Себестоимость продукции и прибыль предприятия

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время в  России развивается производство, а  вместе с ним рынок и экономика  страны. С процессом наполнения рынка  товарами и услугами растет конкуренция, что заставляет каждого участника  рынка бороться за свое место. В конкуренции  побеждает тот, у кого выше качество и ниже цена на продукцию или услугу. Именно эти два основных фактора  влияют на исход борьбы, а резерв улучшения этих факторов заключен в  издержках на производство и реализацию продукции.

 Основой экономики  любого предприятия является  определение затрат, результатов  производства и их сопоставление.  Соизмерение затрат и результатов  позволяет оценить эффективность  работы организации. Важнейшим  показателем эффективной деятельности  предприятия является размер  полученной прибыли, поскольку  она служит основой для дальнейшего  развития бизнеса, повышения его  ликвидности и устойчивости.

 Показатель издержек  производства и реализации продукции  (себестоимость) занимает важное  место среди качественных показателей  деятельности организации. В нем  отражаются все стороны производственной  и финансово-хозяйственной деятельности  фирмы. От уровня данного показателя  зависят не только объем прибыли,  но и уровень рентабельности. Чем экономичнее предприятие  использует трудовые, материальные  и финансовые ресурсы при изготовлении  изделий, выполнении работ и  оказании услуг, тем значительнее  эффективность производственного  процесса, тем больше будет прибыль.

 Поэтому цель данной работы – исследовать формирование издержек производства и обращения, а так же их учет, которые имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций.

 

    1. СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ И ПРИБЫЛЬ                   ПРЕДПРИЯТИЯ

 

  1. Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории и ее виды

Организация любого вида деятельности на предприятии связана с определенными  расходами текущего и капитального характера. Текущие расходы связаны  с решением тактических задач  хозяйственной деятельности предприятия — приобретением сырья и материалов, содержанием персонала, обслуживанием материально-технической базы и др.

Капитальные расходы направлены на достижение стратегических целей предприятия и связаны с новым строительством, реконструкцией зданий и сооружений, техническим перевооружением производства и приобретением различных нематериальных активов и другими направлениями деятельности предприятия.

Основными документами, регламентирующими  состав и классификацию текущих расходов организации, являются положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99) и гл. 25 Налогового кодекса РФ «Налог на прибыль организации».

В соответствии с ПБУ 10/99 расходы организации в зависимости от их характера, условий осуществления и направлений деятельности организаций подразделяются на:

    • расходы по обычным видам деятельности;
    • операционные расходы;
    • внереализационные расходы.

Расходами по обычным видам  деятельности являются расходы, связанные  с изготовлением и реализацией  продукции (работ, услуг). Как правило, эти расходы занимают наибольший удельный вес в составе расходов организаций.

Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Она является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Как экономическая категория  себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

    • учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию;
    • база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
    • экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
    • определение оптимальных размеров предприятия;
    • экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Различают следующие виды себестоимости: цеховую, производственную и полную.

Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Производственная  себестоимость, помимо затрат цехов, включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Полная себестоимость  отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и коммерческих расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).

Различают индивидуальную и  среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная  себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

Среднеотраслевая  себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукций по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

В рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

    • в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;
    • в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;
    • в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;
    • в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;
    • в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их уровня.

 

 

  1. Состав и классификация расходов на производство и реализацию продукции

В соответствии со ст. 253 Налогового кодекса РФ расходы, связанные с производством и реализацией продукции, включают в себя:

    • расходы, связанные с изготовлением (производством), хранением и доставкой товаров, выполнением работ, оказанием услуг, приобретением и реализацией товаров, работ, услуг;
    • расходы на содержание и эксплуатацию, ремонт и техническое обслуживание основных средств и другого имущества, а также на поддержание их в исправном состоянии;
    • расходы на освоение природных ресурсов;
    • расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки;
    • расходы на обязательное и добровольное страхование;
    • прочие расходы, связанные с производством и реализацией.

В целях анализа, учета  и планирования всего многообразия затрат на производство и реализацию продукции применяются две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная.

Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где  они расходуются и на какие  цели.

Все расходы на производство и реализацию продукции в зависимости от их экономического содержания группируются по следующим элементам:

    1. материальные расходы;
    2. расходы на оплату труда;
    3. отчисления на социальные нужды;
    4. суммы начисленной амортизации;
    5. прочие расходы.

К материальным расходам относятся  затраты:

    • на приобретение сырья и материалов, запасных частей, комплектующих изделий, полуфабрикатов, топлива, воды и энергии всех видов;
    • приобретение работ и услуг производственного характера. выполняемых сторонними организациями;
    • связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения (очистных сооружений, золоуловителей, фильтров и др.);
    • платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду и другие расходы.

Сумма материальных расходов уменьшается на стоимость возвратных отходов. Под возвратными отходами понимаются остатки сырья (материалов), полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшихся в процессе производства продукции, частично утратившие потребительские качества исходных ресурсов и в силу этого используемые с повышенными расходами (пониженным выходом продукции) или не используемые по прямому назначению.

При списании сырья и материалов, используемых при изготовлении продукции, применяется один из следующих методов оценки:

    • по себестоимости единицы запасов„
    • по средней себестоимости;
    • по себестоимости первых по времени приобретения (ФИФО);
    • по себестоимости последних по времени приобретения (ЛИФО).

В расходы на оплату труда  включаются любые начисления работнику в денежной и натуральной формах. стимулирующие начисления и надбавки, компенсационные начисления, связанные с режимом работы или условиями труда, премии и единовременные поощрительные начисления, а также расходы, связанные с содержанием работников, предусмотренные трудовыми и коллективными договорами.

Отчисления на социальные нужды осуществляются по определенным нормативам от фонда оплаты труда: в Пенсионный фонд 28%; в Фонд социального страхования 4%; в Фонд обязательного медицинского страхования 3,6%. Величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке и, естественно, может пересматриваться.

Кроме расходов по обычным  видам деятельности, выделяют операционные и внереализационные.

Операционными расходами являются:

    • расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации;
    • расходы, связанные с участием в уставных капиталах других организаций;
    • расходы, связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных фондов и иных активов, отличных от денежных средств, товаров, продукции;
    • проценты, уплачиваемые организацией за предоставление ей в пользование денежных средств (кредитов, займов);
    • расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредитными организациями;
    • отчисления в оценочные резервы (резервы по сомнительным долгам, под обесценение вложений в ценные бумаги и др.);
    • прочие операционные расходы.

Внереализационными расходами являются:

    • штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договора; • возмещение причиненных организацией убытков;
    • убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;
    • суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок, исковой давности, других долгов, нереальных для взыскания;
    • курсовые разницы;
    • сумма уценки активов;
    • перечисление средств, связанных с благотворительной деятельностью;
    • расходы на осуществление спортивных мероприятий, отдыха, развлечений, мероприятий культурно-просветительского характера и иных аналогичных мероприятий;
    • прочие внереализационные расходы.

Для исчисления себестоимости  отдельных видов продукции затраты  предприятия группируются по статьям  калькуляции.

Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде:

    1. Сырье и материалы.
    2. Возвратные отходы (вычитаются).
    3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.
    4. Топливо и энергия на технологические цели.
    5. Заработная плата производственных рабочих.
    6. Отчисления на социальные нужды.
    7. Расходы на подготовку и освоение производства.
    8. Общепроизводственные расходы.
    9. Общехозяйственные расходы.
    10. Потери от брака.
    11. Прочие производственные расходы.
    12. Коммерческие расходы.

Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость продукции, итог всех 12 статей — полную себестоимость продукции.

Министерства (ведомства) могут  вносить изменения в приведенную типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей в технике, технологии и организации производства.

В состав коммерческих расходов включают: расходы на тару и упаковку; расходы на транспортировку продукции (расходы на доставку продукции на станцию или пристань отправления, погрузку в вагоны, на суда, автомобили и т. п.); комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу; прочие расходы по сбыту (расходы по хранению, подработке, подсортировке).

Общепроизводственные и  общехозяйственные расходы относятся к накладным расходам. Общепроизводственные накладные расходы — это расходы на обслуживание и управление производством.

Общехозяйственные накладные расходы, или накладные расходы непроизводственного назначения, связаны с функциями руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия, компании, фирмы в целом. В состав этих расходов включается несколько групп: административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр.

В их состав включают издержки на:

    • содержание работников аппарата управления предприятием, заработную плату, отчисления на социальные нужды, материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности, затраты на командировки;
    • содержание и обслуживание технических средств управления, освещение, отопление и т. п.;
    • оплату консультационных, информационных и аудиторских услуг, оплату услуг;
    • подготовку и переподготовку кадров, расходы по набору рабочей силы;
    • текущие затраты, связанные с содержанием фондов природоохранного назначения, очистных сооружений, на уничтожение экологически опасных отходов и платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду;
    • износ (амортизацию) основных средств и нематериальных активов;
    • ремонт зданий, сооружений и инвентаря общепроизводственного назначения и расходы, связанные с содержанием помещений, предоставляемых бесплатно для организации общественного питания;
    • платежи по страхованию имущества предприятия и отдельных категорий работников, налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком.

№   п/п

Признак и классификация

Подразделение затрат

1.

По экономической роли в процессе производства

Основные и накладные

2.

По составу (однородности)

Одноэлементные и комплексные

3.

По способу включения  в себестоимость продукции

Прямые и косвенные

4.

Отношению к объему производства

Условно-переменные и условно-постоянные

5.

По периодичности возникновения

Текущие и единовременные

6.

По участию в процессе производства

Производственные и коммерческие

7.

По эффективности

Производительные и непроизводительные





Классификация затрат на производство продукции




Кроме поэлементной и постатейной  классификации, затраты классифицируются и по другим признакам (табл. 1)                                 Таблица 1.

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства, на сырье и основные материалы, вспомогательные и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

К текущим относятся расходы, имеющие частую периодичность осуществления, например расход сырья и материалов.

К единовременным (однородным) расходам относят затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.

Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

Непроизводительные  расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных и др.). Производительные расходы планируются, а непроизводительные, как правило, не планируются.

Важное значение для анализа  и управления издержками производства на предприятии с целью их снижения имеет классификация затрат на условно-постоянные и условно-переменные.

Условно-постоянные затраты — затраты, которые не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от изменения объема производства. К ним относятся: амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата и др.

Условно-переменные затраты – затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства.

 

  1. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие

Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на нее влияют следующие факторы:

    1. специфика (особенности) предприятия. Исходя из этого различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции); материалоемкие (большая доля материальных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости);
    2. ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;
    3. уровень концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства;
    4. географическое местонахождение предприятия;
    5. инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.

Структуру себестоимости  продукции характеризуют следующие показатели:

    • соотношение между постоянными и переменными затратами, основными и накладными расходами, производственными и коммерческими (непроизводственными) расходами, прямыми и косвенными;
    • доля отдельного элемента или статьи в полных затратах;
    • соотношение между живым и овеществленным трудом и др.

Структура затрат позволяет  выявить основные резервы по их снижению и разработать конкретные мероприятия  по их реализации на предприятии.

Наряду с анализом затрат на производство продукции в поэлементном разрезе значительный интерес представляет их анализ по статьям калькуляции, а также в разрезе постоянных и переменных затрат, что обеспечивает эффективное управление издержками предприятия и их оптимизацию.

  1. Планирование себестоимости продукции на предприятии

План по себестоимости  продукции является одним из важнейших разделов плана экономического и социального развития предприятия. Планирование себестоимости продукции на предприятии имеет очень важное значение, так как позволяет знать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде. План по себестоимости продукции включает в себя следующие разделы.

    • Смета затрат на производство продукции (составляется по экономическим элементам).
    • Расчет себестоимости всей товарной и реализованной продукции.
    • Сравнение плановых калькуляций отдельных изделий.
    • Расчет снижения себестоимости товарной продукции по технико-экономическим факторам.

Важнейшими качественными  показателями плана по себестоимости продукции являются:

    • себестоимость товарной и реализованной продукции;
    • себестоимость единицы важнейших видов продукции;
    • затраты на 1 руб. товарной (реализованной) продукции;
    • процент снижения себестоимости по технико-экономическим факторам;
    • процент снижения себестоимости сравнимой продукции.

Смета затрат на производство составляется без внутризаводского оборота на основе расчетов по каждому элементу затрат и является основным документом для разработки финансового плана. Она составляется на год с распределением всей суммы расходов по кварталам.

На основе сметы затрат определяют затраты на весь валовой  и товарный выпуск. Затраты на производство валовой продукции определяются из выражения:

ВП = Сп – Зн в

где Сп — затраты на производство по смете;

       Зн в — затраты, не включаемые в состав валовой продукции.

Затраты на производство товарной продукции определяют по формуле:

ТП = ВП ± (n+ н) 
                       где п — изменение остатков полуфабрикатов своего изготовления;

                  н — изменение остатков незавершенного производства;

                  ± — прирост слагаемых вычитается, сокращение прибавляется.

Себестоимость реализуемой  продукции представляет собой полную себестоимость товарной продукции минус прирост плюс уменьшение себестоимости остатков нереализованной продукции в планируемом периоде.

Формализовано это можно представить следующим образом:

РП = ТП+(Он — Ок )

где ТП — полная плановая себестоимость товарной продукции на соответствующий период;

        Он — фактическая производственная себестоимость остатка нереализованной продукции на начало периода;

       Ок — плановая производственная себестоимость остатков нереализованной продукции на конец периода.

Состав остатков нереализованной продукции различен при разных методах учета выручки от реализации продукции. В соответствии с законодательством предприятия могут использовать для учета выручки метод начисления или кассовый метод.

Расчет себестоимости единицы продукции называется калькуляцией. Калькуляции бывают сметные, плановые, нормативные.

Сметная калькуляция составляется на изделие или заказ, которые выполняются в разовом порядке.

Плановая калькуляция (годовая, квартальная, месячная) составляется на освоенную продукцию, предусмотренную производственной программой.

Нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости продукции, исчисленной по нормам затрат, действующим на момент ее составления. Она составляется в тех производствах, где существует нормативный учет затрат на производство.

Методы планирования себестоимости продукции. На практике наибольшее распространение получили два метода планирования себестоимости продукции: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Как правило, они применяются в тесной взаимосвязи.

Сущность нормативного метода заключается в том, что при  планировании себестоимости продукции  применяются нормы и нормативы  использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т. е. нормативная  база предприятия.

Метод планирования себестоимости  продукции по технико-экономическим факторам является более предпочтительным по сравнению с нормативным методом, так как он позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным образом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде. При этом методе учитываются следующие факторы:

    1. технические, т. е. внедрение на предприятии в плановом периоде новой техники и технологии;
    2. организационные. Под этими факторами понимается совершенствование организации производства и труда на предприятии в плановом периоде (углубление специализации и кооперирования, совершенствование организационной структуры управления предприятием, внедрение бригадной формы организации труда, НОТ и др.);
    3. изменение объема, номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции;
    4. уровень инфляции в плановом периоде;
    5. специфические факторы, которые зависят от особенностей производства.

 

 

 

  1. Управление издержками предприятия с целью их минимизации

В последние годы в российской практике получает все большее применение планирование затрат на производство и реализацию продукции в разрезе переменных и постоянных затрат. Такое планирование позволяет определить зависимость финансовых результатов деятельности предприятия от издержек и объема реализации продукции.