Снижение себестоимости на предприятии
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Вологодский государственный технический университет»
Экономический факультет
Кафедра экономической теории, учета и анализа
КУРСОВАЯ РАБОТА
Дисциплина: «Основы научных исследований»
Наименование темы: «Снижение себестоимости на предприятии»
Руководитель |
Доцент кафедры экономики и менеджмента Богатырь Тарас Васильевич |
Выполнила студентка |
Цветкова Ольга Юрьевна |
Группа, курс |
ЭНЭ-31 |
Дата сдачи |
14.12.2012 |
Дата защиты Оценка по защите |
28.12.2012
_________ |
Вологда
2012г.
АННОТАЦИЯ
Цветкова, О. Ю. Снижение себестоимости на предприятии / Цветкова О. Ю. // Курсовая работа на тему: «Снижение себестоимости на предприятии» / ВоГТУ. - Вологда, 2012. - 78. С.
Данная работа ставит своей целью показать на основании теоретических исследований проблем и анализа ее состояния найти возможные пути снижения себестоимости продукции на предприятии.
Себестоимости продукции, работ и услуг имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.
В связи с этим выявление факторов и тенденций формирования себестоимости позволяет принимать обоснованные решения по управлению затратами и прибылью.
В первом разделе рассмотрены теоретические основы себестоимости продукции
Во втором разделе исследуется анализ себестоимости продукции
В третьем разделе представлены пути решения изучаемой темы, а именно пути снижения себестоимости продукции
Работа представляет интерес
студентам экономических специальностей,
административно-
РЕФЕРАТ
Цветкова, О. Ю. Снижение себестоимости на предприятии / Цветкова О. Ю. // Курсовая работа на тему: «Снижение себестоимости на предприятии» / ВоГТУ. - Вологда, 2012. - 78. С.
Цель работы на основании теоретических исследований проблемы и анализа ее состояния найти возможные пути снижения себестоимости продукции на предприятии.
Первая глава раскрывает теоретические основы себестоимости продукции. По нашему мнению наиболее предпочтительна с точка зрения авторов, которые исходят из того что понимают себестоимость как денежное выражение суммы затрат, необходимых на производство и сбыт данной продукции, а более точно ее единицы.
Вторая часть работы посвящена анализу себестоимости, который позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.
Заключительная третья глава посвещена путям снижения себестоимости продукции. Снижения себестоимости можно добиться путем экономии используемых ресурсов: снижения материалоемкости и энергоемкости продукции; снижения трудоемкости продукции; снижения фондоемкости .
Заключение
Рассматривая пути снижения себестоимости продукции, следует отметить такой резерв, как соблюдение режима экономии на протяжении всей деятельности предприятия. Режим экономии будет проявляться в уменьшении затрат материальных ресурсов, сокращении расходов на обслуживание производства и его управление, ликвидации потерь, возникающих ввиду различных непроизводительных расходов.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Себестоимость продукции, представляя собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, т.е. самоокупаемости – основополагающей признака рыночного хозяйственного расчета. Себестоимость – один из важнейших показателей эффективности потребления ресурсов.
В условиях рыночной экономики снижение себестоимости продукции является важным фактором развития экономики предприятия, так как она отражает эффективность использования ресурсов, результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии, совершенствование организации труда, производства, управления.
Необходимо совершенствование экономического механизма управления снижением себестоимости продукции на предприятиях промышленности, разработки управленческих решений, связанных с рациональным расходованием материальных и денежных затрат на производство с учетом их целевой направленности и функциональных особенностей, и на этой основе анализа поведения затрат, систематизация резервообразующих факторов как средства повышения эффективности производства.
Цель работы на основании теоретических исследований проблемы и анализа ее состояния найти возможные пути снижения себестоимости продукции на предприятии.
Достижение поставленной цели
реализуется посредством решения следующих
задач:
- изучить мнение различных авторов по
теме нашей курсовой ;
- рассмотреть теоретические основы понятия себестоимость продукции, калькуляции себестоимости;
- рассмотреть основные подходы, методики анализа себестоимости продукции на предприятии;
- выявить возможные пути
снижения себестоимости
Объектом исследования являются предприятия различных отраслей, а предметом нашей работы служат направления снижения себестоимости продукции.
Научная новизна исследования состоит в выявлении и обосновании резервов и путей снижения себестоимости.
Теоретической основой курсовой работы явились труды зарубежных и отечественных ученых-экономистов, законодательные и нормативные акты регулирующие порядок расчета и отнесения тех или иных видов затрат к себестоимости продукции промышленных предприятий.
Методологической основой работы является системный подход: наблюдение, обобщение, синтез, анализ, опрос.
Результаты исследования имеют практическую значимость: сформулированные в работе направления снижения себестоимости могут быть использованы предприятиями различных отраслей.
Работа состоит из введения, основной части (3 главы) и заключения. Основной текст изложен на 35 страницах и включает 2 рисунка и 3 таблицы.
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
1.1 Сущность понятия и значение себестоимости на предприятии
Термин «себестоимость» в зарубежной и в отечественной экономической литературе трактуется по-разному. Исследование данной темы посвящены работы многих авторов [3,7, 9, 15 и т.д.]. В частности,
Райзберг Б. А. [26] “изучает такой аспект себестоимости, как экономические принципы, определяющие показатель себестоимости”. Себестоимость продукции представляет собой объективный показатель, который не зависит от содержания тех или иных нормативных актов и сущность которого определяется рядом экономических принципов:
1. Связь с осуществляемой организ
2. Разделение текущих и капитальных затрат.
В бухгалтерском учете должен вестись раздельный учет текущих затрат организации и ее капитальных вложений. К текущим относятся расходы производственных ресурсов, потребляемые, как правило, в одном хозяйственном цикле. К капитальным относятся инвестиции во внеоборотные активы, используемые в нескольких циклах производства, стоимость которых включается в текущие издержки производства или обращения посредством начисления амортизации.
3. Допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности - принцип начисления.
Факты хозяйственной деятельности предприятия относятся к тому отчетному периоду (отражаются в бухгалтерском учете), в котором они имели место, независимо от фактического времени поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами.
4. Допущение имущественной обособленности организации.
И. В. Сергеев [28] представляет
другую трактовку термина
Применительно к статистике промышленности, М. Б. Перова [22] рекомендует несколько другое определение термина себестоимости. Себестоимость продукции – затраты предприятия-изготовителя, связанные с производством и реализацией продукции, выраженные в денежной форме.
Уровень себестоимости продукции зависит от использования предметов и средств труда, уровня производительности живого труда, качества продукции, организации производства и управления и др.
Различают себестоимость всей произведенной продукции (общую величину затрат на ее производство и единицы продукции (индивидуальную и среднюю).
В практике планирования, учета и статистики различают два основных вида себестоимости:
- производственная (фабрично-заводская) – охватывает затраты, связанные с процессом производства продукции, начиная от момента запуска сырья в производство и кончая сдачей их на склад готовой продукции;
- полная (себестоимость реализации) – включает производственную себестоимость и затраты, связанные с хранением и сбытом готовой продукции.
В рамках данной темы, А. Д. Чудаков [37] изучает фактическую и плановую себестоимость. В начале планируемого периода- целью которого является экономически обоснованное определение величины затрат, необходимых для выпуска продукции, на стадии проектирования той или иной продукции (работы, услуги) определяется её плановая (нормативная) себестоимость. Эта себестоимость представляет собой прогнозное значение величины затрат рассчитанных на основе нормативов затрат по каждой статье расходов.
Фактическая (отчетная) себестоимость
продукции (работ, услуг) определяется
в конце отчетного периода
на основе данных
Плановая и фактическая
себестоимость определяются по
одной методике и по одним
и тем же калькуляционным
Большинство авторов [6,10,16 и др.] под себестоимостью понимают качественный показатель, в котором отражаются все стороны хозяйственной деятельности. Себестоимость является основным фактором формирования прибыли и фактором, определяющим уровень цен. В себестоимости аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов и эффективность их потребления. Таким образом, себестоимость продукции — это важнейший показатель экономической эффективности производства. От ее уровня зависят темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования, конкурентоспособность продукции. В российской системе учета возможны пять вариантов нахождения себестоимости:
1) средняя себестоимость (все виды готовой продукции принимаются равноправными);
2) коэффициентная себестоимость
— виды готовой продукции
3) взвешенная средняя
себестоимость находится
4) стоимостная себестоимость
определяется пропорционально
5) стандартная себестоимость — по установленным ранее стандартным затратам.
Поэтому себестоимость представляет величину достаточно условную, которая зависит от многих обстоятельств.
По нашему мнению наиболее предпочтительна точка зрения авторов, которые исходят из того что понимают себестоимость как денежное выражение суммы затрат, необходимых на производство и сбыт данной продукции, а более точно ее единицы. Под затратами понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов, топлива и энергии, труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования (более подробно затраты будут рассмотрены чуть ниже). Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, их классификация по статьям определяются государственным стандартом, а методы калькулирования самими предприятиями.
1.2 Функции и показатели себестоимости
Значительное место в исследованиях данной темы многие авторы [1,7,24, 27 и др] уделяют функциям и показателям себестоимости.
Наибольший интерес представляет исследование И. В. Сергеева [28], который выделяет следующие функции себестоимости, как экономической категории:
- учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
- определение оптимальных размеров предприятия;
- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений
В своей работе И. А. Бланк [6] представляет расчеты фактической себестоимости, которая вычисляется по формуле:
Фс = Нс ± Он ± Ин,
где Фс - фактическая себестоимость;
Не - нормативная себестоимость;
Он - отклонения от норм (экономия или перерасход);
Ин - изменения норм (в сторону их увеличения или уменьшения).
Учет организуется таким образом, чтобы все текущие затраты подразделить на расход по нормам и отклонениям от норм. Данные о выявленных отклонениях позволяют управлять себестоимостью продукции и вместе с тем калькулировать фактическую себестоимость путем прибавления к нормативной себестоимости соответствующей доли отклонений по каждой статье. Нормативный метод имеет ряд существенных недостатков: серьезной доработки требуют применяемые нормативные базы, часто неправильно рассчитывают отклонения от норм и многое другое.
М. Б. Перова [23] изучает индивидуальные индексы, характеризующие изменение себестоимости отдельных изделий или работ (услуг) за разные периоды времени:
– изменение себестоимости продукции, предусмотренное планом:
Iпл=z пл/zo (1.2)
– фактическое изменение себестоимости продукции:
Iф=z1/z0
– отклонение фактической себестоимости от плановой:
I вп=z1/zпл
– экономия (перерасход) от снижения (увеличения) себестоимости:
− плановая
Э пл = z пл − z0 q пл (1.5)
− фактическая
Э ф = z1 − z0 q1
− сверхплановая
Э спл = z1 − z пл q 1 (1.7)
где z 1, z 0, z пл – себестоимость единицы продукции данного вида за отчетный, базисный и плановые периоды, ден. ед.;
q 1, q пл – выпуск продукции фактически за отчетный период и по плану, нат. ед.
Большинство авторов [17,23, 36] указывают следующие основные показатели.
Показатель затрат на единицу стоимости товарной продукции. Применение этого показателя дает возможность оценивать изменение себестоимости по предприятию независимо от ассортимента производимой продукции и изменения ее структуры. Кроме того, этот показатель непосредственно связан с прибылью от данной продукции. Показатель затрат на единицу стоимости товарной продукции определяется отношением себестоимости товарной продукции к ее стоимости в оптовых ценах предприятия:
где с – себестоимость единицы продукции;
р – цена единицы продукции;
q – объем вида продукции.
Из формулы видно, что показатель затрат на единицу стоимости товарной продукции изменяется под влиянием следующих факторов первого порядка:
-изменение структуры выпущенной продукции;
-изменение затрат на отдельные виды продукции;
-изменение цен на товарную продукцию.
Влияние этих факторов можно определить способом цепных подстановок.
Исходя из экономического содержания себестоимости продукции, показатель затрат на единицу стоимости товарной продукции можно разложить на три основных элемента процесса производства на основе сметы затрат на производство продукции:
где М – материальные затраты в себестоимости продукции;
ЗП – затраты по оплате труда;
А – амортизация и расходы на текущий ремонт;
ТП – товарная продукция.
Таким образом, показатель затрат на единицу стоимости товарной продукции выражает совокупность материалоемкости, трудоемкости (зарплатоемкости) и фондоемкости (амортизациоемкости) продукции, а анализ его изменения позволяет определить влияние отдельных элементов производственного процесса по их удельному весу и определить направление поиска резервов снижения себестоимости продукции.
1.3 Классификация затрат, входящих в себестоимость
Классификация затрат, один из важнейших аспектов изучения себестоимости, и конечно же большинство авторов обращает на это особое внимание. [11,20,22]
С точки зрения О. Г. Туровца [21] в себестоимость продукции включают следующие затраты:
- на подготовку производства
и освоение выпуска новых
- исследование рынка;
- непосредственно связанные с производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы на управление;
- на совершенствование
технологии и организации
- на сбыт продукции (упаковка, транспортировка, реклама, хранение);
- набор и подготовку кадров;
- другие денежные расходы предприятия, связанные с выпуском и реализацией продукции.
Данный автор предлагает еще одну классификацию затрат:
1) по степени однородности - элементные (однородные по составу и экономическом содержанию - материальные затраты, оплата труда, отчисления от нее, амортизационные отчисления и др.) и комплексные (разные по составу, охватывающие несколько элементов затрат - например, затраты на содержание и эксплуатацию оборудования);
2) по связи с объемом
производства - постоянные (их общая
величина не зависит от
3) по способу отнесения
затрат на себестоимость
В рамках данной темы М. Б. Перова [22] выделяет следующую классификацию затрат:
по характеру связи с производством выделяют основные расходы, непосредственно связанные с технологическим процессом производства продукции, и накладные расходы, связанные с процессом организации и управления производством.
по влиянию объема выпуска продукции затраты делятся на условно-переменные, прямо пропорциональные объему производства, и условно-постоянные расходы, которые с объемом производства связаны слабо.
При учете себестоимости раздельно по цехам выделяют цеховые расходы (основные производственные затраты, расходы по организации и управлению в пределах цеха), общезаводские (расходы по организации производства и управлению предприятием в целом) и внепроизводственные расходы (расходы по хранению и сбыту продукции).
Большинство авторов [13, 20, 31 и др.] склоняется к тому, что себестоимость складывается из следующих основных компонентов:
1.материальные затраты – это величина затрат оборотных производственных фондов (сырья, материалов, топлива, электроэнергии, деталей, узлов, малоценного инвентаря и т.п.);
2. амортизация основных фондов;
3. фонд оплаты труда;
4. социальные налоги и платежи – налоги, которыми облагается фонд оплаты труда, предназначенные для воспроизводства рабочей силы. Они идут в различные фонды – пенсионный, занятости, государственного социального обеспечения и страхования, обязательного медицинского страхования и др. В настоящее время эти налоги в России изымаются в виде единого социального налога, составляющего определенный процент к фонду оплаты труда.
5. прочие затраты, относимые на себестоимость. К ним относятся: арендные платежи, плата за природные ресурсы, проценты по непросроченным краткосрочным кредитам, некоторые местные налоги, частично расходы на рекламу и др.
Основной удельный вес в себестоимости занимают четыре первых составляющих.
По нашему мнению наиболее предпочтительной является классификация, приведенная в работе А. И. Ильина [25], которая применима для расчета калькуляции себестоимости.
Расчет калькуляций проходит по калькуляционным статьям расходов. Типовой перечень калькуляционных статей включает следующие позиции:
- Сырье и материалы
- Возвратные отходы (вычитаются)
- Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций
- Топливо и энергия на технологические цели
- Заработная плата производственных рабочих
- Отчисления на социальные нужды
- Расходы на подготовку и освоение производства
- Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
- Общепроизводственные (цеховые) расходы
- Общехозяйственные (общезаводские) расходы
- Потери от брака
- Прочие производственные расходы
- Итого производственная себестоимость
- Коммерческие расходы
- Итого полная себестоимость
Перечень калькуляционных статей предприятие определяет самостоятельно в соответствии с отраслевыми инструкциями по планированию, учету и анализу себестоимости.
2 АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ
2.1 Значение и задачи анализа себестоимости продукции
Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности план
по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.
В основе анализа производственных затрат лежит их классификация по тому или иному признаку или нескольким признакам одновременно. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов, их снижения.
Значение анализа себестоимости продукции определяется тем, что она представляет собой важнейший качественный показатель, характеризующий экономическую эффективность производства, и что только на основе его всестороннего анализа можно выявить резервы и определить пути увеличения конечных результатов при минимальных затратах трудовых, материальных и финансовых. Анализ себестоимости позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.
Задачи анализа себестоимости заключаются в следующем:
- определение величины
затрат по конкретным
- управление стоимостью продукции, на основе получение точных данных о себестоимости продукции и использование их для принятия решений по таким вопросам, как назначение цены, состав продукции, технология производства;
- анализ затрат, исследовании данных о затратах, представлении их в виде информации пригодной для управленческого планирования и контроля, принятия решений краткосрочного и долгосрочного действия.
Анализ себестоимости: