Себестоимость как показатель текущих издержек предприятия и пути ее снижения
Московский Государственный Комитет Образования
Московский Государственный Университет технологий и управления
Кафедра «Экономики и предпринимательства»
Курсовая работа
на тему:
«Себестоимость как показатель текущих издержек предприятия и пути ее снижения»
Выполнил: студентка 2 курса, з.ф.о.
факультета ЭП, 080502
Евлановой Е.В.
Принял:
Москва
2006
СОДЕРЖАНИЕ
1. Введение…………………………………………………………
2. Себестоимость продукции, классификация
и состав затрат на производство и реализацию
продукции
2.1. Понятие себестоимости………………………
2.2. Классификация и состав затрат…
3. Калькулирование. Виды
Методы учета затрат и калькулирования
фактической себестоимости продукции
3.1. Понятие калькуляции…………………………………………………
3.2. Виды калькуляций……………………………………
3.3. Методы учета затрат и
4. Анализ затрат на производство продукции……………………………….17
5. Расчетная часть………………………………………
6. Пути снижения себестоимости продукции………………………………..24
7. Заключение……………………………………………………
8. Список использованной
ВВЕДЕНИЕ
Данная курсовая работа рассказывает об одном из важнейших экономических показателей деятельности предприятий, выражающем в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции, т.е. о себестоимости продукции.
Главная стратегическая цель любого
предприятия – получение
Поэтому, чтобы рассчитать экономически выгодную цену на произведенную продукцию и суметь реализовать ее на рынке, необходимо учесть затраты предприятия в целом на производство продукции. Для этого необходимо знать то, какими методами рассчитывается себестоимость, по каким признакам классифицируются затраты предприятия на производство и реализацию продукции, в каком обобщающем документе ведется учет затрат, определяется экономия или перерасход денежных средств и многое другое.
Актуальность проблемы выживания в условиях рынка и определило выбор темы курсовой работы.
В условиях рынка возникает ряд проблем, стоящих на пути эффективности работы предприятия. Это и нестабильность цен на материалы, топливо, энергию, и налоговая политика государства, конкуренция, разрыв экономических связей, т.е. несовершенство инфраструктуры и многие другие проблемы, возникающие в период становления рыночной системы, которые определяют новый подход к формированию затрат на производство продукции предприятий.
Цель курсовой работы – это изучение теоретических и практических вопросов формирования себестоимости, ее видов, методов расчета, чтобы в дальнейшем уметь планировать свою деятельность, разбираться в сметной документации, вести учет затрат и находить пути снижения затрат на производство и реализацию продукции, быть конкурентоспособным предприятием.
Для реализации поставленных целей в курсовой работе решались следующие задачи:
- понятие, виды и показатели себестоимости продукции;
- формирование классификации и
состава затрат на
- калькулирование и методы учета затрат;
- общий анализ затрат на
- выявление основных
2.1. Понятие себестоимости.
Главный мотив деятельности любой
фирмы или предприятия в
Себестоимость продукции (в широком смысле слова) – один из важнейших экономических показателей деятельности предприятия, выражающий в денежной форме все затраты предприятия на производство и реализацию продукции.
В соответствии с п.1 Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 5 августа 1992 года № 552, себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:
- цеховая себестоимость – складывается из затрат цехов, участков;
- фабрично-заводская (производственная) себестоимость – формируется из всех затрат предприятия, связанных с процессом производства и управления предприятием;
- полная себестоимость – помимо затрат на производство включает еще затраты, связанные с реализацией продукции, и состоит из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов).
Кроме того, различают плановую и фактическую себестоимость.
Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период.
Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство.
Плановая и фактическая
Себестоимость продукции характеризуется показателями, выражающими:
- общий объем затрат на всю произведенную продукцию и выполненные работы предприятия за плановый (отчетный) период – себестоимость товарной продукции, сравнимой товарной продукции, реализованной продукции;
- затраты на единицу объема выполненных работ – себестоимость единицы отдельных видов товарной продукции, полуфабрикатов и производственных услуг (продукции вспомогательных цехов), затраты на 1 руб. товарной продукции, затраты на 1 руб. нормативной чистой продукции.
2.2. Классификация и состав затрат.
Затраты предприятия на производство и реализацию продукции классифицируются по ряду признаков:
- первичные экономические
- статьи расходов (статьи калькуляции);
- способ отнесения затрат на себестоимость продукции;
- функциональная роль затрат в формировании себестоимости продукции;
- степень зависимости от
- степень однородности затрат;
- зависимость от времени
- удельный вес затрат в себестоимости продукции.
Классификация затрат по
первичным экономическим
- материальные затраты (включают в себя прямые и косвенные материальные затраты, т.е. стоимость расхода сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива и энергии на технологические нужды, а также оплату коммунальных услуг, используемых на освещение и отопление; плюс стоимость горючего для транспорта предприятия; минус стоимость возвратных отходов);
- амортизация основных фондов (сумма амортизационных отчислений по установленным нормам от полной первоначальной стоимости всех производственных основных фондов предприятия, включая ускоренную амортизацию их активной части);
- затраты на оплату труда (включают всю начисленную оплату труда персоналу предприятия: основную и дополнительную; сдельную и повременную; тарифный заработок и премии. Вместе с тем остаются некоторые элементы оплаты труда, в экономическом смысле, которые будут входить прочите затраты: это добровольное страхование работников (медицинское, пенсионное, имущественное) за счет предприятия; оплата проезда к месту работы; оплата питания на рабочем месте. В Системе национальных счетов (СНС) перечисленные неявные виды оплаты труда извлекаются из прочих затрат и суммируются с начислениями заработной платы.
Следует иметь в виду, что не все выплаты работникам предприятия включаются в себестоимость продукции. Не включаются в затраты на производство такие расходы на оплату труда, как премии, выплачиваемые за счет специальных средств и целевых поступлений; материальная помощь, беспроцентная ссуда на улучшение жилищных условий; оплата дополнительных отпусков женщинам, воспитывающим детей, надбавки к пенсиям, единовременные пособия при уходе на пенсию; дивиденды (проценты), выплачиваемые по акциям трудового коллектива; компенсации в связи с удорожанием питания в столовых, буфетах; оплата проезда к месту работы; оплата путевок на лечение, экскурсии и путешествия, занятий в спортивных секциях, посещений культурно-зрелищных мероприятий, подписки и приобретения товаров для личных нужд работников и другие затраты, производимые за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия);
- отчисления на социальные нужды (включают в себя ЕСН (единый социальный налог), т.е. все отчисления в государственные внебюджетные фонды в порядке обязательного пенсионного и социального страхования: 28% - в пенсионный фонд, 4% - в фонд социального страхования, 0,2% - в федеральный фонд обязательного медицинского страхования, 3,4% - в территориальные фонды обязательного медицинского страхования, всего 35,6% от начисленного фонда заработной платы);
- прочие затраты (включают в себя оплату услуг со стороны, арендную плату, ряд налогов и др).
Анализ затрат по экономическим элементам используется не только для составления сметы затрат на предприятии (для определения потребности в финансовых ресурсах, для составления плана снабжения и заключения договоров с поставщиками), но также для макроэкономического анализа, для прогнозирования межотраслевых связей.
Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и денежные затраты предприятия без распределения их на отдельные виды продукции и другие хозяйственные нужды. По экономическим элементам нельзя, как привило, определить себестоимость единицы продукции. Поэтому затраты на производство планируются и учитываются и по статьям расходов (статьям калькуляции).
Классификация затрат по статьям калькуляции дает возможность видеть затраты по их месту и назначению, знать, во что обходится предприятию производство и реализация отдельных видов продукции. Эта классификация носит рекомендательный характер и включает следующие типовые затраты:
- сырье и материалы;
- возвратные отходы (вычитаются);
- покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций;
- топливо и энергия на технологические цели;
- затраты на оплату труда производственных рабочих;
- дополнительная заработная плата производственных рабочих;
- отчисления на социальные нужды;
- расходы на подготовку и освоение производства;
- расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
- общепроизводственные расходы;
- потери от брака;
- прочие производственные расходы;
- внепроизводственные расходы (расходы по сбыту готовой продукции – затраты на тару, упаковку продукции и т.д. – расходы на стандартизацию и научно-исследовательские работы, централизованные расходы по подготовке кадров и т.п.).
По способу отнесения затрат на себестоимость продукции выделяются прямые и косвенные расходы.
Прямые расходы – затраты, непосредственно связанные с изготовлением конкретных видов продукции и по установленным нормам относятся на их себестоимость (сырье, материалы, топливо, энергия).
Косвенные расходы – обусловлены изготовлением различных видов продукции и включаются в себестоимость пропорционально показателю, установленному отраслевой инструкцией по планированию себестоимости. К ним относятся расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и другие расходы.
По функциональной роли в формировании себестоимости продукции различают основные и накладные расходы.
Основные расходы непосредственно связаны с технологическим процессом изготовления изделий. Это расходы на сырье, материалы (основные), технологическое топливо и энергию, основная заработная плата производственных рабочих.
Накладные расходы непосредственно связаны с созданием необходимых условий для функционирования производства, с его организацией, управлением, обслуживанием (общепроизводственные, внепроизводственные расходы).
По степени зависимости от изменения объема производства затраты делятся на переменные и постоянные.
Переменные (пропорциональные) – это затраты, сумма которых зависит непосредственно от изменения объема производства (заработная плата производственных рабочих, затраты на сырье, материалы и т.п.).
Постоянные (непропорциональные) – это затраты, абсолютная величина которых при изменении объема производства не изменяется или изменяется незначительно (амортизация зданий, топливо для отопления, энергия на освещение помещений, заработная плата управленческого персонала).
Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки предприятия.
По степени однородности затрат расходы делятся на элементные и комплексные.
К элементным (однородным) относятся расходы, которые нельзя расчленить на составные части (затраты на сырье, основные материалы, амортизация основных фондов).
Комплексными называются статьи затрат, состоящие из нескольких однородных затрат (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общехозяйственные, внепроизводственные расходы).
В зависимости от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции затраты могут быть текущими, будущих периодов и предстоящими.
Текущие возникают преимущественно в данном периоде и относятся на себестоимость продукции этого периода.
Расходы будущих периодов производятся на данном отрезке времени, но относятся на себестоимость продукции последующих периодов в определенной доле.
Предстоящие затраты – это еще не возникшие затраты, на которые резервируются средства в сметно-нормализованном порядке (оплата отпусков, сезонные расходы и т.п.).
По удельному весу затрат в себестоимости продукции различают материалоемкую, топливоемкую, энергоемкую, фондоемкую и трудоемкую продукцию и соответственно отрасли.
3.1. Понятие калькуляции.
Калькулирование – это совокупность способов расчета, используемых для исчисления себестоимости всего выпуска продукции и единицы отдельных видов продукции (работ, услуг) по установленной номенклатуре затрат, месту их возникновения (производству, цеху и т.п.).
Калькулирование фактической себестоимости
продукции осуществляется на основе
данных учета о затратах на производство
и выпуске продукции в
Процесс калькулирования себестоимости продукции включает:
- разграничение затрат на
- исчисление затрат на
- оценку отходов производства и побочной продукции;
- определение суммы расходов, относящихся к готовым изделиям;
- распределение затрат между видами продукции;
- расчет себестоимости единицы продукции.
Калькуляция себестоимости необходима
для определения цены единицы
продукции, соизмерения затрат предприятия
с результатами его производственно-хозяйствен
3.2. Виды калькуляций
В зависимости от назначения различают плановую, сметную, нормативную, проектную, отчетную и хозрасчетную калькуляции.
Плановая калькуляция предусматривает максимально допустимый размер затрат на изготовление продукции в планируемом периоде и составляется на все виды продукции, включенные в план.
Сметная калькуляция разрабатывается аналогично плановой на разовые работы и производство изделий по заказам со стороны. Она является основой цены при расчетах с заказчиком.
Нормативная калькуляция – это расчет себестоимости изделия по нормам расхода сырья, материалов, топлива, энергии, полуфабрикатов, нормам и расценкам по заработной плате, утвержденным сметами расходов по управлению и обслуживанию производства. В отличие от плановой нормативная калькуляции отражает уровень себестоимости изделия на момент ее составления.
Проектная калькуляция определяется при подготовке производства продукции и предназначена для обоснования эффективности проектируемых новых производств и технологических процессов, ее разрабатывают по укрупненным расходным нормативам.
Отчетная калькуляция показывает фактическую себестоимость единицы продукции, ее составляют по тем же статьям затрат, что и плановую, но включают некоторые обоснованные потери и расходы, не предусмотренные плановой калькуляцией, например потери от брака, затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, недостачи материальных ценностей в производстве и на складе при отсутствии виновных лиц, пособия в связи с потерей трудоспособности из-за производственных травм.
Хозрасчетную калькуляцию разрабатывают на продукцию подразделений предприятия, как правило, только по тем статьям, на которые они оказывают влияние.
3.3. Методы учета затрат
и калькулирования
Определение себестоимости – сложный процесс, причем калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) должно отвечать отраслевой специфике предприятия, а также особенностям организации его производства. Различают четыре основных метода калькулирования себестоимости продукции: простой, нормативный, позаказный и попередельный.
Простой метод применяется на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию, не имеющих полуфабрикатов и незавершенного производства. В этих предприятиях все производственные расходы за отчетный период составляют себестоимость всей выработанной продукции (работ, услуг). Себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы производственных расходов на число единиц продукции.
Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства, в первую очередь, в обрабатывающих отраслях промышленности. Основным условием его применения в системе учета затрат является составление нормативной калькуляции по действующим на начало календарного периода нормам и последующее выявление в течение производственного цикла изготовления изделий отклонений от этих норм и нормативов. Действующими называются обусловленные технологическим процессом нормы и нормативы, по которым в данный календарный период осуществляются отпуск материалов в производство и оплата выполненных работ и которые утверждаются соответствующими органами управления предприятием. Отклонение от норм считается как экономия, так и дополнительный расход сырья, материалов, заработной платы и других производственных затрат (в том числе вызванные заменой сырья и материалов, оплатой работ, не предусмотренных технологическим процессом, доплатами за отступление от нормальных условий работы и т.п.).
Для определения фактической себестоимости изделия его нормативную себестоимость по каждой статье умножают на исчисленные в ведомости сводного учета затрат индексы отклонений от норм. Полученные таким образом суммы прибавляют с соответствующим знаком к нормативной себестоимости изделия по каждой статье калькуляции.
На основании нормативных
На предприятиях тех отраслей, где плановые нормы затрат близки к действующим (швейной, обувной, трикотажной, мебельной и др.), для исчисления фактической себестоимости продукции вместо нормативных могут быть использованы плановые калькуляции.
Позаказный метод учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции применяется в индивидуальном и мелкосерийном производствах сложных изделий (главным образом в машиностроительной и металлообрабатывающей промышленности), а также при производстве опытных, экспериментальных, ремонтных и других работ. Применение этого метода должно сочетаться с использованием основных элементов нормативного учета. При позаказном методе объектом учета и калькуляции является отдельный производственный заказ, выдаваемый на заранее определенное количество продукции (изделий). Фактическая себестоимость изделий, изготовляемых по заказу, определяется после его выполнения. При позаказном методе затраты цехов учитываются по отдельным заказам и статьям калькуляции, а затраты сырья, материалов, топлива, энергии – по отдельным группам. Вся первичная документация составляется с обязательным указанием номеров (шифров) заказов. Фактическая сумма единицы изделий или работ определяется после выполнения заказа путем деления суммы затрат по заказу на количество изготовленных по этому заказу изделий.
Попередельный метод учета и калькуляции себестоимости.
Для многих производств характерно последовательная переработка промышленного и сельскохозяйственного сырья в законченный продукт на основе химико-физических, биологических и термических процессов. Особенностью таких производств являются последовательные стадии, которые получили название передела. Передел – это совокупность технологических операций, которая завершается выработкой промежуточного продукта (полуфабриката) или же получением законченного готового продукта. Объемом учета затрат в таких производствах является каждый самостоятельный передел.
Сущность попередельного метода заключается в следующем. Прямые затраты отражают в текущем учете не по видам продукции, а по переделам либо стадиям производства, даже если в одном переделе можно получить продукцию разных видов. Следовательно, объектом учета затрат является передел. Поскольку в таких производствах процесс выпуска готовой продукции состоит в основном из нескольких последовательных технологически законченных переделов, в них исчисляют себестоимость продукции каждого передела, т.е. не только готового продукта, но и полуфабрикатов, поскольку они могут быть частично (порой в значительных размерах) реализованы на сторону в качестве готовой продукции. Кроме того, во многих случаях необходимо составлять калькуляции себестоимости отдельных видов или групп продукции, особенно если они получены из одного или однородного исходного сырья. Значит, объектом калькулирования является вид или группа продукции каждого передела. Этот метод учета используют предприятия таких отраслей промышленности, как нефтеперерабатывающая, металлургическая, химическая, целлюлозно-бумажная, хлопчатобумажная, текстильная, а также в ряде отраслей лесной и пищевой промышленности.
При попередельном методе затраты на производство продукции учитываются по цехам (переделам, фазам, стадиям) и статьям расходов. Перечень переделов (фаз, стадий производства), по которым осуществляется учет затрат и калькулирование себестоимости продукции, порядок определения калькуляционных групп продукции и исчисления себестоимости незавершенного производства или его оценки устанавливаются в отраслевых инструкциях.
Пример:
1 вариант
2 вариант
Себестоимость продукции по переделам составляет:
Первый передел (цех)
25 млн руб. / 20 шт. = 1,25 млн руб.
Второй передел
7 млн руб. / 20 шт. = 0,35 млн руб.
Третий передел
10 млн руб. / 20 шт. = 0,5 млн руб.
ИТОГО: 2,1 млн руб.
4. Анализ затрат на производство продукции
В оценке результатов
Существенным моментом управления
деятельностью предприятия