Совершенствование оздоровительного отдыха на основе нововведений
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность.
Оздоровительный отдых и лечебный туризм сегодня являются одним из самых динамично развивающихся направлений туристического бизнеса во всем мире. Инновационная деятельность является необходимым условием для долгосрочного устойчивого функционирования лечебно-оздоровительного учреждения. Во всем мире активно пропагандируется идея здорового образа жизни и все больше людей стремятся к гармоничному состоянию души и тела. Санаторно-курортное обслуживание требует постоянного совершенствования и внедрения новых видов услуг, лечебно-оздоровительных программ, обновления материально-технической базы, повышение квалификации медицинских работников и т.д. Внедрение инноваций становится необходимым требованием для оздоровительного учреждения, которое претендует на роль лидера в этой сфере деятельности.
Руководство учреждения должно разработать определенный план по внедрению инновационных продуктов, услуг, решений и методов для обеспечения стабильных доходов в современных условиях. Более полное использование творческого потенциала, правильное управление новыми идеями, использование подходящих инструментальных средств и экономическое мышление приведут компанию к успеху и обеспечат высокие доходы.
Санаторно-курортный комплекс не должен подвергать сомнению успехи от инноваций, вместо этого он должен внедрять все большего количества новых технологий.
Объектом исследования является санаторий «Россия»
Предмет исследования – нововведения в сфере оздоровительного отдыха.
Цель курсовой работы: совершенствование оздоровительного отдыха на основе нововведений.
Для достижения поставленной цели выделяется ряд задач:
- обосновать теорию и практику инновационных изменений в сфере оздоровительного отдыха;
- проанализировать состояние
- предложить нововведения в санаторий «Россия» с целью улучшения его деятельности.
Методы исследования в данной работе:
- анализ специальной литературы;
- изучение рекреационных услуг в оздоровительной сфере;
- проведение опросов по выявлению недостатков в деятельности санаторно-курортного комплекса.
При написании работы использовались методологические подходы общенаучного и специального характера, которые были выбраны в соответствии с объектом изучения, достижением цели и задач. Использованы следующие методы: обобщения, дедукции, индукции, методы анализа, синтеза; метод сравнения и наблюдения, и др.
Были использованы научные труды отечественных и зарубежных авторов по проблеме исследования, таких как Кусков А.С., Малахова Н. Н., Новиков В.С., Ветитнев А.М., Полторанов В. В., Барчуков И.С. и многих других. Также были использованы материалы специализированной печати и ресурсы из Интернета.
Курсовая работа написана на 45 листах, содержит 3 главы.
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИННОВАЦИЙ В ОЗДОРОВИТЕЛЬНОЙ СФЕРЕ
1.1. Инновация и её сущность
Инновации и инновационная деятельность традиционно представляются как направление научно-технического прогресса и как процесс, связанный с внедрением результатов научных исследований и разработок в практику. Сфера инноваций всеобъемлюща, она не только охватывает практическое использование научно-технических разработок и изобретений, но и включает перемены в продукте, процессах, маркетинге, организации. Инновация выступает в качестве явного фактора перемены, как результат деятельности, воплощенный в новый или усовершенствованный продукт, технологические процессы, новые услуги и новые подходы к удовлетворению социальных потребностей.
Инновация – это существенная смена функции производимого, состоящая в новом соединении и коммерциализации всех новых комбинаций, основанных на использовании новых материалов и компонентов, внедрении новых процессов, открытии новых рынков, внедрении новых организационных форм. [2, с.15]
К этому можно добавить, что инновация – это новый продукт, новое явление или действие на рынке (предприятии), которое имеет целью привлечь потребителя, удовлетворить его потребности и одновременно принести доход предпринимателю.
Факторы, определяющие инновационное развитие:
- рыночная конъюнктура и
- среда (уровень развития науки и техники, законодательная и нормативная база, политическая и экономическая стабильность);
- кадры (учёные, специалисты, предприниматели, менеджеры, государственные служащие);
- ресурсы (природные, производственные, финансовые, научно – технические, технологические, инфраструктура).
Побудителями инноваций являются постоянные изменения, происходящие в различных сферах человеческой деятельности. В каждой из них целями нововведений являются внедрение новых процессов или продуктов, которые направлены на обеспечение устойчивого и долгосрочного экономического роста. К ним относятся:
- усовершенствование или
- изменения в социальной структуре для повышения социального статуса личности и достижения оптимального соотношения личных и общественных интересов;
- модификация сложившейся
Документально оформленный результат исследований, разработок или экспериментальных работ по повышению эффективности какой-либо сферы деятельности является новшеством (новацией). К ним относятся открытия, изобретения, патенты, ноу-хау, технология или производственный процесс, а также различные рекомендации, методики, инструкции, стандарты, результаты маркетинговых исследований, рационализаторские предложения.
Новшество в виде новых знаний, подходов, приемов приобретает новое качество и превращается в инновацию (нововведение) с момента его внедрения и начала распространения. Инновация – конечный результат внедрения новшества в целях получения экономического, социального, экологического, научно-технического или другого вида эффекта, востребованного обществом. [1, с. 34]
Современные компании воспринимают инновации как средство увеличения прибыли и завоевания более широкого сегмента рынка.
Инновации создают стоимость и материальные богатства, опираясь на некую форму изменений (в любой области – технологии, материалов, цен, услуг, демографии или даже геополитики), формируя новый спрос или прибегая к новым способам замещения основного капитала и использованию “зрелых рынков”. Инновации содействуют перемещению ресурсов в сферу более высокой производительности и прибыли.
Производственные организации, в свою очередь, также пришли к пониманию необходимости осуществления инновационной деятельности. Внедрение инноваций все больше рассматривается ими как единственный способ повышения конкурентоспособности производимых товаров, поддержания высоких темпов развития и уровня доходности. Поэтому предприятия, преодолевая экономические трудности, начали своими силами вести разработки в области продуктовых и технологических инноваций.[12, с. 65]
Можно сделать следующий вывод: инновация – это конкретный результат любой созидательной, связанной с риском деятельности, которая обеспечивает продвижение и внедрение на рынок новых, существенно отличающихся от прежних, благ, более полно удовлетворяющих потребности; открытие и освоение новых рынков или достижение других конкретных целей.
1.2. Развитие оздоровительного
Курортное дело относится к наиболее древним видам туристской индустрии. С античных времен люди умели использовать минеральные воды и лечебные грязи в целях оздоровления. Некоторые авторы выделяют следующие периоды в развитии курортного дела:
- стихийно-эмпирический (древние времена – средние века). Курортные факторы применялись преимущественно с целью гигиены и санитарии (омовения, купальни, бани).
- научно – курортологический ( XVI – XVIII вв.) Зарождение и развитие научных основ курортологии. Включение курортологии в медицинскую практику. Возникновение первых курортов, подходов к их эксплуатации. Прообраз всех основных современных форм курортного дела, за исключением аппаратной физиотерапии.
- коммерческий (XIX – начало XX в.) Бурное развитие курортов. Использование не только для лечения, но и для времяпровождения. Возникновение рекреационных предприятий: санаториев, лечебниц. Возникновение физиотерапии.
- дифференцированный ( XX - начало XXI в.) Разделение подходов к курортному делу на коммерческий и социальный. Создание полностью оснащенных санаториев. [14, с. 39]
Развитие отечественных курортов началось во время царствования императора Петра I. В 1717 году был издан Указ «О приискании в России минеральных вод». Вскоре в Олонецкой губернии были обнаружены минеральные воды.
В 1719 г. близ Петрозаводска возле минерального источника построили дворец, в котором жил царь с семьей. Именно здесь зародился первый курорт в России – Марциальные воды. Сейчас на курорте Марциальные воды работает санаторий, где с помощью железистых марциальных вод лечат самые разные заболевания. Вскоре были заложены «бани» на Липецких соленых водах, которые стали базой второго отечественного курорта. По указу Петра I были составлены правила пользования минеральными водами – «Дохтурские правила». Так были введены обязательные условия пользования лечебными водами на курортах России.
В ходе покорения земель Северного Кавказа были открыты новые минеральные источники. В 1803 году близ источников «кислой воды» (нарзана) возникли первые жилые строения, получившие название крепости Кисловодской. Основной профиль лечебных учреждений Кисловодска - кардиологический. Именно здесь впервые стало осуществляться лечение больных с заболеваниями органов дыхания туберкулезного характера, нервной системы, нарушениями обмена веществ, сопутствующими заболеваниями органов пищеварения. Император Александр I признал этот регион лечебной местностью государственного значения.
В 1820-1830-х гг. только началось зарождение будущих курортов на Кавказе. В этот период под «курортом» понималось наличие природного источника (минеральных вод, лечебных грязей и т.п.), «парка для прогулок и жилых домов, которые снимали отдыхающие целиком или частично». В 1822 г. в Кисловодске на средства правительства была построена двухэтажная ресторация с колоннадой и лестницей, спускавшейся в парк к источнику. . К 1858 г. завершилось строительство Нарзанной галереи. В Нарзанной галереи размещен ряд питьевых бюветов. Таким образом, наряду с поездками «на воды» в Европу, стали практиковаться и путешествия на Кавказ.
В 1846 г. начинается розлив минеральной воды курорта Ессентуки в бутылки и её продажа в другие районы страны. К середине века эта вода отправлялась в Петербург, Москву, Ростов. [20, c. 87]
Значительное внимание водолечению уделял в своих лекциях, трудах и лечебной деятельности создатель московской терапевтической школы Г.А. Захарьин. Он разработал физиологические и клинические основы водолечения и рекомендации по применению воды не только в специализированных водолечебницах, но и в домашних условиях. В 1861 г. были проведены первые эксперименты по изучению влияния химических составляющих минеральных вод на секрецию желудка.
В 1830 г. были основаны Одесские грязевые курорты, в 1867 г. – курорт Белокуриха на Алтае. С 1836 г. действовало отделение Симферопольского госпиталя для больных ревматизмом на берегу Сакского озера.
В 1863 г. в Пятигорске было создано первое в России научное общество по курортному делу – Русское бальнеологическое общество. Оно возглавило деятельность по развитию отечественной курортологии. Во второй половине XIX в. были обследованы лечебно-климатические местности Крыма, Сибири, Средней Азии, Грузии. В 1868 г. открыты минеральные источники на побережье Охотского моря.
К началу XX в. в России насчитывалось уже 36 курортов, объединявших 60 санаториев (3 тысячи мест), несколько кумысолечебниц. Первая мировая война резко сократила приток отдыхающих. В 1912 г. по официальной статистики в России действовало 72 курорта. В 1914 году был принят закон «О санитарной и горной охране лечебных местностей». В 1915 г. в Петрограде состоялся съезд по вопросам улучшения состояния отечественных лечебных местностей.
В 1918 г. все курорты были объявлены государственной собственностью. В 1923 г. было создано лавное курортное управление Наркомздрава. Таким образов, были заложены основы развития санаторно-курортного дела в стране. На Кавказских Минеральных Водах были переоборудованы в санатории некоторые крупные здания, началось строительство новых профсоюзных санаториев и лечебных учреждений, только в Кисловодске было создано 20 новых санаториев. В 1930-е гг. учреждения края перешли на круглогодичную работу, возросла пропускная способность курортов. [17, c. 105]
К началу 1940 г. в СССР было 3600 санаториев и домов отдыха на 470 тысяч мест. В советский период была разработана классификация подземных минеральных вод, изданы карты их месторождений. Исследованы климатические ресурсы многих курортов. Разработаны теоретические основы бальнеотерапии, грязелечения, медицинской климатологии и соответствующие лечебные методы. Предложены новые методы радонотерапии, разработаны оригинальные способы приготовления искусственных минеральных вод.
В годы Великой Отечественной войны санатории были переоборудованы и превращены в сеть тыловых госпиталей.
Послевоенный период характеризовался следующими тенденциями:
-рост санаторно-курортных
-расширение географии
-развитие новых форм
-планомерное изучение
-организация институтов
Рациональному использованию высококвалифицированных специалистов и наиболее эффективному применению современной медицинской аппаратуры, улучшению лечебно-диагностической работы способствовала организация на многих курортах централизованных достаточно хорошо оснащенных общекурортных клинических и биохимических лабораторий, рентгеновских центров, кабинетов функциональной диагностики, психотерапии, аллергологии.
Произошло деление санаториев на однопрофильные и многопрофильные. Многопрофильные санатория предусматривали лечения больных с заболеваниями органов кровообращения, пищеварения, дыхания (нетуберкулезного характера), движения, нервной системы, обмена веществ, почек и мочевых путей, гинекологическими и кожными заболеваниями. В санатории более узкого профиля направляли больных согласно специально разработанным медицинским показаниям. [16, c. 92]
К концу 80-х гг. XX в. в экономике курортного комплекса нарастали застойные явления, средств на расширенное воспроизводство здравниц не хватало. Основные фонды старели и требовали капитального ремонта. Уровень комфортности многих здравниц уже не соответствовал современным требованиям в этой сфере. Качество сервиса не выдерживало никакой критики.
Развал СССР в конце 1991 г. и переход к рыночной экономике больно ударил по санаторно-курортной отрасли в России: сократилось рекреационное пространство (Россия потеряла основные курортные зоны на Балтике, в Карпатах, в Крыму и др.) резко уменьшилась материальная база, существенный ущерб был нанесен научному обеспечению курортного дела в России.
С середины 1990-х гг. в курортной отрасли наметились положительные тенденции развития. В 1999 г. заполняемость здравниц составила 67%. В начале XXI в. курортный комплекс России насчитывает 45 тысяч здравниц, увеличилась численность населения, получающего лечение и укрепляющих своё здоровье.
Кризис 20008-2009 гг. определенным образом сказался на курортном деле: уменьшилось количество отдыхающих, снизилась заполняемость гостиниц на курортах, пошло на убыль качество услуг, ряд санаториев оказался в сложном финансовом положении. [19, c.120]
Итак, можно сделать вывод, что уникальные природные ресурсы, непреходящие достижения российской курортологии в сочетании с новыми тенденциями к расширению спектра услуг, улучшению комфортности здравниц дают реальную возможность успешного развития как отдельных санаторно-курортных учреждений, так и отрасли в целом.
1.3. Нововведения в организации санаторно-курортного комплекса
Наличие современной материально-технической базы санаториев-профилакториев, использование современного медицинского оборудования в сочетании с природно-климатическими факторами позволяют создавать полноценные условия для оздоровления.
Качество предоставляемых услуг и уровень обслуживания в санатории зависит от множества факторов. Профессиональный уровень подготовки персонала является важнейшей составляющей любого санатория. Это также должно быть, безусловно, дополнено наличием высокотехнологичного оборудования, обеспечивающего качественный уровень медицинских и spa-процедур. Оборудование для санаториев – это фундаментальный фактор качества услуг оздоровительных и медицинских учреждений.
Санатории стараются обновлять и приобретать более новое, современное и усовершенствованное оборудование.
Новые ванны и души для различного вида массажа и других оздоровительных процедур: гидромассажные ванны, ванные залы, ванны для подводного ручного массажа по точкам, ванны для бальнеопроцедур, ванны для конечностей, специальные виды местных ванн и душей, водолечебные гидромассажные кафедры, классические швейцарские циркулярные души, аффузионные души «Виши», столы для обертываний и др.
При помощи этого оборудования можно достичь эффективного терапевтического воздействия, релаксацию, улучшение кровообращения, нормализацию психо-эмоционального состояния.
Также санатории внедряют новую технику для электрофизиотерапии: ультразвуковые ингаляторы, электронейростимуляторы, лимфодренаж, приборы вакуумного массажа, стресс-контроля и другое.
На сегодняшний день многие санатории стараются установить специальное оборудование, применяемое в манипуляционных и процедурных комнатах, а также кабинетах мануальной терапии и массажа. Столы и стулья для массажа и мануальных процедур, устройства для лечения и реабилитации конечностей, оборудование для термо-криотерапии, парафиновые ванны, грязевые кухни и столики с электроподъемниками для физиотерапевтических приборов. Современное оборудование для восстановления и укрепления здоровья пациентов – основа коммерческого успеха санаториев и клиник.[9, c 71]
Санатории создают лечебно-физкультурные кабинеты, спортивные залы, бассейны, залы реабилитации и тренировок, для этого приобретаются тренажеры для фитнеса и спортивной медицины. Такие тренажеры способствуют укреплению и развитию организма.
Наличие современного оборудования позволяет создавать новые лечебно-оздоровительные программы, использовать новые методы лечения. Например, мезотерапия. Лечебная мезотерапия это введение лекарственных коктейлей внутрикожно в очень низких дозах в строго фиксированные точки. Мезотерапия помогает избавиться от боли, улучшить физическое состояние, снизить или даже прекратить прием медикаментов.
Использование новейшего оборудования позволяет санаторию демонстрировать профессионализм, достигать высоких показателей в лечении и реабилитации пациентов. Медицинское оборудование для санаториев формирует имидж учреждения высокого уровня сервиса и качественных медицинских услуг. [22]
СПА услуги стали модной тенденцией как в сфере обслуживания, так и в санаторном бизнесе. Наличие достойного СПА-комплекса и соответствующего набора услуг может стать тем самым конкурентным преимуществом, на котором может быть основано все предложение. В настоящее время наибольшее развитие сегмент СПА получил в Подмосковье. СПА-процедуры как относительно новый вид процедур по оздоровлению привлекают все больше людей, выбирающих отдых в курортных или загородных отелях. Кроме того, возможность воспользоваться такой услугой во время деловой командировки дает деловым людям хороший шанс получить положительный заряд после тяжелого трудового дня. [23]
В настоящее время службы медицинских услуг, сервиса, питания и др. в санаториях вследствие необходимости оперирования большими объемами информации испытывают острую потребность в автоматизации технологических процессов.
В некоторых санаториях внедрена комплексная система автоматизации «Отель 3», которая включает следующие функции: своевременное бронирование номеров, упрощенное и быстрое размещение клиента, контроль технических служб, мониторинг и контроль загрузки санатория, точную и полную статистику его работы: по состоянию номерного фонда, бронированию и размещению в номерах. С введением системы автоматизации лечебного процесса в санатории исчезли очереди на процедуры в лечебных корпусах. Введена система планирования посещения медицинских услуг отдыхающими. Увеличился контроль над количеством и качеством прохождения медицинских услуг. Введена система электронных замков QNITY, которая позволяет контролировать доступ в номерной фонд, своевременность уборки помещений.
Внедряется во многих санаториях внутренняя платёжная система. При заселении клиенту выдается карточка-ключ, являющейся платёжной картой, с помощью которой могут проводиться расчёты во всех торговых точках. Данная система позволяет анализировать работу торговли и продажи медицинских услуг, вести количественный учёт товара в торговых точках.
В санаториях устанавливают цифровую АТС AVAYA S8500 на 340 абонентов. Главное её преимущество — это высокое качество связи и многофункциональность, в частности, она поддерживает следующие услуги санаторного сервиса: голосовая почта, передача речевых сообщений, селекторная и конференцсвязь и т.д. Создание Call-Центра позволяет осуществлять круглосуточное обслуживание клиентов.
Создаются cвои теле- и радиоканалы, которые позволяют своевременно информировать клиентов о новостях санатория, рекламировать свою продукцию и услуги, вечерами занимать отдыхающих просмотром интересных фильмов.
Многие санатории создают свои web-сайты, на которых представлена вся информация о санатории, лечебных факторах, ценах и услугах. Создается система бронирования путёвок в режиме Online.
Внедряется анимационная программа. Анимационный сервис способствует привлечению большего количества клиентов, повышению доходов объекта размещения, удовлетворенности клиентов отдыхом.
Новое вводится и в технологию питания в санаториях. Организуют диетическое питание, назначенного врачом по системе заказного меню. Также разрабатывают рацион лечебно-профилактического питания, сбалансированного питания, питание для снижения веса, организуют питание по типу «шведский стол». [22]
Итак, можно сделать следующий вывод: санатории стараются обновлять свою материально-техническую базу, за счёт этого появляются новые виды услуг, новые лечебно-оздоровительные программы. Постоянное развитие, совершенствование оборудования, методик лечения в значительной степени определяют популярность любого санатория, его успех и востребованность на курортологическом рынке.
2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ САНАТОРИЯ «РОССИЯ»
2.1. Характеристика внутренней
Название: ОАО «Санаторий "Россия»
Адрес: 659900, Алтайский край, г. Белокуриха, ул.Славского,34
Тел./факс: (38577) 37-777 (многоканальный), 37-479, 23-227, 23-225, 23-275
e-mail: [email protected]
Полное фирменное наименование Общества: Открытое акционерное общество «Санаторий «Россия» (см. приложение 3). Общество является юридическим лицом по российскому законодательству. Целью деятельности Общества является получение прибыли.
Санаторий «Россия» - один из крупнейших санаторно-курортных комплексов в знаменитом курорте Белокуриха на 730 круглогодичных мест, отвечающий всем современным требованиям мирового уровня. (см. приложение 1)
Санаторий находится в естественной природно-парковой зоне в центре курорта, при этом в уединенном лесопарке. Это возможность испытать подлинное единение с природой, не нарушаемое ночной жизнью курорта, хотя расположен он в 50 метрах от главной курортной магистрали. Территория здравницы - это почти 8 гектаров великолепных ухоженных парковых участков, ручей Медвежий, цветники, розарии, фонтаны и длинные аллеи для прогулок. Ландшафтный дизайн санатория считается одним из лучшим на курорте. Отдыхающие из других санаториев специально приходят полюбоваться обилием цветов. Воздух в районе горы Круглой, у подножия которой расположен санаторий «Россия», особенно чист и превосходит показатели Швейцарии по насыщенности целебными аэроионами. Это единственный санаторий, под водолечебницей которого протекает живой ручей, впадая в речку Белокуриха. Санаторий имеет собственную торговую марку и зарегистрированный Бренд с изображением Белокурихинских минеральных источников, первый из которых называется «Змеиный колодец», куполом Церкви Николая угодника. Собственный облик санатория выделяется неповторимостью: светодиодный фонтан и оригинальная стела на фоне Храма Св. Николая подчеркивают статность высотных 10 этажных корпусов. Оригинальный проект и дизайн санатория «Россия» при открытии был удостоен премии и медали Лауреата Советских Профсоюзов в области архитектуры в 1985 году. ОАО "Санаторий "Россия" является участником большого количества Международных конгрессов и Всемирных выставок в нашей стране и за рубежом.
Лечебная база:
Санаторно-курортное лечение в санатории «Россия» уникально тем, что гармонично сочетает природные методы оздоровления и лечения, свойственные данной местности и преформированные физические лечебные факторы.
К природным лечебным ресурсам федерального курорта Белокуриха относятся: термальные минеральные воды, лечебные грязи и лечебный климат Алтая.
Основные медицинские профили ОАО «Санатория Россия»:
- Болезни эндокринной системы,
расстройства питания и
- Болезни нервной системы;
- Болезни системы
- болезни костно-мышечной
- Болезни мочеполовой системы;
- Болезни кожи и подкожной клетчатки;