Швейные изделия

Введение

 

 

С момента своего возникновения  одежда играла не только чисто утилитарную  роль, была предметом первой необходимости, но и предоставляла человеку реальную возможность изменить свой облик, улучшить его, скрыть недостатки фигуры и

внешности — отражала определенное представление о красоте, т.е. выполняла и эстетическую функцию.

Эстетическая функция  каждым народом воспринималась по-своему.

Первые художественные образы, которые находили отражение  в характере одежды, человек черпал из окружающей среды. Постепенно от подражания природе он переходил к художественно-образному решению одежды, созданию ансамбля предметов, формирующих его внешний облик.

История одежды неразрывно связана с развитием моды. Ее изучение открывает ключ к познанию нравов и обычаев как существующих, так и умерших народов. По форме и окраске одежд, по тканям мы узнаем степень их художественного и промышленного развития; изменения в покрое, в сочетаниях цветов, влияние костюма одного народа на одежду другого — все это дает нам возможность определить путь их развития или упадка; религия, искусство, философские учения влияют на внешность людей, по которой можно создать представление об этих культурных двигателях определенной эпохи.

        Основное место в общем ассортименте швейных товаров занимает одежда, т.е. изделия или совокупность изделий, надеваемое  человеком, несущее утилитарные и эстетические функции. При этом важнейшей ее функцией является защитная. Одежда разнообразна и включает множество видов изделий. Основные виды – пальто, пиджак, юбка, брюки, жакет, платье. Они поваляют создавать комплекты одежды различного назначения: для работы, отдыха, дома, занятий спортом. В состав этих комплектов входят одинаковые виды изделий, сходные по конструкции, но различающимся материалами, художественно-колористическим оформлением.

Рынок швейных товаров  сегодня – это один из наиболее динамично развивающихся рынков в России, темпы выпуска продукции  ускоряются год от года, при этом отрасль ориентирована, в основном, на внутренний спрос. Его ежегодный рост в 25-30% привлекает иностранных поставщиков. Современная ситуация на рынке породила ряд тенденций, которые в дальнейшем будут влиять на его развитие. Прежде всего, необходимо отметить быстрый рост розничной торговли, который поддерживается появлением в крупных городах России западных торговых сетей.

        Важную роль в этом процессе играет формирование качественной розничной инфраструктуры в регионах. Сейчас в крупнейших городах России стали появляться профессиональные торговые комплексы европейского уровня что дает возможность представить марки мирового уровня.

     Изучение  ассортимента и потребительских  свойств швейных товаров несомненно  актуально, позволит как потребителям  выбрать качественный продукт,  так и работникам магазина  определить возможные дефекты качества швейных изделий при приемке товара, а также позволит ориентироваться в ассортименте и правильно осуществлять закупочную политику своего торгового предприятия.   

 Цель изучения: анализ  ассортимента и потребительские  свойства швейных товаров. Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач, а именно:

- рассмотреть потребительские  свойства швейных товаров;

-рассмотреть классификацию  и характеристику ассортимента  швейных изделий;

- изучить признаки  доброкачественности швейных изделий.

- проанализировать  ассортимент на примере действующего  торгового предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Состояние и перспективы  развития рынка швейных товаров

 

 

Швейная промышленность всегда играла важную роль в жизни  страны. Сейчас мы не смогли бы представить нашу жизнь без такой разной, функциональной и качественной одежды. Наибольший удельный вес в швейной промышленности имеет одежда. Все ее многообразие обеспечивает швейная промышленность.

Сбытовых каналов, доступных  российским производителям, до недавнего времени было немного. Для одних компаний основой дистрибуторской системы стали уличные рынки. Для других - секции в универмагах. Третьи изначально продавали свою продукцию через собственные магазины и павильоны. Сейчас ситуация иная: появилось множество торговых центров, арендаторами в которых являются владельцы российских марок.

Сегодня мы можем наблюдать  и активное развитие региональных рынков. Важную роль в этом процессе играет формирование качественной розничной инфраструктуры в регионах. Сейчас в крупнейших городах России стали появляться профессиональные торговые комплексы европейского уровня, что дает возможность представить марки мирового уровня. На рынке швейных товаров многие компании, ранее занимавшиеся исключительно оптовой торговлей. В последнее время рост рынка одежды в столицах замедлился, динамику в целом определяют регионы. Стремительное развитие регионального рынка торговой недвижимости ускорило движение франчайзинговых сетей в регионы. В российские регионы начали продвигаться и иностранные марки одежды, основными потребителями которых до сих пор были москвичи и петербуржцы. Региональные рынки растут гораздо активнее, чем столичные. Так, ежегодно рынок модной одежды увеличивается на 10-15%. С 2005 г. по 2012 г. рост объемов рынка швейных товаров, в т.ч. модной одежды составил 50%. Эта тенденция сохранятся и в течение последних трех лет.

Проведение анализа  состояния и основных тенденциях развития рынка является основной частью работы по повышению конкурентоспособности  отечественной швейной продукции.

Интерес западных производителей швейных товаров к российскому  рынку продолжает расти. Такой интерес  обусловлен ростом покупательской способности  населения, высокими показателями розничной  активности, подготовкой России к  вступлению во Всемирную торговую организацию. В частности, по величине показателя индекса развития розничной торговли Россия является самым привлекательным рынком для инвестиций в розничную торговлю.

Следующая тенденция  касается изменения стратегий российских производителей. Она заключается в том, что стратегии, нацеленные только на совершенствование производства, больше не являются эффективными. Еще недавно главным конкурентным преимуществом лидеров отечественной швейной промышленности являлось удачное соотношение цены и качества - цена была существенно ниже, чем у европейских швейных компаний, а качество выгодно отличало российскую одежду от азиатской продукции.

Решение стратегической задачи повышения качества прошло множество  этапов: от поиска новых поставщиков  тканей до модернизации мощностей и изменения подходов к дизайну коллекций. Компании, имеющие собственные швейные производства, провели дорогостоящее переоснащение, закупив оборудование, позволяющее внедрять новые технологии.

Ведущие российские марки  отмежевались в сознании потребителей от дешевого сегмента, заполненного азиатской одеждой, заняв позицию в среднем сегменте рынка. Однако примерно год-два назад стало очевидно, что этап развития рынка, благоприятный для российских швейных компаний, завершился: удачное соотношение «цена - качество» больше не обеспечивает успеха. Покупатель готов покупать не только хорошее качество по приемлемой цене. Это достигается при помощи активного продвижения марки.

Российские компании, за редким исключением, очень ограничены в средствах на рекламу и маркетинг, что ставит их в неравное положение с иностранными игроками. Данное утверждение справедливо для верхнего массового и среднего сегментов рынка. Сегодня выигрывает тот, кто поставляет новые коллекции в розницу максимально быстро. Российским производителям сложно в этой сфере конкурировать с иностранными. Однако желание адаптироваться на рынке привело к изменению в стратегическом планировании российских компаний.

Другой важной тенденцией российского рынка швейных товаров  является развитие рынка дизайнерской одежды по доступным ценам. Для отечественных ритейлеров швейных товаров это шанс конкурировать с западными марками, а для швейной индустрии - возможность выйти из кризиса. Только авторский стиль может противостоять однотипности западных брендов среднего уровня. При этом ассортиментная политика предприятия должна быть ориентирована на своевременное определение такого ассортимента, который, наиболее полно удовлетворял бы запросы определенных категорий потребителей и обеспечивал бы повышение экономической эффективности деятельности предприятия.

 Подчеркнем, что развитие  рынка швейных изделий имеет  ряд тенденций, учитывая которые  можно конкретизировать составляющие  стратегии развития российского  рынка. Эта стратегия предусматривает:

-активное развитие брендов и региональную экспансию;

-введение в эксплуатацию большого числа современных торговых центров;

-усиление конкуренции между национальными и иностранными производителями;

-повышение роли маркетинга в построении адекватной политики продвижения на рынке.

Эффективность швейного производства постоянно растет за счет разработок швейного оборудования и  новых технологий – все это  обеспечивает широкий ассортимент  продаваемой швейной продукции. Поэтому можно сказать, что основной тенденцией следующих лет будет «война брендов»: обосновавшиеся на российском рынке компании будут стремиться завоевать «ничейных» покупателей.

 

 

 

 

 

 

1.2 Характеристика  потребительских свойств и показателей качества швейных изделий.

 

Основные потребительские  свойства одежды, удовлетворяющие следующие требования:

1.эргономические;

2.эстетические (нематериальные);

3.надёжность.

Свойства, удовлетворяющие  эргономические требованиям, обеспечивают защиту тела человека от неблагоприятных  воздействий окружающей среды и  создание температурных условий, необходимых для нормальной деятельности организма.

Эстетические свойства способствуют самовыражению человека в общественной среде. Одежда выявляет и подчёркивает лучшие черты внешности  человека, скрывает его недостатки, кроме того, выполняет функцию знаковости. Особенности набора предметов одежды, манера их одевать и носить всегда отражали социальную, обрядовую, профессиональную специфику определенного социума.

1. Эргономические свойства определяют особенностями человека и характеристиками среды. Наиболее важными требованиями являются:

-  антропометрические;

-  гигиенические;

- психофизиологические.

Антропометрические свойства определяют соответствие конструкции изделия и его элементов форме и размерам тела человека. Одежда не должна стеснять движений.

Гигиенические свойства предусматривают обеспечение безопасных и безвредных условий жизнедеятельности человека при его взаимодействии с предметами одежды и со средой.

Для обеспеченья нормального  микроклимата в пододежном пространстве одежда должна быть изготовлена из материалов, обладающих таким свойствам, как гигроскопичность.

Теплозащитные свойства одежды зависят от теплофизических свойств материалов, основными из которых являются теплопроводность и теплоёмкость.

Газопроницаемость одежды необходима для удаления из пододежного пространства углекислого газа и водяных паров и поступления из внешней среды воздуха, обогащенного кислородом. Наибольшее значение здесь имеет воздухо- и паропроницаемость материалов, которая в свою очередь определяется степенью пористости.

К важным гигиеническим  требованиям относится безвредность. Одежда не должна выделять вредных веществ, вызывать аллергию, электризоваться.

Психофизиологические свойства предполагают эстетичность изделий, хорошую посадку на фигуре, создание комфортных условий.

Для удовлетворения физиологических  требований важное значение имеют масса  одежды, жёсткость и трение между  слоями пакета одежды и кожи человека.

2. Эстетические свойства одежды предполагают соответствие изделия социальным потребностям, сложившемуся стилевому направлению и моде. Одежда должна быть практичной и в то же время украшать человека. На эстетические требования к одежде большое влияние оказывают стиль и мода.

Стиль - исторически сложившаяся устойчивая общность системы формальных средств и приёмов художественной выразительности. Основой современного стиля в одежде является общеевропейский. Ведущие признаки такого стиля - предельная целесообразность, чистота, ясность, четкость и совершенство форм и линий.

Мода - временная общность средств художественной выразительности. Мода в одежде - это непродолжительное господство в определенной общественной среде тех или иных вкусов, проявляющихся во внешних формах. Возникновение моды в одежде связано с потребностью человека в постоянном обновлении, улучшении изделий. Мода определяется появлением, а затем и преобладанием в определенном периоде времени, например в сезоне, новых форм одежды, новых тканей, материалов, отделок.

При оценке эстетических свойств одежды необходимо обращать внимание на форму, силуэт, покрой одежды, цветовое решение, фактуру и туше материалов, целостность композиции: ритм, пропорции (симметрия и асимметрия), массу, ансамблевое единство и т.п.

3. Надежность - способность одежды удовлетворять материальные и нематериальные потребности во времени. Одежда должна в течение определенного промежутка времени соответствовать предъявляемым к ней требованиям. Эти требования характеризуются такими свойствами одежды, как долговечность, сохраняемость и ремонтопригодность.

Долговечность характеризуется временем работоспособности изделия до его разрушения и зависит от сопротивления физическому износу. Определяется она безотказностью изделия. Срок службы изделий зависит от стойкости одежды к физическому износу, т. е. к различным механическим и физико-химическим воздействиям (истирание, многократное растяжение, изгиб и т. п.).

Социальная долговечность  отдельных видов одежды определяется процессом их морального старения. Моральный износ (социальное устаревание) выражается в том, что изделие при сохранении достаточно высоких физических свойств не отвечает изменившимся требованиям потребителей по форме, цвету, фактуре материала или перестает отвечать форме и размерам тела потребителя. Социальная долговечность одежды должна быть оптимальной и обеспечивать высокую общественную эффективность ее использования.

Формоустойчивость - способность одежды быстро восстанавливать первоначальную форму. Она зависит от упругости исходных материалов и их жесткости, наличия упругих прокладочных материалов (флизелин, поролон и др.), конструкции и механической обработки (стежка лацканов, подворотников, поясов и др.).

Большое значение для  удобства одежды в процессе ее эксплуатации имеют ремонтопригодность и размероустойчивость.

Ремонтопригодность - возможность повторно использования одежды. Ремонту подлежат швейные изделия, имеющие 10-12% поврежденной местными дефектами площади материалов.

Физическая надежность одежды зависит от стойкости материалов к воздействующим факторам физической среды при транспортировании, хранении и эксплуатации. 

Дефекты швейных изделий:

Различают дефекты производственного  и непроизводственного характера. Дефекты производственного характера, в свою очередь, подразделяются на производственно-швейные  и дефекты внешнего вида материалов.

В процессе изготовления швейных изделий могут возникать дефекты кроя (обуженные, укороченные или перекошенные детали), несовпадение линий рисунка в симметричных деталях изделия из материалов с рисунком, дефекты соединений (швов, строчек, стежков), дефекты влажно-тепловой обработки и заключительных отделочных операций.

Несоблюдение установленных  стандартами и техническими условиями  правил упаковки, транспортирования  и хранения может привести к возникновению  дефектов не производственного характера.

Дефекты внешнего вида материалов, встречающиеся в готовых изделиях, подразделяют на местные, расположенные на ограниченном участке материалов (например, в тканях - утолщенные нити, белизна, сбитый рисунок и т. д.), и распространенные, присущие всему изделию или отдельным его деталям. 

Контроль качества швейных  изделий

Качество швейных изделий  меняется в зависимости от потребностей общества, которые постоянно изменяются и растут. Уровень качества швейных  товаров оценивается комплексными показателями. Гигиенический показатель качества швейных товаров учитывает гигроскопичность, теплозащитность, воздухопроницаемость, водонепроницаемость и др. Качество швейных изделий зависит от качества тканей, качества моделирования, конструирования, технологии пошива. Контроль качества швейных изделий осуществляют, сравнивая изделия с эталонными образцами.

В стандартах и технических условиях указываются технические требования к изделиям. Например, требования к  изготовлению верхней одежды таковы: обработка краев деталей, применение прокладочных материалов, прокладывание кромки, обработка карманов, требования к подкладке, к подгибу низа изделий и рукавов, применение надставок. Швейные изделия должны иметь красивый внешний вид, хорошо сохранять приданную им форму, быть удобны и практичны в носке.

Сортность швейных изделий определяют по ограничительной системе; учитываются  количество дефектов, размеры и место  расположения.

Все швейные изделия по уровню качества делят на три категории: высшую, 1-ю  и 2-ю.

Одежда высшей категории  может быть только 1-го сорта, обычного качества — 1-го и 2-го.

Сорт швейного изделия  зависит от наличия дефектов, посадки  изделия на фигуре. Дефекты швейных  изделий подразделяют на три группы: дефекты внешнего вида и посадки  на фигуре, производственно-швейные дефекты и дефекты применяемых материалов.

В изделиях 1-го и 2-го сортов не допускаются отдельные грубые дефекты внешнего вида и посадки  изделия на фигуре, например перекосы на полочках и спинке, расхождение  полочек или излишний «заход» одной полочки на другую, натяжение или излишняя посадка лацканов, отклонение рукавов вперед или назад и др.

В каждом изделии 1-го сорта  допускается превышение размеров производственно-швейных  дефектов, предусмотренных таблицами  ГОСТа для 1-го сорта, но не более чем по трем наименованиям. В каждом изделии 2-го сорта может быть превышение размеров производственно-швейных дефектов, предусмотренных соответствующими таблицами ГОСТов для 2-го сорта, но не более чем по пяти наименованиям. Распространенные дефекты внешнего вида материалов в изделиях 1-го сорта не допускаются.

При сортировке швейных  изделий учитывается местонахождение  дефекта, его размер и значимость. Все части и детали изделия  делят на открытые и закрытые. На закрытых частях и деталях изделий дефекты внешнего вида материалов не учитываются.

Например, если в костюме  пиджак 1 -го сорта, а брюки 2-го сорта, то весь комплект 2-го сорта, а скидка устанавливается со стоимости брюк.

В комплектных изделиях сортность изделий определяется отдельно. При этом стоимость пиджака или жакета принимается за 60 %, а брюк или юбки — за 40 % от стоимости всего костюма. Если костюм-тройка, то стоимость пиджака — 50 %, жилета — 15%, брюк-35%.

В комплектных швейных  изделиях сортность каждого изделия  определяют отдельно и устанавливают по изделию низшего сорта.

В спорных случаях  при определении сорта изделия  дефекты сравнивают с эталонами  дефектов и образцами. Изделия, которые  не отвечают требованиям, предъявляемым  к сортной продукции, определяют как несортные.

Условия и  сроки хранения

Маркировка. Швейные изделия маркируют, прикрепляя к каждому из них товарный ярлык из картона или плотной бумаги. В маркировочном ярлыке указывают следующие реквизиты:

• наименование изделия,
• номер модели,
• номер стандарта или технических условий,
• размер,
• рост,
• полноту,
• артикул изделия,
• артикул ткани,
• сорт,
• цену 1-го сорта,
• наименование и стоимость надбавки (мехового воротника, меховой отделки),
• скидки,
• розничную цену изделия,
• дату выпуска (месяц и год),
• штамп ОТК.

К верхней, одежде, легкому  платью, верхним сорочкам кроме товарного ярлыка пришивают тканевую ленту с изображением товарного .знака.

Способы маркировки и  места расположения различных видов  маркировки на швейных изделиях указаны  в ГОСТ 105081—81.

Изделия, относящиеся к верхней одежде, кроме маркировочного ярлыка должны иметь процессные талоны (контрольные), которые пришиваются, с изнаночной стороны. В этих талонах помимо технологических данных, указывают те же реквизиты, что и в маркировочном ярлыке. Все реквизиты на маркировочном и контрольном ярлыках должны быть нанесены печатным способом.

На тканевой ленте, прикрепляемой  к изделиям из синтетических и  искусственных волокон, а также  изготовленным с применением  клеевых материалов, указывают процентное содержание химических волокон и условные обозначения методов ухода за изделиями. Изделия с водоотталкивающими пропитками, из дублированных тканей должны иметь дополнительное обозначение — букву К, а из флизилина — букву Ф. Кроме того, к изделиям должны быть приложены инструкции по уходу за ними.

Перед упаковкой изделия  аккуратно складывают. При этом необходимо помнить о сохранности товарного  вида изделия, а также удобстве просмотра  и маркировки. Сложенные изделия  упаковывают в картонные коробки, пачки, ящики. Хранят швейные изделия в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях при относительной влажности 65+5% и температуре 20±5°С.

В процессе хранения швейные  изделия следует защищать от прямых солнечных лучей, пыли, моли, грызунов.

На изделия из светлых тканей надевают матерчатый или полиэтиленовый чехол, предохраняющий их от пыли и других загрязнений.

Швейные изделия необходимо размещать на расстоянии 1,5 м от отопительных систем и 50 см от точек электроосвещения. Проходы между кронштейнами, стеллажами должны быть не менее 70 см. Высота укладки товаров должка отвечать требованиям техники безопасности и охраны труда.

При хранении важное значение имеет, закрепление за определенными  изделиями постоянных мест и их индексация. Это позволяет быстро находить и отдавать в торговый зал нужные товары.

 

 

 

 

 

 

3.  Факторы, влияющие на формирование качества швейных изделий.

 

 

Наибольшее значение в формировании качества одежды имеют  следующие факторы: качество исходных материалов, процессы производства изделий и технологической обработки.

Тот или иной набор предметов  одежды, манера их надевать и носить всегда выполняли социальные, обрядовые, профессиональные, а также знаковые функции: служили знаком радости  или печали, торжественности, материального  благосостояния, принадлежности к определенной профессии, классу и т.д. В зависимости от назначения одежды выделяется ее главная функция. Так, для специальной одежды  - это защитная функция, для нарядной – эстетическая.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для изготовления швейных изделий  применяют ткани, натуральную и искусственную кожу, меховые полуфабрикаты. нетканые утепляющие материалы (ватин, синтепон и др.), подкладочные материалы, отделочные материалы (лента, тесьма и др.) и различную фурнитуру (пуговицы, пряжки, застежки «молнии», кнопки и т.д.).

Процесс производства швейных товаров  состоит из основных этапов: моделирования. конструирования, раскройного процесса, пошива швейных изделий.

Каждый из этих этапов связан с  формированием определенных свойств, уровня качества и разнообразия ассортимента.

Значение первых двух этапов –  моделирования и конструирования, обобщенно проектирования изделий, определяется тем, что при неучете  особенностей эксплуатации изделия  потребителями возможно снижение уровня качества на 40-60% . Раскрой материалов и пошивочный процесс называют технологией изготовления швейных изделий.

При разработке моделей одежды обеспечение  их соответствия предъявляемым требованиям  и разнообразие достигаются за счет определенных характеристик (элементов) художественно-технического оформления.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                           а                             б                        в                         г

Силуэты плечевых изделий: а – прямой; б – полуприлегающий; в – прилегающий; г – свободный, или трапециевидный.

Такими элементами (элементами моделирования) являются: силуэт, форма, пропорции, покрой, композиция, элементы формы, рисунки и цвет материала ритм и др.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                      

 

 Классификация швейных товаров

 

Характерной чертой научно-технического прогресса на современном этапе  является его развитие не только в  промышленности, но и в других отраслях народного хозяйства: сельском хозяйстве, на транспорте, в торговле и т.д.

Технологический процесс  в торговле в широком понимании представляет собой совокупность способов и средств завершения процессов производства в сфере обращения, перемещения товаров из пунктов производства в районы потребления и их продажи.

Основными принципами организации  технологических процессов в непродовольственных магазинах являются:

- комплексный подход  к выработке оптимальных вариантов  продажи товаров;

- соответствие технологии  современному научно техническому  уровню;

- экономическая эффективность  принятой схемы продажи товаров;

- сохранение качества товаров.

Неотъемлемой частью любого технологического процесса в  торговле является непосредственное обслуживание покупателей, выступающее одной  из основных его функций.

Составные элементы процесса продажи товаров в непродовольственных  магазинах делятся на:

- основные. К ним относятся:

а) предложение товара;