Рентабельность сельскохозяйственного производства и пути ее повышения (на примере ОАО « Гастелловское»)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

Учреждение образования

"БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ 

ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ"

 

ФАКУЛЬТЕТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА  И УПРАВЛЕНИЯ

 

Кафедра экономики и организации АПК

курсовая работа

     

по дисциплине: Экономика предприятий и отраслей

на тему: Рентабельность сельскохозяйственного производства  и пути ее повышения (на примере ОАО « Гастелловское»)

 

Студентки    4  курса 57эи   группы      _______________   Засько Н.В

                                                                               (подпись)      (Ф.И.О.)             

 

 

Руководитель

_____________________                               _________     Горустович Т. Г. (ученая степень, звание)                                    (подпись)   (Ф.И.О.)       

   

                                             

 

МИНСК 2010

РЕФЕРАТ

Тема курсовой работы : Рентабельность сельскохозяйственного производства  и пути ее повышения. 

 

Курсовая работа  : 44c., 4 рис., 16 табл., 19 источников, 5 прил.

 

Ключевые слова : рентабельность, себестоимость, среднереализованная цена, прибыль, капитал, анализ.

 

Объект исследования: рентабельность сельскохозяйственного производства.

 

Цель работы : изучение методики расчета показателей рентабельности и применение ее на практике, используя финансовую отчетность ОАО «Гастелловское» и другие документы.

 

В работе проведены исследования уровня рентабельности сельскохозяйственной продукции. При выполнении работы использован  метод научного анализа, синтеза, сравнения.

 

Областью возможного применения является ОАО «Гастелловское».

Автор работы подтверждает, что приведенный в ней цифровой материал правильно и объективно отражает состояние исследуемой  проблемы, а все заимствованные  из литературных и других  источников теоретические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.

 

 

 

________________________

(Подпись)

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………..........................…….5

1. ЗНАЧЕНИЕ И ЗАДАЧИ АНАЛИЗА ПОВЫШЕНИИ

РЕНТАБЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ

ПРЕДПРИЯТИЙ……..………………………………………………………………………….....6 

1.1. Сущность рентабельности  как экономической категории. 

          Значение повышения уровня рентабельности в современных 

         условиях хозяйствования………….………………………………...…………………......6

  

1.2. Характеристика показателей рентабельности………………………………………………7

 

1.3. Задачи анализа рентабельности  и совершенствование 

          его методики…………………….………………………..………………………………....9             

 

2. АНАЛИЗ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО

ПРОИЗВОДСТВА…………………………….…………………………….…............................12 

  

2.1. Общая характеристика  предприятия…………………………………….………………... 12

2.2. Анализ рентабельности  реализованной продукции, работ  и

        услуг………………………………………………………………………..……………..… 13

2.3. Анализ рентабельности  активов предприятия…………………………..…..………..…...17

2.4. Анализ рентабельности собственных средств предприятия………………...………....…20                                                                            

3. РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ  ПРИБЫЛИ И УРОВНЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ

РЕАЛИЗОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ…………………...……...….……………………….........24

3.1. Резервы увеличения  суммы прибыли и уровня рентабельности 

       реализованной  продукции………………………….…………...………………………......24

3.2. Резервы увеличения  уровня рентабельности активов 

        предприятия............................................................................................................................31

3.3 Резервы повышения рентабельности  собственных средств предприятия………………………………………………………….…………...……..…...32

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………...…….......33

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……….…………………………................35

ПРИЛОЖЕНИЕ А………………………………………………………………………....…......36

ПРИЛОЖЕНИЕ Б…………………………………………………………………………….......38

ПРИЛОЖЕНИЕ В………………………………………………………………………...….......39

ПРИЛОЖЕНИЕ Г…………………………………………………………………………….......43

ПРИЛОЖЕНИЕ Д…………………………………………...…………….…………………......44

 

 

 

 

 

 

 

 

ОБОЗНАЧЕНИЯ И  СОКРАЩЕНИЯ

 

тысяча – тыс.

таблица – табл.

и так далее – и  т. д.

то есть – т. е.

и другие – и др.

рубль – руб.

тысяча – тыс.

миллион (миллиард) – млн (млрд)

тонна – т

годы – гг.

овощи открытого грунта  – овощи ОГ

овощи закрытого грунта – овощи ЗГ

сахарная свекла – сах. свекла

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Сельское хозяйство является  одной  из  самых  важных  отраслей  народного хозяйства.  Оно  производит  продукты  питания  для  населения,  сырьё   для перерабатывающей  промышленности,  обеспечивает  и  другие  нужды  общества. Поэтому,  актуальной  проблемой  в   настоящее   время   является   проблема дальнейшего повышения уровня эффективности  отрасли.    

Эффективность  –  это  сложная  экономическая   категория,   в   которой проявляется   важнейшая   сторона    деятельности    предприятия    –    его  результативность.         Обобщающим      показателем       экономической       эффективности  сельскохозяйственного  производства  является   показатель   рентабельности. Рентабельность   означает   доходность,   прибыльность   предприятия.    Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли  с  затратами или  используемыми ресурсами.   На основе анализа средних уровней  рентабельности можно  определить,  какие виды продукции и  какие  хозяйственные  подразделения  обеспечивают  большую доходность.  Это  становится  особенно  важным   в   современных,   рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия зависит  от  специализации и концентрации производства.

   В настоящее время  в Республике Беларусь в условиях  кризиса  наблюдается  тенденция  к значительному   снижению   уровня    рентабельности    сельскохозяйственного производства, что означает убыточность многих хозяйств.  В связи с этим возникает необходимость повышения эффективности на уровне отдельных предприятий, так как именно предприятия  составляют основу рыночной экономики. Именно поэтому  выбранная тема курсовой работы является актуальной и представляет очевидный теоретический и практический интерес.

Целью курсовой работы является изучение методики расчета показателей рентабельности и применение ее на практике, используя финансовую отчетность ОАО «Гастелловское»,  а также приобретение навыков самостоятельной оценки уровня развития производства и поиска путей повышения его эффективности.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующий круг задач:

  1. дать определение понятия рентабельности в современных условиях хозяйствования
  2. представить общую характеристику предприятия;
  3. провести анализ уровня и динамики доходности сельскохозяйственной деятельности ОАО «Гастелловское» 
  4. сделать необходимые выводы по показателям рентабельности ОАО «Гастелловское» 
  5. охарактеризовать эффективность основной деятельности предприятия по производству и реализации товаров, работ, услуг.При выполнении работы были  использованы методы научного анализа, синтеза, сравнения.
  6. ЗНАЧЕНИЕ И ЗАДАЧИ АНАЛИЗА В ПОВЫШЕНИИ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ.

 

    1. Сущность рентабельности  как экономической категории. Значение повышения уровня рентабельности в современных условиях.

 

 Рентабельность –  это  важнейшая экономическая  категория, которая  присуща  всем  предприятиям,  работающим  на  основе  хозяйственного   расчёта.   Она означает  доходность,  прибыльность   предприятия   и   определяется   путём  сопоставления получаемых результатов  (прибыли, валового дохода) с   затратами или неиспользуемыми  ресурсами. Будучи обобщающим  показателем  экономической эффективности  сельскохозяйственного  производства,  рентабельность  отражает эффективность  использования потреблённых производством   ресурсов  отрасли  – трудовых,  земельных  и  материальных,  уровень  управления  и   организации производства  и   труда,  количество,  качество   и   результаты   реализации  продукции,  возможности   осуществления   расширенного   воспроизводства   и экономического  стимулирования  работников.  Таким  образом,  рентабельность находит своё  выражение прежде всего в наличии  прибыли. Прибыль  представляет  собой реализованную часть чистого   дохода  и  рассчитывается  как разница между денежной  выручкой от  реализации  продукции   и коммерческой   (полной) себестоимости  или издержек производства. Прибыль  характеризует  конечные  экономические   показатели  не  только  в сфере  производства сельскохозяйственной  продукции, но и в  сфере   обращения, реализации. Она является  как бы фокусом, в  котором   находят  отражение  все  слагаемые эффективности производства. С  ростом  прибыли  неразрывно  связан рост рентабельности производства. В свою очередь когда идёт  речь о том,  что то или  иное хозяйство рентабельно, это  означает, что  в  этом  хозяйстве   не только  возмещают  затраты,  связанные   с   производством   и   реализацией продукции,  но и получают определённую  прибыль, позволяющую  вести   хозяйство на расширенной основе. [9]

В экономической литературе дается несколько понятий рентабельности. Так, одно из его определений звучит следующим образом: рентабельность (от нем. rentabel – доходный, прибыльный) представляет собой показатель экономической эффективности производства на предприятиях, который комплексно отражает использование материальных, трудовых и денежных ресурсов.

По мнению других авторов, рентабельность – показатель, представляющий собой отношение прибыли к  сумме затрат на производство, денежным вложениям в организацию коммерческих операций или сумме имущества  предприятий, используемого для организации своей деятельности. [12]

В наиболее широком смысле рентабельность означает прибыльность или доходность:

  • производства и реализации отдельных видов и всей совокупности продукции (работ, услуг);
  • предприятий, организаций как субъектов хозяйственной деятельности;
  • отраслей экономики.

Рентабельность непосредственно  связана с величиной прибыли. Однако ее нельзя отождествлять с абсолютной суммой полученной прибыли. Показатели рентабельности более полно, чем прибыль характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина отражает соотношение эффекта с вложенным капиталом или потребленными ресурсами. [18]

Так или иначе, рентабельность представляет собой соотношение  дохода и капитала, вложенного в  создание этого дохода. Увязывая прибыль  с вложенным капиталом, рентабельность позволяет сравнить уровень доходности предприятия с альтернативным использованием капитала или доходностью, полученной предприятием при сходных условиях риска. Более рискованные инвестиции требуют более высокой прибыли, чтобы они стали выгодными. Так  как капитал всегда приносит прибыль, для измерения уровня доходности прибыль, как вознаграждение за риск, сопоставляется с размером капитала, который был необходим для  образования этой прибыли. Рентабельность является показателем, комплексно характеризующим  эффективность деятельности предприятия.

При его помощи можно оценить  эффективность управления предприятием, так как получение высокой  прибыли и достаточного уровня доходности во многом зависит от правильности и рациональности принимаемых управленческих решений. Поэтому рентабельность можно  рассматривать как один из критериев  качества управления.

Кроме того, большое значение рентабельность имеет для принятия решений в области инвестирования, планирования, при составлении смет, координировании, оценке и контроле деятельности предприятия и ее результатов.

Таким образом, можно сделать  вывод, что показатели рентабельности характеризуют финансовые результаты и эффективность деятельности предприятия. Они измеряют доходность предприятия  с различных позиций и систематизируются  в соответствии с интересами участников экономического процесса. [1]

 

1.2.Характеристика  показателей рентабельности

 

Многообразие вариантов  решений, принимаемых при определении  прибыли, текущих издержек, авансированной стоимости для расчета рентабельности обуславливает наличие значительного  количества ее показателей.

Для расчета уровня доходности организации все показатели рентабельности могут быть объединены  в следующие  группы:

1. Показатели, рассчитываемые  для оценки доходности деятельности  организации в целом. Методика  их расчета основана на применении  показателей прибыли организации  или прибыли от реализации  продукции, чистой прибыли (в  числителе) и показателей реализованной  продукции, себестоимости, величины  акционерного капитала, вложенного  капитала, собственного капитала, заемного  капитала или совокупного капитала (в знаменателе).

2. Показатели, рассчитываемые  для оценки доходности продукции,  а также используемые ресурсы  производства и затрат. Методика  их расчета также базируется  на применении показателей прибыли  организации, прибыли от реализации  продукции, чистой прибыли (в  числителе) и показателей и  показателей совокупных затрат  – себестоимости, основных фондов, оборотных средств, оплаты труда,  численности работников, производственных площадей и т.д. [19]

Наиболее распространенными  показателями в практике сельскохозяйственных предприятий являются:

           Рентабельность производственной  деятельности (окупаемость издержек) (Rз) исчисляется путем отношения прибыли от реализации продукции до выплаты процентов и налогов (Ппр) к сумме затрат по реализованной продукции (Зрп):

 

                                       Rз = П пр / Зрп .                                                           (1)

Данный показатель рентабельности может рассчитываться в целом  по предприятию, отдельным сегментам, видам продукции. Показывает, сколько  предприятие имеет прибыли с  каждого рубля затраченного на производство и реализацию продукции. Показатель рентабельности производственной деятельности в значительной степени дублирует  коэффициент рентабельности продаж, т.е. снижение значения показателя также  свидетельствует о росте затрат на производство реализуемой продукции  или о снижении цен на нее, с  той лишь разницей, что рентабельность производственной деятельности более  наглядно показывает влияние роста  или снижения затрат на производство. [3]

          Рентабельность реализации продукции рассчитывается делением брутто-прибыли от реализации продукции (Прп), работ и услуг на сумму полученной выручки (Врп). Характеризует эффективность сельскохозяйственной деятельности: сколько прибыли имеет организация с рубля продаж. Рассчитывается в целом по предприятию и отдельным видам продукции:

 

                                               R рп = Прп / Врп.                                                (2)

Рост показателя является свидетельством роста цен на продукцию  при постоянных затратах на производство реализованной  сельскохозяйственной продукции или снижения затрат на производство при постоянных ценах. Соответственно снижение рентабельности продаж говорит о росте затрат на производство при постоянных ценах на продукцию.

Рентабельность ( доходность ) совокупного капитала исчисляется отношением  общей суммы брутто-прибыли (БП) до выплаты процентов и налогов к среднегодовой стоимости совокупного капитала (KL):

 

                                                 Rк = БП / KL.                                                 (3)

 

Данный  показатель показывает эффективность использования всего  капитала предприятия, т.е. рост значение коэффициента свидетельствует об увеличении эффективности использования имущества  организации, и наоборот. Снижение значения рентабельности всего капитала предприятия  может также свидетельствовать  о падении спроса на продукцию  предприятия или о перенакоплении активов. [7]

Рентабельность операционной деятельности исчисляется в целом  по предприятию как отношения  прибыли от операционной деятельности ( Под) до выплаты процентов и налогов к сумме затрат по операционной деятельности (Зод):

                                            Rод = Под / Зод.                                                      (4)

 

Рентабельность инвестиционных проектов (Rи) рассчитывается соотношением полученной или ожидаемой суммы прибыли от инвестиционной деятельности (Пид) к сумме инвестиционных затрат (ИЗ):

 

                                            Rи = Пид / Из.                                                         (5)

 

Рентабельность собственного капитала (ROE) рассчитывается отношением суммы чистой прибыли к среднегодовой сумме собственного капитала:

 

                                      (6) 

 

                                                                         

    1. Задачи анализа рентабельности  и совершенствование его методики

 

 Эффективность хозяйственной  деятельности предприятия и экономическая  целесообразность его функционирования  напрямую связаны с его рентабельностью.  Показатели рентабельности характеризуют  эффективность работы предприятия  в целом, доходность различных  направлений его деятельности (производственной, коммерческой и др.) в том или  ином отчетном периоде. [4]

Главная цель финансовой деятельности организации сводится к одной  стратегической задаче – наращиванию  собственного капитала и укреплению рыночных позиций. Для этого оно должно постоянно наращивать объем продаж и прибыль, поддерживать платежеспособность и рентабельности.

Основные задачи анализа:

1. прогнозирование экономической рентабельности исходя из реальных условий хозяйственной деятельности;

2.  осуществление систематического  контроля за изменением динамики  и выполнением прогнозных показателей;

3. определение влияния факторов на рентабельность сельскохозяйственного производства;

4. выявление внутрихозяйственных  резервов, увеличения рентабельности  сельскохозяйственной продукции;

5. оценка деятельности  организации по использованию  возможностей увеличения рентабельности  сельскохозяйственной продукции  с учетом объективных и субъективных  факторов;

6. разработка мероприятий  по освоению выявленных резервов. [11]

Необходимо иметь в  виду, что  при проведении анализа  рентабельности сельскохозяйственного  производства существуют некоторые  проблемы оценки показателей. Оценка уровней  показателей рентабельности связана  с серьезными ограничениями, с которыми необходимо считаться. Определенные трудности  представляет отсутствие общепринятых «идеальных» стандартов или норм различных показателей рентабельности. Такие трудности могут быть преодолены  посредством:

  1. сопоставление показателей организации с показателями других организаций отрасли;
  2. определение показателей за ряд лет;
  3. сопоставление фактических и плановых показателей;
  4. внутрихозяйственное сопоставление показателей;
  5. сопоставление альтернатив с целью выбора наиболее оптимального варианта для принятия управленческого решения. [16]

Определение и сопоставление  показателей по различным сельскохозяйственным организациям целесообразно с точки  зрения выявления места каждой организации  на рынке РБ. Важным моментом при этом является отбор предприятий: в пределах данной совокупности должна соблюдаться адекватность исходных данных, в противном случае результаты ранжирования могут исказить реальную ситуацию.

Наиболее реалистичным и  точным является сравнение показателей  одного предприятия за несколько  лет, но даже в этом случае требуются  необходимые корректировки. В частности, учетные методы  претерпели в  последние годы значительные изменения  и, следовательно, показатели финансовой отчетности,  сопоставленные за пять лет, не будут в полной мере сопоставимы  с показателями текущего периода.

При анализе динамики показателей  рентабельности очень важно правильно  определить базисный год. Этот год должен быть начальным для развития определенной тенденции, оказывающей влияние  на изменение  исследуемого показателя. Но так как показатели рентабельности являются относительными, точнее, производными от отчетных, то и для исследования их динамики базисный год определяется начальным годом периода исследования сопоставляемых показателей. [8]

И все же сравнение уровней  показателей рентабельности является важным средством в оценке результатов  деятельности организации и его  перспектив, хотя на практике более  существенным может оказаться субъективное мнение  компетентного аналитика, профессиональный опыт которого позволяет  определить собственные стандарты (нормативы) тех или иных показателей  рентабельности.

Таким образом, показатели рентабельности, отражая в определенной степени  соотношение доходов и расходов организации в процессе финансово-хозяйственной  деятельности, тесно связаны между  собой и определяют фактический  результат на единицу затрат экономических  ресурсов или достигнутую норму  прибыли на капитал. Это означает, что эффективная деятельность сельскохозяйственных организаций в современных рыночных условиях возможна лишь на основе совершенствования  внутрихозяйственного планирования прибыли  и рентабельности, позволяющего рационально  использовать ресурсы и добиться максимального результата при наименьших затратах. [5]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. АНАЛИЗ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

 

2.1 Общие сведения об ОАО «Гастелловское»

 

Начало своего происхождения  ОАО «Гастелловское» берет c начала 1930 года. В этом году в пригороде Минска был организован колхоз «Красный специалист».

В 1947 году, по просьбе работников, хозяйство было переименовано в  колхоз им. Гастелло.

В последующие годы, благодаря  упорному труду работников, колхоз им. Гастелло продолжает наращивать производство.

В 2008 году колхоз им. Гастелло преобразован в ОАО «Гастелловское».

В настоящее время ОАО  «Гастелловское» является крупным  производителем сельскохозяйственной продукции Минского района. Хозяйство  расположено юго-западнее г.Минска. территория предстовляет собой компактный массив, вытянутый с севера на юг на 10 км и с запада на восток на 8 км. Центр хозяйства – аг. Сеница, расположен в 2 км от г.Минска.

На территории ОАО «Гастелловское» 10 населенных пунктов, в которых  проживает свыше 9 тыс. человек.

           Производство валовой продукции за 2009 год составляет 6949 млн. рублей. Валовое производство зерна составляет 9544 т. – к плану 139%. Урожайность зерна - 95,6 ц\га.

Поголовье скота на 01.01.10.г составляет 3123 головы, в т.ч.дойное стадо 700 голов. За 2009 год валовый надой молока составляет 5026 тонн , к плану 108%. Среднесуточный привес 740 гр. На 100 га сельскохозяйственных угодий произведено 1743 ц молока, 220 ц мяса. Среднегодовое поголовье КРС в расчете на 100 га. сельскохозяйственных угодий составляет 79 голов. Реализовано государству молока – 5159т.

Выручка от реализации продукции  по хозяйству за 2009 год составляет 8164 млн рублей. Прибыль по ОАО «Гастелловское » за 2009 год составляет 2492 млн руб. Уровень рентабельность всего производства 45%. Стоимость валовой продукции за 1 квартал 2010 г. по ОАО «Гастелловское» составляет 738,3 млн руб. Валовое производство молока за 1 квартал 1157 т. Реализация молока государству  1222 т, при плане 955 т. Мясо реализовано  36 т, при плане 32т.

         За последние годы хозяйством предусматривается задействовать внутриотраслевые  резервы. Для дальнейшего расширения производства сельскохозяйственной продукции на основе интенсивных методов хозяйствования нарастить объем производства и сбыта сельскохозяйственной продукции для нормального функционирования  хозяйства и улучшений условий труда и быта рабочих.

 

 

   2.2  Анализ рентабельности реализованной продукции, работ и услуг

 

Анализ целесообразно  начинать с изучения динамики рентабельности реализации продукции как в целом по хозяйству, так и по отдельным видам продукции. Однако из-за отсутствия данных об общем объеме реализованной продукции необходимо преступить к факторному анализу рентабельности по каждому виду продукции.

  Уровень рентабельности в данном случае зависит от изменения среднереализационных цен и себестоимости единицы продукции.