Совершенствование планирования материального обеспечения на примере ЗАО “Тетрапак”

 

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ  ВЫСШЕГО  ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ 

«САНКТ - ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ»

 

Факультет Экономики и Управления

Кафедра Управления и Планирования Социально-Экономических Процессов

 

 КУРСОВАЯ  РАБОТА

по  учебной дисциплине

«Основы Менеджмента»

    

“Совершенствование планирования материального обеспечения

(на примере ЗАО “Тетрапак”)”

По специальности  080507 «Менеджмент  организации»

 

                             Выполнила студентка 313 группы,

Муравьёва К.А.

Проверила доктор экономических наук,

Профессор Бабкина Л.Н.

 

Санкт-Петербург

2010

Содержание:

Введение.                                                                                                                  3

Глава 1. Теоретические основы планирования материального обеспечения    5

Глава 2. Анализ существующего процесса планирования материального обеспечения                                                                                                           13

Глава 3. Совершенствование планирования материального обеспечения      22

Заключение                                                                                                             31

Список литературы                                                                                                30

Приложения                                                                                                          33

  1. РЕST – анализ влияния факторов внешней среды макроуровня на планирование материального обеспечения ЗАО «Тетрапак»                      35
  2. SWOT-анализ “Влияние факторов внешней среды микроуровня на деятельность ЗАО “Тетрапак ”                                                                      37                                     
  3. SWOT- анализ существующей системы планирования материального обеспечения ЗАО «Тетрапак»                                                                       40
  4. Модель целевой ориентации планирования материального обеспечения ЗАО “Тетрапак ”                                                                                           42
  5. Планы конкретных мероприятий первой очереди для ЗАО “Тетрапак ”                                                                                                                                                                       

                                                                                                                         45 

  1. Структурная схема предприятия                                                                48

 

Введение

Выбранная мной тема, безусловно, актуальна. Это обусловлено тем, что в условиях современного экономического кризиса появилась необходимость принятия принципиально новых управленческих решений в сфере материального обеспечения предприятия: по снижению стоимости закупаемых ресурсов, по планированию закупочной деятельности и контролю исполнения управленческих решений. Для осуществления своей деятельности предприятия используют различные экономические ресурсы, включающие основные производственные фонды и оборотные средства предприятия. Ни для кого не секрет, что для стабильного производства продукции предприятие должно своевременно приобрести у поставщиков необходимые ресурсы в определенном количестве.

Планирование  спроса материального обеспечения  заключается и в предложении, например, предприятие приобретает какой-то определенный ресурс на конкурентном рынке и, в свою очередь, реализует произведенную продукцию на соответствующем рынке. Любое предприятие, планируя величину прибыли, должно взвешивать выгоды или расходы от приобретения каждой дополнительной единицы ресурсов, позволяющей ему производить и продавать больше продукции. На основе сравнения планируемого предельного дохода от применения этого ресурса с его предельными издержками предприятие принимает решение о приобретении дополнительных ресурсов.

Целью данной курсовой работы является разработка планов конкретных мероприятий по совершенствованию методов планирования материального обеспечения.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  1. Изучить теоретические основы совершенствования методов планирования материального обеспечения;
  2. Провести анализ состояния методов планирования материального обеспечения;
  3. Разработать планы конкретных мероприятий по введению новой системы планирования материального обеспечения.

Предметом исследования будет совершенствование методов  планирования материального обеспечения  ЗАО “Тетрапак” – крупнейшего в России производителя упаковок для жидких продуктов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Теоретические основы планирования материального обеспечения

 

На предприятии  разрабатывается программа материального  обеспечения, т.е. обеспечение материальными ресурсами, например, сырьем, запасными частями, материалами и комплектующими деталями и т.д. Это необходимо для стабильного и бесперебойного осуществления производственного процесса и выпуска высококачественной продукции. Программа материального обеспечения включает в себя следующие задачи:

    1. Планирование спроса;
    2. Планирование размеров закупаемых партий материальных ресурсов;
    3. Планирование размеров складских запасов и резервов;
    4. Планирование количества реализуемой готовой продукции;
    5. Мощность предприятия по ресурсам.

Обычно почти половину издержек предприятий относят на закупки сырья, комплектующих частей и на производственные услуги,  поэтому среди всех проблем проблеме закупок материальных ресурсов на предприятии уделяется повышенное внимание. Расчет потребности в материальных ресурсах имеет важное значение для организации. Он прямым образом влияет на маркетинг, финансовую службу и производственную функцию.

Если закупки  совершаются лишь для выполнения индивидуального заказа потребителя, то исчисления делаются именно на полученный заказ. Вместе с тем для  фирмы существуют вполне определенные расчеты закупок годового потребления сырья, материалов, комплектующих частей и запасных материалов. Рассчитать потребность в материалах для фирмы можно при помощи следующей формулы [24]:

 

                                                   (1.1)

где З – стоимость всего объема закупок (руб.),

А - годовое потребление (ед.),

Т - стоимость оформления заказа (руб.),

Р - закупочная цена одной единицы (руб.),

I - расходы на хранение (в процентах от стоимости запасов в год).

При налаженном производстве выгоднее делать годовые  закупки.

При закупке  менеджер должен решать следующие задачи [18]:

  1. вместе с экспертами определить потребность закупок и их качество;
  2. выбрать соответствующую торговую фирму или предприятие-поставщика;
  3. провести испытание закупаемого товара;
  4. Определить необходимый объем материальных ресурсов, запускаемых на производственную линию.

Для успешной работы предприятия, бесперебойного протекания производственного процесса очень важное значение имеет синхронизация поставок материальных ресурсов. В современных условиях на синхронизацию поставок материальных ресурсов влияют конъюнктура рынка и особенности технологических процессов предприятий-потребителей. На зарубежных предприятиях решение этих вопросов связано с теорией управления запасами.

Суть этой теории состоит в следующем: запасы предназначены несколько ослабить зависимость между поставщиком, производителем и потребителем. Кроме того, наличие запасов позволяет обеспечить производство сырьем оптимальными партиями. Существуют различные виды запасов, обеспечивающие выполнение различных функций.

  1. Буферные запасы организуются между поставщиком и потребителем, используются для компенсации издержек, связанных с задержками движения материалов, для ослабления зависимости потребителя от поставщика, для закупки товаров партиями оптимальных размеров.
  2. Запасы готовой продукции позволяют решить следующие задачи:
    • компенсирование отклонения фактического спроса от гарантийного запаса;
    • обеспечение производства продукции партиями оптимального размера;
    • обеспечение удовлетворения ожидаемого спроса.
  1. Запасы для компенсации задержек связаны с продвижением материальных ресурсов.
  1. Гарантийный запас служит для удовлетворения непредсказуемого увеличения спроса. [11, c.295-299]

Практическая  реализация товарной политики на предприятии  предполагает оптимизацию запасов. Критерием оптимальности является минимум издержек: в результате отсутствия продукции к издержкам приплюсовываются неполученная прибыль, издержки по содержанию запасов.

Во всех товаропроизводящих операционных системах имеются определенные запасы. Цель создания запасов - образование  определенного буфера между последовательными  поставками материалов и исключение необходимости непрерывных поставок. Запасы исходных материалов существуют для создания буфера также между объемом закупок и объемом их потребления в производстве. Этот буфер обеспечивает оперативную гибкость.

В теории управления запасами существует понятие - модель управления запасами. Эта модель используется для определения времени размещения заказов на ресурсы и их количества. Любое предприятие должно поддерживать некоторый уровень запасов во избежание задержек на производстве, а также иметь альтернативных поставщиков. Таким образом, предприятия обеспечивают свою безопасность на случай производственных трудностей, которые в ситуации одного поставщика помешали бы стабильному выпуску продукции.

Поддержание планирования уровня запаса избавляет от убытков, обусловленных их нехваткой, а также позволяет закупать материалы выгодными партиями. Однако следует помнить, что эти выгоды перекрываются дополнительными издержками. Это расходы на хранение, перегрузку, выплату процентов, затрат на страхование, потерь от порчи, дополнительных налогов. Помимо этого необходимо учитывать, что существует возможность связывания капитала, который мог бы принести прибыль в случае вложения его в акции, облигации или банковские депозиты.

Поэтому большое  внимание должно быть уделено  и величине запасов. Расходование материалов из запаса обычно определяется спросом или скоростью их использования. Необходимо принимать два решения: решение о времени выдачи заказа на закупку материальных ресурсов и решение о количестве или объеме этого заказа.

Решения, принимаемые  при определении потребности  в материальных ресурсах и величины запасов, непосредственно влияют на четыре вида производственных издержек. Это стоимость материальных ресурсов, издержки на оформление заказа на приобретение материалов (конторские расходы по оформлению заказа, транспортные расходы, расходы по приемке груза, расходы на наладку оборудования и др.), издержки на хранение материально-технических запасов и издержки, вызванные отсутствием запасов. [21]

В японских, а  затем в американских и западноевропейских фирмах широкое распространение получила японская система организации процесса производства «Канбан», которая включает такие функции, как оперативное планирование, контроль складских запасов, материально-техническое снабжение, техническую подготовку производства. В основу системы «Канбан» положен принцип «точно в срок», заключающийся в том, что на всех фазах производственного цикла требуемые детали и компоненты поступают только тогда, когда в них возникает потребность в ходе производственной операции.

При такой системе  резко сокращаются непроизводительные расходы - на содержание складских запасов, товародвижение. Важно и то, что при этой системе каждый рабочий является контролером качества изделий, поступающих с предприятий субпоставщика. После использования компонента в производственном процессе рабочий снимает с него квитанцию «Канбан» и возвращает поставщику, поскольку она служит основанием для последующего получения заказа. Система «Канбан» позволяет, например, выпускать одновременно автомобили различного типа в небольшом количестве каждой модели на одной и той же сборочной линии. Она обеспечивает условия для последующего использования гибких производственных систем (ГПС), позволяющих добиваться сокращения издержек производства за счет рациональной организации производственного процесса.

Внедрение ГПС  в систему «Канбан» обусловлено переходом от установки на количество выпускаемой продукции к диверсификации моделей с учетом спроса. [10]

Существует  спрос на материальные ресурсы, находящиеся  в запасе. Этот спрос называется зависимым спросом, поскольку его использование связано прямо с планом производства. Производственные планы разрабатываются заблаговременно, поэтому зависимый спрос можно прогнозировать с высокой степенью точности.

Система управления запасами с зависимым спросом  называется планированием материальных потребностей. Цель такого планирования заключается в том, чтобы иметь в запасах только то, что непосредственно требуется для выполнения плана текущего производства. При планировании потребности в материальных ресурсах, направляемых в запасы, учитываются:

  • суммарная потребность, рассчитываемая на основе плана производства;
  • чистая потребность, определяемая путем вычитания из суммарной потребности количества, имеющегося в наличии, и заказанного количества со сроком поставки, отвечающим плану производства;

 с учетом сроков реализации заказов планируется время размещения заказа так, чтобы удовлетворить чистую потребность к планируемой дате начала производства.

Стоимость запасов  на год оценивается в 15-40% от стоимости  всех ресурсов фирмы, включая здания, обслуживание, оформительские работы и неизбежные потери. Она подразделяется на две группы:

  1. Материальные ресурсы. Места хранения. Потери (эта стоимость увеличивается с увеличением запасов);
  2. Доставка и размещение закупки. Стоимость ошибочных покупок (эта стоимость уменьшается с увеличением запасов).

Предприятие должно, комбинируя эти две формы запасов, расходовать как можно меньше денежных средств.

При планировании производственных запасов определяют минимальный размер производственного запаса, необходимого для бесперебойной работы предприятия. [24]

Как уже было сказано, на величину производственного  запаса влияют три фактора: срок нахождения запаса на складе, количество потребляемого  материала в сутки и цена за единицу потребляемого материала. Предположим, что время нахождения сырья и материалов на складе составляет 20 суток. Если в течение суток производится 200 штук товара, на изготовление каждой единицы которого закуплены материалы по 15 руб., то стоимость производственного запаса = 20 суток×200 шт.×15 руб. = 60000 руб.

Важной составляющей, которая  определяет размер производственного  запаса, является срок нахождения запаса на складе или интервал времени между  поставками.

Причем чем  больше партия закупаемого товара, тем больше величина производственного запаса, а это в свою очередь отражается на величине издержек по складированию, которые тоже увеличиваются. Но одновременно фирма несет издержки и по обслуживанию закупок (затраты на размещение заказа, приемку материалов и др.). Эти издержки в расчете на одну партию закупок, как правило, одинаковы. Соответственно чем меньше количество закупок, а партия закупаемого сырья больше, тем меньше эти издержки. Получается, что определение оптимальной величины закупаемой партии сырья (и соответственно количество партий) зависит от суммарных издержек по складированию и обслуживанию закупок. Они должны быть минимальными.

Оптимальную величину закупаемой партии можно рассчитывать с помощью формулы, получившей название формулы Вильсона [15]:

 

,                                          (1.2)

 

где Q - оптимальная  величина закупаемой партии (ед.);

m - годовой объем  закупаемых товаров в кг, штуках  или других количественных показателях; 

о - издержки по обслуживанию закупок в расчете  на одну партию (руб.);

k - цена за  единицу товара (руб.);

r - издержки  по складированию в % от стоимости  среднегодового запаса. Выражается  в виде десятичной дроби, например 10% = 0,10.

Исходя из оптимальной  величины закупаемой партии рассчитывается количество закупок сырья в год. Зная ежедневные количества потребляемого сырья, определяют стоимость производственного запаса.

Однако в  ряде случаев определенный таким  образом размер производственного  запаса требует уточнения. В зависимости  от назначения сырья, необходимости его подготовки к использованию в процессе производства производственный запас подразделяется на текущий, подготовительный и страховой запас.

Подготовительный  запас образуется в тех случаях. когда требуется предварительная обработка материалов (сортировка, комплектование партий и т.д.).

Страховой запас необходим в ряде случаев из-за непредвиденных изменений сроков поставки или объема потребления сырья. Как правило, размер страхового запаса определяется как 1/2 текущего.

Таким образом, величина производственного запаса будет равна сумме текущего запаса, подготовительного (если есть необходимость в его создании) и страхового.

Принятие управленческих решений зависит от типа и стиля  управления на предприятии, организационно-правовой формы предприятия и организационной структуры. Одним из основных управленческих решений является планирование материального обеспечения предприятия. Все эти проблемы рассмотрим в следующей главе.

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Анализ существующего процесса планирования материального обеспечения.

 

Для планирования материального обеспечения ЗАО “Тетрпак”, необходимо провести анализ влияния факторов внешней среды макроуровня и анализ программы материального обеспечения.

Для этих исследований будем использовать PEST и SWOT-анализ. Также необходимо проанализировать используемую организационную структуру “Тетрапак ” и стили руководства.

Согласно PEST-анализу влияния факторов внешней среды макроуровня на планирование материального обеспечения ЗАО «Тетрапак» (см. Приложение 1), можно составить соответствующую таблицу:

Таблица 1. Доли влияния факторов внешней среды макроуровня на планирование материального обеспечения ЗАО «Тетракпак»

Наименование  среды

Степень влияния

Доли в %

Ранг, место

  1. Политическая

31,5

27,8 %

1

  1. Экономическая

28,1

24,8 %

2

  1. Демографическая

17,8

15,7 %

3

  1. Культурная

13,9

12,3 %

4

  1. Научно-техническая

13,6

12 %

5

  1. Природная

8,3

7,3 %

6

                                       Всего:              113,2


 

Таким образом, прогнозный фон состоит из 2 сред: политической и экономической (так как в сумме они составляют более 50%), 14 факторов, из них 7 показателей. Наибольшее влияние на ЗАО “Тетрапак ” оказывает политическая среда, которая составляет 31,5% от общей доли влияния всех макросред.

В политической среде наибольший вес имеют такие  факторы как Налоговый кодекс N 146-ФЗ от 31.07.1998 (ред. от 19.07.2009), Таможенный кодекс N 61-ФЗ от 28.05.2003 (ред. от 02.01.2010) и Трудовой кодекс № 1970-ФЗ от 30.12.2001г. Это обусловлено тем, что на планирование материального обеспечения в ЗАО “Тетрапак ” напрямую зависит от заграничных поставок, налогооблагаемости закупаемых импортных товаров и персонала, проводящего данные работы.

В экономической  среде наибольший вес имеют такие  показатели как оборот розничной  торговли по Санкт-Петербургу и кредиторская и дебиторская задолженность организаций по Санкт-Петербургу. Это обуславливается тем, что оборот розничной торговли напрямую влияет на количество получаемой прибыли, а кредиторские и дебиторские задолженности хозяйствующих субъектов свидетельствуют о платежеспособности или неплатежеспособности предприятий и дают приблизительную картину того, насколько быстро ЗАО “Тетрапак ” сможет замкнуть экономический круг.

В демографической  среде наибольшее влияние оказывает  уровень рождаемости, это обосновывается тем, что человеческие ресурсы рассматриваются любым хозяйствующим субъектом либо как потенциальные работники, либо как потенциальные клиенты, если предприятие собирается работать в долгосрочной перспективе.

Культурная  среда оказывает тринадцати процентное  влияние на планирование материального обеспечения в ЗАО “Тетрапак ” и наибольший вес здесь имеют такие показатели как количество населения с ВПО и выпуск специалистов высшими учебными заведениями. Связанность всех этих показателей закономерна, потому что количество населения с ВПО и выпущенные ВУЗами специалисты являются прямым источником пополнения кадров для предприятия.

В научно-технической  среде наибольшее воздействие оказывают  показатели внутренних затрат на исследования и разработки, а также число  персональных компьютеров на 100 работников. Это обусловлено тем, что для наиболее эффективного планирования материального обеспечения на предприятии производятся собственные исследования, такие как планирование спроса на изготавливаемую продукцию и планирование количества произведенной продукции, все эти исследования невозможны без обеспечения персонала предприятия современными компьютерами.

Для дальнейшего  анализа PEST-анализа произведем расчет прогноза по показателю: среднемесячная номинальная начисленная заработная плата работников организаций по Санкт-Петербургу, млн. рублей, значение показателя за год.

Таблица 2. Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата работников организаций по Санкт-Петербургу, млн. рублей.

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

60,9

80,2

97,3

114,5

116,5

110

111,1

116,1

119,6

118,4

115,2

121,9


1.   

 

Вывод: ошибка состовляет 12,8%, и прогноз можно считать достоверным.

1а.

1б.

2.Метод скользящей средней:

3.Индексный метод (темпы ежегодного изменения):

     

 

3а.

3б.

4.Минимальная величина: 60,9млн.р.  – 1997 год

 

Рис.1. Графический  метод прогнозирования.

     3б                         4                    1б       1           1а     3а                 2


   1,13                    60,9                 100   106,8    113,7  114,3      115,1

Рис.2. Горизонтальная шкала прогнозов среднемесячной номинальной начисленной заработной платы работников организаций по Санкт-Петербургу в 2009г., млн. рублей.

Считаю, что , полученная по индексному методу является наиболее достоверным показателем и среднемесячная номинальная начисленная заработная плата работников организаций по Санкт-Петербургу в 2009 году составит 114,3 млн. рублей.

SWOT-анализ влияния факторов внешней среды микроуровня на деятельность ЗАО “Тетрапак ” представлен в приложении 2.

Горизонтальный  анализ.

а) ∆= возможности сильных сторон — угрозы сильных сторон = 26 баллов

б) ∆= возможности слабых сторон — угрозы слабых сторон = 4 баллов

1 место - 78 баллов - возможности сильных сторон 

2 место - 52 баллов -  угрозы сильных сторон

3 место - 14 баллов -  возможности слабых сторон 

4 место - 10 баллов -  угрозы слабых сторон

Наиболее сильное  влияние на деятельность ЗАО “Тетрапак” оказывают возможности сильных сторон. Поэтому, в первую очередь, разработаем планы конкретных мероприятий по реализации возможностей сильных сторон. Во вторую очередь, разработаем планы конкретных мероприятий по предотвращению угроз сильных сторон. В третью очередь, разработаем планы конкретных мероприятий по реализации возможностей слабых сторон. В четвертую очередь, разработаем планы конкретных мероприятий по предотвращению угроз слабых сторон.

SWOT – анализ существующей системы планирования материального обеспечения ЗАО “Тетрапак ” представлен в приложении 3.