Совершенствование организации нормирования труда на предприятии. 2

Министерство сельского  хозяйства РФ

Красноярский государственный  Аграрный университет

Кафедра организации  производства и управления на предприятиях

АПК бизнес - планирования

КУРСОВАЯ  РАБОТА

на тему: Совершенствование организации нормирования труда на предприятии

Выполнила: студентка 4-го курса

экономического  факультета

Ивлева Александра Владимировна

Проверил:

Красноярск 2004 г

Содержание 

  Введение  ………………………………………………………………………  - 3

1. Теоретические основы нормирования труда …………………… …  - 4
2. Организация нормирования труда в различных отраслях

     сельского хозяйства……………………………………………………. - 7

2.1.Организационно –  экономическая характеристика предприятия… - 7

2.2.Нормирование труда  основных трудовых процессов……………… -17

2.2.1. Нормирование труда в растениеводстве ………………………… -17

2.2.2. Нормирование труда  в животноводстве ………………………… -17

2.2.3. Нормирование труда  в обслуживающих отраслях …………….. -20

3. Совершенствование  организации нормирования труда  на      предприятии …………………………………………………………..  -21

Выводы и  предложения …………………………………………………  -25

Библиографический список …………………………………………… 

Введение 

Основным  источником богатства общества и  главным фактором создания материальных и духовных благ человечества является труд. Он представляет собой целесообразную деятельность человека, направленную на видоизменение и приспособление предметов природы для удовлетворения своих потребностей.

Процесс труда  включает следующие моменты: собственно труд, как целесообразная деятельность человека, предмет труда, средства труда и результат труда. Без средств производства не мыслим процесс труда, но и без труда человека средства производства ничего не могут создать. Только труд приводит в действие средства производства и содействует реализации цели человека. Таким образом, труд не только выступает важнейшим источником богатства, но и является основным условием всей человеческой жизни.

Понятие «процесс труда» более узкое по сравнению  с понятием «процесс производства». Последний осуществляется на базе целого комплекса трудовых процессов, каждый из которых выражает определенную стадию в получении готового продукта. При этом процесс производства иногда происходит также и под воздействием природных факторов без участия труда человека.

Ускорение научно-технического прогресса способствует совершенствованию средств труда, во влечению в процесс производства все новых предметов труда. Несмотря на развитие науки и техники труд не утратит своей определяющей роли в процессе производства труда. Труд является экономической категорией и его характер определяется производственными отношениями.

Труд в  сельском хозяйстве имеет ряд  особенностей, которые отражает специфику  отрасли.

1. Теоретические основы нормирования труда.

Доходы каждого  работника определяются его личным трудом и имущественным вкладом, качеством труда, и максимальным размером не ограничиваются. В коллективном договоре ограничиваются лишь минимальные размеры оплаты труда на уровне, устанавливаемом государственным законодательством.

Это положение  может быть распространено только на наемных работников, а работники, являющиеся одновременно совладельцами предприятия, для себя могут и не устанавливать такой минимум. Это лишний раз подчеркивает, что их оплата зависит целиком от конечных результатов их труда. Для обеспечения полной и своевременной выплаты, причитающейся работником заработной платы, на предприятии может создаваться целевой резервный фонд заработной платы на основаниях, в размерах и порядке, предусмотренных в коллективных договорах. Размеры доходов работников, как совладельцев земли и имущества в виде дивидендов, приращения пая, акций, также рассчитываются ежегодно в соответствии с финансовым результатом.

Учитывая, что  размеры оплаты по труду и собственности  определяются экономическим состоянием предприятия, доходы работников отдельных хозяйств могут быть не равными. Но в одном предприятии заработная плата за равный труд должна быть одинаковой. Это обеспечивается системой оплату труда и положениями выплат по собственности, разрабатываемыми непосредственно в предприятиях.

Специфика сельского  хозяйства, где результаты труда  определяются в конце года, и когда  отсутствуют денежные средства у  предприятий в течении года, обуславливают  необходимость более тесно увязывать  размеры оплаты труда с его  конечными результатами и в то же время определяют необходимость интенсивного стимулирования на промежуточных этапах производства.  В условиях кризиса сельского хозяйства и крайне неблагоприятной экономической ситуации происходит сокращение  совокупных доходов работников предприятий за счет снижения оплаты труда, усиливается роль натуральных выплат, поступлений в виде оказываемых услуг в качестве арендной платы и земельной доли. на основе анализа указанных вопросов в каждом предприятии разрабатываются положения, как приложения к коллективному договору между администрацией предприятия и работниками: положения об оплате труда; положения по выплате дивидендов, приращения пая, капитализации доходов в акционерных обществах, сметы по социально- экономическому развитию предприятия.

Коллективные  договоры заключаются на всех предприятиях, не зависимо от их организационно –  правовой формы собственности, на срок от одного до трех лет. Указанные выше положения, если они разрабатываются  более чем на год, требуют ежегодного уточнения с учетом складывающейся в предприятии производственной и финансовой ситуации.

Нормирование  труда – это часть организации  труда на предприятии, вид деятельности по управлению производством. Нормирование труда многоаспектная деятельность, цель которой – определение необходимых затрат и результатов труда и соотношения между численностью персонала и количеством единиц оборудования.

Основные  виды норм труда:

- нормы времени  (длительность и трудоемкость  производственных операций);

- норма выработки;

- норма обслуживания;

- нормы численности;

- нормы управляемости;

- нормированные  задания.

Для определения  составных частей, из которых складываются различные нормы труда, необходимо изучить классификацию затрат рабочего времени, в соответствии с которой  все рабочее время исполнителя или группы работников подразделяются на время работы и время перерывов.

Комплексное обоснование норм труда с учетом взаимосвязи технических, психофизиологических и социальных факторов следует рассматривать  как поиск оптимального значения нормы и определяющих ее характеристик. Для технологического и трудового процессов существуют два основных метода разработки норм труда:

- опытно-статистический;

- аналитический.

Опытно –  статистический (суммарный) метод используется для разработки нормы без поэлементного анализа операций, то есть в целом на всю работу. Он основан на использовании и суммировании опыта нормировщика, статистических данных о фактических затратах времени на аналогичную работу в прошлом. Метод оперативен и сравнительно дешев, он применяется для разработки первичных норм труда, которые не относятся к научно-обоснованным нормам.

Аналитический метод позволяет устанавливать  научно- обоснованные  нормы труда. Данный метод нормирования труда  используют следующие нормативы:

- нормативы режимов работы оборудования;

- нормативы  времени;

- нормативы  численности;

- типовые  нормы.

    Роль  нормирования труда особенно  важна при оценке  и контроле  издержек производства, в том  числе, издержек на рабочую  силу.

 Важнейшим  показателем наряду с трудоемкостью является заработная плата в расчете на одну операцию.

2. Организация нормирования труда в различных отраслях

сельского хозяйства.

2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия

ОПХ «Курагинское»  было создано на базе откорм совхоза «Курский» в 1986 году.

Землепользование  расположено в юго-западной части Курагинского района. Центральная усадьба находится в поселке Курагино в 5 км от ближайшей железнодорожной станции Курагино.

Общая площадь  хозяйства на момент составления  системы земледелия и землеустройства составляет 14374 га, в том числе:

Сельхозугодий                                    - 11972 га;

из них  пашни, всего     - 6342 га;

сенокосов, всего                                  - 1174 га;

в том числе улучшенных                     -  300  га;

пастбищ, всего                                     -  488 га.

Климат хозяйства  резко континентальный, с холодной продолжительной зимой, коротким, жарким летом. По данным метеостанции Березовская средняя многолетняя годовая температура воздуха равна 1,2⁰ С,  наиболее теплым является июль, холодным – январь.

По природно-сельскохозяйственному  районированию, территория хозяйства  отнесена к лесостепной зоне.

Период со среднесуточной температурой воздуха  выше 0⁰ С, начинается с 11 апреля и продолжается до 20 октября.

Вегетационный период продолжается 154 дня. Период со среднесуточной температурой выше + 10 ⁰ составляет 114 дней, сумма положительных температур за этот период равна 1761 ⁰ С.

 Устойчивый снежный покров образуется 9 ноября и сходит 22 апреля, продолжительность периода с устойчивым снежным покровом в среднем составляет 163 дня. Среднегодовое количество осадков, выпадающих на территории хозяйства, составляет 493 мл.

Преобладающее направление ветров в течение  года – юго-западное. Число дней со скоростью ветра более 15 м/сек – 5-6 дней. Наибольшее количество дней с такой скоростью ветра приходится на осеннее- зимний периоды.

По геоморфологическому  районированию территория хозяйства находится на восточной гористой окраине, правобережью Минусинской впадины. Высота и степень расчленения рельефа возрастает по мере приближения к Саянам.

Вода всех рек и ручьев хорошего вкусового  качества, используется для бытовых  нужд хозяйства. Грунтовые воды залегают на глубине 2-4 м.

Почвенный покров землепользования представлен почвенными разновидностями, из которых преобладают почвы черноземного типа, серые лесные, включая темно-серые и лугово-черноземные. Среди черноземов преобладают выщелоченные и обыкновенные,  оподзоленные и карбонатные.  

 В хозяйстве средний балл общей оценки пашни по плодородию равен 24,5 балла, по району – 25, 2 балла.

Природно-климатические  условия позволяют возделывать  районированные культуры.

Размеры сельскохозяйственного  предприятия, его организационная  структура влияют на внедрение современной техники, научной организации труда, повышение его производительности, уровень себестоимости продукции.

Прямым показателем  размера сельскохозяйственного  предприятия принято считать объемы производства товарной и валовой продукции, зависящие от размера качества сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, объема производственных фондов, трудовых ресурсов, рационального их применения.

Подлинные размеры  предприятия более точно отражает стоимость, вновь созданная трудом данного коллектива, то есть объем валового дохода (чистой продукции). Дополнительными, косвенными показателями являются среднегодовая численность работников, площадь сельхозугодий, поголовье скота (в переводе на условные головы), размер основных фондов.           

Таблица 2.1

Размер сельскохозяйственного  производства ОПХ «Курагинское»

В отчетном году ОПХ «Курагинское» произвело  меньше валовой сельскохозяйственной продукции, чем СХАО «Курагинское»  на 525 тыс. руб. по сравнению с 2001 годом, стоимость валовой продукции  снизилась на 134,5 тыс. руб., что объясняется  высоким урожаем зерна, полученным в 2001 году. Но, по сравнению со средними данными по району валовая продукция ОПХ «Курагинское» выше на 1245 тыс. руб. По производству товарной продукции хозяйство является одним их крупных в районе.

Основных  средств производства меньше, чем в сравнимом предприятии, но обеспеченность ими выше, чем в других хозяйствах района. По годам стоимость основных фондов значительно не изменилась. По количеству же среднесписочных работников самым крупным является СХАО «Курагинское» - 468 человек. В ОПХ «Курагинское» наблюдается снижение численности работников, хотя этот показатель выше среднерайонного.

Площадь сельскохозяйственных угодий в хозяйстве меньше, чем у сравниваемого предприятия, но больше, чем в среднем по району.  Поголовье скота в динамике растет, в отличие от среднекраевых показателей.

В целом по площади сельхозугодий, по объему валовой  и товарной продукции, по количеству работников ОПХ «Курагинское» является средним в районе. Средние размеры  дают возможность оперативно руководить производством.

Специализация – одна из форм общественного разделения труда. Она отражает место предприятия  в удовлетворении потребностей общества в тех или иных продуктах сельского  хозяйства. Характеризуется специализация  рядом показателей, главным из которых является структура товарной продукции, удельный вес отдельных отраслей во всей товарной продукции, денежной выручке.

Таблица 2.2

Размер и  структура стоимости товарной сельскохозяйственной продукции ОПХ «Курагинское»

В структуре  товарной продукции в ОПХ «Курагинское»  наибольший удельный вес приходится на отрасль животноводства. Из производимой продукции животноводства ведущее  место занимает молоко, на долю которого его удельный вес составляет 32,3%.

За анализируемый период площадь пашни в ОПХ «Курагинское» уменьшилась на 44 га. Удельный вес пашни – 47,7 % от площади сельхозугодий. В хозяйстве мало сенокосов – всего 560 га (4,4 %), а за анализируемый период их площадь сократилась на 3 га. В дальнейшем целесообразно провести улучшение естественных пастбищ и часть их использовать для сенокошения. Площадь пастбищ в 2003 году по сравнению с 2001 годом возросла на га и составила 18,2 %.

Структура земельных  угодий соответствует специализации  хозяйства. Однако, как отмечалось выше, необходимо произвести некоторые мероприятия по ее улучшению в будущем.

Рассмотрим  структуру земельных площадей. 

Таблица 2.3

Размеры землепользования хозяйства

На следующем  этапе характеристики предприятия  рассмотрим экономические показатели, приведенные в таблице 2.4.

 Таблица  2.4

Экономические показатели деятельности предприятия

Рассмотрим  динамику наличия животных таблица 2.5

 Таблица  2.5

Наличие животных, гол.

Таблица 2.6

Показатели  продуктивности животных и сельскохозяйственных культур в ОПХ «Курагинское»

Таблица 2.7

Численность и заработная плата работников предприятия

Таблица 2.8

 Нормы  затрат труда в различных отраслях  предприятия

2. Нормирование труда основных трудовых процессов

1. Нормирование труда в растениеводстве

Растениеводство – отрасль сельского хозяйства, возделывание культурных растений (сельскохозяйственных культур) для обеспечения населения продуктами питания, животноводства – кормами, многих отраслей промышленности – сырьем. Включает: полеводство (основная отрасль), овощеводство, плодоводство, виноградарство, луговодство, лесоводство, цветоводства.

Раздел агрономии  изучает культурные растения и методы их выращивания, обеспечивающие высокие устойчивые урожаи.

Норма рассчитывается по готовым нормативам затрат времени  по формуле:

где Н об –  норма обслуживания животных 1 работником, гол;

      Т см – продолжительность смены,  мин;

      Т пз – время подготовительно  – заключительной работы 

         за смену, мин;

      Т лно – время на личные  надобности и отдых исполнителя,  мин;

      Т об – время на обслуживание 1 гол, мин;

2.2.2. Нормирование  труда в животноводстве

Животные  – одно из царств животных организмов (другое царство-растения). Животных издавна  использует человек как источник пищи, промышленного сырья, рабочей  силы, удовольствия, как объект для  научных исследований.

Животноводство-отрасль  сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.

Животноводство (скотоводство) возникло в глубокой древности, когда человек начал  приручать диких животных, одомашнивать и х и использовать для хозяйственных нужд. Упорным и долгим трудом человек изменил природу диких животных и добился резкого повышения их продуктивности.

Животноводство  обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, сало, яйца и др.).  Легкую промышленность – сырьем (шерсть, кожа, щетина и др.), дает  живую тягловую силу (лошади, волы, ослы, мулы, верблюды, олени) и органические удобрения – навоз. Из продуктов и отходов животноводства получают не которые корма (обрат, мясо - костная, костная мука и др.), а также различные лекарственные препараты (лечебные сыворотки, гормональные препараты и др.). потребное количество работников определяется среднегодовое поголовье на расчетную норму нагрузки.

Для расчета  зарплаты по категории рабочих берется 365 дней в году + 8 праздников,  которые оплачиваются по двойной норме = 377 дней. Для бригадиров 305 дней (365 – 52 выходных дня в году – 8 праздничных дней).

В животноводстве рекомендуется для расчета оплаты труда составлять расчет начисления оплаты труда работникам животноводства (1135-АПК). В документе можно одновременно вести учет по 25 работникам и 6 различным видам выполняемых работ, что существенно уменьшает трудоемкость работы бухгалтерии. Для обобщения первичных документов по учету затрат по цехам и подразделениям служит накопительная ведомость учета затрат (301-АПК).

Норму обслуживания животных при индивидуальном закреплении рассчитывается по готовым нормативам затрат времени по формуле: