Система ценообразования при формировании тура

СОДЕРЖАНИЕ 
 

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………………..3

РАЗДЕЛ 1. РАЗРАБОТКА РЕКРЕАЦИОННОГО ТУРА В  ВЕНГРИЮ НА 7 ДНЕЙ / 6 НОЧЕЙ……………………………………………………………………………..…….5

1. Расчет  себестоимости тура по системе «direct-costing» ……………………5
2. Расчет стоимости тура……………………………………………………..
3. Расчет дохода от реализации тура……………………………………….
4. Расчет финансовых результатов от реализации тура……………………..
5. Оценка эффективности разработанного тура…………………………….

РАЗДЕЛ 2.  РАЗРАБОТКА КУЛЬТУРНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНОГО  ТУРА В ГРЕЦИЮ НА 6 ДНЕЙ / 5 НОЧЕЙ………………………………………………………………..

1. Расчет себестоимости тура по системе «direct-costing» ……………………
2. Расчет стоимости тура……………………………………………………..
3. Расчет дохода от реализации тура……………………………………….
4. Расчет финансовых результатов от реализации тура…………………….
5. Оценка эффективности разработанного тура………………………………

ВЫВОДЫ………………………………………………………………………….

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 

     Индустрия туризма — многоотраслевой производственный комплекс, занимающийся воспроизводством условий для путешествий и отдыха, то есть производством туристского продукта.

     К типичным субъектам туриндустрии (туриндустрия в узком смысле) относят: предприятия размещения (отели, пансионы и т. п.), транспорт, туроператоры, туристские агентства, курорты, экскурсионные бюро и бюро гидов, ассоциации и государственные органы по регулированию развития туризма, организация конгрессов, организация выставок и ярмарок.

     К нетипичным субъектам туриндустрии (туриндустрия в широком смысле) относят: в сфере производства — предприятия производящие сувениры, спорттовары, товары для отдыха, одежду для отдыха и туризма, литературу по туризму, продукцию машиностроения, фототовары; в сфере обслуживания — предприятия осуществляющие организацию развлечений, общественное питание, услуги бани и сауны, культурно-просветительскую деятельность, тренерские услуги, медицинские услуги, кредитные услуги, страховые услуги, выдача виз.

     Все субъекты индустрии туризма в той или иной мере участвуют в производстве туристского продукта.

     Туристский продукт — это комплекс ресурсов, услуг и товаров, право пользования которыми турист приобретает для организации своего путешествия.

     С экономической точки зрения  привлекательность туризма как  составной части услуг — в более быстрой окупаемости вложенных средств и получении дохода в свободно конвертируемой валюте. Туристский бизнес стимулирует развитие других отраслей хозяйства: строительства, торговли, сельского хозяйства, производства товаров народного потребления, связи и т. д.

Ценообразование – это определение стоимости  какого-либо вида услуг, турпродукта и планирование получения доходов при их реализации. При реализации услуг, турпродукта под влиянием различных факторов цена может изменяться.

Целью данной работы является изучение системы  ценообразования при формировании тура.

       Работа состоит из двух разделов. В первом разделе мы разработаем тур в Венгрию на 7 дней / 6 ночей. Во втором разделе будет разработан тур  в Грецию на 6 дней/5ночей.  В каждом из разделов мы рассчитаем себестоимость тура по системе

«direct-costing», рассчитаем стоимость тура, сравним цены на аналогичный тур туристских фирм-конкурентов, рассчитаем доход от реализации тура, а также финансовые результаты, произведем оценку эффективности тура. В выводе мы сравним оба тура по полученным показателям и определим наиболее эффективный и выгодный. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

РАЗДЕЛ 1. РАЗРАБОТКА РЕКРЕАЦИОННОГО ТУРА В  ВЕНГРИЮ НА 7 ДНЕЙ / 6 НОЧЕЙ

1. Расчет  себестоимости тура по системе «direct-costing»

     Произведем расчет себестоимости и цены тура в Венгрию продолжительностью 7 дней (6 ночей) при различных вариантах размещения в гостинице с предоставлением питания полный пансион. При этом в стоимость проживания не входят такие услуги, как телевизор и мини-бар и входит обеспечение питанием полупансион, т.е. завтрак и ужин.  

Таблица 1. Исходные данные

Рассчитаем  стоимость проживания в отеле  на 1 чел. в сутки при одноместном  размещении.

      R_n¹ = R² + D¹ + D_об + D_т + D_мб,

где: R² – стоимость двухместного размещения с полупансионом (68 у.е.);

      D¹ – Доплата за одноместное размещение (10 у.е.);

      D_об – доплата за обед (3 у.е.);

      D_т – доплата за телевизор (2 у.е.);

      D_мб – доплата за мини-бар (2 у.е.).

Таким образом, стоимость одноместного размещения составит:

R_n¹ = 68 + 12 + 3 + 2 + 2 = 87 у.е.

      Рассчитаем  стоимость проживания в отеле 1-го человека в сутки в 2х-местном  номере по формуле:

      R_n² = R² + D_об + D_т + D_мб: 68 + 3 + 2 + 2 = 75 у.е.

      Для третьего взрослого в номере (R_n³):

      R_n³ = R² *(1 – 0,3) + D_об + D_т + D_мб = 68 * 0,7 + 3 + 2 + 2 = 54,6 у.е.

      Для ребенка (при двух взрослых):

      R_n^р = R² *(1 – 0,5) + D_об + D_т + D_мб = 68 * 0,5 + 3 + 2 + 2 = 41 у.е. 

      Рассчитав стоимость проживания с питанием в отеле за сутки с учетом доплат за обед, телевизор, мини-бар и прочих, рассчитаем стоимость этих услуг за весь тур (в нашем случае за 7 суток). Результаты представим в виде таблицы 2. 
 

      Таблица 2. Стоимость проживания + питание  в отеле**** на 1 человека за 7 суток

     Из данных  таблицы видим, что самое дорогое размещение будет 1-местное размещение в 2х-местном номере (с доплатой). Дешевле обойдется 2х-местное размещение + полупансион. Скидка на проживание будет предоставляться в случае, если  в номере будет проживать третий взрослый или ребенок 2 – 12 лет (2 взр. + 1).

Мы рассмотрели  прямые затраты, но следует учитывать  и накладные расходы, которые  относятся к условно-переменным и могут быть распределены на каждого туриста. К таким накладным расходам относятся затраты на руководителя группы. 

      Таблица 3. Затраты на поездку руководителя группы 

Стоимость визы – 35 у.е. Общая сумма затрат на руководителя группы -229.

В нашей  работе рассмотрим 2 варианта:

1. Руководитель группы получает бесплатное гостиничное обслуживание, включая питание, доплаты и другие прямые расходы в стране при условии

наличия определенного количества туристов в группе.

2. Для руководителя необходима покупка отдельной путевки, если группа меньше указанного количества (ориентировочно – меньше 30 чел.).

     Затраты на проживание руководителя  группы при условии одноместного  размещения составят – 609 у.е.

     Полученную сумму затрат на  руководителя группы распределим  поровну на всех членов тургруппы: (609 + 229) : 25 = 33,52 у.е.

Эта сумма  закладывается в стоимость тура в графе «Расходы на руководителя группы».

     Определив прямые и переменные  расходы по туру в Венгрию,  рассчитаем суммарную себестоимость  тура на 7 дней (6 ночей). 

Таблица 4. Себестоимость тура в Венгрию  на 7 дней (6 ночей) 
 

 В приведенной таблице отображены затраты, влияющие на себестоимость тура.

Расходы на руководителя группы показаны в  двух вариантах: когда руководитель пользуется льготами у принимающих  турфирм (числитель) и когда эти  льготы отсутствуют (знаменатель). То же относится  к итоговой сумме прямых и переменных затрат.

В данном туре были предложены 2 экскурсии.

Экскурсия в Сентэндре (18 км от центра Будапешта).

      Экскурсия включает:

• пешую прогулку по городу
• посещение фабрики по изготовлению алмазных и золотых изделий
• посещение винных погребов (дегустация, покупка венгерских вин)
• посещение нескольких музеев. Ужин или обед по желанию в историческом ресторане ХVIII века. Великолепные национальные венгерские блюда, которые сможете продегустировать в этом ресторане.

 Время программы 5-6 часов.

     В первом тысячилетии до н.э. на месте современного города были поселения кельтов, позже  с начала II века город был важным опорным пунктом восточной оборонительной линии Римской империи, и назывался в те времена - Улцисия Кастра. В 1390-х годах в город прибывает огромное количество сербских беженцев, которые искали убежища после битвы при Косово в 1389 году. Сербы дают городу не только новое имя св.Андрей или Сентэндре, а также обустраивают его на балканский манер. Вид города полностью сформировался в XVIII веке. 

В Сентэндре можно посетить: музеи художников Кароя Ференци, Маргит Ковач, Яноша Кметты, Ене Керени, Ене Барчаи, музей марципана, мельницу художников, Римский лапидарий, коллекцию кукол, музей транспорта, музей сербского православного искусства, этнографический музей, а также выставочный зал украинского мастера микроминиатюр Николая Сядристого, и др.

Стоимость экскурсии – 140 €.

Обзорная  экскурсия по Будапешту

Продолжительность 4 - 5 часов. Пробег 20 - 30 км. Экскурсия  комбинированная: автомобильно-пешеходная. Передвижение на автомобиле, в самых  интересных местах – пешеходная.

     За время экскурсии вы посетите  самые интересные и красивые  места города: Площадь Героев, замок  Вайдахунядвар, проспект Андраши, базилику св. Иштвана, Будайскую крепость, собор Матяша, гору Геллерт и еще много интересного. Узнаете об истории города, пройдетесь по улочкам старой Буды, полюбуетесь видом на город со смотровой площадки горы Геллерт.

      Будайская крепость, проспект Андраши и вид на город с горы Геллерт учтены ЮНЕСКО как частицы мирового культурного наследия. 

В I веке до н.э. на месте Будапешта было кельтское поселение Ак-Инк. После прихода римлян  в 89 году н.э. территория была включена в римскую провинцию Паннония. В 106 году Ак-Инк переименовали в Аквинкум. В городе размещался римский гарнизон. К 450 году римляне были вытеснены остготами и гуннами, и Паннония стала центром гуннской империи. Примерно в 895 году на Дунай пришли венгерские племена, Аквинкум был переименован в Буду (позднее в Обуду — Старую Буду) и стал первым политическим центром Венгрии. Столетием позже было провозглашено Венгерское государство. В результате монгольского нашествия в 1241 г. Буда и Пешт были разорены. После этого в 1242 году король Бела IV выстроил укреплённый королевский замок — Буду. В 1361 г. Буда была провозглашена столицей Венгерского королевства. В 1541 году Буда и Пешт были оккупированы турками. Только в 1686 г. Будайскую крепость удалось взять штурмом, город был освобождён австрийскими войсками и присоединен к владениям Габсбургов. Объединение трёх городов Буды, Пешта и Обуды впервые было предпринято во время революции 1848—1849 гг., окончательное объединение трёх городов в один под названием Будапешт произошло 17 ноября 1873 года. Город начал бурно развиваться. В 1873 г. улицы города стали освещать газовыми фонарями, в 1887 г. в городе появились трамваи, в 1885 — городской телефон, а в 1895 — первое метро на европейском континенте.

Стоимость экскурсии – 110 €.

2. Расчет стоимости тура

Определим цену тура по формуле: Ц = С_ед + Н_пр,

где Ц – цена предприятия на продукт или услугу;

 С_ед – себестоимость единицы продукции или одной услуги (турпродукта);

             Н_пр – допустимая для данной отрасли норма прибыли, приходящаяся на одну единицу продукции, одну услугу.

      Для предприятий, не относящихся к монополистам, действующими законами и нормативными актами цены на продукцию и услуги не ограничиваются. В условиях рыночной экономики самым сильным регулятором  цен становится сам рынок.

      Исследуем рынок туристского предложения  по направлению Венгрия продолжительностью 7 дней (6 ночей). Информация представлена в таблице 5. 

      Таблица 5. Цены на аналогичный тур туристских фирм-конкурентов 

  Каждая турфирма предлагает разные цены на тур, так как цены на продукцию и услуги не ограничиваются.

Анализируя  цены фирм-конкурентов на тур в Венгрию, турфирма принимает решение об установлении цен на тур в зависимости от варианта размещения туристов (таблица 6).  

      Таблица 6. Расчет цены тура в Венгрию на 7 дней (6 ночей) на 1 человека для данной туристской фирмы 

      Чтобы предлагаемый тур в Венгрию был  конкурентоспособным, оптимальным  является установление нормы прибыли  на уровне 17%.

      Цена  тура на 2х-местное размещение составила 1002 у.е., на 1-местное – 1100 у.е., 3-й взрослый – 835 у.е., 2 взрослых + ребенок – 724 у.е.

     Необходимо также учитывать комиссию  турагентам, которые будут реализовывать данный тур. Комиссия турагентам устанавливается в размере 5% от отпускной цены тура.

     В другом случае турагент будет не заинтересован в сотрудничестве с туроператором, т.к. для него не будут обеспечены выгодные экономические условия.

Данные  для расчета комиссионого вознаграждения представлены в табл.7

     Учитывая тот факт, что комиссионное  вознаграждение турагентам выплачивается из расчета 5% от стоимости тура, соответственно оно составит 5% от отпускной цены. 
 

      Таблица 7. Определение комиссионного вознаграждения для турагентов и нормы прибыли, которая остается у туристской фирмы-оператора 

     Сумма нормы прибыли в процентах  для ТО и ТА равняется 17% нормы прибыли, которые туристская фирма-оператор закладывала в стоимость изначально. Но при реализации данного тура через туристские агентства, организация заплатит 5% от стоимости тура комиссионное вознаграждение турагенту и потеряет 5,8% своей нормы прибыли на каждом реализованном туре. 

1.3. Расчет дохода от реализации  тура 

      Для расчета дохода от реализации тура туристской фирме-оператору необходимо определить количество мест, которое  будет закреплено за ней в определенный период времени (сезон), и который  туристская фирма обязана заполнять.

       По условию, туристская фирма-оператор  «Х» заключила договор на заполнение 75 мест с несколькими гостиницами  Венгрии в течение периода  с 01.07 по 01.10.

      Спрос на отдых в течение сезона будет  неодинаковым, поэтому учтем  средний  коэффициент загрузки в каждом из заездов.

        При определении цены тура на одного человека мы учитывали все статьи затрат, такие как проживание, питание и т.д. Эти статьи затрат являются переменными, т.е. покрываются в момент непосредственного приобретения тура. Следовательно, доход туристской фирмы заключается в норме прибыли (17% от себестоимости тура).

      Таким образом, чистый доход можно определить следующим образом:

      К мест* К загр * Н пр,

где К мест – количество мест в средствах размещения (75);

       К загр – коэффициент загрузки средств размещения за анализируемый период;

       Н пр – норма прибыли в денежном выражении в анализируемый период (таблица 7).

      Расчет  дохода от реализации тура представим в виде таблицы 8. При этом будет  учитываться доход от 2-х местного размещения, как самого восстребованного варианта (табл. 8).

      Таблица 8. Расчет дохода от организации тура в сезон при 2х-местном размещении