом возрасте физические упражнения, активизируя организм и противодействуя процессу старения, даже более важны, чем в молодости.
В зависимости от возраста организм нуждается в различных (по длительности, величине и характеру физических нагрузок, характеру и количеству эмоциональных переживаний) условиях рекреационной деятельности.
Так условия рекреационной деятельности детей должны отличаться разнообразием впечатлений и нагрузок, в среднем и преклонном возрасте нагрузки должны носить равномерный характер и протекать в спокойной эмоциональной обстановке. Таким образом, каждому возрастному периоду должны соответствовать специфические циклы занятий.
Учет медико-биологических функций позволяет сформулировать некоторые предпосылки организации рекреационной деятельности:
- широкое развитие активных видов рекреационной деятельности, связанных с физической активностью;
- разнообразие деятельности, как необходимое условие эффективности
мероприятий по восстановлению здоровья;
- учет особенностей всех возрастных контингентов и социально-профессиональных групп, что обеспечивает отдыхающим высокую свободу выбора в соответствии с их психофизиологическими возможностями, склонностями и интересами.
1.3. Социально-культурные функции
Социально-культурные функции определяются потребностью общества в формировании всесторонне и гармонически развитой личности. Однако далеко не всякая деятельность, осуществляемая в свободное время, ведет к развитию человека как личности. Нередко это время тратится впустую, а иногда оборачивается прямым ущербом и для самого человека и для окружающих и, в конечном счете, для общественных интересов.
В качестве одной из функций рекреационной деятельности выделяют развлечение, но не в чистом виде, а в сочетании с занятиями, выполняющими
общественно-полезные функции. Это четко выражено в структуре занятий на
туристических маршрутах, в организации отдыха в санаториях и домах отдыха. Таким образом, личные потребности в развлечении выступают как одно из средств удовлетворения общественных потребностей в восстановлении трудоспособности и развитии личности. Если восстановление трудоспособности и всестороннее развитие личности являются целью организации рекреационной деятельности, то развлечение - средством достижения этих целей. Развлечение само по себе не имеет социальной ценности, но обретает ее, являясь одним из способов достижения поставленных социальных целей.
Во многих капиталистических странах обслуживание рекреации идет
по пути развития индустрии развлечений (Лас-Вегас, Монте-Карло). Однако возрастание роли развлекательных моментов нередко обусловливает потерю функции познания и развития, а контакт с природой превращается в развлечение и сплошное поглощение информации.
1.4. Экономические функции
Они связаны с ролью человека как основной производительной силы
общества, со спецификой экономических форм удовлетворения рекреационных потребностей и с решением, путем организации рекреационной деятельности, некоторых хозяйственных проблем. К таким проблемам относятся повышение уровня занятости населения, развитие сферы обслуживания и благоустройства быта местного населения, сбалансирование денежных доходов и расходов населения на более высоком уровне и т.д. Эти экономические функции связаны с медико-биологическими и социально-культурными функциями, но они имеют в то же время самостоятельное значение. Экономические требования (развитие производительных сил, рост производительности труда, рост совокупного общественного продукта) во многом диктуют необходимость организации рекреационной деятельности и определяют структуру и приоритет медико-биологических и социально-культурных функций.
Самыми существенными экономическими функциями являются:
- расширенное воспроизводство рабочей силы,
- формирование хозяйственных систем, обеспечивающих удовлетворение рекреационных потребностей,
- обеспечение соответствия товарных фондов и их структуры потребительскому спросу и, наконец,
- рекреационная деятельность – источник валютных поступлений.
Рекреационная деятельность в отличие от трудовой деятельности чело-
века протекает в сфере потребления. Есть три пути удовлетворения рекреационных потребностей:
- за счет рынка товаров и услуг;
- в форме непосредственного внерабочего приобретения продуктов и
услуг, главным образом, в рамках общественных фондов потребления;
- в форме самообслуживания.
Удовлетворение рекреационных потребностей обеспечивается совокупностью услуг и товаров, связанных между собой. Здесь действуют принципы: взаимозаменяемости (субституции) и взаимодополняемости (комплементарности).
В организационном и экономическом плане существенны два аспекта
взаимозаменяемости. Во-первых, взаимозаменяемость одинаковых по функции услуг, различаемых лишь по качеству (например, перемещение обеспечивается разными видами транспорта, с разной степенью комфортности и при разных скоростях движения). Во-вторых, взаимозаменяемость услуг, удовлетворяющих одну потребность (например, лыжная прогулка может быть заменена катанием на коньках, купание в море - купанием в реке или бассейне). Таким образом, при рассмотрении проблемы взаимозаменяемости необходимо учитывать особенности каждого канала удовлетворения потребностей.
Под взаимодополняемостью понимается такая экономическая связь, когда пользование одной услугой предполагает приобретение еще ряда единичных или комплексных услуг. Например, приобретение транспортных
услуг для перемещения в район отдыха автоматически вызывает потребности
в средствах размещения предприятий питания в месте отдыха. При этом удовлетворение потребностей, ради которых предпринимаются путешествия, - главные в рекреационной деятельности - не принимают товарной формы.
Пребывание в местах с благоприятным климатом, купание в море, прогулки по лесу, осмотр культурно-исторических достопримечательностей чаще всего не требуют от туриста прямых затрат денег. Услуги, обеспечивающие рекреационную деятельность, создаются при различных общественно-необходимых затратах труда. В связи с этим возникают предпосылки для образования «туристской ренты», которая с помощью системы цен может взиматься предприятиями, реализующими платные услуги и товары.
Одним из путей удовлетворения рекреационных потребностей выступает рынок рекреационных товаров и услуг, где последние являются товаром. В этом качестве они участвуют в удовлетворении платежеспособного спроса населения. Рекреационные услуги выступают как одна из активных статей платежеспособного спроса. Расширение объема предлагаемых рекреационных товаров и услуг способствует расширению сферы предложений, возрастанию удельного веса удовлетворенного платежеспособного спроса.
Для многих стран мира туризм стал важным, а иногда и основным, источником поступления валюты. Он обогнал в этом отношении самую крупную статью мировой торговли - продажу сырой нефти. Однако для отдельных стран значение этой функции неоднозначно. Приток валюты в одни страны сопровождается ее оттоком из других. США, Германия, Япония теряют от международного туризма огромные суммы (основные туристы в
мире), тогда как Испания, Греция, Италия за счет международного туризма
имеют громадные валютные поступления.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ РЕКРЕАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА КУРОРТАХ
2.1. Классификация рекреационной деятельности
Существуют различные классификации рекреационной деятельности. В их основе чаще всего лежат: цель путешествия, характер организации, правовой статус, продолжительность путешествия и пребывания в определенном месте рекреанта, сезонность, характер передвижения рекреанта, его возраст, активность занятий и т.д.
В приведенной ниже таблице по главному мотиву рекреации выделяются лечебная, оздоровительная, спортивная и познавательная рекреационная деятельность.
В международной практике при классификации целей прибытия международных туристов выделяется, кроме того, конгрессный туризм. В развитых странах в чистом виде представлена и развлекательная рекреационная деятельность. В США примером развлекательных центров являются такие города, как Лас-Вегас, Сан-Франциско.
Классификация рекреационной деятельности.
По главному мотиву рекреации |
По характеру использования рекреационных ресурсов |
Лечебная |
Климатолечебная (приморская, горная, равнинная), бальнеологическая, грязелечебная |
Оздоровительная и спортивная |
Маршрутная, прогулочная и спортивная, промыслово- прогулочная, купально-пляжная, горно-лыжная, водно- спортивная, водно-прогулочная, подводное плавание, охотничья, рыболовная, альпинизм |
Познавательная |
Натуралистическая, Культурно-историческая |
По правовому статусу |
Национальная (внутренняя), Международная (иностранная) |
По продолжительности |
Кратковременная, Длительная |
По территориальному признаку |
Пригородная (местная), Внутрирайонная (общегосударственная), Международная |
По сезонности (ритмике) |
Круглогодичная, Сезонная: летняя, зимняя |
По характеру организации |
Регламентированная (плановая), Самодеятельная: организованная, неорганизованная |
По возрастному признаку |
Детская Взрослая Смешанная |
По числу участников |
Индивидуальная и групповая |
По тесноте социальных контактов |
Центробежная Центростремительная |
По степени подвижности |
Стационарная Кочевая |
По характеру используемых транспортных средств |
Автомобильная (индивидуальная), автобусная, авиационная (рейсовая и чартерная), железнодорожная, теплоходная: морская, речная, круизная |
Лечебно-курортная рекреация различается по естественным основным лечебным факторам: климату, минеральным источникам, лечебным грязям. В соответствии с ними она делится на три основные группы: климатолечение, бальнеолечение, грязелечение. В зависимости от их сочетания могут быть выделены: бальнео-грязелечение, бальнео-климатолечение, климато-грязелечение, климато-бальнео-грязелечение.
В соответствии с природными ландшафтными зонами все курорты подразделяются на следующие типы:
- равнинные приморские с преобладанием средиземноморского климата, степного климата, климата пустыни, климата лесов влажных субтропиков, лесного климата умеренных широт, климата полупустынь;
- равнинные континентальные курорты зон таежных, лесных, умеренного пояса, лесных муссонного климата умеренных широт, степных и лесостепных, субтропических лесов и полупустынь;
- горные курорты: предгорные и низкогорные (от 500 до 1000 м над уровнем моря), среднегорные нижнего пояса (от 1000 до 1500 м), среднегорные верхнего пояса (от 1500 до 2000 м), высокогорные (выше 2000 м).
Оздоровительная и спортивная рекреация разнообразна. Большой
популярностью в мире пользуется купально-пляжный отдых. Если в среднем
численность туристов увеличивается на 6-8% в год, число иностранных туристов на 10-12%, то количество «морских туристов» увеличивается на 15% в год.
75% туристов разных стран предпочитают проводить время на воде или у воды. Отдых у воды или на воде включает разные рекреационные занятия: купание, солнечные ванны, прогулки по берегу, водные лыжи, серфинг.
Прогулочный и промыслово-прогулочный отдых включает прогулки на открытом воздухе, осмотр пейзажей, сбор грибов и ягод, морских кораллов и т.д.
Маршрутный туризм может быть спортивным (квалификационным), а может носить любительский, т.е. оздоровительный характер. По характеру
преодолеваемых препятствий он делится на равнинный и горный. Маршрутный туризм тесно связан с познавательным краеведческим туризмом. По характеру используемых способов он может быть пешеходным, моторизированным. Различен и радиус его действий: местный, региональный, мировой.
Большое развитие получил водный туризм, как прогулочный, так и
спортивный. Эти виды включают водно-моторный спорт, воднолыжный спорт, греблю, парусный спорт. Эти виды туризма сочетаются с купально-