СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ЗАО «ЮБИЛЕЙНЫЙ» 5

1.1 Понятие и сущность рентабельности ЗАО «Юбилейный» 5

1.2 Показатели рентабельности ЗАО «Юбилейный» 6

1.3 Факторы повышения рентабельности ЗАО «Юбилейный» 10

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ЗАО «ЮБИЛЕЙНЫЙ» 12

2.1 Природно-климатические условия ЗАО «Юбилейный» 12

2.2 Наличие и использование ресурсного потенциала на ЗАО «Юбилейный» 13

2.3 Результаты финансово-экономической деятельности ЗАО «Юбилейный» 18

3 СОСТОЯНИЕ И УРОВЕНЬ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЗАО «ЮБИЛЕЙНЫЙ» 21

3.1 Организационно – экономическая характеристика ЗАО «Юбилейный» 21

3.2 Расчёт и анализ уровня рентабельности производства в ЗАО «Юбилейный». 25

4 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА НА ЗАО «ЮБИЛЕЙНЫЙ» 30

4.1 Необходимость повышения рентабельности продукции растениеводства на ЗАО «Юбилейный» 30

4.2 Совершенствование структуры посевных площадей и повышение урожайности сельскохозяйственных культур ЗАО «Юбилейный» 32

4.3 Повышение качества и улучшение структуры (форм) реализации продукции растениеводства ЗАО «Юбилейный» 35

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 37

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство является одной  из самых важных отраслей народного  хозяйства. Оно производит продукты питания для населения, сырьё  для перерабатывающей промышленности, обеспечивает и другие нужды общества. Поэтому, актуальной проблемой в  настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности  отрасли.

Эффективность – это сложная  экономическая категория, в которой  проявляется важнейшая сторона  деятельности предприятия – его  результативность.

Обобщающим показателем экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства является показатель рентабельности. Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия. Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли с затратами или  используемыми ресурсами.

На основе анализа средних уровней  рентабельности можно определить, какие  виды продукции и какие хозяйственные  подразделения обеспечивают большую  доходность. Это становится особенно важным в современных, рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия  зависит от специализации и концентрации производства.

Основными задачами расчетно-графической работы являются:

• Расмотреть понятие и сущность рентабельности;
• Изучить показатели рентабельности;
• Рассмотреть факторы повышения рентабельности;
• Рассмотреть характеристику предприятия ЗАО «Юбилейный»;
• Изучить природно-климатические условия на ЗАО «Юбилейный»;
• Расмотреть наличие и использование ресурсного потенциала на ЗАО «Юбилейный»;
• Изучить результаты финансово-экономической деятельности ЗАО «Юбилейный»;
• Вычислить состояние и уровень рентабельности производства ЗАО «Юбилейный»;
• Разработать пути повышения рентабельности продукции растениеводства на ЗАО «Юбилейный».

В настоящее время в России в  условиях кризиса наблюдается тенденция  к значительному снижению уровня рентабельности сельскохозяйственного  производства, что означает убыточность  многих хозяйств. Поэтому меня, как  будущего специалиста, интересует в  чём заключается сущность рентабельности, как она рассчитывается и каковы пути её повышения. Это круг вопросов я и хотела бы рассмотреть в данной теме курсовой работы.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ЗАО «ЮБИЛЕЙНЫЙ»

1.1 Понятие и сущность рентабельности ЗАО «Юбилейный»

В условиях рыночных отношений, характеризующихся  своей динамичностью, хозяйствующие  субъекты независимо от формы собственности  сами планируют свою деятельность и  перспективы развития исходя из разработанных  ими хозяйственных и социальных задач, спроса и предложения товаров  и услуг.

Незаменимым показателем при текущем  планировании производства, а также  при определении финансового  положения предприятия является показатель рентабельности.

Рентабельность – это  важнейшая  экономическая категория, которая  присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного расчёта. Она  означает доходность, прибыльность предприятия  и определяется путём сопоставления  получаемых результатов (прибыли, валового дохода) с затратами или неиспользуемыми  ресурсами. Будучи обобщающим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного  производства, рентабельность отражает эффективность использования потреблённых производством ресурсов отрасли  – трудовых, земельных и материальных, уровень управления и организации  производства и труда, количество, качество и результаты реализации продукции, возможности осуществления расширенного воспроизводства и экономического стимулирования работников. Таким образом, рентабельность находит своё выражение  прежде всего в наличии прибыли. Прибыль представляет собой реализованную  часть чистого дохода и рассчитывается вычитанием из денежной выручки от реализации продукции (Вр) коммерческой (полной) себестоимости (Ск) или издержек производства (Ип):

П = Вр – Ск (Ик)                                                                              (1)

Прибыль характеризует конечные экономические  показатели не только в сфере производства сельскохозяйственной продукции, но и  в сфере обращения, реализации. Она  является как бы фокусом, в котором  находят отражение все слагаемые  эффективности производства. С ростом прибыли неразрывно связан рост рентабельности производства. В свою очередь когда  идёт речь о том, что то или иное хозяйство рентабельно, это означает, что в этом хозяйстве не только возмещают затраты, связанные с  производством и реализацией  продукции, но и получают определённую прибыль, позволяющую вести хозяйство  на расширенной основе.

В отечественной экономической  науке рентабельность двух видов: народнохозяйственную и хозрасчётную. Показатель народнохозяйственной рентабельности необходим, с одной  стороны, для всестороннего научного обоснования развития экономики  страны в целом, с другой – для  оценки итогов развития сельского хозяйства, анализа и установления важнейших  пропорций развития агропромышленного  комплекса. При определении народнохозяйственной рентабельности учитывается весь прибавочный  продукт, создаваемый в сельском хозяйстве.

Хозрасчётная рентабельность –  это рентабельность отдельного сельскохозяйственного  предприятия или отдельного вида продукции. Она зависит от количества и качества продукции, уровня цен  и величины затрат на производство продукции. При исчислении хозрасчётной рентабельности берут в расчёт величину чистого дохода, непосредственно  реализованного предприятием.

1.2 Показатели рентабельности ЗАО «Юбилейный»

Проблема рентабельности, методы её количественного измерения постоянно  находится в центре внимания при  разработке методических и инструктивных  материалов. В этом плане заслуживает  внимания предложение экономистов о введении классификации показателей рентабельности на абсолютные и относительные, в зависимости от способа их количественного выражения. Абсолютные показатели рентабельности – это валовой и чистый доход. Однако, абсолютные размеры чистого дохода, прибыли и валового дохода не позволяют в полной мере сравнить экономические результаты производственной деятельности предприятий. Хозяйство может получить прибыли на тысячу рублей и на миллион. В обоих случаях производство является рентабельным, а эффективность может быть разной, так как она зависит от размеров производства, структуры продукции, величины издержек производства и так далее. Поэтому для характеристики экономической эффективности производства используют также относительные показатели рентабельности, которые выражаются в виде отношения двух соизмеримых величин: валового, чистого дохода, прибыли, и показателей эффективности использования тех или иных производственных ресурсов или затрат. Относительные показатели рентабельности могут быть исчислены в денежном измерении или, чаще всего, в процентах. С их помощью рентабельность сельскохозяйственного производства может быть выражена как по валовой, так и по реализованной (товарной) продукции.

На практике, в основном, используются относительные показатели рентабельности реализованной продукции, наказываемые нормой или уровнем рентабельности. Они рассчитываются как по всей реализованной  предприятием продукции, так и по отдельным её видам. В первом случае рентабельность продукции (Рр) будет  определяться как отношение прибыли  от реализованной продукции (П) к  затратам на её производство и реализацию (З):

Рр  x100%                                                                                           (2)

Рентабельность всей реализованной  продукции рассчитывается также  как и отношение прибыли от реализации товарной продукции  к  выручке от реализации продукции: по отношению балансовой прибыли к  выручке от реализации продукции. Показатели рентабельности всей реализованной  продукции дают представление об эффективности текущих затрат предприятия  и доходности реализованной продукции.

Во втором случае определяется рентабельность отдельных видов продукции. Она  зависит от цены, по которой продукция  реализуется потребителю, и себестоимости  по данному её виду.

Все вышеприведённые показатели рентабельности характеризуют экономическую эффективность  использования текущих производственных затрат на получение продукции. Однако сельскохозяйственные предприятия  производят не только текущие производственные затраты, но и осуществляют капитальные  вложения на увеличение и обновление основных средств, стоимость которых  включается в издержки производства каждого года не полностью, а частью, равной суммам амортизационных отчислений. Поэтому важно знать эффективность  использования единовременных затрат, материализованных в средствах  производства. В этих целях используются относительные показатели рентабельности производственных фондов, которые рассчитываются как процентное отношение прибыли (П) к среднегодовой стоимости  основных (ОС) и материальных оборотных  средств (МОбС) в отдельности, а также совокупных (основных и материальных оборотных вместе взятых) средств, называемых нормой прибыли:

Р_ОС   x 100%;           Р_МОбСx 100%;                                                     (3)

Рx  100%                                                                                             (4)

Эти показатели характеризуют эффективность  использования в первом случае основных, во втором – материальных оборотных, в третьем – совокупных средств  производства. Они показывают, сколько  прибыли получено на единицу стоимости  соответствующих средств производства. Чем больше прибыли получено на рубль  средств производства, тем, следовательно, эффективнее они используются.

Немаловажное значение имеют и  показатели рентабельности вложений в  предприятие. Они определяются по стоимости  имущества, имеющегося в его распоряжении. При расчёте используются показатели балансовой и чистой прибыли. Стоимость  имущества определяется по бухгалтерскому балансу. Кроме прибыл при расчёте  рентабельности вложений можно использовать выручку от реализации продукции. Этот показатель характеризует уровень  продаж на один рубль вложений в  имущество предприятия.

Рентабельность собственных средств  предприятия определяется отношением чистой прибыли к его собственным  средствам, определённым по балансу. Целесообразно  рассчитать и отдачу долгосрочных финансовых вложений. Рентабельность долгосрочных финансовых вложений рассчитывается как  отношение суммы доходов от ценных бумаг и долевого участия в  других предприятиях к общему объёму долгосрочных финансовых вложений.

В сельском хозяйстве не редки случаи, когда производство какой-либо  продукции  нерентабельно или малорентабельно. Тогда вместо показателя «норма или  уровень рентабельности» могут  быть использованы другие показатели – уровень убыточности (уровень  рентабельности с отрицательным  знаком) или уровень окупаемости  затрат, который рассчитывается по формуле:

Оух 100%                                                                                          (5)

где Оу – уровень окупаемости  затрат, ДВ – денежная выручка от реализации продукции, Ск – коммерческая (полная) себестоимость. Производство будет считаться рентабельным, если уровень окупаемости затрат превысит 100%.

1.3 Факторы повышения рентабельности ЗАО «Юбилейный»

Определяющим в содержании понятия  «рентабельность производства»  является величина прибыли. В связи  с этим установление факторов рентабельности представляет собой прежде всего  установление факторов, влияющих на формирование прибыли. Факторы прибыли можно  условно разделить на две группы:

-факторы внутреннего порядка, зависящие от производителя продукции и носящие субъективный характер;

-факторы внешнего порядка, не зависящие от товаропроизводителей и являющиеся объективными.

К факторам внутреннего порядка  относят количество реализуемой  продукции, её качество, издержки производства.

Количество реализованной продукции  зависит от объёма валовой продукции  и уровня её товарности. При росте  объёма валовой продукции происходит увеличение продукции подлежащей сбыту, так как темпы роста её внутреннего  потребления, как правило, ниже темпов роста валовой продукции, что  создаёт условия для повышения  уровня товарности и увеличение на этой основе денежной выручки. Качество продукции оказывает влияние  на величину прибыли так же через  денежную выручку, так как продукция  более высокого качества обеспечивает более высокую реализационную цену.

Наконец, величина денежной выручки  зависит от сроков сбыта продукции, её структуры и рынков сбыта. Так, например, ранние овощи, картофель реализуют по более высоким ценам, чем поздние. По разным ценам сбывают продукцию и в зависимости от каналов реализации: при продаже её государству, потребительской кооперации, на колхозном рынке.

Важным фактором прибыли является себестоимость продукции. Снижение или повышение издержек производства оказывает существенное влияние  на величину прибыли.

К факторам внешнего порядка относятся  рыночный спрос на продукцию. Е предложение  и конкуренция производителей продукции. Высокий или низкий спрос на ту или иную продукцию, а также наличие  или отсутствие конкурентов обуславливают  как количество реализованной продукции  так и уровень цен на не, что  в конечном счёте влияет на величину прибыли.

Факторы рентабельности сельскохозяйственного  производства могут носить экстенсивный и интенсивный характер. Экстенсивные факторы – такие. Которые оказывают  влияние на рентабельность путём  изменения количества реализованной  продукции, а интенсивные – на рост реализационных цен и снижение себестоимости продукции.

Таким образом, определение резервов повышения  рентабельности сельскохозяйственного  производства сводится, с одной стороны, к определению резервов увеличения денежной выручки от реализации, а  с другой – резервов снижения себестоимости  продукции.

2 ХАРАКТЕРИСТИКА  ПРЕДПРИЯТИЯ ЗАО «ЮБИЛЕЙНЫЙ»

2.1 Природно-климатические  условия ЗАО «Юбилейный»

Климат  предприятия, расположенного на северо-востоке  Республики Марий Эл, можно охарактеризовать как умеренно-континентальный с  умеренно суровой, снежной зимой  и умеренно-теплым летом. Природные условия, в основном, благоприятны для развития социально-экономического потенциала района.

Климатические условия планировочных ограничений  не вызывают, но в зимний период рекомендуются  защитные сооружения путей сообщения  от южных и юго-восточных ветров, при которых наиболее часто возникают  метели.

Территория  района представлена дерново-слабо  и среднеподзолистыми (светлыми и  серыми) суглинистыми почвами на пермских преимущественно карбонатных глинах и суглинках.

Структура перегнойно-аккумулятивного горизонта  непрочно комковатая или комковато-слоеватая, мощность 10 - 20 см. Горизонт оподзоливания неоднородный, структура мелко ореховатая, мощность 5 - 15 см. Иллювиальный горизонт имеет плоскоореховатую структуру, мощность 60 - 110 см. Материнская порода, пермские карбонатные глины и суглинки, по рельефу занимают повышенные местоположения и пологие склоны.

Район по почвенным  условиям наиболее благоприятен для  развития сельского хозяйства. Однако необходимо проведение противоэрозионных  мероприятий особенно в восточной  части района.

2.2 Наличие и использование  ресурсного потенциала на ЗАО  «Юбилейный»

Земля является основным элементом  национального богатства и главными средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование  земельных ресурсов имеет большое  значение для развития национальной экономики. С ним тесно связаны  объем производства сельскохозяйственной продукции и продовольственная  проблема.

Каждое предприятие должно эффективно использовать землю, бережно относится  к ней, повышать ее плодородие, не допускать  эрозии почв, заболачивания, зарастания сорняками и т.д.

Таблица 1 – Структура земельного фонда ЗАО «Юбилейный» за 2008-2010 годы.

Из таблицы 1 видно, что изменения земельного фонда были только в 2009 году, он уменьшился в 3,78 раз, т.е. на 622 га.

В современных  условиях производства эффективность  использования производственных фондов, сырья, улучшение качества и структуры  выработанной продукции зависят  как от количества работающих, так  и от уровня их квалификации. В соответствии с действующим законодательством  предприятия сами определяют общую  численность работников, их профессиональный и квалификационный состав, утверждают штаты. Неукомплектованность персонала  нередко оказывает отрицательное  влияние на качество и динамику объёма продукции.

Таблица 2 – Численность трудовых ресурсов ЗАО «Юбилейный» за 2008 - 2010 года

Окончание таблицы 2