Состав себестоимости продукции

План

Введение…………………………………………………………………………………...3

1. Общеэкономическая характеристика предприятия……………………………5
2. Теоретические основы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции………………………………………………………..8
3. Состав и классификация затрат входящих в себестоимость продукции……...13
4. Принципы, объект и методы калькулирования себестоимости……………….15
5. Совершенствование учета затрат с применением системы «директ-костинг».24

Заключение………………………………………………………………………………27

Список использованной литературы………………………………………………….29

Приложения……………………………………………………………………………..31

                                                 Введение

    Общеизвестно, что в учете должны отражаться все фактически произведенные расходы. При этом особенно важным является состав затрат при формировании себестоимости. Однако не менее важным для предприятия является и период признания затрат. Традиционно категория себестоимости рассматривается в качестве экономического показателя и является предметом изучения преимущественно экономической науки и практики.

    Актуальность данной темы обусловлено тем, что вопрос определения методики учета и контроля себестоимости на производственных предприятиях, выбор порядка формирования себестоимости продукции (работ, услуг) всегда является центральной проблемой для любой организации, особенно производственного предприятия. Чем меньше себестоимость, тем большую прибыль получит организация. Данная категория имеет важное значение не только для предприятия, но и для всего населения, так как чем ниже будет себестоимость, тем ниже будет цена на эту продукцию.

    Сущность себестоимости  состоит в том,  что она представляет собой превращенную   форму   общественных издержек производства и обособившуюся часть стоимости продукта, которая отражает затраты средств   производства   и   заработной платы на его создание и обеспечивает их возмещение для продолжения   процесса  воспроизводства, т.е. себестоимость является сложной экономической категорией, которая представляет собой обособившуюся часть стоимости продуктов производства.

    Уровень себестоимости в значительной мере предопределяется значением экстенсивных, интенсивных и качественных показателей — количество отработанного времени, коэффициент выполнения норм выработки, сортность продукции и пр.

Целью учета  себестоимости продукции (работ, услуг) является своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат на производство продукции в документах о финансово-хозяйственной деятельности, а также контроль за рациональным и экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Правила учета затрат на производство продукции, продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг в разрезе элементов и статей, исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) устанавливаются отдельными нормативными актами и методическими указаниями по бухгалтерскому учету.

    Основные вопросы, которые будут рассмотрены в данной курсовой работе следующие:

1)изучается сущность затрат и калькулирование себестоимости продукции;

2)изучается состав затрат, входящих в себестоимость продукции  и их классификационные признаки;

3)определяются принципы, которых нужно придерживаться  при исчислении себестоимости  продукции; 

4)определяются объекты  учета затрат и калькулирования себестоимости;

5)изучаются методы калькулирования  себестоимости;

6)определяются пути совершенствования  учета затрат с использованием  системы «директ-костинг».

  1.Общеэкономическая характеристика предприятия.

    В данной курсовой работе рассмотрим экономическую характеристику общество с ограниченной ответственностью «Агрокомплекс» - сельскохозяйственное предприятие, который выращивает зерновые культуры, осуществляет коммерческую деятельность.

    Данная организация зарегистрирована 4 марта 1992 года регистратором Межрайонная инспекция МНС России №2 по Республике Дагестан. Генеральный директор организации – Магомедов Малик Ахмедович. Основным видом деятельности является производство и реализация зерновых культур (зерна, сахарной свеклы, подсолнечника и т.д.). Уставной капитал ООО «Агрокомплекс» составляет 15 936 700 рублей. 

Краткое описание предприятия  дано в таблице1.

Таблица1

                                   Общая характеристика предприятия

  Учетная политика ООО «Агрокомплекс» на 2012 г. для целей налогового и бухгалтерского учета включает в себя следующее:

• оценка материалов на конец отчетного периода производится по себестоимости каждой единицы запасов;
• линейным способом осуществляется амортизация основных средств и нематериальных активов;
• оценка  незавершенное производство осуществляется по стоимости сырья, а оценка готовой продукции осуществляется по фактической производственной себестоимости,;
• затраты по заготовке и доставке включаются в состав расходов на продажу;
• общехозяйственные расходы ежемесячно списываются на себестоимость продаж;
• по итогам инвентаризации дебиторской задолженности создан резерв по сомнительным долгам.

Налоговый учет ведется с  целью формирования достоверной  информации о порядке учета для  целей налогообложения. Основанием для формирования данных налогового учета являются:

• аналитические документы бухгалтерского учета;
• первичные учетные документы;
• аналитические регистры налогового учета;
• специальные расчеты налоговой базы.

Бухгалтерский учет на ООО «Агрокомплекс» ведется при использовании журнально-ордерной формы учета с применением компьютерных технологий.

Основные показатели деятельности ООО «Агрокомплекс» приведены в таблице 2.

Таблица2

Технико-экономические показатели ООО«Агрокомплекс» за отчетные 2010-2012 гг.

В рассматриваемый период (2010-2012гг.) предприятие характеризовалось ростом производства в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 20,7%, а в 2012г.  по сравнению с 2011г. на 36,9%. За анализируемый период (с 2010 по 2012гг.) произошло увеличение трудовых ресурсов на предприятии в 2011г. по сравнению с 2010г. на 4 человека (0,8%), а в 2012г. по сравнению с 2011г. на 31 человек (6,4%). Что касается фонда оплаты труда, то в 2011 году увеличился по сравнению с 2010 годом на 23,9%, а в 2012г. по сравнению с 2011 годом на 19,4%.

В 2011г. по сравнению с 2010 г.  произошло увеличение прибыли на 23,5 %, а в 2012г. по сравнению с 2011 г. – на 38,2%. На основе приведенных выше данных можно сделать вывод, что предприятие развивается достаточно успешно.

              2.Теоретические основы учета затрат на производство и

                         калькулирования себестоимости продукции.

    Одной из важнейших задача управленческого учета является учет затрат и калькулирование себестоимости  продукции .

    Затраты – стоимостное выражение использованных в хозяйственной деятельности организации за отчетный период материальных, трудовых и, финансовых и иных ресурсов. 

    Себестоимость продукции —  это выраженные в денежной  форме затраты  предприятия  на  производство и сбыт данной продукции.

    Определение величины затрат, приходящегося на единицу продукции называется калькулированием себестоимости.

Ведомость в котором производится расчет себестоимости называется калькуляцией.

Себестоимость продукции  является качественным показателем, в котором отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы . Чем ниже себестоимость продукции, тем дешевле предприятию обходится производство этой продукции, больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, энергия, а также и другие затраты на ее производство и сбыт.

    Также в себестоимости продукции отражаются потери от брака в производстве, простои по внутрипроизводственным причинам, недостача материальных ценностей в пределах норм естественной убыли, выплата рабочим пособий в результате получения производственных травм.

В системах управленческого и финансового учета различны подходы к формированию себестоимости продукции.

    В управленческом учете себестоимость формируется для того, чтобы управляющий получил полную картину о затратах на предприятии. Поэтому в управленческом учета могут использоваться разные методы расчета себестоимости продукции (в зависимости от того, какая решается управленческая задача). В связи с этим в калькулировании могут участвовать даже те затраты, которые в финансовом учете не учитываются.

    Информация об издержках, собранная в бухгалтерском финансовом учете, позволяет определить прибыль от реализации продукции по предприятию в целом. Себестоимость каждого изделия в этой учетной системе не рассчитывается или же рассчитывается усредненно.

В рамках всего предприятия учет и списание затрат на себестоимость могут быть выполнены корректно для целей налогообложения, но информация о структуре отдельных видов продукции может быть при этом искажена. Для целей бухгалтерского финансового учета такая ситуация вполне допустима.

Однако для самого предприятия имеет важное значение достоверная информация о структуре себестоимости — предприятие при этом получает возможность влиять на нее, т.е. управлять своими издержками. Именно такая информация должна формироваться в системе управленческого учета.

    В экономической литературе выделяют такие понятия как полная и производственная себестоимость, в зависимости от затрат, входящих в себестоимость продукции.

Согласно МСФО, в производственную себестоимость включаются прямые материальные, прямые трудовые и общепроизводственные затраты.

    В состав прямых материальных затрат входят затраты на сырье, материалы, топливо, полуфабрикаты и т.д. Фактическая себестоимость определяется исходя из затрат на их приобретение, включая проценты за пользование кредитом, комиссионные вознаграждения, уплачиваемые снабженческим организациям, расходы на транспортировку и доставку и т.д. Фактическая себестоимость основных материалов, списываемых в производство может определяться одним из следующих методов:

• по средней себестоимости;
• методом ФИФО;
• методом ЛИФО.

    Оценка материалов по средней себестоимости производится о каждой группе запасов путем деления общей себестоимости группы запасов на их количество, складывающихся соответственно из себестоимости и количества остатков на начало месяца и поступивших в течение данного месяца.

    Оценка себестоимости первых по времени приобретения материалов (способ ФИФО) основана на допущении, что материалы используются в течение месяца и иного периода в последовательности их приобретения, т.е. запасы первыми поступившие в производство, должны быть оценены по себестоимости первых по времени приобретений с учетом себестоимости запасов, числящихся на начало месяца. При применении этого способа оценка материалов, находящихся в запасе на конец месяца, производится по фактической себестоимости последних по времени приобретений, а в себестоимости проданных товаров, продукции, работ, услуг учитывается себестоимость ранних по времени приобретений.

    Оценка по себестоимости последних по времени приобретения материалов (способ ЛИФО) основана на допущении, что материалы, первыми поступившие в производство, должным быть оценены по себестоимости последних во времени приобретений. При применении этого способа оценка материалов, находящихся в запасе на конец месяца, производится по фактической себестоимости ранних по времени приобретения, а в себестоимости проданных товаров, учитывается себестоимость поздних по времени приобретения. С 1 января 2009 года метод ЛИФО не рекомендована к использованию МСФО.

    Отпуск материалов в производство оформляется соответствующими документами, такими как лимитная, лимитно - заборная карты, требование.

Общий фактический расход материалов за отчетный период определяется по формуле:                        

 Р_ф = О_нп+П-В-О_{кп ,}

где Р_ф - фактический расход материалов за отчетный период,

      О_нп- остаток материалов на начало отчетного периода,

    П- документально  подтвержденное поступление материалов в течении отчетного периода,

    В- внутреннее  перемещение материалов,

    О_кп- остаток материалов на конец отчетного периода.

По результатам документального  оформления движениях и расходованиях материалов и выполненных расчетов составляется проводка: Д20   К10

    Следующими элементом, включаемыми в производственную себестоимость является заработная плата основных рабочих. Для расчета зарплаты при повременной форме оплаты труда используются данные табелей учета рабочего времени. В условиях мелкосерийного и индивидуального производства основным первичным документом по выработке является наряд на сдельную работу. В серийном производстве первичным документом по учету выработки является маршрутные листы или карты. В массовых и крупно- серийных производствах для определения выработки каждого за смену или за расчетный период производится пооперационная перепись остатков не обработанных деталей или не собранных изделий на конец смены.

Подобными образом выполненные и оформленные расчеты позволяют составить следующую проводку: Д20 К70.

Одновременно на сумму  отчислений в государственные внебюджетные фонды делается запись: Д20 К69.

    Общепроизводственные расход - это расходы, возникающие в производственных подразделениях — участках, цехах, переделах. Назначение, характера и функциональная роль этих затрат связаны непосредственно с производством.

Общепроизводственные расходы  можно отнести к условно- переменным,

так как они объединяют расходы энергоресурсов, необходимых для приведения в движение производственного оборудования, машин, механизмов и транспортных средств; расходы на текущий ухода за оборудованием и рабочими местами.

Общепроизводственные расходы  состоят из:

1) расходов на содержание и эксплуатацию машина и оборудования;

2) общецеховых  расходов на управление.

Аналитический учета общепроизводственных расходов осуществляется

по подразделениям  предприятия, а в их разрезе — по установленной номенклатуре общепроизводственных (цеховых) расходов. Общепроизводственные расходы учитываются на счете 25 в корреспонденции со счетами учету МПЗ, заработной платы, кассы, расчетного счета и т.д.

В конце отчетного периода на суммы фактических   общепроизводственных расходов в учете составляют запись: Д20, 23, 28   К25

Наиболее сложной является процесс более глубокого распределения общепроизводственных   расходов, когда необходимо на каждый носитель затрат отнести соответствующую ему долю общепроизводственных расходов.

Процесс распределения общепроизводственных затрат состоит из трех   элементов:

1) выбор носителя общепроизводственных  затрат (например, продукция,    услуга, контракт, цех);

2) выбираются и собираются затраты, которые следует отнести на объекты;

3) выбирается база распределения, которая соотносит затраты с носителем затрат.

    Т.о., путем суммирования этих трех видов затрат формируется производственная себестоимость продукции. В свою очередь, полная себестоимость включает производственную себестоимость, а также общехозяйственные и коммерческие расходы.

    Общехозяйственные расходы - расходы, связанные с общим обслуживанием и организацией производства и управлением организацией в целом. Они учитываются на счете 26.  Аналитический учет общехозяйственных расходов строится по группам этих расходов, а внутри групп — по статьям, что позволяет предприятию контролировать исполнение сметы общехозяйственных расходов.

В конце отчетного периода  счет 26 закрывается и в учете  делается запись:

Д20. 23    К26.

    Коммерческие расходы- это расходы на упаковку, рекламу, страхование продукции и т.д. Они учитываются на счете 44.

            3.Состав и классификация затрат  входящих в себестоимость    

                                                продукции.

Классификация затрат для  определения СС:

• Входящие и истекшие
• Прямые и косвенные
• Основные и накладные
• Производственные и внепроизводственные
• Одноэлементные и комплексные
• Текущие и единовременные

По признаку аналитичности:

• Входящие
• Истекшие

    Входящие затраты — это те средства, ресурсы, которые были приобретены, имеются в наличии и, как ожидается, должны принести доходы в будущем. В балансе они отражаются как активы.

    Если эти средствам (ресурсы) в течение отчетного периодам были израсходованы для получения доходов и потеряли способность приносить доходы в дальнейшем, то они переходят в разряды истекших.

Входящие затраты являются синонимом термина «затраты», а  истекшие — тождественные понятию «расходы».

По методу отнесения на себестоимость :

• Прямые
• Косвенные

    К прямым расходам относятся расходы, которые можно отнести непосредственно на определенное изделие (прямые материальные затраты и прямые затраты на оплату труда).

    Косвенные расходы — это совокупность издержек, связанных с производством, которые нельзя отнести непосредственно на конкретные виды изделий.

По отношению к технологическому процессу :

• основные
• накладные

    К основным расходам относятся все виды ресурсов (предметы труда в виде сырья, основных материалов, покупных полуфабрикатов; амортизация основных производственных фондов; заработная плата основных производственных рабочих со страховыми начеслениями и др., потребление которых связано с выпуском продукции (оказанием услуг).

    Накладные расходы вызываются функциями управления, которые по своему характеру, назначению и роли отличаются от производственных функций. Эти расходы, как правило, связаны с организацией деятельности предприятия, его управлением.

По составу:

• Одноэлементные
• Комплексные

 Комплексные затраты состоят из нескольких экономических элементов.

Одноэлементными называют затраты, которые на данном предприятии не могут быть разложены на слагаемые.

По роли в процессе производства:

• Производственные
• Непроизводственные

    Затраты, входящие в себестоимость продукции (производственные), — это материализованные затраты, и поэтому их можно инвентаризировать.

    Внепроизводственные затраты, или затраты отчетного периода (периодические затраты), — это издержки, по  которым нельзя провести инвентаризацию.

По периодичности возникновения:

• Текущие
• Единовременные

    Текущие (ежедневные) это затраты, производимые ежедневно или с некоторым интервалом, не реже одного раза в месяц.

    Периодические (единовременные) затраты – реже чем один раз в месяц. Это расходы на подготовку и освоение выпуска новой продукции, ремонтные работы (капитальный ремонт).

По  отношению к готовому продукту:

• Затраты  на НЗП
• На готовый продукта

       4.Принципы, объект и методы калькулирования себестоимости.

    На любом предприятии калькулирование себестоимости продукции, независимо от вида деятельности, формы собственности и размера предприятия, осуществляется в соответствии с определенными принципами, которые необходимо соблюдать не только в системе бухгалтерского финансового учета, но и в системе управленческого учета.

Основными из них являются:

    1. Научно обоснованная классификация затрат на производство.

Для отдельных отраслей промышленности , а также ряда отраслей сферы материального производства с учетом их особенностей Минфином РФ разработаны и утверждены специальные отраслевые рекомендации по планированию и учету себестоимости продукции.

    2. Установление объектов учета затрат, объектов калькулирова-

ния и калькуляционных  единиц. Во многих случаях объекты калькулирования и объекты учета затрат не совпадают.

Под объектом калькулирования (носителем затрат) понимают вид продукции, производимый предприятием для реализации на рынке.

 Объектами учета затрат являются виды или группы однородных продуктов, места их возникновения и т.д.

Выбор объекта учета затрат и объектов калькулирования зависит от специфики производимой продукции и технологических особенностей производства.

Выбор калькуляционной единицы  зависит от  выпускаемой продукции и особенностей производства. Могут использоваться натуральные единицы (штуки, тонны, метры и т.д.); единицы работы — одна тонна перевезенного груза или условно-натуральные единицы.

    3. Выбор метода распределения косвенных расходов имеет очень важное значение для правильного расчета себестоимости единицы продукции (работ,

услуг). Он выбирается предприятием самостоятельно, указывается в учет-

ной политике и не должно меняется в течение всего финансового года.

    4. Разграничение затрат по периодам. При этом используется принцип начисления. Его сущность состоит в том, что хозяйственные операции отражаются в бухгалтерском учете в момент их совершения и не увязываются с денежными потоками, т.е. доходы и расходы, которые получены в этом отчетном периоде, считаются доходами и расходами этого периода независимо от фактического времени поступления (или выплаты) денежных средств.

    5. Раздельный учет по текущим затратам на производство продукции и по капитальным вложениям. Этот принцип закреплен в ФЗ РФ «О бухгалтерском учете» и в Положении по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ.

    6. Выбор метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции – это совокупность приемов документального отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции, а также отнесения издержек на единицу продукции, т.е. это совокупность способов аналитического учета затрат на производство по калькуляционным объектам и приемов исчисления калькуляционных единиц. Применяются различные методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в зависимости от особенностей производственного процесса, характера производимой продукции (оказываемых услуг), ее состава, способа обработки.

    Эти методы классифицируются по следующим признакам: 

1)По отношению затрат к технологическому процессу производства выделяют:

• Попередельный
• Позаказный
• Попроцессный

2)По полноте включения затрат в себестоимость продукции выделяют: