Руководитель в системе управления. Требования к руководителю-профессионалу

     Министерство образования Российской Федерации

     ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»

Экономический факультет 

Кафедра экономической теории и управления 
 
 
 
 
 

Курсовой проект  

по «Управлению в АПК»  

на тему: «Руководитель в системе управления. Требования к руководителю-профессионалу».

Курсовой проект выполнила:

студентка 44 гр., специальность «Экономика и

управление на предприятии»

Проверил:

     Оренбург - 2012

     Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Организационно - экономическая характеристика ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»…………………………………………………………………..6

2. Кадры управления и их состав……………………………………………..14

2.1 Состав кадров управления предприятием……………………………….14

2.2 Особенность предприятия и руководителя производственных подразделений, отделов и служб………………………………………………17

3. Совершенствование требований к руководителю - профессионалу…….21

3.1 Компетентность руководителя…………………………………………….21

3.2 Организаторские способности…………………………………………….24

3.3 Руководитель - социальный лидер……………………………………….28

Выводы и предложения………………………………………………………..31

Список использованной литературы………………………………………….32

      Введение

     Сегодня фактически всеми признается, что человек является главной производительной силой общества, ресурсом, обладающим большим потенциалом. Анализируя опыт образцовых, наиболее эффективных фирм исследователи показывают, что для них характерно многообразие форм работы с персоналом. Работа с персоналом приобретает целенаправленный системный характер. Управление персоналом является частью общей системы управления организацией (предприятием, учреждением).

     Управление персоналом связано со всеми функциями менеджмента. До последнего времени само понятие «управление персоналом» в нашей управленческой практике отсутствовало. Правда, система управления каждой организации имела функциональную подсистему управления кадрами и социальным развитием коллектива, но большую часть объема работ по управлению кадрами выполняли линейные руководители подразделений. Выделение и развитие функции управления персоналом, ее организационное оформление отслеживается при анализе развития управления американскими промышленными корпорациями. Именно здесь в начале столетия появились первые отделы кадров, в задачу которых входило отбор и наем рабочей силы, ведение кадровой документации, организация профессиональной подготовки, социальное обеспечение, регулирование отношений с профсоюзами. Если управление персоналом начиналось с частных не всегда последовательных организационных мероприятий, то в настоящее время разрабатывается целенаправленная система по управлению персоналом конкретно для различных групп работников с учетом социальных, профессиональных и других признаков, которая отражает определенную политику предпринимателей по развитию бизнеса.

     Управление персоналом - это целенаправленная деятельность по эффективному использованию потенциала работающих. С позиции менеджмента центральной функцией в управлении персоналом является контроллинг, т.е. анализ задействования персонала и достигнутых за счет этого результатов, а также обоснование и выбор моделей управления персоналом, которые характеризуются определенным набором приемов и методов кадровой работы. Этот набор зависит от вида деятельности (предприятие, учреждение), масштабности, формы собственности и от кадровой политики, принимаемой руководством организации. Планирование потребности в персонале, комплектование, подбор и расстановка кадров, профессиональное продвижение, повышение квалификации - это традиционный набор кадровых процессов, который мы видим практически в любой организации, но этим не заканчивается деятельность по управлению персоналом.

     Второй уровень вопросов по управлению персоналом связан с организацией использования персонала, направленной на обеспечение эффективной занятости. Сюда входит решение вопросов организации труда, материального стимулирования, создание производственных условий труда и обеспечение его безопасности, подготовка персонала к нововведениям, обучение и переобучение и т.д. Весь этот комплекс вписывается в современное понимание "качества трудовой жизни".

     Таким образом, к системе управления персоналом относится большой комплекс вопросов из общей системы управления. Иногда сложно выделить, что первично, что вторично. Но всегда можно заметить тот особый специфический почерк или стиль, который является ведущим в системе управления персоналом организации.

     Модели управления персоналом - это специфическая комбинация методов, приемов, подходов, используемых руководством организации, для достижения эффективного использования потенциала персонала. Существует некоторое разнообразие вариантов комбинирования методов и приемов по управлению персоналом. В то же время замечается нечто общее, что позволяет присваивать определенной системе название, говорить об ее успешности и условиях, при которых она реальна.[4]

     Объектом управления персоналом являются люди, занятые на производстве или работающие в организации. В менеджменте говорят о персонале как о "человеческих ресурсах", имея в виду, конечно, роль персонала в бизнесе.

     Целью курсовой работы является рассмотрение руководителя в системе управления в ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» и выработка предложений по совершенствованию требований к руководителю - профессионалу.

     Для осуществления этой цели были решены следующие задачи:

     - дана организационно - экономическая характеристика ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»;

• рассмотрены кадры управления и их состав;
• предложены мероприятия по совершенствованию требований к руководителю - профессионалу.

     Объектом исследования является ЗАО «Птицефабрика Оренбургская». Предметом исследования являются кадры ЗАО «Птицефабрика Оренбургская». Для написания курсовой работы были использованы труды российских экономистов, периодическая литература, данные по объекту исследования за 2006-2008 гг.  

      1. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» 

     Закрытое акционерное общество «Птицефабрика Оренбургская» находится в посёлке Юный Оренбургского района, в 25 километрах от областного центра в центральной зоне. Птицефабрика помимо производства птицеводческой продукции занимается также растениеводством и скотоводством. Ближайшая железнодорожная станция Каргала находится в двух километрах от п. Юный. Транспортная связь с районным центром и пунктами сдачи продукции осуществляется по маршруту Каргала - Черноречье и Оренбург - Самара с асфальтированным покрытием. Близость города Оренбурга создаёт хорошие условия для реализации продукции.

     С 1 января 2000 г. статус Птицефабрики был приведён в соответствие с Гражданским Кодексом Российской Федерации. На сегодняшний день предприятие именуется ЗАО «Птицефабрика Оренбургская». В соответствии с ГК РФ, высшим органом управления на предприятии является общее собрание акционеров. Решение вопросов общего руководства деятельностью в течение года осуществляет совет директоров, избираемый в количестве 7 человек. Руководство текущей деятельностью общества осуществляется единоличным исполнительно-распорядительным органом общества -- генеральным директором.

     Юридический адрес: 460517, Оренбургская область, Оренбургский район, п. Юный. ИНН - 5638002907.

     Птицефабрика имеет одно отделение - поселок Горный. На предприятии применяется цеховая структура управления. Основными подразделениями являются четыре цеха: цех промышленного птицеводства (производство яиц), цех животноводства (молочное скотоводство), цех по выращиванию бройлеров, цех растениеводства.

     Птицефабрика специализируется в основном на производстве пищевых яиц, а также мясе птицы, которое получают от выращивания бройлеров и в результате зоотехнической и ветеринарной выбраковки молодняка и взрослой птицы.

     Размер и структурная картина земельных угодий представлена в таблице 1. 

     Таблица 1

     Размер и структура земельных угодий ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»

     Из данных, приведенных в таблице видно, что в структуре земельных угодий наибольший удельный вес приходится на долю сельскохозяйственных угодий. Так, в 2010г. удельный вес этих угодий составил 98,4 %, в том числе пашни - 89,02 %. Такое положение говорит о наличии хорошей собственной кормовой базы. Кроме того, большая доля в структуре земельных угодий занимают пастбища, это дает возможность развивать и животноводство.

     Как видим, общая земельная площадь за анализируемый период изменилась. В структуре земельных угодий увеличился удельный вес сельскохозяйственных угодий на 0,6%, в том числе пашни на 2,09%. Данное изменение является следствием изменения структуры земель что, в частности произошло из-за принятия в собственность нескольких земель предприятий, являющихся банкротами.

     Птицефабрика является крупным предприятием по производству продукции птицеводства. В таблице 2 приводятся основные экономические показатели производственно - хозяйственной деятельности Птицефабрики. 

     Таблица 2

     Основные экономические показатели производственно- хозяйственной деятельности ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»

     Причем производство пищевого яйца занимает единолично лидирующую роль в структуре товарной продукции. Важную роль в процессе производства играют основные производственные фонды, которые составляют материально-техническую базу производства любого вида продукции.

     Проанализировав данные таблицы 2, можно сделать вывод, что за анализируемый период площадь сельскохозяйственных угодий изменилась и увеличилась на 38,6%. Темп роста площади пашни принял значение равному 141,1%. Это говорит о наличии хорошей собственной кормовой базы у предприятия. Темп роста выручки от продаж составила 160,5%, а себестоимости 146,7%. Чем больше выручка от продаж, тем больше сумма прибыли от продаж.

     Среднегодовая численность работников за последние годы увеличилась на 6%, в том числе работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, - на 7,1%. Можно заметить, что в связи с увеличением площади обрабатываемых земель увеличилась потребность в рабочей силе в растениеводческой сфере.

     Среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась на 29,7 %, в результате этого произошло увеличение энергетических мощностей на 9,9 %. Это стало возможным благодаря высоким результатам деятельности предприятия в 2008 году. Результатом увеличения оснащенности предприятия основными средствами стал рост стоимости валовой продукции на 160,6%.

     Состав и структура товарной продукции Птицефабрики разнообразна: продукция птицеводства, животноводства и растениеводства - отображена в таблице 3.

     Исходя из данных таблицы 3, можно сделать вывод, что предприятие специализируется в основном на производстве пищевых яиц, а также мяса птицы, которое получают от выращивания цыплят-бройлеров и в результате зоотехнической и ветеринарной выбраковки молодняка и взрослой птицы, а также переработке продукции собственного производства (колбасные изделия, куры собственного копчения, яичный порошок, суповые наборы), а также введен в эксплуатацию цех молочного производства (молоко, сливки).

     По данным, приведенным в таблице 3 можно сделать вывод, что основу товарной продукции составляет структуре товарной продукции практически незаметна. В целом можно сделать вывод, что Птицефабрика является специализированным птицеводческим предприятием яично-мясного направления продукция птицеводства. За 2010г. удельный вес продукции птицеводства составил 67,21%. 

     Таблица 3

     Состав и структура товарной продукции ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»

     Скотоводство обеспечивает нужды птицеводства, эта отрасль имеет технологическую связь с развитием птицеводства как в обеспечении цыплят в первый период их развития необходимым кормом с использованием творога, так и с рациональным использованием естественных кормовых угодий: сенокосов и пастбищ.

     ЗАО «Птицефабрика Оренбургская» специализируется на производстве продукции различных отраслей: птицеводство, животноводство и растениеводство. Поэтому немаловажную роль в анализе производственной деятельности играет анализ динамики животных на выращивании и откорме за рассматриваемый период, потому что они являются составной частью оборотных средств (таблица 4). 

     Таблица 4

     Динамика поголовья в ЗАО «Птицефабрика Оренбургская», тыс.гол.

     Из данных таблицы 4 можно сделать вывод, что предприятие специализируется на выращивании и разведении птицы всех возрастов, так как за рассмотренный период их численность увеличилась на 36 голов. Это произошло из-за того, что предприятие приобрело голландское и немецкое оборудование, построили новые цеха, улучшен кормовой рацион маточного поголовья. Второе место по разведению на предприятие занимает КРС (коровы, молодняк животных и животных на выращивание), их численность увеличилась в 2010 по сравнению 2008 годах на 493 голов. Третье место - свиноводство увеличилась на 726 голов.

     Рассмотрим таблицу 5 в которой показана динамика показателей рентабельности Птицефабрики за 2008 - 2010гг..

     Рентабельность активов может повышаться при неизменной рентабельности продаж и росте объема реализации, опережающем увеличение стоимости активов, т. е. ускорением оборачиваемости активов (ресурсоотдачи).  

     Таблица 5

     Динамика показателей рентабельности ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»

     И, наоборот, при неизменной ресурсоотдаче рентабельность активов может расти и за счет роста бухгалтерской (до налогообложения) рентабельности.

     Анализируя таблицу можно сделать соответствующий вывод, что по всем показателям наблюдается тенденция к повышению, темп роста выручки от продажи за анализируемый период составил 160,6%, себестоимости - 146,7%, чистой прибыли - 67,6%. Среднегодовая сумма стоимости имущества за анализируемый период увеличилась 43,8%. По показателям рентабельности можно сказать, что происходит с каждым годом рост этих показателей, например самая высокая рентабельность от продаж была 19,2% в 2009г., рентабельность собственного капитала в 2010г. составила - 19,7%. 

      2. Кадры управления и их состав 

     2.1 Состав кадров управления предприятием 

     В таблице 6 рассмотрим состав и структуру персонала на Птицефабрике. 

     Таблица 6

     Состав и структура персонала ЗАО «Птицефабрика Оренбургская»