Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Себестоимость продукции. 23

Введение

Себестоимость является одним из важнейших обобщающих показателей производства. Ее уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности, эффективность производственной, коммерческой и иной деятельности. Рациональная минимизация затрат является основной задачей управления себестоимостью в рамках субъекта хозяйствования.

Себестоимость отражает, сколько и каких затрат было использовано на производство товара. Затраты показывают совокупность фактических расходов на осуществление уставной деятельности в течение расчетного периода. От суммарного объёма затрат зависит основной результирующий показатель- масса прибыли.

Субъекты хозяйствования, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность,- издержки обращения.

Общая величина затрат, связанных с производством и реализацией продукции, называется себестоимостью. Себестоимость отражает величину текущих затрат, обеспечивающих процесс простого воспроизводства.

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на производство и реализацию.

Под структурой себестоимости продукции понимается поэлементный состав затрат в общей стоимости затрат, т.е. удельный вес различных элементов затрат на производство продукции. Их структура формируется под влиянием различных факторов: характера производимой продукции и потребляемых материально-сырьевых ресурсов, технического уровня производства, форм организации и размещения, условий снабжения и сбыта.

На основе отраслевой себестоимости, т.е. в зависимости от того, какой элемент затрат является преобладающим, выделяют:

материалоемкие отрасли (пищевая, легкая);
энергоемкие отрасли (химическая, алюминиевая);
фондоемкие отрасли (нефтедобывающие и газодобывающие);
трудоемкие отрасли (угольная, лесная, с\х);

По способу просчета себестоимость делится на:

Плановая себестоимость- определяется по плановым нормам расхода и плановым ценам и тарифам.
Нормативная себестоимость- определяется по нормам расхода, действующим на начало расчетного периода и по действующим на начало периода ценам.
Фактическая себестоимость- отражает сложившиеся в расчетном периоде затраты на производство и сбыт.

Эта курсовая работа поможет мне закрепить знания по расчету себестоимости продукции, получить дополнительные знания по этой теме.

Я собираюсь рассчитать себестоимость хозяйственных восковых свечей, которые изготавливает маленький завод “Дандон и Ко”

1. Себестоимость продукции, ее значение как основного экономического показателя, структура и пути ее оптимизации.

Себестоимость- это стоимостная оценка используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, ОФ, трудовых ресурсов и других затрат на производство и реализацию продукции.

Для осуществления хозяйственной деятельности любое предприятие вкладывает денежные средства в производственные ресурсы. Когда предприятие приобретает какие-либо средства производства, то цена покупки составляет расход предприятия. Расход материальных, трудовых, финансовых, природных и других видов ресурсов в денежном выражении- это затраты предприятия. По экономическому содержанию все затраты предприятия подразделяются на 3 группы:

затраты на производство и реализацию продукции
затраты на расширенное производство
затраты на развитие непроизводственной сферы

В соответствии с действующим законодательством в себестоимость продукции включаются следующие затраты:

расходы на подготовку производства- поиск, разведка и подготовка к использованию природных ресурсов, освоение производства новых видов продукции;
расходы, связанные с производством продукции;
расходы, связанные с совершенствованием технологии, улучшением качества продукции и надежности;
расходы, направленные на улучшение условий труда и техники безопасности, повышении квалификации работников.

В себестоимость не включается:

штрафы пенни и неустойку за нарушение хозяйственных договоров;
расходы на упаковку и транспортировку сверх установленной цены;
убытки от стихийных бедствий;
прочие потери и убытки, в т.ч. списание долгов, по которым истекли сроки исковой давности.

Виды себестоимости продукции

Для целей учета, анализа и планирования себестоимости различают несколько видов:

по принципу возникновения затрат различают цеховую, производственную и полную себестоимость

а)цеховая себестоимость- это затраты цеха на изготовление продукции

Сцех=М-Во+ЗПосн+ЕСН

б)производственная себестоимость включает в себя цеховую себестоимость, общепроизводственные и общехозяйственные расходы

Спр=Сцех+ОПР+ОХР

В состав общепроизводственных расходов включаются расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховые расходы на управление амортизационного оборудования и транспортных средств, заработная плата рабочих, обслуживание оборудования, расходы всех видов энергии, воды, пара, сжатого воздуха, расходы на внутризаводское перемещение материалов и полуфабрикатов, расходы на технику безопасности и спецодежду. В состав общехозяйственных расходов включается:

1)содержание работников аппарата управления, заработная плата с отчислениями, затраты на командировки

2)содержание и обслуживание технических средств управления

3)оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг, оплата в % по кредитам

4)текущие затраты, связанные с содержанием фондов природно-охранного назначения очистных сооружений, платежы за предельно допустимые выбросы в окружающую среду

в) полная себестоимость включает производственную себестоимость и внепроизводственные или коммерческие расходы

С полн=Спр+КР-коммерческие расходы

В состав коммерческих расходов включается:

расходы на тару и упаковку, на транспортировку, комиссионные сборы посреднических организаций, расходы на рекламу и прочие расходы по сбыту.

В зависимости от цели планирования учета и анализа могут использоваться следующие виды себестоимости: себестоимость валовой, товарной и реализованной продукции, себестоимости сравнимой товарной продукции.

2. Методы калькулирования себестоимости продукции

Организуя процесс производства продукции, хозяйствующие субъекты несут многочисленные затраты. Для того, чтобы правильно учитывать, планировать и анализировать затраты, используются различные методы классификации затрат по тем или иным признакам.

Классификация затрат на производство и реализацию- это систематизация и и группировка затрат по признакам.

По методам планирования, учета и распределения затраты классифицируются по экономическим элементам- сметный разрез затрат, и по месту осуществления затрат- группировка по статьям калькуляции.

Классификация затрат по экономическим элементам основывается на признаке экономической однородности издержек производства, определяемой функциональной ролью отдельных расходов в процессе производства. Группировка по экономическим элементам отражает затраты, которые распределяются по видам, характеризующим их экономическое содержание, их природное назначение. Данная группировка используется при составлении сметы затрат на производство и реализацию продукции. Она включает в себя следующие экономические элементы:

Сырье, основные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов, которые в дальнейшем могут быть использованы).
Вспомогательные и прочие материалы.
Топливо со стороны.
Энергия со стороны.
Зарплата основная и дополнительная.
Начисления на зарплату (пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд медицинского страхования, фонд занятости населения).
Амортизация основных фондов.
Прочие денежные расходы (оплата услуг транспорта, командировок, оплата канцтоваров).

В основу классификации затрат по статьям калькуляции (расходов) положен признак экономического назначения расходов, который является специфическим для отдельных отраслей экономики. Выявление назначения расхода необходимо, чтобы определить экономическую целесообразность тех или иных затрат. Данная группировка указывает на место и цель возникновения тех или иных затрат. При группировке затрат по статьям калькуляции затраты объединяются по направлениям их использования, по месту их возникновения. Классификация затрат по статьям калькуляции позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, аппарату управления, выявить резервы снижения затрат. Калькуляционный принцип группировки затрат лежит в основе построения плана счетов бухгалтерского учета во всех отраслях народного хозяйства нашей страны и за рубежом. Отчетность составляется и анализируется в основном по статьям расхода. Данная группировка включает в себя следующие статьи расхода:

Сырье и основные материалы.
Возвратные отходы (вычитаются)
Покупные полуфабрикаты, комплектующие и услуги сторонних организаций.
Топливо и энергия на технологические цели.
Основная заработная плата производственных рабочих.
Дополнительная заработная плата производственных рабочих.
Начисления на заработную плату производственных рабочих.
Расходы на освоение и подготовку нового производства.
Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования.
Общепроизводственные расходы (цеховые). Итого: цеховая себестоимость.
Общехозяйственные расходы.
Потери от брака (если есть). Итого: производственная себестоимость товарной продукции.
Внепроизводственные расходы. Итого: полная сбытовая себестоимость товарной продукции.

Первые семь статей затрат осуществляются непосредственно на рабочем месте и прямо относятся на себестоимость конкретного вида продукции. Все остальные являются комплексными, собирающими затратами по обслуживанию и управлению производством.

Затраты по содержанию и эксплуатации оборудования включают затраты на техническое обслуживание машин и механизмов, расходы на текущий и капитальный ремонт оборудования, цехового транспорта и инструментов, амортизацию основных фондов, закрепленных за цехами, и др.

В “Расходы на подготовку и освоение нового производства’’ входят затраты некапитального характера: совершенствование технологии, переналадка оборудования, изготовление специального оборудования и оснастки и т.д.

В состав цеховых расходов включаются затраты на управление цехов основного производства: зарплата на амортизацию, текущий ремонт, отопление, освещение, уборку зданий и цеховых помещений, износ инвентаря общецехового назначения, и др.

Общехозяйственные расходы включают в себя затраты по обслуживанию и управлению общехозяйственных нужд: аппарата управления, содержание здания, территории, транспорта, вычислительного центра и прочих, имеющих общехозяйственное назначение.

Внепроизводственные (коммерческие) расходы включают затраты, связанные с реализацией продукции (расфасовка, упаковка, отгрузка, реклама, маркетинговые исследования, комиссионные, хранение, транспортировка), а также различного рода отчисления и платежи.

По способу отнесения затрат на себестоимость они делятся на прямые и косвенные.

Прямые затраты непосредственно связаны с производством определенного вида продукции и могут быть учтены в себестоимости данного вида продукции (сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие, з\п станочников и др.).

Косвенные затраты связаны с выпуском нескольких видов продукции и распределяются между ними пропорционально какому-либо признаку (избранной базе), который должен быть отражен в учетной политике (энергия, топливо, общехозяйственные расходы, общепроизводственные расходы, внепроизводственные расходы).

По составу затраты делятся на простые и комплексные. Простые затраты состоят из одного экономического элемента (сырье, материалы, з\п, износ и т.п.). Комплексные затраты состоят из нескольких разнородных экономических элементов (расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, транспортно-заготовительные расходы, внепроизводственные).

По роли в процессе производства (по характеру связи с процессом производства) затраты делятся на основные и накладные.

Основные затраты непосредственно связаны с выпуском, формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу (сырье, материалы, полуфабрикаты, з\п).

Накладные затраты связаны с обслуживанием и управлением производства: содержание оборудования, транспорта, цехового и общезаводского персонала и т.п.

Для внутрипроизводственного планирования и выявления резервов снижения себестоимости, необходимо знать: величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям.

Основным положением по учету и калькулированию себестоимости установлена типовая группировка затрат по статьям калькуляции:

Сырье и материалы: стоимость израсходованных в производстве сырья и материалов в пределах норм запусков в производство.
Возвратные отходы (вычитаются).
Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций.
Топливо и энергия на технологические цели.
Заработная плата производственных рабочих- учитывается заработная плата, начисленная по тарифным ставкам, окладам и сдельным расценкам, премии и надбавки за выполнения производственных зданий основными производственными рабочими.
Отчисления на социальные нужды и на ЕСН- по установленным тарифам, в пенсионный фонд, в фонд социального страхования и в фонд медицинского страхования.
Расходы на подготовку и освоение производства.
Общепроизводственные расходы- расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (амортизацию оборудования и транспортных средств, затраты на смазочные материалы, заработную плату вспомогательных рабочих тут и ЕСН, расходы всех видов энергии, воды, пара и сжатого воздуха).
Цеховые расходы на управление- заработная плата аппарата управления цеха с отчислениями, амортизация зданий и сооружений цехового назначения, затраты на технику безопасности.
Общехозяйственные расходы (накладные расходы непроизводственного назначения)- заработная плата аппарата управления предприятием с отчислениями, транспортные расходы аппарата управления, командировки, содержание технических средств связи, оплата услуг банка в том числе и процент по кредитам, подготовка и переподготовка кадров, текущие затраты, связанные с содержанием фонда природоохранного сооружения, платежи запредельно-допустимых выбросов загрязняющих веществ, амортизация основных фондов и нематериальных активов.
Прочие производственные расходы.
Коммерческие расходы- транспортировка. Реклама, содержание складских помещений. Упаковка.

При добавлении к цеховой себестоимости пункты 10 и 11 получаем производственную себестоимость.

Добавляя r производственной себестоимости пункт 12, получаем полную себестоимость.

Объектом калькулирования могут быть единица готовой продукции, заказ на работы и услуги.

Затраты могут подразделяться, исходя из следующих признаков:

по экономическому содержанию все статьи калькулирования подразделяются на: основные и накладные затраты. Основные затраты- непосредственно связаны с производством продукции (сырье, основные материалы, технологическое топливо, заработная плата производственным рабочим). Накладные затраты- затраты, связанные с организацией управлением технологической подготовкой производства.
по степени зависимости от изменения объемов производства все затраты делятся на условно постоянные и условно переменные. Постоянные затраты- затраты, которые не изменяются в зависимости от изменения объемов производства (амортизация зданий и сооружений, расходы на управления производством, арендная плата). Переменные затраты- затраты, которые изменяются прямопропорционально изменению объему производства (заработная плата производственных рабочих, расходы на сырье, материалы и комплектующие, технологическое топливо и энергия).
по характеру зависимости расходов от данного предприятия подразделяется на зависимые (нормы расхода сырья, материалов, топлива и труда) и независимые от предприятия (нормы амортизации, нормы на социальное и медицинское страхование, нормы отчисления в пенсионный фонд, цены и др.).
по способу отнесения затрат на 1 продукции: прямые и косвенные затраты. Прямые затраты- затраты строго целевого назначения, они включаются в себестоимость методом прямого счета. Статьи расходов с 1 по 6 являются прямыми затратами их определяют исходя из норм расхода, норм труда и цены за 1 израсходованных ресурсов. Косвенные затраты- относятся на себестоимость конкретных видов продукции пропорционально основной заработной плате производственных рабочих (статья 5).

Заработная плата производственных рабочих (основная, дополнительная) рассчитывается: по основной сдельной заработной плате (на основе норм выработки и расценок), по повременной оплате труда (исходя из числа работы и установленных тарифов), по дополнительной заработной плате по отдельным видам продукции (путем распределения затрат на дополнительную заработную плату производственных рабочих с помощью процентной ставки от суммы основной заработной платы).

Размер отчислений на социальные нужды (пенсионный, медицинский фонд и фонд социального страхования)- происходит по установленной законодательством норме от суммы основных и дополнительных заработных плат.

Коммерческие расходы- распределяются пропорционально производственной себестоимости всей товарной продукции, либо пропорционально основной заработной плате производственных рабочих.

Расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования (РСЭМО)- стоимость товарно-материальных ценностей на содержание машин и оборудования, расходы по оплате труда (с начислениями) рабочих по наладке и обслуживанию оборудования услуги: услуги, полученные со стороны на содержание оборудования и рабочих мест, износ инструмента, амортизацию оборудования и внутрицехового транспорта, услуги вспомогательных производств.

Структура себестоимости- это отношение отдельных экономических элементов себестоимости продукции, выраженные в денежной форме, к полной себестоимости продукции. Изучение структуры себестоимости производится для того, чтобы выявить пути снижения себестоимости. Структура себестоимости на изготовление продукции зависит от технических особенностей изготовления продукции- эта зависимость называется отраслевой.

Наряду со сметой затрат определяется калькуляция готовой продукции, в основе которой лежит классификация затрат по статьям расхода.

Калькуляция представляет собой определение размера затрат в денежном выражении, приходящихся на единицу продукции или выполненных работ, оказанных услуг по видам затрат (по статьям расходов).

Калькулирование себестоимости изделий занимает главное место в смете расчета себестоимости.

Калькулирование – это система расчетов, с помощью которой определяется себестоимость готовой продукции.

Объектом калькулирования является любой вид продукции, который является готовым с точки зрения данного производства.

При калькулировании продукции применяются различные методы.

Метод калькулирования- это совокупность приемов и способов исчисления себестоимости.

Несмотря на высокую трудоемкость расчетов, метод прямого счета является основным на предприятии. Этот метод заключается в том, что себестоимость единицы продукции определяется путем деления себестоимости товарной продукции на количество изготовленных изделий.

Расчетно-аналитический метод. Прямые затраты на единицу продукции определяются нормативным расчетом. Косвенные затраты на единицу продукции распределяются пропорционально принятой базе.

Калькуляция составляется на все виды продукции. При составлении калькуляции затраты делятся на прямые, косвенные и комплексные.

Также себестоимость продукции может определяться точными и приближенными методами калькулирования.

Точный метод- применяется при расчете себестоимости продукции в целях планирования. К точному методу калькулирования относятся: нормативные и показные.

Нормативный метод- основан на использовании системы технико-экономических норм и нормативов материальных, трудовых и денежных затрат. К числу основных норм и нормативов относятся: нормы расхода материальных ресурсов, нормы труда, тарифные ставки, нормативы отчислений на социальные нужды: коэффициенты постоянных (накладных, косвенных) расходов и т.п. Нормы и нормативы рассчитываются на предприятии или устанавливается централизованно государством. Этот метод применяется для расчета себестоимости продукции, выпускаемой в серийном или массовом типах производства.

Показной метод- предполагает применение нормативного метода и носит разовый характер, т.е. себестоимость продукции рассчитывается по отдельным заказам на изготовление продукции, полученным со стороны. При этом калькуляционная единица может быть выбрана для удобства расчетов как одного изделия, так и многих. Этот метод применяется для расчета себестоимости продукции, выпускаемой в единичной и мелкосерийной типах производства.

Приближенный метод- применяется для технико-экономических расчетов, для обоснования расчетов цен на новую продукцию.

К этому методу относятся:

Аналитически- расчетный метод- основан на знании фактических затрат по прямым статьям калькуляции (сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, заработная плата основным производственным рабочим) и удельного веса этих затрат в изделии- аналоге. А также на знании отличительных особенностей нового изделия от изделия-аналога.

Разновидности аналитически-расчетного метода следующие: метод удельных показателей, метод удельных весов, метод коэффициентов приведения.

метод удельных показателей основан на определении удельных затрат, приходящихся на единицу технического параметра (единицу веса, работы, продукции и т.д.)

Метод удельных показателей может применяться на самых ранних стадиях проектирования новой продукции при наличии достаточного объема статистических данных о величине технических параметров по конкретному виду продукции, затратах на ее изготовление и характере зависимости величины затрат от величины соответствующего параметра.

метод удельных весов основан на знании фактических затрат по одной из прямых статей калькуляции и удельного веса этих затрат в базовом изделии. Полная себестоимость нового изделия на стадии его проектирования.
метод коэффициентов приведения основан на расчленении сложного изделия на блоки и узлы, по одному из которых, принятом за базовый, производится прямой расчет затрат по статьям: «Сырье и материалы», «Покупаемые комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги кооперированных предприятий», «Основная заработная плата производственных рабочих». Затраты по этим статьям по остальным блокам и узлам определяется через коэффициенты приведения (Кпр), рассчитываемые методом экспертных оценок с учетом конструктивно-технологических особенностей блоков и узлов.

Метод корремеционных зависимостей- применяется при наличии корремеционной зависимости (когда каждому значению параметра-аргумента соответствует несколько значений зависимой переменной) затрат на изготовление продукции и величиной ее технологических параметров. Корремеционные зависимости характерны для производственных процессов, у которых величина затрат подвергается влиянию функциональной зависимости. При использовании этого метода необходимо произвести сбор параметров-аргументов, установить характер их связи с затратами , осуществить подбор и группировку статистических данных, построить корремец, уравнение и вычислить коэффициенты корремец.

Агрегатный метод- заключается в суммировании себестоимости отдельных конструктивных частей или блоков изделия, являющихся общими для данного параметрического ряда продукции, с добавлением стоимости оригинал. Узлов (деталей). Себестоимость заимствованных узлов и блоков определяется на основании планир. калькуляции, расчет же себестоимости оригинал. узлов, блоков производится ориентировочно с использованием одного из ранее рассмотренных методов.