Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Швеция – страна чудес

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ,

МОЛОДЕЖИ И СПОРТА УКРАИНЫ

ТАВРИЧЕСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

имени В. И. ВЕРНАДСКОГО

Севастопольский экономико-гуманитарный институт

Кафедра туризма

Мельникова Валентина Александровна

ШВЕЦИЯ – СТРАНА ЧУДЕС

КУРСОВАЯ РАБОТА

Студентка 2 курса, гр. Т-22

Направление подготовки: туризм

В.А.Мельникова

Научный руководитель:

Е.В.Новикова,

Кандидат исторических наук,

доцент

Севастополь, 2012

АНОТАЦIЯ

Основна тема курсової роботи полягає в розгляді туристичного потенціалу Швеції та її районів. В ході дослідження вирішувалися такі завдання: вивчення природно-історичного потенціалу країни; ознайомлення з культурою, звичаями і традиціями, а також розгляд особливостей країни.

Курсова робота виконана на кафедрі туризму Севастопольської економіко-гуманітарного інституту ТНУ ім. В.І.Вернадського. Вона складається зі вступу, трьох розділів, висновків та списку літератури. При дослідженні використовувалося 9 бібліографічних та 11 інтернет джерел.

Ключевые слова: ШВЕЦИЯ, ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ, КЛИМАТ, ФЛОРА, ФАУНА, МУЗЕИ, ПАМЯТНИКИ АРХИТЕКТУРЫ.

РЕФЕРАТ

Данная курсовая работа включает в себя три главы. В первой главе рассмотрен природный потенциал Швеции, включающий в себя географическое положение, климат, рельеф, флору и фауну, а также гидрографию Швеции. Эта страна заслуживает особое внимание со стороны туристов, так как является, одной из самых экологически чистых стран в мире. Обозначены цели и задачи данной работы.

Во второй главе рассмотрен культурно-исторический потенциал страны: традиции, музеи, памятники архитектуры, местные праздники и другие культурные мероприятия. Швеция богата культурно и исторически, и этим привлекает множество туристов. Третья глава посвящена достоинствам Швеции. Отличие страны от других европейских стран, проявляется в том, что Швеция имеет уникальную форму правления, является экологически безопасной и её население имеет высокий уровень жизни.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………4

ГЛАВА 1. ПРИРОДНО - ГЕОГРАФИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ШВЕЦИИ……………………………………………………………...5

1.1. Географическое положение, климат и рельеф ……….................5

1.2. Флора и фауна…………………………………………..................8

ГЛАВА 2. КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ

ШВЕЦИИ …………………………………………….………………...11

2.1. Историческая справка……………………………………………..12

2.2. Обычаи, традиции, особенности страны……………....................11

2.3. Музеи и памятники архитектуры….…………………...................12

2.4. Местные праздники и другие культурные мероприятия..............22

ГЛАВА 3. ОСОБЕННОСТИ ШВЕЦИИ…………..……................…24

3.1.Социализм в Швеции………………………………………………...24

3.2.Экономика Швеции………………………………………..................28

3.3. Система здравоохранения…………………………………………...35

3.4. Туризм в Швеции………………………………………….................37

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….41

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………42

ВВЕДЕНИЕ

Туризм сегодня превратился в бурно развивающуюся отрасль мирового хозяйства. Во многих странах туризм занимает значительное место в формировании валового внутреннего продукта, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения, оптимизация внешнеторгового баланса. Для целевого ряда стран туризм является источником значительных валютных поступлений, способствует расширению международных контактов и т.п.

Данная курсовая работа посвящена рассмотрению туристического потенциала Швеции, с позиции комплексной оценки географических, природно-климатических, культурно-исторических и социально-экономических факторов.

Этимология термина Швеция, происходит от старо-норвежского Sviar, латинского SUiones и означает «Королевство Шведов».

Швеция представляет собой страну с высоким уровнем жизни. Присоединение Швеции к единой системе европейской валюты, вызывает беспокойство, так как увеличивается разница между богатыми и бедными, увеличиваются расовые противоречия и продолжаются споры о целесообразности членства в ЕС.

В Европе она занимает второе место, после Норвегии, по уровню экологической безопасности. Интерес к Швеции в мире велик. Знаменита Швеция своими учеными - Альберт Нобель, Карл фон Линней; писателями - Август Стринберг, Астрид Линдгрен; актерами - Грета Гарбо, Ингрид Бергман. Нельзя не забывать о всемирно известной группе “ABBA”, также Швеция ассоциируется у всех с Карлсоном, шведской семьей, шведским столом, чистейшей экологией, социализмом и хоккеем.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что в наше время люди должны знать о разных культурах, проявлять умение общения с другими народами, уважать их обычаи, традиции, законы, а так же развивать и совершенствовать туризм.

Целью курсовой работы является исследование особенностей культурного наследия Швеции.

Задачи:

1.Изучить природно - исторический потенциал Швеции;

2.Познакомится с культурой Швеции, основными традициями и обычаями населения этой страны;

3. Рассмотреть особенности Швеции.

Для реализации этих задач использовались такие методы научного исследования, как: теоретический; эмпирический; метод моделирования и прогнозирования; социологический.

ГЛАВА 1. ПРИРОДНО-ИСТОРИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ШВЕЦИИ

1.1.Географическое положение, климат и рельеф

Швеция — государство в Северной Европе, расположенное в восточной и южной части Скандинавского полуострова. По площади (449 964 км²) Швеция занимает третье место среди стран Западной Европы и пятое среди стран всей Европы. На западе Швеция граничит с Норвегией (длина границы 1619 км), на северо-востоке — с Финляндией (614 км), а с востока и юга её омывают воды Балтийского моря и Ботнического залива. Общая протяжённость границ составляет 2,333 км. На юге проливы Эресунн, Каттегат и Скагеррак отделяют Швецию от Дании. В состав Швеции входят два крупных острова в Балтике — Готланд и Эланд.

Несмотря на расположение в северных широтах, Швеция — страна умеренного климата, в основном, благодаря Гольфстриму. Северные, западные и восточные районы Швеции от атлантических ветров защищают Скандинавские горы, поэтому зимы здесь более холодные, а лето непродолжительное. Средняя температура января составляет примерно −14 °C, а в некоторых районах до −16 °C. Летом средняя температура +17 °C. Зимы здесь более теплые, а лето более продолжительное, но дождливое.

В северных частях преобладают таёжные леса (сосна, ель, берёза, осина), южнее — смешанные хвойно-широколиственные, на крайнем юге — широколиственные (дуб, бук). В северных горных районах доминирует субарктический климат. Часть страны расположена за северным полярным кругом, где солнце не заходит ночью в летнее время, а зимой наступает полярная ночь. Воды Балтийского моря и Ботнического залива ещё более смягчают климат в восточных частях. На востоке расположено плоскогорье Норрланд (высотой от 200 до 800 м). На крайнем юге расположена возвышенность Смоланд. Для Швеции характерны холмистые мореные ландшафты, подзолистые почвы, которые отличаются сильной каменистостью, малой мощностью, преобладанием песчаных и щебнистых разностей, повышенной кислотностью, и хвойные леса. Пахотные земли занимают 8 % . Большая часть страны покрыта лесами (53 %), по этому показателю Швеция занимает первое место в Европе. Преобладают таёжные леса на подзолистых почвах, образующие крупные массивы к северу от 60° с. ш. и состоящие главным образом из сосны и ели, с примесью берёзы, осины и других лиственных пород. Южнее — смешанные хвойно-широколиственные леса на дерново-подзолистых почвах, а на полуострове Сконе — широколиственные леса из дуба и бука на бурых лесных почвах. На севере обширные территории занимает тундровая зона Шведской Лапландии. Береговая линия сильно изрезана и изобилует шхерами и островными группами. Длина береговой линии 3 218 км.[5]

Климат. В Швеции преобладает умеренный тип климата. Однако в пределах страны климатические условия все-таки различаются из-за ее меридиональной вытянутости (страна простирается от 69 градусов с.ш. до 55 градусов с.ш.) и близости Атлантики. Северные, западные и восточные районы Швеции от атлантических ветров защищают Скандинавские горы, поэтому зимы здесь более холодные, а лето непродолжительное. Также надо отметить, что небольшая часть на севере страны находится за пределами северного полярного круга, поэтому здесь господствует субарктический тип климата. На юго-западе Швеции от Гётеборг до Мальме и на островах в Балтике климатические условия смягчаются теплыми Атлантическими ветрами. Зимы здесь более теплые, а лето более продолжительное, но дождливое.
На севере Швеции зимой дневные температуры редко поднимаются выше -13..-15 градусов, а в ночные часы морозы достигают -20..-22 градусов. В летнее время в этом регионе днем отмечается около 15..17 градусов тепла, а ночью - 5..7 градусов тепла. На востоке страны летом в дневные часы средняя температура колеблется от +18 до +20 градусов, ночью - от +8 до +10 градусов. Зимой днем воздух прогревается до - 5 градусов, а ночью выхолаживается до -15 градусов. Наиболее теплые районы Швеции (запад и острова в Балтийском море) характеризуются более мягкими зимами - днем температура воздуха около 0 градусов, ночью - от -3 до -1 градуса. Летом в дневные часы воздух прогревается до 22 градусов тепла, а в ночные часы температура опускается до 13 градусов тепла.

Среднее годовое количество осадков колеблется от 700 мм на западном побережье Южной Швеции до 500 мм в северных районах, в горах выпадает до 2000 мм осадков. Наибольшее количество осадков отмечается в конце лета (в сентябре на юго-западном побережье выпадает окло 80 мм осадков, на востоке и севере - 60 мм), наименьшее - с февраля по апрель (в среднем около 30 мм в месяц) [16].

Рельеф. В рельефе на севере и западе преобладают плоскогорья и горы, вдоль границы с Норвегией тянутся Скандинавские горы, где самая высокая гора Кебнекайсе имеет высоту 2123 м. Между Скандинавскими горами и Ботническим заливом Балтийского моря лежат плоскогорье Норланд, Среднешведская низменность и возвышенность Смоланд. Южный полуостров Сконе — равнинный. Рельеф северной и южной Швеции разнообразен. В северной и западной части страны раскинулись Скандинавские горы (высшая точка - г. Кебнекайсе 2123 м), представляющими сочетание хребтов с участками альпийского рельефа, плоскогорий и внутригорных впадин. В северной Швеции располагается плоскогорье Норланд (высотой от 200 до 800 м), которое несколькими широкими ступенями, ограниченными уступами, понижается от Скандинавских гор к Ботническому заливу. Южнее находится Среднешведская низменность, в пределах которой кряжи и отдельные гряды, обработанные древними ледниками, чередуются с плоскими понижениями, значительную часть которых занимают озёра [12].

1.2.Флора и фауна Швеции

Растительный мир. По характеру естественной растительности в Швеции выделяют пять основных районов, приуроченных к определенным широтным зонам: 1) альпийский район, объединяющий самые северные и самые возвышенные местности, с преобладанием красочного низкотравья и карликовых форм кустарников; 2) район березового криволесья, где растут приземистые деревца с сильно искривленными стволами – преимущественно береза, реже осина и рябина; 3) северный район хвойных лесов (самый крупный в стране) – с преобладанием сосны и ели; 4) южный район хвойных лесов (в значительной степени сведенных); в сохранившихся массивах к хвойным породам примешиваются дуб, ясень, вяз, липа, клен и другие широколиственные породы; 5) район буковых лесов (почти не сохранились); в этих лесах наряду с буком встречаются дуб, ольха и местами сосна. Кроме того, распространена азональная растительность. Вокруг озер растет пышная луговая растительность, местами распространены болота со специфической флорой. На побережье Ботнического залива и Балтийского моря распространены галофитные сообщества (растения, произрастающие на засоленных грунтах).
Животный мир. В Швеции встречаются такие обитатели лесов, как лось, бурый медведь, росомаха, рысь, лисица, куница, белка, заяц-беляк. Американская норка и ондатра были завезены из Северной Америки несколько десятилетий назад для разведения в пушных хозяйствах, но некоторые особи сбежали и образовали в природе вполне жизнеспособные популяции, быстро распространившиеся по всей стране (исключая некоторые острова и крайний север) и вытеснившие ряд местных видов животных из их экологических ниш. На севере Швеции сохранился дикий северный олень. По берегам морей и озер гнездятся утки, гуси, лебеди, чайки, крачки и другие птицы. В реках водятся лосось, форель, окунь, на севере – хариус.[8]

ГЛАВА 2. КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ШВЕЦИИ

2.1.Историческая справка

Первые записи о поселениях на нынешней территории Швеции датируются поздним средневековьем. Но большое количество укреплений в Швеции, мест сборищ и могил очень интересны. Поселения появились в Швеции только в Бронзовом веке, с приходом индоевропейцев, которые основали здесь торговые поселения. Ранняя культура народа представлена здесь в виде наскальной живописи hallristningar, которая сохранилась в нескольких частях Швеции. В долине Мёларен были первые торговые поселения, и появились первые монументы с руническими надписями.

Эра Викингов в этом регионе пришлась на 9 век, и о богатстве шведских викингов можно судить по огромному количеству римских, византийских и арабских монет, найденных при раскопках. Викинги продвигались на восток, оставили следы своего пребывания на территории России и успешно торговали с Византией. Языческие боги и более земные короли правили местным населением. Христианство пришло сюда в 11 веке. Веком позже недовольство шведского народа вылилось в восстание, под предводительством Густафа Васа, который был коронован в 1523 году. Густаф стал настаивать на проведении религиозной реформы и создании сильного централизованного государства. Вскоре Швеция стала контролировать большую часть Финляндии и страны Балтии.[9]

В 1809 году неограниченная монархическая власть привела к аристократической революции и Финляндия была передана России. В том же году, в Швеции была принята государственная конституция, которая разделила законодательную власть между королем и Риксдагом (парламентом). Должность омбудсмана существовала для проверки деятельности чиновников. В 1814 году военное усиление союза с Норвегией было последим шведским участием в войне.

Промышленность в стране стала развиваться поздно, но ее фундаментом служило сталелитейное производство и шведские спички. Добыча железной руды - основа экономики по крайней мере последние 300 лет, а затем и сталелитейная промышленность развивались, создавая почву для образования преуспевающего среднего класса. К 1900 году три четверти шведов жили в городе и промышленность (основанная на деревообработке, машиностроении и изготовлении инструментов) испытывала небывалый подъем. В такой среде рабочий класс прочно встал на ноги.

Швеция объявила нейтралитет во время Первой мировой войны и управлялась двусторонне до 1917. Затем к власти пришло социально-демократическое правительство. Социал-демократы продержались на политической арене до 1932 года, преобразовывая либеральные тенденции 1920-х и совмещая их с вмешательствами в экономику и назначением пособий безработным. Эти тенденции просуществовали в обществе до 1970-х гг. когда экономика начала уступать дорогу социальной сфере. Социально-демократические позиции поколебались впервые в 1986 году после убийства премьер-министра Уолофа Пальме и последующих событий.

"Ветер" политических перемен подул в 1991 году, когда умеренная коалиция выиграла выборы. Экономический эксперимент и вступление в ЕС привело к тому, что многие шведы были разочарованы и социал-демократы стали меньшинством в правительстве в 1994 году. Социал-демократы проиграли следующие выборы в 1995 году, затем их объединил премьер-министр Гёран Персон, который рассчитывал на поддержку Правой партии и Партии зеленых. В конце 1996 года, через 10 лет после убийства Уолофа Пальме лидер южноафриканской террористической группировки обвинил бывшего родезийского солдата-наемника, который был непримиримым критиком южноафриканской политики апартеида, в убийстве Пальме.

Швеция собирается присоединится к европейской системе единой валюты, и планируется провести в стране референдум по этому вопросу. Однако, увеличивающийся разрыв между бедными и богатыми вызывает беспокойство, расовые противоречия увеличиваются, и до сих пор продолжаются споры о целесообразности членства в ЕС.[1]

2.2. Обычаи, традиции и особенности страны

Монархия. Монархическая форма правления существует в Швеции более 1000 лет. Сейчас представителями Королевской Семьи являются: Его величество король Карл XVI Густав (30.04.1946), Ее величество королева Сильвия (23.12.1943), Ее высочества наследной принцессы Виктория Ингрид Элис Дезире (14.07.1977), его высочества принца Карла Филиппа и ее высочества принцессы Мадлен.

Достижения. Королевский дворец в Стокгольме - самый большой из ныне используемых дворцов мира (более 550 комнат). Спортивный и концертный зал "Глобен" в Стокгольме считается крупнейшей в мире закрытой многоцелевой ареной. Стокгольмский переулок Mopтeнa Tpoтцигa считается одним из самых узких в мире - его ширина не превышает 90 см. Флагман шведского королевского флота "Ваза" (затонул в 1628 г. во время спуска на воду) - старейшее в мире сохранившееся судно XVII в. Музей мореходства в Гётеборге считается крупнейшим морским музеем мира. Самая большая церковь Скандинавии - Кафедральный собор в Уппсале (высота и длина равны 118,7 м.). Самый холодный и недолговечный отель мира - "Ледяной отель", расположен в деревне Джуккасъярви на севере Швеции. Каждый год он отстраивается заново.[6]

Культура. Национальный характер шведов можно описать так: сдержанные, молчаливые, в большей или меньшей степени закомплексованные, боятся заводить новые знакомства, завистливые, а, самое главное, – законопослушные граждане своей страны.

Основным отличием шведской культуры является то, что они не представляют свою жизнь в качестве должников. Жить за свой счет, стремление не быть в подчинении у кого-либо касается любой сферы их жизни, начиная с похождения в гости, оплатой счета в ресторане и заканчивая походом пожилых родственников в дома престарелых, чтобы не быть обузой.

Шведские традиции и обряды хороши своей способностью видоизменяться. Старое и обновленное (новое) отлично «уживаются» друг с другом. Многие из них были привнесены в Швецию извне, протестантскими священниками и немецкими купцами. Кроме того, традиции тесно привязаны к смене времен года (охота, рыболовля, пахота весной) и крайне подвержены влиянию обычаев из других культур (это относится к праздникам Св. Валентина, Хэллоуин). Существующий праздник Мидсоммар (языческий праздник солнцеворота) предпочитается отмечать многолюдными собраниями на лоне природы, под открытым небом, при любой погоде.

Традиционным временем для свадеб является лето. В большей степени, это продиктовано погодой, которая позволяет подкатить повозкой с запряженной лошадиной парой к церкви или провести на природе церемонию бракосочетания. Церковное венчание считается наиболее приемлемой формой бракосочетания, несмотря на потерю церковью прихожан и посетителей. Кроме того, в церкви совершаются похоронные ритуалы и крестины. Дни рождения и именины – дома, в семейном кругу. Таким образом, традиции становятся у шведов интернациональными.

Общение. Шведы на весь мира славятся своим гостеприимством и дружелюбием - они обязательно постараются ответить на любой Ваш вопрос. Тем не менее, в этой стране не считают неприличным добровольно поставить в известность полицию о любом нарушении, которое было замечено, даже если это никоим образом не касается самого "вестника". Здесь все и всегда дотошно следуют всем законам, правилам и даже обычаям. Во многих продуктовых магазинах, банках, пунктах обмена валюты, билетных кассах, информбюро и подобных местах, для формирования очереди применяются специальные талоны-номера, которые можно получить в специальном автомате (обычно они находятся на стене рядом с прилавком). Ни в коем случае не следует сорить или избавляться от мусора вне специально отведенных для этого мест - нарушение грозит очень ощутимым штрафом! Даже на улицах шведы соблюдают феноменальную чистоту. Также большое внимание уделяют охране природы: категорически запрещается ходить по восстановленным лесопосадкам, посевам и приусадебным участкам, даже заходить на территорию частных домов; рыбалка разрешена только в некоторых местах, причем иногда требуется оформить специальное разрешение Fiskekort (это можно сделать в спортивных магазинах или в местных информбюро), имейте в виду, что в водоемах, находящихся в частной собственности ловить рыбу категорически запрещено(!). Кроме того, строго воспрещается: оставлять мусор на дороге или у дома, наносить ущерб строениям. [13]

Народные костюмы. В исследованиях современных учёных прослеживается тенденция считать народный костюм инструментом формирования национальной идентичности. Политика приспосабливает народную культуру к требованиям времени, создаёт новые традиции. Так искусственно созданные в XVIII столетии килт и клетчатая ткань – «шотландка» стали неотъемлемыми атрибутами Шотландии.

Похожим образом обстоит дело с «национальными костюмами» в европейских странах. Швеция в этом отношении не является исключением. Интерес к народному костюму в этой стране связан, с одной стороны, с интересом к прошлому, а с другой – несёт совершенно другие функции, олицетворяет «шведскость». Особенно это относится к шведскому национальному костюму, хотя главным принципом при его создании был возврат к прошлому.

Национальная кухня. Национальная кухня сформирована под постоянным воздействием природных условий, а также несет в себе отпечаток далеких скандинавских традиций. Издавна шведами используются продукты, способные переносить длительное хранение в зимнее время, поэтому неудивительно, что соленья, копчения, маринады встречаются здесь довольно часто в рецептах. Жарения и тушения выполняются с применением свиного сала, шпика, а не масла. Применение специй, в сравнении с другими странами, довольно слабое. Шведы – любители однообразной «домашней» кухни.

Основу ингредиентов, как и положено скандинавским странам, составляет рыба. Любое застолье начинается с рыбной закуски в разных вариантах: соленой или копченой сельдью, сельдью в вине или горчице, с луком, филе сельди с соусом, просто бутерброд с селедкой, запеченная сельдь в духовке с лимоном и т.д. Необычайно популярны ракообразные и икра. За столом принято менять тарелки в том случае, когда рыба закончилась.

Рыбные блюда, зачастую, сопровождаются картофельными салатами и вареными овощами, яйцами, приправленными различными соусами, а также грибные блюда и сытные супы.

Молочные блюда насчитывают такие продукты, как йогурт, простокваша, сыры. Кроме того, готовятся пудинги, хлебцы и хлеб, варенья из местных ягод и фруктов (некоторые из них применяются для приготовления соусов к мясным блюдам).

По традиции, мясные блюда готовятся из оленины, дичи, или свинины (рубленая оленина, свиная колбаса, окорока, рулеты и т.д.).

В качестве напитков шведы выбирают некрепкий кофе и минеральную воду. В Швеции производятся и высококачественные алкогольные напитки – водка, виски, настойки на травах и ликеры, пиво и т. д., а также различные пунши, грог. Повара отлично готовят и рады угостить фирменными блюдами шведской национальной кухни.

Шведский стол. Шведский стол (по-шведски это звучит как «смергасброд», буквально – «бутербродный стол»)— это способ обслуживания, когда множество блюд и закусок выставляются рядом, и разбирается по тарелкам самими гостями. Шведский стол — скандинавская традиция, принятая со временем всем миром. Швеция была малонаселенной страной, селения располагались далеко друг от друга, и если хозяин приглашал много гостей, он должен был позаботиться, чтобы никому из прибывающих не пришлось долго ждать угощения. Поэтому на стол выставлялись блюда, способные храниться несколько дней: соленая сельдь, салаты из картофеля и вареных овощей, сваренные вкрутую яйца, холодное мясо и бутерброды.

Сами шведы считают, что такой тип застолья заимствован из России. Шведы утверждают, что именно русская традиция начинать застолье с соленых закусок под водочку пришла в страну в восемнадцатом веке. Встречается, что в Швеции такой стол называют русским.

Обслуживание “шведских столов” происходит по принципу фуршета. Столы выстраивают в линию и устанавливают преимущественно у стены или посередине зала. “Шведский стол” состоит из холодных и горячих закусок, салатов, горячих блюд. На столах устанавливаются мармиты, стопкой ставятся тарелки, выкладываются приборы. Отдельно устанавливается бар, на котором красивым рисунком выставляют бокалы и рюмки, алкогольные и безалкогольные напитки. Бар обслуживает бармен, а официанты обслуживают гостей у “шведской линии”. Но и обслуживание по принципу банкета тоже присутствует в организации шведского стола, так как помимо фуршетной линии – раздачи присутствуют «посадочные места». Гость, выбрав понравившиеся блюда, следует в зону банкета, где его ожидает уютная атмосфера праздника за торжественно сервированными столами. Шведский стол очень популярен у посетителей: многие предпочитают заранее увидеть те блюда, которые будут есть (что не всегда возможно сделать, заказывая по меню, например, на банкете), да и стоит дешевле, обычно действует демократичный принцип самообслуживания, но на выездных мероприятиях ресторана «А ля Фуршет».[10]

Спиртные напитки. В Швеции действует "сухой" закон. Спиртное можно купить только (!) в государственных монопольных магазинах Systembolaget, которые закрыты в пятницу, субботу, воскресенье. Цены крайне (!) высоки. Запрещается распивать принесенные с собой спиртные напитки в ресторане или кафе. Употреблять спиртное на улице или в других общественных местах категорически воспрещается! Кроме того, шведы очень насторожено относятся к потреблению алкоголя вне дома - рюмка спиртного, выпитая после работы, осуждается окружающими, поэтому обычно алкоголь употребляют, в основном, только в праздники, выходные и во время отпуска.

Курение запрещено практически везде: во всех видах транспорта (лишь в поездах дальнего следования оборудованы специальные места), в общественных местах (залы ожидания, офисы, магазины, рестораны) курить можно только там, где есть табличка Rokning. Также запрещена продажа сигарет лицам до 18 лет. За нарушение придется заплатить большой штраф.[14]

2.3. Музеи и памятники архитектуры

Стокгольм - лен, расположенный на балтийском побережье Швеции. Граничит с ленами Уппсала и Сёдерманланд. В лене проживает пятая часть населения Швеции. Здесь расположена столица государства — Стокгольм. Лен Стокгольм состоит из двух исторических провинций: Уппланд (Руслаген) и Сёдерманланд. Руслаген - название прибрежных районов провинции Уппланд в Швеции, а также северной части Стокгольмского архипелага. Исторически это было название всех прибрежных районов Балтийского моря, включая восточные берега озера Меларен, относившиеся к Свеаланду.

Старый город, Гамла Стан - до 1980 года официально назывался Город между мостами. Старый город - исторический центр Стокгольма построенный на острове Стадсхолмен. Несколько сот лет назад Старый город считался отдельным городом, но впоследствии стал историческим районом Стокгольма. В Старом городе находятся: Королевский дворец, Большая площадь, Музей Нобеля, Церковь святого Николая, Немецкая церковь и множество других достопримечательностей Стокгольма. Главными улицами Старого города являются Вэстерлонггатан и Эстерлонггатан. В своё врема, внутри района, ограниченном этими улицами, вдоль теперешней улицы Прэстгатан проходила городская стена, защищавщая город. В центре Старого города находится площадь Стурторьет, являющаяся центральным пунктом этой части города, а от неё идёт улица Чёпмангатан, самая старая улица Стокгольма, упоминаемая ещё в 1300-х годах. Переулок Мортен Тротзигс грэнд найти нелегко. Это самый узкий переулок Старого города, шириной всего лишь 90 сантиметров в его самом узком месте. Не забудьте и остров Riddarholmen с церковью Риддархольмсчюркан. Церковь является местом захоронения королей Швеции, а была заложена в 1200-х годах, как монастырь ордена францисканцев для, так называемых, "серых братьев-монахов".[4]