Себестоимость производства и пути ее снижения

ФГАОУ ВПО Северо-Восточный федеральный  университет им. М.К. Аммосова

Финансово-экономический  институт

Кафедра «Менеджмента ГГО»

 

 

 

 

 

«К защите допускаю»

Заведующий  кафедрой

_________________

_________________

____._____. 20_ _ г.

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

на тему:

 

«Себестоимость производства и пути ее снижения»

 

 

Студент  группы  ЭУ-10  _________________ Наумов А.П.

( подпись)

 

Руководитель: старший преподаватель

_______________ Романова Е.Р.

( подпись)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Якутск

2012 г.

Содержание.

 

 

Введение 3

1. Теоретические аспекты учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции 6

1.2 Сущность себестоимости продукции, принципы ее калькулирования 12

1.3       Методы учета затрат и калькуляции себестоимости на предприятиях   добывающей промышленности 19

1.4      Задачи учета производственных затрат и анализа себестоимости продукции 24

2 Себестоимость продукции на предприятии. 29

2.1 Краткая характеристика организации ОАО ХК «Якутуголь» 29

2.1.1   Отчет о выплате дивидендов 31

2.1.2    Финансово – экономические показатели 32

2.1.3     Реализация угольной продукции 34

2.1.4     Характеристика основных средств 35

2.2       Основные принципы калькулирования себестоимости продукции, заложенные в учетную политику угледобывающего предприятия 36

2.3        Учет затрат на производство на предприятии ОАО ХК «Якутуголь» 45

2.4        Анализ прямых материальных затрат на вскрышные работы 51

3.  Направления снижения себестоимости продукции 59

3.1       Значение и пути снижение себестоимости продукции 59

3.2        Влияние внешних факторов на себестоимость продукции 64

Заключение 66

Использованная литература 69

Приложения 71

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

Получение наибольшего эффекта  с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости  продукции.

Непосредственной задачей анализа  являются: проверка обоснованности плана  по себестоимости, прогрессивности  норм затрат; оценка выполнения плана  и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление  резервов снижения себестоимости; изыскание  путей их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости  должно опираться на комплексный  технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и  организационного уровня производства, использование производственных мощностей  и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Затраты живого и овеществленного  труда в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной  обособленности предприятия неизбежно  сохраняются различия между общественными  издержками производства и издержками предприятия. Общественные издержки производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы. Снижение себестоимости продукции означает экономию овеществленного и живого труда и является важнейшим фактором повышения эффективности производства, роста накоплений. Таким образом, актуальность темы исследования путей снижения себестоимости продукции на сегодня трудно переоценить.

Производственный процесс  добычи угля имеет ряд особенностей, от которых зависят не только организация  производства и технология добычи, но и возможности учета и контроля над затратами. Характер ведения  работ и постоянное перемещение  основных рабочих мест создают определенные трудности для контроля над затратами  на производство.

Уголь, прошедший проверку на соответствие утвержденным техническим условиям и оформленный приемо-сдаточной документацией, является готовой продукцией на предприятии и объектом калькулирования для определения себестоимости. Кроме того, объектом калькулирования являются вскрышные работы и вскрытые запасы.

Объектом  исследования послужила финансовая документация предприятия ОАО ХК «Якутуголь». Анализируемое предприятие ОАО ХК «Якутуголь» является филиалом ОАО «Мечел». Предприятие находится по адресу г. Нерюнгри, Республика Саха (Якутия). Основным видом деятельности предприятия ОАО ХК «Якутуголь» является ведение горных работ и других видов работ, связанных с добычей, переработкой и реализацией угля.

Теоретической и методологической основой послужили законодательные  и нормативные документы, монографические  труды отечественных и зарубежных ученых экономистов и финансистов, статистические материалы, материалы  периодической печати.

Основная цель курсовой работы состоит в изучении, на примере действующего отечественного предприятия, возможных путей снижения себестоимости его продукции.

Поставленная цель обусловила необходимость  решения ряда взаимосвязанных заданий:

  • изучить суть понятия себестоимость продукции;
  • проанализировать особенности формирования себестоимости продукции предприятия;
  • наработать возможные пути снижения себестоимости продукции предприятия.

 Предметом курсовой работы являются экономические отношения, которые возникают в процессе формирования себестоимости продукции предприятия.

В качестве объекта курсовой работы выступает себестоимость продукции и пути ее снижения.

Курсовая работа состоит из вступления, основной части и заключения. Во вступлении сформулированы актуальность темы, цель, задачи, предмет и объект исследования. В основной части анализируется  поставленная проблема. В заключении приведены основные результаты курсового  исследования.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Теоретические аспекты учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции
    1. Состав и классификация затрат на производство продукции

 

Условием  существования любого общества является повторение процесса производства, которое  складывается из четырех взаимосвязанных моментов - производства, распределения, обмена и потребления. Производство есть, прежде всего, процесс создания материальных благ, необходимых для существования и развития человеческого общества. Под распределением понимают распределение средств производства, рабочей силы и материальных ценностей, предназначенных для потребления. Обмен - это процесс передачи продукции от производителей к потребителям. Потребление - использование созданных продуктов по назначению. Главная роль принадлежит производству, так как это процесс создания нужных для существования и развития человеческого общества материальных благ.

Производственно-хозяйственная деятельность складывается из отдельных хозяйственных  операций по заготовлению сырья и  материалов, изготовления продукции, реализации её потребителям, выплате заработной платы, и т.д. Совершаемые хозяйственные  операции отличаются друг от друга  по содержанию, продолжительности совершения, техническим средствам, используемым при их выполнении, и по целому ряду других признаков. Однако все они  взаимосвязаны и представляют собой  составные элементы хозяйственного единого процесса.

Процесс производства на предприятии  требует затрат материальных, трудовых, финансовых ресурсов на простое и  расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своего коллектива и др. Наибольший удельный вес во всех расходах предприятий  занимают затраты на производство продукции, т.е. производственные затраты. Совокупность производственных затрат показывает, во что обходится предприятию  изготовление выпускаемой продукции. [7, с.136]

Себестоимость произведенной  продукции - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализацию продукции. Себестоимость является одной из важнейших категорий, которая наиболее полно проявляется в условиях рыночной экономики во взаимной связи с такими категориями, как цена, доход. [7, с.136]

При сборе информации для принятия производственных решений необходимо иметь в виду, что определенный вид затрат может быть важен для  одного типа решений и не может  быть принят во внимание для другого. В действительности производственные затраты можно классифицировать по многим различным признакам.[8, с.625].

В зависимости от объема производства различают переменные и условно - постоянные затраты, а от способа  включения в себестоимость продукции - прямые и косвенные.

Переменные - это такие затраты, которые находятся в прямой пропорциональной зависимости от объема производства. К ним относятся, в частности, затраты на материалы и оплату труда. Условно - постоянными считаются затраты, которые при изменении объема производства или совершенно не меняются (например, амортизационные отчисления, отчисления в ремонтный фонд) или меняются незначительно (например общехозяйственные расходы).

Прямые затраты обусловлены технологическим процессом изготовления продукции и подлежат прямому включению в состав производственных затрат конкретных видов изделий: расход материалов и топлива на технологические цели, оплата труда на изготовления продукции, отчисления во внебюджетные социальные фонды. Косвенные затраты связаны с организацией управления производственным процессом предприятия. В себестоимость конкретных видов продукции их включают пропорционально какой-либо базе распределения, установленной отраслевой инструкцией по планированию, учету и калькулированию (например, пропорционально оплате труда, прямым затратам).

Интерес представляет классификация  затрат, которая делит все производственные затраты на 3 группы: для определения  себестоимости произведенной продукции (работ, услуг); для принятия решений  и планирования; для осуществления процесса контроля и регулирования. Эта классификация наиболее отвечает требованиям управленческого учета [9, с.105].

На угледобывающих предприятиях в  калькуляцию себестоимости продукции  включаются три элемента: основные материалы, труд основных производственных рабочих, производственные накладные  расходы.

Основными материалами считаются те, которые прямо израсходованы на производство конкретного вида продукта.

Затраты на труд основных производственных рабочих состоят из таких расходов, которые могут быть отнесены на конкретный произведенный продукт, овеществлены в нем. Например, заработная плата рабочих, непосредственно занятых в процессе добычи угля (бурильщик). В противоположность этому заработная плата штатного персонала отдела хранения (площадки) не может быть овеществлена в произведенном продукте, поэтому их относят к издержкам на непроизводительную рабочую силу. Заработная плата лиц, работающих по найму, которые сами непосредственно не принимают участия в изготовлении продукта, но играют вспомогательную роль в производственном процессе, классифицируется как часть расходов на непроизводственную рабочую силу. Так же как и вспомогательные материалы, расходы на непроизводственную рабочую силу составляют часть производственных накладных расходов.

Основные затраты относятся к прямым затратам на производство продукта и включают в себя расходы на рабочую силу, стоимость основных материалов и прямые расходы. Стоимость проката станка (машины, механизмы) для производства конкретного продукта — пример прямых расходов.

Производственные  накладные расходы включают в себя все производственные издержки за исключением стоимости живого труда, основных материалов и прямых расходов. Поэтому к ним относятся все расходы на непроизводственную рабочую силу, на вспомогательные материалы, косвенные расходы.

Также выделяется классификация затрат для принятия решения и планирования. При этом, в системе производственного учета калькулируется фактическая себестоимость продукции для оценки запасов произведенной продукции и получения прибыли, а в системе управленческого учета информация подготавливается и предоставляется заинтересованным лицам внутри организации, для принятия правильного решения. Обычные системы сбора данных в рамках производственного учета накапливают информацию по затратам на отдельные виды продукции, чтобы удовлетворить требования финансового учета по распределению производственных затрат за определенный период между проданной продукцией и запасами. Такие системы сбора информации не приспособлены для накопления данных о себестоимости, необходимых при принятии решений. Следовательно, затраты, полученные в системе сбора информации не должны использоваться как основа для принятия решений.

Для оценки альтернативных вариантов  действий при принятии решений планировании можно разработать дополнительные виды классификации затрат и доходов. Рассмотрим следующие виды классификации:

    • динамика затрат по отношению к объему производства.
    • принимаемые и непринимаемые в расчет затраты и доходы (затраты будущего периода и затраты прошлого периода).
    • безвозвратные затраты или затраты истекшего периода.
    • устранимые и неустранимые затраты.
    • вмененные затраты в результате принятого альтернативного курса.
    • инкрементные (приростные) и маржинальные (предельные) затраты [9, с.38].

Принципы учета затрат путем  их распределения между продуктами не подходят для осуществления контроля за ними и их регулирования, так как  цикл производства продукта может состоять из нескольких различных технологических  операций, за каждую из которых отвечает отдельное лицо. Поэтому, имея сведения о себестоимости продукции, невозможно точно определить, как распределяются затраты между отдельными участками  производства. Эта проблема решается при установлении взаимосвязи затрат и доходов с действиями конкретных лиц, ответственных за расходование соответствующих средств. Такой  подход к учету затрат известен как учет затрат по центрам ответственности за расходование средств. Он основан на принципе выделения центров ответственности согласно организационной структуре предприятия. Центр ответственности может быть определен как сегмент предприятия, менеджер которого индивидуально отвечает за его работу. Существует три типа центров ответственности:

    1. центр затрат, где менеджеры несут ответственность за расходы, которые они контролируют;
    2. центр прибылей, где менеджеры ответственны за доход от продаж и за расходы; например, подразделение компании, несущее ответственность за продажи и производство продукта;
    3. центр инвестиций, где менеджеры, как правило, ответственны за доходы от продаж и за расходы, а также за принятие инвестиционных решений, оказывая тем самым влияние на размер инвестиций [9, с.48].

Исходя из сложившейся отечественной  практики бухгалтерского учета, в зависимости  от состава затрат различают следующие  виды себестоимости продукции: цеховая (прямые затраты плюс общепроизводственные расходы) и полная (производственная себестоимость продукции плюс коммерческие расходы).

В условиях развивающихся рыночных отношений согласно требованиям  международной практики бухгалтерского учета затраты подразделяют на расходы, обусловленные производством продукции (производственные затраты), и расходы, обусловленные отчетным периодом, в  котором они возникли (расходы  периода).

Для практического использования  в системе управления формированием  производственных затрат целесообразно  рассмотреть классификацию затрат с учетом вида расходов - по элементам  затрат. При этом перечень статей калькуляции, их основ и методы распределения  по видам продукции определяется отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и  калькулирования себестоимости продукции с учетом характера и структуры производства. Существует примерная номенклатура статей затрат для добывающих производств:

    1. Сырье и материалы (за вычетом возвратных отходов);
    2. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий;
    3. Топливо и энергия на технологические цели;
    4. Основная заработная плата производственных рабочих;
    5. Дополнительная заработная плата производственных рабочих;
    6. Расходы на подготовку и освоение производства;
    7. Накладные расходы;
    8. Потери от брака;
    9. Прочие затраты [7, с.138].

Первые шесть статей затрат образуют цеховую себестоимость. Цеховая себестоимость плюс накладные расходы и потери от брака составляют производственную себестоимость. Наконец все 9 статей представляют собой полную себестоимость продукции.

Особенно  большое значение в планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции имеет группировка затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям, так как она позволяет определить планово-расчетные и фактические затраты на производство, планово-расчетные и фактическую себестоимость отдельных видов продукции. Номенклатуру статей затрат формируют предприятия, руководствуясь межотраслевыми и отраслевыми положениями, а также исходя из своей учетной политики. Номенклатура статей должна отвечать требованиям аналитичности, контроля, прогностических расчетов, должна способствовать выделению прямых затрат. [10, с.112].

Таким образом, исходя из всего вышеперечисленного, ясно, что для правильной классификации  и определения производственных затрат необходимо определять к какому направлению учета они относятся, то есть какова цель их учета.

 

 

    1. Сущность себестоимости продукции, принципы ее калькулирования

 

Приступая к рассмотрению сложных  вопросов формирования себестоимости  продукции, необходимо рассмотреть основные положения себестоимости как экономико-правовой категории.

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана  с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции, что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого его в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость продукции.

Себестоимость продукции является одним из важных обобщающих показателей  деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления.

Угледобывающие предприятия в  области себестоимости продукции  определяют затраты производства. Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на затраты производства, регулируются законодательно практически  во всех странах. Это связано с  особенностями налоговой системы  и необходимостью различать затраты предприятия по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из дохода, остающегося в распоряжении предприятия после уплаты налогов и других обязательных платежей).

На российских предприятиях в себестоимость продукции включаются:

1. Расходы,  непосредственно связанные с  производством продукции, обусловленные  технологией и организацией производства, по контролю за произведенными расходами и качеством выпускаемой продукции, сопровождению и гарантийному контролю продукции и устранению недостатков, выявленных в процессе ее эксплуатации. [11, с.35].

К расходам на подготовку и освоение производства новых видов продукции  и новых технологических процессов  относятся затраты на проектирование и конструирование, а также на разработку технологического процесса изготовления нового изделия, на перестановку и переналадку оборудования, а  также стоимость изделия, используемого  в качестве образца. В состав этих расходов не включаются затраты, связанные с частичным изменением конструкции изделий, модернизацией отдельных деталей, узлов и частичным пересмотром технологического процесса.

Затраты, связанные с освоением  новых видов продукции, относятся  к расходам будущих периодов и  включаются в себестоимость продукции  по частям в течение установленного срока с момента начала их серийного  или массового выпуска исходя из сметы этих затрат и количества продукции, выпускаемой в этот период времени.

2.    Затраты, связанные с использованием природного сырья, в части затрат на рекультивацию земель, платы за древесину, отпускаемую на корню, а также за воду, забираемую организациями из водохозяйственных систем.

3. Затраты на подготовку и освоение производства: затраты по подготовительным работам в добывающих отраслях; доразведка месторождений, очистка территорий в зоне открытых горных работ, площадок для хранения плодородного слоя почвы, используемого при последующей рекультивации земель, устройство временных подъездных путей и дорог для вывоза добываемого сырья, затраты на освоение новых производств, агрегатов (пусковые расходы).

4. Затраты некапитального характера,  связанные с совершенствованием  технологии и организации производства, а также с улучшением качества  продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных  свойств, осуществляемые в ходе  производственного процесса.

5. Затраты, связанные с изобретательством  и рационализаторством производства: проведением опытно-экспериментальных  работ, изготовлением и испытанием  моделей по изобретениям и  рационализаторским предложениям, организацией выставок, конкурсов и других мероприятий по изобретательству и рационализации, выплатой авторских вознаграждений и т.п. [11, с.36].

6. Затраты на обслуживание производственного  процесса: по обеспечению производства  сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом, приспособлениями и  другими средствами и предметами  труда; по поддержанию основных  производственных фондов в рабочем  состоянии (расходы на технический  осмотр и уход, на проведение  текущего, среднего и капитального  ремонтов); по обеспечению выполнения  санитарно-гигиенических требований.

7. Затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности в производственных цехах: устройство и содержание ограждений машин и их движущихся частей, люков, отверстий, сигнализаций, прочих видов устройств некапитального характера, обеспечивающих технику безопасности; оборудование рабочих мест специальными устройствами, обеспечение специальной одеждой, обувью, защитными приспособлениями, специальным питанием; устройство и содержание дезинфекционных камер, умывальников, душевых, бань, прачечных на производстве; создание других условий, предусмотренных специальными требованиями.

8. Текущие затраты, связанные  с содержанием и эксплуатацией  фондов природоохранного назначения, очистных сооружений, фильтров и  других природоохранных объектов, расходы по захоронению экологически  опасных отходов, другие виды  текущих природоохранных затрат.

9. Дополнительные затраты, связанные с осуществлением работ вахтовым методом, включая доставку работников от места работы до места проживания и обратно и от места проживания в вахтовом поселке до места работы.

10. Выплаты, предусмотренные законодательством о труде, за непроработанное на производстве (неявочное) время; оплата очередных и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск и все другие виды оплат.

11. Отчисления в пенсионный фонд, фонды социального, медицинского  страхования и Государственный  фонд содействия занятости населения  от расходов на оплату труда  производственных рабочих.

12.    Затраты на создание страховых фондов в пределах норм, установленных законодательством, для финансирования расходов по предупреждению и ликвидации аварий, пожаров, катастроф и других чрезвычайных ситуаций, а также для страхования имущества организаций за причинение вреда имущества интересам третьих лиц.

13. Стоимость услуг товарных, фондовых, валютных бирж, включая брокерские, дилерские, маркетинговые.

14. Потери от брака.

15.   Затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, на которые установлен гарантийный срок службы.

16.   Потери от простоев по внутрипроизводственным причинам.

17. Выплата высвобождаемым работникам  в связи с реорганизацией организации,  сокращением численности работников  и штатов;

18.   Расходы на социальную сферу и другие. [11, с.36].

Международный Стандарт Бухгалтерского Учета №2 «Запасы» (IAS 2. Inventories) вступивший в силу после 1 января 1995 года действует в сфере системы учета запасов. Стандарт жестко устанавливает методику переноса косвенных производственных затрат на стоимость готовой продукции, пересекаясь с областью производственного управленческого учета. Стандарт устанавливает требования к ежегодной процедуре инвентаризации и переоценки запасов.

Данным стандартом утверждена методика распределения косвенных затрат производства. Кроме прямых производственных расходов, в стоимость запасов также включаются косвенные (переменные и постоянные) расходы (overheads), распределяемые по продуктам на систематической основе. Стандарт требует распределения постоянных косвенных затрат методом стандарт-кост, при котором относительный норматив распределения накладных расходов фиксируется для нормальной загрузки (normal capacity) производственных мощностей. Международный стандарт не задает жестко принципов распределения косвенных затрат между различными видами продукции - главное, чтобы методика применялась последовательно и обоснованно. [12, с.49].