Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Составления туристического маршрута

Министерство образования и науки Украины

Харьковская национальная академия городского хозяйства

Кафедра туризма и отельного хозяйства

Курсовая работа

По дисциплине:

«Организация туризма»

Выполнила:

Студенка 2 курса гр. МГКТС-1

Шклярук П.И

Проверила:

Краснокутская Ю.В.

Харьков- 2009 г.

Содержание

Введение……………………………………………………………...3 с.

2. Раздел 1. Характеристика страны…………………………………....4 с.

3. Раздел 2. Характеристика основных объектов туристского

интереса…………………………………………………………….…….14 с.

4. Раздел 3. Характеристика трассы маршрута…………………….....22 с.

5. Раздел 4. Выбор предприятий – средств размещения………….…..30 с.

6. Раздел 5. Составление пакета услуг………………………………....35 с.

7. Раздел 6. Организация питания туристов…………………………...37 с.

8. Раздел 7. Cоставление договоров……………………………………40 с.

9. Заключение………………………………………………………..…..79с.

10.Список литературы………………………………………………….81с.

Введение

Целью разработки курсового проекта является закрепление теоретико-методологических аспектов и практического применения приемов и методов эффективной организации туристской деятельности, разработки туристских маршрутов и соответствующей программы обслуживания.

В начале третьего тысячелетия туризм превратился в мощное планетарное социально-экономическое и политическое явление, в значительной мере оказывающее влияние на мировое устройство и политику ряда государств и регионов. Он стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире, сравнимым по эффективности инвестиционных вложений с нефтегазодобывающей промышленностью и автомобилестроением.

В системе туризма тесно переплетены интересы экономики и культуры, безопасности и международных отношений, экологии и занятости населения, гостиничного бизнеса и транспортных организаций. Развитие туризма имеет большое значение как для государства в целом, так и для отдельной личности в частности.

В своем курсовом проекте я рассмотрела отдельный туристичесчиский регион, который охватывает восточную часть Чехии. На самом деле вся страна Чехия это развитый туристический регион с множеством достопимечаельностей: архитектурных, живописных и скульптурных памятников искусства.

Целью написания моего курсового пректа является разработка туристического маршрута для людей ,которые путишествуют с целью оздоровления экономическим классом, с методом обслуживания питания табльдот.

РАЗДЕЛ 1

Характеристика страны

Че́хия (чешск. Česko), официальное название Че́шская Респу́блика (чешск. Česká republika),— внутреннее государство в Центральной Европе. Название страны происходит от этнонима племени — чехи. Столица Прага — туристическая достопримечательность и самый большой из городов страны. Чехия образована слиянием двух исторических регионов (собственно Чехии и Моравии и части Силезии. С 1 мая 2004 является членом Европейского союза.

Географическое положение.

Граничит с Польшей (длина границы 658 км) на севере, Германией на северо-западе и западе (длина границы 646 км), Австрией на юге (длина границы 362 км) и Словакией на востоке (длина границы 214 км). Общая протяженность границы — 1 880 км.

Территория Чехии составляет 78,9 тыс. квадратных километров. Чешский ландшафт весьма разнообразен. Западная часть (Богемия) лежит в бассейнах рек Лабы (Эльба) и Влтавы (Молдау), окруженных в основном низкими горами (Судеты и их часть — Крконоши), где находится высочайшая точка страны — гора Снежка высотой 1 602 м. Моравия, восточная часть, также достаточно холмиста и в основном лежит в бассейне реки Морава (Марх), а также содержит исток реки Одры (Одер). Реки из не имеющей выхода к морю Чехии текут в три моря: в Северное, Балтийское и Чёрное.

Недра Чехии богаты разнообразными полезными ископаемыми: залежи серебра, железной руды, каменного угля и стекольных песков, используемых при изготовлении знаменитого богемского хрусталя.

Климат.

Климат умеренный с теплым летом и холодной, пасмурной и влажной зимой, определяется смешением морского и континентального влияния. Погода в Чехии летом достаточно стабильная и приятная, так как горы, окружающие Чехию по всему периметру не дают возможности проникновению ветров. Зимой в горах выпадает достаточно количество снега, что позволяет функционировать нескольким лыжным курортам, как на юге Чехии, так и на севере страны. Средняя дневная температура в самом холодном зимнем месяце январе - около -3°С, а в самом теплом летнем месяце июле - около +20°C. Осадков выпадает 500-700 мм. в год. Весна и осень достаточно теплые, в горных районах температура ниже, чем на равнинах, но не намного, так как горные массивы невысоки.

Декабрь, январь и февраль считаются в Чехии зимними месяцами. Самый холодный из них - январь, в течение которого даже в долинах средняя месячная температура не поднимается выше 0. Осадки в виде снега чаще всего встречаются в горах, а для низменных областей характерен, скорее, дождь и мокрый снег. «Снежный период» в горах обычно длится несколько месяцев, что привлекает любителей зимних видов спорта.

В течение марта, апреля и мая происходит резкое увеличение температуры. Снег исчезает, как правило, в середине весны, даже на самых высоких горах Чешской Республики. С весной в Чехии связано много народных праздников и традиций, впрочем, как и в большинстве стран, ведь именно весна символизирует рождение нового мира и созидание.

Летом в некоторые дни температура воздуха может превышать и 30 градусов. В июле уместно провести около воды, благо недостатка в водоемах Чехия не испытывает. Еще один способ сбежать от зноя – уехать в горы, где в это время среднесуточная температура намного ниже и колеблется в пределах 10 градусов.

Осень в Чехии – лучшее время для экскурсий и осмотра достопримечательностей, так как именно в этот период устанавливается солнечная, но не слишком жаркая погода. Следует отметить, что началом осени здесь принято считать август месяц, который несет в себе остатки летнего тепла. В этот период среднесуточная температура, обычно, опускается ниже 10 °, нередки осадки в виде дождя. В последние месяцы осени уже чувствуется дыхание зимы, которое несет в себе первые морозы и снег.

Благодаря разнообразию туристических направлений и программ, предлагаемых Чехией, здесь можно хорошо отдохнуть в любой время года. Зимой традиционно востребованы лыжные курорты, летом – это велосипедные туры и водные виды спорта, осенью и весной – рыбалка. Естественно, в любое время года можно отлично отдохнуть, проводя время за осмотром достопримечательностей, которых в Чехии хватит не на один отпуск.

Национальный состав.

Основу населения Чехии (95 %) составляют этнические чехи говорящие на чешском языке. Иностранцы составляют около 4 % населения страны. Среди иммигрантов самую многочисленную диаспору в Чехии составляют украинцы, которых в конце 2007 года проживало в стране 126 500. На втором месте находятся словаки (67 880), многие из которых после разделения в 1993 году остались в Чехии и составляют приблизительно 2 % населения. На третьем — граждане Вьетнама (51 000). Следом за ними идут граждане России (23 300) и Польши (20 600). Другие этнические группы включают немцев, цыган, венгров и евреев. Граница между Чехией и Словакией открыта для граждан бывшей Чехословакии.

Чехия принадлежит к числу густонаселенных государств. Средняя плотность населения составляет 130 чел. на 1 кв.км. Размещение населения на территории республики относительно равномерное. Наиболее густонаселенными являются области крупных городских агломераций — Прага, Брно, Острава, Пльзень (до 250 чел. на 1 кв.км). В связи с экономическим кризисом 2008-2009 г., Чехия осуществляет меры, направленные на уменьшение числа иностранных рабочих в стране.

Язык.

По языку чехи относятся к западнославянским народам. В основу ранних произведений чешской письменности XIII—XIV веков был положен язык центральной Чехии. Но по мере усиления влияния в стране католической церкви, немецких феодалов и патрициата городов чешский язык стал подвергаться притеснениям в пользу немецкого и латинского языков. Но в период гуситских войн грамотность и литературный чешский язык получили широкое распространение среди народных масс. Затем наступил двухвековой упадок чешской культуры под властью Габсбургов, которые проводили политику онемечивания подвластных славянских народов (к середине XIX века на чешском языке разговаривало 15 % населения, в качестве литературного языка рассматривалась возможность взятие одного из славянских языков, в частности русского литературного языка). Чешский язык начал возрождаться лишь в конце XVIII века, его основой стал литературный язык XVI века, что и объясняет наличие в современном чешском языке многих архаизмов, в отличие от живого разговорного языка. Разговорный язык подразделяется на несколько групп диалектов: чешскую, среднеморавскую и восточноморавскую.

Туристские формальности.

1.При въезде в Чехию

Физическое лицо вправе ввозить в Чехию из стран Европейского Союза или провозить транзитом через территорию Чехии подакцизные товары для собственного потребления в количестве:

нефтепродукты, перевозимые в обычных (стандартных) канистрах, - до 20 литров;
пищевой спирт и спиртные напитки - 10 литров конечного продукта;
110 литров пива;
90 литров вина, в том числе 60 литров игристого вина;
800 сигарет;
400 сигарилл и сигар, вес каждой из которых не превышает 3 граммов;
200 сигар;
1 кг курительного табака.

Ввоз товаров из стран, не входящих в Европейский Союз (третьи страны) Освобождение от уплаты таможенных пошлин и налогов предоставляется в отношении товаров, стоимость которых не превышает:

175.00 евро – для лиц старше 15 лет;
90.00 евро – для лиц младше 15 лет.

Указанные выше лимиты действуют как в отношении иностранцев, так и в отношении лиц, постоянно проживающих на территории Чехии и возвращающихся из-за рубежа.

Освобождение предоставляется для товаров, ввозимых в личном багаже или провозимых в транспортном средстве, на котором лицо въезжает на территорию Европейского Союза.

Освобождение от уплаты таможенных платежей (с учетом указанных выше стоимостных лимитов) применяется в отношении товаров, количество которых не превышает установленных квот.

Табачные изделия одного вида (по выбору):

200 сигарет;
100 сигарилл (сигар, вес каждой их которых не превышает 3 граммов);
50 сигар;
250 граммов курительного табака;
совокупность из нескольких видов табачных изделий, в сумме не превышающих установленных квот.

Алкогольные напитки одного вида (по выбору):

спиртные напитки с объемной долей этилового спирта более 22 %, а также неденатурированный этиловый спирт с объемной долей 80 % и более – 1 литр;
алкогольные напитки, аперитивы, в том числе на основе вина, дешевый ром, сакэ и иные аналогичные напитки с объемной долей спирта этилового не более 22 %, а также ликерные и игристые вина - 1 литр или совокупность нескольких видов этих продуктов, не превышающая установленные квоты;
неигристые вина – 2 литра.

Духи или туалетная вода (по выбору):

духи – 50 граммов;
туалетная вода – 0,25 литра.

Освобождение от уплаты таможенных пошлин и налогов в отношении табачной и алкогольной продукции предоставляется только лицам старше 17 лет.
Беспошлинный ввоз лекарственных средств допускается в количестве, отвечающем потребностям лица.

Моторное топливо:

в топливных баках транспортного средства;
в переносных канистрах, ввозимых на территорию Чехии на моторном транспортном средстве, в количестве, не превышающем 10 литров.

Фиксированная ставка таможенного платежа:

Ставка таможенного платежа в размере 3,5 % установлена в отношении следующих товаров:

содержащихся в товарных партиях, пересылаемых между частными лицами;
ввозимых в личном багаже с целью некоммерческого использования товаров.

Фиксированная ставка в размере 3,5 % применяется в отношении товаров, стоимость которых не превышает 350 евро за одну партию – пересылаемую или ввозимую лицом непосредственно.

Партии товаров с незначительной стоимостью:

В отношении партий товаров, чья стоимость незначительна, пересылаемых из третьих стран непосредственно получателю в Чехии, применяется освобождение от уплаты таможенных пошлин. «Незначительной» признается стоимость, не превышающая 22 евро (за одну партию).

Такое освобождение не применяется в отношении:

алкогольной продукции;
табака и табачной продукции;
парфюмерных изделий и туалетной воды.

Ввоз животных, растений и полезных ископаемых:

Ввоз особо охраняемых видов животных и сортов растений, указанных в приложениях к Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (CITES), возможен лишь при соблюдении условий, установленных в CITES, и при наличии соответствующего соглашения.

Ввоз и транзит оружия, патронов (снарядов) и взрывчатых веществ:

Не допускается ввозить или транспортировать взрывчатые вещества в качестве товаров некоммерческого предназначения.

Оружие категории A, B или C и патроны (снаряды) к такому оружию могут временно ввозиться, находиться в Чехии или перемещаться по ее территории на основании разрешения. В качестве такого разрешения выступают сопроводительные документы на оружие. Сопроводительные документы для целей транзита огнестрельного оружия или патронов (снарядов) по территории страны выдаются лицу по его просьбе посольством Чехии.
Полиция департамента в пункте пересечения границы вправе выдавать такой документ лицу, въезжающему на территорию Чехии с целью участия в спортивных стрелковых состязаниях или охотничьих мероприятиях, при наличии у такового паспорта на огнестрельное оружие.

Сопроводительные документы на огнестрельное оружие не предоставляются в отношении оружия категорий B и C и патронов (снарядов) к нему в случае, когда лицо въезжает с территории государства-члена Европейского Союза, может представить европейский паспорт на перевозимое огнестрельное оружие и указать цель своей поездки.

Лицо, въезжающее на территорию Европейского Союза из третьих стран, должно представить для проверки на внешней границе разрешение на ввоз или транспортировку оружии и патронов (снарядов) к нему по территории Союза.

Ввоз отходов:

Не допускается ввоз физическими лицами отходов, в том числе бытовых (хозяйственных) отходов.

Ввоз валютных ценностей:

Лицо, прибывающее в Европейский Союз, обязано письменно сообщить таможенному служащему о ввозимых действующих купюрах и монетах Чехии либо об иной валюте, дорожных чеках, денежных почтовых переводах, ценных бумагах, в том числе ценных бумагах на предъявителя, а также дорогостоящих товарах (например, драгоценных металлах и камнях) общей стоимостью свыше 15000 евро.

Товары, перемещаемые по территории Европейского Союза:

В отношении перемещения товаров по территории Европейского Союза действуют правила, сформулированные Европейским Советом и Европейской Комиссией. Такие правила носят защитный характер (ветеринарные, фитосанитарные, направленные на защиту памятников культуры) и обязательны для всех членов Европейского Союза. Проверка перемещения подконтрольных товаров осуществляется не только в месте пересечения государственной границы Чехии, но и уполномоченными органами на всей территории Союза.

Ввоз имущества при переезде в Чехию на постоянное место жительства:

В отношении личной собственности, ввозимой на территорию Чехии с территории страны-участницы Европейского Союза, предоставляется освобождение от уплаты таможенных платежей.

В отношении личной собственности, ввозимой в связи с перемещением физического лица на постоянное место жительства из третьей страны в страну Европейского Союза (в данном случае – в Чехию), также не уплачиваются ввозные таможенные платежи при условии, что:

ввозимое имущество находилось во владении и пользовании лица в течение 6 месяцев до момента, когда лицо переменило место жительства;
ввозимое имущество далее будет использоваться по тому же назначению.

2. При выезде из Чехии

Вывоз товаров:

По общему правилу в отношении вывозимых товаров некоммерческого предназначения не уплачиваются таможенные пошлины и налоги. В отношении вывоза некоторых видов товаров (культурные ценности, оружие, снаряды и взрывчатые вещества, валютные ценности) могут устанавливаться отдельные запреты и ограничения.

Вывоз животных, растений и полезных ископаемых:

Запрещен вывоз особо охраняемых видов животных, сортов растений и полезных ископаемых. В отдельных случаях, в качестве исключения уполномоченное министерство праве выдавать разрешение на вывоз.
Вывоз особо охраняемых видов животных и сортов растений, указанных в приложениях к Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (CITES), возможен лишь при соблюдении условий, установленных в CITES, и при наличии соответствующего соглашения.

Вывоз культурных ценностей:

Объекты культурного наследия (культурные ценности) - природные или искусственно созданные предметы или наборы таких предметов, имеющие значение для истории, литературы, искусства или науки.
Вывоз таких объектов может быть осуществлен лишь на основании сертификата, подтверждающего, что указанные предметы не являются памятниками культуры или составной частью таких памятников. Сертификат выдается официальными организациями (музеем, галереей, институтом) по просьбе лица и за определенную плату.

Материалы архивов могут вывозиться лишь на основании письменного распоряжения, выданного архивом округа, в пределах которого постоянно проживает лицо, вывозящее или отправляющее предметы.
Для лиц, постоянно проживающих за пределами территории Чехии, такую функцию выполняет соответствующий архив по месту их жительства.

Запреты и ограничения, действующие в отношении вывоза памятников культуры:

Для вывоза памятников культуры необходимо наличие согласия Министерства культуры. Одновременно с согласием Министерство культуры предоставляет решение, в котором формулируются условия для такого вывоза.

Вывоз взрывчатых веществ

Не допускается вывозить взрывчатые вещества в качестве товаров некоммерческого предназначения.

Вывоз валютных ценностей:

Лицо, покидающее Европейский Союз, обязано письменно сообщить таможенному служащему о вывозимых действующих купюрах и монетах Чехии либо об иной валюте, дорожных чеках, денежных почтовых переводах, ценных бумагах, в том числе ценных бумагах на предъявителя, а также дорогостоящих товарах (например, драгоценных металлах и камнях) общей стоимостью свыше 15000 евро.

Возмещение налога на добавленную стоимость (НДС):

Право на возмещение НДС, уплаченного при покупке товара на территории Чехии, принадлежит лицу, чье постоянное место жительства находится за пределами Европейского Союза и факт жительства на территории третьей страны которого отражен в паспорте или ином документе, удостоверяющем личность и признаваемом таковым в Чехии. Помимо этого, лицо не должно осуществлять какой-либо предпринимательской деятельности на территории Чехии.

Право на возмещение НДС в связи с вывозом товаров предоставляется гражданам третьих государств при условии, что такие товары были приобретены в некоммерческих целях.

Граждане стран-участниц Европейского Союза, приобретшие товары в Чехии и перемещающие такие товары по территории Союза, не имеют права на возмещение НДС.

Tax Free

Чеки Tax Free — международная программа компании Global Refund, позволяющая клиенту — физическому лицу получать денежное возмещение налога на добавленную стоимость (НДС), входящего в стоимость купленного за рубежом товара. Чек Tax Free представляет собой именной платежный документ, который оформляется в любом магазине, входящем в систему Global Refund в Европе, Латинской Америке и азиатских странах, при приобретении товаров иностранцами. Чеки Tax Free выписываются в валюте страны, на территории которой находится оформивший их магазин.
Визовые формальности.

Для пересечения чешской границы гражданам Украины необходимо оформлять Шенгенскую визу

Для получения визы необходимы следующие документы :

загранпаспорт со сроком действия не менее 90 дней после окончания туристической поездки
2 фото 3,5х4,5 см
анкета

Наличие визы является только одним из условий пересечения чешской границы. Для пограничников необходимо предъявить:

загранпаспорт с визой
сопроводительную форму (выдается Консульством вместе с визой)
подлинник туристического ваучера
денежную сумму в расчете 45 USD на день пребывания
страховку (настоятельно рекомендует Консульство) с покрытием 30 000 USD

Во время прохождения границы необходимо приготовить паспорта (без обложек). С пограничниками и таможенниками в разговоры и споры вступать не разрешается, на задаваемые вопросы необходимо отвечать четко и по существу. Цель поездки – туризм. Выходить из автобуса можно только с разрешения руководителя группы или водителя. При возникновении каких-либо спорных вопросов необходимо поставить в известность руководителя группы или водителя. Фотографировать и производить видеосъемку на территории границы категорически запрещается. Фотоаппараты и видеокамеры могут быть в этом случае конфискованы.

Кухня.

Кухня Чехии достаточно разнообразна и сочетает в себе, как европейские так и национальные компоненты. Знаменитой считается луковая или чесночная похлебка или блюда старинной кухни, такие как паштет из дичи или блинчики из пресного теста со сливовым джемом. Визитной карточкой чешской кухни считаются знаменитые кнедлики самых разнообразных типов: картофельные или пшеничные, с салом, фруктами или другими начинами.

Особенностью национальной чешской кухни является тушеная свинина с капустой и кнедликами, жареный гусь с тем же гарниром или панированная в сухарях свинина с картофельным салатом, конвертики из свинины со спаржей, сыром и рубленой ветчиной. И, конечно же, знаменитое «печено вепрево колено». Хорошо известна и пражская ветчина – «шунка». Любимые вегетарианские блюда чехов – начиненные фруктами кнедлики и жареный в сухарях сыр.

Чешский национальный напиток, несомненно, пиво, некоторые сорта которого известны далеко за пределами страны. Каждый из местных сортов пива обладает своим вкусом, поэтому выбрать лучший – это достаточно большая проблема. Знамениты «Пльзеньский Урквелл», «Пльзеньский Праздрой», «Будвар», «Гамбринус», «Старопрамен» или крепкое пиво «Великопоповицки Козел» и многие-многие другие, всех не перечесть. Причем, независимо от места приготовления пива и его технологии, все сорта отличаются каким-то особенно «по-чешски» насыщенным вкусом и ароматом.

В центральной и южной Моравии изготавливают прекрасные местные вина, занимающие достойное место среди лучших европейских вин. Знаменитый чешский ликер «Бехеровка», производимый в Карловых Варах, настоян на 42 травах и давно уже приобрел международную известность. Наиболее популярные крепкие спиртные напитки – «сливовица» (сливовая водка) и «абсент» – 72-градусный полынный напиток голубовато-зеленого цвета, запрещенный к продаже в других странах.

Из местных особенностей надо выделить знаменитые пражские пивные – каждая имеет свой, неповторимый облик. Одни оформлены в виде винных погребков, другие повторяют интерьер средневекового замка, третьи напоминают сказочные гроты. В некоторых ресторанах и барах официант вместе с заказом приносит свечу. Это значит, вы можете сидеть за столиком, пока она не догорит, а потом надо сделать новый заказ или покинуть заведение.

Политическая структура Чехии.

Согласно Конституции, Чехия является парламентской республикой. Глава государства (президент) косвенно избирается каждые пять лет парламентом. Президенту предоставлены особые полномочия: предлагать судей Конституционного Суда, распускать парламент при определённых условиях, накладывать вето на законы. Он также назначает премьер-министра, который устанавливает направление внутренней и внешней политики, а также других членов правительственного кабинета по представлению премьер-министра.