Резервы снижения себестоимости на промышленном предприятии (на примере ОАО «ФанДОК»)

Министерство образования Республики Беларусь

УО «Белорусский государственный  экономический университет»

Бобруйский филиал

Кафедра экономики  и управления

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Экономика организации (предприятия)

на тему:«Резервы снижения себестоимостина промышленном предприятии (на примере ОАО «ФанДОК»)»

Студент

5 курса, ЭУПЗ-111ВВ       А.Н. Кованев

Руководитель        В.И. Станкевич

БОБРУЙСК 2013 

РЕФЕРАТ

Курсовая  работа: 43 с., 5 рис., 6 табл., 15 источник, 4 прил.

СЕБЕСТОИМОСТЬ, ИЗДЕРЖКИ, ЗАТРАТЫ, ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ, КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ,ПОКАЗАТЕЛИ СЕБЕСТОИМОСТИ, РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ, ФАКТОРЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ

Объект исследования–резервы снижения себестоимости на предприятии.

Предмет исследования – пути, источники, резервы и факторы снижения себестоимости на предприятии.

Цель работы:исследование и изучение структуры себестоимости основных видов продукции, выявление резервов и путей снижения себестоимости в ОАО «ФанДОК.

Методы исследования:сравнительного анализа, аналитического, графического анализа, а также анализ полученных результатов и их систематизация.

Исследования и разработки:в работе определено экономическое значение и сущность себестоимости; изучены показатели, влияющие на себестоимость продукции; рассмотрены источники, факторы и резервы снижения себестоимости продукции; проанализирована структура себестоимости основных видов продукции в ОАО «ФанДОК», а также рекомендации по выявлению резервов ее снижения.

Область возможного практического  применения:использование результатов проведенного анализа по выявлению резервов снижения себестоимости в ОАО «ФанДОК».

Автор подтверждает, что весь аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а  все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические положения и концепции  сопровождаются ссылками на их авторов.

____________________

(подпись студента)

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Формирование себестоимости продукции, ее учет имеют важное значение для  деятельности организаций. Так, данные о себестоимости продукции являются важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью  повышения рентабельности производства.

В условиях формирования рыночных отношений  снижение себестоимости продукции  приобретает особую важность. Наряду с повышением качества продукции, уменьшение затрат на производство во многом определяет конкурентоспособность предприятия, устойчивость его финансового состояния, платежеспособность и кредитоспособность клиента банка.

Построение учета производственных затрат, выбор методов калькулирования  себестоимости продукции (работ, услуг) и путей ее снижения в значительной степени зависят от особенности  отрасли, типа и вида производства, характера его организации и  технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых  работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры  организации и других условий.

Себестоимость как экономическая категория  определяет отношение трудовых коллективов  и государства по поводу использования  средств производства и живого труда  в производственном процессе. Конкурентная способность продукции товаропроизводителей зависит не только от степени ее соответствия потребительскому спросу и качества, но и величины продажной цены, в составе которой значительную часть составляет себестоимость.

Себестоимость продукции находится во взаимосвязи  с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости  продукции и зависит от изменения  условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические  факторы производства. Это влияние  проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства в структуре  и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления  внутрипроизводственных резервов их снижения.

Актуальность  данной темы заключается в том, что себестоимость продукции, товаров, работ, услуг является одним из важнейших показателей, характеризующих деятельность организации. Себестоимость продукции является важнейшим синтетическим, качественным показателем, так как на нем отражаются все стороны хозяйственной деятельности организации, эффективность использования ресурсов, рациональность организации производства, труда, управления. Именно себестоимость показывает, насколько хорошо используются предприятием основные фонды, материальные и трудовые ресурсы. 

От уровня себестоимости продукции зависит прибыль, рентабельность продукции, товаров, работ, услуг. В современных условиях снижение себестоимости является оружием в конкурентной борьбе. Чем меньше себестоимость производимой продукции, тем доступнее производимая продукция для покупателей или оказываемые услуги для заказчиков, ощутимее экономический эффект от продажи продукции (оказания услуг, выполнения работ). 

И именно от решения проблемы снижения издержек на предприятии во многом зависит  устойчивость его финансового состояния, платежеспособности, конкурентоспособности  и кредитоспособности. Что несомненно положительно повлияет на развитие экономики  в стране.

Цель  данной работы – изучение себестоимости основных видов продукции, проведение анализа и выявление резервов снижения себестоимости на примере конкретного предприятия, в данной работе рассматривается предприятие ОАО «ФанДОК».

Для решения  данной цели необходимо выполнить следующие  задачи:

– рассмотреть  теоретические основы себестоимости  и ее составляющие;

– провести анализ себестоимости основных видов продукции и изучить влияние различных факторов в ОАО «ФанДОК»;

– выявить резервы снижения себестоимости в ОАО «ФанДОК».

Предметом исследования является пути, источники, резервы и факторы снижения себестоимости на предприятии.

Объектом  исследования выступает ОАО «ФанДОК».

ОАО «ФанДОК» – предприятие Республики Беларусь, которое ведет полную переработку  древесины, начиная от лесозаготовки  и разделки хлыстов, выпуска товарных пиломатериалов, клееной фанеры, мебельных  щитов, столярной плиты, изделий  деревообработки и заканчивая производством  высокохудожественной мебели.

Миссия  предприятия – удовлетворение потребностей рынка в деревообработке, мебельной продукции, фанеры.

Основными стратегическими целям предприятия являются стабилизации и наращивания производства, активизации инвестиционного процесса и модернизации основных фондов в целях повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции, и завоевания внешнего и внутреннего рынков сбыта.

1Снижение уровня себестоимости  как основной резерв повышения  эффективности производства

1.1 Экономическое значение и сущность себестоимости

Выпуск продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее  ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние  на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или  производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность  предприятия, его экономику.

Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие  должно производить его стоимостную  оценку по вещественному и количественному  составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его  изготовления.

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана  с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также  с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения  эти затраты постоянно возмещаются  из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного  процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к  единому показателю, представляя  для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

Дефиниция понятия «себестоимость» приведена в Методических рекомендациях по прогнозированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (товаров, работ, услуг) в промышленных организациях Министерства промышленности Республики Беларусь (утвержденные приказом Министерства промышленности Республики Беларусь от 31.12.2010 г. № 881 (далее Методические рекомендации № 881)). Согласно данным рекомендациям себестоимость продукции (работ, услуг) «…представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию». Похожие определения даются в специальной экономической литературе и экономических словарях. Так, ученые определяют себестоимость как совокупность затрат, связанных с производством и реализацией продукции [6, с. 38].

Себестоимость продукции, товаров, работ, услуг является одним из важнейших показателей, характеризующих деятельность организации. В значительной степени от ее уровня зависят прибыль, рентабельность продукции, товаров, работ, услуг. Определенный уровень затрат складывающийся в организации, формируется под воздействием процессов, протекающих в его производственной, хозяйственной и финансовой сферах. Уровень и структура себестоимости свидетельствуют о рациональности использования производственных ресурсов [2, с. 30].

Себестоимость отражает размер текущих  затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства  на предприятии. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической  категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует  уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших функций:

– учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

– база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

– экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

– определение оптимальных размеров предприятия;

– экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Таким образом, себестоимость как  экономическая категория выполняет  учетную, стимулирующую, расчетную  и управленческую функции.

В рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для  предприятия резко возрастает. С  экономических и социальных позиций  значение издержек и себестоимости  продукции для предприятия заключается  в следующем:

– снижение издержек позволяет предприятию высвободить оборотный капитал и ускорить его оборот;

– снижение издержек является основным источником роста прибыли и рентабельности производства, прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а значит, предоставляет возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства, материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

– снижение себестоимости продукции позволяет улучшить финансовое состояние предприятия и снизить степень банкротства;

– снижение издержек позволяет предприятию увеличить диапазон регулирования цен и управлять по данному параметру конкурентоспособность продукции;

– снижение себестоимости продукции (работ, услуг) в акционерных обществах являются хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.

Таким образом, себестоимость продукции  представляет собой выраженные в  денежной форме текущие затраты  предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и расширенное  воспроизводство основных фондов и  оборотных средств, производство и  реализацию продукции, социальное развитие своих коллективов и др.

По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

1. цеховая себестоимость – затраты цеха, связанные с производством продукции: прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;
2. производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), помимо цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства (общехозяйственные расходы);
3. полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, – отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие); – показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Кроме того, различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

А также  индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость обуславливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие. Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда [11, с. 337-339].

1.2 Показатели, влияющие на себестоимость продукции

Себестоимость продукции на предприятии рассчитывается двумя способами: для всего объема продукции – по элементам затрат; для отдельного изделия составляется калькуляция себестоимости.

В соответствии с экономическим содержание, все  издержки, образующие себестоимость  продукции (работ, услуг), группируются по экономическим элементам (Указ Президента Республики Беларусь от 9.06.2006 г. № 380 «О некоторых вопросах правового регулирования  определения состава затрат по производству и реализации продукции, товаров (работ, услуг), учитываемых при налогообложении  прибыли») Данная группировка вызвана  тем, что в хозяйственной деятельности требуется определять общий объем  потребленных на предприятии ресурсов независимо от того, на какой конкретно  вид изделий и в каком структурном  подразделении предприятия они  израсходованы. Кроме того, группировка  затрат по экономическим элементам  является основой для интегрирования затрат на вышестоящих уровнях в  целях организации статистического  учета по отраслям, регионам в плоть  до уровня народного хозяйства республики.

Экономические элементы – это экономически однородные по составу затраты на выпуск и реализацию совокупной продукции независимо от места их образования:

1 Материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов).

2 Затраты  на оплату труда.

3 Затраты  на социальные нужды.

4 Амортизация основных средств и нематериальных активов.

5 Прочие затраты [15, с. 107].

Расчет  себестоимости должен основываться на нормативных документах, обеспечивающих единообразное определение состава  затрат, включаемых в себестоимость  продукции (работ, услуг) независимо от вида их деятельности, формы собственности  и ведомственной подчиненности. Таким нормативным документом, регламентирующим отнесение издержек на себестоимость  продукции в Республике Беларусь является «Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость  продукции (работ, услуг)», утвержденным Министерством статистики, Министерством  финансов, Министерством труда и  Министерством экономики Республики Беларусь. Это документ длительного  пользования и он подвергается периодической  корректировке [7, с. 5-6].

В Основных положениях каждый элемент себестоимости  представлен в развернутом виде.

1 Материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов):

– стоимость приобретаемых сырья и материалов;

– стоимость покупных комплектующих и полуфабрикатов, подвергающихся дальнейшей обработке на предприятии;

– стоимость работ и услуг промышленного характера, которые выполняются сторонними организациями или подразделениями предприятия, не относящимися к основному виду деятельности;

– стоимость природного сырья;

– стоимость приобретаемого топлива всех видов, которое расходуется на технологические цели;

–стоимость покупной энергии всех видов, расходуемой на технологические цели.

2 Расходы на  оплату труда.Отражаются выплаты по заработной плате, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, устанавливаемых в зависимости от результатов труда, его количества и качества, стимулирующих и компенсирующих выплат, включая компенсацию по оплате труда в связи с повышением цен и индексации заработной платы в соответствии с действующим законодательством; система премирования рабочих, руководителей, специалистов и других служащих за производственные результаты; иных условий оплаты труда в соответствии с применяемыми на предприятии формами и системами оплаты труда.

3 Затраты на  социальные нужды. Обязательные социальные отчисления по установленным законодательствам нормам в фонд социальной защиты населения, государственного фонда медицинского страхования от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции (работ, услуг), кроме тех, на которые страховые взносы не начисляются.

4. Амортизация основных средств:

– отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных средств, исчисленная исходя из балансовой стоимости и утвержденных в установленном порядке норм, методов и правил, включая ускоренную амортизацию их активной части; начисление амортизации по основным средствам прекращается по истечении нормативного срока их службы при условии полного перенесения всей их стоимости на издержки производства и обращения;

– предприятия, осуществляющие свою деятельность на условиях аренды, по элементу «Амортизация основных средств» отражают амортизационные отчисления на полное восстановление как по собственным, так и по арендованным основным средствам;

– амортизационные отчисления по объектам лизинга в течение срока действия договора лизинга производятся в размерах и в периоды, установленные договором лизинга.

5Прочие затраты:

– налоги, сборы и другие платежи в бюджет и внебюджетный фонды;

– страховые взносы по видам обязательного страхования;

– плата по процентам за ссуды (кроме процентов по просроченным и отсроченным ссудам);

– оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, связанных с обслуживанием предприятия;

– плата сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану;

– плата за подготовку и переподготовку кадров;

– расходы на рекламу;

– оплата работ по сертификации продукции;

– затраты на гарантийный ремонт и обслуживание изделий, на которые установлен гарантийный срок службы;

– арендная плата, лизинговые платежи;

– командировочные и представительские расходы в пределах норм, установленных законодательством;

– отчисления в ремонтный фонд и резерв предстоящих затрат по ремонту основных средств;

– другие платежи [14, 123-124].

Основные  положения универсальны, но они устанавливают  основополагающие принципы. Каждую же отрасль народного хозяйства  отличают специфические отраслевые особенности. Министерствам и ведомствам разрешено разрабатывать отраслевые Методические рекомендации по включению  в себестоимость продукции (работ, услуг) отраслевых затрат с утверждением ин на соответствующем уровне. Право  это подтверждено постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 28.07.2003 г. № 1081 [7, с. 6].

В последнее  время в отраслях материального  производства Республики Беларусь наблюдается  рост себестоимости продукции. Это  обусловлено действием как объективных, так и субъективных факторов.

Объективные факторы отражают удорожание добычи сырьевых и топливно-энергетических ресурсов, усложнение производимой продукции  как следствие внедрения научно-технологического прогресса.

Субъективные  факторы в определенный исторический период отражали сложность трансформационного периода экономического развития Республики Беларусь и кризисную экономическую  ситуацию, тормозящую создание стимулирующего механизма для снижения себестоимости.

Все показатели себестоимости продукции укрупненно можно классифицировать на группы:

– абсолютные;

– уровневые;

– относительные.

Абсолютные показатели отражают общие затраты, связанные с производством и реализацией продукции. Такие показатели рассчитываются по данным сметы затрат на производство. Например, себестоимость выпущенной продукции, себестоимость отгруженной продукции, себестоимость реализованной продукции.

К уровневым показателям относят:

– себестоимость единицы продукции;

– затраты на рубль выпущенной (товарной) продукции;

– затраты на рубль объема продаж.

Относительные показатели характеризуют изменение уровневых показателей во времени. Например, процент снижения себестоимости единицы продукции рассчитывается как отношение разницы себестоимости базового и отчетного периодов к себестоимости базового периода, умноженное на 100%.

Обобщающим показателем  издержек является уровень затрат на рубль выпущенной продукции. Он исчисляется  путем деления общей суммы  затрат на производство и реализацию продукции на объем выпущенной продукции

,                                                    (1.1)

где УЗ –  уровень затрат на рубль товарной продукции;

З – затраты  на производство и реализацию продукции;

ВП – объем  производства в отпускных ценах.

Непосредственное влияние  на изменение уровня затрат на рубль  товарной продукции оказывают четыре фактора, которые находятся с  ним в прямой функциональной зависимости:

1. изменение структуры продукции;
2. изменение уровня затрат за счет:

– изменения уровня прямых трудовых затрат;

– уровня прямых материальных затрат;

– уровня комплексных статей себестоимости;

3. изменение уровня цен и тарифов на потребляемые материальные ресурсы за счет:

– изменения цен и тарифов в установленном порядке;

– внутри групповой структуры материалов;

4. изменение цен на продукцию за счет:

– изменения отпускных цен в установленном порядке;

– изменения качества продукции;

– нарушения действующего  порядка установления и применения цен;

– изменения конъюнктуры рынка.

На увеличение уровня затрат на рубль товарной продукции  основное влияние могут оказывать  такие факторы, как изменение  цен на продукцию и изменение  затрат на изделие.

На практике наиболее широкое распространение  получили два метода определения  себестоимости: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Как правило, они применяются  в тесной взаимосвязи.

В случае преимущественного использования  нормативного метода при определении  себестоимости продукции применяются  нормы и нормативы использования  материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т.е. нормативная база предприятия.

При определении  себестоимости выпускаемой продукции, на предприятиях, как правило, составляется соответствующий план, который включает:

– смету затрат на производство, составляемую по экономическим элементам;

– размер себестоимости все выпущенной, товарной и реализованной продукции;

– плановые калькуляции отдельных изделий;

– расчет снижения себестоимости выпущенной или товарной продукции по технико-экономическим факторам.

При этом важнейшими качественными  показателями плана по себестоимости  продукции являются:

– себестоимость выпущенной, товарной и реализованной продукции;

– себестоимость единицы важнейших видов продукции;

– затраты на рубль выпущенной, товарной или реализованной продукции;

– процент снижения себестоимости по технико-экономическим факторам;

– процент снижения себестоимости сравниваемой продукции.

Таким образом, планирование себестоимости продукции  выполняется в такой последовательности: