Рост, развитие и интенсивность формирования свинок в стаде Племкомплекса Новохуторский, Омского района, Омской области

ФГБОУ ВПО ОмГАУ им. П.А. Столыпина

Институт ветеринарной медицины и биотехнологии

Кафедра разведения животных и частной зоотехнии

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

По разведению сельскохозяйственных животных на тему: «Рост, развитие и  интенсивность формирования свинок в стаде Племкомплекса Новохуторский, Омского района, Омской области»

 

 

Выполнил студент 4 курса

Заочной формы обучения

Зооинженерного факультета

Егорова Надежда Вячеславовна

Шифр 3з9307

 

Проверил:      

 

 

 

Омск 2012 год

Введение

  1. Теоретические предпосылки направленного выращивания свиней. Особенности роста и развития свиней.
  2. Породы свиней.
  3. Краткая характеристика хозяйства Племкомплекса Новохуторский.
  4. Характеристика выборочной группы животных.
  5. Понятие и методы определения абсолютного и относительного роста, теоретическое обоснование изменения этих показателей с возрастом.
  6. Методика определения  быстрого, умеренного и медленного темпов формирования растущего молодняка.
  7. Соответствие развития молодняка с разной интенсивностью формированию стандарту породы.

Заключение.

Список используемой литературы.

 

Введение

 

Цель данной курсовой работы направлена на освоение методов оценки роста и развития сельскохозяйственных животных по комплексу признаков.

Комплекс признаков будет  оцениваться на свиньях Племкомплекса Новохуторский.

Объект курсовой работы –  свинки Племкомплекса Новохуторский, Омская область, Омский район, с. Лузино.

В курсовой работе будут  изучаться две группы свинок разных пород. Первая группа трехлинейная порода (основа крупная белая), вторая группа – свинки породы ландрас.

Задачи курсовой работы:

    • Изучение теоретической литературы;
    • Изучение журналов выращивания поголовья свинокомплекса;
    • Сбор материалов по поголовью, продуктивности, кормлению и содержанию животных на свинокомплексе;
    • Используя данные полученного материала сделать соответствующие выводы.

 

  1. Теоретические предпосылки направленного выращивания свиней. Особенности роста и развития свиней

 

Свиньи отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом биологических особенностей, рациональное использование которых делает отрасль высокорентабельной. Важнейшими из них являются высокое многоплодье и хорошие материнские качества свиноматок, относительно короткий период супоросности, скороспелость, хорошая оплата корма продукцией, высокая продуктивность и полноценность мяса, всеядность и широкие адаптационные возможности.

Особое место среди  хозяйственно полезных признаков занимает скорость роста, определяющая : возраст  откармливаемого молодняка, годного  по массе к реализации; количеству продукции, получаемой в единицу времени; экономику откорма.

Исследования показывают, что процессы роста и развития изменяются в онтогенезе и филогенезе под действием генетических факторов и условий среды, что они влияют на другие биологические и хозяйственные  признаки, подвергаются воздействию  планомерного отбора и подбора.

У свиней можно выделить три особенности роста:

    1. Низкая скорость роста в эмбриональном и высокая – в постэмбриональном периоде. Скорость роста – прирост тела в единицу времени – является абсолютной мерой роста за период, измеряется приростом в сутки, выраженным в граммах.
    2. Высокая интенсивность  роста в постэмбриональный период, определяемая по кратности увеличения живой массы.
    3. Постэмбриональный период роста у свиней относительно эмбрионального значительно большой, чем у других видов сельскохозяйственных животных.

При оценке племенных и  продуктивных качеств свиней учитывают  их развитие, т.е. живую массу и  длину туловища. До шестимесячного возраста, развитие определяется только по живой массе, с шести месячного  возраста – по живой массе и  длине туловища.

Развитие племенных свиней определяют в установленные сроки: поросят взвешивают при рождении, в двадцати одно дневном возрасте для установления молочности свиноматок, при отъеме, а в дальнейшем ежемесячно до двенадцати месячного возраста с  целью контроля их роста и развития. С шести месячного возраста ежемесячно измеряют и длину туловища.

 

  1. Породы свиней

Наибольшее влияние на процесс породообразования оказывали такие заводские породы, как крупная белая и беркширская. Наиболее широко распространены породы мясного направления продуктивности ландрас и пьетрен.

Крупная белая порода создана в результате многолетней работы советских селекционеров по совершенствованию крупны белых свиней английского происхождения. При создании породы были использованы высокопродуктивные помеси, полученные в результате скрещивания хряков английской белой породы с местными свиньями.

Она характеризуется следующими особенностями экстерьера: голова умеренной  величины; рыло с небольшими изгибами, у некоторых животных длинное и прямое; уши средней величины, тонкие, упругие, направлены вверх, вперед и в стороны; шея средней длины, мускулистая сливается с туловищем без перехвата; плечи широкие, мясистые;  холка прямая, без западии за лопатками; ноги сухие, хорошо поставленные, бабки прямые, короткие; грудь глубокая и широкая; спина прямая и широкая; бока глубокие, длинные; брюхо объемистое, плотное, с хорошо восполненными пахами; крестец средней длины, широкий, мускулистый; окорока округлые,  мускулистые, спускающиеся до скакательного сустава; кожа эластичная, без складок на суставах; щетина длинная, равномерно покрывает все тело; сосков у свинок и хряков не менее 12. К недостаткам экстерьера можно отнести свислый крестец, мягкие бабки, недостаточно крепкий копытный рог.

Порода ландрас выведены в Дании в результате скрещивания местной датской свиньи с крупной белой в условиях полноценного кормления при насыщении рационов белками животного происхождения (обрат). Свиньи это породы типично беконного типа. Туловище у них растянутое; окорок широкий, плоский; уши длинные, сильно нависающие на глаза; кожа тонкая; щетина белая, редкая. Требовательны к условиям содержания. При неудовлетворительном кормлении и содержании у свиней снижается оплодотворяемость, плодовитость и продуктивность.

 

  1. Краткая характеристика хозяйства Племкомплекса Новохуторский.

Племкомплекс Новохуторский  расположен в с. Лузино, Омской области, Омского района.

На данном свиенокомплексе  проводится как племенное  разведение, так и мясное.

Разводимые породы: Ландрас, Крупная Белая, Канадская породы. На предприятии содержатся пароды с чистолинейные, и породы двух – трехлинейные.

Учет движения свиней проводится в журналах, содержащих определенные реквизиты. Журнал группы 0-1: в данном журнале ведется учет движения свиней от рождения до перевода на доращивание, средний возраст 30 дней. Взвешивание при рождении и при переводе на доращивание. Разделение свиней по половому признаку ведется с рождения. Журнал группы 0-2: в данном журнале ведется учет движения свиней от рождения до перевода на откорм, средний возраст 60 дней. При переводе ведется разделение по половым признакам. Взвешивание при переводе на откорм. Журнал группы 2-4: в данном журнале ведется учет молодняка на откорме. Средний возраст 120 дней. В дальнейшем группа приобретает статус ремонтного молодняка, которая делится на группы: основное стадо и проверяемые свинки. Свинок проверяют на пригодность к оплодотворению и дальнейшему использованию для разведения. Если свинка не проходит проверки, она приобретает статус «брак» и отправляется в группу 4-8 - основное стадо, для дальнейшего откорма и отправки на комбинат. Хряки сразу из группы 2-4 переходят в группу 4-8, для дальнейшего откорма и отправки на мясокомбинат. Средний возраст 240 дней. Содержание свыше 240 дней является не рентабельным.

При опоросе, поросят с  эмбрионализмом, выбраковывают.

Племкомплекс Новохуторский  является поставщиком свинок для  промышленных свинокомплексов.

В данной курсовой работе, для  оценки признаков, будут рассматриваться  трехлинейные свинки и свинки ландрас. Для этого нам необходимы данные взвешивания свинок при рождении, в один, два, четыре, шесть, девять, двенадцать и восемнадцать месяцев.

 

  1. Характеристика выборочной группы животных

 

В данном пункте курсовой  работы необходимо составить список двадцати голов свинок и записать их живую массу при рождении, в  один, два, три, шесть, девять, двенадцать и восемнадцать месяцев.

Необходимо охарактеризовать группу используя расчеты. Для видимого сравнения в исследовании используются две группы.

Таблица 1 – Живая масса  и прирост молодняка по месяцам  жизни в среднем на одну голову (трехлинейная порода)

Показатель

При рождении

Возраст, месяцев

Стандарт 1 класса в 18 мес.

1

2

3

6

9

12

18

В среднем по группе, кг

1,1

8,1

17,7

35,7

111

131

144

173

  

Прирост за период:

От рождения – до 1 мес.

  

7

              

От 1 до 2 мес

    

9.6

            

От 2 до 3 мес.

      

18

          

От 3 до 6 мес.

        

93.3

        

От 6 до 9 мес.

          

20

      

От 9 до 12 мес.

            

13

    

От 12 до 18 мес.

              

29

  

От рож. до 3

      

34.6

          

От рож. до 6

        

109.9

        

От рож. до 9

          

129.9

      

От рож. до 12

            

142.9

    

От рож. до 18

              

171.9

  

 

Таблица 2 – Живая масса  и прирост молодняка по месяцам  жизни в среднем на одну голову (порода ландрас)

Показатель

При рождении

Возраст, месяцев

Стандарт 1 класса в 18 мес.

1

2

3

6

9

12

18

В среднем по группе, кг

1,1

7.8

17.6

35,5

110

139

158

177

  

Прирост за период:

От рождения – до 1 мес.

  

6.7

              

От 1 до 2 мес.

    

9.8

            

От 2 до 3 мес.

      

17.9

          

От 3 до 6 мес.

        

74.5

        

От 6 до 9 мес.

          

29

      

От 9 до 12 мес.

            

19

    

От 12 до 18 мес.

              

19

  

От рож. До 3

      

34.4

          

От рож. до 6

        

108.9

        

От рож. до 9

          

137.9

      

От рож. до 12

            

156.9

    

От рож. до 18

              

175.9

  

 

Для характеристики выборочной группы животных необходимо определить статистические количественные показатели:

    • Среднее арифметическое ( Хср.);
    • Ошибка репрезентативности средней арифметической (± mх);
    • Среднее квадратичное отклонение (s );
    • Критерий достоверности разности средних (td)$
    • Коэффициент вариации признака (Сv).

Средние арифметические показатели были рассчитаны и вписаны в таблицы 1 и 2. Расчеты средней арифметической производились по формуле:

Хср = (4.1)

Расчеты средней арифметической были предоставлены в таблице 1.

Среднее квадратичное отклонение значений признака от средней арифметической в выборе испытуемых животных вычисляется  по формуле:

s = ± ( 4.2)

Расчеты для группы 1 (трехлинейная порода).

Значение среднее квадратичное отклонение признака при рождении:

s = ∑ (Х-Хср)2 =

=(1.0-1.1)2+(1.1-1.1)2+(1.0-1.1)2+(0.9-1.1)2+(1.0-1.1)2+(1.2.-1.1)2+(1.2-1.1)2+(1.1-1.1)2+(1.0-1.1)2+(1.0-1.1)2+(1.1-1.1)2+(1.1-1.1)2+(1.1-1.1)2+(1.2-1.1)2+(1.0-1.1)2+(1.0-1.1)2+(0.9-1.1)2+(1.1-1.1)2+(1.1-1.1)2+(1.2-1.1)2 = 0.01+0.01+0.04+0.01+0.01+0.01+0.01+0.01+0.01+0.01+0.01+0.04+0.01= 0.15

0.15/20-1=0.008

= 0.09

Среднее квадратичное отклонение признака при рождении s =± 0.09.

По аналогии вычисляем  данное значение по исследуемым месяцам.

Среднее квадратичное отклонение признака в один месяц:

s =± 0.65

Среднее квадратичное отклонение признака в два месяца:

s = ±0.67

Среднее квадратичное отклонение признака в три месяца:

s = ±0.81

Среднее квадратичное отклонение признака в шесть месяцев:

s = ±7.61

Среднее квадратичное отклонение признака в девять месяцев:

s = ±6.12

Среднее квадратичное отклонение признака в двенадцать месяцев:

s = ±9.45

Среднее квадратичное отклонение признака в восемнадцать месяцев:

s = ±9.27

Коэффициент вариации (Сv) – это «сигма», выраженная в процентах от средней арифметической:

s (4.3)

Коэффициент вариации при  рождении:

=8.2 %

Коэффициент вариации при  одном месяце:

Cv =8 %

Коэффициент вариации при  двух месяцах:

Cv = 3.8%

Коэффициент вариации при  трех месяцах:

Cv = 2.3%

Коэффициент вариации при  шести месяцах:

Cv = 6.9%

Коэффициент вариации при  девяти месяцах:

Cv = 4.7%

Коэффициент вариации при  двенадцати месяцах:

Cv = 6.6%

Коэффициент вариации при  восемнадцати месяцах:

Cv = 5.5%

Способность выборки отвечать определенной достоверности, устанавливают  ошибки среднего значения.

s (4.4)

Выборка при рождении:

mxср. = ± = 0.02

Выборка при одном месяце:

mxср.= ± 0,14

Выборка при двух месяцах:

 mxср. = ± 0.15

Выборка при трех месяцах:

 mxср.= ± 0.18

Выборка при шести месяцах:

mxср. = ± 1.69

Выборка при девяти месяцах:

mxср.= ± 1.36

Выборка при двенадцати месяцах:

mxср.= ± 2.1

Выборка при восемнадцати месяцах:

 mxср.= ± 2.06

Расчеты для группы 2 (порода ландрас).

Значение среднее квадратичное отклонение признака при рождении:

s =± 0.09

Среднее квадратичное отклонение признака в один месяц:

s =± 0.29

Среднее квадратичное отклонение признака в два месяца:

s = ±0.44

Среднее квадратичное отклонение признака в три месяца:

s = ±0.77

Среднее квадратичное отклонение признака в шесть месяцев:

s = ±4.01

Среднее квадратичное отклонение признака в девять месяцев:

s = ±5.8

Среднее квадратичное отклонение признака в двенадцать месяцев:

s = ±7

Среднее квадратичное отклонение признака в восемнадцать месяцев:

s = ±6.12

Коэффициент вариации (Сv) – это «сигма», выраженная в процентах от средней арифметической:

s (4.3)

Коэффициент вариации при  рождении:

=8.2 %

Коэффициент вариации при  одном месяце:

Cv =4 %

Коэффициент вариации при  двух месяцах:

Cv = 2.5%

Коэффициент вариации при  трех месяцах:

Cv = 2.2%

Коэффициент вариации при  шести месяцах:

Cv = 3.6%

Коэффициент вариации при  восьми месяцах:

Cv = 4.2%

Коэффициент вариации при  девяти месяцах:

Cv = 4.4%

Коэффициент вариации при  двенадцати месяцах:

Cv = 6.6%

Коэффициент вариации при  восемнадцати месяцах:

Cv = 3.5%

Способность выборки отвечать определенной достоверности, устанавливают  ошибки среднего значения.

s (4.4)

Выборка при рождении:

mxср. = ± = 0.02

Выборка при одном месяце:

mxср.= ± 0,06

Выборка при двух месяцах:

 mxср. = ± 1.0

Выборка при трех месяцах:

 mxср.= ± 0.2

Выборка при шести месяцах:

mxср. = ± 0.9

Выборка при девяти месяцах:

mxср.= ± 1.3

Выборка при двенадцати месяцах:

mxср.= ± 1.6

Выборка при восемнадцати месяцах:

 mxср.= ± 1.4

По полученным данным проведем оценку различия между группами. Рассчитаем критерий достоверности разности средних  значений признаков в одной группе  (Хср.1) и второй группе (Хср.2) по формуле:

td = (4.5)

td = (4.6)

Критерий достоверности  при рождении:

td = 0.03

Критерий достоверности  в один месяц:

td = 2

Критерий достоверности  в два месяца:

td = 0.1

Критерий достоверности  в три месяца:

td = 0.1

Критерий достоверности  в шесть месяцев:

td = 0.5

Критерий достоверности  в девять месяцев:

td = 4.2

Критерий достоверности  в двенадцать месяцев:

td = 5.4

Критерий достоверности  в восемнадцать месяцев:

td = 1.5

По рассчитанным показателям  можно подвести итог, что критерий достоверности разности средних  значений признаков в одной группе и второй группе приближен к идеальным показателям. Исключения составляют критерии достоверности в девять, двенадцать и восемнадцать месяцев, допущены погрешности калькулятора и человеческий фактор. 

 

  1. Понятие и методы определения абсолютного и относительного роста, теоретическое обоснование изменения этих показателей с возрастом.

Для изучения роста животных пользуются систематическим взвешиванием. Об интенсивности увеличения массы и линейных промеров судят по абсолютному приросту, а также по показателям относительной скорости роста.

Под абсолютным приростом  понимают увеличение живой массы  или промеров за определенный период времени. Выражается в килограммах  и рассчитывается по формуле:

А=(W1 – W0)/t, где

W1 – живая масса в конце периода;

W0 – живая масса в начале периода;

t – время (продолжительность времени)

Для характеристики напряженности процессов роста вычисляют относительную скорость роста.

Относительная скорость роста  вычисляется по формуле (метод Майонета):

В=(W1 – W0)/ W0.

Относительная скорость роста  – это абсолютный прирост за период, выраженный в процентах к первоначальной массе.

С. Броди модифицировал метод, предложенный Майонотом, и предложил следующую формулу для вычисления относительной скорости роста: В=(W1 – W0)/0,5 (W1 + W0) х 100.

Подсчитаем в среднем  по группе среднесуточные и относительные  приросты по месяцам жизни.

Таблица 3 – Прирост живой массы в сутки и относительный прирост в среднем по группе 1

Возраст, мес.

Прирост в сутки, г

Относительный прирост, %

1

0.23

23

2

0.32

119

3

0.6

102

6

0.84

211

9

0.22

18

12

0.14

10

18

0.16

20


 

Определим показатели по каждому животному.

Таблица 4 – Прирост в сутки на каждую изучаемую голову (группа 1)

№ головы

Прирост в сутки, г

1

2

3

6

9

12

18

1

0.2

0.32

0.61

0.72

0.22

0.2

0.11

2

0.23

0.31

0.6

0.78

0.32

0.22

0.11

3

0.25

0.33

0.59

0.73

0.33

0.19

0.08

4

0.25

0.32

0.6

0.71

0.23

0.22

0.1

5

0.22

0.34

0.58

0.83

0.29

0.18

0.12

6

0.21

0.36

0.62

0.84

0.17

0.1

0.11

7

0.23

0.32

0.59

0.83

0.33

0.23

0.13

8

0.24

0.32

0.6

0.93

0.18

0.2

0.12

9

0.25

0.33

0.61

0.95

0.19

0.23

0.12

10

0.23

0.31

0.6

0.92

0.16

0.21

0.13

11

0.22

0.34

0.6

0.88

0.19

0.2

0.14

12

0.25

0.32

0.6

0.73

0.21

0.36

0.05

13

0.27

0.32

0.6

0.78

0.2

0.34

0.13

14

0.23

0.32

0.55

0.73

0.31

0.22

0.12

15

0.27

0.32

0.55

0.83

0.23

0.24

0.12

16

0.25

0.31

0.62

0.89

0.16

0.22

0.14

17

0.2

0.31

0.6

0.95

0.12

0.24

0.12

18

0.21

0.31

0.59

0.91

0.13

0.08

0.12

19

0.21

0.32

0.62

0.83

0.3

0.19

0.14

20

0.2

0.36

0.63

0.96

0.19

0.22

0.16


 

Таблица 5 – Относительный прирост на каждую изучаемую голову (группа 1)

№ головы

Относительный прирост,%

1

2

3

6

9

12

18

1

20

137

110

187

20

15

14

2

23

115

104

199

28

15

12

3

25

116

97

182

29

13

9

4

25

114

100

178

21

17

16

5

22

134

98

213

24

12

14

6

21

143

102

205

13

7

15

7

23

119

101

210

27

15

14

8

24

117

100

233

13

13

14

9

25

116

99

232

14

15

14

10

23

119

105

233

12

14

15

11

22

133

101

220

15

14

17

12

25

112

98

183

19

26

6

13

27

105

96

189

17

25

15

14

23

117

94

192

28

16

15

15

27

107

88

214

19

17

14

16

25

108

105

220

12

15

17

17

20

136

111

248

9

17

14

18

21

125

105

237

10

5

15

19

21

131

109

208

25

12

16

20

20

150

104

234

15

14

18