Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Система цен на продукцию предприятий

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Оренбургский государственный университет»

Уфимский филиал

Кафедра экономики и управления

на предприятии пищевой промышленности

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине « Экономика организаций (предприятий) »

Тема: Система цен на продукцию предприятий

(название темы курсовой работы)

Исполнитель:__________ студент БАП-3, 184, Хасанова Р.Р.

(подпись, дата) (номер группы, шифр, Фамилия И.О.)

Уфа - 2011 год

Введение

В условиях рыночной экономики успех любого предприятия во многом зависит от того, как правильно они будут устанавливать цены на свои товары и услуги. В свою очередь, на цены оказывает существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и социальных факторов. С одной стороны цена может определяться количеством затрат на производство товара, с другой – ее уровень может зависеть от психологии поведения покупателей. Следовательно, предприниматель при установлении цены на товар должен учитывать все факторы, влияющие на ее уровень, и установить цену таким образом, чтобы получить прибыль.

Однако в настоящее время значительная часть предпринимателей нашей страны не имеет необходимых теоретических и практических знаний сложного механизма ценообразования на товары и услуги. В результате они зачастую допускают серьезные просчеты при установлении цен, что ведет в ряде случаев к существенным убыткам, а иногда и к банкротству предприятий.

Все это служит доказательством необходимости и актуальности изучения проблем ценообразования. Поэтому каждый экономист, каждый предприниматель должен овладеть теорией и практикой ценообразования.

Цена была и остается важнейшим критерием принятия потребительских решений. Хотя за последнее время получили широкое развитие иные, неценовые факторы конкуренции, цена сохраняет свои позиции как традиционный элемент конкурентной политики, оказывает очень большое влияние на рыночное положение и прибыль предприятия.

Вместе с тем, ценовая политика многих фирм, особенно в России, нередко оказывается недостаточно эффективной. Наиболее часто встречаются следующие ошибки: ценообразование чрезмерно ориентировано на издержки; цены слабо приспособлены к изменению рыночной ситуации; цена используется без связи с другими элементами маркетинга; цены недостаточно структурируются по различным вариантам товара и сегментам рынка. Данные недостатки вызваны во многом наследием плановой экономики, когда цены определялись директивно или только на основе издержек, недостаточностью знаний российских руководителей в области маркетинга. В настоящее время одной из главных целей руководства коммерческого предприятия является изучение маркетинговых подходов, заключающихся в установлении зависимости между ценовыми стратегиями и такими динамическими эффектами, как конкуренция, объем сбыта, текущие цены, затраты и разработки дальнейших ценовых стратегий на основе методов ценообразования.

Одной из актуальнейших задач современного этапа экономического развития предприятия является овладение руководством фирмы не только теоретическими основами ценообразования, но и умением осуществлять всесторонний контроль за правильностью формирования цен на всех этапах, что позволит повысить финансовую устойчивость предприятия, конкурентоспособность, обеспечить долгое перспективное развитие.

Использование эффективных методов ценообразования, современных ценовых стратегий, эффективной на данном рынке ценовой политики является залогом успеха функционирования любого предприятия в будущем.

Целью настоящей курсовой работы является исследование проблемы процесса ценообразования на предприятии ООО «Урал-Агро» на примере магазина «Мелеузовский» и предложения путей его совершенствования.

Для достижения этой цели в работе решаются следующие задачи:

Рассмотреть основные виды цен.
Рассмотреть основные методы ценообразования.
Рассмотреть способы расчета цен.
Охарактеризовать предприятие ООО «Урал-Агро»;

Описать политику ценообразования на предприятии ООО «Урал-Агро

Объектом исследования в настоящей курсовой работе является предприятие ООО «Урал-Агро», а именно, магазин «Мелеузовский»; номенклатура выпускаемой предприятием продукции включает продукты питания, а именно, муку, сахар, масла, крупы и т.п.

Предметом исследования в курсовой работе является процесс ценообразования на данном предприятии и пути совершенствования ценовой политики фирмы.

Источниками написания проекта явились труды отечественных и зарубежных авторов по проблемам формирования ценовой политики предприятия, периодические издания, справочная литература, бухгалтерская отчетность магазина «Северный» за 2008-2010 гг.

Сущность цены и её значение

в повышении эффективности производства

В современных условиях цены и ценообразование становятся одним из основных элементов развития рыночной экономики. Цена - количество денежных средств, уплачиваемое за единицу товара. Цена - денежное выражение стоимости единицы товара. Ценой обладает лишь тот товар, который поступает на рынок и реализуется на нем.

В рыночной экономике функционирует механизм цен, связанный с законом спроса и предложения. Простая модель, по которой изучают взаимодействие спроса и предложения на рынке, существует почти 200 лет. На рынке согласно этой модели выделяют две основные силы – производителей (продавцов) и потребителей (покупателей), которые соперничают между собой, пытаясь извлечь наибольшую прибыль. Цель продавцов – продать свои товары по более высокой цене и получить большую прибыль, а покупателей – приобрести нужные им товары с большей полезностью по низкой цене. Таким образом, рынок – это экономический процесс, который путем столкновения интересов продавцов и покупателей (спроса и предложения) приводит к образованию цены. Рынок можно выразить следующей схемой¹ (рис.1):

Рис.1 Структура рынка

Из представленной схемы можно сделать вывод: цена занимает центральное место в рыночных отношениях, гармонизируя разные экономические интересы производителя и потребителя, приводя в действие спрос и предложение.

В соответствии с Налоговым кодексом РФ, рыночной ценой товара (работ, услуг) признается цена, сложившаяся при взаимодействии спроса и предложения на рынке идентичных (а при их отсутствии - однородных товаров), работ и услуг в сопоставимых экономических (коммерческих) условиях (п.4 ст.40 НК РФ)². При этом при определении и признании рыночной цены товара используются официальные и специальные источники информации об их рыночных ценах (справочные и прейскурантные цены, биржевые котировки, цены реальных контрактов, товарных аукционов и торгов), публикуемые в разных печатных изданиях, экономических газетах и журналах, бизнес – справочниках, фирменных каталогах, проспектах.

Рынок и цена – это категории, обусловленные товарным производством. При этом первичным является рынок, поскольку при товарном производстве экономические отношения складываются не в процессе производства, а в условиях рынка, на котором формируются товарно-денежные отношения и устанавливаются стоимостные категории. Как правило, цена товара, его полезность, качество и потребительские свойства проходят проверку рынком и окончательно формируются на нем, получая общественное признание.

Цена выражается в единицах определенной валюты (национальной или международной) за количественную единицу товара. Уровень цены формируется под влиянием объективных обстоятельств, факторов:

Основные ценообразующие факторы:

спрос и предложение на рынке;
государственное регулирование цен;
научно-технический прогресс;
рост производительности труда;
конкуренция на рынке (степень монополизации);
фаза экономического цикла;
масса денег в обращении;
уровень заработной платы (влияет на потребительские расходы);
налоги;

10)издержки.

Каждая организация должна иметь четкую, упорядоченную методику установления исходной цены на свою продукцию. Отсутствие четко определенной ценовой политики вызывает неопределенность в принятии решений в этой области различными службами предприятия, может привести к несогласованности этих решений. В результате позиции предприятия на рынке становятся слабыми, предприятие несет потери в выручке и прибыли.

Функции и виды цен

Функции цен

Цена как экономическая категория выполняет ряд важнейших функций:

Учётная функция. Отражает общественно необходимые затраты труда на выпуск и реализацию той или иной продукции. Цена определяет, сколько затрачено труда, сырья, материалов, комплектующих изделий на изготовление товара. В конечном счете, цена отражает не только величину совокупных издержек производства и обращения товаров, но и размер прибыли. Здесь цена служит средством исчисления всех стоимостных показателей.
Распределительная функция. Состоит в том, что государство через ценообразование осуществляет перераспределение национального дохода между отраслями экономики, государственным и другими её секторами, регионами, фондами накопления и потребления, социальными группами населения. Реализуется через включение в себестоимость многих налогов, которые потом являются источником накопления многих фондов, а так же через включение в цену косвенных налогов (НДС и акцизов).
Функция сбалансирования спроса и предложения. Выражается в том, что через цены осуществляется связь между производством и потреблением, предложением и спросом. Цена сигнализирует о диспропорциях в сферах производства и обращения и требует принятия мер по их преодолению.
Стимулирующая функция. Проявляется в том, что цена при определённых условиях может стимулировать ускорение НТП, улучшение качества продукции, увеличение выпуска продукции и спроса на неё. Это связано с тем, что цены дифференцированы в зависимости от технического уровня и качества продукции.
Измерительная функция. Благодаря цене удаётся измерить, определить количество денег, которое покупатель должен уплатить, а продавец получить за проданный товар. Сравнивая цены различных товаров, можно разделить их на дорогие и дешёвые. Т.к. цены учитывают полезность, то по ним можно судить о соотношении полезности различных товаров. Значит, можно сказать, что цена выполняет и соизмерительную функцию.
Цена как средство рационального размещения производства. Проявляется наиболее полно в условиях рыночной экономики. С помощью механизма цен происходит перелив капиталов в секторы экономики и производства с более высокой нормой прибыли.

В хозяйственной жизни взаимосвязи и взаимозависимости между различными функциями цены бывают значительно более сложными многообразными, что должно стать объектом исследования маркетинговых служб предприятий (фирм)³.

Виды цен

Система цен характеризует собой взаимосвязь и взаимоотношение различных видов цен. Она состоит из различных элементов, среди которых можно выделить как отдельные цены, так и определенные группы.

Взаимосвязь цен обусловлена зависимостью отдельных предприятий, производств и отраслей, единым процессом формирования затрат на производство и другими факторами. Поэтому повышение или понижение одной цены может вызвать изменение в уровне других цен. Особую роль при этом играют такие отрасли, как энергетика, транспорт, связь и др. Повышение цен в этих отраслях приводит к их росту во всех других, поскольку продукция этих отраслей применима повсеместно. В свою очередь, рост цен в остальных отраслях возвращается в форме более дорогого оборудования, транспортных средств и т.д.

Цены, действующие в рыночной экономике страны, классифицируют по следующим основным признакам.

По характеру обслуживаемого оборота выделяют:

а) оптовые цены - это цены, по которым осуществляются расчеты между предприятиями, организациями и частными предпринимателями за реализованную продукцию;

б) розничные цены - это цены, по которым товары реализуются в розничной торговой сети населению, предприятиям и организациям

в) закупочные цены - это цены, по которым реализуется сельскохозяйственная продукция предприятиями, фермерами и населением;

г) цены на строительную продукцию (работы, услуги);

д) тарифы грузового и пассажирского транспорта - плата за перемещение грузов и пассажиров, которая взимается транспортными организациями с отправителей грузов и населения;

е) тарифы на платные услуги, оказываемые населению;

ж) цены, обслуживающие внешнеторговый оборот (экспортные и импортные цены) - это цены, по которым проводятся экспортные и импортные операции

По степени регулируемости выделяют:

а) регулируемые цены - это цены, складывающиеся на рынке в
процессе прямого или косвенного воздействия государства; разделяются на фиксированные и предельные;

б) фиксированные цены - это регулируемые цены, величина которых устанавливается государством;

в) предельные цены - это регулируемые цены, величина которых ограничена сверху (государством устанавливается верхний предел цен);

г) свободные цены - это цены, которые складываются на рынке под влиянием спроса и предложения без какого-либо государственного вмешательства.

В зависимости от территории действия выделяют:

а) единые цены - это цены, величина которых одинакова по всей территории страны;

б) региональные цены - цены, величина которых различна в регионах страны и зависит от различий природных, климатических и других условий производства и доставки продукции до потребителя.

По порядку учета транспортных расходов (российская практика) выделяют

а) франко-склад поставщика - все расходы по поставке продукции со склада поставщика до конечного пункта назначения оплачивает покупатель;

б) франко-станция отправления - все расходы по доставке груза на станцию отправления оплачивает поставщик продукции, а погрузку его в вагоны, оплату железнодорожного тарифа и доставку
груза на свой склад осуществляет покупатель;

в) франко-вагон-станция отправления - все расходы по доставке груза на станцию отправления и погрузке его в вагоны оплачивает поставщик продукции, а оплату железнодорожного тарифа и доставку груза на свой склад осуществляет покупатель;

г) франко-вагон-станция назначения — все расходы по доставке груза на станцию отправления, погрузку его в вагоны и оплату железнодорожного тарифа оплачивает поставщик продукции, а разгрузку из вагонов и доставку груза на свой склад осуществляет покупатель;

д) франко-станция назначения - все расходы по доставке груза до станции назначения и разгрузке его из вагонов несет поставщик продукции, а доставку груза со станции назначения на свой склад осуществляет покупатель;

е) франко-склад потребителя - все расходы по поставке продукции со склада поставщика до конечного пункта назначения оплачивает поставщик.

5) По порядку учета транспортных расходов (международная практика) выделяют

а) FOR («free on rail» - франко-железная дорога) - продавец on
почивает доставку груза на железнодорожную станцию и его
погрузку в вагоны, а все остальные расходы несет покупатель;

б) FOB («free on board» - франко-борт) - продавец оплачивает все расходы по доставке груза на борт судна, а покупатель оплачивает фрахт судна, страхует груз и несет риск его повреждения и гибели;

в) CAF («cost and freight» - стоимость и фрахт) - продавец оплачивает вес расходы по доставке груза на борт судна, фрахт судна до порта назначения, а покупатель страхует груз и несет риск повреждения и гибели груза;

г) CIF («cost, insurance, freight» - стоимость, страхование, фрахт) продавец оплачивает все расходы по доставке груза на борт судна, фрахт судна до порта назначения и страховку груза.

6) По характеру торговой операции выделяют

а) аукционная цена – цена товара, проданного на аукционе;

б) биржевая цена – цена, по которой осуществляется сделка на бирже;

в) договорная (контрактная) цена - цена, по которой осуществляется реализация товаров в соответствии с заключенным договором.

7) По типу рынка выделяют

а) конкурентные цены - цены рынка монополистической конкуренции;

б) олигополистические цены - цены олигопольного рынка;

в) монопольные цены - цены монопольного рынка.

8) Равновесные цены:

а) цена спроса - цена, по которой определенное количество товара способно привлечь покупателей в течение определенного периода времени;

б) цена предложения - цена, по которой товар поступает в продажу на конкретный рынок.

9) Внутренние цены:

а) внутрихозяйственные цены - цены, по которым осуществляются внутренние поставки между цехами, участками, производствами одного предприятия;

б) внутрифирменные цены - цены, по которым самостоятельные дочерние предприятия осуществляют поставки внутри объединения (материнской компании);

в) трансфертные цены - цены, которые обслуживают оборот между подразделениями одного предприятия, находящимися в разных регионах.

Система цен на продукцию предприятия

Процесс ценообразования

Ценообразование - процесс установления цены. Ценообразование зависит от параметров:

а) самого предприятия - издержек, размера желаемой прибыли;

б) внешней среды (рынка) - потребителей, спроса на товар, экономической ситуации в стране, государственного регулирования цен, налогов и т.п.

Схема установления цены на рынке приведена на рисунке 5.

Рисунок 5 – Принципиальная схема установления цены на рынке

Отпускная цена предприятия (Ц_отп) определяется по формулам

Ц_отп = С_1п+ П_н + С_А + С_НДС	(1)
	(2)
	(3)
	(4)
где С_1п - полная себестоимость единицы продукции, р./ед.; П_н - нормативная прибыль, р./ед.; С_А - сумма акциза, р./ед.; С_ндс - сумма налога на добавленную стоимость, р./ед.; Р_н - нормативный уровень рентабельности, %; Н_А - ставка акциза, %; Н_ДС - ставка налога на добавленную стоимость, %.

Оптовая цена промышленности (Ц_{опт.пром}) и розничная цена (Ц_роз) рассчитываются следующим образом:

Ц_роз ⁼ Ц_{опт.пром} ⁺Н_торг +С_ндс, (5)

где Н_торг – торговая наценка оптового и розничного предприятий, р./ед.

Торговая наценка складывается из издержек и прибыли торговых организаций.

Ценообразование на предприятии – это сложный и многоэтапный процесс. Основные его этапы показаны на рисунке 6.

Рисунок 6 - Этапы процесса ценообразования

Значение ценообразования для деятельности предприятия

Ценообразование составная часть хозяйственного механизма. Оно играет немаловажную роль в рыночной экономике. Решения, касающиеся ценообразования, в промышленной компании преследуют многие цели и задачи, зависящие от действия различных факторов. Ниже перечислены основные цели ценовой политики предприятия:

1. Обеспечение выживаемости предприятия. Эта задача выходит на первый план в условиях острой конкуренции или резко меняющихся потребностей покупателей. Стратегия предприятия в таких условиях снижение цены на продукцию.

2. Максимизация текущей прибыли. Применяются теми предприятиями, для которых текущие финансовые показатели важнее долговременных. Заключается в достижении целевой прибыли на инвестированный капитал. Предприятие оценивает спрос и издержки производства применительно к разным уровням цен и выбирает такую цену, которая обеспечит максимальное поступление текущей прибыли и наличности и максимальное возмещение затрат.

3. Завоевание лидерства по показателям доли рынка. Связано с долговременной стратегией фирмы, поэтому ее придерживаются те, которые уверены в высоком спросе на свою продукцию. При этом первоначальная цена на поставляемый товар может быть ниже цены конкурентов. Как правило, при снижении цены доля рынка увеличивается.

4. Завоевание лидерства по показателям качества. Предприятие, решившее делать ставку на качество своих товаров, несет большие издержки, связанные с поведением научно-исследовательских и конструкторских работ, но и цены, как правило, устанавливает более высокие, чем цены конкурентов.

5. Решение социальных вопросов. Во всех странах проявляется в основном в замораживании или относительном снижении (повышении в значительно меньшей степени по сравнению с ценами на другие товары) цен на товары повышенного социального значения (товары детского ассортимента, медикаменты, продукты питания первой необходимости).

Ценовая политика – это деятельность её руководства по установлению, поддержанию и изменению цен на производимые товары, направленная на достижение целей и задач фирмы.

Понятие эластичности и ее виды

Спрос и предложение зависят от многих факторов. Их изменение влечет соответствующее изменение спроса и предложения. С этим и связано понятие эластичности.

Эластичность - мера реакции одной экономической переменной на изменение другой.

В экономической теории рассматривают эластичность спроса и предложения.

Эластичность спроса на товар- это процентное соотношение между изменением в цене или доходе и изменением спроса.

Эластичность спроса по цене.

Она показывает, в какой мере потребитель реагирует на изменение цен.

E(p)- эластичность спроса по цене;

d Qd (%)- процентное изменение спроса;

d P(%) - процентное изменение цены.

Выделяют несколько видов эластичности спроса по цене в зависимости от величины коэффициента эластичности.

E > 1 - эластичный спрос (на товары роскоши);

E < 1 - неэластичный спрос (на предметы первой необходимости);

E = 1- спрос с единичной эластичностью

E = 0 - совершенно неэластичный спрос (соль, медикаменты);

E - совершенно эластичный спрос (в условиях совершенного рынка).

На графике спрос разной степени эластичности можно представить следующим образом:

Схема 20.

Эластичность спроса

Основные факторы, влияющие на эластичность спроса по цене.

Значимость товара для потребителя. Наиболее высокий показатель коэффициента эластичности спроса по цене – для предметов роскоши.
Наличие товаров-субститутов (заменителей). Чем больше заменителей, тем выше коэффициент эластичности спроса по цене.
Доля расходов на данный товар в общей структуре расходов. Чем ниже доля расходов, тем меньше показатель коэффициента эластичности спроса по цене.

2. Эластичность спроса по доходу.

Это числовой параметр, который показывает, какова реакция потребителя на изменения в его доходах при неизменности цен.

d Y (%) - процентное изменение дохода

Значение эластичности по доходам тесно связано с понятием нормальных товаров и товаров низшего качества. Для нормальных товаров повышение дохода вызывает повышение спроса. Поскольку в этом случае доход и спрос меняются в одном направлении, то эластичность спроса по доходу является положительной. Наоборот, для товаров низшего качества увеличение дохода вызывает уменьшение спроса. Доход и спрос меняются в противоположных направлениях, поэтому в этом случае эластичность спроса по доходу является отрицательной. На отдельные группы товаров (соль, спички) спрос не увеличивается при увеличении дохода, эластичность является нулевой.

3. Перекрестная эластичность.

Она характеризует чувствительность спроса на один товар при изменении цен на другой.

, где

E (k) - перекрестная эластичность;

d Q1 (%) - процентное изменение спроса на один товар;

d P2 (%) - процентное изменение цены на другой товар.

С помощью коэффициента эластичности можно определить следующие виды перекрестной эластичности:

а) E (k) > 0 для товаров-субститутов (заменителей);

б) E (k) < 0 для товаров- комплементов (дополняющие);

в) E (k) = 0 для индифферентных (независимых) товаров.

Эластичность предложения товара (по цене) - это процентное соотношение между изменением в цене и изменением предложения.

Одним из определяющих элементов эластичности предложения какого-либо товара или услуги является мобильность факторов его производства и выпуска, т.е. легкость с которой необходимые факторы производства могут быть привлечены из других отраслей. Второй важный фактор - это время. Как и в случае спроса, эластичность предложения по цене имеет тенденцию увеличиваться на долгосрочных временных интервалах. Частично это связано с мобильностью ресурсов, но также зависит и от применяемых технологий, состояния производственной базы и т.д. С течением времени адаптация производителей к рыночным условиям улучшает конъюнктурные возможности соответствия выпуска их продукции возросшему спросу, что приводит к повышению эластичности предложения.

Теория эластичности спроса и предложения имеет важное практическое значение. Эластичность спроса является важным фактором, влияющим на ценовую политику фирмы. Другим примером фактического использования теории эластичности является государственная налоговая политика, а также политика в области занятости.