Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Результаты анализа и рекомендации по повышению конкурентоспособности продукции

Содержание:

Введение............................................................................................................3

1. Исследование конкурентоспособности товара - теоретический аспект.................................................................................................................5

1.1. Основы теории конкурентного преимущества.......................................5

1.2. Исследование конкурентоспособности продуктов.................................8

2. Маркетинговый анализ конкурентоспособности продукции

ООО «Ратимир»... ...........................................................................................14

2.1. Характеристика предприятия и выпускаемого товара..........................14

2.2. Анализ конкурентной среды....................................................................16

3. Результаты анализа и рекомендации по повышению конкурентоспособности продукции...............................................................20

3.1. Оценка конкурентоспособности продукции предприятия

ООО «Ратимир»................................................................................................20

3.2. Рекомендации по повышению конкурентоспособности продукции....22

Заключение........................................................................................................27

Список использованных источников и литературы......................................30

ВВЕДЕНИЕ

Современное тяжелое положение промышленности страны свидетельствует о сложности создания цивилизованного рынка лишь только в результате пассивного следования за проводимыми рыночными реформами.

Опыт мирового хозяйства подсказывает необходимость активного вмешательства в этот процесс непосредственных субъектов рынка – предприятий. И в первую очередь это касается формирования методов эффективной работы в условиях развития конкуренции. Далеко не все отечественные предприятия готовы к ведению конкурентной борьбы. Многие, даже обладая конкурентоспособной продукцией, из-за отсутствия практики использования всего комплекса маркетинга, не могут реализовать это преимущество.

Каждому предприятию особенно важно создать конкурентоспособный товар правильно оценить создавшуюся рыночную обстановку с тем, чтобы предложить эффективные средства конкуренции.

Наиболее сложными этапами этой работы являются осмысление путей достижения конкурентных преимуществ продукции и разработка на этой основе мероприятий по усилению конкурентной позиции, как товара, так и предприятия. Все это делает актуальной тему данной курсовой работы.

Цель курсовой работы состоит в анализе конкурентоспособности продукции ООО «Ратимир» на основе теоретических разработок.

Задачи работы:

1. рассмотреть теоретические основы теории конкурентоспособности товара,

провести анализ конкурентоспособности продукции ООО «Ратимир»,

на основе проведенного исследования предложить мероприятия по обеспечению конкурентоспособности продукции ООО «Ратимир».

Объектом исследования является продукция ООО «Ратимир».

Предметом исследования – производимая продукция.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников и литературы.

1. Исследование конкурентоспособности товара - теоретический аспект.

1.1. Основы теории конкурентного преимущества

Конкурентоспособность отдельного товара (услуги) определяется как его преимущество по сравнению с каким-то другим товаром (аналогичным или товаром-заменителем) при решении потенциальным покупателем (заказчиком) своих проблем.

В общем, виде, конкурентоспособность – это сравнительное преимущество.

Начало создания теории сравнительных преимуществ относят к концу XVIII – XIX вв., когда в трудах Д. Рикардо были изложены основные положения теории сравнительных издержек. Сущность теории состояла в том, что преимущество в обмене получают те страны, которые производят продукцию с меньшими издержками.

Новые тенденции в развитии мирового хозяйства в последние десятилетия потребовали пересмотра ряда взглядов. Наиболее значительны в девяностые годы были исследования М.Е. Портера, разработавшего теорию конкурентного преимущества.

М.Е. Портер пришел к выводу, что ни один из факторов, таких как наличие рабочей силы, практика управления, государственная политика и т. д., взятые в отдельности не позволяют достаточно убедительно ответить на вопрос, что определяет успех фирмы. Конкурентоспособность, по Портеру, отражает продуктивность использования ресурсов. Следовательно, для обеспечения конкурентоспособности фирмы постоянно заботятся о наиболее полном и эффективном использовании имеющихся в их распоряжении (и приобретаемых в будущем) всех видов ресурсов.

Причем, по Портеру, конкурентоспособность не является имманентным (внутренне присущим) качеством. Конкурентоспособность может быть оценена в сравнении конкурентов. Поэтому конкурентоспособность – понятие относительное.

Если применить теорию конкурентоспособности в узком смысле, касаемо конкурентоспособности товара (услуги), то получаем следующие выводы:

Конкурентоспособность товара можно определить лишь при сравнении (сопоставлении) его свойств с товарами конкурентов, либо с гипотетическим товаром-эталоном.

В конечном счете, более конкурентоспособным товаром является тот, который дает преимущества при решении последним своих проблем.

Конкурентоспособность не является постоянным качеством товара. Следовательно, фирмы должны постоянно совершенствовать товар с целью более полного удовлетворения потребностей потребителя.

Конкурентоспособность определяется совокупностью показателей: цена, качество, упаковка (внешний вид), гарантийное обслуживание и т. д. Ни один из них в отдельности не дает полного представления о преимуществе товара.

Оценка степени конкурентоспособности является сложной задачей. Здесь можно столкнуться с проблемами двух видов:

выбор базовых товаров сравнения,

выбор критериев сравнения.

Обоснованию сравнивать идентичные товары, то есть те, которые удовлетворяют одну и ту же потребность, распространяемы по аналогичным каналам, ориентированы на одну и ту же целевую аудиторию. В противном случае сравнение буде некорректным.

Вообще, по Портеру, существует 2 вида конкурентного преимущества товара:

снижение издержек,

дифференциация товара (придание товару каких-то дополнительных ценностей).

Первое преимущество заключается в росте прибыли за счет эффекта масштаба при изготовлении стандартных изделий. Второе – рост прибыли вследствие более высокой цены, достигнутой в результате придания товару уникальности и лучших потребительских свойств, рассчитанного на конкретные узкие группы потребителей.

Выбор стратегии зависит от факторов:

структуры стратегического потенциала фирмы,

особенности отрасли.

Как уже было сказано, конкурентоспособность не является компонентом качества. Поэтому М. Е. Портер считает необходимым проводить анализ среды. Портер выделил следующие факторы внешней среды, влияющие на успех в конкурентной борьбе (рис. 1) и назвал их «детерминанты ромба».

Рис. 1. Детерминанты «стратегического ромба»

Конкурентное преимущество товара и фирма в целом не может быть поддержана без постоянного совершенствования всех детерминант «ромба». Учитывая это, каждая фирма должна постоянно поддерживать на высоком уровне свой стратегический потенциал, его факторы (кадры, НИОКР, технологии, инвестиции в основные фонды, маркетинговые исследования и коммуникации), чтобы иметь возможность, систематически анализируя макро и микросреды достигать максимального конкурентного статуса, обеспечивающего длительное процветание фирмы.

1.2. Исследование конкурентоспособности продуктов

Изучение конкурентоспособности продукта является составной частью исследования конкурентоспособности.

Изучение конкурентоспособности продукции проводят по схеме, представленной на рис.2. Прежде чем приступить к расчету количественного значения показателя конкурентоспособности по алгоритму, представленному на рис.2, необходимо провести ряд дополнительных исследований.

Рис. 2 Схема оценки конкурентоспособности продукции

Рис. 2 Схема изучения конкурентоспособности продукции

На первой стадии проводится экспериментальное определение или расчет всех характеристик собственного товара. На второй – определяются цели оценки конкурентоспособности. На третьей – методами маркетинга проводятся сегментация рынка и обоснование целевого сегмента. Оценку конкурентоспособности товара необходимо проводить для каждого сегмента

Оценить показатель конкурентоспособности можно несколькими методами:

методом расчетных единичных и групповых показателей, методом с использованием функции желательности, методом многокритериальной

оптимизации.

В основе первого метода лежит расчет единичных и групповых показателей, на базе которых определяется интегральный показатель конкурентоспособности.

На первом этапе выбирается база сравнения. В качестве базы для сравнения может служить либо лучший из уже существующих на целевом рынке товар-конкурент, либо некоторый абстрактный эталон.

На втором этапе выделяются наиболее значимые для потребителя критерии.

Перечень критериев для мебельной промышленности представлен на рис.2. Значение критерия у базисной модели обозначим Рб, а у сравниваемого образца – Р.

На третьем этапе по каждому критерию рассчитывается единичный показатель конкурентоспособности (qi).

qi = Р / Рб (1.)

На четвертом этапе внутри каждой группы критериев производят ранжирование показателей по степени их значимости для потребителя и в соответствии с этим присваивают им вес: аni – для потребительских показателей, аэi – для экономических, акi – для показателей качества, аmi– для технических. Причем:

(2)

где Р, l, f, t – количество экономических, потребительских показателей качества и технических параметров.

На пятом этапе производится расчет группового показателя как сводного индекса конкурентоспособности по каждой группе критериев (Q)

(3)

где Qn, Qэ, Qк, Qm – сводные параметрические индексы конкурентоспособности по потребительским, экономическим, качественным и техническим параметрам.

На шестом этапе рассчитывается интегральный показатель конкурентоспособности (К):

К = Qn / Qэ (4)

Экономический смысл интегрального показателя конкурентоспособности заключается в том, что на единицу затрат потребитель получает К единиц полезного эффекта. Если К больше 1, то уровень качества (технического уровня или потребительских свойств) выше уровня затрат и товар является конкурентным, если К менее 1 – неконкурентным на данном рынке.

Данный метод имеет ряд недостатков:

во всех случаях предполагается линейная зависимость конкурентоспособности от значения критерия, то есть по всем параметрам эластичность спроса равна 1,
не учитывается то, что для некоторых критериев существуют ограничения, объективные или субъективные, при нарушении которых конкурентоспособность стремится к нулю,
при сравнении нескольких товаров необходимо проведение для каждой пары в отдельности,
сложно устанавливать весовые значения аij,
невозможно установить степень влияния на конкурентоспособность товара факторов, не поддающихся количественной оценке,
данным методом рассчитывается конкурентоспособность одного объекта относительно другого, а не уровень конкурентоспособности объекта вообще.

Второй метод, основан на использовании функции желательности

Этот метод более трудоемок в математических расчетах. Суть его сводится к тому, что определяются параметры сравниваемых объектов в интервале (0-1). Затем для сравнения параметров различной размерности рассчитывают приведенные значения параметров аппроксимирующей функции. Далее рассчитывают значение функции желательности по всему изделию (по всем параметрам), используя геометрическую среднюю. Сравнивая значение функции желательности, полученное вышеуказанным способом определяют изделие, обладающее наилучшей совокупностью потребительских свойств.

Данный метод имеет следующие недостатки:

при расчете конкурентоспособности не учитывается различное влияние разных параметров на конкурентоспособность продукции,
для каждого из параметров предлагается определять только одну аппроксимирующую функцию. Это не всегда может обеспечить необходимую достоверность расчетов, особенно при использовании в качестве аппроксимирующей линейной функции.
дает несколько искаженный характер.

Третий метод определяется, метод многокритериальной оптимизации, базируется на решении многокритериальной задачи ранжирования: из N объектов с присущими им Sn признаками желательным является тот, который имеет набор признаков является наилучшим.

Решают такую задачу одним из способов математического программирования.

Этот метод является одним из самых точных, но в то же время трудоемких, требующий достаточного навыка владения математическим аппаратом.

При выборе образца конкурента необходимо, чтобы он и оцениваемый продукт были аналогичными по назначению и условиям использования и предназначались для одной группы потребителей.

Важным направлением исследования конкурентоспособности продуктов является оценка конкурентной позиции отдельных продуктов на разных рынках, осуществляемая по двум показателям: качество – цена. Такую оценку рекомендуется осуществлять в следующей последовательности:

оцениваются продукты данной фирмы и ее главных конкурентов на исследуемом рынке по двум критериям: интегральному показателю качества, характеризующему уровень потребительских свойств товара, его способность решать проблемы потребителей, и цене.
все исследуемые продукты наносят на поле матрицы качество – цена, используя в случае необходимости в качестве третьей координаты объем реализации (диаметр окружности).
для всей совокупности анализируемых продуктов определяется среднее значение показателя качества и цены и проводятся линии, характеризующие эти средние значения.
подобная оценка проводится для всех важнейших рынков.
по степени концентрации продуктов фирм-конкурентов в различных квадрантах матрицы определяется острота конкурентной борьбы на отдельных рынках и на совокупном рынке.
исходя из принципа предпочтительности деятельности на рынках, где острота конкурентной борьбы наименьшая, корректируется производственно-сбытовая политика с точки зрения качества, цены выпускаемой продукции и рынка сбыта. Например, осуществляется переход на выпуск более простой, но и более дешевый продукции.

2. Маркетинговый анализ конкурентоспособности продукции

ООО "Ратимир"

2.1 Характеристика предприятия и выпускаемого товара

Компания «Ратимир» — один из лидеров мясоперерабатывающей промышленности Республики Татарстан. Это предприятие с уникальным, современным оборудованием и высококвалифицированным персоналом выпускает более 200 наименований колбасных изделий, копченостей и полуфабрикатов под тремя торговыми марками «Ратимир», «Дымов», «Мясной ряд».

Одним из главных достижений компании считается внедрение в работу предприятия мировой системы контроля качества ХАССП. Это позволяет предприятию выпускать продукцию, соответствующую требованиям безопасности, принятым в европейских странах, и конкурентоспособную на рынке. Также «Ратимир» - единственное мясоперерабатывающее предприятие Республики Татарстан, занесенное в «зеленый» список организации «Гринпис России». Эти факты являются гарантией безопасности выпускаемой продукции.

За 14 лет существования на рынке компания «Ратимир» прошла серьезный путь от небольшого цеха по производству колбас до современного, мощного предприятия.

В настоящее время компания «Ратимир» реализует продукцию через сеть представительств в таких городах как Нурлат, Чистополь, Бугульма, Аксубаево, Черемшан, Челно-Вершины, Сергиевск, Кошки.

Сегодня ассортимент компании «Ратимир» насчитывает более 200 наименований продукции. Это и колбасы (вареные, варено-копченые, полукопченые, ветчины), сосиски и сардельки, полуфабрикаты, мясные деликатесы, паштеты и продукты в желе. Даже самый требовательный гурман оценит по достоинству всё многообразие ассортимента.

Продуктовый портфель компании "Ратимир" состоит из трёх торговых марок:

«Ратимир» – торговая марка ценового сегмента «средний плюс». Ориентирована на потребителей со средним уровнем доходов.

«Дымов» – торговая марка сегмента «премиум». Предназначена для более взыскательных покупателей, ценящих прежде всего вкус продукта.

«Мясной ряд» – это торговая марка среднего ценового сегмента. Ориентирована на покупателей, которые отдают предпочтение продукции хорошего качества по приемлемой цене.

Технологическая схема производства мясных изделий, предусматривает все необходимые стадии тестирования и контроля качества. Основной тест проводится в термокамере. Производство осуществляется на основании Технических условий Госстандарта и все производимое оборудование имеет сертификат Госстандарта РФ и гигиенический сертификат.

В политике компании «Ратимир» управление качеством играет важнейшую роль. Каждому компоненту, каждой технологической операции, условиям транспортировки и хранения мы уделяем максимум внимания.

Контроль качества начинается с отбора сырья, это так называемый входной контроль. В производстве мясопродуктов очень важно, чтобы мясо отвечало требованиям, которые предъявляются к нему – по органолептическим качествам, по сортности. На входном контроле поставляемое сырьё проходит экспертизу документации, а также тщательно проверяется сотрудниками производственной лаборатории ООО «Ратимир».

И только после всех этапов проверки сырьё поступает на производство. В этой же лаборатории проходит проверку каждая партия уже готовой продукции, которая не выходит за пределы завода без вторичной экспертизы в лаборатории компании.

Компания «Ратимир» при производстве продукции не использует генетически модифицированные ингредиенты. Этот факт отметили независимые эксперты «Гринпис России». «Ратимир» – единственная мясоперерабатывающая компания Республики Татарстан, занесённая в «зелёный» список этой организации.

«Ратимир» первым среди мясоперерабатывающих предприятий Республики Татарстан начал внедрять международную систему контроля качества и безопасности ХАССП (что в переводе означает анализ рисков и критические контрольные точки).

24 апреля 2007 года компания "Ратимир" получила Сертификат соответствия международной системе ХАССП. А в марте 2010 года предприятие повторно подтвердила этот Сертификат, сроком до 2013 года.

Сертификат ХАССП гарантирует выпуск качественной, безопасной для человека и конкурентоспособной на мировом рынке продукции. Внедрение системы ХАССП позволяет компании "Ратимир" экспортировать свою продукцию в другие страны, ведь она соответствует мировым стандартам качества.

2.2 Анализ конкурентной среды

Таблица 1

Маркетинговая карта рынка мясоперерабатывающих

(колбасных) компаний

Название компании	Стратегия	Объём продаж, кг ежедневно	Доля Рынка
«Ратимир»	Нападение	70000	53,03%
«РМ»	Защита	15000	11,36%
«Азалия»		9000	6,82%
ТД «Нурлатский»		15000	11,36%
«Отец и сыновья»	Нейтралитет	4500	3,41%
«Татарстанские колбасы»		3000	2,27%
«Филимонов»		2500	1,89%
«Диком»	Нападение	5000	3,79%
«Элефант»	Нейтралитет	1000	0,76%
ООО «Арника»		2500	1,89%
ООО «Влад-Бекон»		4500	3,41%
ИТОГО:		132000	100%

Таблица 2

Ценовая карта рынка (стоимость 1 усл. кг. "средней колбасы) в рублях

Период времени	ООО «Влад Бекон»	«Отец и сыновья»	«Ратимир»	«РМ»	«Азалия»	ТД «Нурлатский»	«Филимо-нов»	«Алгос»	«Арника»
I кв. 2010 г.	139,25	139	156	136	142	141	133	134	135
II кв. 2010 г.	141	141	160	138	142	143	134	138	136
III кв. 2010 г.	143	145,2	163	139,5	144	144	135	142	137,5
IV кв. 2010 г.	146	146	164,7	145	150	149,6	135,8	150	139
I кв. 2011 г.	148	148,5	165,4	151	156,7	150,4	138	153	143

Таблица 3

Сравнение основных показателей конкурентоспособности в абсолютных значениях

Показатель конк-ти	ООО «Влад Бекон»	«Отец и сыновья»	«Ратимир»	«РМ»	«Азалия»	ТД «Нурлатский»	«Филимонов»	«Алгос»	«Арника»
Цена (руб)	148	148,5	165,4	151	156,7	150,4	138	153	143
Абсолютная сила бренда	45	90	195	130	140	55	40	125	11

Таблица 4

Сравнение основных показателей конкурентоспособности в относительных значениях

Показатель конк-ти	ООО «Влад Бекон»	«Отец и сыновья»	«Ратимир»	«РМ»	«Азалия»	ТД «Нурлатский»	«Филимо-нов»	«Алгос»	«Арника»
Цена (руб)	10,9	11,0	12,2	11,2	11,6	11,1	10,2	11,3	10,6
Бренд	5,4	10,8	23,5	15,6	16,8	6,6	4,8	15,0	1,3

Таблица 5

SWAT Анализ ООО "Ратимир"

Сильные стороны компании	Возможности компании во внешней среде
· 14 лет на рынке · Высокое качество продукции · Высокая степень соблюдения договорных обязательств, как в отношении субподрядчиков, так и в отношении конечных потребителей · Наличие собственного производственного цеха · Новейшее высокотехнологическое оборудование · Наличие лаборатории для осуществления контроля · Четкая и отлаженная схема закупок сырья · Хорошие каналы сбыта	· Контроль над затратами · Вывод новых торговых марок · Выход на рынки других Дальневосточных регионов · Разработка нового товара · Снижение цен на сырье
Слабые стороны компании	Угрозы компании с внешней среды
· Высокие цены на продукцию · Низкая доля рынка в других регионах · Нехватка кадров · Отсутствие собственного свинокомплекса	· Усиление конкуренции на рынке колбасной продукции · Рост конкуренции · Уменьшение известности бренда · Выход других региональных производителей на рынок Приморского края

Проведя анализ конкурентоспособности предприятия ООО «Ратимир» по таблице 1 можно сказать, что компания является лидером на своем рынке обладая более половины доли рынка продаж. Основными конкурентами «Ратимир» являются компании «ВИК» и ТД «Нурлатский». На таблице 2 и 3 показаны цена на продукцию, по которой стоимость продукции «Ратимир» выше, чем у других, но остается конкурентоспособной из-за высокого качества сырья и самой продукции, а также из-за высоких вкусовых характеристик. В таблице 5 был проведен SWOT-анализ, из которого следует, что компания ООО «Ратимир» находится в хорошем положении, но главной проблемой ее является: нехватка кадров.

Подводя итоги можно сказать, что компания занимает лидирующие позиции, но отсутствие собственных сырьевых баз сказывается отрицательно на цене товара.

3. Результаты анализа и рекомендации по повышению конкурентоспособности продукции