Составление рациона

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра « Технологии производства продукции животноводства и рыбоводства»

Курсовая  работа.

На  тему: Составление рациона .

Выполнил студент 3го курса Ананин Д.А

                                           Проверил профессор: ЕгеубаевА.А.

                                   Алматы 2013г

Содержание

1.Введение

2.Кормление дойных коров

3.Кормление стельных сухостойных коров

4.Кормление быков производителей

5.Кормление телят

Список использованной литературы 

                                              Введение.

 Одно из самых главных  условий увеличения производства  продуктов животноводства, повышение  продуктивности животных, совершенствование  пород и повышение генетического  потенциала животных – рост  производства высококачественных  кормов и на основе этого  организация полноценного сбалансированного  кормления животных. Полноценное  кормление, это прежде всего, нормированное кормление которое обеспечивает сбалансированность рационов и наилучшим образом удовлетворяет потребности животных в элементах питания. Только полноценным повышением можно обеспечить хорошее состояние здоровья, нормальные воспроизводительные функции и высокую продуктивность сельскохозяйственных животных, и эффективное использование ими кормов. Главным содержанием учения кормления изучается потребности животных в кормлении в энергии, питательных и биологически активных веществах разработка на этой основе норм кормления.

 Для крупного рогатого  скота применяются следующие  типы кормления сенной, силосной, концентратный, силосно- сенной, силосно- жомовый, силосно- сенажный и др.

 В летний период  названия типов кормления определяются  в основном сочетанием травы,  силоса и концентратов. Наиболее  распространены типы кормления  травой, травянисто- силосный и травянисто- концентратный. Конкретный выразитель типа кормления – рациона. Если рационы по сочетанию кормов и их удельному весу соответствует, какому либо научному обоснованному типу, то их называют типовыми. Любой типовой рацион оценивают по его полноценности, сбалансированности по основным питательным веществам в соответствии с потребностями животных.

 Для кормления сельскохозяйственных  животных используют главным  образом корма растительного  происхождения и наименьшей степени  продукты, полученные от животных.

 Почти все элементы, известные современной химии,  обнаруживают в тех или иных  количествах в растениях и  теле животных. Основную массу  растительного и животного вещества  образуют углерод, кислород, водород  и азот.

  Растения в среднем  содержат 45% углерода, 42% кислорода, 6,5% водорода, 1,5% азота и 5% минеральных  веществ. В теле животного на  долю углерода приходится в среднем 63%, кислорода 14%, водорода 9,5%, азота 5%, минеральных веществ 8,5%.

  Рационы коров необходимо  тщательно контролировать по  содержанию микроэлементов. Серьезные  нарушения воспроизводительных  функций коров возникают при  недостатке марганца: слабо проявляется  половая охота, снижается оплодотворяемость, увеличивается количество абортов. Дефицит йода вызывает задержку половой зрелости, кобальта – аборты и бесплодие коров, меди – желудочно-кишечные расстройства и поражение спинного мозга, цинка – замедление роста и др.

 В число основных  нормируемых макроэлементов входят  кальций, фосфор, натрий и хлор (поваренная соль), магний, калий  и сера. Потребность КРС в них  зависит от живой массы, уровня  продуктивности и физиологического  состояния. 

 Недостаток протеина  в рационах определяет снижение  молочной продуктивности. Его можно  восполнить скармливанием карбоксильного  концентрата и аммонийных солей  в составе комбикормов или  включением их в кормленности.

 Эффективность использования  протеина зависит от качества  кормов (грубых, сочных, концентрированных), степени растворимости протеина  в рубце, соотношение белкового  и небелкового азота, энергии  и протеина, сахаров и протеина, обеспеченности животных всеми  питательными и биологически  активными веществами.

 Обеспечение рационов  витаминами необходима для получения  высокой продуктивности коров,  нормализация обмена веществ. 

 Дойные коровы особенно  нуждаются в поступлении с  кормом каротина, витаминов Д и Е.

Таблица №1

Таблица №2

Кормление дойных коров.

В сутки дойная корова, в зависимости  от продуктивности, съедает до 70 и  более килограммов корма. Важным условием продуктивности является полноценное  кормление. От недокорма удои у коровы могут снижаться на 20-50%. Длительный белковый недокорм ведет к снижению живой массы, а также белка  в молоке.

Кормление – самый дорогой процесс  при получении молока, на него уходит до 50% затрат, связанных с содержанием. Корова - жвачное животное, следовательно, основными для нее должны быть объемистые корма: грубые: сено, солома, мякина, сенаж; сочные: силос, корнеклубнеплоды, бахчевые культуры; зеленые: пастбищная трава, злаковые и бобовые сеяные травы. Для получения высоких надоев молока в рацион коров необходимо включать концентрированные (комбикорм, дерти злаковых и зернобобовых культур, зерноотходы, жмыхи, шроты) и прочие корма (пищевые отходы, витаминные и минеральные подкормки, корма животного происхождения).  
 
Сено является основным кормом для коровы в личном хозяйстве. Его уходит 1,5 кг на 100 кг живой массы, но не более 10 кг в сутки. Сено хорошего качества можно получить, скашивая травы в фазе бутонизации, быстро высушивая их, не допуская осыпания листочков. Хорошее сено при скручивании должно шуршать, трещать и быстро ломаться, влажности и прохлады на руках при этом не ощущается. Годовая потребность сена на одну корову составляет 25-30 ц.  
 
Солома и мякина значительно уступают сену по питательности, но хорошо поедаются и перевариваются, особенно в подготовленном виде (измельчение, запаривание, известкование, сдабривание концентрированными кормами). Корове можно скармливать 5-6 кг соломы в сутки, в год – 500 кг. 

Сено, солому называют грубыми  кормами. При кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период - один из главных источников белка и сахара. Норма скармливания сена коровам 3-5 кг на каждые 100кг живой массы. Солома более ценится овсяная и ячменная. Норма скармливания не более 5 кг. 
 
Сенаж является ценным питательным кормом, занимающим по своим питательным свойствам промежуточное положение между сеном и силосом. Его готовят из провяленных до 45-55% трав и укладывают в короткие сроки (1-2 дня) в траншеи, плотно утрамбовывая. Суточная норма сенажа для коровы составляет 8-12 кг, в год - 18-20 ц.  
 
Силос – полноценный сочный корм, который можно приготовить из кукурузы, подсолнечника, ботвы корнеклубнеплодов, травы естественных пастбищ. В личном подворье силосная яма должна быть круглой, а у траншеи углы делают закругленными, с целью предохранения силоса от порчи. Скармливают силос корове в количестве 3-5 кг на 100 кг живой массы, оптимальная масса - 15-18 кг в сутки. В год требуется заготовить 40-45ц силоса на корову. 
 
Корнеплоды (кормовая и сахарная свекла, морковь, топинамбур) являются диетическими кормами, содержащими много воды. Их необходимо задавать корове вместе с грубыми кормами. Дойной корове можно скармливать в сутки кормовой свеклы 15-20 кг, сахарной – 5-8, моркови – 10-15 кг. В год требуется заготовить 20-25ц корнеплодов на корову. Кормление коров морковью позволяет получать молоко и молочные продукты высокого качества. 
 
Свеклу рекомендуется скармливать через несколько недель после уборки, так как свежеубранные плоды могут вызвать расстройство пищеварения.  
 
Корнеклубнеплоды необходимо очистить и вымыть, иначе при кормлении коров загрязненной свеклой отмечается снижение молочной продуктивности, в преджелудках обнаруживается 12-18 кг земли (песка), а.также стираются резцы.  
 
Картофель является ценным кормом, который можно задавать в сыром и вареном виде, но следует учитывать, что скармливание сырого картофеля значительно повышает удой молока. Картофель, особенно среднего размера, может вызвать у коровы закупорку пищевода, поэтому его обязательно измельчают непосредственно перед скармливанием. Оптимальное количество картофеля в рационе коровы составляет 10-12 кг, в год необходимо заготовить 5ц на голову. 

Важнейшими концентрированными кормами для дойных коров являются фуражные зерновые (ячмень, овес, пшеница). Хорошее фуражное зерно - отличный источник энергии для жвачных. Лучшим зерном для коров признан ячмень. Он отличается высокой энергетической ценностью. Ячменную дерть скармливают при раздое и в период стельности.

Другая ценнейшая зерновая культура для коров и молодняка - овес. Овсяную дерть скармливают как в сухом виде, так и в виде каши. Лучше, если в порции зернофуража больше половины (минимум треть) был бы овес, а остальное - ячмень. Особое внимание необходимо уделять качеству скармливаемого зерна. Заплесневелое зерно опасно для здоровья животных. К домашней зерносмеси можно добавить отруби. 
 
Бахчевые культуры корове задают в измельченном виде совместно с грубыми или концентрированными кормами. Тыква прекрасно влияет на структуру, цвет и аромат изготовленного масла. Суточная норма тыквы составляет 10-15 кг на корову, на зимний период требуется 1-1,5ц.  
 
Зеленый пастбищный корм – наиболее полноценный и предпочтительный. В летнее время корова пасется сама, съедая в сутки 80-100 кг зеленого корма, который хорошо переваривается и способствует повышению продуктивности и укрепляет здоровье. Концентрированные корма используют в кормлении жвачных для балансирования рационов по энергии и белку. Это дорогостоящие корма, которые необходимо скармливать в крупнодробленом или плющеном виде. Нормируют суточную дачу концентрированных кормов в зависимости от величины удоя коровы: при удое 10-15 кг в сутки – 100-150 г на 1 кг молока; при 16-25 кг – 200-250 г/кг; при 26-35 кг – 300-350 г/кг, соответственно. Сухостойной корове требуется 1-1,5 кг концентрированных кормов в сутки, а в год - 10-15ц.  
 
Жмыхи и шроты богаты белком и жирами. Их скармливают не более 4 кг в сутки, оптимальное количество 1,5-2 кг, в год - 3-4 ц/голову. В кормлении коров широко используются всевозможные отходы производства. В отрубях и мучной пыли много клетчатки и фосфора. Корове можно давать в сутки от 1 до 5 кг отрубей. Барду и пивную дробину, жом свекловичный сырой скармливают им с особой осторожностью, лучше совместно с грубыми кормами и кальциевой подкормкой (мелом). Предельно допустимая норма для данных кормов составляет 10-15 кг. Кормовую патоку разбавляют водой в соотношении 1:2-3 и скармливают совместно с силосом 1,5-2 кг в сутки. 

Дойная корова – ж.м 600 кг; удой 20 кг;

                                                                                               Летний рацион

Дойная корова – ж.м 600 кг; удой 20 кг;

                                                                                  Зимний рацион

Кормление стельных сухостойных  коров..

Рационы стельным сухостойным коровам  составляют только индивидуально. Норма  кормления зависит от живой массы, возраста, степени упитанности и  планируемой продуктивности животного. Состав кормов сейчас несложно найти  в справочной литературе.

Знать массу коровы важно для  того, чтобы оценить ее минимальную  потребность в кормах - на каждый центнер корова должна съедать 0,9 кормовой единицы и 60 г белка. Потребность в энергии на развитие плода и формирование резервов питательных веществ зависит от того, какой удой мы ожидаем. Если в пределах 3 тысяч литров, то хватит 3,6 корм, ед., если 3-4 тыс. -4-4,1 корм, ед., если 4-5 тыс. - 4,5-4,6 корм, ед., если 5-6 тыс. - 4,9-5,0 корм. ед. в день. Потребность в протеине будет 400, 450, 500 и 550 граммов в сутки соответственно. Если корова моложе 5 лет или имеет недостаточную упитанность, ей добавляют 1,5-2 кормовые единицы (из расчета 5 корм. ед. на 1 кг привеса) при содержании в каждой кормовой единице 100 граммов белка. Например, если у вас четырехлетняя корова массой 500 кг с ожидаемым удоем 4000 л, то она должна получить 0,9x5 + 4,5 + 2 = 11 корм. ед. и 60x5 + 500 + 200 =< 1000 г белка в день.

Помимо питательности в кормовых единицах и нормы белка полезно  подсчитать, сколько кальция, фосфора, каротина и поваренной соли требуется  животному. Для удобства потребность  в этих веществах определяется в  расчете на 1 корм, ед.: кальция - 5 г, фосфора -3-3,5 г, каротина - 25-35 мг, поваренной соли - не менее 5 г (плюс лизунец).

Кальцию и фосфору уделите особое внимание. Следить нужно не только за их количеством, но и за соотношением: кальция должно быть в 1,5-2 раза больше, чем фосфора. Даже если оба эти  элемента присутствуют в нужном количестве, но соотношение между ними неудачное, придется искусственно дорастить уровень  до нужного соотношения. Проще всего  вводить кальций и фосфор в  рацион в виде отдельных минеральных  подкормок.

Не худо бы прикинуть и содержание клетчатки. Оно не должно быть меньше 20 и больше 28% от массы сухого вещества корма. Солома по объему не должна превышать  одной трети от общего количества грубых кормов.

Максимальными для сухостойных  коров считаются такие дачи кормов (в килограммах на каждые 100 кг живой массы): грубых - 2,5 кг, сенажа - 1,5, силоса - 2,5, травы, корнеплодов, клубнеплодов -10 кг, концентратов - 0,5 кг. Силос и корнеплоды скармливают в соотношении не более 4-5:1 по массе. В нашем примере корове можно скармливать не более 12,5 кг сена и соломы, 7,5 кг сенажа, 12,5 кг силоса, 50 кг сочных кормов, 2,5 кг концентратов.

Летом основной корм - зеленая масса. На нее должно приходиться 70-80% питательности  рациона. За счет концентратов наша корова может получить не более 2,5 корм, ед.; лучше, если это будет смесь. Например, смесь 0,5 кг отрубей, 1 кг овса и 1 кг ячменя как раз и будет иметь питательность около 2,5 корм. ед. Остальные 8,5 корм, ед., что соответствует 40-45 кг травы, животное должно набрать на пастбище.

В зимнее время питательность рациона  довольно равномерно распределяется на три группы кормов - грубые (30-40% общей  питательности), сочные (30-40%) и концентрированные (20-30%). Чем больше предполагаемый будущий  удой, тем выше доля концентратов и  ниже - объемистых кормов. Корове из нашего примера мы будем давать 4,5 корм. ед. за счет сена, 4 корм ед. за счет сочных кормов и 2,5 корм. ед. за счет концентратов. Средняя питательность одного килограмма сена с естественных лугов - 0,45 корм, ед, корнеплодов - 0,12 корм, ед., картофеля - 0,3 корм. ед. То ость корове нужно будет скормить около 10 кг сена, 30-35 кг корне- и клубнеплодов, примерно 2,5 кг зерновых кормов. Не забудем проверить и содержание белка: за счет сена корова получит примерно 550 г переваримого протеина, за счет сочных кормов - 300-350 г, за счет концентратов - около 200-250 г. Итого -примерно 1000 г переваримого белка, что и соответствует потребности нашей «примерной» коровы. Если ваши расчеты совпадают с нашими, значит, ваша коровушка принесет здорового теленка 11 будет давать вам в будущую лактацию it среднем по ведру молока в день.

Сухостойная корова – ж.м 600кг; удой 20 кг;

                                                                                  Зимний рацион

Сухостойная корова – ж.м 600 кг; удой 20 кг;

                                                                                               Летний рацион