Резервы экономии и рационального использования материальных ресурсов

Содержание.

Введение.................................................................................................................................3

Глава 1. Значение резервов экономии и рационального использования материальных ресурсов…………………………………………6

1.1 Понятие материальных ресурсов……………………………………………………………6

1.2 Методы расчета потребности  в материальных ресурсах….9

1.3 Организация закупок и  материальных ресурсов………….12

1.4 Рациональное использование материальных ресурсов…..15

Глава 2. Использование материальных ресурсов на примере предприятии ОАО «Вимм-Билль-Данн Напитки».................................19

2.1 Общая характеристика предприятия……………………….19

2.2 Состав и структура расходов предприятия…………………25

2.3 Анализ использования материальных  ресурсов………… 27

Глава 3. Основные направления экономии материальных ресурсов на предприятии.............................................................................33

3.1 Рекомендации по оптимизации использования материальных ресурсов…………………………………………………33

Заключение..............................................................................................39

Список использованной литературы……………………………..41

Введение

Постоянное увеличение используемых в производстве орудий труда, расширение объемов производства, ввод в действие новых основных фондов и капитальное строительство  требуют все большего и большего количества сырья, материалов, топлива  и энергии. Сырье, материалы, топливо  и энергия объединяются в данном контексте общим понятием - материальные ресурсы. Однако данное понятие гораздо  шире. В современной рыночной экономике  и жесткой конкуренции, в условиях переходного периода, в котором  находится Россия сегодня, довольно актуальным стал вопрос об экономии и  рациональном использовании материальных ресурсов.

Актуальность  темы курсовой работы определена значимостью  материальных ресурсов. Материальные ресурсы, являясь предметом труда, представляют собой один их трех основных элементов производства. Без них, разумеется, невозможно никакое производство. Но не только этим характеризуется  роль и значение материальных ресурсов. Они составляют две трети затрат на производство товара, себестоимости  произведенной промышленной продукции  и не менее половины её цены. В  отраслях пищевой промышленности затраты  на сырье и материалы превышают 80 % в себестоимости продукции. В  масштабах современного российского  производства снижение затрат на сырье  и материалы хотя бы на один процент  обеспечивает многомиллиардную экономию ресурсов, дополнительную прибыль и  объем продукции.

Актуальность  темы курсовой работы подчеркивает то, что переход к рыночной системе  экономики, требует научного нормирования материальных ресурсов. Объективной  расчетной базой как планов социально-экономического развития, так и планов отраслей народного хозяйства и промышленных предприятий являются научно обоснованные нормативы и рассчитанные на их основе нормы затрат материальных ресурсов. Нормы являются важным условием рационального  использования ресурсов, а так  же орудием эффективного воздействия  на экономию материальных ресурсов. Основная цель создания данной системы состоит  в научной обоснованности, пропорциональности и сбалансированности планов, в глубоком выявлении и использовании резервов повышения эффективности производства. В настоящее время система  норм и нормативов представляет собой  комплекс научно обоснованных трудовых, материальных и финансовых норм, порядок  и методы их формирования, обновления и использования при разработке перспективных и текущих планов.

Актуальность  проблемы в данной области экономики  определена выбором темы данной курсовой работы, целью которой является –  анализ материальных ресурсов, для  выработки предложений по их экономии в ОАО «Вимм-Билль-Данн Напитки»

Целью курсовой работы является – изучение в теории и на практике предприятия «Вимм-Билль-Данн Напитки» материальных ресурсов.

Для достижения поставленной цели, необходимо выполнение следующих задач:

- изучение понятия  материальных ресурсов;

- определить  значение рационального использования  материальных ресурсов на предприятии  и классификацию резервов их  экономии;

- провести анализ  общей характеристики предприятия «Вимм-Билль-Данн Напитки»;

- рассчитать  показатели эффективности использования  материальных ресурсов на анализируемом  предприятии;

- на основе  проведенных теоретических и  практических исследований сделать  выводы и предложения.

Объектом исследования является – материальные ресурсы  предприятия «Вимм-Билль-Данн Напитки».

Субъектом исследования является - предприятие «Вимм-Билль-Данн Напитки».

Предметом исследования является - система показателей эффективности  использования материальных ресурсов, а также резервы и факторы  рационального использования материальных ресурсов на предприятии.

Временным периодом исследования явились последние  три года. Фактологическую базу исследования составляют материалы Госкомстата  Российской Федерации и периодической  печати.

Курсовая работа состоит из введения, основной части, заключения и списка использованных источников.

Методологической  и теоретической основой данной работы являются методическая, учебная  литература, периодической печати, документации по учету материально- производственных затрат предприятия  «Вимм-Билль-Данн Напитки».

Глава 1. Значение резервов экономии и рационального использования материальных ресурсов

1.1 Понятие  материальных ресурсов

Материальные  ресурсы — часть оборотных  фондов предприятия. Материальные ресурсы (сырье, материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, конструкции, детали, топливо и др.) являются предметами, на которые направлен труд человека с целью получения готового продукта [24;с.96]. В отличие от средств труда, сохраняющих в производственном процессе свою форму и переносящих  стоимость на продукт постепенно, предметы труда потребляются целиком  и полностью переносят свою стоимость  на этот продукт и заменяются после  каждого производственного цикла.

Предметы труда  потребляются целиком и полностью  переносят свою стоимость на этот продукт и заменяются после каждого  производственного цикла.

В промышленности постоянно увеличивается потребление  товарно-материальных ценностей в  производстве. Это обуславливается  расширением производства, значительным удельным весом материальных затрат в себестоимости продукции и  ростом цен на ресурсы. Для примера, удельный вес указанных затрат в  себестоимости продукции в машиностроениисоставляет свыше 60%, в легкой и химической промышленности - 70 - 90%. Классификация материальных ресурсов представлена:

- сырье;

- основные материалы  (материалы, входящие в продукт  и составляющие его основу);

- вспомогательные  материалы (материалы в небольших  количествах являющиеся составной)

- полуфабрикаты;

- комплектующие  изделия (могут быть приобретены  со стороны или на предприятии);

- незавершенное  производство (предметы труда, незаконченные  обработкой в данном цехе);

- деталь (готовая  часть механизма, используемая  при сборке готовой продукции);

- узел (сборочная  единица из 2-х и более деталей);

- блок (укрупненные  сборочные единицы);

- готовые изделия  (соответствующие всем требованиям  ГОСТ);

- система (совокупность  устройств) [23;с.117].

Наибольшую долю материальных ресурсов предприятия  составляют основные материалы. К ним  относятся предметы труда, идущие на изготовление продукции и образующие основное ее содержание. Основными  материалами при изготовлении, например, автомобиля являются металл, стекло, ткань.

К вспомогательным  относятся материалы, потребляемые в процессе обслуживания производства или добавляемые к основным материалам с целью изменения их внешнего вида и некоторых других свойств (смазочные, обтирочные, упаковочные  материалы, красители). Сырье и основные материалы – это предметы труда, предназначенные для использования  в процессе производства продукции  и представляющие собой материальную (вещественную) основу при изготовлении продукции (выполнении работ, оказании услуг) [10;с.96]. Сырье представляет собой  продукцию сельского хозяйства  и добывающей промышленности (зерно, хлопок, древесина, руда, уголь, нефть  и т.п.). Материалы представляют собой  продукцию обрабатывающей промышленности (мука, ткань, бумага, металл, бензин и  т. п.).

Покупные полуфабрикаты  – это те же сырье и основные материалы, прошедшие определенные стадии обработки, но не являющиеся еще  готовой продукцией [10;с.97].

Комплектующие изделия  – это изделия организации-поставщика, приобретаемые для комплектования продукции, выпускаемой организацией-изготовителем.

Прочие материалы  – это остатки сырья и материалов, образовавшиеся в процессе их переработки  в готовую продукцию, утратившие частично или полностью потребительские  свойства исходного сырья и материалов (обрубки, обрезки, стружка, опилки и  т.п.).

Топливо – это  углеродистые и углеводородистые вещества, выделяющие при сгорании тепловую энергию. Топливо подразделяют на следующие  виды:

- технологическое  (используемое для технологических  целей в процессе производства  продукции);

- двигательное (горючее  – бензин, дизельное топливо и  т.д.);

- хозяйственное  (используемое на отопление).

Тара и тарные материалы – это предметы, используемые для упаковки и транспортировки  продукции, хранения различных материалов и продукции. Различают следующие  виды тары: тара из древесины, тара из картона  и бумаги, тара из металла, тара из пластмассы, тара из стекла, тара из тканей и нетканых материалов [7;с.103].

Запасные части  – это предметы, предназначенные  для проведения ремонтов, замены изношенных частей машин, оборудования, транспортных средств и т.п.

Не относятся  к возвратным отходам остатки  материалов, которые в соответствии с установленной технологией  передаются в другие цеха, подразделения  в качестве полноценного материала  для производства других видов продукции. Не относится к отходам также  попутная (сопряженная) продукция, перечень которой устанавливается в отраслевых методических рекомендациях (инструкциях) по вопросам планирования, учета и  калькулирования себестоимости  продукции.

Инвентарь и хозяйственные  принадлежности – это инвентарь, инструменты, хозяйственные принадлежности, и другие средства труда, которые  включаются в состав средств в  обороте [5;с.74].

Материальные  ресурсы следует отличать от трудовых ресурсов, людей и оборудования, которые используют для выполнения задач не материалы, а свое рабочее  время. При этом также определяется единица измерения материала, например: кубические метры, тонны, ящики.

Используя необходимый  материальный ресурс, следует указать  расход материала для данного  назначения, например 10 тонн стали. Необходимо знать абсолютное количество материального ресурса, которое должно быть использовано для завершения назначения, а количество использованного материала остается постоянным вне зависимости от длительности задачи или назначения. Если возможно, изменение расхода материала со временем, то это необходимо указать: например 2 тонны стали в день (это - переменная норма расхода материала. Переменный расход материалов определяется временным количеством материального ресурса, которое должно быть использовано для назначения. Переменный расход указывает, что количество используемого материала изменяется при изменении длительности задачи или назначения. [24;с.202].

Итак, материальные ресурсы обладают рядом особенностей в сравнении с трудовыми ресурсами:

- для них недоступны  поля ставки сверхурочных работ  и рабочей группы;

- нельзя задать  доступность в единицах;

- материальные  ресурсы не подлежат выравниванию  загрузки;

- материальные  ресурсы не используют календари  ресурсов;

- иначе начисляются  затраты на их использование.

Стоимость материальных ресурсов увеличивается:

1) с увеличением  запасов;

2) изменением  места хранения;

3) потерь предвиденных  и непредвиденных.

Стоимость материальных ресурсов уменьшается:

с учетом доставки и размещения;

 с учетом  закупки;

3) предприятие  может снижать их стоимость  комбинируя несколько форм запасов,

4) расходовать  как можно меньше денежных  средств.

Таким образом, материальные ресурсы есть практически на любом  предприятии и в каждой отрасли. Материальные ресурсы являются предметами, на которые направлен труд человека с целью получения готового продукта. А как, мы выяснили к ним относятся: сырье, материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, конструкции, детали, топливо и др.)

1.2 Методы  расчета потребности в материальных  ресурсах

Потребности предприятий  в материальных ресурсах могут быть определены различными методами: прямого  счета, на основе данных о рецептурном составе готовой или промежуточной продукции; на основе нормативных сроков износа; на основе формул химических реакций; статистическим методом (при прогнозировании потребностей) [12;с.6].

Наиболее точным является метод прямого счета. В  этом случае потребность в материалах Мпл определяется путем умножения  запланированного объема производства Nпл в учетных единицах измерения  на удельную норму расхода материала  Нм в натуральных единицах измерения, т.е. по формуле:

Обычно один и  тот же материал применяется для  изготовления нескольких видов продукции, и общая потребность в нем  рассчитывается как сумма произведений:

где n - количество изделий, видов продукции, на изготовление которых расходуется данный материал.

Метод прямого  счета имеет несколько разновидностей: подетальный, по аналогии, по типовым  представителям.

Наиболее распространенным является прямой подетальный метод. Общая потребность в материалах определяется путем суммирования произведений подетальных норм его расхода  на запланированный объем производства отдельных деталей, т.е. по формуле [12;с.6]:

где Н д - норма  расхода материала на одну деталь;

N д - годовой  плановый объем производства  деталей;

n - количество  деталей, для изготовления которых  необходим данный материал.

Метод расчета  потребности в материалах по аналогии применяется при планировании изготовления новых видов продукции, на которые  еще не установлены нормы расхода.

С помощью поправочного коэффициента, учитывающего особенности  данной продукции Км, норма расхода  материала может быть скорректирована. Расчет потребности в материале  в этом случае может быть выполнен по формуле [12;с.7]:

Мпл = Nан * Нан* Км,

где Nан и Нан - соответственно, запланированный  объем производства продукции-аналога  и норма расхода материалов на базовое, аналогичное изделие.

Метод расчета  потребности в материале по типовым  представителям применяется при  широком разнообразии запланированных  изделий и отсутствии точной и  четкой программы по изготовлению каждой из них. Норма расхода материала  на его изготовление N тип распространяется на всю продукцию N общ.

Расчет потребности  в некоторых материалах исходя из данных о рецептурном составе  довольно широко применяется в основном производстве.

При определении  потребности в некоторых вспомогательных  материалах, на которые не установлены  нормы или она незначительна, можно воспользоваться отчетными  данными о фактическом их расходе  М ф в предшествующем периоде. При этом необходимо учесть коэффициент  изменения программы в планируемом  периоде К пр, возможную экономию материалов в результате запланированных  технических и организационных  мероприятий К эк [12;с.8]:

М пл = М ф * К  пр * К эк

Такой метод широко применяется в промышленности и  называется методом динамических коэффициентов.

Более точным и  прогрессивным является метод экстраполяции  статистических данных о фактическом  расходе материалов за несколько  прошедших периодов. В результате анализа устанавливаются основные тенденции в расходе материалов, которые при соблюдении определенных условий экстраполируются на будущее.

Прогнозируемую  потребность в материальных ресурсах можно определить с помощью модели многофакторного анализа. С этой целью отбираются факторы, влияющие на степень потребности в материалах на перспективу Y можно представить  в виде уравнения [12;с.9]:

Y = F ( x 1, x 2 ... x n )

Таким образом, существует немалое количество методов расчета  потребности в материальных ресурсах: метод прямого счета, подетальный, по аналогии, по типовым представителям.

1.3 Организация  закупок и материальных ресурсов 

На предприятии  возможна разработка программы материального  обеспечения, т.е. обеспечения материальными  ресурсами - сырьем, запасными частями, материалами и комплектующими деталями и т.д. - для обеспечения бесперебойного производственного процесса и. выпуска  высококачественной продукции. Эта  программа должна включать в себя следующие аспекты:

- прогнозирование  спроса (включая сезонные всплески);

- размеры складских  запасов и резервов;

- размеры закупаемых  партий материальных ресурсов;

- мощность предприятия  по ресурсам [12;с.9].

Расчет потребности  в материальных ресурсах имеет важное значение для организации. Один из методов  расчета потребности в материалах описывается следующей формулой:

где А - годовое  потребление (количество единиц);

Т - стоимость  оформления заказов;

Р - закупочная цена одной единицы;

I - расходы на  хранение (в % от стоимости запасов  в год).

При налаженном производстве выгоднее делать годовые  закупки. Поэтому промышленные фирмы  устанавливают обязательный предварительный  контроль используемых материальных ресурсов.

1. Контроль осуществляется  путем выработки стандартов минимально  допустимых уровней качества  и проведения физических проверок  соответствия поступающих материалов  этим требованиям.

2. Один из способов  контроля в этой области состоит  в выборе такого поставщика, который  убедительно доказал свой возможности  поставлять материалы, соответствующие  техническим условиям.

3. К методам  предварительного контроля материальных  ресурсов относится также обеспечение  их запасов в фирме на уровне, достаточном для того, чтобы избежать  дефицита. При закупке менеджер  должен учитывать следующие вопросы:

- вместе с  экспертами определить потребность  в закупках и их качество;

- выбрать соответствующую  торговую фирму или предприятие  - поставщика;

- провести испытание  закупаемого товара [5;с.223].

Материальные  ресурсы должны быть закуплены в  назначенное время. В связи с  этим составляется договор о порядке  доставки закупок и составляется договор о порядке доставки закупок и составляются соответствующие документы.

На каждом предприятии  должен проводиться анализ эффективности  использования материальных ресурсов. Это необходимо для того, чтобы  как можно эффективнее использовать имеющийся капитал и не допустить  накопления ресурсов, не приносящих прибыли. Для расчетов часто применяются  общеизвестные методики калькуляций. Его задачами в этой области являются:

- оценка потребности  предприятия в материальных ресурсах;

- изучение качества  и реальности планов материально  - технического обеспечения, анализ  их выполнения и влияния на  объем производства продукции,  ее себестоимость и другие  показатели;

- характеристика  динамики и выполнения планов  по показателям использования  материальных ресурсов;

- оценка уровня  эффективности использования материальных  ресурсов;

- определение  системы факторов, обуславливающих  отклонение фактических показателей  использования материалов от  плановых или от соответствующих  показателей за предыдущий период;

- количественное  измерение влияния факторов на  выявленные отклонения показателей;

- выявление и  оценка внутрипроизводственных  резервов экономии материальных  ресурсов и разработка конкретных  мероприятий по их использованию  [12;с.8].

Источники информации: план материально - технического обеспечения, заявки, спецификации, фондовые извещения, наряды, договоры на поставку сырья  и материалов; формы статистической отчетности № 1-СН, 3-СН, 4-СН, 11-СН, 12-СН о  наличии и использовании материальных ресурсов и №5-3 о затратах на производство и реализацию продукции, работ, услуг; оперативные данные отдела материально - технического обеспечения; сведения аналитического учета о поступлении, расходе и остатках сырья, материалов; плановые и отчетные калькуляции  себестоимости выпускаемых изделий; данные соответствующих служб о  нормативах и нормах расхода материальных ресурсов и их изменении; другие источники информации в зависимости от целей и задач проводимого анализа.

Таким образом, важнейшим  инструментом изыскания внутрипроизводственных резервов экономии и рационального  использования материальных ресурсов является экономический анализ.

1.4 Рациональное использование материальных ресурсов

Итак, к материальным ресурсам относятся все элементы средств производства и предметов  потребления, имеющих материальную форму,т. е. все элементы валового общественного  продукта, с помощьюкоторых удовлетворяются  материальные потребности общества в целом и каждого его члена  в отдельности.

Для процесса производства важно, чтобы запас материальныхресурсов постоянно возобновлялся для  обеспечения непрерывности и  эффективности. Следовательно, должно происходить постоянноевоспроизводство  материальных ресурсов. Существует два  пути воспроизводства материальных ресурсов:

• экстенсивный;
• интенсивный (рис. 1).

Удовлетворение  потребности предприятия в материальных ресурсах осуществляется двумя путями: экстенсивным и интенсивным (рис. 1.1.). Экстенсивный путь предполагает увеличение добычи и производства материальных ресурсов и связан с дополнительными  затратами. Интенсивный путь удовлетворения потребности предприятия в материалах, сырье, топливе, энергии и других материальных ресурсах предусматривает  более экономное расходование имеющихся  запасов в процессе производства продукции. Экономия сырья и материалов в процессе потребления равнозначна  увеличению их производства [23;с.236].

Экстенсивный  путь предполагает увеличение добычи и производства материальных ресурсов и связан с дополнительными затратами. Интенсивный путь удовлетворения потребности  предприятия в материалах, сырье, топливе, энергии и других материальных ресурсах предусматривает более  экономное расходование имеющихся  запасов в процессе производства продукции. Экономия сырья и материалов в процессе потребления равнозначна увеличению их производства [23;с.237].

Рис. 1 Основные пути улучшения обеспеченности материальными ресурсами

Экстенсивный  путь предусматривает более быстрые  темпы ростадобывающих отраслей промышленности с тем, чтобы продукцией этихотраслей обеспечить на достаточном  уровне обрабатывающие отрасли. Однако, дальнейшее расширение производства не может происходить только на основе количественного роста элементов  производства на той же технологической  основе, поскольку это связано  с постоянными вовлечениями в  производственный процесс дополнительных средств и рабочей силы. Кроме  того, экстенсивный путь увеличения объема производства материальных ресурсов ограничивается естественными природными возможностями  их добычи и использования[23;с.231].

Следует помнить, что запасы сырьевых ресурсов небезграничны, многие их виды не воспроизводимы, поэтому  толькоэкономное, рациональное их использование  в обрабатывающих отраслях может  позволить избежать их острого дефицита в ближайшем будущем.

Именно такая  концепция лежит в основе интенсивного пути воспроизводства, она предполагает на основе использования качественно  новых достижений техники и технологий более полное использование и  экономное расходование имеющихся  запасов в процессе производственного  потребления.

Экономия материальных ресурсов выражается в повышении  уровняиз полезного использования, т. е. в снижении удельного расхода  посравнению с уровнем, достигнутым  в предыдущем периоде[20;с.21].

Экономия ресурсов на предприятии (организации) может  быть осуществлена по двум направлениям:

1) получение положительной  разницы между нормативным (порассчитанной  норме расхода материала на  данное изделие) и фактическим  количеством расходуемых ресурсов;

2) снижение нормативного  расхода материалов.

В свою очередь  снижение материалоемкости способствует сокращению затрат труда на изготовление продукции, а, значит, и снижению ее себестоимости, что является важнейшей  предпосылкой повышения эффективности  производства.