Система управления производственного предприятия
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АВИАЦИОННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНЭК
Кафедра финансов и экономического анализа
Процент выполнения работы |
||||||||||
Номер учебной недели | ||||||||||
Курсовая работа
по дисциплине
«менеджмент»
Тема
Система управления производственного предприятия
Выполнил: ст. гр.______________.
_________________ (подпись)
Руководитель: _________________
Уфа – 2009
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АВИАЦИОННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ИНЭК
Кафедра финансов и экономического анализа
Задание
на курсовую работу по дисциплине «Менеджмент»
Студент
Группа Консультант ________________________
(номер группы)
1. Тема курсовой работы
Система управления производственного предприятия
(наименование темы)
2. Основное содержание
Разработка модели организационной структуры системы управления предприятием, разработка организационной структуры одной из подсистем системы управления, разработка должностной инструкции для одного сотрудника исследуемой подсистемы, разработка модели системы управления развитием предприятия.
3. Требования к структуре и оформлению курсовой работы
3.1. В пояснительной
записке должны содержаться
Введение, сбор первичной информации, анализ, разработка структуры.
3.2. Пояснительная записка должна быть оформлена в редакторе Microsoft Word
в соответствии с требованиями ЕСНД
3.3. Текстовые и графические
4. Источники информации:
Методические указания к выполнению курсовой работы, Интернет-ресурсы, беседы с экспертами, учебные пособия, журналы
Дата выдачи задания
Дата окончания работы
Руководитель
План выполнения курсовой работы
по дисциплине «Менеджмент»
студента группы
на тему
Система управления производственного предприятия
Наименование этапа работ |
Трудоёмкость выполнения, час |
Процент к общей трудоёмкости, % |
Плановый срок предъявления результатов консультанту, № учебной недели |
Сбор первичной информации по исследуемому продукту |
10 |
5 |
8 |
Изучение методических указаний к работе |
2 |
2 |
9 |
Составление плана работ |
2 |
1 |
9 |
Написание работы по плану |
30 |
30 |
10-11 |
Составление выводов по работе |
6 |
6 |
12 |
Сдача курсовой работы на проверку |
12 | ||
Защита |
13 | ||
Студент
Руководитель
Фамилия И.О.
Введение
1. Модель организационной структуры системы управления производственным предприятием «Конди»
Организация - это открытая система взаимодействующих и управляемых частей, работающая с определённой целью и имеющая в своём распоряжении ресурсы.
Любая организация, вне зависимости от её назначения, может быть описана с помощью ряда параметров, среди которых главными являются: цели организации, её организационная структура, внешняя и внутренняя среда, совокупность ресурсов, нормативная и правовая основа, специфика процессов функционирования, система социальных и экономических отношений, организационная культура. Каждая организация имеет свою систему управления, которая также является предметом исследования.
Управление - это процесс распределения и движения ресурсов в организации с заранее заданной целью по заранее разработанному стратегическому плану с непрерывным контролем результатов работ.
Система управления - это совокупность действий, определяющих направление управленческой деятельности. Структурно процесс управления представлен на рис. 1.
Рис. 1. Схема процесса управления
Построение системы управления организацией – важная составная часть общей функции управления – организовывания. Одной из задач этой функции является создание необходимых условий для выполнения всей системы планов организации. Не менее важной задачей также выступает создание условий для формирования такой культуры внутри организации, которая характеризуется высокой чувствительностью к изменениям, научно-техническому прогрессу, единым для всех работников ценностям.
Рассмотрим структуру системы управления предприятием ЗАО «Конди», выпускающим кондитерские изделия. Система управления этой фабрики имеет иерархическую структуру, т.е. имеет вертикальное разделение труда и полномочий. На рис. 2 представлен управленческий персонал предприятия, а также управленческие службы и специалисты при генеральном директоре.
Рис. 2
Во главе системы управления фабрики находится генеральный директор. Он организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность. Директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия. Главными его функциями являются обеспечение единого взаимосвязанного руководства, определение и осуществление соответствующей экономической, социальной, организационной и технической политики. Генеральный директор разрабатывает стратегию, формулирует цели и политику, взаимодействуют с внешней средой, принимает важнейшие решения, отвечает за мотивацию персонала, общую организацию работ и управление предприятием.
Чтобы принимать грамотные и эффективные управленческие решения директор должен иметь доступ к необходимой информации. Для этого имеется управленческий персонал (должности и службы): главный бухгалтер, секретарь-референт, юридический и планово-экономический отделы.
Для полноценного функционирования
предприятия система его
- управление текущим производственным процессом;
- управление развитием производства;
- управление текущим взаимодействием с поставщиками сырья и потребителями производимой продукции;
- управление обеспечением социально-бытовых условий труда и отдыха сотрудников.
Решением перечисленных задач на предприятии занимаются соответствующие подсистемы, возглавляемые руководителями нижестоящего уровня. Они взаимодействуют на своем уровне с поставщиками и потребителями и поставляют большую часть информации генеральному директору.
Управление текущим производственным процессом осуществляет директор по производству. Он организует своевременный выпуск качественной продукции службами предприятия, находящимися в его непосредственном подчинении, обеспечивает внедрение в производство новейших методов и систем планирования и организации производства.
Задачи управления развитием производства возложены на главного инженера. Он обеспечивает выполнение следующих функций: разработку и совершенствование изделий, разработку и совершенствование технологии; стандартизацию продукции, технологических процессов и других элементов производства; обеспечение производства инструментом и оснасткой; ремонтное и энергетическое обслуживание. Он также является первым заместителем генерального директора предприятия и наравне с ним несёт ответственность за результаты производственной деятельности предприятия.
Главный инженер осуществляет организацию технического развития предприятия, обеспечивает развитие научно-технического прогресса, совершенствование работы технических служб.
Экономические аспекты развития предприятия находятся в ведении финансового директора, который выполняет следующие функции: экономический анализ и перспективное планирование; технико-экономическое планирование; организация хозяйственного расчёта и экономического стимулирования; калькуляция и ценообразование; организация труда и заработной платы, финансовое обеспечение; научная организация труда и управление производством. Финансовый директор осуществляет руководство организацией и совершенствование экономической деятельности предприятия, которая направлена на достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых ресурсов, ускорение темпов роста производительности труда, повышение рентабельности производства и снижение себестоимости продукции, обеспечивая правильное соотношение роста производительности труда и средней заработной платы.
Управление персоналом и социальная политика предприятия осуществляются директором по персоналу. Он организует подбор персонала, управление труда, охрану и безопасность труда, осуществляет разработку и исполнение социальной политики предприятия.
Группу задач, связанных с организацией поставок сырья и осуществлением сбыта готовой продукции, решает коммерческий директор. Свою деятельность он должен осуществлять в тесной связи с директором по производству. В функции коммерческого директора входят обеспечение поставки необходимого сырья на предприятие, организация сбыта готовой продукции, определение потребности рынка в том или ином производимом продукте, разработка маркетингового плана предприятия, расширение круга покупателей, исследование конкурентоспособности собственной продукции по сравнению с продукцией других предприятий.
Сбытовая и снабженческая деятельность связана с заключением хозяйственных договоров, поэтому в непосредственном подчинении у коммерческого директора имеется юридический отдел, в обязанности которого входит обеспечение соблюдения законности деятельности предприятия и защита его правовых интересов.
2. Организационная структура
Рассмотрим подробнее подсистему, во главе которой находится коммерческий директор (рис. 3). Здесь выделяется пять основных блоков:
- отдел материально-технического снабжения (МТС);
- отдел сбыта;
- отдел маркетинга;
- отдел технического контроля;
- транспортный отдел.
Во главе каждого из этих отделов находятся свои руководители, контролирующие выполнение отведенных отделу задач.
Основной задачей отдела МТС является определение потребности предприятия и обеспечение его всеми видами материальных ресурсов (оборудование, основные и вспомогательные материалы, топливо, энергия, полуфабрикаты).
В отделе МТС организуются специализированные бюро по отдельным видам материальных ресурсов, каждое из которых занимается конкретно своей деятельностью:
- отдел внешней кооперации - покупными полуфабрикатами и комплектующими;
- отдел главного механика - запчастями для ремонта оборудования;
- инструментальный отдел - инструментом и приспособлениями;
- транспортный отдел - осуществляет управление транспортными операциями по МТС,
Все вместе они призваны способствовать рациональной организации работы снабженческой службы предприятия. Отделу МТС также подчиняется склад сырья и материалов.
Рис. 3
Для организации и осуществления сбыта готовой продукции на предприятии имеется отдел сбыта. Основной функцией начальника отдела выступает своевременное заключение договоров с потребителями продукции, производимой на предприятии и контроль их выполнения. Основной задачей бюро договоров является обработка договоров и передача информации о номенклатуре и количестве продукции по договору в бюро реализации продукции. Бюро реализации организует комплектование продукции согласно договору и своевременную отправку покупателю. Учет реализованной готовой продукции и поступившей в ее оплату выручки осуществляет соответствующая служба отдела.
Исследования рынка, определение наиболее перспективных видов продукции и другие функции, обеспечивающие продвижение продукта на рынке принадлежат отделу маркетинга.
Маркетинг как управленческая деятельность включает в себя:
- изучение спроса (текущего и перспективного) на товар на определённом рынке или его сегменте, требований потребителей к товару, его качеству, новизне, технико-экономическим и эстетическим характеристикам, уровню цены и другим ориентирам, включая возможные каналы сбыта;
- установление верхнего предела цены товара и рентабельности его производства;
- разработку на основе программ маркетинга инвестиционной политики предприятия, расчёт полных издержек производства и уровня рентабельности по предприятию в целом;
- определение конечного результата хозяйственной деятельности, валовых доходов и чистой прибыли после вычета материальных затрат, оплаты труда, уплаты всех видов налогов и отчислений, включая проценты за кредит.
Отдел маркетинга координирует все стороны производственно-сбытовой деятельности. Он имеет в своём составе следующие службы: лабораторию маркетинговых исследований; группу рекламы и стимулирования сбыта; группу разработки новых товаров; службу, занимающуюся комплексным изучением рынка.
Основной функцией маркетинговой деятельности является сбыт готовой продукции, поэтому отделы маркетинга и сбыта тесно взаимодействуют друг с другом.
Отдел маркетинга возглавляется начальником отдела, который несёт ответственность за:
- разработку программ маркетинга по продукту;
- исследование рынка;
- разработку новых видов продукции и товарных знаков;
- определение цен на продукцию;
- осуществление рекламы и стимулирование сбыта;
- выявление новых каналов движения товара.
Отдел технического контроля возглавляет начальник отдела, в обязанности которого входит предотвращение выпуска и сбыта предприятием продукции, несоответствующей требованиям стандартов, утверждённым образцам, контроль качества поступающего на завод сырья, материалов, полуфабрикатов, контроль комплектования и упаковки и т.д.
Основной задачей технического контроля на предприятии является своевременное получение полной и достоверной информации о качестве продукции и состоянии технологического процесса с целью предупреждения неполадок и отклонений, которые могут привести к нарушениям требований ГОСТов и ТУ.
Объектами технического контроля являются поступающие материалы, полуфабрикаты на разных стадиях изготовления, готовая продукция, средства производства (оборудование, инструмент, приборы, приспособления и др.), технологические процессы и режимы, общая культура производства.
Наиболее важной функцией контроля является предупреждение брака в производстве. Представители ОТК осуществляют контроль изготовленной цехами продукции, окончательный контроль готовых изделий перед предъявлением их потребителю.
ОТК является центром технического контроля на всех участках фабрики.
Для более эффективного осуществления технического контроля ОТК на предприятии имеет следующие структурные подразделения: бюро (группа) внешней приёмки создаётся для контроля качества поступающих на предприятия материалов и полуфабрикатов производственного назначения; бюро цехового контроля, которое осуществляет контроль качества выпускаемой цехом продукции, своевременное предупреждение и выявление дефектов и брака, контрольно-проверочные пункты находятся в цехах и на складах инструментов и осуществляют контроль состояния инструментов и всех видов оснастки. При начальнике ОТК имеется инспекторская группа, выполняющая функции эпизодического, проверочного контроля качества изготавливаемой продукции, а также для целевых проверок соблюдения технологической и контрольной дисциплины (по заданиям начальника ОТК).
Транспортный отдел занимается организацией бесперебойного транспортного обслуживания подразделений предприятия и предприятия в целом для обеспечения ритмичной работы. Диспетчерская служба отдела принимает указания и координирует группу перевозок, занимающуюся непосредственно транспортировкой грузов.
3. Должностная инструкция одного из сотрудников управленческого персонала
Название занимаемой должности: Начальник отдела сбыта.
Подчиненность: Коммерческому директору.
Задачи:
1. основной задачей является своевременное заключение договоров с потребителями производимой предприятием готовой продукции;
2. при подготовке и заключении договоров должен обеспечивать соблюдение интересов предприятия, а также нормативно-правовое соответствие документов;
3. осуществляет контроль своевременного выполнения договоров;
4. поддерживает связь с отделом маркетинга, изучает спрос и требования потребителя по номенклатуре и качеству выпускаемой продукции, осуществляет подготовку дополнительных договоров на поставку выпускаемой продукции;
Обязанности:
1. ведет постоянную переписку с потребителями об уточнении сроков поставки готовой продукции;
2. обеспечивает получение денежных средств от потребителей за отгруженную продукцию;
3. рассматривает претензии потребителей о невыполнении условий поставки продукции, составляет заключения по этим претензиям и передает их в юридический отдел;
4. контролирует состояние дебиторской и кредиторской задолженностей покупателей;
5. совместно с отделом маркетинга анализирует и оценивает организацию сбыта на предприятии, разрабатывает предложения по повышению его эффективности.
Права
Начальник отдела имеет право:
1. утверждать плановые задания бюро, отдельным исполнителям в соответствии с задачами, стоящими перед коллективом;
2. давать распоряжения подчиненным ему работникам по вопросам деятельности отдела и осуществлять контроль их выполнения;
3. определять пава и обязанности работников отдела, утверждать для них должностные инструкции;
4. совместно с отделом
кадров решать вопросы приема,
увольнения и перевода
5. требовать от подразделений
предприятия представления
6. принимать участие в разработке программ, планов и графиков, связанных с поставкой продукции, контролировать их выполнение;
7. вносить предложения по установлению и повышению окладов работников отдела;
8. производить моральное и материальное поощрение работников отдела;
9. привлекать к материальной
ответственности работников
10. прибегать к дисциплинарным
наказаниям работников за
11. утверждать графики отпусков работников отдела;
12. представлять предприятие
во всех учреждениях и
13. издавать приказы и распоряжения по отделу, подписывать всю документацию, касающуюся деятельности отдела.
Система управления развитием предприятия
Предприятие представляет
собой постоянно
Цели предприятия, согласно направлениям развития, можно сформулировать следующим образом:
- увеличение производительности фабрики на 30%;
- расширение рынка сбыта продукции;
- увеличение ассортимента выпускаемой продукции, повышение ее качества;
Для осуществления приведенных целей требуется решить ряд задач:
- приобретение усовершенствованного оборудования;
- обучение и повышение квалификации специалистов;
- разработка новых видов и рецептур продукции, совершенствование упаковки;
- заключение выгодных договоров с покупателями;
- разработка рекламных проектов.
Решение задачи технического перевооружения будет осуществляться за счет собственных финансовых средств предприятия. Новое оборудование позволит производить более качественную продукцию, снизив при этом ее себестоимость. Т.е повысится конкурентоспособность выпускаемых кондитерских изделий на рынке.
Разработка улучшенных рецептур и новых видов продукции осуществляется технологической лабораторией. Данные меры позволят дифференцировать выпускаемые изделия и тем самым расширить круг покупателей.
Основным методом продвижения товаров является реклама, также применяются методы стимулирование сбыта. Планируется организовать рассылку брошюр о деятельности ЗАО «Конди» на предприятия общественного питания, в крупные магазины с целью информирования потенциальных клиентов. Также необходимо задействовать СМИ с целью рекламирования товара.
Необходимо провести такие мероприятия:
1. Рассылка брошюр
о деятельности ЗАО «
2. Печать в ведущих
газетах серий статей, рассказывающих
о продукции ЗАО «Кондитерпром»
3. Выпуск рекламного ролика на телевидении, и опубликование в газете т.е задействовать СМИ с целью рекламирования товара.
4. Выпуск книги о
истории развития акционерного
общества, о достижениях и проблемах
предприятия и так далее
5. Размещение широкоформатных
плакатов с рекламой новой
продукции в крупных
6. Необходимо печатать фирменный знак предприятия на упаковке более крупно разработать единую концепцию упаковки, т.е чтобы она была в едином стиле но в тоже время разная. Это поможет покупателю быстрее найти продукцию фабрики среди других изделий, сделает продукцию более узнаваемой.
Одной из самых основных и важных функций управления является функция планирования, которая предполагает решение о том, какими должны быть цели организации и как достичь их.
ЗАО «Конди»
выбрало для дальнейшего
После модернизации предприятие преследует цель:
1. Увеличить
долю рынка в Республике
2. Увеличить
производительность
3. Увеличить
выпуск шоколадной продукции.
Увеличить ассортимент
4. Повысить качество конфет.