Резервы и пути снижения себестоимости услуг

Федеральное агентство  по образованию

Байкальский государственный  университет экономики и права

Кафедра экономики предприятия  и предпринимательской деятельности

Курсовая работа

по дисциплине «Экономика предприятия»

Тема: Резервы и пути снижения себестоимости услуг.

Исполнитель: 28 ноября 2008г.                        студ. гр. ПД-06-3 Комиссар Е.Д.

                              (подпись, дата)                   (номер группы, фамилия, инициалы)

Руководитель: _____________       доц., к. э. н. Тертышник М. И.

                           (подпись, дата)           (ученая степень, звание, фамилия,  инициалы)

Иркутск 2008

Содержание

Введение

Проблемы снижения себестоимости  на предприятии, поиска путей решения  являются сложными и интересными  вопросами современной экономики  предприятия. Проблема снижения себестоимости очень актуальна в современных экономических условиях, так как ее решение позволяет каждому конкретному предприятию выжить в условиях жесткой рыночной конкуренции, построить крепкое и сильное предприятие, которое будет иметь хороший экономический потенциал.

Целью любого предприятия  является достижение экономического эффекта  от деятельности. Экономический эффект может быть выражен в зависимости  от целей создания и деятельности предприятия как через прибыль, так и через достижение каких-либо социальных, экологических и других улучшений. Большинство предприятий стремятся максимизировать прибыль, а это невозможно без анализа себестоимости услуг, отдельных затрат на оказание услуг, выявления резервов снижения себестоимости и внедрения рекомендаций по снижению себестоимости на предприятии. Только комплексно анализируя себестоимость, правильно определяя резервы их снижения, предприятие сможет достичь своей цели и не проиграть своим конкурентам.

Целью курсовой работы является углубление теоретических знаний, приобретенных в процессе изучения курса «Экономика предприятия», а также применение теоретических знаний на практике в процессе анализа себестоимости услуг и выявления путей их снижения.

В процессе написания  курсовой работы будут решены такие  задачи:

• рассмотрение теоретических вопросов, касающихся сущности такой экономической категории, как себестоимость услуг предприятия, а также вопросов, касающихся путей её снижения;
• анализ себестоимости услуг предприятия на примере ЗАО Курорт «Ангара»;
• выявление в процессе анализа главных резервов снижения затрат на предприятии;
• выработка рекомендаций по снижению себестоимости услуг на предприятии.

Закрытое акционерное  общество Курорт «Ангара» образовано Советом Федерации независимых  профсоюзов России путем коммерциализации профсоюзного санатория «Ангара» с одновременным преобразованием для получения прибыли, организации на более высоком уровне всех видов санаторно-курортного лечения и оздоровительного  отдыха и связанного с ним сервисного обслуживания граждан, совершенствования деятельности здравницы, рационального ее использования и повышения рентабельности, расширенного воспроизводства основных фондов, а также вспомогательных предприятий, развития международных связей в интересах охраны здоровья населения России.

Содействуя наиболее полному удовлетворению общественных потребностей в профилактике заболеваемости, развитии санаторно-курортного лечения, в различных видах оздоровительного отдыха и связанного с этим сервисного обслуживания граждан, общество осуществляет свою деятельность по следующим основным направлениям:

• Оказывает лечебно-оздоровительные услуги,
• Изучает и анализирует потребность населения в санаторно-курортных услугах,
• Реализует проекты и программы освоения и эффективного использования места расположения курорта и его экологической охраны.
• Ведет строительство новых, участвует в расширении и реконструкции действующих объектов санаторно-курортного назначения с учетом местных особенностей, запасов минеральных вод и лечебных грязей,
• Осуществляет разработку местных месторождений полезных ископаемых, обладающих лечебными свойствами, ведет сбор и переработку лекарственных трав и других растений,
• Осуществляет производство и переработку сельскохозяйственной продукции,
• Организует и проводит торгово-закупочные операции,
• Организует и проводит банкетное обслуживание населения

1. Теоретические аспекты определения  сущности себестоимости услуг.

Сущность и  значение себестоимости услуги как  экономической категории и ее виды.

Себестоимость услуги представляет выражение в денежной форме текущие затраты предприятий на реализацию услуги.

Себестоимость услуги является не только важнейшей экономической  категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует  уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория  себестоимость услуги выполняет  ряд важнейших функций:

• Учет и контроль всех затрат на реализацию услуг;
• База для формирования оптовой цены на услуги предприятия и определение прибыли и рентабельности;
• Экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
• Определение оптимальных размеров предприятия;
• Экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость  обусловливается конкурентными  условиями, в которых действует  то или другое предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость  определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу услуг по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

В условиях перехода к  рыночной экономике роль и значение себестоимости услуги для предприятия  резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости услуги для предприятия заключается в следующем:

• В увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и в расширенном воспроизводстве;
• В появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;
• В улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;
• В возможности снижения продажной цены на свои услуги, что позволяет в значимой мере повысить конкурентоспособность услуг и увеличить объем реализации;
• В снижении себестоимости услуг в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.

Из всего сказанного вытекает очень важный вывод, что  проблема снижения себестоимости услуг  всегда должна быть в центре внимания предприятий, оказывающих услуги.

Классификация затрат на реализацию услуг.

Основным документом, которым необходимо руководствоваться при формировании себестоимости услуги на предприятии, является Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденное постановлением Правительства РФ от 5 августа 1992 г. № 552 и последующими дополнениями и изменениями.

На практике в целях  анализа, учета и планирования всего  многообразия затрат, входящих в себестоимость  услуг, применяются две взаимодополняющие  классификации: поэлементная и калькуляционная.

Однородные по своему экономическому содержанию затраты  называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются  и на какие цели.

В соответствии с вышеупомянутым Положением все затраты, образующие себестоимость услуг, группируются в связи с их экономическим содержаниям по следующим элементам:

• Материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• Затраты на оплату труда;
• Отчисления на социальные нужды;
• Амортизация основных фондов;
• Прочие затраты.

К материальным затратам относятся: сырье и основные материалы, в том числе покупные полуфабрикаты  и комплектующие изделия; вспомогательные  материалы; топливо и энергия; износ  малоценных и быстроизнашивающихся предметов и пр.

Отчисления на социальные нужды осуществляются по определенным нормативам от фонда оплаты труда: в пенсионный фонд – 28%; в фонд социального страхования – 5,4%; в фонд занятости – 1,5%; в фонд обязательного медицинского страхования – 3,6%. Величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке и, естественно, может пересматриваться.

К амортизации основных фондов относятся все амортизационные  отчисления по основным средствам за отчетный период.

Прочие затраты –  это платежи по процентам, износ  нематериальных активов, командировочные расходы, представительские расходы, расходы на рекламу, расходы на подготовку кадров и др.

Классификация затрат по экономическим элементам служит для определения заданий по снижению себестоимости услуг, расчета потребностей в оборотных средствах, расчета сметы затрат, а также для экономического обоснования инвестиций.

Для внутрипроизводственного  планирования и выявления резервов снижения себестоимости услуг необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия по тому или  иному экономическому элементу, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям.

Для исчисления себестоимости  отдельных видов услуг затраты  предприятия группируются по статьям калькуляции.

Основными положениями  по планированию, учету и калькулированию  себестоимости услуг на предприятиях установлена типовая группировка  затрат по статьям калькуляции, которую  можно представить в следующем  виде:

1. Сырье и материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются).
3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.
4. Топливо и энергия на технологические цели.
5. Заработная плата производственных рабочих
6. Отчисления на социальные нужды.
7. Расходы на подготовку и освоение производства.
8. Общепроизводственные расходы.
9. Общехозяйственные расходы.
10. Потери от брака.
11. Прочие производственные расходы.
12. Коммерческие расходы.

Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость, итог

всех 12 статей – полную себестоимость.

Министерства (ведомства) могут вносить изменения а  приведенную типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей в технике, технологии и организации производства.

В состав коммерческих расходов включают: комиссионные сборы и отчисления; затраты на рекламу и так далее.

Общепроизводственные  о общехозяйственные расходы  относятся к накладным расходам. Общепроизводственные накладные расходы  – это расходы на обслуживание и управление производством.

В состав общепроизводственных накладных издержек включаются:

• Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
• Производственные расходы на управление.

В свою очередь, расходы  на содержание и эксплуатацию оборудования – это амортизация оборудования и транспортных средств; издержки на эксплуатацию оборудования в виде расходов смазочных, обтирочных, охлаждающих и других аналогичных материалов; заработная плата рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисления на социальные нужды; расходы всех видов энергии, пара, воды, сжатого воздуха, услуг вспомогательных производств; расходы на ремонт оборудования, технические осмотры, уход; износ малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений и другие расходы, связанные с использованием оборудования.

В производственные накладные  расходы на управление входят: заработная плата аппарата управления производством с отчислениями на социальные нужды; затраты на амортизацию зданий, сооружений инвентаря, содержание и ремонт зданий, сооружений, обеспечение нормальных условий труда и технику безопасности, на спецодежду и спецобувь; износ малоценного и быстроизнашивающегося инструмента и другие аналогичные затраты, связанные с управлением производственными подразделениями.

Каждая из этих групп  накладных расходов имеет свою специфику, но их объединяет то, что они планируются и учитываются по местам из возникновения, то есть по производственным подразделениям, а не по видам услуг, как это происходит с основными прямыми расходами.

Общехозяйственные накладные  расходы связаны с функцией руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия, компании, фирмы в целом. В состав этих расходов включается несколько групп: административно – управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр.

В их состав включают издержки на:

• Содержание работников аппарата управления предприятием, заработную плату, отчисления на социальные нужды, материально - техническое и транспортное обслуживание их деятельности, затраты на командировки;
• Содержание и обслуживание технических средств управления, освещение, отопление и т. п.;
• Оплату консультационных, информационных и аудиторских услуг, оплату услуг банка;
• Подготовку и переподготовку кадров, расходы по набору рабочей силы;
• Текущие затраты, связанные с содержанием фондов природоохранного назначения, очистных сооружений, на уничтожение экологически опасных отходов и платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду;
• Износ (амортизацию) основных средств, МБП и нематериальных активов;
• Ремонт зданий, сооружений и инвентаря общепроизводственного назначения и расходы, связанные с содержанием помещений, предоставляемых бесплатно для организации общественного питания;
• Платежи по обязательному страхованию имущества предприятия и отдельных категорий работников, налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядке.

Планирование этих расходов осуществляется по смете по статьям  и группам расходов. Учет организуется в ведомости в целом по предприятию и в группировке по статьям сметы, что позволяет осуществлять текущий контроль за ее исполнением.

Смысл и содержание остальных  статей вытекают из их названия.

Кроме поэлементной и  постатейной классификации затраты  классифицируются и по другим признакам.

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства, - на сырье и основные материалы, вспомогательные и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

К текущим относятся  расходы, имеющие частую периодичность  осуществления.

К единовременным расходам относят затраты на подготовку и  освоение новых видов услуг др.

Производительными считаются  затраты на реализацию услуг установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

Непроизводительные расходы  являются следствием недостатков в  технологии и организации производства.

Важное значение для  анализа и управления издержками производства на предприятии с целью  их снижения имеет классификация  затрат на условно-постоянные и условно-переменные.

Условно-постоянные затраты  – затраты, которые не изменяются или изменяются не значительно в зависимости от изменения объема реализации. К ним относятся: амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата и др.

Условно-переменные затраты  – затраты, которые изменяются прямо  пропорционально изменению объема реализации. К ним относятся: сдельная заработная плата рабочих, расходы на сырье, материалы, комплектующие изделия, технологическое топливо и энергию и др.

Структура себестоимости  и факторы, ее определяющие.

Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на нее влияют следующие факторы:

• Специфика предприятия. Исходя из этого различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости услуг); материалоемкие предприятия (большая доля материальных затрат); фондоемкие предприятия (большая доля амортизации); энергоемкие предприятия (большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости).
• Ускорение НТП. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается.
• Уровень концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства.
• Географическое местонахождение предприятия.
• Инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.

Структуру себестоимости  продукции характеризуют следующие  показатели:

• Соотношение между живым и овеществленным трудом;
• Доля отдельного элемента или статьи в полных затратах;
• Соотношение между постоянными и переменными затратами, между основными и накладными расходами, между прямыми и косвенными расходами и др.

Планирование  себестоимости услуг на предприятии.

План по себестоимости  услуг является одним из важнейших  разделов плана экономического и социального развития предприятия. Планирование себестоимости услуг на предприятии имеет очень важное значение, так как позволяет знать, какие затраты потребуются предприятию на реализацию услуг, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде. План по себестоимости услуг включает в себя следующие разделы:

1. Смета затрат на реализацию услуг.
2. Себестоимость всех реализованных услуг.
3. Плановые калькуляции отдельных видов услуг.
4. Расчет снижения себестоимости услуг по технико-экономическим факторам.

Методы планирования себестоимости услуг. На практике наибольшее распространение получили 2 метода планирования себестоимости услуг: нормативный и планирование по технико-экономическим  факторам. Как правило, они применяются  в тесной взаимосвязи. Сущность нормативного метода заключается в том, что при планировании себестоимости услуг применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, то есть нормативная база предприятия.

Метод планирования себестоимости услуг по технико-экономическим факторам является более предпочтительным по сравнению с нормативным методом, так как он позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным способом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде. При этом методе учитываются следующие факторы:

1. Технические, то есть внедрение на предприятии в плановом периоде новой техники и технологии;
2. Организационные. Под этими факторами понимается совершенствование организации труда на предприятии в плановом периоде;
3. Изменение объема реализации услуг;
4. Уровень инфляции в плановом периоде;
5. Специфические факторы, которые зависят от особенностей реализации.

Все эти факторы в  конечном итоге влияют на объем реализации услуг, производительность труда, изменение  норм и цен на материальные ресурсы.

Для определения изменения  величины себестоимости услуг в  плановом периоде вследствие влияния  вышеупомянутых факторов могут быть использованы следующие формулы:

1. Изменение величины себестоимости услуг от изменения производительности труда (D Cпт):

Где Jзп – индекс средней заработной платы;

Jпт – индекс производительности труда (выработки);

Jзп – доля заработной платы с отчислениями на социальные нужды в себестоимости услуг;

2. Изменение величины себестоимости услуг от изменения объема производства (DCv):

Где Jуп – индекс условно-постоянных расходов;

Jv – индекс объема производства;

Jуп – доля условно-постоянных расходов в себестоимости услуг;

3. Изменение величины себестоимости услуг от изменения норм и цен на материальные ресурсы (DСн.ц):

Где Jн – индекс норм на материальные ресурсы;

Jц- индекс цен на материальные ресурсы;

Jм – доля материальных ресурсов в себестоимости услуг.

Общая величина изменения  себестоимости услуг в плановом периоде составит (DCобщ):

2. Анализ себестоимости услуг  в ЗАО Курорт «Ангара».

Отчет о финансово-хозяйственной  деятельности

ЗАО Курорт «Ангара» за 9 месяцев 2008 года.

Использование производственной мощности

В соответствии с бизнес-планом на 2008 год коечная мощность здравницы определена в количестве 407 коек,  на период детского заезда 435 коек (за счет увеличения коечной мощности 2 и 9 корпусов со 107 до 135 коек), в т.ч.:

• отделение  реабилитации больных, перенесших острый инфаркт миокарда, нестабильную стенокардию, операции на сердце и магистральных сосудах -90 коек,
• отделение реабилитации больных, перенесших операции по поводу язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и удаления желчного пузыря, панкреатита – 42 койки,
• отделение реабилитации  больных сахарным диабетом – 22 койки,
• отделение реабилитации больных, перенесших острое нарушение мозгового кровообращения – 52 койки,
• отделение реабилитации беременных женщин групп риска – 20 коек,
• терапевтическое – 74 койки,
• гериатрическое отделение – 107 коек ,

            педиатрическое отделение – 135 коек

Основные  результаты использования коечной  мощности курорта

 за январь-сентябрь 2008 года.

              Результаты производственной деятельности лечебных отделений характеризуются перевыполнением плановых показателей по использованию коечного фонда, исключение составляет гериатрическое (92,8%) отделение, что связано с тяжестью состояния поступающих из числа льготной категории граждан, необходимостью в ряде случаев размещения их в специализированных отделениях: 17 чел. в постинфарктном, 13 чел. в неврологическом, 3 чел. в гастроэнтерологическом, 1 чел. в диабетологическом.

Результаты использования  коечного фонда в отчетном периоде выше уровня аналогичного периода 2007 года на 2,5% (3135 к-дней). При этом численность заехавших отдыхающих возросла на 8% (501 чел.).

В 2007 году было реализовано  на 1 квартал 2008 года 922 путевки. В течение января-сентября было реализовано 6890 путевок на общую сумму 155171 тыс.руб., в том числе:

1. Специалистами бюро реализации  - 3069 путевок на сумму 66572,5 тыс.руб., из них по договорам:

• со страховыми компаниями 257 пут. на сумму 6953,9 тыс.руб.,

• с предприятиями и организациями 1193 путевки на сумму 26568,9 тыс.руб.,
• с предприятиями по взаимозачету 5 путевок на сумму 128,9 тыс.руб.,
• с физическими лицами 1163 путевки на сумму 26299,9 тыс.руб.
• с ИРО ФСС 421 детская путевка на сумму 5675,9 тыс.руб.
• с УСЗН 30 путевок на сумму 945 тыс.руб.

2. По заключенным государственным контрактам с ФСС 3679 путевок  на сумму 85313,9 тыс.руб.:

• в отделения реабилитации 2685 путевок на сумму 67821,9 тыс.руб.,
• путевок для льготной категории граждан – 825 путевок на сумму 13348,9 тыс.руб.,
• путевок для <span class="dash0