Система планирования на сельскохозяйственном предприятии

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия»

Институт  экономики и управления

Кафедра экономики, организации и прогнозирования  сельскохозяйственного производства 
 
 
 
 

Курсовая  работа

по дисциплине «Планирование на предприятии»

на тему: Система планирования на сельскохозяйственном

предприятии 
 
 
 
 
 

                                                                                                      Исполнитель: 

                                                                                                     Руководитель: 
 
 

                                                                                                       Оценка

                                                                                                       ______________ 
 
 
 
 

Екатеринбург, 2011

      Содержание

Введение………………………………………………………………………… 3

1. Краткая характеристика СХПК «Первоуральский»………………………..5
2. Система текущих планов предприятия, их взаимосвязь…………………12
3. Организация планирования на предприятии……………………………….21

Заключение………………………………………………………………………23

Список  литературы………………………………………………………………25

Введение 

     В условиях рыночной экономики устойчивость и успех любого хозяйствующего субъекта может обеспечить только эффективное планирование его экономической деятельности. С помощью планирования руководители предприятий обеспечивают направление усилий всех работников, участвующих в процессе производственно-хозяйственной деятельности, на достижение поставленных целей.

     Практически вся система хозяйственного управления и регулирования деятельности предприятия  или организации строится на методах  планирования. Завершение одного этапа  работы предприятия служит началом  другого, и связать их без методики планирования практически невозможно. Поэтому планирование занимает центральное место в механизме хозяйственного управления как способ достижения цели на основе сбалансированности и последовательности выполнения всех производственных операций. Это необходимое условие для своевременной подготовки сырья, материалов, комплектующих изделий, инструментов, оборудования для изготовления конечной продукции или услуги, а также создания запасов.

     Оперативное планирование производства является завершающим  звеном плановой работы на предприятии - продолжением и конкретизацией заданий техпромфинплана. Оно заключается в разработке на основе годовых планов конкретных производственных заданий на короткие промежутки времени как для предприятия в целом, так и для его подразделений и в оперативном регулировании хода производства по данным оперативного учета и контроля. Особенностью этого вида планирования является сочетание разработки плановых заданий с организацией их выполнения.

     Это важнейший компонент оперативного управления, составляющего суть организационной работы в подразделениях предприятия при осуществлении производственных процессов. Поэтому практическое изучение процедур, методов и приёмов оперативного планирования и принятия оперативных решений является необходимым звеном подготовки экономиста-организатора производства.

     Целью курсовой работы является – практически  ознакомиться с содержанием и  технологией планирования на сельскохозяйственном предприятии, с методологическими  подходами к разработке отдельных  показателей и разделов плана, увязке их между собой на примере СХПК «Первоуральский», чтобы освоить технологию текущего и оперативного планирования на предприятии в целом.

     Задачи:

1. Ознакомиться с системой текущего планирования на предприятии, с методическими подходами к разработке плановых решений в таких областях, как поставки, сбыт, производство, финансы и увязки их между собой.
2. Получить представление о содержании плановой работы и ее распределении между работниками различных звеньев и уровней управления на предприятии.
3. Оценить постановку текущего контроля за выполнением плановых показателей и реакцию на возникающие отклонения.

 1.Краткая характеристика СХПК «Первоуральский»

     Совхоз  «Первоуральский» организован 1 марта 1961 года на землях двух подсобных хозяйств Новотрубного и Старотрубного заводов и ряда мелких хозяйств Первоуральского района Свердловской области. А 29 декабря 1992 года совхоз был реорганизован в сельскохозяйственный производственный кооператив «Первоуральский».

     Хозяйство расположено в 40 км западнее г. Екатеринбург. Центральная усадьба совхоза размещена в поселке Ново-Талица в 8 км от города Первоуральска и в 6 км до ближайшей одноименной железнодорожной станции. Хозяйство с городами и районами области соединено хорошими дорогами по которой доставляется часть грузов и материалов, а также отправляется производимая сельскохозяйственная продукция. Кроме того, развита сеть полевых дорог.

     На  момент составления настоящей системы  земледелия площадь сельскохозяйственных угодий СХПК «Первоуральский» составляет 6611 га, в том числе пашни – 4156 га, сенокосов – 1798 га, пастбищ – 657 га.

     В СХПК «Первоуральский» 4 отделения. В  состав отделения №1 входит чересполосый участок «Ново-Алексеевка», расположенный  на юго-востоке города и участок  «За Чусовой». В состав отделения  №2 – центральный участок «Талица», «Пильная», «Шайтанка». В состав отделения №3 – участок «Афанасьевские прудки», «Хомутовка». Отделение №4 расположено в селе «Нижнее Село».

     СХПК  «Первоуральский» - пригородное хозяйство, специализируется на производстве овощей и молока. Дополнительными отраслями являются в растениеводстве – производство картофеля, в животноводстве – мясо крупного рогатого скота. 
 
 

Организационная структура СХПК «Первоуральский»

       
Таблица 1 - Краткая  характеристика предприятия

     Площадь сельхозугодий за три года снизилась, но если сравнивать 2010 год по отношению к 2009году то площадь увеличилась на 133 га. Площадь пашни в 2009 году снизилась на 176 га, а в 2010 году увеличилась на 179 га. Поголовье КРС увеличилось в 2010 году по отношению к 2009 году на 66 голов, а поголовье коров осталось неизменным. Изменения в наличии техники: тракторы их наличие за три года сократилось на 26 единиц, зерноуборочных комбайнов в 2009году сократилось на 2 единицы, а в 2009 и 2010 годах осталось неизменным, кормоуборочные комбайнов стало меньше в 2009 году по отношению к 2008 году на 4 единицы, а в 2009 и 2010 годах осталось неизменным, автомобилей так же в 2009 году сократилось на 13, и в 2009 и 2010годах осталось неизменным. Энергетические мощности за три года снизились на 1685 л.с. Также снизилась и численность работников за три года на 2 человека, это снижение произошло за счет работников управления. Количество ТПБ и животноводческих ферм осталось за три года неизменно. 

     Об  эффективности использования ресурсного потенциала на предприятии в определенной мере можно судить по приведенным ниже данным. 

     Таблица 2 – Некоторые показатели деятельности предприятия

     Урожайность зерновых и зернобобовых за три года снизилась на 5 ц/га. По картофелю  произошло увеличение урожайности  за три года на 4 ц/га. По овощам в 2009 году произошло увеличение по отношению к 2008 году на 39 ц/га, а в 2010 году по отношению к 2009 году урожайность снизилась на 51 ц/га. Продуктивность пашни в 2009 году увеличилась относительно 2008 года на 2 ц.к.е./га, а в 2010 году произошло снижение с 10,5 ц.к.е./га в 2009 г. до 10 ц.к.е./га в 2010 году. Продуктивность животных по молоку за три года увеличилась с 54,99 ц/гол до 61,06 ц/гол, а по привесу КРС в 2009 году по отношению к 2008 году увеличилась с 2,17 ц/гол до 2,39 ц/гол, а в 2010 году снизилась на 0,15 ц/гол по отношению к 2009 году. Выработка на 1 трактор снизилась с1275,02 до 1272,04 усл.эт.га. Себестоимость 1 усл. эт. га в 2009 году по отношению в 2008 году снизилась на 63,12 руб, а в 2010 году в сравнении с 2009 годом произошло увеличение на 29,12 руб. 

     Об  эффективности производства и сбыта продукции можно судить из сравнения себестоимости и цен на продукцию в прошлом году. 

     Таблица 3 – Себестоимость и цены 1 ц продукции

     Зерно и молочные продукты на предприятии в 2010 году реализуют по ценам, которые выше полной себестоимости, а вот себестоимость крупного рогатого скота очень высокая, а реализуют по цене, которая почти в два раза ниже себестоимости. Также по картофелю, овощам и молоку полная себестоимость превышает цену реализации. Проанализировав данные таблицы, видно, что необходимо искать пути снижения себестоимости и повышать цену реализации, для того чтобы в дальнейшем добиться прибыли. 

     О финансовом состоянии предприятия  в предшествующем планируемому году свидетельствуют следующие данные (таблица 4). 

     Таблица 4 – Финансовые результаты предприятия за 2010 год

     Данные  таблицы показывают, что СХПК «Первоуральский» имеет не только прибыль, но и убытки от реализации продукции. Предприятие получает прибыль от реализации зерновых и молочных продуктов. По реализации картофеля, овощей, молока и крупного рогатого скота предприятие несёт убытки, причинами тому являются высокая себестоимость продукции и низкая цена реализации. В целом предприятие к 2010 году имеет чистую  прибыль  в размере 4175 тыс. руб. У предприятия есть цель найти резервы для снижения себестоимости производства продукции. 
 

      2. Система текущих  планов предприятия,  их взаимосвязь

     Текущий план основывается на натуральных нормативах по видам изделий и детальных  стоимостных и трудовых нормативах.

     Система оперативного планирования представляет собой совокупность методов и  способов расчета, основных планово-организационных показателей, необходимых для согласованной работы всех подразделений предприятия, регулирования хода производства и потребления товаров и услуг с целью достижения запланированных рыночных результатов при наилучшем использовании экономических ресурсов и рабочего времени. Оперативно-календарный план распространяется на все цехи, участки, бригады, основан на подетально-натуральных нормах и нормативах. 

     2.1. Текущий план предпринимательской деятельности предприятия (на 2011 год)

     План  производственной деятельности предприятия включает план сбыта (реализации) продукции, производственную программу, план материально-технического обеспечения, план по персоналу, плановый расчет себестоимости продукции и план доходов.

     Основными показателями плана могут быть:

       · номенклатура выпускаемой продукции (работ, услуг);

       · объем реализации (выручка);

       · себестоимость продукции;

       · прибыль от производства  и реализации продукции. 

     2.1.1. Планирование сбыта  и производства  продукции 

     В таблице 5 рассмотрим каналы сбыта каждого вида товарной продукции, объемы продаж и предлагаемые цены на нее. 
 

     Таблица 5 – План реализации продукции на 2011 год

     В 2011 году планируется реализовать 31016 ц молока на молокозавод «Вимм-Биль-Данн»  по цене 1326,99 руб. за центнер, также молоко планируют реализовать в магазины города по цене 1888,09 рублей за центнер объемом 26754 ц. Общего СХПК «Первоуральский» планирует реализовать 57770 ц. Картофель и овощи планируется реализовать в магазины города, картофель - по цене 997,25 руб. за ц. в объеме 11266 ц., а овощи – по цене 1055,33 руб. за ц. в объеме 27093 ц. 

     Планирование  производства и распределения продукции  животноводства, обеспечивающее сбалансированность развития относительно объемов производства (приход) и расходом продукции животноводства приведены в таблице 6. 

     Таблица 6 – Баланс продукции животноводства в планируемом 2011 году

     На  поголовье коров 880 голов, планируется  продуктивность 68,8 центнеров, ожидают  валовое производство в объеме 60544 ц. Планируется расход: на продажу 57770 ц., на выпойку животным 2602 ц., и на переработку 172 ц. 

     Таблица 7 – План-баланс продукции растениеводства на 2011 год

     В 2011 году в СХПК «Первоуральский» планируется  засеять 1170 га под зерновые и зернобобовые, планируют, что урожайность составит 16ц/га, и соответственно валовый сбор будет 18154 ц, его планируют расходовать на корма 174 ц, реализовать 258 ц, на переработку 17592 ц и прочие расходы составят 130 ц. Под картофель планируют занять площадь в размере 170 га, и получить 14264 ц, с урожайностью 84 ц/га, расход на корма 5859 ц, на семена 4162 ц. и на реализацию 11266 ц. Овощами планируют занять площадь равную 105 га, ожидают, что валовый сбор составит 24064 ц, с планируемой урожайностью 229 ц/га, планируют реализовать 23755 ц и 298 ц на переработку. Площадь под многолетние травы составляет 1940 га, из них 1229 га это многолетние травы на сено, планируют получить 19958 ц, с урожайностью 16 ц/га, расход на корма составит 19431 ц и продажа составит 527 ц. Многолетние травы на зеленую массу площадь составит 711 га, планируют получить с этой площади валовой сбор в размере 71824 ц, с планируемой урожайностью 101,02 ц/га, ее всю расходуют на корм животным. Однолетние травы выращивают только на зеленую массу под них планируют занять площадь размером 773 га, и получить валовый сбор 75942 ц, с урожайностью 98,24ц/га, их тоже в полном объеме расходуют на корм животным. 

     2.1.2. Планирование ресурсного обеспечения деятельности предприятия 

     Также на предприятии ведется и планирование в материальных ресурсах требующихся  для производства товарной продукции.

     Таблица 8 – Планирование потребности в материальных ресурсах на предприятии