Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Себестоимость продукции. 3

Введение

Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимости продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится предприятию.

Расчет себестоимости продукции производится в процессе калькуляции. Под калькуляцией себестоимости продукции понимают расчет затрат, связанных с ее производством, по предприятию в целом, по видам изделий и на единицу продукции. Другими словами, калькуляция – это способ группировки и расчет всех затрат, формирующих себестоимость продукции.

Исчисление себестоимости происходит под воздействием множества факторов, например:

- в зависимости от степени готовности продукции и ее реализации, различают себестоимости валовой, товарной, отгруженной и реализованной продукции;

- в зависимости от количества продукции – себестоимость единицы продукции, всего объема выпущенной продукции;

- в зависимости от полноты включения текущих затрат – полная и ограниченная себестоимость;

В зависимости от оперативности формирования – фактическая и нормативная (плановая) себестоимость. Фактическая себестоимость отражает реальное, фактически случившееся потребление ресурсов. Нормативная себестоимость отражает нормальное (номинальное) потребление ресурсов в условиях предполагаемой нормальной деятельности.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что себестоимость играет важную роль в ценообразовании и требует детального изучения.

Целью данной работы является изучать себестоимость продукции, виды и состав, а также ее исчисление.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- дать понятие себестоимости продукции;

- рассмотреть методы определения себестоимости;

- рассмотреть существующие виды себестоимости продукции.

Себестоимость продукции: понятие, виды и ее структура.

Понятие себестоимости.

Выпуск продукции или оказание услуг, требует соответствующего ресурсного обеспечения, величина которого оказывает весомое влияние на уровень развития экономики предприятия. Следовательно, каждое предприятие или производственное звено должно знать, во сколько обошлось производство продукции. Этот фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.

Чтобы узнать, во сколько предприятию обходиться изготовления продукта, оно должно осуществлять его стоимостную оценку по количеству и вещественному составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления.

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе ее производства и реализации природных, материальных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат.

Себестоимость отражает размер текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Она является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.

Себестоимость продукции характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

Учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
База для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
Экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
Определение оптимальных размеров предприятия;
Экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др..

Виды себестоимости продукции и ее структура.

Выделяют классификацию себестоимости продукции по следующим признакам:

По составу учитываемых затрат:

- цеховая себестоимость включает в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

- производственная себестоимость, кроме цеховой себестоимости включает в себя общезаводские расходы и затраты вспомогательного производства;

- полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции – показатель, складывающийся из производственной продукции и расходов по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

2. По длительности расчетного периода:

- месячная себестоимость;

- квартальная себестоимость;

- годовая себестоимость;

- себестоимость за ряд лет.

3. По характеру данных, отражающих расчетный период:

- фактическая (отчетная) себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство;

- плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период;

- нормативная себестоимость;

- проектная (сметная) себестоимость;

- прогнозируемая себестоимость.

4. По масштабам охватываемого объекта:

- себестоимость цеха;

- себестоимость предприятия;

- себестоимость группы предприятия;

- себестоимость отрасли;

- себестоимость промышленности и т.п.

Большую роль в планировании, учете и калькулировании себестоимости, а также в ценообразовании играет структура себестоимости. Под структурой себестоимости понимается соотношение различных элементов и статей затрат в общей сумме затрат на производство и реализацию продукции.

Структура себестоимости может определяться на основе классификации затрат по экономически однородным элементам и статьям калькуляции.

Таблица 1

Группировка затрат на производство по экономическим элементам

Сырьё и основные материалы (за вычетом возвратных отходов)
Покупные комплектующие изделия и материалы
Вспомогательные материалы
Топливо со стороны
Электроэнергия плата основная и дополнительная
Заработная плата основная и дополнительная
Отчисления на социальное страхование
Амортизация основных фондов
Прочие денежные расходы

Группировка затрат на производство по калькуляционным статьям расходов

1. Сырье и материалы.

2. Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги кооперированных предприятий

3. Возвратные отходы (вычитаются)

4. Топливо для технологических целей

5. Энергия для технологических целей

6. Основная заработная плата производственных рабочих

7. Дополнительная заработная плата производственных рабочих

8. Отчисления на социальное страхование

9. Расходы на подготовку и освоение производства

10. Расходы по содержанию и эксплуатацию оборудования

11. Цеховые расходы

12. Общезаводские расходы

13. Потери от брака (только производства, где потери разрешены в пределах установленных норм)

14. Прочие производственные расходы

15. Итого производственная себестоимость

16. Внепроизводственные расходы

17. Итого полная себестоимость

Поэлементная структура себестоимости продукции различается по отраслям промышленности. Эти отличия определяют характер промышленного производства в зависимости от преобладания удельного веса того или иного вида затрат. В связи с этим можно выделить следующие группы отраслей промышленности: материалоемкие, трудоемкие, энергоемкие и фондоемкие. Отнесение той или иной отрасли к одной из названных групп позволяет установить резервы и источники, за счет которых можно обеспечить снижение себестоимости продукции.

Следует отметить, что рассмотренное деление отраслей промышленности по характеру производства является относительным и динамичным, поскольку с развитием техники и технологии изменяется соотношение материальных и трудовых затрат, и трудоемкие отрасли становятся материалоемкими или фондоемкими. Структура себестоимости по статьям калькуляции позволяет оценить удельный вес различных статей затрат в себестоимости продукции. Структура себестоимости может измениться под влиянием ряда факторов, вытекающих из условий работы отдельных отраслей и предприятий.

Все показатели себестоимости продукции укрупнено можно делить на группы:

абсолютные;
уровневые;
относительные.

Абсолютные затраты отражают общие затраты, связанные с производством и реализацией продукции. Такие показатели рассчитываются по данным сметы затрат на производство. Например, себестоимость выпущенной продукции, себестоимость отгруженной продукции, себестоимость реализованной продукции.

К уровневым показателям относят:

затраты на производство единицы продукции;
затраты на рубль выпущенной продукции;
затраты на рубль объема продаж.

Относительные показатели характеризуют изменение уровневых показателей во времени. Например, процент снижения себестоимости единицы продукции рассчитывается как отношение разницы себестоимости базового и отчетного периодов к себестоимости базового периода, умноженное на 100%.

Методы определения себестоимости продукции.

В зависимости от целей калькулирования различают следующие виды калькуляции:

1. Плановая калькуляция – определяет среднюю себестоимость продукции на плановый период (год, квартал). Составляют их исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода.

2. Разновидностью плановой является сметная калькуляция, которая составляется на разовое изделие или работу для определения цены, расчетов с заказчиками и других целей.

3. Нормативная калькуляция – составляется на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат). Текущие нормы затрат соответствуют производственным возможностям предприятия на данном этапе его работы. При стабильных ценах на используемые ресурсы текущие нормы затрат в начале года, как правило, выше средних норм затрат, заложенных в плановую калькуляцию, а в конце года, наоборот, ниже.

4. Отчетные (фактические) калькуляции составляются по данным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую себестоимость произведенной продукции.

5. Индивидуальная калькуляция обуславливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

6. Среднеотраслевая калькуляция определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она относится ближе к общественно необходимым затратам труда.

Объектами калькулирования себестоимости продукции являются отдельные виды продукции, продукция конкретного подразделения, вся товарная продукция предприятия.

Объекты калькулирования могут измеряться в натуральных единицах (штуках, тоннах, килограммах и т.д.), укрупненных натуральных единицах (100 пар обуви), условно-натуральных единицах (по содержанию полезного вещества, в пересчете на 100% спирт), стоимостных единицах (затраты на рубль товарной продукции), трудовых единицах (нормо-часах), условныз единицах (тонна/км).

Методика расчета себестоимости зависит от степени готовности продукции (Таблица 2).

Таблица 2

Показатель

Затраты на производство

Себестоимость валовой продукции

Производственная себестоимость товарной продукции

Полная себестоимость товарной продукции

Себестоимость реализованной продукции

Формула

Материальные затраты + амортизация + оплата труда и отчисления в фонды + прочие затраты

Затраты на производство – непроизводственные затраты – расходы будущих периодов

Себестоимость валовой продукции – изменение остатков незавершенного производства (прирост вычитается, сокращение прибавляется)

Производственная себестоимость + внепроизводственные расходы (на упаковку, транспортировку, складские расходы и др.)

Полная себестоимость + коммерческие расходы (реклама, маркетинг) – переходящие остатки реализованной продукции

На предприятиях применяются шесть методов калькулирования себестоимости и учета затрат на производство продукции: попроцессный (простой), попередельный, позаказный, нормативный, поиздельный и пооперационный.

Попроцессный (простой) метод.

Этот метод применяется на предприятиях с ограниченной номенклатурой и где незавершенной производство отсутствует (в добывающей промышленности, на электростанциях). Прямые и косвенные затраты производства учитываются по статьям калькуляции на весь выпуск продукции, а среднюю себестоимость единицы продукции определяют делением суммы всех производственных на количество продукции.

Попередельный метод.

Применяется там, где процесс выпуска продукции состоит из нескольких последовательно технологически законченных переделов, а себестоимость исчисляют по каждому переделу, так как готовой продукцией может быть сам передел (текстильная продукция, черная металлургия и т.д.).

Себестоимость конечного продукта будет составлять сумма затрат всех переделов. Прямые затраты отражаются по каждому переделу в отдельности, а стоимость исходного сырья включается в себестоимость продукции только первого передела.

Каждый передел, за исключением последнего, представляет собой законченную фразу обработки сырья, в результате которой предприятие получает не конечный продукт обработки, а полуфабрикат собственного производства. Полуфабрикаты собственного производства используются не только в следующих переделах своего производства, но и реализуются на сторону другим предприятиям как покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты.

Пример.

Производственный цикл на предприятии имеет три передела. Изготовлено 200 изделий. Согласно установленным нормам первому цеху отпущенного сырья и материалов на 15000руб., затраты на обработку составили 8000руб..

Вторым переделом израсходовано на обработку 7000руб., третьим – 10000 руб. Определить себестоимость по переделам.

I передел = (15000 + 8000) руб./200ед.=115руб.

II передел = 7000 руб./200ед.=35руб.

III передел = 10000руб./200ед.=50руб.

∑=I передел + II передел + III передел=115 + 35 + 50=200 руб.

Фактическая себестоимость единицы продукции составит 200рублей.

Нормативный метод

Нормативный метод применяют, как правило, в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции.

На таких производствах отдельные виды затрат учитываются по текущим нормам, обособленно ведут оперативный учет отклонений фактических затрат от норм с указанием места их возникновения, причин и виновников; фиксируют изменение текущих норм в результате организационно – технических мероприятий и определяют влияние этих изменений на себестоимость продукции. При нормативном методе учета затрат на производство предприятия пользуются плановой, нормативной и отчетной калькуляциями.

Фактическую себестоимость продукции определяют сложением суммы затрат по текущим нормам, величины отклонений от норм и величины изменений норм:

Фс = Нс + Он + И н,

Где Фс – фактическая себестоимость;

Нс – нормативная себестоимость;

Он – отклонение от текущих норм (экономия или перерасход);

Ин – изменение норм (в сторону увеличения или уменьшения).

Отклонение от норм показывают, как соблюдаются технология изготовления продукции, нормы расхода сырья, материалов, затрат труда и т.д. Они делятся на положительные, означающие экономию в затратах, и отрицательные, вызывающие их увеличение.

Положительные отклонения – экономия, достигнутая при раскрое металла, при более полном использовании сырья и материалов с наименьшими отходами, сокращении времени на обработку деталей и на их сборку.

Отрицательные отклонения – дополнительное использование сырья и материалов сверх установленных норм, увеличение отходов:

Он = Нс * Индекс отклонений (%),

Ин = Нс* Индекс изменений (%),

Индекс (%) = сумма отклонений от норм или сумма изменений норм/нормативная себестоимость выпуска * 100%.

Применение нормативного метода учета затрат на производство и калькуляцию себестоимости продукции требует разработки нормативных калькуляций на основе норм основных затрат, действующих на начало месяца, и квартальных смет расходов по обслуживанию производства.

Нормативный метод учета затрат на производство призван выполнять две функции:

- обеспечить оперативный контроль за производственными затратами путем учета затрат по текущим нормам и отдельно отклонений от норм;

- обеспечить точное калькулирование себестоимости продукции.

Позаказный метод учета затрат и калькулировании себестоимости продукции.

Позаказный метод учета себестоимости и калькулирования используется при изготовлении уникального либо выполняемого по специальному заказу изделия.

В промышленности он применяется, как правило, на предприятиях с единичным типом организации производства. Такие предприятия организуются для изготовления изделий ограниченного потребления.

Однако область применения позаказного метода учета не ограничивается промышленным производством. Он успешно используется в строительстве, научно-исследовательских институтах, учреждениях здравоохранения и др.

Сущность данного метода заключается в следующем: все прямые затраты (затраты основных материалов и заработная плата основных производственных рабочих с начислениями на нее) учитываются в разрезе установленных статей калькуляции по отдельным производственным заказам. Остальные затраты учитываются по местам их возникновения и включаются в себестоимость отдельных заказов в соответствии с установленной базой (ставкой) распределения. Объектом учета затрат и объектом калькулирования при этом методе является отдельный производственный заказ. При этом под заказом понимается заявка клиента на определенное количество специально созданных или изготовленных для него изделий. Вид заказа определяется договором с заказчиком. В нем же оговаривается стоимость, оплачиваемая заказчиком, порядок расчетов, передачи продукции, срок выполнения заказа. До момента выполнения заказа все относящиеся к нему затраты считаются незавершенным производством.

Снижение себестоимости продукции.

Один за другим экономические кризисы ставят в тяжелое положение не только предприятия, но и граждан - потребителей, от уровня покупательской способности которых зависят объемы продаж производимой продукции.

С переходом на рыночные отношения умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции.

Путей снижения себестоимости продукции немало: это и использование менее дорогих материалов, это и совершенствования процесса производства, автоматизация рабочих мест и сокращения количества работающих, это и кооперация с другими предприятиями, которые могут производить те или иные составные части по меньшим ценам.

Решающим условием снижения себестоимости является внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов, что позволяет значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, производящих такую же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. При повышении производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а значит, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает также рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции является соблюдение наиболее строгого режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется, прежде всего, в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управления, в ликвидации потерь от различных непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает большой эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на количество затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозят грузы дешевым видом транспорта. При заключении договоров о поставках материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение расходов на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Резервы сокращения общепроизводственных и административных расходов заключаются, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов.

Значительные резервы снижения себестоимости является в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление причин их возникновения дают возможность провести мероприятия по ликвидации потерь, сокращения и наиболее рационального использования отходов производства.

Масштабы выявления резервов снижения себестоимости продукции во многом зависит от того, как поставлена работа с изучения и внедрения опыта как на других предприятиях.

Практическая часть

Расчет себестоимости готовой продукции и калькуляции затрат.

В цехе №1 мебельной фабрики изготовляют книжные шкафы, а в цехе №2-книжные полки. В течение месяца отражены операции, связанные с производством продукции (табл. 1).

Необходимо определить сумму прямых и косвенных затрат на изготовление изделия. Списать косвенные расходы на себестоимость изделий пропорционально прямым затратам. Определить себестоимость одного изделия и составить калькуляцию затрат на единицу изделия.

Таблица 1

Содержание операции	Сумма, р.	Дебет	Кредит
1. Списаны древесностружечные плиты на изготовление:
шкафов	15000	20	10
полок	10000	20	10
2. Списано стекло на изготовление:
шкафов	3000	20	10
полок	2000	20	10
3. Списана фурнитура на изготовление:
шкафов	600	20	10
полок	400	20	10
4. Начислена заработная плата работникам производства:
цеха №1	36000	20	70
цеха №2	24000	20	70
5. Начислен единый социальный налог на заработную плату работников:
цеха№1	9360	20	69
цеха№2	6240	20	69
6. Начислена амортизация оборудования:
в цехе №1	2400	20	2
в цехе№2	1600	20	2
7. Начислена амортизация основных средств общепроизводственного назначения	1300	20	2
8. Начислена заработная плата обслуживающему персоналу	12000	25	70
9. Начислен единый социальный налог на эту заработную плату	3120	25	69
10. Начислена заработная плата администрации	16000	26	70
11. Начислен единый социальный налог на эту заработную плату	4160	26	69
12. Акцептован счет за коммунальные услуги	2700	25	60
13. Акцептован счет за услуги междугородной связи	1700	26	60
14. Списаны общепроизводственные расходы на изготовление:
шкафов	?	20	25
полок	?	20	25
15. Списаны общехозяйственные расходы на изготовление:
шкафов	?	20	26
полок	?	20	26
Списана на склад готовая продукция:
шкафов (35 изделий)	?	43	20
полок (90 изделий)	?	43	20