Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Розничный товарооборот

Министерство труда, занятости и социальной защиты Республики Татарстан

ГАОУ ВПО «Набережночелнинский государственный торгово-технологический институт»

Курсовая работа

по дисциплине «Экономика организации»

На тему Розничный товарооборот

Работу выполнила:

студентка ӀӀ курса

группы КТ-094 ФСПО

Елькина Алина Юрьевна

Руководитель

курсовой работы:

преподаватель:

Сабиржанова Р.Ю.

Дата защиты ______ Оценка _______ Подпись________

г. Набережные Челны

2012год.

Содержание

Глава 1. Розничный товарооборот предприятий торговли

1.1. Понятие, состав и значение розничного товарооборота……......3

1.2. Основанные направления анализа розничного товарооборота торгового предприятия…………………………………………............5

1.3. Расчет минимального объема товарооборота, необходимого для обеспечения безубыточной работы торгового предприятия

1.4. Планирование общего объема розничного товарооборота……...7

торгового предприятия………………………………………………...9

1.5. Планирование товарооборота розничного

торгового предприятия по кварталам и месяцам……………………12

1.6. Планирование структуры товарооборота торгового предприятия............................................................................................13

Глава 2. Анализ розничного товарооборота предприятия ОАО "Камснаб"

2.1. Характеристика основных технико-экономических показателей предприятия ОАО "Камснаб"……………………………………………...14

2.2. Анализ розничного товарооборота магазина ОАО "Камснаб"...17

2.3. Анализ влияния факторов на розничный товарооборот ОАО

"Камснаб" ………………………………………………………..........22

Глава 3. Мероприятия, направленные на увеличение розничного товарооборота предприятия ОАО «Камснаб»

3.1. Мероприятия по совершенствованию оборота розничной торговли

ОАО "Камснаб" ………………………………………………………...25

3.2. Расчет эффективности, предлагаемых мероприятий…………..27

Список литературы…………………………………………………...28

Приложение №1……………………………………………………...29

Приложение №2……………………………………………………...30

Приложение №3………………………………………………………31

1. Розничный товарооборот предприятий торговли

1.1 Понятие, состав и значение розничного товарооборота

Переход предприятий торговли на рыночную концепцию развития изменил оценку их целевой функции, что отразилось на системе экономических показателей, характеризующих хозяйственный процесс. Прежде всего это относится к показателю розничного товарооборота.

Рыночные методы хозяйствования объективно привели к отказу от примата показателя товарооборота и позволили перейти к управлению торговым процессом на основе экономических регуляторов (цены, налоги и т.п.). Главной целью торговых предприятий в настоящее время является получение максимальной прибыли, а товарооборот вступает как важнейшее и необходимое условие, без которого не может быть достигнута это цель. Поскольку торговое предприятие получает определенную сумму дохода с каждого рубля реализуемых товаров, то задачи максимизации прибыли вызывает необходимость постоянного увлечения объема товарооборота как основного фактора роста доходов и прибыли, относительного снижения издержек обращения и расходов на оплату труда.

Под розничным товарооборотом понимается продажа потребительских товаров населению за наличный расчет независимо от каналов их реализации. Она может быть произведена:

юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю и общественное питание, для которых торговая деятельность является основной(магазины, предприятия общественного питания, палатки и др.);

юридическими лицами, осуществляющими торговлю, но для которых торговая деятельность не является основной (фирменные магазины, магазины при промышленных предприятиях и др.);

физическими лицами, осуществляющими продажу товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках.

Объемы продажи населению товаров физическими лицами на вещевых, смешанных и продовольственных рынках определяются на основе специальных обследований, осуществляемых региональными статистическими органами в соответствии со статистическими инструментарием, утвержденным постановлением Госкомстата России от 14 октября 1995г.№ 206 и от 21 августа 1995г. № 134.

Таким образом, сущность розничного товарооборота выражают экономические отношения, связанные с обменом наличных денежных средств населения на приобретенные товары. Однако в состав розничного товарооборота может быть также включена:

продажа по безналичному расчету продовольственных товаров юридическим лицам социального назначения(больницам, санаториям, детским садом и др.);

продажа товара юридическим лицам, но исключительно за наличный расчет с использованием кассовых аппаратов.

Розничный товарооборот учитывается в ценах фактической реализации строго за отчетный период на основе первичных документов−

товарно-денежного отчета и прилагаемых к нему документов.

Товарооборот подразделяется на товарооборот розничный торговли и общественного питания.

Оборот розничной торговли и оборот общественного питания учитываются в розничных ценах- фактических продажных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость акциз и налог с продаж.

Розничный товарооборот может вступать как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия.

Розничный товарооборот может быть использован для характеристики эффективности использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является показателем, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с величиной затраченных ресурсов( трудовых, материальных, финансовых) даст представление об эффективности их использования, так как в общественном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.

Розничный товарооборот может быть использован для расчета трудоемкости, фондоемкости, затратоемкости, капиталоемкости ресурсов. С помощью этих показателей можно в первом приближении определить потребность предприятия в дополнительных ресурсах для обеспечения прироста товарооборота.

Развитие розничного товарооборота должно быть тесно увязано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического регулирования товарооборота.

Первая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров.

Вторая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает повышение эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия.

1.2 Основные направления анализа

розничного товарооборота торгового предприятия

Анализ розничного товарооборота торгового предприятия начинается с изучения динамики его объема и оценки степени выполнения плана, если таковой имеет место.

Анализ динамики объема розничного товарооборота осуществляется с помощью расчета цепных и базисных темпов роста, а также среднего темпа изменения реализации товаров. В условиях инфляции темпы изменения объема товарооборота следует рассчитывать как фактических, так и сопоставимых ценах, т.е. в ценах базисного года:

Тс.ц = Тф.ц / Iц,

Если на предприятии осуществляется планирование розничного товарооборота, необходимо проанализировать степень выполнение плана в целом по торговому предприятию, в разрезе отдельных товарных групп, т.е. по ассортиментной структуре. Для характеристики изменения структуры товарооборота можно использовать коэффициентом абсолютных структурных сдвигов:

Кс.с

где Кс.с – коэффициент абсолютных структурных сдвигов товарооборота;

fi¹ - удельный все i-й товарной группы в общем объеме товарооборота (%) в отчетном периоде;

fiº- удельный все i-й товарной группы в общем объеме товарооборота в предшествующем периоде(%);

n – количество товарных групп.

На выполнение плана и динамику розничного товарооборота оказывают влияние большое число факторов, которые принято объединить в три группы:

факторы, связанные с товарными ресурсами;

факторы, связанные с численностью работников и эффективностью их труда;

факторы, связанные с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы.

Основной фактор успешного развития товарооборота- обеспеченность торгового предприятия товарными ресурсами и их рациональное использование. Объем розничного товарооборота зависит то периодичности поступления и выбытия товаров, состояния товарных запасов. Эта зависимость может быть выражена формулой:

Т = Зн+ П- В- Зк,

где Т- объем розничного товарооборота;

Зн– запасы товаров на начало периода;

П – поступление товаров;

В- выбытие товаров;

Зк – запасы товаров на конец периода.

Используя способ разниц или способ цепной подстановки, можно определить влияние каждого из отмеченных показателей на объем розничного товарооборота торгового предприятия.

Значительное влияние на объем розничного товарооборота оказывает обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурсами и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой:

Т = П * Ч

Т- объем розничного товарооборота, руб;

Ч- среднесписочная численность работников, чел;

П- производительность труда одного работника, руб;

Большое влияние на динамику розничного товарооборота оказывают состояние, развитие и эффективность использования основных фондов торгового предприятия, а также режим его работы. Объем розничного товарооборота торгового предприятия может быть определен по следующей формуле:

Т = S * Ксм * Д * Вs

Т- объем розничного товарооборота, руб;

S- площадь торгового зала предприятия, м²;

Ксм - коэффициент сменности работы предприятия;

Д- количество дней работы предприятия;

Вs- товарооборот на 1 м² площади торгового зала в смену, руб.

Последовательно заменяя в приведенной формуле показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из

Полученного результата предыдущий, можно определить на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффективностью использования материально- технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называется методом цепной подстановки.

Аналитическая работа завершается составлением плана мероприятий по использованию выявленных резервов, увеличения объема розничного товарооборота торгового предприятия.

1.3 Расчет минимального объема товарооборота,

необходимого для обеспечения безубыточной работы

торгового предприятия

В процессе осуществления хозяйственной деятельности предприятие несет определенные расходы, которые в практике экономического анализа принято подразделять на:

постоянные затраты, сумма которых остается неизменной в течение длительного периода времени( аренда, амортизация, расходы на содержание зданий, помещений, сооружений, коммунальные расходы и т.д.). Для покрытия этих расходов предприятие должно осуществлять торговую деятельность. т.е. осуществлять реализацию товаров;

переменные расходы, т.е. затраты, связанные с покупкой товаров, их транспортировкой, хранением, подработкой, подсортировкой, упаковкой, реализацией. Предполагается, что переменные расходы развиваются в том же направлении и с теми же темпами, что и объем товарооборота.

Однако темп изменения совокупных затрат в связи с включением в них не только переменных, но и постоянных расходов будет отклоняться от темпа изменения объема товарооборота. В результате объем товарооборота в своей критической точке позволяет покрыть не только постоянные, но и переменные затраты. При этом минимально необходимый объем товарооборота позволяет обеспечить предприятию только безубыточную работу.

Расчет минимально необходимого объема товарооборота можно выполнять, разложив товарооборот на составляющие его элементы. Розничный товарооборот представляет собой сумму розничных цен проданных или запланированных к продаже товаров. В свою очередь, розничная цена состоит из покупной для торгового предприятия цены товара и торговой надбавки. Сумма покупных цен представляет собой товарооборот торгового предприятия по покупным ценам. Торговые надбавки предназначены для покрытия издержек обращения и получения торговым предприятием прибыли.

Таким образом, имеет:

Тр.ц = Тп.ц + ТН,

Тр.ц - объем товарооборота по розничным ценам, руб.;

Тп.ц - объем товарооборота по покупным ценам, руб.;

ТН - сумма торговых надбавок, руб.

В свою очередь:

ТН = ИО + П,

П- сумма прибыли, руб.;

ИО- сумма издержек обращения, руб.

ИО = ИОпер + ИОпост,

ИОпер - сумма переменных издержек обращения, руб.;

ИОпост - сумма постоянных издержек обращения, руб.

Тр.ц = Тп.ц + ИОпер + ИОпост + П,

Но поскольку минимально необходимый объем розничного товарооборота позволяет покрыть только затраты и не обеспечивает получение прибыли, то формула определения критического объема товарооборота будет иметь вид:

Тр.ц = Тп.ц + ИОпер + ИОпост,

Тр.ц - критический объем товарооборота по розничным ценам, руб.

Товарооборот по покупным ценам представляет собой объем закупленных товаров в стоимостном выражении или затраты торгового предприятия на покупку товаров. Величина этих затрат носит переменный характер, поэтому объем критического товарооборота можно представить следующим образом:

Тр.ц = Зпер + ИОпост,

Зпер - переменные затраты.

Разделив полученное равенство на объем критического товарооборота, помучаем:

Тр.ц / Тр.ц = Зпер / Тр.ц + ИОпост / Тр.ц,

Обозначив:

Зпер / Тр.ц = Д - доля переменных затрат в розничном товарообороте, принимаемом за 1, получаем:

1 = Д + ИОпост / Тр.ц,

отсюда:

Тр.ц = ИОпост / ( 1 – Д ).

Определив минимальный критический объем товарооборота, обеспечивающий предприятию безубыточную работу, переходят к расчету возможного объема товарооборота на планируемый год.

1.4. Планирование общего объема

розничного товарооборота торгового предприятия

При планировании общего объема розничного товарооборота торгового предприятия могут быть использованы следующие методы:

опытно-статистический;

экономико-статистический;

экономико-математического моделирования;

комплексной увязкой основных показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия.

Однако при использовании любого из методов следует иметь в виду, что составление плана товарооборота начинается в тот момент, когда еще нет данных о фактическом товарообороте за весь отчетный период. Поэтому при планировании сначала определяется ожидаемый товарооборот, под которым следует понимать наиболее вероятную реально выполнимую величину. Как правило, ожидаемый товарооборот должен быть не ниже предусмотренного планом на оставшуюся часть года:

Тож = Тф.9м +Тож. кв

Тож - ожидаемый объем товарооборот за отчетный год, руб.;

Тф.9м – фактический объем товарооборота за 9 месяцев отчетного года, руб.;

Тож. кв – ожидаемый объем товарооборота за квартал отчетного года, руб.

Важным условием при планировании товарооборота является обеспечение сопоставимости его объема с точки зрения изменений в материально-технической базе торгового предприятия( открытие или закрытие филиалов, палаток, ларьков, других структурных поздравлений):

Тсопс = Тож + Кув – Кум,

Тсопс – сопоставимый объем товарооборота за отчетный год, руб.;

Кув – корректив на увеличение объема товарооборота, который равен объему товарооборота( исходя из среднемесячного оборота) структурных подразделений за период времени, который они в отчетном году не работали, но в планируемом году будут работать, руб.;

Кум – корректив не уменьшение объема товарооборота, который равен объему товарооборота структурных подразделений за период времени, который они в отчетном году отработали, а в планируемом году работать не будут, руб.

Опытно-статистический метод позволяет определить плановый объема товарооборота торгового предприятия на будущий год исходя из сопоставимого объема товарооборота за отчетный год и среднегодового темпа изменения товарооборота за 3-5лет, предшествующих существующих планируемому году:

Тп.г = (Тсопс * Т%)/100

Тп.г -объем товарооборота на планируемый год, руб.;

Тсопс - объем сопоставимого товарооборота отчетного года, руб.;

Т%- среднегодовой темп изменения объема товарооборота, %.

Экономико-статистический метод, основанный на сглаживании данных о приросте товарооборота за ряд лет, предшествующих планируемому году. Определим изменение прироста объема товарооборота:

= (Кn – К1) / (n – 1),

- среднегодовое изменение прироста объема товарооборота, %;

Кn – последний показатель в ряду выравненных средних, %;

К1 – первый показатель в ряду выравненных средних, %;

n – количество показатель выравненного ряда средних.

При планировании общего объема товарооборота розничного торгового предприятия могут быть использованы различные экономико-математические модели.

Товарооборот формируется в результате совокупного влияния множества длительно и кратковременно действующих факторов. Изменение условий развития товарооборота приводит к вариации оборота во времени. Однако в результате длительно действующих факторов развитие товарооборота в определенной степени имеет инерционный характер, что проявляется, во-первых, как инерционность взаимосвязь, т.е сохранение механизма формирования товарооборота; во-вторых, как инерционность в развитии отдельных сторон этого процесса, т.е. сохранение темпов и направлений изменения товарооборота.

Наличие инерционности дает возможность судить о будущем развитии товарооборота ( хотя с недостаточной степенью точности).

Для выявления основной тенденции развития товарооборота используется метод аналитического выравнивания( трендовый метод).

Наиболее важным моментом при выравнивании является выбор типа кривой, от которого зависят результаты прогноза товарооборота самым обоснованным следует считать подход, основанный на графическом анализе товарооборота.

Можно предположить, что розничный товарооборот торгового предприятия развивается по линейной функции:

у = а + bt

у – объем розничного товарооборота, руб.;

t – фактор времени, год;

а, b – параметры модели.

Для планирования объема товарооборота торгового предприятия может быть использована авторегрессионная модель вида:

у= а + bx+ ct,

у- объем товарооборота торгового предприятия, руб.;

х – объем торгового предприятия в предшествующем году, руб.;

t- фактор времени, год.

Возможность использования данной модели для планирования объема товарооборота объясняется следующим. Одним из основных факторов, влияющих на объем товарооборот, являются товарные ресурсы. Товарооборота предшествующего года в какой-то степени отражает реализованное соотношение между спросом и предложением товаров и, учитывая инерционность торговли, является показателем, определяющим это соотношение в будущем периоде. Факторов времени в данном случае отражает влияние на объем товарооборота остальных неучтенных факторов.

Расчетный объем розничного товарооборота может быть уточнен после определения необходимой торговому предприятию на планируемый год суммы прибыли. Такое уточнение осуществляется путем комплексной увязки основных показателей хозяйственной деятельности торгового предприятия: прибыли, издержек обращения, валового дохода, объема товарооборота.

Планирование объема товарооборота предприятий общественного питания и оптовой торговли может осуществляться теми же методами, что предприятий розничной торговли.

1.5. Планирование товарооборота

розничного торгового предприятия

по кварталам и месяцам

Динамика квартальных и месячных товарооборотов торгового предприятия существенно отличается от годовых. Это проявляется прежде всего в том, что развитие годовых объемов товарооборота носит более или менее монотонный характер, в то время как измерения квартальных и месячных объемов оборота тех же товаров в рамках года характеризуется, как правило, большей неравномерностью, резко выраженными колебаниями.

Наиболее простым и достаточно надежным является метод относительно средний. При данном методе допустима сопоставимость товарооборота только внутри года. Для расчета необходимо использовать данные о квартальном (месячном) обороте не менее чем за 3 года. При этом не важно, в каких ценах (сопоставимых или фактических) ведутся расчеты, так как при данной методике влияния индекса цен нивелируется.

Сначала определяется среднеквартальный оборот за каждый год:

Ткв j = Тj / 4,

Ткв j - среднеквартальный товарооборот j-го года, руб.;

Тj – объем товарооборота j-го года, руб.

Далее рассчитываются сезонные колебания товарооборота по кварталам за каждый год и определяется их сумма:

Сij = ( Тij / Т кв j ) 100,

Сij - сезонные колебания товарооборота i-го квартала j-го года, %;

Тij - товарооборота i-го квартала j-го года, руб.

На основе рассчитанных сезонных колебаний определяются индексы сезонности товарооборота:

Iсез.перв i = ∑ci / n,

Iсез.перв i - первоначальный индекс сезонности товарооборота i-го квартала, %;

n- количество лет.

Сумма индексов сезонности товарооборота за четыре квартала должна быть равна 400,0% (при отсутствии влияния сезонных факторов индекс сезонности каждого квартала равен 100,0%). Если имеются отклонения от указаний величины, то в расчеты вводится коэффициент поправки:

Кп = 400 / ∑Iсез.перв i̕

Кп – коэффициент поправки первоначальных индексов сезонности товарооборота.

Уточненные индексы сезонности товарооборота определяются по формуле:

Iсез. ут i = Iсез.перв i * Кп ,

Iсез. ут i - уточненный индекс сезонности товарооборота i-го квартала, %.

1.6. Планирование структуры товарооборота

торгового предприятия

В настоящее время используются следующие методы планирования структуры товарооборота торгового предприятия:

1) экономико-статистический;

2) основанный на расчете коэффициентов эластичности;

3) экономико-математического моделирования;

4) поэтапный;

Суть экономико-статистического метода планирования структуры товарооборота основывается на сглаживании удельных весов реализации отдельных товаров в общем объеме товарооборота торгового предприятия за ряд лет.

Для планирования структуры товарооборота торгового предприятия может быть использован метод, основанный на расчете коэффициентов эластичности, отражающих изменение оборота по отдельным товарам в зависимости от изменения общего объема товарооборота торгового предприятия:

Эi = Тi / Т

Эi – коэффициент эластичности по i-му товару, %;

Тi – прирост товарооборота по i-му товару в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, %;

Т – прирост общего объема товарооборота торгового предприятия в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, %;

Прирост товарооборота по товарным группам в планируемом году по сравнению с отчетным годом определяется путем умножения коэффициентов эластичности (Эi ) на прирост объема товарооборота в целом по торговому предприятию:

Тi п.г = T i.or +( T i.or * Tп.г ) / 100,

Тi п.г – товарооборот i-й товарной группы в планируемом году, руб;

T i.or - товарооборот i-й товарной группы в отчетном году, руб.;

Tп.г – прирост общего объема товарооборота торгового предприятия в планируемом году по сравнению с отчетным годом, %;

Тi п.г – прирост товарооборота i-й товарной группы в планируемом году по сравнению с отчетным годом, %;

2. Анализ розничного товарооборота предприятия ОАО "Камснаб"

2.1. Характеристика основных технико-экономических показателей предприятия ОАО "Камснаб"

Предприятие ОАО(Открытое Акционерное Общество) "Камснаб" находится по адресу г. Набережные Челны, пр. М. Джалиля, 51 . Направление его деятельности – розничная и мелкооптовая торговля продукции для обслуживания гидросистем (водонагреватели, насосы, котлы и др.) и сопутствующих товаров.