Себестоимость производства зерна и пути ее снижения в «СХА Алексеевская» Базарно-Карабулакского района Саратовской области
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
«Саратовский государственный аграрный университет
им. Н.И. Вавилова»
Кафедра экономики сельского хозяйства
Курсовая работа
По дисциплине «Экономика сельского хозяйства»
На тему: «Себестоимость производства зерна и пути ее снижения в «СХА Алексеевская» Базарно-Карабулакского района
Саратовской области»
Выполнила: студентка группы Б-ЭУ-301
Факультет Менеджмента и Агробизнеса
Шалотенко Анна
Проверил: ст. преподаватель
Лиховцова Е.А.
Саратов 2012
Содержание.
Введение…………………………………………………………
Глава 1.Организационно-экономическая характеристика СХА «Алексеевская»
- Местоположение, природно-климатические
условия зоны расположения хозяйства
..............................
.............................. ..........................5
1.2. Состав и структура земельных ресурсов ..…………………......8
1.3 Динамика численности работников………………………..…. ..9
1. 4 Динамика и структура
основных и оборотных фондов………………………………………………………………
1. 5 Специализация хозяйства……………….……………………....15
1.6 Финансовый результат хозяйственной деятельности…….........19
Глава 2.Современное состояние себестоимости производства зерна на предприятии.
2.1 Народно-хозяйственное значение отрасли …..…………………19
2.2.Динамика посевной
площади, урожайности и валового сбора
зерна…………………………………………………………………
2.3. Понятие
себестоимости………………………………………….
2.4 Экономическая
эффективность производства
Глава 3.Пути снижения себестоимости производства зерна.
3.1 Применение системы удобрений………………………………...31
3.2 Инновационные технологии производства
продукции растениеводства………………………………………
3.3 Применение средств защиты посевов……………………...…….35
Выводы и предложения……………..………………………………
Список использованной литературы……………….…………….......
Введение.
В современной, быстро меняющейся, обстановке перехода к рынку управлению предприятия необходимо постоянно проводить анализ деятельности фирмы для принятия управленческих решений. Для анализа и принятия решений необходима исходная информация, такую информацию получают из ряда технико-экономических показателей, одним из которых является себестоимость.
Можно с уверенностью заявить, что этот показатель является одним из наиболее важных. Чем же он так привлекателен? Почему ему так много уделяют внимания? Главными задачами развития экономики на современном этапе является всемерное повышение эффективности производства, а также занятие устойчивых позиций предприятий на внутреннем и международном рынках. Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделятся на фоне предприятий того же типа. Хорошо известно, что покупателя в первую очередь интересует качество продукции и ее цена. Чем выше первый показатель и ниже второй, тем лучше и выгоднее для покупателя и предприятия. Резервы улучшения этих показателей как раз и заключены в себестоимости продукции.
В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. Систематическое снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции – одно из основных условий повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Она оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, уровень рентабельности, а также на общегосударственный денежный фонд - бюджет. Поэтому формирование издержек производства и обращения, их учет имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций.
Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучения причин отклонений от него, динамических изменений; выявлений резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.
Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.
В связи с этим, целью курсовой работы является освоение методики расчета и анализ себестоимости производства зерна, определения ее снижения на примере «СХА Алексеевская» Базарно-Карабулакского района.
В соответствии с данной целью поставлены следующие задачи:
· рассмотреть экономическую характеристику предприятия;
· выявить специализацию деятельности исследуемого объекта;
· охарактеризовать финансовое состояние предприятия;
· изучить ролизводство себестоимость зерна в хозяйстве
· выявить пути снижения себестоимости зерна в хозяйстве.
В процессе работы применены монографический, а также ряд статистических методов.
ГЛАВА 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
1.1 Местоположение, природно-климатические условия
зоны расположения хозяйства.
Сельскохозяйственная артель «Алексеевская» образовалась на базе колхоза «Россия» в феврале 1994 года.
СХА «Алексеевская» расположена в центральной части Базарнокарабулакского района. Центральная усадьба хозяйства находится в селе Алексеевка, расположенного от районного центра – р. п. Базарного Карабулака в 7 км на юго-запад, от областного центра- города Саратова в 100 км. Асфальтированная дорога Б. Карабулак – Саратов проходит через село Алексеевка. До ближайшей железной дороги 25 км, до пристани г. Саратова – 100 км.
Территория землепользования хозяйства находится в первом агроклиматическом районе саратовской области, который характеризуется теплым, умеренно- влажным климатом. Среднегодовая температура воздуха по многолетним данным составляет 3-4˚С; среднегодовое количество осадков- 395-447 мм. Наиболее низкие температуры отмечались в январе - 18-20˚С, самые высокие температуры в июле - +20+25˚С. Средняя продолжительность безморозного периода составляет 138 дней.
Таким образом, климатические условия района расположения землепользования сельскохозяйственной артели «Алексеевская» достаточно благоприятные для выращивания сельскохозяйственных культур.
Общий характер рельефа территории - волнистый, расчлененный реками: Черторойка, Сорока, Туган и оврагами: Липовый, Суходол, Шукан, Ржавчик, на ряд межовражных водоразделов 3-го порядка. Склоны водоразделов пологие, покатые 3-5˚- различных экспозиций.
Овражно-балочная сеть на территории хозяйства имеет значительное распространение и представлена в основном балками и частично оврагами. По днищам оврагов встречаются размывы , а реже выходы грунтовых вод.
Наличие склонов различной крутизны обусловили развитие водной эрозии, в результате чего появились слабо и среднесмытые почвы.
Почвенный покров на территории хозяйства представлен черноземами средневыщелоченными и черноземами обыкновенными разного органического состава, солонцы пятнами встречаются в комплексе с черноземами.
Существующее производственное направление хозяйства по стоимости товарной продукции зерно-скотоводческое. Принцип организации отраслевой.
Организационная структура представлена на рисунке 1( приложение 1).
Возглавляет предприятие – председатель. Избрано правление в составе 7 человек – коллегиальный орган управления. Руководит предприятием председатель. Ему непосредственно подчиняются главный экономист, главный бухгалтер, главный агроном, главный инженер, главный энергетик, главный ветврач, начальник отдела кадров. Имеются два цеха растениеводческий и животноводческий, так в растениеводстве функционирует две тракторно-полеводческих бригады, кормодобывающая бригада, в цехе животноводства функционируют две фермы КРС, в которых имеются лошади, по одной свиноводства и овцеводства. Также имеется цех строительства и жилищно-коммунального хозяйства.
Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы.
Земля – важное условие существования человеческого общества, незаменимое средство удовлетворения его разнообразных потребностей, как социально-экономических, так и бытовых, и этических.
Роль земли в различных отраслях народного хозяйства неодинакова.
Рациональное использование земельных ресурсов имеет огромное значение, как для экономики, так и для страны в целом.
1.2.Состав и структура земельных ресурсов.
Земельные ресурсы – это природные ресурсы, характеризующиеся пространственной разобщенностью, рельефом, почвенным покровом, недрами, лесами, водами, растительным и животным миром.
В сельском хозяйстве земля – главное, специфическое и незаменимое средство производства, являющееся одновременно и предметом, и средством труда.
Земельный фонд – общая площадь земель, принадлежащих предприятию. Вся территория, закрепленная за сельскохозяйственным предприятием, входит в его общую земельную площадь.
Рассмотрим состав и структуру земельного фонда СХА «Алексеевская»
Таблица 1- Структура земельных фондов и сельскохозяйственных угодий СХА «Алексеевская»
Виды угодий, га |
2009г |
2010г |
2011г | ||||||
площадь, га |
структура,% |
площадь, га |
структура,% |
площадь, га |
структура,% | ||||
земельные ресурсы |
сельхоз угодья |
земельные ресурсы |
сельхоз угодья |
земельные ресурсы |
сельхоз угодья | ||||
Общая зем. площадь в т. ч. |
10151 |
100 |
- |
9653 |
100 |
- |
9193 |
100 |
- |
Лесные массивы |
178 |
1,75 |
- |
178 |
1,84 |
- |
178 |
1,94 |
- |
Древесно-кустарниковые растения |
58 |
0,57 |
- |
58 |
0,6 |
- |
58 |
0,63 |
- |
Пруды и водоемы |
93 |
0,92 |
- |
93 |
0,96 |
- |
93 |
1,01 |
- |
Дороги (км) |
5 |
0,05 |
- |
5 |
0,05 |
- |
5 |
0,05 |
- |
Болота |
2 |
0,02 |
- |
2 |
0,02 |
- |
2 |
0,02 |
- |
Прочие земли |
221 |
2,18 |
- |
221 |
2,29 |
- |
221 |
2,4 |
- |
всего сельхоз угодий |
9599 |
- |
100 |
9101 |
- |
100 |
8641 |
- |
100 |
Из них: пашня |
6617 |
- |
68,93 |
6119 |
- |
67,23 |
5659 |
- |
65,49 |
пастбища |
2982 |
- |
31,07 |
2982 |
- |
32,77 |
2982 |
- |
34,51 |
По данным таблицы 1 можно судить о том, что из общей площади, закрепленной за хозяйством, по данным 2011 г., 98,1 % занято под сельскохозяйственными угодьями, распаханность (земли под посевами и пар) составляет 74,9 %. Следовательно, дальнейший рост производства продукции растениеводства должен происходить за счет повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Посев и возделывание сельскохозяйственных культур является основой всего производства в сельском хозяйстве.
Таблица 2- Экономическая эффективность использования земли.
Показатели |
2009г |
2010г |
2011г |
2011г в % к 2009г |
Урожайность, ц/га: |
||||
зерновые всего |
24,3 |
11,50 |
21,5 |
71,1 |
Подсолнечник на зерно |
15,50 |
10,50 |
11,19 |
72,1 |
Произведено в расчете на 1 га с/х угодий, руб. : |
||||
валовой продукции |
6 035,66 |
3 037,66 |
6 081,99 |
100,24 |
валового дохода |
5 931,00 |
2 986,46 |
4 992,36 |
84,17 |
чистого дохода |
3 703,31 |
2 763,31 |
4 530,73 |
122,96 |
прибыли |
2033,90 |
218,90 |
1 249,35 |
61,74 |
Уровень рентабельности, % |
||||
по прибыли |
42 |
9 |
38 |
61,56 |
по чистому доходу |
139 |
94 |
95 |
68,24 |
В 2010году наблюдается рост валового продукта на 3044 га с/х угодий в связи с увеличением посевных площадей различных культур. Также можно заметить сокращение прибыли, это связано с наибольшими затратами на производство продукции ( 2010 г. был засушливым, поэтому затраты связанны с покупкой семян и прочими расходами для получения большей урожайности).
За 3 года урожайность зерновых культур в хозяйстве достигло очень стабильного уровня и стало устойчивее. За эти года хозяйство не получало такого высокого урожая зерновых культур как в 2009 г. ( 24,3 ц/га). По такой важной культуре как подсолнечник, урожайность за исследуемые 3 года остаётся почти без изменений, увеличившись лишь в 2009 г.
1.3 Динамика численности работников.
Трудовые ресурсы – это часть населения, обладающая физическим развитием, умственными способностями и знаниями, способная трудиться. К трудовым ресурсам относят: трудоспособное население, возраст которого находится в пределах от 16 до 60 лет у мужчин и от 16 до 55 лет у женщин; работающих в народном хозяйстве подростков в возрасте до 16 лет; работающих в народном хозяйстве.
Рассмотрим состав трудовых ресурсов в СХА «Алексеевская»
Таблица 3 - Состав и структура трудовых ресурсов СХА «Алексеевская»
Категории работников |
2009г. |
2010 г. |
2011 г. |
2011г в % к 2009 г. | |||
Чел. |
% |
Чел. |
% |
Чел. |
% | ||
По организации – всего в т. ч. |
114 |
100 |
102 |
100 |
99 |
100 |
86,8 |
Работники,занятые в сельхоз производстве-всего |
111 |
97,4 |
99 |
97,1 |
96 |
97 |
86,5 |
Рабочие постоянные |
89 |
78,1 |
77 |
75,5 |
76 |
76,8 |
85,4 |
Из них: трактористы-машинисты |
31 |
27,2 |
31 |
30,4 |
31 |
31,3 |
100 |
операторы машинного доения, дояры |
5 |
4,4 |
5 |
4,9 |
4 |
4 |
80 |
скотники КРС |
3 |
2,6 |
2 |
1,96 |
2 |
2 |
66,7 |
Рабочие сезонные и временные |
6 |
5,3 |
6 |
5,9 |
4 |
4 |
66,7 |
Служащие |
16 |
14 |
16 |
15,7 |
16 |
16,2 |
100 |
Из них: руководители |
8 |
7 |
8 |
7,8 |
8 |
8,1 |
100 |
специалисты |
8 |
7 |
8 |
7,8 |
8 |
8,1 |
100 |
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах |
3 |
2,6 |
3 |
2,9 |
3 |
2,9 |
100 |
Из данных таблицы 3 видно, что численность работников в СХА «Алексеевская» за период с 2009г. по 2011г. уменьшилась на 13.2 %, или на 15 человек за счет сокращения работников, занятых в сельхоз производстве (постоянных рабочих, операторов машинного доения, скотников крупного рогатого скота, сезонных и временных рабочих). Численность остальных категорий работников осталась без изменения.
Таблица 4- Эффективность использования трудовых ресурсов предприятия.
Показатели |
2009г |
2010г |
2011г |
2011г в % к 2009г. |
Стоимость валовой продукции, тыс. руб. |
53188 |
65733 |
68933 |
152% |
Прямые затраты труда, тыс.чел-ч |
||||
на зерно |
44 |
40 |
40 |
91% |
на подсолнечник |
14 |
25 |
23 |
164% |
Среднегод.численность работников, чел |
114 |
102 |
99 |
87% |
Трудоемкость,чел-ч/ц |
||||
зерно |
0,56 |
0,39 |
0,52 |
93% |
подсолнечник |
0,69 |
1,46 |
1,33 |
194% |
Стоимость валовой продукции в расчете на 1 работника, руб. |
466,56 |
644,44 |
696,29 |
175% |
Стоимость валовой продукции в расчете на 1 чел-ч, руб. |
466,5 |
507,30 |
490,36 |
168% |
На основе данных таблицы 4 можно сделать вывод, что трудоемкость производства зерна сократилась на 7%, или 0,04 чел-ч/ц, за счет уменьшения прямых затрат труда на 9%, или 4 тыс. чел-ч. Трудоемкость производства подсолнечника возросла на 94%, или 0,64 чел-ч/ц за счет роста прямых затрат на 64%, или 9 тыс. чел-ч. Производство валовой продукции на 1 работка увеличилось на 75%, или 350,71 руб., а производство валовой продукции на 1 чел-час увеличилось на 68%, или 198,12 руб за счет роста стоимости валовой продукции на 52%, или 27722 тыс. руб., а также уменьшения среднегодовой численности работников на 13%, или 45 чел.
1.4 Динамика, размеры и структура основных и оборотных средств хозяйства.
Обязательным условием любого процесса производства является наличие основных фондов, которые представляют собой средства труда, которые многократно участвуют в процессе производства, не меняя натуральной формы, и переносят свою стоимость на создаваемые продукты частями, по мере износа.
Рассмотрим состав и структуру основных фондов в СХА «Алексеевская»
Таблица 5- Состав и структура основных фондов СХА «Алексеевская»
Виды фондов |
2009г. |
2010 г. |
2011 г. |
2011 г в % к 2009 г. | |||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% | ||
Здания |
6144 |
22,7 |
6144 |
16,83 |
6144 |
14,5 |
100 |
Сооружения и передаточные устройства |
2362 |
8,7 |
2712 |
7,43 |
2712 |
6,4 |
115 |
Машины и оборудование |
14889 |
55,1 |
22679 |
62,1 |
28186 |
66,3 |
189 |
Транспортные средства |
1405 |
5,2 |
2567 |
7,03 |
3337 |
7,85 |
238 |
Производственный и хозяйственный инвентарь |
129 |
0,48 |
149 |
0,41 |
149 |
0,35 |
116 |
Рабочий скот |
1 |
0,004 |
1 |
0,003 |
1 |
0,002 |
100 |
Продуктивный скот |
1262 |
4,7 |
1428 |
3,9 |
1146 |
2,7 |
90,8 |
Другие виды основных средств |
827 |
3,06 |
827 |
2,27 |
827 |
1,95 |
100 |
Итого |
27019 |
100 |
36507 |
100 |
42502 |
100 |
157 |
За период с 2009 г. по 2011 г. произошло увеличение основных фондов на 57 %, или на 15483 тыс. руб., за счет приобретения сооружений и передаточных устройств (350 тыс. руб.), машин и оборудования (13297 тыс. руб.), транспортных средств (1932 тыс. руб.), производственного и хозяйственного инвентаря (20 тыс. руб.). За этот период также произошло сокращение продуктивного скота (116 тыс. руб.)
Таблица 6 - Эффективность использования основных производственных фондов.
Показатели |
2009г |
2010г |
2011г |
2011г в % к 2009г |
Стоимость ОПФ, тыс. руб. |
27019 |
36507 |
42502 |
157,30 |
Стоимость валовой продукции, тыс. руб. |
53188 |
65733 |
68933 |
129,12 |
Площадь с/х угодий, га |
9599 |
9101 |
8641 |
90,02 |
Среднегод. численность работников, чел. |
114 |
102 |
99 |
86,84 |
Фондообеспеченность, тыс. руб. |
2,81 |
4,01 |
4,92 |
174,74 |
Фондовооруженность, тыс. руб. |
237,01 |
357,91 |
429,31 |
181,14 |
Фондоемкость, тыс. руб. |
0,51 |
0,43 |
0,53 |
103,41 |
Фондоотдача, тыс. руб. |
1,97 |
2,35 |
1,90 |
96,70 |
Норма прибыли, % |
3,81 |
25,85 |
12,24 |
321,15 |
Из данных таблицы 6 видно, что в следствие роста стоимости основных производственных фондов фондообеспеченность в 2010 году увеличилась на 74,74%, или2,11 тыс. руб., фондовооруженность – на 81,14%, или 192,3 тыс. руб., фондоемкость – на 3,41%, или 0,02 тыс. руб., норма прибыли – на 221,15%, а фондоотдача уменьшилась на 3,3%, или 0,07 тыс. руб. по сравнению с 2009 годом.
В процессе сельскохозяйственного производства важную роль играют оборотные средства, которые обеспечивают осуществление бесперебойного процесса производства и реализации продукции.
Оборотные средства – это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения.
Производственные оборотные фонды – это средства производства, которые целиком потребляются в процессе одного производственного цикла, переносят свою стоимость полностью на созданный продукт и изменяют свою натурально-вещественную форму. Производственные оборотные фонды подразделяются на производственные запасы, незавершенное производство, расходы будущих периодов.
Фонды обращения – это средства, обслуживающие процесс реализации продукции: готовая продукция, предназначенная для реализации, денежные средства в кассе и на счетах, а также средства в расчетах (дебиторская задолженность разных видов).
Под структурой оборотных средств понимается соотношение между отдельными их элементами.
Таблица 7- Состав оборотных средств.
Виды фондов |
2009г |
2010г. |
2011г. |
2011г.в % к 2009 г. | |
тыс. руб. |
тыс. руб. |
тыс. руб. | |||
Запасы |
26034 |
28871 |
44063 |
169,25 | |
в том числе :сырье, материалы и другие аналогичные ценности |
4582 |
7755 |
2718 |
59,32 | |
животные на выращивании и откорме |
868 |
877 |
907 |
104,49 | |
затраты в незавершенном производстве |
12147 |
11540 |
15097 |
124,29 | |
готовая продукция и товары для перепродажи |
8437 |
8699 |
25341 |
300,36 | |
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) |
1551 |
3945 |
1415 |
91,23 | |
в том числе покупатели и заказчики |
1332 |
3616 |
1192 |
89,49 | |
Краткосрочные финансовые вложения |
- |
4757 |
- |
- | |
Денежные средства |
516 |
167 |
201 |
38,95 | |
Итого |
28101 |
37740 |
45679 |
162,55 | |