Составление проектного задания на проектирование свинарника – маточника на 300 голов свиней
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
ВИТЕБСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ
МЕДИЦИНЫ
Кафедра гигиены сельскохозяйственных животных
КУРСОВАЯ РАБОТА
по гигиене
“ Составление проектного задания на проектирование свинарника – маточника на 300 голов свиней ”
Выполнена: 3 курс 15 группа факультет ветеринарной медицины
Кирилкин А.А.
РУКОВОДИТЕЛЬ :
Выполнена
ВИТЕБСК,2000
Содержание
Введение
1.
Условие индивидуального |
|
2.
Санитарно-гигиенические |
|
3.
Требования, предьявляемые к выбору
земельного участка для |
|
4.
Расчет размеров помещения по
длине, ширине и краткая |
|
5.
Расчет часового объема |
|
6. Расчет теплового баланса в помещении |
|
7.
Расчет естественного и |
|
8. Требования к полам в помещении |
|
9.
Санитарно-гигиеническая |
|
10. Расчет потребности питьевой воды в помещении. |
|
11.
Санитарно-гигиенические |
|
12.
Расчет потребности в |
|
13.
Требования, предьявляемые к устройству
и оборудованию мест для |
|
14.
Санитарно-гигиеническая |
|
15. Список литературы |
|
16. План помещения |
Введение
В решении важнейшей проблемы обеспечения человечества продуктами питания ведущее место принадлежит свиноводству – наиболее скороспелой отрасли животноводства. В мире удельный вес свинины в общем производстве мяса в последние годы вырос до 40%, причем преимущественно за счет высокоразвитых стран Европейского экономического сообщества, где на долю свинины приходится больше, чем на говядину и мясо птицы, вместе взятых.
Основной путь развития мирового
свиноводства состоит в освоении
интенсивных технологий производства,
базирующихся на полноценном кормлении,
создании оптимальных условий содержания
применительно к различным
Очень важное значение имеет поголовье свиноматок в племенных хозяйствах. От здоровья и племенных качеств маток в значительной степени зависит результативность работы в цехе воспроизводства. Еще более важное значение имеет это в условиях крупных промышленных комплексов, где применяется метод искусственного осеменения. В этом случае необходимо высокое качество спермы, заготавливаемой от хряков.
Поэтому к гигиене выращивания
свиноматок нужно предъявлять
1.Условие индивидуального
Свинарник-маточник на 300 голов. Свиноматки холостые живой массой 100 кг – 100 голов, свиноматки холостые живой массой 200 кг – 60 голов, легкосупоросные свиноматки живой массой 150 кг – 110 голов, проверяемые свиноматки живой массой 150 кг – 30 голов. Район – Лепель. Стены – кирпичные.
Средняя абсолютная влажность в, г/м3:
Ноябрь – 4.35
Январь – 2.70
Март – 3.00
Средняя месячная температура, оС:
Ноябрь – — 0.2
Январь - -7.2
Март — -2.5
2.Санитарно-гигиениическиие нормативы
Температура воздуха, оС |
14-16 |
Относительная влажность, % |
60-85 |
Воздухообмен , м3/ч на 1ц живой массы |
35-60 |
Скорость движения воздуха, м/с |
0.3-1.0 |
Углекислый газ, % |
0.2 |
Аммиак, мг/м3 |
20 |
Сероводород, мг\м3 |
10 |
Микробная обсемененность, тыс.мк. тел\м3 |
До 100 |
Световой коэффициент |
1/10-1/12 |
Коэффициент естественной освещенности |
1.2 |
Удельная мощность ламп, Вт\м2 |
4.0-5.0 |
Площадь пола м2/гол. |
1.9 |
Фронт кормления, м |
0.4-0.5 |
Допустимый уровень шума, дБ |
70 |
Выход навоза от 1 головы в сутки/кг |
6 |
Площадь навозохранилища на 1 голову, м2 |
0.4 |
Суточное потребление воды, л |
25 |
3. Требования, предьявляемые к выбору
земельного участка для
От выбора земельного участка под свиноводческую ферму, и, особенно под племенную ферму, зависят условия содержания животных, их здоровье и продуктивность.
- Обычно проектируемые сельскохозяйственные здания и сооружения размещают в производственных зонах перспективных населенных пунктов. К земельному участку под свиноводческую ферму предъявляют очень строгие требования. Для обеспечения этих требований участок должен выбираться комиссионно. В комиссию должны входить представители проектной и строительной организаций, представители руководства хозяйства, санитарно-эпидемиологическая служба района и, в обязательном порядке, главный ветеринарный врач хозяйства и зоотехник. На основании обследования территории под строительство фермы комиссия составляет акт о выборе площадки, подписанный всеми её членами и заверенный в вышестоящей организации.
- В свиноводстве, при выборе участка под ферму необходимо также активно учитывать экологические последствия строительства, а затем и эксплуатации свиноводческой фермы.
- Участок под ферму для свиней должен быть благополучным в отношении заразных и незаразных болезней, т.е. на этом месте не должно быть в прошлом животноводческих и птицеводческих предприятий, скотомогильников, захоронений и других подобных объектов.
- Почва на данном участке должна быть здоровой, т.е. хорошо подвергаться самоочищению. Для этого необходимо выбирать территорию с крупнозернистыми почвами, какими являются гравенистые, хрящевые, песчаные. Глинистые почвы не желательны, так как они плохо водопроницаемы и воздухопроницаемые, что способствует плохой санации почвы.
- Уровень грунтовых вод на участке должен быть не менее 2м от поверхности земли или 1м от нижнего края фундамента.
- Участок под ферму должен быть немного возвышен по рельефу, относительно ровным и с уклоном на юг не более 5 градусов.
- Территория фермы должна достаточно облучаться солнечной радиацией и проветриваться, но, в то же время, должна быть защищена от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега по возможности лесными полосами.
- На территории фермы желательно высадить деревья, которые обладают санирующим действием, такие как клён полевой, тополь канадский и хвойные деревья.
- Территория фермы должна быть обеспеченна качественной питьевой водой в достаточном количестве.
- Участок фермы должен иметь хорошие, удобные подъездные пути. Он должен находиться недалеко от кормовых угодий для снижения затрат на транспортировку корма, что, в конце концов, благоприятно скажется на экономических показателях работы фермы.
- Территория фермы должна иметь определенные санитарные разрывы от других объектов. Так, от свиноводческой фермы до населенного пункта должно быть не менее 500м; от дорог – 150м; от промышленных предприятий и скотомогильников – 1000м. Лучше, если между фермой и объектами будет находиться естественные преграды.
- Свиноводческие фермы располагают ниже населенного пункта по рельефу местности и с подветренной стороны от него.
Размер участка определяют в зависимости от поголовья, направления работы фермы с учетом расширения фермы и обеспеченности кормовой базой. В данном случае производственная зона будет иметь площадь 150 * 200 = 30000 метров квадратных.
4. Расчет размеров помещения
по длине, ширине и краткая
характеристика
1. Расчет метрических параметров
помещения определим исходя из
ширины здания. Она складывается
из пристеночных проходов, навозных
лотков с транспортёром,
2. Рассчитаем длину здания:
Норма площади на 1 легкосупоросную свиноматку составляет 1.9м2. Если в станке содержится 10 животных, то он должен быть площадью 10*1.9м2= 19м2. Если у нас глубина станка составляет 3.5м, то длина его будет равна 19м2 : 3.5м=5.43м
У нас на ферме содержится 300 свиноматок. По ширине здания располагается 2 ряда станков, тогда всего станков надо 300 : 10 = 30, а в одном ряду 30 : 2 = 15 станков. Длина станка составляет 6.33 м, тогда длина ряда будет 6.33 м * 15 = 95 м. Проход у ворот будет составлять 2.5м с каждой стороны , тогда длина здания для свиноматок будет 95м + 2.5м * 1.5 = 100м
3. Расчёт площади помещения.
Площадь находится из произведения длины и ширины, то есть:
12 м*100 м = 1200 м2
4. Расчёт объёма помещения.
Высота стен в помещении составляет 3м. Высота в коньке – 5м. Отсюда, объём помещения будет составлять:
V = a*b*c = 12 м* 100м* 3м = 3600 м3, где
a – длина помещения;
b – ширина помещения;
c – высота стен.
Помещения для содержания холостых и легкосупоросных свиноматок будет иметь прямоугольную форму. Оно должно обеспечиваться нормативными параметрами микроклимата.
Ферма будет устроена для содержания холостых и легкосупоросных свиноматок в групповых станках по 10 голов. Расположение станков двухрядное с наличием и продольных проходов. Раздача кормов производится мобильным кормораздатчиком. Кормление животных будет производиться в станках с обеспечением нормативных показателей фронта кормления. Кормушки расположены на стенках станков, прилегающих к кормовому проходу.
Удаление навоза из помещения
производится скребковым транспортером
с погрузкой в тракторный прицеп
наклонным транспортером в
Помещение имеет 2 двойных ворот с каждой торцевой стороны здания.
Вентиляция помещения происходит при помощи приточных воздуховодов над каждым рядом станков с подогревом воздуха и вытяжных шахт.
Водоснабжение фермы централизованное. Подача воды животным – в специальные автопоилки.
Перегородки в станках для свиноматок должны быть высотой 0.8 — 1.2 м .
5. Расчет часового объема
Вентиляция в животноводческом
помещении играет очень важную роль,
так как обеспечивает приток свежего
воздуха и отток
Животные выделяют в окружающую
воздушную среду тепло, водяные
пары, газы (углекислоту и др.). В
результате разложения органических веществ
образуются вредные газы – аммиак,
сероводород и др. В помещениях
с недостаточным воздухообменом
происходит накопление вредных выделений
сверх допустимого предела. При
этом ухудшаются процессы обмена веществ,
общее физиологическое
Для расчета объема вентиляции необходимо:
- Рассчитать часовой объем вентиляции
- Кратность воздухообмена
- Количество воздухообмена на 100 кг живой массы
- Общее сечение вытяжных и приточных каналов и определить их количество
Рассчитываем часовой объем вентиляции ( L ).
L = (Q + %) : (q1 – q2), где
L – часовой объем вентиляции;
Q – количество граммов влаги, выделяемое животными за 1 час в виде водяных паров;
% — количество водяных паров, ушедших на испарение с огрождающих конструкций;
q1 – абсолютная влажность воздуха помещений, при которой относительная влажность находится в пределах нормы;
q2 – средняя абсолютная влажность за ноябрь и март по данной климатической зоне.
Найдем Q:
100 свиноматок массой 100 кг выделяют за 1 час 100 * 101 г/ч = 10100 г/ч
60 свиноматок массой 200 кг выделяют за 1 час 60 * 134 г/ч = 8040 г/ч
110 голов массой 150 кг выделяют: 110 * 118 = 12980 г/ч
30 голов массой 150 кг выделяют: 30 * 118 = 3540 г/ч
Итого, по помещению: 10100 + 8040 + 12980 + 3540 = 34660 г/ч
При применении полов без подстилки в свиноводческом помещении % = 30, то есть составляет 34660 * 0.3 = 10398 г/ч
q2 составляет (4.35+3.0) : 2 = 3.68
Найдем q1. По таблице “Максимальная упругость водяного пара” берем значение абсолютной влажности для +15 оС. Она составляет 12.7 мм рт.ст. Но это значение для 100% относительной влажности. Чтобы привести это к нормальному значению относительной влажности (75%), составим пропорцию:
12.7 – 100%
х — 75%
Откуда, х = 9.53 мм рт.ст.( или г/м3)
Найдём L:
L = (34660 + 10398) : (9.53 – 3.68) = 7702.2 м3/ч
- Теперь рассчитаем кратность воздухообмена по формуле:
N = L : V , где
N – кратность воздухообмена,
которая показывает сколько
L – часовой объём вентиляции;
V – объём помещения.
N = 7702.2 : 3600 = 2.1 раза.
- Определяем объём вентиляции на 100 кг живой массы животных в помещении. Для этого найдём сколь центнеров живой массы находится в помещении: (100 * 100 + 60 * 200 + 110 * 150 + 30 * 150) : 100 = 430. Тогда,
v = L : n = 7702.2 : 430 = 17.9 м3, где
v – объём воздухообмена на 100 кг живой массы;
L – часовой объём вентиляции;
n – количество центнеров живой массы в помещении.
- Общая площадь вытяжных шахт определяется по формуле:
S = L : (v x 3600) , где S – общая площадь вентиляционных шахт;
L – часовой объём вентиляции;
3600 – час, выраженный в секундах;
v – скорость движения воздуха в вытяжной шахте.
Скорость движения воздуха определяем по таблице “Скорость движения воздуха в вентиляционных трубах (м/с) при разной высоте труб и при различных температурах воздуха внутри помещений и наружного воздуха”.
Dt = 15 оС – (-1.35 оС) = 16.35 оС
v = 1.33 (при высоте трубы в 6 м)
Тогда S = 7702.2 : (1.33 * 3600) = 1.6 м2
Количество вытяжных шахт находим, исходя из формулы:
N = S : s , где N – количество вытяжных шахт;
S – общая площадь вытяжных шахт;
s – площадь одной вытяжной шахты.
N = 1.6 м2 : 0.4 м2 = 4 шахты размером 0.5 х 0.8 м
Приточные каналы должны составлять 60% от вытяжных шахт, то есть 1.6*0.6 = 0.96 м2
Исходя из этого найдем площадь приточных каналов: 0.96 : 2 = 0.48.
6. Расчёт теплового баланса в помещении
Тепловой баланс – это
строгий учёт поступления тепла
в помещение и расход его. В
поступлении тепла в
- на обогрев вентилируемого воздуха;
- на испарение влаги с ограждающих конструкций;
- на потерю через ограждающие конструкции.
Тепловой баланс бывает нулевым,
отрицательным и положительным.
Нормативные параметры
Расчёт теплового баланса ведут по самому холодному месяцу года – январю, по формуле : Qжив = Qвент + Qисп + Qзд
1. Расчёт количества тепла, выделяемого животными (Qжив). Тогда:
100 свиноматок массой 100кг выделяют 100 * 176 = 17600 ккал/ч
60 свиноматок массой 200 кг выделяют 60 * 258 = 15480 ккал/ч
110 голов массой 150 кг выделяют 110 * 203 = 22330 ккал/ч
30 голов массой 150 кг выделяют 30 * 203 = 6090 ккал/ч.
Итого, все животные выделяют: 17600 + 15480 + 22330 + 6090 = 61500 ккал/ч
2. Расчёт количества тепла на подогрев вентилируемого воздуха ведут по формуле: Qвент = 0.24 х G х Dt , где
0.24 – теплоёмкость воздуха;
G – количество воздуха
в кг, которое ежечасно должно
поступать в помещение и
D t – разность между
температурой внутреннего
Сначала надо рассчитать часовой объем вентиляции для января и перевести значение в весовые единицы.
Lянварь = (34660 + 10398) : (9.53 – 2.7) = 6597.1 м3/ч, где
2.7 – q2 для января месяца
Находим по таблице “Объёмная масса воздуха при различных температурах и различном барометрическом давлении” массу 1м.. воздуха при нормативной температуре (+15оС) и нормальном давлении (760 мм рт.ст.). Это значение будет составлять 1.226 м3/кг, тогда: G = 6597.1 м3/ч * 1.226 м3/кг = 8088 кг/ч.
Dt января будет составлять +15оС – ( -7.2оС) = +22.2оС.
Qвент = 0.24 * 8088 * 22.2 = 43092.9ккал/ч.
3. Расчёт количества тепла, расходуемого на испарение влаги с ограждающих конструкций проводят, исходя из того, что на испарение 1 г влаги необходимо 0.595 ккал, тогда
Qисп = 10398 * 0.595 = 6186.8 ккал/ч
4. Расчёт тепла, расходуемого на теплопередачу через ограждающие конструкции проводят по формуле:
Qзд = SK x F x Dt, где
К – коэффициент общей теплопередачи материала;
F – площадь ограждающей конструкции;
Dt – разность между
температурой внутреннего
Для удобства расчётов следует их собрать в виде таблицы.
Названиеограждающей конструкции |
К |
F |
K x F |
D Dt |
Qзд, Ккал/ч |
1. Крыша |
0.39 |
12*100 = 1200 м2 |
408 |
22.2 |
9057.6 |
2. Окна |
2.3 |
(1.5х2.0)*48= 144 м2 |
331.2 |
22.2 |
7352.6 |
3. Ворота |
2.0 |
(2.2х2.2)*2=9.68 м2 |
19.36 |
22.2 |
429.8 |
Стены заВычетом Окон и ворот |
0.72 |
100+(0.785*2)=101.57м12+(0. (101.57+13.57)*2*3= 690.84 м2 690.84 – 144 – 9.68 = 537.16 м2 |
386.76 |
22.2 |
8586.1 |
5. Пол:1-я зона
2-я зона
3-я зона |
0.4
0.2
0.1 |
(100*2)*2+(12*2)*2 = 448 м2
(100-8)*2*2+(12–4)*2*2=400 м2
(100-8)*(12-8)=368 м2 |
179.2
80
36.8 |
22.2
22.2
22.2 |
3978.2
1776
817 |
Итого: |
1441.32 |
2 |
31997.3 |
К полученному результату необходимо сделать прибавку в 13% на теплопередачу через стены, окна и ворота:
(8586.1 + 7352.6 +429.8)*0.13 = 2127.9 ккал/ч
Итого: 2127.9 + 31997.3 = 34125.2 ккал/ч
Суммарный расход тепла в помещении будет составлять:
34125.2 + 6186.8 + 43092.9 = 83404.9 ккал/ч
Таким образом, тепловой баланс в помещении отрицательный и дефицит тепла составляет: 61500 – 83404.9 = — 21904.9 ккал/ч
Теперь рассчитаем тепловой баланс помещения по формуле:
D tнул.бал. = (Qжив – Qисп) : (G х 0.24 + KF) = (61500 – 6186.8) : (8088*0.24 + 1441.32) = 16.4оС.
Так как средняя январская температура в Лепеле будет составлять -7.2оС, то температура внутри помещения будет:
16.4оС – 7.2оС = 9.2оС.
Эта температура не соответствует
нормативной, следовательно, в помещении
необходимо устраивать отопление. Наиболее
оптимально совместить отопление с
вентиляцией с применением
Известно, что 860 ккал = 1 кВт энергии. Следовательно, для восполнения 21904.9 ккал тепла необходимо 21904.9 : 860 = 25.47 кВт. Значит калорифер должен работать круглосуточно.
Также могут быть использованы другие системы отопления: теплогенераторы, центральное отопление и др.
7. Расчет естественного
и искусственного освещения
Освещенность – важный
параметр микроклимата свиноводческих
помещений. Свет является внешним раздражителем
центральной нервной системы
и следовательно может влиять
на изменение уровня обмена веществ
в организме. Освешенность делят
на естественную и искусственную. Естественную
освещенность устраивают при помощи
окон и величина ее зависит от природно
– климатических особенностей местности.
Не во всех районах продолжительность
светового дня удовлетворяет
нормам зоогигиенических требований и
поэтому следует применять
Расчет естественной освещенности проводят геометрическим и светотехническим методами.
Геометрический способ нормирования естественной освещенности осуществляют при помощи светового коэффициента (СК), который представляет собой отношение остекленной площади окон к общей площади пола. В помещении для легкосупоросных маток он должен составлять 1/10 – 1/12.
Светотехнический метод нормирования освещенности выражается коэффициентом естественной освещенности (КЕО) – это процентное отношение горизонтальной освещенности в данной точке внутри помещения к горизонтальной освещенности вне помещения. Этот метод осуществляют с помощью специального прибора – люксметра. Измерения проводятся на высоте 1 м от уровня пола или поверхности земли. При двухстороннем расположении окон измерезия делают по середине помещения; при односторонем – отступив 1 м от противоположной окнам стен.
Рассчитаем естественную освещенность в помещении геометрическим методом. Если СК = Sокон : Sпола , то Sокон = СК * Sпола . Это будет составлять :
1/10*1200 = 120 м2
Это будет остекленная площадь окон. Чтобы узнать общую площадь окон необходимо добавить 20% на оконные переплеты, что будет составлять 120 * 0.2 = 24 м2.
Тогда общая площадь окон будет :
120 + 24 = 144 м2.
Окно в помещении имеет размер 1.5 м х2.0 м, и площадь его составляет 3.00 м2. Тогда количество окон в помещении должно составлять: 144 : 3.0 = 48 окон. Так как окна расположены с двух сторон здания, то их будет 48 : 2 = 24 окна с каждой стороны.
Рассчитаем искусственную освещенность. Её определяют по удельной мощности ламп на 1 м2 площади помещения.
Суммарная мощность ламп в помещении будет являться произведением площади пола на удельную мощность:
1200 * 4 = 4800 Вт
В помещении применяются лампы мощностью 100 Вт каждая. Следовательно, количество ламп будет составлять:
4800 Вт : 100 Вт = 48 ламп.
Дежурное освещение в помещении для свиней должно составлять 10 — 15 % от рабочего освещения:
48 ламп*0.1 = 4.8, то есть 5 ламп.
Лампы дежурного освещения располагают в конце помещения, чтобы этот свет не мешал отдыху или сну животных.
8.Требования к полам в
Пол в помещении должен
быть теплым, влагоустойчивым, хорошо
подвергаться чистке и мытью. Обычно
пол состоит из 3-х частей: покрытие,
которое непосредственно
Часть пола над навозными
лотками выполняется из чугунных
решеток. Благоприятное влияние
щелевых полов описано многими
гигиенистами. В частности, основное
их достоинство заключается в
том, что они исключают контакт
между животными и их выделениями,
что резко снижает
Нельзя допускать наличие
заусенец и искривлений плоскости
пола, а также отсутствие или деформацию
решеток. Так как все это приведет
к производственному
Полы в помещении необходимо
содержать в чистоте, систематически
обмывать их теплой водой и регулярно
дезинфецировать согласно плану
профилактической дезинфекции, а также
по окончании каждого
9. Санитарно-гигиеническая
Навоз является побочным продуктом в свиноводстве. Это ценное органическое удобрение, которое состоит из экскрементов животных, мочи и подстилочного материала. В то же время навоз в свиноводческом помещении является фактором загрязнения среды и портит микроклимат.
В навозе под действием
микроорганизмов происходят сложные
биохимические процессы разложения
органических соединений с выделением
вредных газов: аммиак, сероводород
и др. При разложении в фекалиях
повышается температура и в условииях
повышенной влажности создаются
оптимальные условия для
Для того, чтобы не разносить
заразное начало на огромных площадях,
при использовании навоза в качестве
удобрения следует проводить
его обеззараживание и
На свиноводческой ферме для содержания холостых и лекгосупоросных свииноматок целесообразно применять для удаления навоза скребковые транспортеры. Другие системы удаления навоза (например, самотечно-сплавная система) нежелательно применять из-за их сложности конструкции и частых поломок, из-за чего в помещении резко ухудшаются параметры микроклимата. Навоз следует удалять своевременно. Навозные транспортеры направляют навоз в специальный навозный тамбур, где наклонным транспортером происходит погрузка его в тракторный прицеп для вывоза в навозохранилище. Но навозные транспортеры могут быстро засоряться, вследствие чего будут выходить их строя. Поэтому их необходимо периодически прочищать и промывать.
Как уже было отмечено, для сохранения качества навоза его необходимо правильно хранить. Надо это также для подержания территории фермы в надлежащем санитарно-гигиеническом состоянии. Для этих целей используют специально построенные навозохранилища. Навоз, полученный с применением подстилки можно хранить в наземных (поверхностных) навозохранилищах. В нашем же случае перед укладкой экскрементов животных в навозохранилище необходимо смешивать их с соломой.