Совершенствование системы стратегического менеджмента в ООО «Конкор-тур.»

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ 

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСТИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГОУВПО «РГУТиС»)

КАФЕДРА «МЕНЕДЖМЕНТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Стратегический менеджмент»

Тема:

«Совершенствование системы стратегического менеджмента в ООО «Конкор-тур.»

Выполнила: смирнова.н.с

Группа: М4-1

Проверила:                                                                         .

МОСКВА

2011 г.

 Оглавление.

Введение……………………………………………………………………...3.

1. Теоретическая часть………………………………………………………5 .

2. Аналитическая часть……………………………………………………12.

2.1 Краткая характеристика  турфирмы предприятия………….…………13 .

2.2 Анализ конъюнктуры  рынка…………………………………………...13 .

2.3 SWOT-анализ деятельности предприятия…………………….………15.

3. Практическая часть

3.1Разработка миссии и  определение целей предприятия……………….18.

3.2 План мероприятий по  разработке стратегии развития  предприятия..19

Заключение………………………………………………………………….20 .

Список литературы…………………………………………………………22.

Введение

Характерная черта современного менеджмента организации – это  усиление внимания к стратегическим аспектам управления, связанным с  решением проблемы постоянного развития организации в соответствии с  динамично меняющимися условиями  внешнего окружения.

Стратегический менеджмент играет значительную роль в управлении хозяйственной деятельностью. Практика показывает, что лишь 5% существующих российских фирм разрабатывают стратегию, но именно они, как правило, получают прибыль выше среднеотраслевой, имеют  наибольший потенциал роста и  развития.[3]

По мнению аналитиков, в  настоящий момент в хозяйственной  практике России механизм стратегического  управления находится в процессе становления. Можно считать, что  российский рынок вступил в стадию, когда отсутствие разработанной  стратегии тормозит развитие организаций. Бедственное положение большинства  потенциальных банкротов объясняется  неудовлетворительной системой управления, в которой зачастую полностью  отсутствует стратегическое планирование.

Термин «стратегическое  управление» был введен на стыке 1960 – 70-х гг. для того, чтобы внести различие между текущим управлением  на уровне производства и управлением, осуществляемым на высшем уровне. Необходимость  проведения такого различия была вызвана  переходом к новой модели управления, развитием организации в меняющейся среде. [5]

Данная работа посвящена изучению методов разработке мероприятий  по разработке стратегии конкретного  предприятия индустрии туризма, а также изучению способов портфельного анализа предприятий, в частности  SWOT-анализа. Работа состоит из трех частей: в первой части рассматривается стратегии управления качеством, во второй части проводится анализ системы стратегического менеджмента на примере предприятия ООО «Конкор тур», в третьей части описываются миссия, цели и стратегия этого предприятия на проектируемый период.   

Целью исследования является разработка комплекса стратегических мер для повышения конкурентоспособности предприятия.      Исходя из поставленной цели были определены задачи:  

• Исследовать теоретические основы стратегического менеджмента и его особенности в индустрии сервиса и туризма;
• Охарактеризовать методы портфельного анализа, в частности SWOT-анализа;
• Изучить макроэкономические тенденции развития отрасли туризма;
• Совершить  стратегический анализ воздействия факторов внешней и внутренней среды на анализируемое предприятие;
• Охарактеризовать миссию, цели и стратегию анализируемого предприятия;
• Разработать проект мероприятий по реализации стратегии развития анализируемого предприятия. 

Объектом исследования выбрано предприятие ООО Туроператор «Конкор тур».          Предмет исследования – организационно-экономические отношения, возникающие в процессе организации системы стратегического менеджмента на предприятиях туризма.          В результате проделанной работы были изучены учебные пособия по стратегическому менеджменту в сервисе и туризме, статистические данные и материалы, размещенные в сети Интернет.         

1. Теоретическая часть.

«Стратегии управления качеством»

Современная рыночная экономика  предъявляет принципиально иные требования к качеству выпускаемой  продукции. В современном мире выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь конкурентоспособность связана с двумя показателями  уровнем цены и уровнем качества продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.

Качество -- это авторитет  фирмы, увеличение прибыли, рост процветания, и работа по управлению качеством  на фирме  альфа и омега для  всего персонала, от руководителя до конкретного исполнителя.

Качество продукции -важнейший  показатель деятельности предприятия. Повышение качества продукции в  значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы  научно-технического прогресса, рост эффективности  производства, экономию всех видов  ресурсов, используемых на предприятии. Рост качества продукции -характерная  тенденция работы всех ведущих фирм мира. Она охватила европейские, американские и азиатские предприятия. И качество выпускаемой продукции- основной фактор конкуренции между фирмами.Качество как фактор конкурентоспособности распространяется на всю национальную экономику. Оно способствует рациональному использованию ресурсов.

С понятием качества тесно  связано и понятие технического уровня продукции - относительной характеристики качества продукции, основанной на сопоставлении  значений показателей, определяющих техническое  совершенство оцениваемой продукции, с соответствующими базовыми показателями, их значениями.Качество продукции не ограничивается только одним свойством, это совокупность свойств. Свойства продукции количественно выражаются в показателях качества. Общепризнанна  классификация на десять групп свойств  и соответственно показателей.

Показатели назначения характеризуют  полезный эффект от использования продукции  по назначению и обусловливают область  применения продукции. Для продукции  производственно-технического назначения основным показателем может служить  производительность, показывающая, какой  объем продукции может быть выпущен  с помощью оцениваемой продукции  или какой объем производственных услуг может быть оказан за определенный промежуток времени.

Показатели надежности -- безотказность, сохраняемость, ремон-топригодность, а также долговечность изделия. В зависимости от осо-бенностей  оцениваемой продукции для характеристики надежности могут использоваться как  все четыре, так и часть из указанных  показателей. Для некоторых изделий, связанных с безопасностью людей, безотказность может быть основным, а иногда и единственным показателем  надежности. Чрезвычайно важна безотказность  бытовых электра приборов, некоторых  механизмов автомобилей (тормозная  система, рулевое управление). Для  воздушных судов безотказность -- единственный и основной показатель качества. Для характеристики сохраняемости -свойств изделия сохранять свои показатели в течение хранения и  транспортирования -- применяются такие  показатели, как средний срок сохраняемости, гамма-процентный срок сохраняемости. Сохраняемость играет важную роль для  пищевой продукции. Ремонтопригодность определяют такие показатели, как  сред-няя стоимость технического обслуживания, вероятность выполнения ремонта в заданное время. Долговечность  определяется величиной затрат на поддержание  изделия в работоспособном состоянии.

Показатели технологичности  характеризуют эффективность конструкторско-технологических  решений для обеспечения высокой  производительности труда при изготовлении и ремонте продукции. Именно с  помощью технологичности достигаются  массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств, труда и времени при технологической  подготовке производства, изготовлении и эксплуатации продукции.

Показатели стандартизации и унификации -- это насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными со-ставными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями. Все детали изделия делятся на стандартные, унифицированные и  оригинальные. Чем меньше оригинальных изделий, тем лучше как для  изготовителя продукции, так и для  потребителя.

Эргономические показатели отражают взаимодействие человека с  изделием и комплекс гигиенических, антропометрических, физиологических  и психологических свойств человека, проявляющихся при пользовании  изделием. Это могут быть усилия, необходимые для управления трактором, расположение ручки у холодильника, кондиционер в кабине башенного  крана или расположение руля у  велосипеда, освещенность, температура, влажность, запыленность, шум, вибрация, излучение, концентрация угарного газа и водяных паров в продуктах  сгорания и т.д.

Эстетические показатели характеризуют информационную вы-разительность, рациональность формы, целостность  композиции, совершенство исполнения и стабильность товарного вида изделия. Показатели транспортабельности выражают приспособленность продукции для  транспортирования.

Патентно-правовые показатели характеризуют патентную защиту и патентную чистоту продукции  и являются существенным фактором при  определении конкурентоспособности. При определении патентно-правовых показателей следует учитывать  наличие в изделии новых технических  решений, а также решений, защищенных патентами в стране, наличие регистрации  промышленного образца и товарного  знака как в стране-производителе, так и в странах предполагаемого  экспорта.

Экологические показатели -- это уровень вредных воздействий  на окружающую среду, которые возникают  при эксплуатации или потреблении  продукции, например, содержание вредных  примесей, вероятность выбросов вредных  частиц, газов, излучений при хранении, транспортировании и эксплуатации продукции.

Показатели безопасности характеризуют особенности продукции  для безопасности покупателя и обслуживающего персонала, т.е. обеспечивают безопасность при монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортиро-вании, потреблении  продукции.

Совокупность перечисленных  показателей формирует качество продукции. Изделие должно быть надежным, эстетически радующим глаз, хорошо выполнять свои функции, т.е. удовлетворять  те потребности, для которых оно  предназначено. Но помимо всех этих показателей  важна и цена изделия. Именно с  ценой связан вопрос экономически оптимального качества, или экономически рационального  качества. Покупатель, приобретая изделие, всегда сопоставляет, компенсирует ли цена изделия набор свойств, которыми оно обладает. Помимо цены важны  и эксплуатационные характеристики изделия, поскольку они влекут за собой затраты по эксплуатации и  ремонту, а если изделие характеризуется  длительным сроком службы, эти затраты  вполне сопоставимы с ценой изделия, а по некоторым изделиям и существенно  превосходят продажную цену изделия.

качество продукции в  условиях современного производства - важнейшая составляющая эффективности, рентабельности предприятия и поэтому  ему необходимо уделять постоянное внимание. Заниматься качеством должны все - от директора предприятия до конкретного исполнителя любой  операции. Все процессы по обеспечению, проектированию, сохранению качества объединены в систему управления качеством.

Управлению качеством  продукции во всех странах уделяется  достаточно много внимания. В последние  годы сформировался новый подход, новая стратегия в управлении качеством. Она характеризуется  рядом моментов:обеспечение качества понимается не как техническая функция, реализуемая каким-то одним подразделением, а как систематический процесс, пронизывающий всю организационную  структуру фирмы;новому понятию  качества должна отвечать соответствующая  организационная структура предприятия;вопросы  качества актуальны не только в рамках производ-ственного цикла, но и в  процессе разработок, конструирования, маркетинга и послепродажного обслуживания;качество должно быть ориентировано на удовлетворение требований потребителя, а не изготовителя;повышение  качества продукции требует применения новой технологии производства, начиная  с автоматизации проектирования и кончая автоматизированным измерением в процессе контроля качества всеобъемлющее  повышение качества достигается  только заинтересованным участием всех работников.

Все это осуществимо только тогда, когда действует четко  организованная система управления качеством, направленная на интересы потребителей, затрагивающая все подразделения  и приемлемая для всего персонала. В условиях острой конкурентной борьбы фирмы смогут успешно развиваться, лишь внедряя системное управление качеством продукции. Растущая требовательность к повышению качества изделий  в настоящее время -одна из характерных  черт мирового рынка.

Системы разработки новых  изделий должны содержать три  основных положения: 1) качество рассматривается  наравне со всеми техническими новшествами  с самого начала разработки изделия;2)планирование научно-исследовательских и опытно-конструкторских  работ организуется таким образом, чтобы не ограничивать проектирование вариантов изделия с наи-лучшими  характеристиками;3)ускорение разработки изделия должно стать основным критерием  эффективности системы разработки.

Важным элементом в  системах управления качеством изделий  является стандартизация -- нормотворческая  деятельность, которая находит наиболее рациональные нормы, а затем закрепляет их в нормативных документах типа стандарта, инструкции, методики требования к разработке продукции.

Главная задача стандартизации - создание системы норматив-но-технической  документации, определяющей прогрессивные  требования к продукции, изготовляемой  для нужд народного хозяйства, населения, обороны страны, экспорта, а также  контроль за правильностью использования  этой документации.

Стандартизация основана на ряде принципов: 1) повторяемость -- определяет круг объектов, к которым применимы  вещи, процессы, отношения, обладающие одним общим свойством -- повторяемостью либо во времени, либо в пространстве; 2) вариантность -- создание рационального  многообразия -- обеспечивает минимум  рациональных разновидностей стан-дартных  элементов, входящих в стандартизируемый  объект; 3) системность -- определяет стандарт как элемент системы и приводит к созданию систем стандартов, связанных  между собой внутренней сущностью  конкретных объектов стандартизации; 4) взаимозаменяемость -- применительно  к технике предусматривает сборку или замену одинаковых деталей, изготовленных  в разное время и в различных  точках пространства.

Сертификация продукции  является одним из способов подтверждения  соответствия продукции заданным требованиям ,также правовое обеспечение управления качеством продукции состоит  в использовании средств и  форм юридического воздействия на органы и объекты управления организации  на всех стадиях жизненного цикла  продукции с целью обеспечения  ее высокого качества.Верхнюю ступень  в иерархии занимает закон, т.е. закон -- это нормативный правовой акт, принятый высшим органом государственной  власти или непосредственно населением и обладающий высшей юридической  силой

Качество выпускаемой  продукции на предприятии -- важный фактор деятельности в условиях рынка, поскольку обеспечивает расширение сегментов рынка, процветание предприятия, рост прибыли.Международный опыт показывает, что работы по повышению качества целесообразно проводить в рамках системного управления, которое охватывает весь жизненный цикл продукции - от проектирования до 
потребления и утилизации.Управление качеством продукции базируется на стандартизации, которая представляет собой нормативно-техническую основу, определяющую прогрессивные требования к продукции, изготавливаемой для нужд национального хозяйства, населения, обороны, экспорта.Конечная оценка качества изготовления продукции осуществляется с помощью сертификации, которая означает испытание продукции, выдачу сертификата соответствия, маркировку продукции (знак соответствия) и контроль за состоянием последующего производства с помощью контрольных испытаний.Реализация нормативных актов в управлении качеством продукции позволяет организовать эффективную систему законодательного обеспечения качества и безопасности продукции. Созданная с учетом зарубежной и отечественной практики нормативно-правовая база управления качеством продукции стоит на защите прав при нарушении прав и интересов граждан и юридических лиц на территории РФ.

2. Аналитическая  часть.

2. 1. Краткая характеристика  предприятия.

Туристическая фирма ООО  «Конкор тур» работает на рынке туристских услуг с июня 2005  года. Туристическая фирма является многопрофильным оператором и работает как на внутреннем, так и на внешнем рынке, и занимается въездным, выездным и внутренним туризмом.

Направления деятельности –  Испания, Греция, Кипр, Италия, Турция, Таиланд, Андорра,Гоа ОАЭ, Египет, Куба, Доминикана и морские круизы. Отдых на черноморском побережье: Сочи, Анапа, Туапсе, Геленджик Экскурсионные туры в Санкт- Петербург, а также экскурсионные туры по Москве, Московской области и другим городам России.

 Согласно уставу туристическая фирма «Конкор- Тур» является Обществом с ограниченной ответственностью, юридическим лицом, Учредителями Общества являются физические лица – граждане РФ. Форма собственности – частная.  

Численность сотрудников  – 8 человек.

Адрес : г.Москва,м.Проспект Мира д 23

Телефон : (495) 646-75-06

Фактический адрес М.Киевская ул Большая Догомиловская, д. 21

Телефон : (495) 229-28-08

(495) 720-48-38

Сайт в интернете www.concor-tur.ru

Виды деятельности турфирмы «Конкор-Тур»:

- организация международного  и внутреннего туризма,

-организация  делового  туризма,

- организация романтических  путешествий,

- организация событийных  выездов продажа дополнительных туристических услуг (визовая поддержка, экскурсии, трансфер);

-бронирование авиа и  железнодорожных билетов;

Доминирующий критерий работы турфирмы Конкор-тур является качество обслуживания.

2.2. Анализ конъюнктуры  рынка.

Последние два – три  года деятельности международного туризма  можно назвать стабильно-развивающимися. Так как на спрос на стандартный  отдых и массовые направления  в целом остался без изменения, а так же активно развиваются  и новые направления, и новые  рынки туризма.

Самой посещаемой страной  в мире остается Франция - в 2009 году здесь побывало 76 млн. иностранных  гостей, это на 3% больше, чем год  назад. Для сравнения, у соседей  Франции по туристическому пьедесталу ситуация следующая: Испания приняла 55,6 млн. иностранных туристов, США - 49,4, Китай - 46,8

Темпы роста международных  поездок на период 1995-2020 гг., среднегодичный процент изменения.

Европа как источник и  потребитель туристских потоков  имеет в перспективе средний  показатель, что выявляет возможные  варианты развития регионального туризма.

2.3. SWOT-анализ деятельности предприятия.

Результаты SWOT-анализа ООО «Конкор- тур» представлены на рис. 3.

Таким образом, можно сделать  вывод, что турфирма ООО «Конкор- тур» является многопрофильным туроператором  и занимается различными видами туризма. В 1-ом полугодии 2011 года заметно значительное увеличение туристов по основным направлениями  турфирмы, а так же по итогам летнего  сезона 2011 года турфирма входит в пятерку  лидирующих туроператоров по направлению  Болгария. Из вывода  SWOT-анализа видно, что турфирме необходимы ряд мероприятий по совершенствованию системы стратегического менеджмента

3. Практическая  часть.

«Совершенствование  системы стратегического менеджмента  в ООО «Конкор- тур»

3.1. Разработка  миссии и определение целей  предприятия.

Миссию турфирмы ООО «Конкор- тур» можно сформулировать так: Качественное обслуживание клиентов, стремление удовлетворить все их потребности в области туристских услуг.  Стратегические (на период до 2016 года) цели развития предприятия:  

1. Заключить контракт о сотрудничестве с 50 турагентствами к 2013 году;
2. стать лидером рынка семейного отдыха к 2016 году;
3. создание многопрофильной российской туроператорской компании и превращение её в одну из крупнейших компаний поставщиков туристических услуг по ряду заявленных направлений к 2016 году;

3.2 План мероприятий  по разработке стратегии развития  предприятия.

Таблица 1. – Календарный  план мероприятий по разработке стратегии  роста для ООО «Конкор- тур» на 2012-2014 гг.

После составления календарного плана мероприятий по разработке стратегии роста нужно рассмотреть  каждое мероприятие отдельно.  Разработка мероприятий по усовершенствованию уже  имеющихся туров а также разработка турпродукта по новым направлениям подразумевает добавить уже к турам в Грецию ,экскурсии по святым местам Греции. А мероприятие по разработке турпродукта по новому направлению предполагает открытие таких новых направлений как Мальдивы красивый отдых, в разработку которых будет входить авиаперелет , трансфер , проживание. Разработка программы по продвижению турпродуктов турфирмы ,разработка рекламной кампании включает в себя более подробное описание предлагаемых туров, а также размещение рекламы о горячих путевках и выгодных предложениях на Бил бордах страны.Участие в профессиональных специализированныхвыставках позволит разрекламировать свои тур продукты ,найти новых клиентов, партнеров.Проведение семинаров для сотрудников предполагает проведение зам генерального директор семинаров обучающих , треннингующих.   

Заключение.

Объектом исследования данной работы является туроператор «Конкор- тур», целью которого являлась разработка  комплекса стратегических мер для  повышения конкурентоспособности  предприятия.Для достижения поставленной цели следовало рассмотреть краткую  характеристику турфирмы, а также  провести анализ конъюнктуры рынка  услуг и SWOT-анализ деятельности турфирмы. Разработанный комплекс мероприятий по стратегии роста позволяет турфирме «Конкор- тур» постоянно предлагать новые направления, следить за основными рыночными тенденциями для достижения наибольшей эффективности фирмы.

Список литературы.

·  Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма.- М., 2002.

 Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. – М.:Аспект Пресс, 2003

·  Уткин Э.А. Менеджмент, изд-во Теис., 2003.

·  http://www.concortour.ru/

·  http://www.turizm.ru/hot/

 Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изменениями от 10 января 2003 г., 22 августа 2004 г.) 
Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы 2005г