Система планирования на предприятии. 2
Введение
Актуальность темы исследования. Планирование — это процесс разработки и установления руководством предприятия, системы количественных и качественных показателей его развития, которая определяет темпы, пропорции, тенденции развития данного предприятия как в текущем, так и на перспективу.
Так как планирование — это главная функция управления на предприятии, что играет немаловажную роль в эффективности производительности предприятия, изучение данной темы действительно является актуальной.
Сейчас планируют почти все. Планирование является самой основной из всех управленческих функций. Оно наводит мост между нашим нынешним положением и тем, которого мы хотим достичь.
Планирование — это, по сути дела, выбор. Необходимость в нем возникает только тогда, когда обнаруживается альтернативный образ действий.
Плановая деятельность предприятия — одна из первоочередных функций ее управления, взаимодействующая с такими функциями, как: организация, координация, контроль, регулирование, стимулирование и анализ. Планирование на предприятии — экономический метод управления, представляет собой процесс проектирования желаемого будущего, а также эффективных путей его достижения. Задачи планирования заключаются в выявление перспектив изменения внешнего окружения фирмы, формирование целей и стратегии развития, определение первоочередных задач и действий для их решения. А также определение необходимых затрат и результатов, проектирование изменения состояния предприятия, согласование работы всех его подразделений, контроль за выполнением плановых заданий всеми подразделениями фирмы, анализ достигнутых плановых результатов.
Грамотные руководители хорошо знают, что все великие битвы сначала выигрывают на бумаге – на плане, а только потом в реальной действительности.
Объектом исследования является ОАО «Хлебозавод» №5.
Целью исследования является: изучить систему планирования на исследуемом предприятии. Из цели исследования вытекает несколько задач:
- изучить сущность системы планирования на предприятии;
- изучить формы и виды планирования на предприятии;
- изучить сущность внутрипроизводственное планирование;
- проанализировать систему планирования на ОАО «Хлебозавод» №5;
- выявить направления развития и дальнейшего совершенствования системы планирования на исследуемом предприятии.
Теоретическая и практическая значимость исследования. Положения и выводы курсового исследования могут быть использованы в научно — исследовательской и преподавательской деятельности. Определенные аспекты проблемы могут найти отражение в учебных программах, стать базой для разработки вузовских специальных и факультативных курсов.
Структура курсовой работы. Работа состоит из введения, трех глав, содержащих 7 параграфов, заключения, приложений. В конце работы помещен список использованных источников, включающих 28 наименований.
1. Теоретические основы системы планирования на предприятии
1.1 Сущность системы планирования на предприятии и его задачи
Современное предприятие является сложной системой, которой приходится управлять в нестабильных условиях перехода к рынку. Сложная природа предприятия требует предварительного анализа как его самого, так и внешней среды и выработки детальной последовательности действий по постановке целей и их реализации, т.е. побуждает формировать план. Одновременно динамичная и нестабильная внешняя среда делает неработающими жесткие и детерминированные планы.
Планирование хорошо работает в условиях стабильной, четкой, формализуемой и прогнозируемой среды. В этом случае планирование позволяет заранее предвидеть все основные наступающие события и вовремя принять все полезные меры, включая эффективное размещение и использование ресурсов.
Термин «система» охватывает большой круг понятий, которые используются для выделения явлений, объектов, методов, правил из окружающей нас природы. Понятие системы может быть использовано для определения некоторой совокупности в живой и неживой природе. Это могут быть: система знаний в определенной области науки, система материальных объектов, система показателей, т. е. все то, что может представлять собой совокупность элементов, находящихся во взаимной связи и взаимодействии.
В системе планирования предприятия выделяются следующие подсистемы:
- социальная — комплекс отношений между людьми как организационное проявление системы;
- производственно-техническая — материальные средства: комплекс машин и оборудования, материалов, инструментов, энергии;
- подсистема информации — информационные элементы и их взаимосвязи.
Каждая из перечисленных подсистем имеет признаки системы, но не обладает обособленностью, присущей самостоятельным системам. Нельзя назвать системой группу работающих на предприятии людей без материальных средств, и наоборот.
Подготовка производства — это процесс непосредственного приложения труда коллектива работников в целях разработки и организации выпуска новых видов продукции или модернизации изготовляемых изделий.
Процесс подготовки производства представляет собой особый вид деятельности, совмещающий выработку научно-технической информации с ее превращением в материальный объект — новую продукцию.
Производственный план промышленного предприятия – основная цель: доказательство потенциальным партнерам способности фирмы качественно и в срок производить товар и услуги, т.е. показать эффективность работы предприятия.
Приведем основные задачи производственного планирования на современном промышленном предприятии:
- выбор оптимальной стратегии фирмы на перспективу на основе прогнозов альтернативных вариантов стратегического маркетинга;
- обеспечение устойчивости функционирования и развития фирмы;
- формирование с применением научных подходов оптимального по номенклатуре и ассортименту портфеля новшеств и инноваций;
- структуризация целей инновационной деятельности;
- комплексное обеспечение выполнения планов;
- формирование организационно-технических и социально-экономических мероприятий, обеспечивающих выполнение планов;
- координация выполнения планов по заданиям, исполнителям, ресурсам, срокам, месту и качеству работ;
- стимулирование выполнения планов.
Вся система производственного планирования состоит из нескольких этапов работы специалистов в отделах по различному направлению работы. Во-первых ставится основная цель, исходя из которой выходят дальнейшие задачи планирования производства, соответственно и дальнейшая деятельность. Примерами таких целей могут служить следующее:
1. Обеспечить долговременные конкурентные преимущества и выживаемость предприятия в перспективе.
2. Определить важнейшие параметры производственно-хозяйственно деятельности на долгосрочную перспективу.
Следует отметить также, что планы могут составляться как всего на год, так и на несколько лет вперед.
Далее определяются задачи:
1. Использование сильных сторон предприятия для того, чтобы реализовать возможности, которые появились во внешней среде.
2. Преодоление слабостей предприятия за счет появившихся возможностей.
3. Устранение угроз внешней среды за счет сильных сторон предприятия.
4. Максимизация прибыли.
5. Завоевание рынков сбыта.
6. Увеличение стоимости предприятия.
7 Формирование инновационной и инвестиционной стратегии.
8. Разработка эффективной политики закупок.
9. Разработка стратегии ценообразования.
Далее определяется наиболее выгодный способ достижения целец производственного планирования. Установление баланса между внешней средой и внутренней структурой предприятия. Оптимизация использования ресурсов предприятия.
За этим следует определение методов, которые будут использоваться в планировании. Преимущественно формальные методы.
Далее принимается во внимание оценка эффективности решений, такими оценками могут быть: быстрота и адекватность реагирования на изменения во внешней среде, эффективность использования ресурсов.
Далее принимается во внимание концентрация внимания планового персонала, она может быть: преимущественно внешняя среда, преимущественно внутренняя структура предприятия.
Далее следует определить объекты планировании:
1. Конкурентные преимущества.
2. Конкурентные барьеры.
3. Продукция.
4. Потребители.
5. Поставщики.
6. Партнеры.
7. Мотивация.
8. Ресурсы.
9. Эффективность.
10. Активы предприятия.
11. Структура предприятия.
12. Имидж предприятия.
13. Производственная программа, сбыт.
14. Маркетинг.
15. Нормы и нормативы.
16. Инвестиции и капитальные вложения.
17. Материально-техническое обеспечение.
18. Инновации.
19. Внешнеэкономическая деятельность.
20. Издержки, прибыль.
21. Использование ресурсов.
22. Персонал и оплата труда.
1.2 Формы планирования и виды планов, основы организации планирования на предприятии
По содержанию и форме проявления различают следующие виды (формы) планирования и виды планов.
1. С точки зрения обязательности плановых заданий:
- директивное
- индикативное планирование
Директивное планирование представляет собой процесс принятия решений, имеющих обязательный характер для объектов планирования. Вся система социалистического народнохозяйственного планирования носила исключительно директивный характер. Поэтому за невыполнение плановых заданий руководители предприятий несли дисциплинарную, а иногда и уголовную ответственность. Директивные планы имеют, как правило, адресный характер и отличаются чрезмерной детализацией.
Индикативное планирование представляет собой наиболее распространенную во всем мире форму государственного планирования макроэкономического развития. Индикативное планирование является антиподом директивного, потому что индикативный план не носит обязательный для исполнения характер. В целом индикативное планирование носит направляющий, рекомендательный характер.
В процессе деятельности при составлении перспективных планов используется индикативное планирование, а в текущем планировании – директивное. Два этих планирования должны дополнять друг друга, быть органически увязаны.
2. В зависимости от срока, на который составляется план, и степень детализации плановых расчетов принято различать:
- долгосрочное планирование (перспективное);
- среднесрочное планирование;
- краткосрочное планирование (текущее).
Перспективное планирование охватывает период более 5 лет, например, 10, 15 и 20 лет. Такие планы призваны определять долговременную стратегию предприятия, включая социальное, экономическое, научно-технологическое развитие.
Перспективное планирование следует отличать от прогнозирования. По форме они представляют собой один и тот же процесс, а по содержанию различаются. Прогнозирование – это процесс предвидения, построенный на вероятностном, научно обоснованном суждении о перспективах развития предприятия в будущем, его возможном состоянии. Прогнозирование позволяет выявить альтернативные варианты развития планируемого процесса или объекта и обосновать выбор наиболее приемлемого варианта. В этом смысле прогнозирование является одним из этапов перспективного планирования. Без данного атрибута перспективное планирование являлось бы гадание, а не научным предвидением.
Среднесрочное планирование осуществляется на период от 1 года до 5 лет. На некоторых предприятиях среднесрочное планирование совмещается с текущим. В этом случае составляется так называемый скользящий пятилетний план, в котором первый год детализируется до уровня текущего плана и представляет собой по сути дела краткосрочный план.
Текущее планирование охватывает период до года, включая полугодичное, квартальное, месячное, недельное (декадное) и суточное планирование.
3. По содержанию плановых решений выделяют:
- стратегическое планирование;
- тактическое планирование;
- оперативно-календарное планирование;
- бизнес-планирование.
Стратегическое планирование, как правило, ориентировано на долгосрочную перспективу и определяет основные направления развития предприятия.
Посредством стратегического планирования принимаются решения о том, как расширить деятельность в области бизнеса, создать новые сферы бизнеса, стимулировать процесс удовлетворения нужд потребителей, какие усилия следует принять для удовлетворения рыночного спроса, на каких рынках лучше действовать, какую продукцию выпускать или какие услуг оказывать, с какими партнерами вести бизнес и т.д.
Основная цель стратегического планирования состоит в создании потенциала для выживания предприятия в условиях динамично изменяющейся внешней и внутренней среды, порождающей неопределенность перспективы.
Тактическое планирование. Если стратегическое планирование рассматривают как поиск новых возможностей предприятия, то тактическое планирование следует считать процессом создания предпосылок для реализации этих новых возможностей, а оперативно-календарное планирование – процессом их реализации.
В результате тактического планирования составляется план экономического и социального развития фирмы, представляющий программу производственной, хозяйственной и социальной деятельности фирмы на соответствующий период.
Оперативно - календарное планирование. Оперативно – календарное планирование (ОКП) является завершающим этапом в планировании хозяйственной деятельности фирмы. Основная задача ОКП состоит в конкретизации показателей тактического плана с целью организации планомерной повседневной и ритмичной работы предприятия и его структурных подразделений.
Бизнес – планирование. Бизнес-план предназначен для оценки целесообразности внедрения того или иного мероприятия. Особенно это касается инноваций, которые требуют для своей реализации крупных инвестиций.
1.3 Теоретические основы организации внутрипроизводственного планирования
План предприятия по своему содержанию представляет совокупность взаимосвязанных мероприятий по повышению прибыли за счет увеличения эффективности использования всех применяемых ресурсов и реализации продукции. Успешность, эффективность системы планирования определяется в значительной мере уровнем ее организации, которая направлена на планомерное сочетание основных элементов системы планирования:
- плановый персонал, сформированный в организационную структуру;
- механизм планирования;
- процесс обоснования, принятия и реализации плановых решений (процесс планирования);
- средства, обеспечивающие процесс планирования (информационное, техническое, математико-программное, организационное и лингвистическое обеспечение).
Вся система организации планирования должна быть направлена на создание наиболее благоприятных условий для совершенствования процессов производства и управления предприятием. Если теория планирования раскрывает закономерности и принципы обоснования плановых решений, то организация планирования исследует процессно-структурный аспект.
1. Плановый персонал.
Сюда входят все специалисты, которые в той или иной мере выполняют функции планирования. Причем для одних из них плановые функции могут быть основным видом деятельности (например, для сотрудников планово-экономического отдела), а для других – сочетаться с другими видами деятельности (например, специалисты конструкторского отдела могут наряду с планированием конструкторской подготовки производства заниматься конструированием новых изделий).
Инновационный характер деятельности плановых работников предъявляет особые требования к кадровой политике, которая включает:
- набор кадров, включая поиск, выбор и найм;
- расстановку (занятие должности);
- занятость, включая оценку активности и вознаграждение;
- развитие (продвижение);
- освобождение (текучесть, увольнение).
Кадровым работникам приходится решать самые разнообразные задачи: поставить и сбалансировать кратко- и долгосрочные предприятия, определить, что более важно – увеличить свою долю рынка или повышать производительность вложенного капитала и др.
Возрастание роли плановых работников в управлении может быть объяснено следующими причинами:
- возрастанием инвестиционного и наукоемкого характера современного производства;
- усилением в условиях конкуренции приоритетности качества и научно-технического уровня продукции;
- повышением значимости творческого труда всех работников;
- усилением коллективного характера труда, обусловленным повышением сложности техники и технологии.
Перечисленные факторы очень остро ставят проблему повышения уровня организации плановой работы, учета в работе предприятия индивидуальных качеств плановиков, их личностных установок и психологических предпочтений, глубокой заинтересованности в конечных результатах труда. Для того, чтобы успешно выполнять свои функции, плановик – менеджер помимо высокой профессиональной квалификации должен обладать способностью к обучению, общению и сотрудничеству.
Каждое предприятие подходит к выбору организационной структуры планирования строго индивидуально. Тем не менее, можно выделить группы предприятий с наиболее типичными схемами таких структур.
В основе этой классификации лежит отраслевой признак. Все предприятия (объединения) по отраслевому признаку можно разделить на три группы: отраслевые, многоотраслевые и межотраслевые.
К отраслевой группе относятся предприятия (объединения), деятельность которых ограничивается какой-нибудь одной отраслью промышленности. Например, предприятия выпускающие сталь, нефтепродукты, переработанное минеральное сырье и т.д.
Практика показывает, что ОС планирования в таких хозяйствующих субъектах относительно проста. В одних хозяйствующих субъектах планирование полностью централизовано на уровне высшего руководства, в других - централизация в планировании подведомственными предприятиями на уровне отделений, имеющих относительно высокую самостоятельность в принятии производственно – хозяйственных решений, сочетается с децентрализацией в руководстве отделениями со стороны высшей администрации.
Отделения наряду с руководством структурными производственными единицами (цехами, корпусами, производствами, предприятиями) могут управлять другими видами деятельности: снабженческо-сбытовыми, научно-исследовательскими и опытно-конструкторскими работами и т.п.
Такое производственно – сбытовое отделение может объединять группу специализированных предприятий, что характеризует горизонтальную интеграцию производства. Отделения создаются с целью расширения каналов реализации продукции и обеспечения собственного производства всеми необходимыми компонентами: полуфабрикатами, сырьем, тарой, запасными частями, ремонтной базой, сервисным послепродажным обслуживанием продукции и т.д.
Более сложную организационную структуру имеют многоотраслевые субъекты хозяйствования.
Группа многоотраслевых субъектов хозяйствования объединяет, как правило, крупные промышленные концерны, которые по характеру своей продукции заняты в двух-трех и более отраслях промышленности.
Под механизмом планирования понимается совокупность средств и методов, с помощью которых принимаются плановые решения, и обеспечивается их реализация. Если организационная структура отражает внешнее строение системы планирования, ее форму, то механизм раскрывает внутреннее строение и содержание системы планирования.
Механизм планирования включает в себя:
- аппарат выработки целей и задач функционирования предприятия;
- функции планирования
- методы планирования.
Перечисленные компоненты механизма планирования взаимообусловлены как элементы одной системы. Логика этой связи заключается в следующем: законы развития производства, включая экономические законы, законы техники и технологии, кибернетики, законы развития общества и т.д., порождают цели и задачи функционирования предприятия; цели и задачи определяют функции планирования, которые обуславливают соответствующие методы планирования.
2. Анализ системы планирования на ОАО «Хлебозавод» №5
2.1 Экономико-правовая характеристика ОАО «Хлебозавод» №5
Открытое акционерное общество ОАО «Хлебозавод», завод по производству хлебобулочных изделий. Находится по адресу: 430032, Республика Мордовия, город Саранск, ул. Энгельса, 11. Генеральный директор ОАО «Хлебозавод» - Осипова В. И., главный бухгалтер — Воробьева В. И., главный инженер — Ликинов П. И., юрисконсульт — Попкова Н. Н., заместитель генерального директора по коммерции Осипов С. М.. Номера контактных телефонов завода — (8342) 32-11-07,32-22-89, факс (8342) 32-22-64.
Зарегестрирован Постановлением Главы Администрации города Саранска от 15.04.1993 г. № 553 ОГРН 1021300975827, 07.10.2002г., Инспекция МНС России по ленинскому району г. Саранска Республики Мордовия. Срок существования завода с даты его государственной регистрации составляет 14 лет. Завод создан на неопределенный срок.
В соответствии с указом Президента Российской Федерации «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий. Добровольных объединений государственных предприятий в акционерное общества» № 721 от 01.07.1992 г., на основании Приказа Комитета по управлению муниципальным имуществом г. Саранска от 30.03.1993 г. №12 и Постановление Главы Администрации города Саранска от 15. 04.1993 г. 3 553 муниципальное предприятие «Саранский хлебозавод № 52 был преобразован в акционерное общество открытого типа «Хлебозавод».
Идентификационный номер налогоплательщика завода — ИНН 1325126047/КПП 132601001.
Филиалы и представительства завода — отсутствуют.
Основная хозяйственная деятельность завода — производство хлеба и мучных кондитерских изделий.
Доля выручки завода от основной хозяйственной деятельности в общей сумме полученных доходов составляет по состоянию на 2 квартал 2011 года — 85,8%.
Основным видом сырья завода является мука. Её доля в общем объеме поставок сырья составляет 78,8%.
Поставщики, на которых приходится не менее 10% всех поставок сырья (материалов) завода:
1. ОАО «Мордовский комбинат хлебопродуктов», Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Добролюбова, 1-61,1% поставок сырья.
2. И. П. Родин Н. С.. Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Есенина, 20-116 — 1.,7% поставок сырья.
3. Доля импорта в поставках завода — 1%.
У завода имеется в наличии лицензия на осуществление деятельности по сбору, использованию, обезвреживанию, транспортировке, размещению опасных объектов, также существует лицензия на выполнении работ с микроорганизмами 4 группы патогенности, также имеется в наличии лицензия на эксплуатацию взрывоопасных объектов.
Совместная деятельность завода в период с 01.01.2007 г. по 30.06.2011 г. не осуществлялась.
Завод не участвует в промышленных, банковских и финансовых группах, холдингах, концернах и ассоциациях.
Дочерние и зависимые хозяйственные общества отсутствуют.
Размер уставного капитала завода составляет 10 тыс. рублей за пять предыдущих лет не изменялся, резервный фонд завода составляет 402500 рублей.
Общая сумма капитала завода по состоянию на 2 квартал 2011 года составляет 47974279 рублей.
Органами управления завода являются:
1.Общее собрание акционеров.
2. Совет директоров общества.
3. Генеральный директор.
4. Правление.
Органы контроля общества — ревизионная комиссия.
Для усиления материальной заинтересованности всех работников в выполнении договорных обязательств, повышение эффективности производства и качества выпускаемой продукции на предприятии действует система премирования за основные и текущие результаты хозяйственной деятельности.
Средняя зарплата по всем видам выплат и компенсаций за 2 квартал 2011г. члена Советов директоров составила 55473 руб. в месяц.
Средняя зарплата по всем видам выплат и компенсаций за 2 квартал 2011г. члена правления составила 32167 руб. в месяц.
Основными ценными бумагами завода являются акции, обыкновенные именные, бездокументальной формы. Номинальная стоимость каждой акции — 1 рубль. У завода существует персональный состав совета директоров, а также персональный состав коллегиального испольнительного органа завода. Лицо исполняющее функции единоличного исполнительного органа завода (генеральный директор):
Осипова Вера Ивановна.
Завод сотрудничает с банками: Саранский филиал банка «Возрождение» (ОАО), акционерный коммерческий банк «Актив-банк».
У завода существует заключенный договор с аудиторами. Например независимая проверка бухгалтерского учета и финансовой отчетности аудитором проводилась за 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005 гг.
Основной сферой деятельности ОАО «Хлебозавод» является выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий. Хлебобулочные изделия являются продуктом повседневного потребления. В городе Саранске производством хлебобулочных изделий занимаются только два хлебопекарных предприятия и пекарни различных форм собственности.