Сортовые особенности в КФХ ИП Русяева Г.П Пензенского района
Введение
Подсолнечник входит в группу ценных прибыльных технических куль-тур, которые играют важнейшую роль в стабилизации экономики сельскохо-зяйственных предприятий в России и в целом по миру. Потребность населения в пищевом подсолнечном масле, которое бога-то необходимыми жирами зависит от его качества и уровня валовой продукции семян подсолнечника. Огромный выбор продукции, производимой из масличного сырья, показывает высокую необходимость семена подсолнечника на масло на международном и российском рынках.
В современных условиях, при постоянно растущей стоимости энерго-ресурсов, техники и других средств производства, которые необходимы для производства подсолнечника, при полном и постоянном наращивании уро-жайности этой культуры, может быть обеспечена высокая экономическая эффективность урожая.
Сельское хозяйство в Пензенской области, находится в зоне рискован-ного земледелия, где влажные годы периодично сменяются с засушливых или сухих. По геометеорологическим данным за 15 лет четыре года подвер-жены засухе. Нехватка влаги наблюдается более чем в 55% лет и в том числе в 25% наступает засуха. Получение высоких урожаев технических культур и хорошая кормовая база животноводства, в данных условиях неразрывно связано с сортовой селекцией на адаптированных свойствах и подборах таких технических культур, которые обеспечивали бы получение устойчивых, высоких урожаев, и самое важное, давали гарантию урожая, в независимости от погодных условий[ ],[ ].
Цель данной работы: изучить сортовые особенности в КФХ ИП Русяева Г.П Пензенского района. Пензенского района Пензенской области, урожайность можно увеличить путем совершенствования целого комплекса агротехнических методов, например таких как сортовые качества, густота стояния, срок высева, использование гербицидов, удобрений
1 ОБОСНОВАНИЕ АКТУАЛЬНОСТИ ТЕМЫ И НОВИЗНЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
1.1 Происхождение и история культуры
Североамериканский континент является родиной происхождения подсолнечника. Эта культура культивировалась индейцами, которые населяли территорию Северной Америки, в третьем тысячелетии до нашей эры. Существует такое предположение, подсолнечник был одомашнен раньше зерновых культур. В 1510 году начинается новая история подсолнечника, когда он появился в Европе из Северной Америки. Сначала его выращивали в декоративных целях, затем, был получен крупноплодный подсолнечник путем селекции диких видов.
В Россию подсолнечник был привезен из Голландии в XVIII веке. Существует такая бытующая версия, что крестьянин из слободы Алексеевка Бирючинского уезда, что в Воронежской губернии, Дмитрий Семенович Бокарев, в 1835 году разработал методологию извлечения масла из семян подсолнечника, затем позже в 1865 году был построен первый маслобойный завод и подсолнечник стали возделывать с этого момента как маслиничное растение.
После введения его в маслиничную культуру он нашел многофункциональное и многостороннее использование. В XIX веке подсолнечное масло и подсолнечник стали в России национальным продуктом. К началу 20-го века эта культура занимала в России около миллиона гектаров. Россия стала крупнейшим производителем подсолнечника. Затем возделыванием подсолнечника в 30-х годах 20 века стала заниматься Аргентина. Сегодня по производству подсолнечного масла и подсолнечника аргентина опережает производство подсолнечника России. Ростовская область является лидером по экспорту и производству семян подсолнечника в России. Распространение масла подсолнечника по России способствовало, признанию его церковью постным продуктом. После, масло подсолнечника стали экспортировать в Европу, затем с помощью российских эмигрантов в 70-х годах вернулся на родину происхождения. Подсолнечник был источником сырья для получения масла в европейских странах, и это за 4 века отсутствия в Америке. В масле подсолнечника имеются необходимые витамины и активные биологические вещества, которые полезны для человека – это главная причина, по которой подсолнечник был популярен во всем мире[ ],[ ].
Сегодня в России имеется огромное множество сортов подсолнечника. Площадь посевов составляет более чем 3 млн.га. В Пензенской области производство подсолнечника возделывают на площади 292, 6 тыс. га, выведено более 20 гибридов и сортов этой культуры.
1.2 Тенденции развития производства маслосемян в мире и России
Эффективность производства семян масличных культур и растительного масла складывается под совокупным воздействием природных, технологических, научно-технических, организационных и экономических факторов, причем усиливается влияние первых. Анализируется производство масличных культур, его динамика, размещение возделывания подсолнечника в Российской Федерации.
Во-первых, повышается спрос на качественное растительное масло, так как в развитых странах идет переориентация потребления жиров с животных на растительные как по медицинским, так и по экономическим соображениям.
Во-вторых, растет спрос на растительное масло в наиболее густонаселенных районах мира, в первую очередь в КНР и Индии, где животное масло никогда не играло существенной роли, а в китайском языке даже не было такого слова.
В-третьих, маслосемена служат источником растительного пищевого белка, причем не только в странах третьего мира, но и в развитых. Создана мощная промышленность по производству белковых продуктов на основе сои.
В-четвертых, растущая интенсификация животноводства потребовала увеличения доли масличных шротов и жмыхов в концентратах для современных рационов. В-пятых, по мере роста цен на горючее растет спрос на маслосемена для производства биотоплива и другие технические нужды.
Все это ведет к ускоренному росту производства маслосемян. Так, только за 2005—2011 гг. производство 10 основных видов семян масличных культур повысилось на 18,2%. Первое место принадлежит сое с резким увеличением производства в США, Бразилии, Аргентине и в ряде стран Западной Европы. Ее производство за рассматриваемый период возросло на 19,5%, а рапса — канадского и европейского — и семян подсолнечника увеличилось соответственно на 22,1 и 9,9%.
В общем объеме производства семян масличных культур соевые бобы занимали 57,9—58,8%, маслосемена рапса — 11,8—14,8%, хлопчатника— 8,9—11,6, подсолнечника — 7,3—8,8%.
Мировое производство семян масличных культур сконцентрировано в ряде стран-экспортеров (США, Бразилии, Аргентине, Канаде и др.), а также в странах с многочисленным населением и большими потребностями в продуктах питания (Китай, Индия). Рынок маслосемян и входящие запасы, что связано как с колебаниями в урожайности в зависимости от погодных условий, так и постоянно растущими потребностями промышленности в сырье. К 2011 г. переходящие запасы по маслосеменам в целом составляли 21,4—30,2%, семян подсолнечника — 5,3—8,9%.
В 2009 г. посевная площадь сои в мире составила 98,8 млн га против 57,2 млн га в 1990 г. — рост на 72,7%. Валовые сборы увеличились более чем вдвое, при повышении средней урожайности на 18,4%. Общее производство растительных масел в мире сократится до самого низкого уровня за последние 3 года и на 4% по сравнению с 2011/12 г.
Доля России в мировом производстве сои незначительна, хотя в 2010 г. по сравнению с 1990 г. ее производство возросло на 71,4% за счет расширения посевных площадей. При этом Россия является лидером возделывания подсолнечника, производя 20,3% от общемирового урожая его маслосемян. Второе место в мировом производстве семян подсолнечника принадлежит Украине, которая, имея меньшую долю в площадях, за счет более высокой урожайности произвела в 2009 г. 6,4 мл н т семян. Кроме России и Украины подсолнечник распространен в Аргентите, Индии, Китае и США. В условиях либеральной рыночной экономики интенсивно развивается отечественное производство масличных культур.
В 2010 г. по сравнению с 2001 г. посевные площади всех видов масличных культур в стране увеличились в 2,1 раза, валовой сбор — в 2,3, урожайность — в 1,3 раза. Валовые сборы семян подсолнечника увеличились на 98,8%, за счет расширения посевных площадей — на 87,2 и роста урожайности — на 23,1%.
В результате изменений в структуре производства масличных культур доля подсолнечника в их посевных площадях снизилась с 85,9% в 2001с до 74,4% в 2010 г., а в валовых сборах маслосемян — с 84,3 до 71,7 %. За этот период повысилась доля сои, рапса ярового и озимого, а также льна масличного как в посевных площадях, так и валовых сборах масличных культур.
В 2006—2010 гг. по сравнению с 1996—2000 гг. сельхозорганизации увеличили производство маслосемян на 76,4%. Крестьянские (фермерские) хозяйства за этот период повысили их валовой сбор в 4,6 раза, а их доля в федеральном производстве маслосемян возросла с 12% в 1996—2000 гг. до 26,4% в 2006—2010 гг. Хозяйства населения выращивают незначительное количество семян масличных культур.
Производство семян подсолнечника сосредоточено в сельхозорганизациях, хотя их доля в 2006—2010 гг. по сравнению с 1996—2000 гг. уменьшилась с 86,4 до 70,8%. При этом увеличилась доля крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей — с 12,3 до 28,7%.
1.2 Хозяйственная
Подсолнечник – основная возделываемая культура, среди многих маслиничных культур. На его долю приходится 75% площади посева всех масличных культур и до 80% производимого растительного масла. В семенах современных гибридов и сортов подсолнечника содержится до 56% светло-желтого пищевого масла с хорошими вкусовыми качествами, а также до 16% белка. В масле содержатся витамины A, D, E, K, фосфотиды, что повышает его пищевую ценность, до 62% биологически активной линолевой кислоты. Масло семян подсолнечника применяют в пищевой отрасли, в натуральном виде и при изготовлении майонеза, овощных и рыбных консервов, кондитерских и хлебобулочных изделий, маргарина. Полусухое масло подсолнечника используется для получения красок, олифы, мыла, лака, клеенки и линолеума.
При переработке семян на масло получается 33-35% (от массы перерабатываемых семян) побочной продукции – шрота (при извлечении масла экстрагированием) или жмыха (при прессовании). В жмыхе остается 5-7% жира, а в шроте – 1%. Шрот и жмых – ценные корма, содержащие до 33-35% белка, незаменимые аминокислоты, минеральные соли, витамины (в 1кг шрота содержится – 1,02корм ед и 363г переваримого белка). Жмых используют для изготовления халвы. Из лузги семян вырабатывают этиловый спирт, дрожжи, фурфурол[],[].
Существует такая бытующая версия, что крестьянин из слободы Алексеевка Бирючинского уезда, что в Воронежской губернии, Дмитрий Семенович Бокарев, в 1835 году разработал методологию извлечения масла из семян подсолнечника, затем позже в 1865 году был построен первый маслобойный завод и подсолнечник стали возделывать с этого момента как маслиничное растение. И с этого момента подсолнечник стал распространяться в Воронежской, Саратовской, Пензенской области, на Украине, Сибири, Северном Кавказе.
В создании этой культуры большую роль сыграли выдающиеся селекционеры Е.М. Плачек, Л.А. Жданов, В.С. Пустовойт и другие. Эволюция выращивания подсолнечника как культурного растения происходила в России, об этом писал П. М. Жуковский. В России имеется огромное число сортов и форм подсолнечника. Основные площади (80%), занятые подсолнечником в Молдове, на Северном Кавказе, Ростовской области, Среднем и Нижнем Поволжье, Центральном Черноземье. По мере выведения новых гибридов и скороспелых сортов, разработки новых приемов агротехники культура масличного подсолнечника постепенно сдвигается в в Восточную Сибирь и на Дальний Восток, а также Нечерноземные области.
Если рассматривать мировое расположение выращивания подсолнечника, то его возделывают в США, Аргентине, Турции, Канаде, Румынии, Венгрии, Югославии, Танзании, Испании, Молдове, Китае, Украине и других странах. Средняя урожайность подсолнечника в России составляет примерно 1т/га. Потенциальная урожайность – более 5т/га. Эффективность и повышение маслиничности семян подсолнечника, обеспечили хорошо организованное семеноводство[],[].
1.3 Морфологические особенности подсолнечника
Подсолнечник относится к семейству Астровых (Asteraceae L.), или сложноцветных (Compositae L.), полиморфному роду Helianthus. В различных классификациях к этому роду относили от 50 до 264 видов. По классификации К. Хейзера (США), род Helianthus включает 68 многолетних и однолетних видов. Многолетних видов больше, но однолетние имеют более обширный ареал распространения.
На основе генетико-эволюционного изучения подсолнечника В 1980 г. А.В.Анашенко (ВИР) разработал классификацию, согласно ей род Helianthus включает десять видов: девять многолетних (ди-, тетра- и гексаплоидных ), один сборный диплоидный однолетний вид - Н. annuus L. В полевой культуре используют два вида: многолетний гексаплоидный - Н. tuberosus L. (2n=102) и однолетний диплоидный - Н. annuus L. (2n = 34) . Сорта подсолнечника различаются по панцирности семян и окраске . В зависимости от степени выполненности семян подсолнечник посевной делят масличный, межеумочный, грызовой.
В России получили распространение местные сорта масличного и грызового подсолнечника – Пузанок, Фуксинка, Пузанок, Масленок, Зеленка.
Если раньше считали, что 33%-я масличность семян – биологический предел для подсолнечника, то сейчас ее удалось повысить до 53 %. Этот успех достигнут благодаря высокоэффективной схеме селекционного процесса, разработанной на Кубани академиком В.С. Пустовойтом, - автором 42 сортов подсолнечника, а также ряда сортов ржи, проса, пшеницы, проса, клещевины и кукурузы. Путем селекционной работы с этой культурой в России создано большое разнообразие его форм и сортов, поэтому Кубань считают вторым центром происхождения подсолнечника. Подсолнечник посевной – однолетнее растение.
Стебель – прямостоячий, грубый, высотой – 1-2,5м. Корневая система стержневая. Главный корень образуется из зародышевого корешка семени, на нем появляются боковые корни и проникают на глубину – 2-2,5м. Вначале они растут горизонтально, а затем вертикально вниз. Главный и боковые корни покрыты более мелкими корешками, пронизывающими большой объем почвы.
Соцветие – многоцветковая корзинка, которая состоит из крупного цветоложа, по внешнему краю расположены в несколько рядов зеленые листочки. По краям корзинки размещены крупные бесполые язычковые цветки, которые имеют оранжево-желтую окраску. Трубчатые цветки, заполняют всю корзинку (1000 и более), обоеполые; опыление перекрестное. Плод подсолнечника – семянка[],[].
1.4 Биологические особенности подсолнечника
По размерам семянок, масличности и лузжистости сорта подсолнечника делят на 3 группы:
1. Масличные – семянки мелкие (длина 8-14мм, масса 1000 семянок – 35-80г), лузжистость низкая 922-36%), ядро полностью заполняет полость семянки, содержание жира в ядре – 53-63%, что составляет – 40-56% масла в семянке;
2. Грызовые – семянки крупные (длина 15-25мм, масса 1000 семянок – 100-170г), лузжистость высокая (42-56%), ядро не полностью заполняет полость семянки, масличность низкая (20-35%); грызовые сорта обычно представлены крупными растениями, нередко их возделывают на силос;
3. Межеумки – занимают по размерам семянок и по другим признакам промежуточное положение.
По наличию или отсутствию в кожуре семянки панцирного слоя сорта лузжистости делят беспанцирные и панцирные. В России распространены селекционные гибриды и панцирные сорта подсолнечника, в кожуре которых имеется особый панцирный слой черного цвета (фитомелан), который содержит до 76% углерода. Такие сорта не поражаются подсолнечной молью.
Культурный подсолнечник является степным экотипом. Способность образовывать глубоко проникающий стержневой корень и придаточные корни из гипокотиля обеспечивает ему устойчивость к засухе и степным ветрам, он отличается также экологической пластичностью и высокой холодостойкостью.
Прорастание семян во влажной почве начинается при температуре – 4-6°С, при температуре почвы – 10-12°С оно ускоряется и проходит более дружно и полно. Наклюнувшиеся семена переносят кратковременные понижения температуры до …-10°С, молодые всходы могут выносить заморозки до …-6°С.
Общая потребность подсолнечника в тепле в зависимости от продолжительности вегетации сорта или гибрида неодинакова. Для скороспелых сортов и гибридов сумма активных температур составляет - 1850°С, раннеспелых – 2000°С, среднеспелых – 2150°С. Из этого количества тепла примерно 2/3 приходится на период от всходов до цветения и 1/3 – от цветения до созревания[],[].
Подсолнечник – культура засухоустойчивая, он может поглощать воду из глубоких слоев почвы. Хорошая опушенность стеблей и листьев, а также приспособленность устьиц к неослабевающей транспирации обеспечивают ему большую устойчивость к жаре и засухе, в частности до начала цветения. Больше всего влаги (60%) подсолнечник потребляет в период от образования корзинки до конца цветения. Недостаток ее в почве в это время – одна из причин пустозерности в центре корзинок. Большое значение для подсолнечника имеют осенне-зимние запасы влаги в почве.
Подсолнечник очень требователен к свету. При затенении и пасмурной погоде рост и развитие его угнетаются. Это растение короткого дня со всеми характерными для этой группы культур требованиями биологии.
Лучшие почвы для подсолнечника – каштановые и наносные почвы заливаемых речных долин при раннем освобождении от полой воды, черноземы (супесчаные и суглинистые), кислые, заболоченные,легкие песчаные и солонцеватые почвы, а также участки с избыточным содержанием извести для него малопригодны. Благоприятный для роста растений интервал рНсол=6-6,8.
На образование 1т семян подсолнечник потребляет: калия – 120-160кг, фосфора – 20-25кг, азота – 50-60кг. Особенно много питательных веществ подсолнечнику требуется в период от образования корзинки до цветения, когда растение энергично накапливает органическую массу. Ко времени цветения подсолнечник поглощает 60% азота, 80% фосфорной кислоты и 90% калия от их общего выноса из почвы за весь период вегетации. На ранних фазах вегетации, когда идет закладка генеративных органов, растения особенно требовательны к фосфорному питанию.
Д.С. Васильев предложил схему, и в ней выделил 5 периодов вегетации подсолнечника.
Первый период: основные жизненные процессы – набухание и прорастание семян, появление всходов – связаны с поглощением воды. Определяющий фактор внешней среды в этот период – температура. Благоприятная для прорастания семян температура посевного слоя почвы составляет – 10-12°С, при этом всходы появляются через 10-14 дней.
Второй период: в этот период число листьев достигает – 18-20. Образование зачаточной корзинки у подсолнечника происходит на 3 этапе органогенеза, а на 4 этапе с появлением 5-8 листьев на цветоложе закладываются цветковые бугорки. На 5 этапе органогенеза образуются покровные и генеративные органы цветка.
Третий период: этот период характеризуется интенсивным ростом надземных органов и корневой системы. В начале цветения интенсивность роста затухает, а в конце он прекращается. Продолжается интенсивный рост листьев среднего яруса (14-26 лист). В этот период усиленно растут генеративные органы: развиваются язычковые и трубчатые цветки, околоплодник, тычиночные нити, разворачивается обертка корзинки. К концу периода пыльники выходят из венчиков.
Четвертый период: цветение наступает примерно через 50-60 дней после всходов и продолжается 20-25 дней (одна корзинка цветет 8-10 дней). Максимальное увеличение корзинки отмечается в течение 8-10 дней после отцветания, рост ее продолжается вплоть до пожелтения. После оплодотворения завязи начинается рост семян, который завершается за 14-16 дней, а затем в течение 20-25 дней происходит налив семян – накопление в них жира и других запасных веществ. В фазе роста семян подсолнечник особенно требователен к влаге в почве (критический период). Фаза налива семян завершается на 30-35 день после оплодотворения. Фаза созревания (физиологическая спелость) наступает при влажности семян – 36-40%. Тыльная сторона корзинки становится желтой. Биологические процессы в семенах затухают. Начинается физическое испарение воды.
Пятый период: при полной (хозяйственной) спелости корзинки приобретают желто-бурый и бурый цвет, влажность семян снижается до 12-14% (в более северных районах – до 16-18%)[],[].
1.4 Селекция и семеноводство подсолнечника в России
Селекционная работа с подсолнечником была начата в сложной обстановке, поскольку в начале 30-х годов эта важнейшая масличная культура находилась под серьезной угрозой полного исчезновения в связи с массовым поражением заразихой. В результате проведенных Л.А. Ждановым исследований было установлено, что на подсолнечнике паразитируют различные физиологические расы заразихи, получившие название А и Б. Причем более агрессивной была раса Б, поразившая все ранее выведенные сорта. Ученому удалось найти единичные растения, относительно устойчивые к заразихе, и методом отбора на искусственном, сильно инфицированном фоне выделить заразиховыносливые экземпляры, которые стали родоначальниками сортов Ждановский 6432, Ждановский 8281, Степняк. В предвоенные годы эти сорта высевались на площади более 1 млн га. Их внедрение в производство позволило значительно повысить урожайность подсолнечника, особенно в районах распространения заразихи, расширить посевные площади и восстановить подсолнечник как сельскохозяйственную культуру.
Используя теоретическое наследие и богатый исходный материал, который оставил академик Л.А. Жданов, селекционеры станции продолжили работы по созданию высокопродуктивных сортов и гибридов ценной масличной культуры. В результате исследований были разработаны и усовершенствованы методы и схемы селекции высокопродуктивного исходного материала. Используя различные методы (самоопыление, внутрисемейственные и межсортовые скрещивания, химический мутагенез, чужеродное доопыление, индивидуальный отбор и др.), на станции обогатили и создали принципиально новый исходный материал подсолнечника разных групп спелости, характеризующийся высокой продуктивностью, низкорослостью, дружностью цветения и созревания, устойчивостью к заразихе, ложной мучнистой росе и другим патогенам.
Академиками В.С. Пустовойтом, Л.А. Ждановым и другими селекционерами выведены высокомасличные, низколузжистые, панцирные и заразихоустойчивые сорта и гибриды подсолнечника. Масличность семянок сортов достигает – 52-55% (на АСВ), лузжистость – 20-25.
Межлинейные гибриды подсолнечника выровнены по высоте и диаметру корзинки, одновременно цветут и созревают, что облегчает уборку. Гибриды превышают сорта по урожаю семян на 10-15%, но несколько уступают им по масличности семян и сбору масла с 1га, по устойчивости к неблагоприятным погодным условиям.
По длине вегетационного периода сорта и гибриды подсолнечника делят на скороспелые (80-90 дней), раннеспелые (90-100 дней) и среднеспелые (100-110 дней).
Скороспелые сорта и гибриды (Енисей) созревают за 80-90 дней. Их выращивают в северных и восточных районах возделывания подсолнечника (Западная Сибирь, Поволжье, Центрально-Черноземный регион). По урожайности и масличности они уступают сортам других групп (урожайность – 2-3т/га, масличность – 42-52%).
Раннеспелые (ВНИИМК 8884 улучшенный) созревают за 95-100 дней, их возделывают в Поволжье, на Северном Кавказе, в Центрально-Черноземном регионе. Их урожайность – 2-3т/га, масличность – 50-55%.
Среднеспелые сорта и гибриды (Юбилейный 60) отличаются наибольшей урожайностью (3-4т/га), их масличность составляет – 49,5-54%, лузжистость – 19-22%, панцирность – 98-100%, масса 1000 семян – 65-85г, семянки черно-серые, полосатые. Сбор масла достигает – 1,5-1,75т/га. Эти сорта выращивают в Северо-Кавказском и Центрально-Черноземном регионах[],[].
1.5 Технология возделывания подсолнечника на семена
Подсолнечник размещают в пропашном поле севооборота после озимых зерновых и кукурузы на силос (КНС), а также на чистых от злостных сорняков полях – после ячменя, яровой пшеницы, льна масличного и других. Нельзя сеять подсолнечник после сахарной свеклы, люцерны и суданки, так как эти культуры сильно и глубоко иссушают почву. Рапс, горох, соя, фасоль несколько общих заболеваний с подсолнечником (склеротиниоз, белая и серая гнили и другие), поэтому после них сеять подсолнечник нельзя. В севообороте подсолнечник возвращают на прежнее место не ранее чем через 8-10 лет, чтобы предотвратить накопление в почве семян заразихи и возбудителей инфекционных болезней.
Удобрения
Под вспашку зяби вносят органические, а также фосфорно-калийные удобрения, в зависимости от уровня плодородия почвы. Азотные удобрения вносят под предпосевную культивацию и в виде подкормок. При избытке азотного питания растения становятся менее устойчивыми к засухе и болезням, масличность семянок снижается.
Обработка почвы. Главное требование к основной обработке почвы – полное подавление многолетних сорняков, хорошая выравненность поверхности, сохранение влаги. На полях, не засоренных многолетними сорняками, применяют систему улучшенной зяби и полупаровую обработку. На полях, засоренных многолетними сорняками (бодяк, осот, латук, вьюнок и др.), применяют послойную (улучшенную) обработку почвы. Вначале лущат стерню на глубину 6-8 см дисковыми орудиями (ЛДГ-10, ЛДГ-15, БД-10), после отрастания многолетних сорняков почву обрабатывают на глубину 10-12 см плугами-лущильниками ППЛ-10-25 или плоскорезами КПШ-5, КПШ-9. После повторного отрастания сорняков зябь пашут в сентябре-октябре на глубину 25-27 см. Для увеличения запасов влаги в почве на полях проводят снегозадержание.
Предпосевная обработка почвы. При наступлении физической спелости почвы проводят боронование и выравнивание зяби волокушами -выравнивателями под углом 45-50° к направлению вспашки и раннюю культивацию на глубину 8-10 см в агрегате с боронами. На высококачественной зяби (почва рыхлая и выровненная, без корнеотпрысковых сорняков) обычно ограничиваются одной предпосевной культивацией в период массового появления проростков и всходов сорняков. Предпосевную культивацию проводят на глубину посева семян подсолнечника 6-8 см, используя для этого культиватор КПС-4, КПШ-12 или УСМК-5,4 в агрегате с боронами и шлейфами. При возделывании гибридов подсолнечника, у которых семена мельче, чем у сортов, культивацию перед посевом проводят на глубину 5-6 см.
В районах, подверженных ветровой эрозии, применяют систему плоскорезных обработок с оставлением на поверхности почвы стерни: две мелкие обработки, в сентябре – октябре – рыхление на глубину – 20-25см. Для увеличения запасов влаги в почве на полях проводят снегозадержание. Весной, при наступлении физической спелости почвы, проводят боронование с выравниванием зяби и культивацию на глубину – 8-10см.
Для посева используют семена районированных сортов и гибридов, крупные (масса 1000 семян – 80-100г для сортов и не менее 50г для гибридов), первой репродукции, со всхожестью не ниже 95%. Современные высокомасличные сорта и гибриды с тонкой кожурой семянок отличаются более высокими требованиями к теплу. Их надо высевать в хорошо прогретую почву, когда температура на глубине посева семян (8-10см) достигнет – 10-12°С. В этом случае семена прорастают быстро и дружно, повышается их полевая всхожесть, что обеспечивает более равномерное развитие и созревание растений, и увеличение урожайности.
Густота растений в зависимости от влагообеспеченности к началу уборки должна составлять: в увлажненных лесостепных районах и прилегающих к ним степных районах – 40-50тыс, в полузасушливой степи – 30-40тыс, и в засушливой степи – 20-30тыс растений/га. При возделывании гибридов подсолнечника их густоту рекомендуют повышать на 10-15%, но не более 55-60тыс/га.
Поправки к нормам высева устанавливают с учетом полевой всхожести семян (она на 10-15% ниже лабораторной), гибели растений при бороновании посевов по всходам (8-10%) и естественного отхода растений (до 5%).
Посев подсолнечника проводят пунктирным способом с междурядьями 70см.
Нормальная глубина посева семян сортов – 6-8см, в засушливых условиях – 8-10см, на тяжелых почвах в прохладную и влажную весну – 5-6см. Семена мелкосеменных гибридов во влажную почву высевают на глубину – 4-5см.
Уход за посевами. Современная технология возделывания подсолнечника полностью исключает ручные прополки. Уход за посевами проводят преимущественно механическими приемами (безгербицидный вариант), при необходимости используют гербициды, которые вносят в основном ленточным способом одновременно с посевом.