Содержание

Введение

     В условиях рыночной экономики цель любого коммерческого предприятия направлена на извлечение максимально возможной прибыли от финансово-хозяйственной деятельности, чему препятствуют необходимые затраты для осуществления этой деятельности. Основной удельный вес в затратах коммерческого предприятия занимают материально-производственные затраты, без которых немыслима деятельность хозяйствующего субъекта.

     Переход к рыночной экономике требует  от предприятия повышения эффективности  производства, конкурентоспособности  продукции и услуг на основе внедрения  достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, активизации предпринимательства и т.д. Важная роль в реализации этой задачи отводится правильной постановке бухгалтерского учета материально-производственных запасов, что позволяет осуществлять контроль за их сохранностью и рациональным использованием, что в свою очередь, позволяет воздействовать на размер получаемой прибыли. Таким образом, от эффективного управления материально-производственными запасами зависит, в конечном итоге доходность коммерческой организации, что, в свою очередь, обусловливает актуальность темы данной работы.

     В настоящее время  создание материально-производственных запасов остается актуальной для  всех предприятий России. Обеспечение  предприятия запасами влияет на финансовое состояние и положительно сказывается на его репутацию, среди конкурентов и потребителей работ и услуг предприятия.

     Запасы  относятся к числу объектов, требующих  больших капиталовложений, и поэтому  представляет собой один из факторов, определяющих политику предприятия и воздействующих на уровень обслуживания в целом. Они представляют собой один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности воспроизводства.

     Каждое  предприятия, осуществляющее хозяйственную  деятельность должно иметь материально-производственные запасы, которые обеспечивают бесперебойный процесс производства (оказания услуг). Материально-производственные запасы – это комплексная группа оборотных средств, включающая сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, тару, запасные части, а также товары.

     Материально-производственные запасы – это предметы труда , потребляемые в одном производственном цикле, полностью переносящие свою стоимость  на вновь создаваемый продукт. Производственные запасы относятся к оборотным средствам.

     Хозяйствующие субъекты потребляют огромное количество  материальных ресурсов, различных по видам, маркам, сортам и размерам. Основными  задачами бухгалтерского учета материально-производственных запасов являются:

     - контроль за сохранностью материальных ценностей в местах их хранения и на всех степенях обработки;

     - правильное и своевременное документирование  всех операций по движению  материальных ценностей;

     - выявление и отражение затрат, связанных с их заготовлением;

     - расчет фактической себестоимости израсходованных материалов и их остатков по местах хранения и статьям баланса;

     - систематический контроль за  соблюдением установленных норм  запасов, выявление излишних и  неиспользуемых материалов и  их реализация;

     - своевременное осуществление расчетов с поставщиками материалов, контроль за материально-производственными запасами, находящимися в пути и другие задачи, направленные на учет, контроль и сохранением материально-производственных запасов.

     Всестороннее  изучение и правильное понимание  сущности материально – производственных запасов, их значения и роль в экономике предприятий и объединений, стоит в ряду важнейших проблем по их рациональному использованию задач по совершенствованию материально – технического снабжения. Перечисленные аспекты обусловили актуальность темы данной работы, откуда вытекает цель исследования – изучение организации учета материально-производственных запасов в коммерческой деятельности. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

     - рассмотреть методологические и организационные вопросы учета и контроля материально-производственных запасов;

     - изучить нормативно-правовое регулирование  учета материально-производственных  запасов;

     - изучить учет материально-производственных  запасов в ОАО «Вьюны»;

     - определить роль учета материально-производственных запасов в обеспечении их сохранности и контроля за рациональным и экономным использованием.

      1. Методологические  и организационные  вопросы учета  и контроля материально-производственных  запасов в современных условиях

     1.1. Материально-производственные запасы и их роль в хозяйственной деятельности организации

     Материально-производственные запасы – это различные вещественные элементы, используемые в качестве предметов труда в производственном процессе.¹

     Производственные запасы, являясь предметами труда, обеспечивают вместе со средствами труда и рабочей силой производственный процесс организации, в котором они используются однократно. Их себестоимость полностью переносится на вновь созданный продукт, составляя при этом довольно высокий удельный вес.

     Наличие запасов — обязательное условие  обеспечения нормального функционирования производственного предприятия. В самом общем, понимании запасы служат для того, чтобы ослабить зависимость между поставщиками и производителями (производственные запасы материально-технических ресурсов), производителями и потребителями (запасы готовой продукции). Наличие запасов у предприятия позволяет ему обеспечивать производство материально-техническими ресурсами оптимальными по размеру партиями.

     Производственные  запасы с точки зрения аккумулирования  средств предприятия являются одной  из самых значимых составляющих оборотных фондов предприятия. Они могут состоять из запасов сырья, материалов, комплектующих и т.п. на производственных предприятиях, а также могут быть представлены в виде запасов различных товаров, если эти товары формируются на каком-либо торговом предприятии. В отличие от торговых предприятий запасы готовой продукции на производственных предприятиях формируются для обеспечения функционирования сферы обращения и таким образом относятся к фондам обращения.

     На  производственных предприятиях основные затраты по формированию запасов связаны с приобретением сырья и материалов. Для большинства предприятий издержки на материалы составляют наиболее важную статью издержек, как правило, они зависят от объемов производства и реализации продукции и относятся к чистым переменным (пропорциональным) издержкам. Вместе с тем, более низкие закупочные цены на большие партий материалов могут привести к тому, что издержки будут возрастать медленнее, чем объемы производства, за счет оптовых скидок (дегрессивный тип издержек).

     На  любом предприятии ведется постоянная работа по планированию обеспечения производства всеми видами материально-технических ресурсов, которая преследует своей целью: сокращение простоев оборудования и рабочей силы; повышение равномерности работ и сокращение непроизводительных расходов; повышение производительности труда; снижение общих издержек производства и повышение эффективности функционирования предприятия.

     Планирование  потребности предприятия в материальных ресурсах опирается:²

     на  производственную программу, которая  должна быть тесно увязана с прогнозируемыми  объемами реализации продукции;

     нормы и нормативы расхода сырья, материалов, полуфабрикатов, топлива, комплектующих изделий, инструмента;

     мероприятия по повышению эффективности производства в части экономии материальных ресурсов;

     планы по капитальному строительству на предприятии; мониторинг цен на все потребляемые виды материальных ресурсов.

     Потребность предприятия в материальных ресурсах определяется в натуральном и денежном выражении и предполагает:

     определение общей потребности в материалах на производство продукции и хозяйственно-эксплуатационные нужды на плановый период;

     определение объемов поставок материальных ресурсов со стороны и суммы затрат на их заготовку, в том числе определение оптимальных объемов поставки ресурсов на предприятие;

     установление  сроков и источников покрытия потребности  в материальных ресурсах;

     создание  необходимых условий для хранения и поставки материальных ресурсов.

     Формирование  запасов материальных ресурсов на предприятии опирается на их годовую потребность и жестко увязывается с финансовым планом, так как прирост или уменьшение оборот ных средств зависит от изменения запасов материалов и влияет на финансовое состояние предприятия.

     Расчет  годовой потребности в материальных ресурсах {П_м) по каждому виду ведется исходя из норм расхода данного вида ресурса и объемов выпуска продукции в натуральных измерителях, например килограмм, метр, литр и т.п.

     Пм = q х N

     где q — планируемый объем выпуска продукции;

     N — норма расхода материала.

     В стоимостных показателях

     П_м = q х N х р ,

     где р — оптовая цена материала.

     Потребность предприятия в запасах материальных ресурсов является составной частью годовой потребности.

     В зависимости от назначения производственные запасы можно разделить на текущий  и страховой (гарантийный) запасы.

     Текущий запас — запас, предназначенный для бесперебойного обеспечения производства в период между двумя очередными поставками. Величину текущего запаса (З_тек) можно определить:

     3тек     = 3пр   + 3 под ,

     где З_пр — производственный запас;

     З_под — подготовительный запас.

     Производственный  запас — запас, необходимый для нормального осуществления производственного процесса.

     Подготовительный  запас — запас, необходимый на время подготовки прибывающих на предприятие материалов к производственному потреблению.

     Страховой запас — запас, который вводится для удовлетворения непредсказуемого увеличения спроса и предназначен для бесперебойного обеспечения производства материалами при отклонении от принятых интервалов поставки (З_стр).

     Зстр = Псут х ∆t

     где П_сут   — среднесуточная потребность в материалах;

     ∆t - среднее число дней отклонений от плановой поставки.

     В целом величина производственного  запаса зависит от нормы запаса, определяемой как среднее значение для планового периода.

     Для целей планирования и для осуществления  управления производственными запасами выделяют: максимальный запас (3_;шх) и средний запас (3ср ).

     Величина  среднего запаса материальных ресурсов используется при определении нормативов оборотных средств предприятия.

     Среди всего многообразия систем по управлению запасами можно выделить две основные:

     а)  система с фиксированным размером заказа;

     б) система с фиксированным интервалом времени между заказами.

     Если  соблюдаются идеальные условия  потребления и поставок, т.е. мгновенное пополнение запасов (с нулевым временем исполнения заказа) и их потребление с постоянной скоростью, то обе указанные системы абсолютно одинаковы.

     1.2. Группировка материально-производственных запасов по основным классификационным признакам

     Общепринятой  является группировка материально-производственных запасов для правильной организации синтетического и аналитического учета по назначению и роли в процессе производства и по техническим действиям.

     В зависимости от назначения и роли в процессе производства различаются  следующие группы материально-производственных запасов:³ материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, тара и тарные материалы, запасные части, прочие материалы.

     Указанную классификацию производственных запасов  используют для построения синтетического и аналитического учета с целью  получения информации об остатках, поступлении и расходе сырья и материалов в производственно - эксплуатационной деятельности.

     Для учета материально - производственных запасов применяют следующие  синтетические счета:⁴

     10 "Материалы";

     11 "Животные на выращивании и  откорме";

     15 "Заготовление и приобретение материальных ценностей";

     16 "Отклонение в стоимости материальных  ценностей";

     41 "Товары";

     43 "Готовая продукция";

     забалансовые  счета:

     002 "Товарно - материальные ценности, принятые на ответственное хранение";

     003 "Материалы, принятые в переработку";

     004 "Товары, принятые на комиссию".

     К счету 10 "Материалы" могут быть открыты следующие субсчета:

     10-1 "Сырье и материалы";

     10-2 "Покупные полуфабрикаты и  комплектующие изделия, конструкции  и детали";

     10-3 "Топливо";

     10-4 "Тара и тарные материалы";

     10-5 "Запасные части";

     10-6 "Прочие материалы";

     10-7 "Материалы, переданные в переработку  на сторону";

     10-8 "Строительные материалы";

     10-9 "Инвентарь и хозяйственные  принадлежности" и др.

     На  малых предприятиях все производственные запасы можно учитывать на одном синтетическом счете 10 "Материалы" без открытия субсчетов.

     Внутри  каждой из перечисленных групп материальные ценности подразделяются на виды, сорта, марки, типоразмеры. Каждому наименованию, сорту, размеру присваивают числовое обозначение (номенклатурный номер) и записывают его в специальный документ, который называют номенклатурой - ценником. В номенклатуре - ценнике указывают также учетную цену и единицу измерения материалов.

     На  основе классификации для упрощения  учетного процесса разрабатывается номенклатура-ценник. Каждому наименованию материалов присваивается свой номенклатурный номер, под которым он вносится в номенклатуру-ценник.

     По  техническим свойствам материально-производственные запасы делятся на:

     — оборудование к установке учитываемое  в составе материально-производственных запасов в организациях. К нему относится технологическое, энергетическое и производственное оборудование и комплекты его запасных частей, требующее монтажа и предназначенное для установки в строящихся или реконструируемых объектах. Такое оборудование вводится в действие только после сборки его частей и прикрепления к фундаменту или опорам, к полу, междуэтажным перекрытиям и прочим несущим конструкциям зданий и сооружений.

     — материалы, используемые непосредственно  в процессе производства и выполнении работ;

     — конструкции и детали, а также  другие материальные ценности, необходимые для производства;

     —  готовые комплектующие изделия, которые требуют затрат по их обработке  или сборке. Используются такие изделия  для комплектования выпускаемой продукции и выполнении работ;

     - специальное оборудование, инструменты,  приспособления и другие приборы,  приобретаемые для проведения  работ;

     - инвентарь, инструменты, хозяйственные  принадлежности и другие средства  труда.

      1.3. Нормативно-правовое регулирование учета материально-производственных запасов

     Основными нормативными актами, регулирующими  порядок ведения бухгалтерского и налогового учета МПЗ, являются:

     - Положение по ведению бухгалтерского  учета и бухгалтерской отчетности, утвержденное Приказом Минфина России от 29 июля 1998 г. № 34н (в ред. Приказа Минфина России от 24 марта 2000 г. №31н);

     - Положение по бухгалтерскому  учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01, утвержденного Приказом Минфина России от 9 июня 2001 г. № 44н;

     - Методические указания Минфина  России по бухгалтерскому учету  материально-производственных запасов,  утвержденные Приказом Минфина  РФ от 28 декабря 2001 г. № 119н;

     - Методические указания по бухгалтерскому  учету специального инструмента, специальных приспособлений, специального оборудования и специальной одежды, утвержденные Приказом Минфина РФ от 26 декабря 2002 г. № 135н;

     - Положение по бухгалтерскому  учету «Учет активов и обязательств, стоимость которых выражена в иностранной валюте» ПБУ 3/2000, утвержденное Приказом Минфина РФ от 10 января 2000 г. № 2н.

     - Приказ МНС России от 10 декабря  2002 г. № БГ-3-22/706 «Об утверждении  Методических рекомендаций по  применению главы 26.2 «Упрощенная  система налогообложения» НК  РФ»:

     - Приказ от 28 октября 2002 г. № БГ-3-22/606 «Об утверждении форм книги учета доходов и расходов организаций и индивидуальных предпринимателей», применяющих упрощенную систему налогообложения, и Порядок отражения хозяйственных операций в книге учета доходов и расходов организаций и индивидуальных предпринимателей, применяющих упрощенную систему налогообложения»;

     - Приказ МНС РФ от 19 сентября 2002 г. № ВГ-3-22/495 «Об утверждении форм документов для применения упрощенной системы налогообложения» (носит рекомендательный характер)

     Кроме того, необходимо использовать (в части, не противореча-i названным документам) следующие инструкции:

     - Основные положения по учету  материалов на предприятиях и  стройках (приложение к Письму  Минфина СССР от 30 апреля 1974 г.  №103);

     - Инструкцию по бухгалтерскому учету лома и отходов черных и цветных металлов в производственных объединениях, предприятиях и организациях министерств и ведомств (утверждена Минфином СССР и ЦСУ СССР 25 декабря 1979 г.);

     - Нормы расхода топлива и смазочных  материалов на автомобильном транспорте, утвержденные Минтрансом РФ 29.04.03 №РЗ 112194-0366-03;

     - Инструкцию о порядке получения,  расходования, учета и хранения драгоценных металлов и драгоценных камней на предприятиях, в учреждениях и организациях (утверждена Минфином России 4 августа 1992 г. № 67, в редакции Письма Минфина России и Роскомдрагмета от 4 декабря 1995 г.);

     - Инструкцию о порядке выдачи  доверенности на получение товарно-материальных ценностей и отпуска их по доверенности (утверждена Минфином СССР 14. января 1967 г. № 17);

     - Письмо Минфина России от 30 октября  1992 г. № 16-05/4 «О порядке отражения  в бухгалтерском учете товарообменных  операций или операций, осуществляемых  на бартерной основе»;

     - Методические указания по инвентаризации  имущества и финансовых обязательств (утверждены Приказом Минфина России от 13 июня 1995 г. № 49);

     - Методические рекомендации по  учету и оформлению операций приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли (утверждены Комитетом РФ по торговле 10 июля 1996 г. № 1-794/32-5);

     - Правила комиссионной торговли  непродовольственными товарами (утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.98 №55);

     - Письмо Минфина России от 12 ноября 1996 г. № 96 «О порядке отражения  в бухгалтерском учете отдельных  операций, связанных с налогом на добавленную стоимость и акцизами»;

     - Постановление Госкомстата России  от 5.01.2004 г. №1 «Об утверждении  унифицированных форм первичной  учетной документации». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.  Анализ учета производственных запасов на ОАО «Вьюны»

2.1. Краткая характеристика предприятия

     Площадь землепользования ОАО «Вьюны» на 31.12.2007 г. составляла 18492 га, в том числе сельскохозяйственные угодья 7828 га, из них пашни 4753 га. При этом неиспользованной остается земельная площадь в 11293 га, что составляет 61% от общей площади земли предприятия.

     По  природно-климатическому зонированию  ОАО «Вьюны» находится в зоне лесостепи, которая характеризуется  умеренным климатом. Это позволяет  организации достаточно успешно  вести сельскохозяйственную деятельность и получать стабильную ежегодную прибыль.

     Предприятие работает в отрасли сельского  хозяйства. Основное производственное направление предприятия – молочное. В структуре товарной продукции  это основная отрасль животноводства составляет 74%. Растениеводство специализируется на производстве товарного зерна (в основном пшеницы) и кормов.

Таблица 2.1

 Основные  экономические показатели эффективности  ОАО «Вьюны»

     Анализируя  экономическую эффективность деятельности ОАО «Вьюны» за последние пять лет, можно сказать, что в целом  предприятие работает достаточно стабильно, ежегодно получает прибыль, хотя она и не всегда ежегодно повышается. Особенно значительное падение выручки, прибыли и рентабельности продаж и производства наблюдалось в 2005 году. Себестоимость продукции была очень высокой. В 2006 году положение исправилось, и перечисленные показатели увеличились. Но, несмотря на то, что к 2007 году прибыль опять таки повысилась, показатели рентабельности уменьшились. В целом показатели рентабельности достаточно высоки (исключая данные 2005 года), что говорит о достаточно эффективной экономической деятельности организации. Рентабельность производства показывает, что предприятие ОАО «Вьюны» является достаточно конкурентоспособным, может окупить свои затраты. Этот показатель должен быть больше или равен 20 – 25%, что мы и наблюдаем у рассматриваемого предприятия. Основными направлениями по ее улучшению должны стать поиски путей снижения себестоимости продукции.