Себестоимость продукции и особенности ее планирования

Министерство  образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Рубцовский  индустриальный институт (филиал)

 ГОУ  ВПО «Алтайский государственный технический

университет им. И.И. Ползунова» 
 

Кафедра «Финансы и кредит» 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ РАБОТА 

по дисциплине «Планирование и бюджетирование» 
 

на тему: «Себестоимость продукции и особенности ее планирования» 
 
 
 
 
 
 

                     Выполнила:

                        студентка группы ФиК61з

                     Лопатина И.Л.

                     Руководитель:

                     к.э.н., доцент каф. «ФиК»

                     Прокопьева Т.В. 

                                                              Курсовая работа защищена                                                                   с оценкой______________

      «___»______________2011 г. 
 
 
 
 
 
 

Рубцовск 2011

СОДЕРЖАНИЕ 
 

Введение___________________________________________________________3

1.Теоретические аспекты себестоимости продукции и особенности ее планирования_______________________________________________________5

2. Планирование издержек в разрезе экономических элементов (на примере ОАО «Алтайвагон»)_________________________________________________14

2.1. Характеристика деятельности предприятия__________________________14

2.2. Организационная  структура управления предприятия_________________ 16

2.3. Особенности планирования себестоимости продукции по статьям калькуляции_______________________________________________________17

2.4. Решение задач__________________________________________________25

Заключение________________________________________________________27

Список использованной литературы___________________________________ 29

Приложение_______________________________________________________30

 

 

Введение 

      Себестоимость продукции – это выраженные в  денежной форме текущие затраты  предприятия на ее производство и  сбыт. Затраты на производство образуют производственную себестоимость, а затраты на производство и сбыт – полную себестоимость продукции.

      Себестоимость – один из важнейших показателей  работы предприятия, отражающий результаты их производственно – хозяйственной  деятельности. Она показывает конкретные затраты на производство и сбыт продукции. Себестоимость отражает организацию производства, технику, технологию, экономику и планирование, как отдельного предприятия, так и отрасли в целом. Объем, ассортимент и качество продукции, рациональное использование материальных и энергетических ресурсов, использование оборудование, организация труда и его производительность и многие другие факторы оказывают влияние на уровень себестоимости и находят отражение при ее исчислении.

       Себестоимость продукции, работ и услуг является важнейшим показателем, характеризующим эффективность деятельности предприятий. От уровня этого показателя зависят темпы расширенного воспроизводства, получение организацией прибыли или убытка и, в конечном счете - финансовое состояние субъектов хозяйствования. Всем вышеперечисленным обусловлена актуальность работы.

      Объект  курсовой работы – себестоимость  продукции.

      Предмет курсовой работы – теоретические и методологические основы себестоимости продукции. 

      Целью курсовой работы является изучение себестоимости продукции и особенностей ее планирования.

       Задачи  работы:

    • Рассмотреть теоретические аспекты себестоимости продукции
    • Исследовать планирование издержек в разрезе экономических элементов (на примере ОАО «алтайвагон»);
    • Проанализировать характеристику деятельности предприятия;
    • Провести анализ планирования издержек продукции по статьям калькуляции.

        Теоретической и методологической основой написания работы послужили труды известных российских и зарубежных ученых-экономистов. В качестве дополнительных источников использовались обзоры статей, представленных в периодической печати. 
 
 
 

 

  1. Теоретические аспекты себестоимости  продукции 

    и особенности ее планирования 

      Себестоимость — все издержки (затраты), понесённые предприятием на производство и реализацию (продажу) продукции или услуги.

      Более полное определение себестоимости:

      «Себестоимость — это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию»

      В экономической науке и для  прикладных задач выделяется несколько  типов себестоимости:

      Полная  себестоимость (средняя) — соотношение полных издержек к объему производства;

      Предельная  себестоимость — это себестоимость каждой последующей произведенной единицы продукции;

      Виды  себестоимости:

      - Себестоимость по статьям калькуляции (распределение затрат для составления себестоимости по статьям учета);

      - Себестоимость по элементам затрат.

      Многочисленные  затраты, формирующие себестоимость  продукции, в практике планирования и учета классифицируются по экономически элементам и статьям калькуляции. Перечень этих элементов и статей представляет собой состав себестоимости продукции. Структура же себестоимости продукции - это соотношение этих элементов и статей между собой, выраженное в процентах к общему итогу.

      Классификация по экономическим элементам используется для определения и поддержания оптимального соотношения между первородными экономическими затратами, живым и овеществленным трудом, соотношения потребляемых ресурсов, увязки и взаимосвязи различных разделов бизнес-плана, плана (программы) развития отрасли.

      Экономические элементы затрат - это экономически первородные, более неделимые, нерасщепляемые затраты.

      Статьи  калькуляции, наоборот, состоят из разнородных  в экономическом смысле затрат. Каждая статья калькуляции включает все экономические элементы затрат.

      Классификация затрат на себестоимость продукции  по статьям калькуляции позволяет  выявить конкретный объект и место  осуществления затрат, определить себестоимость  единицы продукции, прибыль, рентабельность продукции и производства.

      Состав  себестоимости по экономическим  элементам затрат (смета затрат на производство) представлена ниже:

      1. Сырье и основные материалы. 

      2. Вспомогательные материалы. 

      3. Топливо со стороны. 

      4. Энергия со стороны. 

      5. Заработная плата всех работников.

      6. Начисления на заработную плату. 

      7. Амортизация. 

      8. Прочие денежные расходы. 

      Статьи  калькуляции в наиболее обобщенном виде представляют:

      1. Сырье и основные материалы  за вычетом годных отходов. 

      2. Вспомогательные материалы. 

      3. Топливо на технологические цели.

      4. Энергия на технологические цели.

      5. Заработная плата рабочих основного  производства.

      6. Начисления на заработную плату. 

      7. Расходы на содержание и эксплуатацию  оборудования.

      8. Цеховые расходы. 

      Итого цеховая себестоимость 

      9. Общезаводские расходы. Итого производственная себестоимость

      10. Внепроизводственные (коммерческие) расходы. Всего полная (коммерческая) себестоимость.[1, с.217]

      Основной  целью планирования себестоимости  является выявление и использование  имеющихся резервов снижения издержек производства и увеличение внутрихозяйственных накоплений. Снижая издержки производства в результате сбережения прошлого и живого труда, промышленность добивается наряду с ростом накоплений увеличения объема выпуска продукции. Планы по себестоимости должны исходить из прогрессивных норм затрат труда, использования оборудования, расхода сырья, материалов, топлива и энергии с учетом передового опыта других предприятий. Только при научно организованном нормировании затрат можно выявить и использовать резервы дальнейшего снижения себестоимости продукции.

      Плановая  себестоимость определяется путем  технико-экономических расчетов величины затрат на производство и реализацию всей товарной продукции и каждого  вида изделий. В зависимости от характера производства применяется ряд показателей, характеризующих себестоимость продукции.

      При выпуске одного вида продукции себестоимость  единицы этой продукции является показателем уровня и динамики затрат на ее производство. Для характеристики себестоимости разнородной продукции в планах и отчетах используются показатели снижения себестоимости сравнимой товарной продукции и затрат на 1 руб. товарной продукции. План предприятия содержит также сводную смету затрат на производство и плановые калькуляции себестоимости отдельных изделий.

      Показатель  затрат на 1 руб. товарной продукции  определяется исходя из уровня затрат на производство товарной продукции  по отношению к стоимости продукции  в оптовых ценах предприятия.

      Показатель  затрат на 1 руб. товарной продукции  не только характеризует планируемый уровень снижения себестоимости, но и определяет также уровень рентабельности товарной продукции. Его величина зависит как от снижения себестоимости продукции, так и от изменения оптовых цен, ассортимента и качества продукции.

      В плане затраты рассчитываются на плановый объем и ассортимент  продукции, но фактический ее ассортимент  может отличаться от планового. Поэтому  плановое задание по затратам на 1 руб. продукции пересчитывается на фактический  ассортимент и потом уже сопоставляется с данными о затратах на 1 руб. продукции. [1, с.219]

      План  по себестоимости промышленной продукции  составляется по единым для всех предприятий  правилам, установленным в инструкциях  по планированию, учету и калькулированию  себестоимости промышленной продукции. В этих инструкциях содержится перечень затрат, включаемых в себестоимость продукции, и определяются способы калькулирования себестоимости.

      Установление  общих, единых для всех предприятий  правил имеет важное значение для  правильного планирования и учета себестоимости продукции. В частности, общим для всех отраслей промышленности является порядок включения в себестоимость продукции только тех затрат, которые прямо или косвенно связаны с производством продукции. Поэтому нельзя включать в плановую себестоимость продукции расходы, не относящиеся к производству продукции, например расходы, связанные с обслуживанием бытовых нужд предприятия (содержание жилищно-коммунальных хозяйств, расходы других непромышленных хозяйств и т.д.), по капитальному ремонту и строительно-монтажным работам, а также расходы культурно-бытового назначения.

      Некоторые расходы хотя и учитываются в  фактических затратах на производство, однако в силу их особого характера  также не могут включаться в плановую себестоимость продукции. К таким затратам относятся разного рода непроизводительные расходы и потери, например обусловленный отступлениями от установленного технологического процесса производственный брак (потери от брака планируются только лишь в литейных, термических, вакуумных, стекольных, оптических, керамических и консервных производствах, а также в особо сложных производствах новейшей техники в минимальных размерах по нормам, устанавливаемым вышестоящей организацией). [8, с.117]

      В плане по себестоимости продукции  на предприятии наряду с затратами на 1 руб. товарной продукции имеются следующие показатели: себестоимость отдельных видов продукции, себестоимость товарной продукции, снижение себестоимости сравнимой продукции.

      Определение плановой себестоимости отдельных  видов продукции служит основой планирования затрат на производство. Плановая себестоимость всей товарной продукции рассчитывается на основе данных об объеме выпуска товарной продукции и плановой себестоимости отдельных видов изделий.

      Оценка  выполнения плана по себестоимости всей товарной продукции осуществляется с учетом происшедших в течение отчетного года изменений цен на материалы и тарифов на перевозки и энергию.

      Вся товарная продукция при планировании и учете себестоимости на предприятиях подразделяется на сравнимую и несравнимую. Сравнимой считается продукция, выпускавшаяся в предыдущем (по отношению к плановому) году, а также изделия с длительным циклом производства, которые выпускались в прошлом году в единичных экземплярах. В состав сравнимой продукции не включаются работы по заказам на сторону, услуги, оказанные своему капитальному строительству, работы по капитальному ремонту и продукция, изготовлявшаяся в опытном порядке. К несравнимой относится продукция, освоенная производством в текущем году.

      В плане предприятия определяется задание по снижению себестоимости сравнимой продукции. Оно выражается процентом снижения себестоимости продукции по отношению к прошлому году. Наряду с этим может быть указана и сумма планируемой экономии в результате снижения себестоимости сравнимой продукции. Для определения задания по снижению себестоимости сравнимой товарной продукции составляется расчет себестоимости по всей номенклатуре изделий исходя из предусмотренного планом предприятия объема продукции и с учетом планового показателя по уровню затрат на 1 руб. товарной продукции в оптовых ценах.

      План  себестоимости продукции.

      План  по себестоимости продукции является одним из важнейших разделов плана  экономического и социального развития предприятия. Планирование себестоимости продукции на предприятии имеет очень важное значение, так как позволяет знать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде. План по себестоимости продукции включает в себя следующие разделы:

      1. Смета затрат на производство  продукции (составляется по экономическим  элементам).

      2. Себестоимость всей товарной  и реализованной продукции.

      3. Плановые калькуляции отдельных  изделий.

      4. Расчет снижения себестоимости  товарной продукции по технико-экономическим факторам.

      Важнейшими  качественными показателями плана  по себестоимости продукции являются:

      · себестоимость товарной и реализованной  продукции;

      · себестоимость единицы важнейших  видов продукции;

      · затраты на 1 руб. товарной продукции;

      · процент снижения себестоимости  по технико-экономическим факторам;

      · процент снижения себестоимости  сравниваемой продукции. [9,с.312]

      Смета затрат на производство составляется без внутризаводского оборота на основе расчета по каждому элементу и является основным документом для разработки финансового плана. Она составляется на год с распределением всей суммы расходов по кварталам.

      Затраты на сырье, основные и вспомогательные  материалы, топливо и энергию  в смете затрат определяются прежде всего на производственную программу исходя из планового объема, норм и цен.

      Общий размер амортизационных отчислений рассчитывается на основе действующих  норм по группам основных фондов. На основе сметы затрат определяют затраты  на весь валовой и товарный выпуск. Затраты на производство валовой продукции определяются из выражения

      Себестоимость реализуемой продукции представляет собой полную себестоимость товарной продукции минус прирост плюс уменьшение себестоимости остатков нереализованной продукции в  планируемом периоде.

      Расчет  себестоимости единицы продукции  называется калькуляцией. Калькуляции  бывают сметные, плановые, нормативные.

      Сметная калькуляция составляется на изделия  или заказ, которые выполняются  в разовом порядке.

      Плановая  калькуляция (годовая, квартальная, месячная) составляется на освоенную продукцию, предусмотренную производственной программой.

      Нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости  продукции, исчисленной по нормам затрат, действующим на момент ее составления. Она составляется в тех производствах, где существует нормативный учет затрат на производство. [5,с.171]

      На  практике наибольшее распространение  получили два метода планирования себестоимости  продукции: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Как правило, они применяются в тесной взаимосвязи.

      Сущность  нормативного метода заключается в  том, что при планировании себестоимости  продукции применяются нормы  и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т.е. нормативная база предприятия.

      Метод планирования себестоимости продукции по технико-экономическим факторам является более предпочтительным по сравнению с нормативным методом, так как он позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным образом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде. При этом методе учитываются следующие факторы:

      1) технические, т.е. внедрение на  предприятии в плановом периоде  новой техники и технологии;

      2) организационные. Под этими факторами  понимается совершенствование организации  производства и труда на предприятии в плановом периоде (углубление специализации и кооперирования, совершенствование организационной структуры управления предприятием, внедрение бригадной формы организации труда, НОТ и др.);

      3) изменение объема, номенклатуры  и ассортимента выпускаемой продукции;

      4) уровень инфляции в плановом  периоде;

      5) специфические факторы, которые  зависят от особенностей производства. Например, для горных предприятий  - изменение горно-геологических  условий разработки полезных  ископаемых; для сахарных заводов - изменение содержания сахара в сахарной свекле. [7,с.124]

      Все эти факторы в конечном итоге  влияют на объем выпуска продукции, производительность труда (выработку), изменение норм и цен на материальные ресурсы.

      Себестоимость продукции находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов их снижения.

      От  правильности и своевременности  определения фактической себестоимости  продукции, выпускаемой предприятием, непосредственно зависит своевременность  и эффективность управленческих решений, правильность определения приоритетов дальнейшего развития производства.

      От  того, насколько правильно будет  сформирована себестоимость продукции (работ, услуг) и определена валовая  и налогооблагаемая прибыль, может  зависеть и финансовое состояние  организации. В некоторых случаях размер финансовых санкций за налоговые правонарушения может поставить организацию на грань банкротства.

 

  1. Планирование издержек в разрезе экономических элементов (на примере ОАО «Алтайвагон»)
 

2.1. Характеристика деятельности  предприятия 
 

      ОАО «Алтайвагон» — это один из крупнейших в России заводов по производству железнодорожного грузового подвижного состава.

      Предприятие уже несколько лет подряд находится  в числе наиболее динамично развивающихся компаний России. С 2002 года завод несет звание лучшего предприятия Алтайского края в номинации «Машиностроение».

      ОАО «Алтайвагон» входит в холдинговую  компанию «Сибирский Деловой Союз», включающий в себя 37 предприятий.

      В составе ХК «СДС» машиностроительные, угледобывающие, транспортные, жилищно-коммунальные предприятия, предприятия пищевой промышленности, полиграфии, рекламного бизнеса, страхового дела, развлекательной индустрии и другие. При этом основными отраслями, безусловно, являются машиностроение и угледобыча.

      С 2003 года ОАО «Алтайвагон» приобрел статус крупного промышленного комплекса. В его состав входит:

        - Головное предприятие в г. Новоалтайске (Алтайский край) занимается разработкой и изготовлением новых моделей, а также осуществляет деповской и капитальный ремонт грузовых вагонов. 

      - Филиал в г. Рубцовске (Алтайский край) производит мелкое и среднее литье для выпуска железнодорожного подвижного состава;

      - Филиал в г. Кемерово (Кемеровская  область) собирает различные модели  железнодорожных платформ, универсальные и специализированные; 

      - Московское представительство изучает рынок сбыта, формирует клиентскую базу, обеспечивая тем самым непрерывную работу с потенциальными и реальными заказчиками.

      Основная  продукция ОАО «Алтайвагон» —  это около 20 моделей современных  вагонов различных типов и  конструкций, рассчитанных на перевозку любых грузов. Широкий спектр продукции, постоянное совершенствование производства и разработка новых моделей вагонов всегда соответствуют пожеланиям заказчиков.

      Рубцовский  филиал ОАО «Алтайвагон» был открыт в 2002 году на базе бывшего завода тракторных запчастей в г. Рубцовске. Необходимость организации собственного литейного производства была продиктована нехваткой вагонного литья в связи с возрастающими объемами производства подвижного состава на головном предприятии. Буквально с первого дня функционирования перед филиалом была поставлена главная стратегическая задача – полностью обеспечить головное предприятие мелким и средним вагонным литьем.

      18 сентября 2003 года была проведена  первая плавка стали. Освоено  производство более 40 наименований вагонных отливок. В октябре 2004 года введен в эксплуатацию конвейер по производству средних вагонных отливок, позволивший значительно увеличить производственные мощности. Уже в 2006 году для изготовления крупного вагонного литья (Рама боковая, Балка надресорная) велось планирование новой технологии формовки и изготовления стержней с применением холодно-твердеющих смесей. В 2008 году произведен запуск линии производства крупного литья для удовлетворения спроса на рынке вагоностроения на данную продукцию.

      Согласно  «Положению о Рубцовском филиале  открытого акционерного общества Алтайского вагоностроения»  Рубцовский филиал создан в качестве территориального обособленного структурного подразделения на основании решения Совета Директоров от 09 августа 2002 года. Филиал имеет отдельный баланс, входящий в сводный баланс Общества, расчетный счет. Основными видами деятельности Рубцовского филиала являются производство  и реализация   литых вагонных заготовок, деталей, производство и реализация кислорода, товаров народного потребления и пр.

2.2. Организационная структура управления предприятия 
 

    По  мере увеличения производственных мощностей сложилась устойчивая организационная структура предприятия, которая отражена на рис.2.1.

Рис.2.1. Организационная структура предприятия 
 

      Организационная структура определяется предприятием самостоятельно. При ее разработке обеспечивается эффективное распределение функций управления по подразделениям. При этом выполняются следующие условия: