Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Совершенствование организации трудовых процессов в растениеводстве

ПРИМОРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

АКАДЕМИЯ

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И БИЗНЕСА

Кафедра Организации и технологических

процессов в аграрном производстве

Курсовая работа

Тема: «Совершенствование организации трудовых процессов в растениеводстве»

Выполнила: Ким О. Г.

3 курс группа 532к

Проверила: Протопопова П. В.

Уссурийск 2013

Содержание

Введение……………………………………………………………………………3

1. Современное состояние условий труда работников………………………….5

1.1 Месторасположение, природные условия, специализация и размеры предприятия……………………………………………………………………….5

1.2 Численность, половозрастная, профессионально-квалификационная характеристика кадров и обеспеченность ими…………………………………13

1.3 Организация и обслуживания рабочих мест, условия труда работников, психофизиологические, санитарно-гигиенические и эстетические условия труда

……………………………………………………………………………………..15

2. Пути улучшения условий труда работников…………………………………23

2.1 Предложения по улучшению психофизиологических условий труда, повышение уровня механизации трудоёмких процессов……………………..23

2.2 Мероприятия по улучшению санитарно-гигиенических и эстетических условий труда…………………………………………………………………….25

Выводы и предложения…………………………………………….….…………28

Список используемой литературы……………….………………..….…………30

Введение

В настоящие время изучение организации обслуживания рабочих мест и совершенствование режимов труда и отдыха рабочих, является наиболее важным в процессе управления производством. Выбор данной темы был обусловлен её актуальностью в условиях современной экономики. Поэтому необходимо очень широко изучать данный вопрос.

Целью написания данной курсовой работы является изучение совершенствования организации трудовых процессов.

Для достижения этой цели рассматриваются следующие вопросы: экономическая характеристика «Учхоза» ПГСХА, в рамках которого будет дано описание вышеупомянутого предприятия и его основные экономические характеристики (выход валовой продукции, товарной продукции, рентабельность, численность работников основного и вспомогательного производств и прочие), современное состояние организации трудового процесса, и пути его совершенствования, а также сделать выводы и внести соответствующие предложения по совершенствованию организации трудовых процессов.

Совершенствование организации трудовых процессов предполагает не только улучшение организационного труда, но и выбор рациональных способов (технологий) их выполнения, а также мероприятий по обоснованию состава применяемых орудий труда и технических мероприятий по эффективному их функционированию. Совокупность технологических, технических и организационных мероприятий по проведению определенного трудового процесса в растениеводстве называют операционной технологией, то есть правилами производства работ.

В работе применяются следующие методы: сравнения, монографический, табличный и др.

План научной организации труда по совершенствованию организации трудового процесса является первичное звено в системе разработки и планирования мероприятий по совершенствованию организации труда, на основе этих первичных планов составляют планы организации труда для бригад, ферм, отделений, отраслей и хозяйств в целом.

Разработка плана научной организации труда по совершенствованию организации трудового процесса включает два этапа:

- изучение и анализ существующей технологии и организации трудового процесса;

- проектирование рациональной организации трудового процесса.

Изучим данный вопрос на примере предприятия ФГУП «Учхоз» ГОУ ПГСХА.

1. Современное состояние условий труда и быта работников

1.1 Месторасположение, природные условия, специализация и размеры предприятия

Федеральное государственное унитарное предприятие учебно-опытное хозяйство государственного образовательного учреждения ПГСХА было организовано в 1958 году на базе колхоза «Новая жизнь» Михайловского района. Оно расположено в северной части Уссурийского района и граничит со следующими землепользователями: на юге – с Приморской опытной сельскохозяйственной станцией, на западе – с колхозом «Коммунар» Уссурийского района, на севере – с совхозом им. Сун-Ят-Сена, на востоке – с колхозом «Россия» Михайловского района.

Усадьба «Учхоза» находится в селе Воздвиженка на расстоянии 15 километров от районного центра г. Уссурийска и 135 километров – от краевого – г. Владивостока. До ближайшей железнодорожной станции Уссурийск 15 километров, до ближайшей пристани Владивосток – 135 километров.

Государственная шоссейная дорога Владивосток – Хабаровск проходит в двух километрах от усадьбы хозяйства.

Сельскохозяйственная продукция учхоза доставляется в пункты сдачи по шоссейным дорогам автотранспортом: молоко – в торговую сеть города Уссурийска, мясо – в детские дошкольные учреждения, школы и прочим покупателям, сортовые семена – по хозяйствам района и края, овощи – на овощную базу с. Новоникольска и торговую базу г. Уссурийска.

Связь с краевым и районным центром, а также с вышестоящими организациями осуществляется посредством телефонной автоматической связи. Телефоны установлены только в центральной конторе, что не удовлетворяет потребностей хозяйства.

Климат зоны расположения учебно-опытного хозяйства типично- муссонный, характерной особенностью которого является смена направлений ветра в летний и зимний периоды года.

Зимой над центральными районами Восточной Сибири устанавливается область высокого давления, ветры дуют с материка на море, пронося над территорией края сухой, холодный воздух. Снежный покров, благодаря сильным ветрам, мало устойчив, поэтому получать устойчивые урожаи озимых, многолетних трав невозможно. Самым холодным месяцем зимы является январь. Средняя температура зимнего периода составляет –17,7 град. С. Осадков ха холодное время выпадает совсем немного – 10-12 % годового количества.

Весна здесь довольно холодная. Почва, сильно остывшая за зиму, оттаивает и прогревается медленно. Запас влаги в почве при таянии снегов пополняется слабо, вследствие чего пахотный слой в период сева часто не имеет необходимого количества снега. Как правило, весенние заморозки прекращаются во второй половине апреля, но в отдельных случаях продолжаются и до 10-15 мая. Наиболее благоприятный период для культурных растений с температурой воздуха 10 град. С длится от 110 до 164 дней.

Летом температура воздуха довольно высокая, часто выпадают осадки, образуя туманы. Средняя температура этого периода составляет 19-25 град тепла. Осадков выпадает за лето около 55 % от, годового количества, при чём в первой половине лета преобладают осадки обложного характера, а во второй - ливневого. В летнее время наряду с большим количеством осадков случаются и засушливые периоды, особенно в первую половину лета. Отрицательной стороной климата данного хозяйства является периодическое переувлажнение почвы, смешанное почвенной засухой.

Осень – гораздо теплее весны. Осадков на этот период приходится 25-30 % годовой суммы. Осенние заморозки появляются в первой декаде октября.

Почвенный покров полей «Учхоза» представлен в основном лугово-бурыми оподзоленными и буроподзолистыми почвами. Пахотные земли преимущественно представлены лугово-бурыми оподзоленными почвами разной мощности.

Почвы «Учхоза» характеризуются незначительным содержанием гумуса (2-3,5 % в верхнем горизонте), кислой реакцией, слабо выраженной, непрочной структурой, тяжёлым механическим составом.

Почвы содержат незначительное количество запаса питательных веществ в доступной для усвоения растениями форме. Особенно большой дефицит, а почве подвижных форм фосфора. Культурные растения в течение вегетационного периода испытывают фосфорное голодание, а в осенний ранний период и азотное.

Эти отрицательные явления в почвенном питании растений успешно можно преодолеть правильным использованием системы удобрений с сочетанием применения органических и минеральных удобрений.

Далее изучим производственное направление хозяйства, уровень его специализации и размеры предприятия.

Производственное направление хозяйства, уровень его специализации наиболее полно характеризует структура его товарной продукции, представленной в таблице 1.1.1.

Таблица 1.1.1 - Структура товарной продукции ОАО «Учхоз ПГСХА» за 2009 -2011 гг.

Виды продукции	2009		2010		2011		В среднем за 3 года
Виды продукции	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Растениеводство – всего в т.ч.	17040	43,2	10166	29,8	17296	38,5	14834	37,6
Зерновые	3779	9,6	4468	13,1	6097	13,6	4781	12,1
Соя	12907	32,6	5291	15,5	10685	23,8	9628	24,4
Рапс	-	-	13	0,03	-	-	4,3	0,01
Прочая продукция растениеводства	255	0,6	394	1,2	514	1,1	388	1,0
Продукция растениеводства в переработанном виде	99	0,3	-	-	-	-	33	0,1
Животноводство – всего в т.ч.	22170	56,1	23139	67,9	27109	60,4	24139	61,5
КРС в живой массе	966	2,4	957	2,8	948	2,1	957	2,4
Свиньи в живой массе	1189	3,0	1406	4,1	1492	3,3	1362	3,5
Молоко	17232	43,6	18121	53,2	21912	48,8	19088	48,5
Прочая продукция растениеводства	60	0,1	75	0,2	80	0,2	72	0,2
Продукция животноводства в переработанном виде	2723	7,0	2580	7,6	2677	6,0	2660	6,9
Другие виды работ	283	0,7	757	2,3	495	1,1	512	1,4
Всего по хозяйству	39493	100	34062	100	44900	100	39485	100

Из таблицы 1.1.1 видно, что в ОАО «Учхоз ПГСХА» в 2011 г. было реализовано 39485 тыс. руб. продукции. В структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимает молоко = 48,5 % .

В составе товарной растениеводческой продукции в течение всего анализируемого периода наибольший удельный вес занимала соя = 24,4 %. В 2010 г. в состав севооборота была введена новая культура – рапс = 0,03 %.

В составе товарной животноводства наибольший удельный вес приходится на молоко = 48,5 % . Выручка от реализации молока в 2011 г. возросла к уровню 2009 г. на 5407 тыс.руб.

Для обобщающей характеристики уровня специализации для сравнения его с уровнем других предприятий или других лет применяют коэффициент товарного сосредоточения:

Ксп= 100 / S Ут(2i-1), где

Ут — удельный вес отдельных отраслей в объёме товарной продукции,

i – порядковый номер отдельной отрасли по удельному весу каждого вида продукции в ранжированном ряду.

Для расчета коэффициента специализации в учебном хозяйстве ПГСХА составлена таблица товарного сосредоточения по форме 1.1.3

Таблица 1.1.2 – Расчет коэффициента товарного сосредоточения

Виды продукции	В среднем за 3 года		Порядковый номер по удельному весу , (i)	(2i – 1)	Ут (2i – 1)
Виды продукции	тыс.руб.	% (Ут)	Порядковый номер по удельному весу , (i)	(2i – 1)	Ут (2i – 1)
1	2	3	4	5	6
Зерновые	4781	12,1	3	5	60,5
Соя	9628	24,4	2	3	73,2
Рапс	4,3	0,01	10	19	1,9
Прочая продукция растениеводства	388	1,0	7	15	15,0
Продукция растениеводства в переработанном виде	33	0,1	9	1	1,7
КРС в живой массе	957	2,4	6	711	26,4
Свиньи в живой массе	1362	3,5	5	9	31,5
Молоко	19088	48,5	1	1	48,5
Прочая продукция растениеводства	72	0,2	8	15	3,0
Продукция животноводства в переработанном виде	2660	6,9	4	7	48,3
Другие виды работ	512	1,4	7	13	18,2
Всего по хозяйству	39485	100	х	х	328,2

Ксп = 100 / 328,2 = 0,30

Для ОАО «Учхоз ПГСХА», согласно полученного коэффициента , характерен средний уровень специализации.

Земельные ресурсы являются основным средством сельскохозяйственного производства и обладают рядом специфических особенностей, которые отличают их от других средств производства.

Таблица 1.1.3 – Динамика состава и структуры площадей ОАО «Учхоз ПГСХА» за 2009 -2011 гг.

Наименование с/х культур	2009г.		2010г.		2011г.		Изменение 2011г. к 2009 г. в % в %
Наименование с/х культур	Га.	%	Га.	%	Га.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
Яровые зерновые	1062	22,1	850	21,0	1135	27,8	106,9
Соя	1029	21,3	891	22,0	1359	33,3	132,1
Однолетние травы	426	8,8	335	8,3	274	6,7	64,3
Многолетние травы	1969	40,9	1969	48,7	1203	29,5	61,1
Кукуруза на силос и зеленый корм	-	-	-	-	107	2,6	-
Всего	4816	100	4045	100	4078	100	84,7

Из таблицы 1.1.3 видно, что общая посевная площадь в учебном хозяйстве в 2011 г. сократилась по сравнению с 2009 г. на 738 га или 15,3 %.

Развитие любого хозяйства во многом определяется степенью обеспеченности его основными средствами и использованием основных производственных фондов.

Таблица 1.1.4 - Структура основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения ОАО «Учхоз ПГСХА» за 2009 -2011 гг.

Виды фондов	2009 г.		2010 г.		2011 г.		2011 г. в % к 2009 г.
Виды фондов	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	2011 г. в % к 2009 г.
1	2	3	4	5	6	7	8
Здания	9214	11,7	9214	10,8	8757	4,0	95,0
Сооружения и придаточные устройства	6889	8,7	6967	8,2	6967	3,2	101,1
Машины и оборудование	44836	57,0	50432	59,1	75215	35,0	167,8
Транспортные средства	3160	4,0	3160	3,7	3173	1,5	100,4
Продуктивный скот	14389	18,4	15343	18,0	20659	9,6	143,6
Земельные участки и объекты природопользования	-	-	-	-	100069	46,6	-
Другие виды основных средств	183	0,2	157	0,2	130	0,1	71,0
Итого	78671	100	85264	100	214970	100	2,7 раз

По данным таблицы 1.1.4 можно сделать следующий вывод:

В 2009 году наибольший удельный вес в структуре основных производственных фондов занимали машины и оборудование = 57,0 %. В 2011 году удельный вес машин и оборудований снизился до 35,0 %. Стоимость основных производственных фондов за период с 2009 по 2011 гг. увеличилась с 78671 тыс. руб. до 214970 тыс. руб., то есть в 2,7 раз.

Для любого производства, в том числе и сельскохозяйственного, обеспеченность основными средствами производства является одним из основных условий повышения производительности труда, а тем самым и улучшения и экономических результатов. Выполнение производственной программы во многом зависит от использования фондов.

Таблица 1.1.5 - Обеспеченность и эффективность использования

основных производственных фондов в ОАО «Учхоз ПГСХА» за 2009 -2011 гг.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
1	2	3	4	5
Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.	74327,0	81967,5	150082	2,0 раз
Валовая продукция в сопоставимых ценах, тыс.руб.	58230	58710	72400	124,3
Площадь с/х угодий, га	5946	5946	6177	103,9
Среднегодовое количество работников всего, чел.	100	106	111	111,0
Фондообеспеченность, тыс.руб.	1250,0	1378,5	2429,7	194,4
Фондовооруженность, тыс.руб.	743,3	773,3	1352,1	181,9
Фондоотдача, руб.	0,78	0,72	0,48	61,8
Фондоемкость, руб.	1,28	1,40	1,40	162,8

Анализ таблицы 1.1.5 показывает, что в учебном хозяйстве за период 2009 - 2011 гг. показатели обеспеченности основными фондами ежегодно возрастают: стоимость основных производственных фондов увеличилась в 2 раза, валовая продукция на 24,3 %, площадь с/х угодий на 3,9 %, среднегодовое количество работников на 11 %, фондообеспеченность на 94,4 %, фондовооруженность на 81,9 %, фондоотдача на 61,8, фондоемкость на 62,8 %.

Результаты производственно-хозяйственной деятельности ОАО «Учхоз ПГСХА» за 2009 -2011 гг. представлены в таблице 1.1.6.

Таблица 1.1.6 – Финансовые результаты производственно-экономической деятельности ОАО «Учхоз ПГСХА» за 2009 -2011 гг.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
1	2	3	4	5
Выручка от реализации – всего	39493	34062	44900	113,7
Полная себестоимость – всего	42515,0	37046,0	53164	125,0
Прибыль ( убыток) от продаж – всего	- 3022,0	- 2984,0	- 8264	2,7 раз
Прочие доходы	11287	7604	12518	110,9
Прочие расходы	- 2102	- 2944	- 3858	183,5
Прибыль до налогообложения	6163	1676	396	6,4
Текущий налог на прибыль	204	0	0	-
Чистая прибыль	5959	1676	396	6,6
Уровень рентабельности продукции, %	14,0	4,5	0,7	- 13,7 п.п.

Вывод: ОАО «Учхоз ПГСХА» не рентабельно, т.к. уровень рентабельности продаж снизился на 3,7 п.п. Прибыль от продаж увеличилась в 2,7 раз.

Полная себестоимость составила 25,0 % : в 2011 г. этот показатель увеличился по сравнению с 2009 г. на 10649 руб. Это произошло вследствие увеличения прочих расходов на 1756 руб. Чистая прибыль в 2011 г. по сравнению с 2009 г. уменьшилась на 5563 руб., т.к. текущий налог на прибыль в 2011 г. составил 0 руб., а прибыль до налогообложения уменьшилась в 2011 г. на 5767 руб.

Итак, изучив все характеристики предприятия, такие как направление специализации, численность и состав работников предприятия, структуру товарной продукции, выручку от реализации, а так же структуру ОПФ, приступим, непосредственно к изучению вопроса об организации рабочих мест, и их совершенствования.

1.2 Численность, половозрастная, профессионально-квалификационная характеристика кадров и обеспеченность ими

Процесс производства во многом зависит и определяется обеспеченностью хозяйства трудовыми ресурсами и степенью их использования, поэтому проведём анализ численности работников.

Важнейшим направлением научной организации труда является совершенствование форм его разделения и кооперации, которые лежат в основе формирования трудовых коллективов производственных подразделений.

Квалификационное разделение труда означает обособление работников одной и той же профессиональной группы по уровню квалификации. При этом одни из них выполняют более простые трудовые операции, другие более сложные.

В таблице 1.2.1 представлены данные, характеризующие наличие трудовых ресурсов ОАО «Учхоз ПГСХА» за 2009 -2011 гг.

Таблица 1.2.1 – Трудовые ресурсы ОАО «Учхоз ПГСХА» за 2009 -2011 гг.

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
1	2	3	4	5
Всего работников, чел.	102	108	113	110,7
Всего работников, занятых в с./х. производстве, чел.	100	106	111	111,0
В т.ч. работники постоянные Из них:	65	80	84	129,2
Трактористы-машинисты	11	10	14	127,3
Операторы машинного доения	11	7	8	72,7
Работники К.Р.С.	10	11	14	140,0
Работники свиноводства	6	5	7	116,7
Работники сезонные и временные	16	5	6	37,5
Служащие – всего Из них:	19	21	21	110,5
Руководители	7	7	8	114,3
Специалисты	10	12	12	120,0
Работники, занятые в подсобных предприятиях и промыслах	2	2	2	100,0
Нагрузка на одного среднегодового работника, занятого в основном производстве:
Сельхозугодий, га	59,5	56,1	55,6	93,6
Посевов, га	48,2	38,2	36,7	76,2
Тракторов на одного тракториста-машиниста	1,8	2,0	1,6	88,9
Приходится голов К.Р.С. на одного работника животноводства	29,8	28,7	31,8	106,7
Отработано за год одним работником, чел./ дней	241,8	238,5	256,6	106,1
Степень использования рабочего времени, %	93,7	92,5	99,4	106,1

Из данных вышеприведённой таблицы следует, что наиболее массовой, а значит и востребованной является профессия трактористы-машинисты = 14 чел., и работники К.Р.С. = 14 чел., затем операторы машинного доения = 8 чел., работники свиноводства = 7 чел., работники сезонные и временные = 6 чел. Также видно, что общая численность рабочих массовых профессий составляет всего 113 человек, чего, казалось бы, явно не достаточно для предприятия с посевной площадью более 4 тыс. га.

Анализ численности по категориям работающих в сельскохозяйственном производственном ОАО «Учхоз ПГСХА» за 2009-2011 гг. говорит об увеличении численности работников на предприятии на 11 чел. (11 %). Увеличение произошло за счет всех работающих в сельском хозяйстве, кроме операторов машинного доения и работников сезонных и временных. Следовательно, увеличились размеры производства.

Нагрузка на 1 работника площади сельскохозяйственных угодий и пашни снижается, т.к. численность увеличивается в большей мере, чем соответствующие площади.

В должности руководителей и специалистов в 2011 г. работают 21 чел.

По причине обострения социальных проблем, низкого уровня заработной платы, последние годы наблюдается рост выбытия и сменяемости рабочих, ухудшается их качественный состав, однако, предприятие не теряет имеющихся специалистов. Обострилась проблема закрепления на селе молодых профессиональных специалистов. В целом на предприятии наблюдается рост основных показателей (что видно из главы 1.1.), это является результатом правильной организации труда во всех структурных подразделениях.

Организация рабочего места является первым звеном организации любого производственного процесса. Она во многом определяет выработку работника, его подход к труду, обеспечивает безопасность. С нее и начинают работу по внедрению научной организации труда на сельскохозяйственных предприятиях.

Рабочее место - это зона, оснащенная необходимыми техническими средствами, в которой совершается трудовая деятельность исполнителя или группы исполнителей, совместно выполняющих одну работу, операцию. На рабочем месте происходит соединение элементов производственного процесса: средств труда, предметов труда и самого труда. Для тракториста и комбайнера рабочим местом является кабина трактора и комбайна с системой рычагов, оборудованием, инструментами и т.д.; для сеяльщика рабочим местом является место его работы на посевном агрегате с необходимым оборудованием; для рабочего, занятого на обслуживании силосорезки рабочим местом является площадка с оборудованием, рычагами управления и т.д. В животноводстве, где труд работников связан с выполнением нескольких операций, рабочим местом является коровник.