Себестоимость растниеводства
- Теоретические обоснования работы.
- Экономическая сущность и задачи учета производственных затрат.
- Классификация затрат и их признание.
- Учет затрат и выхода продукции растениеводства.
- Первичные документы и учетные регистры по учету затрат и выхода продукции растениеводства.
- Исчисление себестоимости продукции растениеводства.
- Характеристика хозяйства.
- Состояние организации учета затрат и калькуляции себестоимости озимой пшеницы на предприятии сельскохозяйственный кооператив «Нива – Агро»
- Организация работы учетного аппарата.
3.2 Организация первичного учета затрат и выхода продукции озимой пшеницы.
3.3 Организация синтетического и аналитического учета затрат и выхода продукции озимой пшеницы.
3,4 Исчисление себестоимости озимой пшеницы.
Методологические основы формирования в бухгалтерском учёте информации о затратах предприятия изложены в Положении (стандарте) бухгалтерского учёта П(с)бу 16 «Затраты», утверждены приказом Министерства финансов Украины № 318 31.12.99 г.
Основные принципы формирования себестоимости продукции для определения налогооблагаемой прибыли определены Законом Украины «О налогообложении прибыли предприятия» и конкретизированы отраслевыми положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции сельского хозяйства № 452 от 23.04 .96.г. Производства продукции сельского хозяйства связано с определёнными затратами. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда и предметы труда. Все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженное в денежной форме, образуют себестоимость продукции.
Себестоимость продукции (работ и услуг) в условиях рыночной экономики является одним из основных показателей производственно-финансовой деятельности предприятия; поэтому объектом наших исследований является учёт затрат и исчисление себестоимости озимой пшеницы.
Целью курсовой работы является изучение организации учёта затрат и исчисление себестоимости озимой пшеницы на примере сельскохозяйственного кооператива «Нива – Агро».
Задачи, поставленные перед нами при выполнении работы:
-
определить состав
-
определить своевременность и полное
оприходование продукции растениеводства;
-
установить фактический
При выполнении курсовой работы используется статистико-экономический метод.
Источниками исследования курсовой работы являются:
- Применяемые нормативно-методологические, законодательные источники по организации учёта затрат и исчисления себестоимости озимой пшеницы;
- Главная книга, журнал-ордер 10 по счёту 23;
- Производственный отчёт по производству озимой пшеницы, книга учета затрат по растениеводству;
- Первичные документы по учёту затрат и выходу продукции озимой пшеницы;
- Статистическая и финансовая отчётность;
- Инвентаризационные описи.
I. Теоретические обоснования работы.
1.1. Экономическая сущность и задачи учёта производственных затрат.
В связи с тем, что производственные затраты являются порождением соответствующих факторов производства, их экономическую сущность можно определить как потребляемую часть производственных ресурсов.
В основе организации учёта затрат на производство лежат следующие факторы:
-
документирование затрат и
- неизменность принятой методологии учёта затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в течение года;
-
своевременное, полное и
-
группировка затрат по
-
согласованность объектов
- целесообразность затрат, относящихся к изготовлению определенной продукции;
-
регламентация состава
-
осуществление оперативного
-
развитие методологии и
В Украине состав себестоимости продукции регламентируется государством.
Цель
учёта затрат на производство заключается
в своевременном, полном и достоверном
определении фактических
Исходя из поставленной цели можно определить основные задачи учета производства:
-
определение состава и
-
своевременное и полное
-
установление фактического
-
формирование соответствующей
1.2. Классификация затрат и их признание.
Для
правильного учёта
1. Затраты отображают в бухгалтерском учёте с одновременным уменьшением активов или увеличением обязательств;
2. Затраты отчётного периода признаются либо уменьшением активов, либо увеличением обязательств, что приводит к уменьшению собственного капитала предприятия при условии, что эти затраты могут быть достоверно оценены.
3. Затраты признаются затратами определённого периода одновременно с признанием дохода, для получения которого они осуществлены.
4. Затраты, которые невозможно прямо связать с доходом определённого периода, отображаются в составе затрат того отчётного периода, в котором они были осуществлены.
5. Если актив обеспечивает получение экономических выгод на протяжении нескольких отчётных периодов, то затраты признаются путём синтетического распределения его стоимости (например, в виде амортизации) между соответствующим отчётным периодом.
Не признаются затраты и не включаются в отчёт о финансовых результатах:
-
предварительная оплата
- погашение полученных займов;
- прочие уменьшения активов или увеличения обязательств;
- затраты, отображающие уменьшение собственного капитала в соответствии с Положением (стандартом) бухгалтерского учёта.
Производство готовой продукции, которая предназначена для реализации и получения прибыли является главной целью производственной деятельности предприятия.
В процессе производства формируются затраты на производство продукции и производственная себестоимость.
В производственную себестоимость продукции (работ и услуг) включаются затраты определённые в Положении (стандарте) бухгалтерского учёта 16 «Затраты», а именно:
- прямые материальные затраты;
-
прямые затраты на оплату
- прочие прямые затраты;
- общепроизводственные затраты.
Перечень и состав статей калькулирования производственной себестоимости продукции (работ и услуг) устанавливаются предприятием.
По способам включения в себестоимость затраты подразделяются на прямые и непрямые.
К прямым, относятся затраты, которые могут быть отнесены на конкретный объект затрат и включены в себестоимость продукции (работ и услуг).
Непрямые затраты – это затраты, которые не могут быть непосредственно отнесены на определённый объект затрат экономически возможным путём. Согласно с Положением (стандартом) бухгалтерского учёта 16 «Затраты» - общепроизводственные затраты.
В
сельском хозяйстве применяется достаточно
широкая номенклатура статей (таблица
1.1)
Таблица № 1
Номенклатура статей затрат в основных отраслях сельскохозяйственного производства.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Таким образом, производственная себестоимость состоит из прямых и непрямых затрат. Прямые затраты учитываются на счёте 23 «Производство», непрямые – на счёте 91 «Общепроизводственные затраты»
По видам, расходы классифицируются по экономическим элементам и статьям калькуляции.
Под
элементами расходов понимают экономические
однородные виды расходов.
Расходы по статьям калькуляции – это расходы на отдельные виды готовой продукции, а также на основное и вспомогательное производство. Перечень и состав статей калькуляции производственной себестоимости продукции (работ и услуг) устанавливаются предприятием.
К переменным относятся расходы, абсолютная величина которых растёт с увеличением выхода продукции, а с его снижением – уменьшается.
К постоянным относятся расходы, абсолютная величина которых с увеличением (уменьшением) выхода продукции существенно не меняется.
Текущие, т.е. постоянные – обычные расходы периодичностью менее месяца.
Одноразовые, т.е. однократные – это расходы, которые осуществляются периодически и направляются на обеспечение процесса производства в течении длительного времени.
Рисунок 1
Алгоритм расчёта себестоимости произведённой продукции.
| Остаток незавершённого производства на начало периода |
+
| Затраты на производство на протяжении текущего периода |
-
| Остаток незавершённого производства на конец месяца |
| Себестоимость произведённой продукции |
Исходя из приведённого алгоритма (рис. 1.1) расчёт себестоимости, все затраты в разрезе смежных периодов следует подразделять на четыре группы:
- затраты отчётного периода на продукцию этого же периода;
- затраты прошлого периода на продукцию отчётного;
- затраты отчётного периода на продукцию будущих периодов;
- затраты прошлых периодов на продукцию будущих.
При принятии управленческих решений по какой – либо хозяйственной операции следует подразделять релевантные и нерелевантные затраты.
Релевантные затраты – это затраты, которые могут быть изменены вследствие принятия управленческих решений, а нерелевантные – не зависят от такого решения.
При рассмотрении различных альтернативных решений следует подразделять действительные (реальные) и возможные затраты (потери).
Действенные – это расход конкретных ресурсов.
Возможные – это выгода, которая теряется, когда выбор одного из вариантов альтернативного решения требует отказаться от дохода по другим вариантам.
Общая сумма действенных и возможных затрат составляют релевантные затраты.
Для оценки работы отдельных подразделений, руководителей или специалистов выделяют контрольные затраты.
Контрольные
– это затраты, которые менеджер
может непосредственно
С точки зрения экономических теорий подразделяют максимальные и средние затраты.
Из
вышесказанного видно, что отдельные
виды затрат являются объектом финансового
учёта, где они отображаются в
реестрах и на счетах как составная
часть активов или затрат, а другие виды
– объектом управленческого учёта, и используются
при анализе хозяйственной деятельности,
прогнозированием или выборе альтернативного
решения.
1.3. Учёт затрат и выхода продукции растениеводства.
Объектами учёта затрат в растениеводстве являются отдельные сельскохозяйственные культуры (группы культур), а также выполненные работы в незавершённом производстве (затраты под урожай будущего периода: вспашка зяби, лущение, внесение удобрений, снегозадержание, чёрный пар). Сельскохозяйственные предприятия, у которых хорошо налажены планирование и учёт, могут вести учёт производственных затрат по группам культур или в целом по структурному подразделению. В конце года эти затраты распределяются между культурами пропорционально планово – нормативных показателей.
Для учёта затрат и выхода основного производства используется счёт 23 «Производство», субсчёт 231 «Растениеводство». Счёт балансовый, активный, операционный, калькуляционный. По дебету счёта учитываются затраты, а по кредиту – выход произведённой продукции.
Затраты в растениеводстве учитываются по таким статьям:
- затраты на оплату труда;
- начисление на социальные меры;
- семена и посадочный материал;
- удобрения;
- средства защиты растений;
- работы и услуги;
- затраты на содержание основных средств;
- прочие затраты;
-
затраты на организацию
По статье «Затраты на оплату труда» отображают основную и дополнительную оплату труда штатных работников, наёмных и привлечённых лиц, занятых непосредственно на выращивании культур и на работах незавершённого производства. На эту же статью относятся затраты по поощрению за качество выполненных работ, своевременный и качественный сбор урожая, экономию материальных затрат, надбавки трактористам за классность и другие доплаты, которые включаются в заработную плату работников растениеводства.
Дт
231
По статье «Начисление на социальные меры» отображаются взносы в установленном размере органам Социального страхования и в Пенсионный фонд от оплаты труда работников, занятых на выращивании сельскохозяйственных культур (группы культур) и на работах по незавершённому производству.
Дт
231
По статье «Семена и посадочный материал» отображаются затраты на семена и посадочный материал собственные и покупные. (Дебетуется субсчёт 231, а кредитуется счёт 20) Затраты на подготовку семян к севу (протравка, погрузка) и транспортировка к месту посева не включаются в стоимость семян, а относятся на культуры по соответствующим статьям затрат.
По статье «Удобрения» учитываются отдельно по минеральным, бактериальным и органическим удобрениям, которые вносятся под сельскохозяйственные культуры. На стоимость внесённых удобрений дебетуется субсчёт 231 и кредитуется счёт 20. Затраты на подготовку удобрений, погрузку на транспортные средства, вывоз на поля, погрузка разбрасыватели, внесение в грунт относятся на конкретные сельскохозяйственные культуры и на этом элементе не отображаются.
По статье «Средства защиты растений» относят фактическую стоимость пестицидов, гербицидов, других химических средств. На их стоимость дебетуется субсчёт 231 и кредитуется счёт 20. Затраты по обработке посевов сельскохозяйственных культур и многолетних насаждений (опрыскивание), выполненные собственными силами хозяйства, по этой статье не отображаются, а относятся на культуры (группы культур) или на многолетние насаждения по соответствующим статьям затрат.
По
статье «Работы и услуги» отображают
стоимость работ и услуг
Отдельно
отображается стоимость нефтепродуктов
(топлива и масла), израсходованных
машинотракторным парком, комбайнами
и другими
Дт
231
По статье «Амортизация» отображается сумма начисленной амортизации основных средств нематериальных активов и других необоротных материальных активов, которые используются в растениеводстве.
По статье «Прочие затраты» отображаются страховые платежи по посевам и основным средствам в растениеводстве и другие затраты, которые небыли в предыдущих статьях. На сумму прочих затрат в растениеводстве
Дт
231
По статье «Затраты на организацию производства и управления» учитываются общебригадные и общеотраслевые затраты, которые распределяются в конце года и списываются:
Дт
231
По кредиту счёта 231 «Растениеводство» учитывается выход продукции растениеводства по их плановой себестоимости в корреспонденции с дебетом счетов: 27 «Продукция сельскохозяйственного производства на стоимость готовой продукции, предназначенной для реализации». 208 «Материалы сельскохозяйственного назначения» на стоимость семян, кормов и посадочного материала, полученного от урожая; 99 «Чрезвычайные затраты» на сумму затрат по погибели посевам.
В
конце года по установленной методике
определяют фактическую себестоимость
полученной от урожая продукции растениеводства
и плановую себестоимость коррек5тируют
до фактического уровня. Сумму корректировки
отображают по кредиту субсчёта 231 «Растениеводство»
и дебиту тех счетов, где была использована
продукция растениеводства урожая текущего
года (счета 23,90,27).
1.4. Первичные документы и учётные регистры по учёту затрат и выхода продукции растениеводства.
Для оформления затрат и выхода продукции растениеводства используется целая система первичных и сводных документов.
Основанием для начисления оплаты труда является табель учёта рабочего времени, учётные листы труда и выполненных работ, учётные листы тракториста – машиниста.
Затраты на оплату труда трактористов – машинистов по структурным подразделениям и по предприятию в целом в накопительной ведомости учёта использования МТП, итоговые данные которой переносят в Журнал учёта работ и затрат.
В этом Журнале так же записывается накопительная информация по автопарку.
На основании первичных документов по оплате труда, Накопительных Ведомостей, Журналов учёта работ и затрат ежемесячно составляют Сводную ведомость начислений по оплате труда и распределения её по объектам учёта.