Себестоимость продукции. 18

Введение

 

     Себестоимость продукции – один из важнейших факторов, влияющих на прибыльность предприятия. Поэтому в сложившихся условиях кризиса, когда происходит ослабление реального сектора экономики, применение механизмов снижения уровня себестоимости необходимы для многих предприятий.

     Успешно функционируют те производители, которые эффективно используют свои ресурсы. С процессом наполнения рынка товарами и услугами растет конкуренция, что заставляет каждого участника рынка бороться за свое место на нем. Это обуславливает необходимость повышать качество продукции, снижать цену на нее, а резерв улучшения этих двух факторов заключен в себестоимости.

     В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Себестоимость является одним из основных факторов формирования прибыли, одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления.

     Снижение себестоимости является фактором повышения рентабельности, роста денежного накопления, достижения экономического эффекта и, следовательно, успеха предприятия. На средства экономии, получаемые путем снижения себестоимости, осуществляется значительная часть затрат по расширению и совершенствованию производства. Поэтому себестоимость продукции является важным элементом анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

     Целью курсовой работы является изучение понятия себестоимости продукции и механизма ее формирования, выявление направлений и путей ее снижения. Достижение данной цели предусматривает решение следующих задач:

- раскрытие сущности себестоимости продукции;

- определение необходимости анализа себестоимости как элемента управления производством;

- рассмотрение основных методов формирования себестоимости;

- выявление факторов и путей снижения себестоимости продукции;

- анализ состава и структуры себестоимости продукции на предприятии ОАО «Стройматериалы »;

- определение мероприятий по снижению затрат на производство продукции.

     Объектом исследования в данной курсовой работе является состав и структура себестоимости продукции на ОАО «Стройматериалы», предметом исследования – пути снижения затрат на производство продукции.

     Курсовая работа состоит их трех разделов. Первый раздел посвящен раскрытию сущности себестоимости продукции, классификации затрат, включаемых в себестоимость и методам определениям себестоимости продукции. Во втором разделе рассмотрены состав затрат на производство продукции  на ОАО «Стройматериалы». В третьем разделе предложены меры по снижению себестоимости продукции.

     При написании работы исследованы труды отечественных авторов, материалы периодических изданий, а также источники сети Интернет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Экономическая сущность себестоимости продукции

 

1. Себестоимость продукции: понятие, виды, структура

 

     Себестоимость продукции является одной из важнейших экономических категорий. Ее уровень во многом определяет эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Совокупность затрат оказывает решающее влияние на формирование всех финансовых показателей любого субъекта хозяйствования.

     Себестоимость промышленной продукции – это текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме. В себестоимость продукции включаются: стоимость потребляемых в процессе производства средств и предметов труда (амортизация, стоимость сырья, материалов, топлива, энергии и т.п.); часть стоимости живого труда (оплата труда); стоимость попутных изделий и полуфабрикатов; затраты на производственные услуги сторонних организаций. Многие из этих затрат можно планировать и учитывать в натуральном выражении (килограммах, метрах, литрах, штуках и т.п.). Однако, чтобы подсчитать сумму всех расходов предприятия, их нужно привести к единому измерению, т.е. представить в денежном выражении.

     В себестоимость выпускаемой продукции входят не все издержки производства. Так, нап ример, не включаются расходы непромышленных хозяйств (детские сады, поликлиники, общежития, клубы, школы), находящиеся на балансе предприятия.

Дополнительно в себестоимость промышленной продукции включаются:

• Отчисления на социальное страхование в установленном размере фонда оплаты труда основного персонала (пропорционально заработной плате);
• Проценты за балансовый кредит;
• Отчисления в государственный фонд занятости населения в установленном размере фонда оплаты труда основного персонала;
• Взносы по обязательному медицинскому страхованию работающих;
• Затраты на поддержание основных производственных фондов в работоспособном состоянии.

     Стоимость продукции и ее себестоимость различаются не только количественно, но и качественно. Например, в себестоимости промышленной продукции не учитываются накопления, которые создаются на предприятии,-это количественное различие. Качественное различие проявляется в том, что затраты потребляемых орудий и предметов труда отличаются от их денежного выражения, т.е. подвержены влиянию цен. «То, что стоит товар капиталистам, измеряется затратой капитала, то, что действительно стоит,-затратой труда». [1]

     Систематическое  снижение себестоимости промышленной  продукции – одно из условий  повышения эффективности производства. Себестоимость является важнейшим качественным показателем, отражающим результаты хозяйственной деятельности предприятия, а также инструментом оценки технико-экономического уровня производства и труда и т.п. Она выступает как исходная формирования цен, а также оказывает непосредственное влияние на прибыль, уровень рентабельности и формирование общегосударственного фонда  - бюджета. В зависимости от места возникновения затрат в хозяйственной деятельности предприятия различают цеховую себестоимость, фабрично-заводскую, или производственную, и полную себестоимость.

     Под цеховой  себестоимостью понимаются затраты  цеха на изготовление производственной  продукции. Себестоимость продукции (услуг) может определяться для  участка, смены или бригады.

     Фабрично-заводская  себестоимость – это сумма  производственных затрат цеха  и общезаводских расходов, которые  включают расходы по управлению  предприятием (заработная плата  персонала управления, амортизация, текущий ремонт здания общезаводского  назначения). В нее входят общезаводские  расходы в процентном отношении  от цеховой себестоимости.

     Полная себестоимость  промышленной продукции складывается  из затрат на производство  и реализацию продукции, т.е. это  сумма фабрично-заводской себестоимости  и внепроизводственных расходов (стоимость тары, приобретенной на  стороне, отчисления сбытовым организациям  в соответствии  с установленными  нормативами и договорами), учитываются  и непроизводственные расходы (потери  от брака, недостача и порча  материалов и готовой продукции.) [1]

     В зависимости  от цели (планирование, учет и  анализ) могут использоваться следующие  разновидности себестоимости: себестоимость  валовой, товарной или реализованной  продукции, себестоимость единицы  продукции и т.п. Различают также  плановую, расчетную и отчетную (фактическую) себестоимость.

      Плановая  себестоимость отражает максимально  допустимую величину затрат и  включает только те затраты, которые  при данном уровне техники  и организации производства являются  для предприятия необходимыми. Она  рассчитывается по прогрессивным  плановым нормам использования  активной части основных производственных  фондов, трудовых затрат, расхода  материальных и энергетических  ресурсов. Расчетная себестоимость  используется при технико-экономических  расчетах по обоснованию проектов  внедрения достижений научно-технического  прогресса.

     Отчетная себестоимость  определяет степень выполнения плановых заданий по снижению себестоимости на основе сопоставления плановых и фактических затрат. Режим экономии создается при улучшении использования основного капитала, трудовых и материальных ресурсов. Превышения отчетной себестоимости над плановой наблюдается при ухудшении работы предприятия.

     В себестоимости  продукции отражаются текущие  затраты на производство всего  объема произведенной продукции  каждой ее единицы. В первом случае составляется смета затрат на производство, в которой затраты группируются по элементам для того, чтобы:

• Определить потребность в живом и овеществленном труде на производство запланированного объема продукции;
• Разделить затраты по экономическому содержанию;
• Установить долю того или иного элемента в общих затратах на производство. [1]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции

 

     Классификация производственных затрат – это расчленение и объединение в группы затрат, однородных по определенному признаку.

     Классификация производственных затрат необходима для:

- определения структуры себестоимости;

-исчисления себестоимости отдельных единиц продукции или производственных операций;

- определения затрат по  отдельным цехам и производственным  участкам;

- проведения анализа себестоимости  продукции и выявления резервов  ее снижения.

     С помощью группировки по первичным экономическим элементам определяются затраты предприятия в целом, без учета его внутренней структуры и без выделения видов выпускаемой продукции. Элементы себестоимости – это однородные по своему характеру затраты всех служб и цехов на производственные и хозяйственные нужды.

     Документ, в котором представлены затраты по элементам, представляет собой смету затрат на производство - наиболее общий показатель, который отражает всю сумму расходов предприятия по его производственной деятельности.

     Сумма затрат по каждому элементу определяется на основе счетов поставщиков, ведомостей начисления заработной платы и амортизации.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных средств;

- прочие затраты.

     Материальные затраты отражают стоимость приобретаемого со стороны сырья и материалов; стоимость покупных материалов; стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов; стоимость работ и услуг производственного характера, выплачиваемых сторонним организациям; стоимость природного сырья; стоимость приобретаемого со стороны топлива всех видов, расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопления зданий, транспортные работы; стоимость покупной энергии всех видов, расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и прочие нужды.

     Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость реализуемых отходов.

     Под отходами производства понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшихся в процессе производства продукции, утративших полностью или частично потребительские качества исходного ресурса. Они реализуются по пониженной или полной цене материального ресурса в зависимости от их использования.

     Затраты на оплату труда отражают затраты на оплату труда  персонала предприятия, включая выплаты за фактически выполненную работу, премии, надбавки, стимулирующие и компенсирующие выплаты; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты, оплату очередных и дополнительных отпусков  и прочие выплаты.

     Отчисления на социальные нужды отражают обязательные отчисления  по установленной законодательством норме единого социального налога (ЕСН) в размере 26 % от фонда  оплаты труда.

     Эти отчисления производятся по установленным законодательством нормам: в фонд государственного социального страхования – 3,2 %, в пенсионный фонд – 20 % и  в фонд обязательного медицинского страхования – 2,8 %.

     Амортизация основных средств отражает сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов.

     Прочие затраты – это налоги, сборы, относимые на себестоимость; платежи по кредитам в пределах ставок, установленных законодательством; затраты на командировки; по подготовке и переподготовке кадров; плата за аренду; износ по нематериальным активам; отчисления в ремонтный фонд; платежи по обязательному страхованию имущества; платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ; оплата услуг связи, банков и т.д.

     В зависимости от характера участия в производственном процессе:

- производственные

- внепроизводственные

     К производственным относятся все виды затрат, связанные в той или иной мере с процессом изготовления продукции (статьи с 1 по 14 калькуляции себестоимости). Внепроизводственные (коммерческие) расходы  включают затраты по реализации продукции: на тару, упаковку, доставку продукции, а так-же отчисления на научно-технические работы, подготовку кадров и т.п.

     По экономическому  содержанию:

- по экономическим элементам

- по калькуляционным статьям

     По сложности расчетов:

-простые

-комплексные

     Простые затраты состоят из одного экономического элемента (с 1 по 8 статьи калькуляции).

      Комплексные включают несколько видов экономических элементов и могут быть разложены на простые составляющие (11-15 статьи  калькуляции).[2]

     Общепроизводственные расходы – это расходы, связанные с содержанием и управлением цехом. Они включают в себя расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (РСЭО) и цеховые (общепроизводственные) расходы.

     По способу  отнесения затрат:

- прямые

- косвенные

     Прямые расходы непосредственно связаны с изготовлением конкретной продукции и по установленным нормам относятся на ее себестоимость.       

     Косвенные расходы напрямую не связаны с изготовлением нескольких видов  продукции и относятся  на себестоимость каждого вида косвенным путем, с помощью специальных методов распределения.[2]

     По степени  зависимости от объема производства:

- условно-переменные (их общая сумма зависит от объема изготовленной продукции, например, затраты на сырье, основные материалы, комплектующие, зарплата сдельщиков) (статьи с 1 по 8 калькуляции);

- условно-постоянные (их  общая величина не зависит  или мало зависит от количества  изготовленной продукции, например, затраты на содержание и эксплуатацию  строений и сооружений, амортизация, арендная плата, зарплата управленческого  персонала) (статьи  11 и 12 калькуляции).

     По роли формирования себестоимости

- основные расходы связаны  с технологией изготовления продукции) сырье, материалы, топлива, энергия, основная  заработная плата рабочих) (статьи 1-8 калькуляции).

- накладные расходы связаны  с созданием необходимых условий  для осуществления производства, с его организацией, управлением, обслуживанием (общепроизводственные, общехозяйственные, вне-производственные  расходы) (статьи 11, 12, 14 калькуляции).

     Группировка затрат по экономическим элементам не позволяет определить себестоимость отдельных изделий, а следовательно выявить резервы ее снижения, установить цены на отдельные виды продукции и обеспечить ее реализацию. Для этих целей используется классификация затрат по  статьям расходов (калькуляционным статьям).

Затраты объединяются в статьи расходов в зависимости от их роли в процессе производства и реализации и места возникновения (цех, предприятие в целом).

     Планирование и учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в каких направлениях нужно вести борьбу за ее снижение.

     Калькуляционные расходы ведутся на специальных бланках и называются калькуляциями.

     Калькуляция (лат. Calculation от calculo – считаю, подсчитываю) – вычисление себестоимости единицы продукции или выполненной работы.

Различают три вида калькуляций: плановую, нормативную и отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной – по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она, в отличие от плановой калькуляции, в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно- технических мероприятий, пересматривается, как правило, ежемесячно.   

     Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства.

     Типовая номенклатура включает следующие статьи затрат:

 - сырье и основные материалы;

 - вспомогательные материалы;

- возвратные отходы (вычитаются);

- покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия;

- топливо и энергия на технологические цели;

- основная заработная плата производственных рабочих;

- дополнительная  заработная плата производственных рабочих;

- отчисления на социальные нужды;

- расходы на подготовку и освоение производства;

- потери от брака;

- общепроизводственные (цеховые) расходы;

- общехозяйственные (заводские) расходы;

- прочие производственные расходы;

- внепроизводственные (коммерческие) расходы.

     Калькулирование себестоимости позволяет определить себестоимость отдельных видов продукции, как всего объема, так и единицы.

     Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования включают в себя:

1. Амортизацию оборудования  и транспортных средств.

2. Эксплуатацию оборудования  (кроме расходов на текущий  ремонт).

3. Ремонт оборудования  и транспортных средств.

4. Внутризаводское перемещение  грузов.

5. Износ инструментов  и приспособлений.

6. Заработную плату ремонтных  рабочих с отчислениями.

7. Прочие расходы.[2]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Методы определения себестоимости продукции

 

     Правильное  исчисление себестоимости продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции. На промышленных предприятиях применяются четыре основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: простой, позаказный, попередельный и нормативный. 
      Простой метод калькулирования применяется на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию, не имеющих полуфабрикатов и незавершенного производства. На этих предприятиях все производственные расходы за отчетный период составляют себестоимость всей выработанной продукции (работ, услуг). Себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы производственных расходов на количество единиц продукции.  
      Позаказный  метод предполагает учет производственных затрат и калькулирование по индивидуальному продукту или группе однородных продуктов, т.е. в качестве объекта калькулирования выступает отдельный заказ. Данный метод калькулирования используется в тех отраслях, где единица продукции обладает определенными свойствами и легко идентифицируется. Это индивидуальные и мелкосерийные типы производства, к которым в первую очередь относятся предприятия машиностроения. Аналогично организуется учет в строительстве, типографиях, издательствах, рекламных и консалтинговых компаниях, ремонтных организациях, работающих на заказ и предоставляющих услуги в соответствии с требованиями покупателей.       

Применение  позаказного метода калькулирования  требует соблюдения следующего условия: продукт производится отдельной  партией в строго определенных количествах, т.е. должны быть соблюдены отличия  в количестве, виде, размере или качестве продукта, что влечет различия затрат каждой партии производимой продукции. При этом любая попытка усреднить затраты по двум или более партиям приведет к ошибочному определению себестоимости каждой партии.      

Организация позаказной системы калькулирования себестоимости продукции на предприятии включает следующие этапы:

- планирование затрат производства  в целом по предприятию и  в разрезе 

отдельных заказов;

- учет затрат по заказам;

- анализ фактической себестоимости  заказа.       

Попередельное калькулирование используется в отраслях промышленности с серийным и поточным производством, когда одинаковые изделия проходят в определенной последовательности через все этапы производства. Как правило, это производства, где применяются физико-химические и химические методы переработки сырья, и процесс получения продуктов состоит из нескольких последовательных технологических стадий. В этих случаях объектом калькулирования становится продукт каждого законченного передела, включая и такие переделы, в которых одновременно получают несколько продуктов.

     Сущность  попередельного метода состоит в  том, что прямые затраты отражают в текущем учете не по видам  продукции, а по переделам (стадиям) производства. Передел – часть  технологического процесса (совокупность технологических операций), заканчивающаяся получением готового полуфабриката, который может быть отправлен в следующий передел или реализован на сторону. В результате на выходе из последнего передела имеем не полуфабрикат, а готовый продукт.       

Нормативный метод учета предполагает предварительное определение нормативных затрат по операциям, процессам, объектам с выявлением в ходе производства отклонений от нормативных затрат. Фактические затраты определяются алгебраическим сложением затрат по нормам и отклонениям от них. Этот метод характеризуется тем, что на предприятии по каждому виду изделия составляется предварительная нормативная калькуляция, т.е. калькуляция себестоимости, исчисленная по действующим на начало месяца нормам расхода материалов и трудовых затрат, которая используется для определения фактической себестоимости продукции, оценка брака в производстве и размеров незавершенного производства. Все изменения действующих норм отражаются в течение месяца в нормативных калькуляциях. 
      Основные принципы нормативного метода учета:

1. Предварительное составление нормативной  калькуляции себестоимости по  каждому изделию на основе  действующих на предприятии норм  и смет.
2. Ведение в течение месяца учета  изменений действующих норм (для  корректировки нормативной себестоимости).
3. Учет фактических затрат в  течение месяца с подразделением  их на расходы по нормам  и отклонения от норм.
4. Установление и анализ причин, а также условий появления 

отклонений от норм по местам  их возникновения.

5. Определение фактической себестоимости выпущенной продукции как суммы нормативной себестоимости, отклонений от норм и изменений норм.

     Соблюдение  такого алгоритма учета и расчетов, хотя и является весьма трудоемким процессом, но при этом, позволяет  получить достоверную информацию о затратах, пригодную для последующего анализа и контроля.   
  
  

 

 

 

2. Анализ себестоимости продукции на предприятии ОАО «Стройматериалы»

 

2.1. Анализ общей суммы затрат на производство товарной продукции

 

     Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

 

Элемент затрат	Сумма, млн. руб			Структура затрат, %
	план	факт	+,-	план	факт	+,-
Материальные затраты	31250	35651	+4401	37,73	39,20	+1,47
Заработная платы	21400	22690	+1290	25,84	24,95	-0,89
Отчисления в фонд соц. защиты	6500	6700	+200	7,85	7,37	-0,48
Амортизация	3150	3500	+350	3,80	3,85	+0,05
Прочие расходы	20530	22410	+1880	24,79	24,64	-0,15
Полная себестоимость	82830	90951	8121	100	100	-
В том числе:
перемнные расходы	64500	68630	4130	77,87	75,46	-2,41
постоянные расходы	32200	34100	1900	38,87	37,49	-1,38