Содержание

     Введение

    Внутренняя  торговля является одной из важнейших  сфер жизнеобеспечения населения и одним из основных источников поступления денежных средств для формирования основ финансовой стабильности государства. В связи с этим заинтересованность государства в увеличении масштабов торговой деятельности объективно обусловлена.

    В целом, в последнее десятилетие обеспечено стабильное развитие внутреннего потребительского рынка преимущественно за счет реализации товаров отечественного производства, высоких темпов развития розничного товарооборота, совершенствования материально-технической базы торговли, развития новых форм и методов продажи товаров, внедрения информационных технологий. Вместе с тем в отрасли не преодолена убыточность, большинство торговых организаций испытывает недостаток собственных оборотных средств.

    Программа развития внутренней торговли на 2006 – 2010 годы (далее – Программа) разработана  государственным научным учреждением  «Институт экономики Национальной академии наук Беларуси» с учетом Программы социально-экономического развития Республики Беларусь на 2006 – 2010 годы, утвержденной Указом Президента Республики Беларусь от 12 июня 2006 г. N 384 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2006 г., N 92, 1/7667), а также Национальной стратегии устойчивого социально-экономического развития Республики Беларусь на период до 2020 года, одобренной Президиумом Совета Министров Республики Беларусь (протокол заседания от 22 июня 2004 г. N 25). При разработке Программы исследованы материалы и предложения Министерства торговли, облисполкомов и Минского горисполкома о прогнозах развития торговли.

    В Программе определены цели, задачи и пути развития розничного товарооборота и потребления важнейших продовольственных и непродовольственных товаров, расширения и совершенствования инфраструктуры розничной и оптовой торговли, общественного питания, совершенствования научной, технической и технологической политики, управления и реформирования собственности, финансово-кредитного обеспечения торговых организаций, включая совершенствование принципов государственного регулирования и кадрового обеспечения в сфере торговли. При этом определены важнейшие параметры развития отрасли, а также разработаны мероприятия по реализации Программы.

    Целью курсовой работы является анализ и  изучение социально-экономических  форм развития торговли.

    Основные  задачи курсовой работы:

    1. Дать общую характеристику отрасли;

    2. Изучить социально-экономические  формы развития торговли.

    Предметом курсовой работы является социально-экономические формы развития торговли.

    Структурно курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.

1. Общая характеристика отрасли

    1.1 Основные показатели  отрасли

    В 2010 – 2011 годах в развитии потребительского рынка продолжились положительные тенденции, определившиеся ранее.

    Производство  потребительских товаров (основной источник предложения на внутреннем потребительском рынке) за 2010 – 2011 годы выросло на 50,4 процента против прогнозных 42 – 47 процентов, в том числе продовольственных товаров – соответственно на 51,1 процента против 39 – 44 процентов и непродовольственных товаров – соответственно на 50,4 процента против 46 – 52 процентов по прогнозу. Реальные денежные доходы населения повысились на 76,7 процента против 58 – 63 процентов по прогнозу. Это способствовало росту платежеспособного спроса населения на товары и услуги, динамичному развитию внутреннего потребительского рынка.

    Объем розничного товарооборота через  все каналы реализации составил в 2011 году 25230 млрд. рублей и увеличился по сравнению с 2010 годом в сопоставимых ценах на 20 процентов при прогнозном показателе 13 – 14 процентов. За 2006 – 2011 годы его рост составил 211 процентов, что превышает прогнозные показатели Программы развития внутренней торговли Республики Беларусь на 2001 – 2005 годы (50 – 55 процентов).

    Сохраняется достаточно высокий удельный вес  покупок товаров на рынках, в киосках  и другой мелкорозничной торговой сети из-за более низкого уровня цен на товары. В результате удельный вес рынков в общем объеме розничного товарооборота составил в 2011 году 36,8 процента против 36,5 процента в 2010 году (2008 год – 28,1 процента), но прогнозные показатели 2010 года – 27,4 процента не достигнуты.

    В развитии розничного товарооборота сохраняется тенденция увеличения доли частной торговли, отражающая результаты приватизации объектов государственной собственности. Удельный вес организаций торговли государственной формы собственности в общем объеме розничного товарооборота снизился в 2011 году до 15,8 процента против 24,9 процента в 2010 году.

    При росте продажи непродовольственных  товаров в сопоставимых ценах в 2011 году на 29,7 процента, реализация продовольственных товаров выросла на 12,3 процента, в результате удельный вес продажи непродовольственных товаров повысился на 2 процентных пункта по сравнению с 2010 годом и составил 46,3 процента в общем объеме розничного товарооборота, а доля продажи продовольственных товаров соответственно снизилась до 53,7 процента (прогноз – 56,4 процента).

    В 2011 году потребление мяса и мясопродуктов  на душу населения составило 61 килограмм, или 87,1 процента рациональной нормы, молока и молокопродуктов – 256 килограммов, или 72,2 процента, яиц – 267 штук, или 103,9 процента.

    Аналогичная ситуация сложилась и по обеспеченности населения товарами длительного пользования. Показатель наличия на 100 семей товаров длительного пользования возрос в 2011 году по телевизорам до 130 штук против 119 в 2006 году, холодильникам до 102 штук против 98, стиральным машинам до 176 штук против 71, легковым автомобилям до 55 штук против 43.

    Высокие темпы развития розничного товарооборота  в немалой степени достигнуты благодаря благоприятной экономической  ситуации, сложившейся в республике и в первую очередь за счет роста реальных денежных доходов населения, обеспечения своевременной выплаты заработной платы, а также наращивания объемов производства отечественных товаров.

    В результате по многим товарным позициям потребительский рынок республики в 2011 году обеспечивался в основном за счет продукции отечественного производства. Доля продажи товаров, производимых в республике, в обороте торговой сети составила в 2011 году 78,3 процента, в том числе продовольственных – 86,1, непродовольственных – 67,3 процента. С учетом проведенной Министерством статистики и анализа экспертной оценки удельный вес продажи товаров отечественного производства в общем объеме розничного товарооборота через все каналы реализации в 2010 году составил 69,1 процента, в том числе по продовольственным товарам – 80,2, непродовольственным – 57,1 процента.

    Стимулированию  роста объемов продаж товаров  отечественного производства способствует постоянно осуществляемая торговыми организациями работа по проведению, в том числе и совместно с организациями-изготовителями, выставок-продаж, расширенных продаж товаров, а также различных рекламных мероприятий – призовых акций, покупательских конференций, демонстраций моделей и других. Практикуется проведение распродаж товаров по сниженным ценам, приуроченных к окончанию сезона, а также в предпраздничные и праздничные дни.

    Как результат, на внутреннем потребительском  рынке удельный вес реализации товаров отечественного производства торговыми организациями составляет по мясу и птице 96,5 процента, колбасным изделиям и копченостям – 99,3, майонезной продукции – 93, кондитерским изделиям – 85,7, одежде и белью – 76, чулочно-носочным изделиям – 90,9, телевизорам – 99,3, холодильникам и морозильникам – 88,3 процента.

    В целях сдерживания инфляционных процессов на внутреннем потребительском рынке принимаются меры по недопущению необоснованного роста розничных цен. Органами управления торговлей местных исполнительных и распорядительных органов ведется еженедельное отслеживание цен на важнейшие продовольственные и непродовольственные товары. На особом контроле находится соблюдение прогнозного уровня инфляции на плодоовощную продукцию. В целях недопущения роста розничных цен торговые организации были вынуждены применять торговые надбавки ниже установленных размеров.

    Реализация  комплекса мер по финансовому оздоровлению организаций отрасли позволила улучшить их положение, что соответственно отразилось на увеличении уровня рентабельности и снижении доли убыточных организаций. Вместе с тем большинство торговых организаций испытывает недостаток собственных оборотных средств. Показатель платежеспособности – обеспеченность собственными оборотными средствами – по сравнению с уровнем 2010 года ухудшился и на 1 октября 2011 г. составил минус 4,5 процента при нормативе 10 процентов. Удельный вес торговых организаций, не имеющих собственных оборотных средств, увеличился до 51,1 процента. Кроме того, у 15,5 процента организаций уровень обеспеченности собственными оборотными средствами ниже норматива.

    1.2 Анализ развития отрасли в Республике Беларусь

    Торговая площадь магазинов в 2011 году составила 2587,7 тыс.кв. метров при прогнозе 2566 тыс.кв. метров. Торговая площадь магазинов и торговых центров достигла 2793,5 тыс.кв. метров. Прирост торговых площадей магазинов и торговых центров по сравнению с 2010 годом составил 151,8 тыс.кв. метров, или 5,7 процента.

    Норматив  государственного социального стандарта  по обслуживанию населения в области  торговли обеспечивается в целом  по республике, всеми областями и  г. Минском. Обеспеченность торговыми площадями в расчете на 1000 жителей составляет 286 кв. метров, или 109,6 процента к нормативу. Однако, указанный показатель значительно ниже среднеевропейского (650 кв. метров), США (1200 кв. метров), г. Москвы (520 кв. метров).

    Основным  направлением развития розничной торговой сети является увеличение размеров торговых объектов и поддержание оптимального соотношения крупных и небольших магазинов в целях обеспечения их наличия в зоне пешеходной доступности. Однако этот процесс идет недостаточно высокими темпами, причиной которых является неустойчивое финансовое положение большинства торговых организаций, отсутствие внешних инвестиций.

    В 2010 – 2011 годах в республике открыто 6 гипер– и супермаркетов с торговой площадью от 1700 до 6000 кв. метров. Количество магазинов с торговой площадью от 650 кв. метров увеличилось со 171 в 2005 году до 210 в 2008 году, с торговой площадью от 1000 кв. метров соответственно с 81 до 99.

    С вводом в действие гипермаркетов  созданы реальные предпосылки для  дальнейшего развития в республике сетевой розничной торговли.

    В настоящее время ряд крупных  торговых организаций республики использует в работе принципы сетевой торговли. К таким организациям можно отнести в г. Минске торговые структуры, работающие под торговой маркой «Рублевский», «Копилка», «Аксис», «Соседи», в г. Витебске – «Веста», «Витебские продукты», «Ника», в г. Бресте – «Продтовары».

    Осуществлен перевод индивидуальных предпринимателей с открытых рынков в торговые центры, в которых обеспечивается полный комплекс услуг и осуществляется расчетно-кассовое обслуживание. Количество торговых центров в 2011 году составило 205 единиц. В них организовано 13,6 тыс. торговых объектов преимущественно индивидуальных предпринимателей.

    Кроме того, в республике проведены аттестация рынков и их благоустройство. При этом количество рынков увеличилось с 293 единиц в 2010 до 368 в 2011 году.

    В 2008 – 2010 годах в розничной торговой сети не увеличился уровень применения продажи товаров населению по методу самообслуживания. В этот период с использованием данного метода работало 31,5 процента магазинов от их общего количества и 47,5 процента от их торговой площади.

    Число объектов общественного питания  в 2011 году увеличилось по сравнению  с 2010 годом на 1,8 тыс. единиц и на 55,8 тыс. мест, или соответственно на 20,8 и 8,8 процента. Это позволило выполнить всем областям и г. Минску государственный социальный стандарт по обеспечению населения республики местами в общедоступной сети общественного питания. В настоящее время этот показатель составляет 19,7 места на 1000 человек при нормативе 15 мест.

    Дальнейшее  развитие получила сеть объектов быстрого обслуживания и придорожного сервиса, при этом приоритетным направлением было развитие общественного питания, основанного на традициях и рецептурах белорусской национальной кухни. Количество объектов быстрого обслуживания в 2011 году составило свыше 1,9 тыс. единиц. На автомобильных дорогах республики функционируют 334 объекта общественного питания, относящихся к придорожному сервису. Вместе с тем, несмотря на принимаемые меры по развитию объектов придорожного сервиса, комплекс предоставляемых ими услуг не в полной мере удовлетворяет потребности участников дорожного движения.

    Первостепенное  внимание было направлено на совершенствование  организации питания учащейся молодежи, рабочих и служащих.

    Проводимая  работа по совершенствованию организации  питания учащейся молодежи позволила не только сохранить существующую систему организации питания, но и довести охват питанием учащихся общеобразовательных школ до 87 процентов, учащихся средних специальных и студентов высших учебных заведений до 35 – 75 процентов.

    Принятые  меры по улучшению организации питания  работающих в производственных организациях позволили обеспечить охват горячим  питанием до 60 процентов рабочих и служащих. В ряде производственных организаций внедрена кредитная система расчетов за обеды, продовольственные товары. Около 30 процентов производственных организаций осуществляют удешевление питания рабочих и служащих за счет собственных средств.

     2. Социально-экономические формы развития торговли

    2.1 Анализ и тенденции  развития форм  торговли на современном этапе

    На  сегодняшний день Беларусь является потенциально привлекательной  для западного  инвестора. Но едва ли серьезный иностранный  капитал придет к  нам раньше, чем  для этого будут созданы привлекательные условия. Речь в данном случае идет о стабильном законодательстве, налогах, фиксированной арендной плате и коммунальных платежах. Ведь создание торговой сети требует огромных средств. Подсчитано, что инвестору требуется не менее пяти лет стабильной ситуации, так как самоокупаемость проектов составляет не более двадцати процентов в год. Кроме того, для привлечения иностранных инвесторов должна действовать продуманная система льгот, должна предоставляться возможность покупки земли под объекты производства и торговли.

    Привлечение зарубежного капитала должно проходить  на условиях совпадения интересов белорусского и иностранного бизнеса. Сегодня Беларуси необходимы приток денежных средств из-за рубежа, новые технологии, новые партнеры. И наша торговля должна учиться работать в условиях конкуренции. Но пока по целому ряду причин, отмечали предприниматели, мелкооптовая торговля в нашей республике является нерентабельной и неконкурентоспособной. Так что начинать надо с создания нормальных условий для работы отечественных торговых предприятий. А далее для защиты белорусского производителя необходимо обеспечить разработку антимонопольного законодательства и таможенного регулирования поставок товаров.

    Одновременно  с этим должна идти работа над законодательными актами об условиях присутствия иностранных инвесторов на белорусском рынке. С появлением законов «О гипермаркетах», «О торговле на рынках» можно будет говорить о завершении подготовительного этапа по организации взаимовыгодного участия иностранных инвесторов в развитии торговой сети Беларуси.

    Белорусская розничная торговля в последнее десятилетие  находилась в «неотформатированном»  состоянии. Изобилие постепенно подступало, а вот умения эффектно подать ассортиментный ряд, отрегулировать ценовую политику, учесть сегментацию рынка, внедрить новые маркетинговые технологии и ПО не было. Рыночные ниши напоминали пробоины в потребительском сознании: покупатель требовал максимального выбора и доступных цен. Ни того, ни другого старые, советские форматы дать не могли.

    Результатом стал процесс, наблюдаемый  во всем СНГ: потребность  в самоопределении  заставляла магазины выбирать парадоксальные формулировки для  позиционирования –  вроде «строительный  гипермаркет» или  «бутик элитной сантехники». Народ искренне отождествлял с супермаркетами традиционные советские универсамы, недобирающие ни по ассортименту, ни по технологиям. [2, c.153]

    Появление первых минских гипермаркетов  и дискаунтеров, развитие торговых сетей хотя бы частично устранит эту путаницу. А разговоры о том, что в ходе конкурентной борьбы кто-то кого-то задушит, нелепы: у каждого формата своя целевая группа. Правда, с развитием маркетинга, логистики и производственных технологий какой-либо формат розничной торговли часто «изнашивается». Но это уже другая история.

    CASH&CARRY

    Невзыскательный и демократичный  формат, реально существующий в Беларуси: мелкооптовые покупки при наличном расчете. Зачастую есть два прайс-листа  – для опта и  розницы. У нас  в стране ценник один, ставка на мелкий опт.

    Cash&Carry часто путают с дискаунтерами, ибо доминанта их позиционирования – низкие цены. Магазины такого рода не привязаны к конкретным размерам торговых площадей, наличию собственных производств, дисконтных программ. Преобладает продовольственный ассортимент, непродовольственные товары составляют максимум 10-20% от общей номенклатуры. Белорусский Cash&Carry часто эволюционирует в сторону обычного гастронома с более низкими ценами: после раскрутки на дешевизне отпускная цена начинает неуклонно расти. Этой новаторской, как валенок, стратегии удается избежать лишь сетевикам.

    Дискаунтер  – развитие концепции магазина-склада с низкими ценами при значительных объемах закупок. Если белорусский Cash&Carry начинает с уровня цен ниже среднегородского, то дискаунтер торгует фактически по ценам оптового рынка. Дешевле в нем все или почти все (безраздельно доминирует продовольствие), однако ассортимент в 5-10 раз меньше, чем у супермаркета, в 10-20 раз – чем у гипермаркета. Минус – примитивно оборудованные торговые площади (источник экономии) и стратегия поступательно-сетевого развития: чтобы жить на больших объемах продаж при малом ассортименте, нужно постоянно расширяться. В наших условиях это нелегко, но в России формат прижился.

    Площадь стандартного дискаунтера – около 450-800 кв. м (и 100-250 кв. м под склад). При персонале до 50 человек и 5-10 кассах он обслуживает в сутки максимум 1-2 тыс. покупателей, предлагая им до 2 тыс. ассортиментных позиций. Большинство неудачных проектов дискаунтеров в СНГ потерпело фиаско из-за неумения спрогнозировать спрос на ту или иную позицию (склад невелик, а товар прибывает). Для Беларуси это очень перспективная ниша, особенно в проекции на потребителя с доходом ниже среднего.

    Формат, получивший достаточное развитие в  крупных городах России, у нас так и не дорос до классической формы. Появился он в 1930-е гг. в США как крупный магазин самообслуживания. После создания гипермаркетов формат стал размываться. В постсоветских условиях это, как правило, магазин площадью 1-5 тыс. кв. м (оптимальные московские варианты «для квартала или микрорайона» – 1,8-2,5 тыс. кв. м) с ассортиментом около 15-20 тыс. наименований, 20-30% из которых – непродовольственные товары. Формат нацелен на удовлетворение повседневных потребностей, ставка сделана на ассортимент. Нормальным считается наличие 10 и более кассовых терминалов (один на 100-200 кв. м торговых площадей). Ежедневное количество посетителей зависит от месторасположения (район, транспортные узлы и т.п.), площади, ассортимента. [6, c.89]

    Супермаркет довольно близок к нашему универсаму. В 1936г. владелец продовольственного магазина из Оклахомы Сильван Гольдман увидел, как одна из его клиенток катит к кассе тяжелую сумку на игрушечной машинке сына. Сообразительный Гольдман приделал к корзинам колесики, а затем разработал специальную тележку (1947). С той поры самообслуживание шаг за шагом вытесняло прилавочную торговлю с ее «взвесьте» и «покажите».

    В Беларуси «реальных» супермаркетов  очень мало. Их стратегия построена  на широте ассортимента, а не на ценовой  политике или программах лояльности. Отовариваться здесь всерьез и надолго может лишь человек с доходом выше среднего, да и принцип самообслуживания часто не срабатывает: все, что дороже 10 у.е., иногда норовят отпускать из-за прилавка, несмотря на видеокамеры и охрану. Потенциал супермаркетов большой, если судить по российскому опыту, с дискаунтерами или гипермаркетами они вряд ли повоюют: это в России они адаптированы под тамошний средний класс, у нас – на ступеньку-другую выше.

    Superstore, supercenter (пока аналогов в РБ не имеющие) и гипермаркет выросли, отталкиваясь от предела торговых площадей супермаркетов – 3-5 тыс. кв. м. Сегодня они могут занимать 10 и даже 25 тыс. кв. м. Ценовая политика не обвально-скидочная, а специализированная: серьезные скидки на наиболее ходовой товар, постоянные акции повышения лояльности потребителей, дисконтные карты, распродажи. Гипермаркет объединяет принципы супермаркета, дискаунтера и оптовой торговли. «Гиперы» резко вырвались вперед за счет ассортиментной стратегии: они стремятся обеспечить не 50-60% потребностей клиента, как супермаркеты, а до 90%, предлагая 25-60 тыс. наименований товаров при складе в 3-5 тыс. кв. м. При этом непродовольственный ассортимент может включать все – вплоть до одежды, мебели и бытовой техники. Классическое расположение гипермаркета в США – «молл» (пригород, развилка магистралей и т.п.).

    «Гиперы»  развили начатый 20 лет назад сетями супермаркетов выпуск упакованных товаров  под собственными ТМ (private labels), перейдя  к более продвинутым  и производительным линиям. Рrivate labels продвигаются в первую очередь гипер-, а уж потом супермаркетами той или иной сети, причем в Англии их доля составляет 45% от общего оборота розницы, в Германии – 33%.

    Персонал  достигает 1 тыс. человек, количество ежедневных покупок – 7-10 тыс. и более при 25-60 кассовых узлах. «Гиперы» довели до совершенства технологии мерчендайзинга, позволяющие ориентироваться в столь обширной товарной номенклатуре. В сочетании с продвинутыми методиками sales promotion, высоким уровнем автоматизации, освоением интернет-торговли это обеспечило им популярность у среднего класса.

    В белорусских условиях нужны, важны и  актуальны все  современные форматы. О том, как они  перестраивают структуру  розницы, можно судить хотя бы по российскому  опыту: под удар попадают малые форматы  самообслуживания. Россияне оценивают свои потребности в 100 гипермаркетов. У нас из-за открытости ряда рыночных ниш (особенно нормальных супермаркетов на квартал/ микрорайон) речь должна идти о развитии торговых сетей как таковых – с разными форматами и стратегиями. Лишь тогда «минимальная потребительская корзина» трансформируется в нормальную тележку на колесиках, доверху набитую товарами.

    ВЫВОД. Если магазин не будет соответствовать завтрашним требованиям покупателя, если он не найдет свою «изюминку», если не будет быстр и удобен, его просто не станет. Однозначно, что с появлением каждого нового гипермаркета в его торговой зоне в течение двух месяцев «проторгуются» все обычные продмаги, которые смогут предложить покупателю лишь минимальный набор товаров и услуг по стандартам вчерашнего дня. В запасе у них всего два года.

    Поступательный  рост белорусской экономики и  повышение благосостояния населения, которые заложены в параметрах социально-экономического развития Республики Беларусь, являются дополнительным стимулом и базой для дальнейшего увеличения объема розничного товарооборота.

    Развитие  торговли и общественного питания  будет направлено на стабильное обеспечение платежеспособного спроса различных категорий населения высококачественными товарами, расширение их ассортимента преимущественно за счет товаров отечественного производства при высоком уровне обслуживания.

    Розничный товарооборот в 2011 году увеличится по сравнению с 2005 годом на 57,4 – 65,5 процента в сопоставимых ценах при прогнозируемых темпах прироста производства потребительских товаров на 50 – 57 процентов, реальных денежных доходов населения на 49 – 56 процентов. В структуре использования населением денежных доходов доля расходов на покупку товаров по-прежнему будет высока (65 – 66 процентов).

    Характерной особенностью развития товарооборота в этот период станет сокращение доли продажи товаров на рынках и более высокий темп роста товарооборота в торговых организациях, удельный вес которых предполагается довести в 2011 году не менее чем до 65,2 процента от общего объема товарооборота против 63,8 процента в 2005 году.

    К особенностям этого пятилетия следует  также отнести и продолжение  положительной тенденции улучшения  структуры розничного товарооборота. Удельный вес продовольственных  товаров в товарообороте в 2011 году будет составлять 49 – 50 процентов, а непродовольственных товаров – 50 – 51 процент против 55 и 45 процентов соответственно в 2009 году.